ВИНА И КУХНЯ КИПРА 2011 Русская Информационная Служба « Russian Information Office « Вина: заводы и магазины « Таверны и рестораны « Деликатесы и кейтеринг 9 771986 286009 ISSN 1986-2865 03 EFFICIENT « MARKET DIGEST «Та Банья» - ресторан у моря в Пафосе. Читайте на с.23
Karmanoff № 3. Our 2011 Russian wine & food guide book to Cyprus.
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
В И Н А И К У Х Н Я К И П Р А 2 0 1 1
Русская Информационная Служба « Russian Information Office
« Вина: заводы и магазины « Таверны и рестораны « Деликатесы и кейтеринг9 771986 286009
ISSN 1986-2865 0 3
E F F I C I E N T « M A R K E T D I G E S T
«Та Банья» - ресторан у моря в Пафосе. Читайте на с.23
Добро пожаловать! ...в это изысканное и непринужденное гастрономическое путешествие!!!
Роскошные автодля отдыха, экскурсий и работы
ЗАБРОНИРУЙТЕ НА САЙТЕ СЕГОДНЯ
и получите скидку до 20%
ЭТО ПРОСТО И ВЫГОДНО
www.cyprusguide.info
Кто такой Пигмалион? Вы скажете, это тот древнегрече-ский скульптор, который сделал Галатею из слоновой кости, влюбился в неё до помрачения ума, уговорил Афродиту ожи-вить статую и после этого, как приличный человек, женился на возлюбленной. Действительно, примерно такая история описана в древнегреческом сказании. Только Пигмалион был не столько скульптор, сколько царь Кипра и верхов-ный жрец храма Афродиты.
Однако по мнению киприотов у Пигмалиона есть гораздо более весомая заслуга перед человечеством, чем страстная любовь к неодушевлённому предмету. Кипрская легенда гласит, что он открыл способ приготовления мяса на углях, то есть гриль, или барбекю.
А случилось это, видимо, так. В те далёкие времена в храмах дефицитную баранину и говядину сжигали во славу богов. Как-то раз во время службы в храме Афродиты голодный и усталый Пигмалион в задумчивости облизал палец, из-мазанный душистым соком, капавшим в огонь со сжигаемой бараньей туши и, о – чудо! – это было божественно вкусно! Тс-с-с! Это было божественно, но и богохульно одновремен-но, ведь баран-то предназначался Афродите!
Мы не знаем, был ли наказан Пигмалион богиней за поеда-ние сакрального мяса. Или, может быть, он уволился из хра-ма и открыл первый в мире гриль-ресторан. Однако доподлинно известно, что самые древние в мире металли-ческие шампуры были найдены именно в районе Пафоса и хранятся в коллекции Пафосского археологического музея.
А киприотов не надо убеждать, что гриль – одно из величай-ших изобретений человечества. Для них мясо на гриле – это излюбленное кушанье, а его приготовление – всегда священ-нодейство и почти мистический ритуал.
Илья Лойша
* Сувла – большие куски мяса (граммов по 50-100 каждый), приготовленные на вертеле над углями
ПИГМАЛИОН И ГРИЛЬ
Да здравствует сувла* душистая!
KarmanoffTM market digestВина и кухня Кипра 2011Russian Information Office | Русская информационная служба, № 3, май 2011. ISSN 1986-2865
Редактор: Илья Лойша. Номер делали: Ольга Бозрикова, Зоя Буркина, Вячеслав Егоров, Евгений Конасов, Ольга Конасова, Валерий Кузнецов, Юрий Спирин. Редакция не несёт ответственности за содержание рекламных материалов, а также за убытки, которые могут стать следствием использования содержащихся в настоящем издании сведений.Published by Seminsky Services Ltd. 8, Panayioti Tsangari Str., P.Yermasoyias, 4042, Limassol – Cyprus. Tel./fax: +357-25585364, [email protected]
В подвале винного завода Menargos.Фото: Евгений Конасов.
www.cyprusguide.info
Господа и дамы, товарищи!
Это третий дайджест кипрского рынка из серии KarmanoffTM, выпущенный за последние 12 месяцев. Этот выпуск, как и предыдущие, получился исключительно успешным для изда-теля и, я уверен, полезным для читателей. Как всегда, Рус-ская информационная служба (РИС) пишет содержательно, но кратко, по делу, что делает наши издания лучшими прово-дниками информации о кипрском потребительском и бизнес- рынке. Приятного чтения, приятного аппетита! Я-мас!
Илья Лойша, редактор РИС
Garido Mania
Mагия Вкуса
[6 креветок • кальмары • рис • картофель фри]открыты днём и вечером • на обед блюда из круп и бобовых •
каждый день свежая рыба
т. 22100190, еда навынос и доставкаNicosia, 63 Kiriyakou Matsi, Agios Dometios (дорога к заводу Coca-Cola)
ДОСТАВКА!
Китайский Ресторан
ДОСТАВКА!
БИЗНЕС-ЛАНЧ
НА ДВОИХ€ 19.90
МЕНЮ НА ВЫНОС
С ЧЕЛОВЕКА€ 4.90
• Спринг роллс (2 шт.)• Курица или свинина в кисло-сладком соусе• Говядина с зелёным перцем и соусом из чёрной фасоли• Жареный рис с яйцом• Курица в лимонном соусе• Креветки с соусом манго (6 шт.)
• Курица или свинина в кисло-сладком соусе• Говядина с зелёным перцем и соусом из чёрной фасоли• Курица в лимонном соусе
КУПОН НА СКИДКУ
20%в обед по будням и вечером в воскресенье и понедельник
как доехать: центр города, туристическая улица Св. Андре я, идущая параллельно набережной.
парковка: крытая, охраняемая, на 85 автомобилей.
кухня: лёгкие закуски.
напитки: коктейли, крепкие и безалкогольные напитки.
средний счёт: около €20 с человека.
скидки и спецпредложения: ежедневно до 21:30 на все напитки скидка 20%.
музыкальный бар 7seas: высокие потолки, стеклян-ные стены, гигантская мраморная барная стойка в центре и тяжелые дубовые двери, открывая которые, вы попадаете в другой мир – такой бар вы бы могли найти в Лондоне, Мель-бурне или на Манхеттене. Ночью игра света преображает бар изнутри и снаружи, голубые и фиолетовые светильники бросают отблески на деревянные панели сцены, мягкие ко-жаные диваны и стеклянные столики. И самое главное – это атмосфера, которую может создать только живая музыка. Каждый вечер в 7seas новая музыкальная программа: это могут быть хиты 70-х и 80-х, R&B и хаус, акустический рок и регги, тематические вечера, посвященные классическому року или греческой музыке, а по вторникам – латиноаме-риканские ритмы. В 7seas приглашают исполнителей и музыкальные группы из разных стран, в том числе из России (например, в 2011 году на Рождество здесь выступал Алек-сандр Иванов и группа «Рондо»). Здесь подают все виды коктейлей, фруктовые пунши, шампанское. В меню - легкие закуски, суши, сырные и мясные ассорти.
223, Ayiou Andreou Str., Columbia Plaza, Limassol, т[email protected], www.columbiaplaza.com
музыкальный
БАР
[сэвэн сииз]
Для каждого – мечта, для избранных – возможность
221, Chr. Haggipavlou Str., Helios Courtт.25828820, www.melfordservices.com
11
ЛИМАССОЛ
открыто: каждый день с 12:00 до 23:00
как доехать: центр города, туристическая улица Св. Андре я, идущая параллельно набережной.
парковка: крытая, охраняемая, на 85 автомобилей.
кухня: итальянская: паста, салаты, закуски и пицца. Особое блюдо: Bolognese Al Forno.
напитки: алкогольные и безалкогольные, пиво, свежевы-жатые соки, кофе и чай.
уровень цен: трапеза с напитком - около €14 с челове-ка. Минимальная цена одного блюда €3,40, максимальная - €9,30.
ресторан La Boca: быстро, вкусно, весело! Это абсолют-но новая для Кипра концепция ресторана самообслуживания, в котором вы можете попросить шеф-повара приготовить еду так, как ее любите именно вы, и наблюдать весь процесс приготовления на открытой кухне. Здесь подают аутентич-ную итальянскую еду – домашнюю пиццу, необыкновенно свежие салаты, прославленные итальянские десерты. Мож-но заказать частную вечеринку в одном из залов La Boca (если гостей больше 10). Гордость ресторана – маленькая фабрика по приготовлению свежих итальянских макарон, где вы можете увидеть весь процесс производства. Расположен-ный в живописном дворике с фонтанами, ресторан La Boca – идеальное место для тех, кто ищет простую домашнюю пищу, приготовленную в соответствии с высокими современными стандартами, вкусную и здоровую. И что немаловажно, обед или ужин в La Boca не ударит по кошельку. Ресторан – обла-датель награды TimeOut Awards 2009 года.
223, Ayiou Andreou Str., Columbia Plaza, Limassol, т[email protected], www.columbiaplaza.com
итальянский
РЕСТОРАН
[ла бока]
13
[тисипи сифуд шопс]
главный офис: 13, Kremastis Rodou, Episkopi, Limassol, т[email protected], www.cyprusfishandmeat.com
важно: компания ранее называлась Australian Seafood Shops.
как доехать: Епископи (округ Лимассол) – см. карту.
открыто: Пн. – Пт. с 9.00 до 19.00, Сб. с 8.30 до 15.00.
предлагает: � морепродукты, свежую и замороженную рыбу; � мясные изделия и птицу; � замороженные фрукты и ягоды; � дичь и деликатесы: оленина, мясо кабана, рябчик и фазан, заяц, говяжий рубец, виноградные улитки, живые омары (лобстеры), свежие устрицы и др.
поставщики: Scotch Premier (поставщик Ее Величе-ства короле вы) – говядина сорта ангус, баранина и дичь из Шотландии; Loch Fyne Scotland – свежая и копчёная рыба, устрицы и мидии; North Atlantic – свежая и свежезаморо-женная рыба; Norfolk – гусь и индейка, выращенные на сво-бодном выпасе.
доп. услуги: � оформление заказа по телефону и через интернет; � доставка по территории Кипра.
компания TCP Seafood Shops: является оптовым по-ставщиком мяса, дичи, рыбы и морепродуктов на кипрский рынок. Как импортёр, TCP Seafood Shops может предложить товар отменного качества по очень привлекательным ценам. У фирмы много постоянных русских клиентов.
[блю палм сансет]открыто: ежедневно, круглый год с 1000 до 300 ночи.
как доехать: проехать по Айя-Напе на восток по на-бережной мимо отелей Grecian Bay, Alion, Grecian Sands и, оставив слева таверну Evinos, выехать за пределы деревни и проехать около 550 метров в сторону Cape Greco, Blue Palm Sunset будет слева, у моря.
парковка: на 150 легковых автомобилей.
количество посетителей: более 300 человек.
кухня: международная.
напитки: большой выбор напитков всех категорий.
уровень цен: около €25 с человека (с напитками).
скидки и спецпредложения: скидка 10% для пользователей путеводителя.
ресторан Blue Palm Sunset: ресторан рассчитан, прежде всего, на проведение массовых торжеств – свадеб, крестин, дней рождения, крупных деловых обедов. Весной 2010 года в ресторане полностью и кардинально сменили интерьер, пере-делали зелёную лужайку и открытый бар, а на крыше пристро-или кафе-веранду, откуда открываются прекрасные виды – на золотые закаты солнца и серебряные восходы полной луны, на Айя-Напу, бурлящую ночной жизнью, и молчаливую скалу Cape Greco. Blue Palm Sunset – это уникальное место прямо на морском берегу где есть все условия как для проведения массо-вых мероприятий, так и для обеда в компании близких людей, для романтического ужина с любимым человеком или простого послеобеденного кофе с кусочком кондитерского волшебства. В ресторане очень обширное «международное» меню, вклю-чающее блюда японской, китайской, мексиканской, греческой, французской, итальянской, кипрской и других кухонь. Здесь предлагают блюда-фламбе, свадебный стол, а также живых любстеров и устриц, свежую рыбу и отличные десерты. Ресто-ран может принять группы до 100 человек практически в любое время, но для уточнения деталей лучше созвониться заранее.
т. 99523870 Christos
РЕСТОРАНАЙЯ-НАПА
Andri Polycarpou
• проектирование вашего дома• дизайн интерьера и экстерьера• 3D-визуализация объектов• говорим на русском,
уровень цен: около €15 с человека за ужин. Напитки: €2 - €6 за порцию.
спецпредложения: «счастливый час» с16:00 до 19:00.
спорт-бар и ресторан Franx: в ресторане 8 больших экранов, на которых транслируются различные спортивные события, в том числе прямые передачи с наиболее важных футбольных и других состязаний. В меню: популярные со-рта разливного и бутилированного пива, сэндвичи, сырное и мясное ассорти, стейки, традиционные кипрские мясные и овощные блюда. Каждую субботу в ресторане живая музыка, саксофон по четвергам (если нет игр UEFA), также прово-дятся вечера, посвященные музыке 70-х и 80-х или клас-сическому року. Помещение бара кондиционировано, есть бесплатный интернет. Посетители бара отмечают разумные цены и очень дружелюбное обслуживание.
спорт-бар: спортивные бары выросли из английских пабов, их рождению мы обязаны большим телевизионным экранам. С их появлением у болельщиков появилась воз-можность посмотреть игру любимой команды в уютном месте с людьми, которые так же, как и они, неравнодушны к спорту. Совместный просмотр программы, будь то футбольный матч или теннис, сплачивает людей, заставляет их почувствовать себя частью одной команды. И конечно, идея спорт-бара не устареет, пока в нем есть место здоровому азарту и чувству-ется ритм жизни.
Stick House - мороженое как искусство, полное страсти и вдохновения.
Итальянское домашнее "джелато" на палочке
Italian Handcrafted GelatoFRANCHISING PRODUCT
В районе старой крепости: 2, Ayios Andreas Str., Limassol, т.99728992
Без сахараТолько свежие фрукты
100% натуральные ингредиенты
Без консервантовБез глютена
Низкокалорийное
21
ЛИМАССОЛНИКОСИЯ
COFFEE DIRECT [кофи дайрэкт]
открыто: Никосия - с 9:30 до 19:30 ежедневно, с 9:30 до 17:30 в Ср, Сб, выходной Вс; Лимассол - с 10:00 до 19:00 ежедневно, с 10:00 до 13:00 в Ср, Сб, выходной Вс.
как доехать: адреса см. ниже.
парковка: есть возле каждого магазина.
товары: зерновой и растворимый кофе, чай, какао, шо-колад, а также кофемашины, кофейные и чайные прессы, чайники, посуда.
цены: уточните в магазине.
Coffee Direct: некоторые люди в способны почув-ствовать от двух до четырех сотен ароматов кофе. Если вы из их числа – зайдите в Coffee Direct. Это небольшой чайно-кофейный бутик с широким выбором кофе, чая и аксессуаров для их приготовления. Магазин продает листовой черный и зеленый чай, натуральный и арома-тизированный кофе различного помола, травяной чай и чай с кусочками фруктов, ройбос с карамелью или манго, шоколадные напитки. Выбирая кофемашину, стоит обратить внимание на объе м резервуаров для воды и кофе, а также интуитивную до-ступность меню и способность механизма работать с молотым кофе и зернами. Лучше, чтобы фильтры были нейлоновыми, иначе они будут быстро засорятся. Жела-тельно, чтобы кофемолка обеспечивала средний помол, в этом случае вы получите крепкий и ароматный напиток.
«Ройбос» в переводе с Afrikaans – «красный куст». Чай может быть зеленым или красным, в зависимости от продолжительности ферментации листьев, в нем совсем нет кофеина, мало танинов и много антиоксидантов. Не-смотря на то, что ройбос – травяной чай, в Южной Африке придумали делать из него «красный эспрессо» и «крас-ный капучино»!
Отличная кухня:· свежеприготовленный суп· экзотические салаты· большой выбор рыбы и морепродуктов (мидии, лосось, Fish & Chips, рыбное ассорти)· паста и домашняя пицца · стейки· домашние сладостиКипрские народные блюдаЭкзотические коктейлиСпортивные репортажина больших экранахСобственный DJ
напитки: большой выбор вин, пива и других напитков.
уровень цен: от €10 до €40 с человека (с напитками).
скидки и спецпредложения: для туристических групп, по предварительной договоренности.
ресторан Ta Bania: расположен на тусовочной набереж-ной Като Пафоса, на самом берегу моря, рядом со средневе-ковой крепостью и портом. Ta Bania – редкое исключение из правила «ресторан, который готовит всё, не может готовить хорошо». Здесь отлично готовят блюда нескольких направ-лений. Заведение открывается в 7 часов утра и подаёт сыт-ные (или лёгкие – по вашему выбору) завтраки. В обеденное и вечернее время – свежайшую рыбу и морепродукты, соч-ные стейки, кипрскую кухню и популярные «международные» блюда. В меню местного бара многие виды кипрского и им-портного разливного пива, вина, коктейли и другие напитки. Из окон ресторана открывается прекрасный вид на море.
открыто: с 900 до 1700, лучше созвониться заранее.
как доехать: от Лимассола ехать по трассе B8 ок. 25 км до левого поворота на E802, далее по E802 ок. 3,5 км до поворота на д.Koilani [килани], далее по дорожным указателям.
парковка: на 10 легковых автомобилей или 1 автобус.
количество посетителей: до 40 человек одновременно.
экскурсия: по заводу занимает 10-15 минут, бесплатно.
дегустация: занимает около получаса, предлагаются на пробу 7 вин.
где поесть:1. Xenios Roti т.96512775; 2. Corineon т.99608196; 3. Ayia Mavri т.25470542; 4. Cultural Center т.99571390; 5. Ta Tria pefka открыта только в Вс в обед, т.25470046
завод Айя-Мáври - старейший малый частный винный завод на Кипре, основанный доктором Иоаннидесом и его женой в 1983 году. Завод расположен в д.Koilani в центре винодельческого района Красохория на высоте 900 м над уровнем моря, где условия для виноградарства и виноделия идеальны. Это небольшое семейное предприятие, выпуска-ющее ежегодно ок. 50.000 бутылок сухих, полусладких и слад-ких вин. Самые знаменитые вина этого завода, получившие многочисленные золотые медали на Кипре и за рубежом, – сладкие Muscat и Moschatos [мосхатос]. Ежегодно в первое воскресенье октября в старинной живописной д. Koilani про-ходит фольклорный фестиваль Афамия.
как доехать: от Лимассола ехать по трассе B8 в направле-нии на Troodos ок.19 км до д.Monagri, далее следовать через Monagri по коричневым дорожным указателям в сторону монастыря Panagia tis Amasgou. Винный завод находится рядом с церковью на окраине деревни.
парковка: на 10 легковых автомобилей или 3 автобуса среднего размера, парковка для больших автобусов на рас-стоянии около 200 м.
количество посетителей: до 60 человек одновремен-но. Большие туристические группы принимаются по пред-варительной договорённости (необходимо созвониться с Никосом не менее чем за один час).
экскурсия: экскурсии нет, но хозяин с удовольствием рас-скажет о винном производстве.
дегустация: бесплатная, занимает 15-20 минут, включает 4 вина (в том числе коммандарию), а также сыр халюми, суджу-кос (чурчхела), изюм, монастырский хлеб и сезонные фрукты.
где поесть: таверна Silikou (с. 46) в д.Silikou и таверна Lania (с. 44) в д.Lania
завод Menargos: Артефакты, временами находимые в полях вокруг деревни Monagri, свидетельствуют, что люди в её окрестностях селились и, видимо, делали сладкое вино вроде коммандарии ещё более трёх тысяч лет назад. Хозяин завода Menargos Никос Арестиду – единственный на Кипре винодел, придерживающийся древней традиции производства комман-дарии без добавления спирта. Его коммандарию можно по-пробовать и купить только непосредственно на заводе.
ВИНЗАВОДЛИМАССОЛ
MENARGOS[менаргос]
Menargos winery, Monagri village, Limassol. т.25433674 или 99478279 - хозяин Nicos Arestadiou
Винаиз самого сердца Кипра
Vardalis
ВинныйзаводVardalis,деревняКилани
31
открыто: Ежедневно с 900 до 1700, кроме праздников
как доехать: от Лимассола ехать по трассе B8 ок.25 км до левого поворота на E802, далее по E802 ок.3,5 км до поворота на д. Koilani [килани], далее по дорожным указателям.
парковка: на 20 легковых автомобилей
количество посетителей: до 40 человек одновременно
экскурсия: по винзаводу, бесплатно.
дегустация: бесплатна, вместе с экскурсией может занять до 1 часа.
где поесть: Для организации обеда или ужина следует за-ранее согласовать меню, время и прочие детали. Также есть несколько ресторанов в д. Koilani [килани].
винзавод Вардалис: основан в 1998 году, расположен в живописной горной местности на окраине деревни Килани в окружении виноградников. Как винный завод, так и вино-градники находятся на благоприятной для виноградарства и виноделия высоте ок.900 метров над уровнем моря, в вино-дельческом районе Красохория. Вардалис производит сухие вина из лучших местных и известных международных сортов винограда: красные из Maratheftiko, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Mattaro и белые из Chardonnay, Xynisteri. Большой популярностью пользуется также сладкое вино из винограда Muscat. Вина Vardalis неоднократно становились победите-лями различных винных соревнований. По предварительной договорённости на заводе Вардалис можно заказать обед, ужин или закрытую вечеринку на свежем горном воздухе.
где поесть: Пообедать и поужинать можно в таверне Lania (с. 44) примерно в 1 км в д.Lania, перекусить – в традицион-ной деревенской кофейне в 50 метрах от завода.
завод Карсерас: специализируется, прежде всего, на производстве старинного кипрского десертного вина ком-мандария. Этот тягучий сладкий напиток производится в здешних краях с незапамятных времён. Коммандария по-дается как аперитив или после еды, а также со льдом или в виде коктейля со свежим апельсиновым соком. Недалеко от завода находится старинная церковь Св.Эпифания, а уютная спокойная деревня Dhoros – прекрасное место для пеших прогулок. Ежегодно в течение последней недели июля в районе производства коммандарии проходит Commandaria Festival – фестиваль коммандарии (информацию о месте про-ведения можно получить в гостинице или через офисы КОТ).
KARSERAS[карсерас]
ВИНЗАВОДЛИМАССОЛ
Dhoros Village, округ Limassol - по дороге в горы Troodos. т.2543448 или 99589325
35
открыто: Пн-Пт с 1000 до 1700
как доехать: проехать по скоростной трассе A6 ок.10 км от Пафоса или ок.55 км от Лимассола до поворота на дорогу F622 в сторону Anarita, Amargeti и ехать по F622 ок.28 км, монастырь будет слева от дороги вне населённых пунктов.
парковка: большая, перед монастырем.
количество посетителей: до 30 человек одновременно.
экскурсия: бесплатно, по предварительной договоренности.
где поесть: ресторан рядом с монастырскими стенами.
винзавод монастыря Chrysorroyiatissa: вино в этом старинном монастыре производили, видимо, всегда – со времени его основания в XII веке. Производство, пре-рванное в XIX веке, возобновилось в середине 1980-х и в настоящий момент является успешным коммерческим пред-приятием. Всё вино делается из винограда, выращенного на собственных монастырских виноградниках. Название Хрисороядиса (точнее Панагия Хрисороядиса) до-словно означает «Пресвятая (Богородица) золотого граната». День ангела местной церкви отмечается 15 августа, в день Успения Пресвятой Богородицы. Современное здание мона-стыря было заложено в 1751 году, а монастырская церковь, судя по архитектурным деталям, относится к более раннему периоду.
открыто: Вт-Пт с 1000 до 1800, Сб и Вс - по договоренности.
как доехать: Возле отелей Elias Beach и Grand Hotel в турзоне Лимассола свернуть на трассу F123 в направлении д.Parekklisia [Парэклишá]. Примерно через 4 км, сразу за д.Parekklisia, правый поворот обозначен указателем на Hadjiantonas Winery, далее следовать по указателям.
парковка: на 60 легковых автомобилей.
количество посетителей: не более 20 человек без предварительной договоренности.
экскурсия: подробная экскурсия с дегустацией - €20 с человека; включает дегустацию всех вин, закуски и бокал по-нравившегося вина; занимает до полутора часов; Вт-Пт с 1100 до 1600 или по предварительной договоренности.
Shiraz и Cabernet-Shiraz лучше всего подходят к мясным блюдам и дичи. Chardonnay подают с морепродуктами, кури-цей и суши. А игристый Muscat и Hadjiantonas Rosé хороши в качестве аперитива или самостоятельного напитка.
где поесть: на винзаводе есть ресторан Le Chateaux, который предлагает комплексное меню, обеды, а также организацию зва-ных ужинов и вечеринок. Заранее уточните время обеда и меню.
завод Хаджиантонас: 21 медаль за 4 вина и 6 лет су-ществования. У этих людей есть вкус во всем! Посмотрите хотя бы на изумительные фото винного завода и ресторана Le Chateaux на сайте www.hadjiantonas.com.cy, и вам сразу захочется и посетить винный завод, и отужинать в ресторане. Место спланировано и построено так, что Hadjiantonas Winery может принимать совершенно разные по масштабу и значи-мости частные вечеринки – от 30 до 1.500 гостей.
открыто: с 800 до 1700 Пн-Сб с октября по апрель, с мая по сентябрь ежедневно. Созвонитесь заранее.
как доехать: от Лимассола ехать по трассе B8 ок.25 км до левого поворота на E802, далее по E802 ок.3,5 км до поворота на д. Koilani [килани], далее по дорожным указателям. Рас-положен в центре деревни.
парковка: неподалеку от винзавода.
количество посетителей: до 30 человек одновременно.
экскурсия: по заводу и дегустация займет до 1 часа, бес-платно.
дегустация: Винная дегустация проводится в живописном старинном семейном доме бесплатно; дегустация с легкими закусками (сыром и хлебом) - € 3,50 с человека.
вина: можно приобрести в лучших винных магазинах - La Maison du Vin (с. 57), Spectus, Oenus, Oeno Pneumata, Vino Cultura, Cava Dionysio, Cava Remuage, Oak Tree, Cavaway, Robusto, а также в более чем 130 ресторанах и отелях. Shiraz € 9,00 Cabernet Sauvignon € 10,50 Vlassides White € 5,50
где поесть: 1. Mario’s place т.99608196; 2. Xenios Roti т.96512775; 3. Ayia Mavri т.25470542.
винзавод Влассидес: начал производство в 1998 году в небольшом помещении в центре Килани, а сейчас строит новое здание посреди собственного виноградника. Молодой винодел с прекрасным калифорнийским образованием Со-фоклис Влассидес и его многоопытный отец (многие годы проработавший на заводе ETKO) делают всего три сорта су-хого вина: Shiraz, Cabernet Sauvignon и Vlassides White, зато делают их абсолютно превосходно. Красные вина Vlassides могут храниться в бутылке от 5 до 10 лет и рекомендуются с кипрскими мясными блюдами на гриле, говяжьей отбивной или дичью. Белые – с рыбным мезе, фруктами или в каче-стве самостоятельного напитка без закуски.
VLASSIDES[власидис]
Vlassides Winery, Kilani village, 4776, Lemesos.Sophocles Vlassides т. 99441574
ВИНЗАВОДЛИМАССОЛ
Китайский ресторан и кафе
...Наш стиль – ваше настроение...20 лет безупречной репутации и качественного обслуживания
Здесь можно постичь премудрости древней и витиеватой китайской кухни, а можно просто перекусить сэндвича-ми, поесть мороженого или выпить чашечку кофе. Есть открытый зал для курящих, оформленный работами со-временных художников.
Открыто ежедневно с 12:00 до 23:30Еда навынос и доставка.
29, Kolonakiou, т.25311166, ф.25311364King’s Garden Chinese Restaurant & Cafe
41
открыто: с 1100 до 1800 , лучше созвониться заранее.
как доехать: по скоростной трассе A6 проехать ок.55 км от Пафоса или ок.10 км от Лимассола, повернуть на дорогу E601 в сторону Kantou, Omodos; ехать ок.14 км по E601 до д.Agios Amvrosios, где свернуть налево с E601 и спросить направле-ние на винзавод у местных.
парковка: на 10 легковых автомобилей.
количество посетителей: до 15 человек одновременно.
экскурсия: по заводу, занимает 15 минут, бесплатно.
дегустация: дегустация занимает 30-60 минут; включает вино, сыр и хлеб; бесплатно (но хозяину будет приятно, если вы купите понравившееся вино).
где поесть: 1. в д.Agios Amvrosios – таверна To Ochiro [то охирó]; 2. в д.Vasa – рестораны Ariadne [ариадни] (т.25944064) и Pyrgos (т.99491455); 3. в Омодосе – Tou Kyr Gianni [ту кир янни] (т.99308555) и Avli tou Themistokli [авли ту фемистокли] (т.25422649).
винзавод Замбáртас: за два с небольшим года суще-ствования добился впечатляющих результатов – 11 наград на престижных кипрских и международных конкурсах. Это неудивительно, ведь основатель семейного бизнеса доктор химических наук Акис Замбартас в течение 25 лет был глав-ным виноделом завода КЕО, а затем 8 лет руководил этим крупнейшим на Кипре винным производством. Его сын Мар-кос изучал виноделие во Франции, Великобритании, Новой Зеландии и Австралии. Семья здорово подкована теоретиче-ски и практически, поэтому завод Zambartas – один из самых перспективных. Специализируется на винах из местных, кипрских сортов винограда.
ZAMBARTAS[замбáртас]
ВИНЗАВОДЛИМАССОЛ
39, Gr. Afxentiou, 4710, Agios Amvrosios, Lemesos.т.9961556 или 99300166, www.zambartaswineries.com
как доехать: по скоростной трассе A6 проехать ок.55 км от Пафоса или ок.10 км от Лимассола, повернуть на дорогу E601 в сторону Kantou, Omodos; ехать ок.27 км по E601 и F604 по указателям в сторону д.Omodos, винзавод расположен спра-ва от дороги не доезжая 800м до деревни.
парковка: на 20 автомобилей.
количество посетителей: до 150 человек одновременно.
экскурсия и дегустация: для небольших групп (до 10 человек) - бесплатно, для автобусных экскурсий (более 10 человек) - €2 с человека. Дегустация включает все вина завода, хлеб суджукос (чурчхела), сыр.
где поесть: рекомендации ресторанов и таверн см. на с.6, с.16, с.45.
завод Линос – семейное предприятие, основанное в 1995 году отставным офицером полиции Иродотом Иродоту. Се-годня вместе с господином Иродоту на винном производстве работают его сыновья. Завод выпускает прекрасные сухие вина, а также делает хороший суджукос (чурчхелу) из за-гущенного виноградного сока и миндального ореха. Семья Иродоту приглашает вас на винный завод, а также на стенд Linos на лимассольском винном фестивале (с 27 августа по 5 сентября).
LINOS[линос]
ВИНЗАВОДЛИМАССОЛ
Linos Winery, Demetriou Liperti 11, Omodos, Limassolт.25422700 и 99672104, www.linoswinery.com
открыто: ежедневно с 900 до 1600 (начиная с 1 июля 2010)
как доехать: проехать по скоростной трассе A6 ок.10 км от Пафоса или ок.55 км от Лимассола до поворота на дорогу F622 в сторону Anarita, Amargeti и ехать по F622 ок.25 км до д.Statos – Agios Fotios.
парковка: парковка около винзавода и в центре деревни.
количество посетителей: до 40 человек одновременно.
где поесть: неподалеку расположены несколько рестора-нов и кафе, узнайте непосредственно на винзаводе.
винзавод Makkas: 5 золотых и серебряных медалей на кипрских винных конкурсах 2008-2010. У Маккаса самый креативный логотип из всех кипрских винзаводов – корабль под парусом, что означает надежду, веру в будущее и готов-ность бороться за поставленные цели.
как доехать: район старого порта, недалеко от Лимас-сольской крепости.
парковка: на 50 автомобилей, в 20м от ресторана.
кухня: суши, салаты, паста, сыры, гриль.
вместимость: до 60 человек одновременно.
напитки: вина и шампанское известных мировых марок.
уровень цен: около €25 с человека за ужин. Кипрские вина - €5,15 за порцию, €15 за бутылку.
спецпредложения: особые цены для частных вечери-нок, дней рождения, юбилеев, комплексных обедов.
винный бар Vintage Lounge: милое место, очень попу-лярное среди местных жителей. Заведение расположено не-далеко от средневекового замка и старого городского порта. Здесь можно вкусно поесть и побеседовать под звуки джазо-вой и этнической музыки. Меню Vintage Lounge – это класси-ческий фьюжн (сочетание популярных блюд Востока и Запа-да). Особенно хороши говядина терияки, филе лосося и тунца на гриле, роллы и суши, японские салаты и паста с овощами, рыбой или мясом. Сомелье подберёт напитки, соответствую-щие выбранным блюдам. Персонал говорит по-русски.
Угол улиц Spartis и Irinis, Limassol, т[email protected] · www.VintageCyprus.com
УютноеистильноекафевстаройчастиЛимассола.Зданию Dino Art Café более 550 лет. Оно построено ещё до открытия Америки Колумбом и падения монгольского ига на Руси.
Элитное меню: устрицы и др. моллюскиморепродукты · блюда-гриль
устричный бар и гриль
42, Amathountos Ave., LimassolПешеходная набережная турзоны.Заказ столика по т.25329040www.puestaoysterbar.com
Открыто ежедневно с 9 утра до 2 ночи, кухня работает с 12 до 23ч
Вдали от суеты: шум прибоя, приятная музыка, модный интерьер.
ТАВЕРНЫ « РЕСТОРАНЫ « МЕЗЕ « ГРИЛЬ
Р А З Д Е Л
49
ЛИМАССОЛ
[аптаун скуэер]расположение: в престижном районе турзоны, рядом с го-стиницами St. Raphael и Grand Resort.
парковка: на 200 автомобилей.
Chester’s: бар и ресторан Chester’s приглашает на блюда европейской кухни. Открыт с 10.00 до 02.00 (кухня до 00.00), вмещает до 300 посетителей. Это место для отдыха и общения, где всегда хорошо и взрослым, и детям. Уютный и удобный интерьер, трансляция мировых спортивных событий – приятное сопровождение мастерски приготовленных блюд европейской и мексиканской кухни. В ресторане играет живая музыка: латино по Пт и классический рок в Вс. т.25635155
ZEN Room: японская кухня. Открыт с 12.00 до 24.00, может принять до 120 человек одновременно. Сочетает в себе ком-форт и изящество, столь близкие азиатской культуре. Много-образие блюд, приготовленных со знанием всех тонкостей японской кухни, увлечёт вас в удивительное кулинарное путе-шествие. Опытный метрдотель порекомендует лучшее сочета-ние блюд и напитков. В обед по будням 20% скидка по карте, в Ср - шампанское в полцены. т.25812659
Chi Lounge: ресторан новой китайской кухни. Открыт с 12.00 до 24.00, принимает до 110 гостей. Изюминка этого рестора-на – современное прочтение традиционной китайской кухни. Здесь продумано всё до мелочей: от интерьера до гарнира к каждому блюду. Погрузиться в гармонию ощущений, рассла-биться, насладиться эксклюзивными лакомствами вы можете в гостях у Chi Lounge. Лобстеры и шампанское в полцены по Чт, по будням с 12:00 до 17:00 - скидка 20% по обеденной карте. т.25636357
eStilo: фьюжн тапас-бар – стильное патио в центре UpTown Square – место непринуждённого общения с друзьями. В меню - лёгкие закуски в стиле фьюжн тапаc, элегантные коктейли и вина, разливное пиво. Открыто ежедневно с 18:00 до 02:00. Фьюжн: направление в кулинарии, сочетающее кухни Востока и Европы. Та́пас: в Испании – закуска к пиву и вину: орешки, чипсы, маслины, а также холодные и горячие закуски.
Uptown Square: 194, Amathoundos Ave., Limassol
ресторанный
ГОРОДОК
ОТКРЫТО: ЕЖЕДНЕВНО с 11:30 до 23:30
т. 25 32 18 5855, Spyrou Kyprianou, Yermasoyia, Limassol
51
ЛИМАССОЛ
[лишотики сувла] открыто: с 11:30 до 23:30, ежедневно и круглогодично.
как доехать: возле светофора недалеко от Йермасойской кольцевой развязки (подскажет каждый киприот).
парковка: большая, в 10м от ресторана.
кухня: кипрская, специализация - клефтико.
количество посетителей: до 250 человек одновремен-но.
напитки: вина, пиво, крепкие и безалкогольные в ассор-тименте.
уровень цен: основное блюдо от €8 до €12 с чел. Вино от €11,90 за бутылку, пиво от €3,50 (английская пинта), безалко-гольные напитки €2,40.
спецпредложения: Специальные цены на проведение вечеринок. В Пн - Сб 12:00 – 23:00 шведский стол - цена €7,90 с человека (количество подходов не ограничено). В Сб на ланч шведский стол + клефтико - цена €11,90 с человека. В шведский стол входит 38 горячих блюд и холодных закусок. Напитки оплачиваются дополнительно.
таверна Lisiotiki Souvla: место, где вы можете получить полное представление о кипрской кухне за очень разумные деньги. Ресторан существует уже 30 лет, пользуется огром-ной популярностью и у местных жителей, и у иностранцев. Здесь до сих пор каждому пришедшему гостю подают кара-вай традиционного хлеба (обязательно ломать руками!) и свежий лук. Кефтедес, шефталья, стифадо, мусака, клефтико, сувла и кебаб – далеко не полный перечень блюд, которые можно попробовать в Lisiotiki Souvla. Еда готовится из све-жих продуктов, с большим количеством трав и оливковым маслом. Доставка по Лимассолу стоит €1,70.
парковка: перед рестораном на 12 автомобилей и большая неподалёку.
количество посетителей: до 60 человек одновременно.
кухня: итальянская.
напитки: вина и коктейли.
уровень цен: €15 – €25 с человека.
скидки и спецпредложения: нет.
ресторан Grazie: современный, элегантный, пронизан-ный светом ресторан. Здесь ощущается атмосфера Италии – все просто, демократично и жизнерадостно. В меню вы найдете карпаччо и другие «антипасти», ризотто и пасту домашнего приготовления, пиццу, приготовленную в дровя-ной печи, мясо на гриле, изысканные стейки, свежую рыбу, лобстеров и другие морепродукты. Для итальянцев еда – в большей степени приятное времяпровождение, чем утоление голода. Уютная атмосфера Grazie подойдет для любого слу-чая, будь то семейный ужин, деловая встреча, романтическое свидание или посиделки с друзьями. Не забудьте про кофе и восхитительные десерты.
карпаччо: блюдо из тонко нарезанного сырого мяса, приправленное оливковым маслом и уксусом. Согласно ле-генде, бармен Джузеппе Чиприани придумал его в Венеции в 1950 году для постоянной посетительницы, которой врачи рекомендовали есть сырую говядину. В это время в городе проходила грандиозная выставка Витторе Карпаччо, вене-цианского живописца эпохи Возрождения, картины которого насыщены красным цветом. От ярких картин Карпаччо и пошло название блюда. Сейчас карпаччо называют любую тонкую нарезку – мяса, рыбы или фруктов.
расположение: в комплексе Galatex, напротив дискотеки Basement.
парковка: за рестораном, на 200 автомобилей.
количество посетителей: до 190 посетителей одновре-менно.
кухня: интернациональная.
напитки: пиво, крепкие, вина, коктейли.
уровень цен: ужин с напитком €25 – €30 с человека.
скидки и спецпредложения: спрашивайте в ресторане.
ресторан Adonis: находится в центре туристической зоны, недалеко от моря. Кухня ресторана рассчитана не только на местных жителей, но и на туристов, поэтому меню здесь очень разнообразное. Вам предложат блюда итальянской и русской кухни, говядину, свинину и баранину на гриле, стейки, свежие морепродукты, ну и конечно кипрское мясное и рыбное мезе. В заведении интересная винная карта и большой выбор десертов. После обеда здесь предлагают кальян с набором ароматизиро-ванных табаков.
интернациональная кухня: кухня, основой которой яв-ляется смешение ингредиентов и блюд различных националь-ных кухонь. Появление этого феномена – результат постоянного расширения связей между народами мира, развития туризма и просто бытового общения людей разных национальностей. В современном открытом мире, на фоне бума информационных технологий стираются культурные рамки, уходит боязнь неведо-мого и возникает желание попробовать что-то новое, например чужую кухню. В меню ресторана, представляющего интерна-циональную кухню, можно найти широкий спектр блюд – от русских пельменей и американского стейка до японских суши и итальянского тирамису. Конечно, еда в большинстве случаев адаптирована к местным вкусам, но все равно она дает возмож-ность значительно расширить гастрономические горизонты.
РЕСТОРАНЛИМАССОЛ
[адонис]
54, Georgiou A, Limassol, т.25323063
Adonis
57
ТАВЕРНА АЙЯ-НАПА
CHRISTOS FISH[xристос фиш]
открыто: каждый день с 900 до 2400
как доехать: таверна находится в порту Айя-Напы за часов-ней Св.Георгия.
парковка: рядом муниципальная парковка на 500 авто.
количество посетителей: до 300 человек одновременно (в здании и на веранде).
кухня: живые лобстеры, свежая рыба, рыбное мезе (а также мясное и смешанное мезе), международные блюда.
напитки: большой выбор местных и импортных вин, пива и крепких напитков. Разливное пиво КЕО.
уровень цен: около €20-25 с человека (ужин с напитками).
скидки и спецпредложения: скидка 10% для пользова-телей путеводителя, особые цены для больших групп.
рыбная таверна Christos: с прекрасным видом на море, расположена в порту Айя-Напы. Основное меню ресторана – свежая морская рыба и морепродукты, в т.ч. живые лобстеры и устрицы, свежие осьминоги, а также рыбное мезе – набор из 10-15 маленьких блюд, позволяющих составить представление о местной рыбной кухне. Вы также можете заказать блюда из «международного» меню или кипрское мясное мезе. Помимо отличной кухни, вечерами Christos Fish Tavern предлагает фольклорные развлечения: круглый год по пятницам и суббо-там – музыка «бузуки», а с мая по конец октября – «кипрские ночи» по средам и «кипрская свадьба» по четвергам. Для детей в таверне предусмотрен детский уголок, а в соседнем заведении – большая детская площадка с воспитателем, дет-ским меню, клоуном, батутом и прочими радостями. Ресторан может принять группы до 100 человек практически в любое время, но для уточнения деталей лучше созвониться.
лобстер, он же омар (lobster – английское название омара) – крупное морское ракообразное. В кулинарии считается дели-катесом. В пищу используется мясо из-под панциря, в хвосте, ногах, печень и икра. Из лобстера готовят салаты, заливное, крокетты, суфле, муссы, супы.
Ayia Napa harbour, next to St.George ckapel. т. 23723586
как доехать: в турзоне, между кафе Pascucci (Паскучи) и булочной Sigma (Сигма).
парковка: несколько парковочных мест перед рестораном и большая парковка неподалёку.
кухня: русская и украинская.
количество посетителей: до 100 человек одновременно.
напитки: водка, квас, клюквенный морс.
уровень цен: ужин в среднем €16 с человека. Рюмка вод-ки Nemiroff - €3
спецпредложения: скидки на проведение банкетов и празднование дней рождения. Креветки с пивом - €5, сви-ной шашлык с салатом и 50 г. водки – €15.
доп. услуги: бесплатный терминал для оплаты МТС, Билайн, НТВ бесплатный интернет WiFi бесплатный трансфер из отеля
трактир Тарас Бульба: уютный ресторан - воплощение традиционного украинского гостеприимства и хлебосольства. В интерьер трактира органично вплетены старинные предме-ты народного быта. Ресторан предлагает любимые и знако-мые с детства борщ с пампушками, вареники с разными на-чинками и пельмени, драники, голубцы, шашлык, молочного поросенка и многое другое. К ледяной водке вам принесут розовые лепестки холодного сала с чесноком, селедку или блинчики с красной икрой. Если после обеда вы почувствуе-те «сейчас спою» - к вашим услугам караоке. Живая музыка по пятницам и выходным с 21:00. Как писал Гоголь – «при-езжайте поскорее, а накормим так, что будете рассказывать и встречному, и поперечному!»
12, Amathountos Ave., Sun City Court, Limassol т.25324596
В турзоне Ларнаки: Larnaca-Dhekelia Road10, Kantaras, Pyla, Larnaca. Tel.: 24647002
61
ЛИМАССОЛ
открыто: каждый день с 12:00 до 23:00
как доехать: центр города, туристическая улица Св. Андре я, идущая параллельно набережной.
парковка: крытая, охраняемая, на 85 автомобилей.
кухня: стейки, а также салаты, птица, морепродукты.
напитки: вина мировых марок, коктейли в ассортименте.
уровень цен: обед - около €30 с человека, ужин - около €50 с человека.
скидки и спецпредложения: с Вс по Чт владельцам карт American Express скидка 15%.
Columbia Steak House: фешенебельный, элегантный ресторан, специализирующийся на приготовлении стейков из американской говядины сорта Black Angus. Каждый стейк покрыт корочкой из уникальной смеси приправ, придуман-ной знаменитым американским поваром и ресторатором Джинни Пиерола, которая подготовила и обучила персонал ресторана. Этот способ приготовления мяса высоко оценили на Кипре, и ресторан получил награду TimeOut Award 2009 в категории «Лучший Стейк Хаус». В заведении впечатляющий современный винный погреб. Кроме мяса ресторан пред-лагает свежую рыбу и морепродукты, салаты и необычные десерты.
стейк: крупные куски говядины на решетке «готовили» во время жертвоприношений ещё жрецы храмов древнего мира. Стейк же как таковой впервые упоминается в англий-ских документах, относящихся к 1460 году. Однако только в Америке ХIХ века выходцы из Европы создали настоящий культ стейка, ставший частью американской национальной культуры.
223, Ayiou Andreou Str., Columbia Plaza, Limassol, т[email protected], www.columbiaplaza.com
СТЕЙК-ХАУС
[коламбия]
63
ТАВЕРНАЛИМАССОЛ
[камáрес]
открыто: Ср - Сб в обед и вечером, Вс с 9:00 до 18:00
как доехать: от Лимассола ехать по трассе B8 в направле-нии на Troodos ок.13 км, проехав д.Alassa, свернуть влево на дорогу F817, далее ехать по знакам ок.9 км до д.Lofou.
парковка: на 20 автомобилей.
количество посетителей: до 150 человек одновременно.
кухня: традиционная кипрская с отдельными инновациями.
напитки: хороший выбор кипрских вин, а также известные бренды пива и крепких напитков.
уровень цен: около €18 с человека (без напитков).
скидки и спецпредложения: Скидка 10% - для групп
таверна Kamares: выиграла первое место на конкурсе ресторанов традиционной кипрской кухни в 2004 году и с тех пор стойко держит марку. Вести бизнес в деревне Лофу сложно. Неудивительно, ведь в этой большой и изумительно красивой деревне нет постоянных жителей. Все люди по-кинули Лофу в начале 1960-х, переехав ближе к морю. А деревня так и стоит с тех пор в первозданной своей красоте - белокаменная, без единого бетонного здания и совершенно пустая. Какой ресторан сможет выжить при отсутствии мест-ных завсегдатаев? Только очень хороший. Вся клиентура Kamares приезжает за 20 км из Лимассола и за 90 км из Никосии! Значит есть ради чего ехать в такую даль. Хозя-ин таверны Ксеньос Эконому рекомендует мезе-программу Kamares special: 20 видов закусок, 13 мясных блюд, 10 видов сладкого, а также фрукты и кофе. C октября по апрель каж-дую Сб вечером в ресторане играет живая музыка.
летнее кафе: расположено на открытой веранде на кры-ше. В его меню большой выбор салатов и закусок.
для гурманов: в таверне есть особое меню. Сре ди ин-гредиентов свежая зайчатина, сыр халюми «от своей козы», рыжики из горного леса и т.п. Заказ по т.96717068.
Kamares, Lofou village, Limassol, т.25470719
рестораны - C. Drakos Fish Tavern13, G.Afxentiou, Kokkinotrimithia, Nicosia, т.22834218
61, N.Papageorgiou Ave., Kato Pyrgos, Paphos, т.26522347магазин - C. Drakos Fish Market
Семья Дракос – потомственные рыболовы.Первый рыбный ресторан они открыли в1930 г. в приморском посёлке Пиргос, что
насевереокругаПафос. В1982г.надпомещениемресторана хозяева построили небольшой уютныймотель,принимающийгостейкруглыйгод.В2006 г.молодойХристосДракосоткрылещёодинресторан- вНикосии, в районе Кокинотримитья, а в райо-неАнтуполикомпаниясодержитрыбныймагазин.ГлавасемействаДракосовежедневновыходитвмореза уловом, поэтому в семейных заведениях толь-косвежаярыба. ИздругихделикатесоввтавернахC.Drakos подают сыр «халиджи», который делаюттольковПиргосе,исемейноедомашнеевино.
РЫБНАЯ ТАВЕРНА C.DRAKOS
65
[дракос]открыто: Kato Pyrgos (Пафос) с 8:00 до 24:00, Никосия – с 10:00 до 1:00 (перерыв 16:00 – 19:00).
парковка: у каждого ресторана, на 30-35 автомобилей.
кухня: рыбное мезе и др. блюда из рыбы и морепродуктов, мясное мезе.
напитки: белое вино собственного производства, узо, зива-ния и др.
уровень цен: с напитками – в Kato Pyrgos (Пафос) €20 с человека, в Никосии €28 с человека.
рыбные таверны C.Drakos: Верность традициям – залог высокого качества. Хозяева ресторанов – семья Дракос – по-томственные рыболовы, которые сделали своё ремесло на-стоящим подарком для посетителей ресторанов C.Drakos Fish Tavern и семейной рыбной лавки. История заведений C.Drakos началась в 1930 году на севере округа Пафос с ресторана в прибрежном посёлке Пиргос. Пол-столетия спустя хозяева устроили над рестораном небольшой уютный мотель, принимающий гостей круглый год. Ресторан и рыбный магазин в Никосии были открыты тёзкой основате-ля семейного бизнеса молодым Христосом Дракосом в 2006 году. А глава семейства и сегодня самолично выходит в море в Пиргосе, чтобы доставить посетителям семейных ресторанов и магазина наисвежайшую рыбу. Кроме морепродуктов в тавернах C.Drakos гостям предложат традиционное мясное мезе, сыр «халиджи», который делают только в Пиргосе, и домашнее белое вино C.Drakos, прекрасно гармонирующее с рыбными блюдами.
рыбный магазин: C.Drakos Fish Market в Никосии открыт с Пн по Сб с 9:00 до 17:00. Магазин предлагает свежие морепро-дукты по разумным ценам.
таверна в Никосии: 13, G.Afxentiou, Kokkinotrimithia, т.22834218
таверна в Пафосе: 61, N.Papageorgiou Ave., Kato Pyrgos, т.26522347
как доехать: Лимассол, Никосия и Ларнака – адреса см. ниже.
парковка: есть возле каждого ресторана.
количество посетителей: каждый ресторан может при-нять 50-200 посетителей.
кухня: американская и международная.
напитки: пиво, крепкие, вина, мохито и другие коктейли.
уровень цен: около €15 с человека.
скидки и спецпредложения: накопительная бонусная карта.
сеть Friday’s: это более 900 американских ресторанов по всей планете. Стены заведения украшены множеством рари-тетных вещей, собранных для этого со всего мира. Персонал — молодые, энергичные, приветливые девушки и юноши. В ресторанах всегда царит веселая, дружеская атмосфера и каж-дый посетитель чувствует себя непринужденно, как дома.
американская кухня: в Соединённых Штатах существует несколько богатых регионально-этнических кухонь. Наиболее яркие – это британская кухня Новой Англии, немецкая кухня Пенсильвании, французская и креольская кухни Луизианы, испано-американская и Tex Mex [текс-мекс], афроамериканская Soul Food. Многие из этих региональных стилей представлены в ресторане Friday’s, что делает его чем-то вроде начальной школы по изучению настоящей американской кухни. Именно во Friday’s был изобретен рецепт фаршированного картофеля, ставшего не только хитом ресторана, но и традици-онным американским блюдом. А как хороши нежные свиные ребрышки в глазури Джек Дэниэлс и сочные стейки Black Angus Beef и Chop House Classics! Блюда поражают своими размерами, а меню содержит более 300 коктейлей.
Nicosia: Diagorou 12, т.22674411 и Mall of Cyprus, т.22815744 Limassol: Enaerios, т.25583355 и My Mall, Zakaki, т.25812911
Larnaca: Sea Front Phinikoudes, т.24816666
американский
РЕСТОРАН
69
РЕСТОРАНЛАРНАКА
MEZE MEZE[мезе мезе]
открыто: ежедневно с 1200 до 2400
как доехать: на центральной набережной Финикудес.
парковка: вдоль проспекта Финикудес.
количество посетителей: до 110 человек одновре-менно.
уровень цен: порядка €20-25 с человека (с напитками).
скидки и спецпредложения: скидка 10% для поль-зователей путеводителя; бесплатный бокал вина на бизнес-ланч.
таверна Meze Meze: декорирована кадрами из старых гре-ческих фильмов. Окунитесь в атмосферу традиционной гре-ческой таверны – здесь вас научат пить узо и любить жизнь по-гречески! Живая музыка бузуки (рэбетико) вечером каж-дую среду и субботу круглый год. Предварительный заказ столиков обязателен на вечер субботы и на обед воскресе-нья. Заведение принимает группы не более 50 человек с Пн по Чт и большие группы на обед (кроме Вс).
«узо-мезе»: это особый набор греческих микроблюд, специально подобранный как закуска к узо. «Узо-мезе» со-стоит из маленькой бутылки узо, закусок, соусов, нескольких сортов копчёного мяса, осьминога.
узо: (греч. Ούζο) – это алкогольный напиток, производимый и распространяемый повсеместно в Греции. Кратко – это анисовая водка.
Phinikoudes, Larnaka, т. 24103050
Павлос Лоизу
limelighttaverna
71
ТАВЕРНААЙЯ-НАПА
открыто: Пн-Вс с 900 до 2400
как доехать: от порта Айя-Напы ехать всё время прямо. Под-нявшись в горку, вы упрётесь в Т-образный перекрёсток, здесь поверните направо и поезжайте дальше до того места, где дорога делает крутой поворот направо и начинает спускаться под горку, ресторан на углу справа.
парковка: поблизости есть несколько парковок, в том числе большая муниципальная.
количество посетителей: 70 человек в помещении, около 100 на открытом воздухе.
кухня: традиционные кипрские блюда и гриль.
напитки: наиболее популярны кипрские и греческие вина (пиво, вина и крепкие напитки в ассортименте).
уровень цен: €20-25 с человека (с напитками), €50 с пары.
скидки и спецпредложения: скидки для групп (свяжитесь с Павлосом, т. 99623071).
таверна Limelight: это семейное предприятие существует с ныне далёкого 1983 года. Все эти годы уютная таверна была домом для хозяина заведения Павлоса Лоизу и его жены Эвы. У заведения много постоянных клиентов – людей, которым по душе традиционные кипрские блюда и домашняя атмосфера таверны Limelight. Здесь также готовят мясо на гриле: баранину, курицу, утку, свинину, поросятину и говяжьи стейки (мясо здесь готовят только свежее, для его хранения есть профессиональный мяс-ницкий холодильник). Для тех, кто предпочитает рыбу, всегда припасены ципура, кальмары и осьминоги. По особым дням в Limelight проводятся вечера живой греческой музыки. У хозяев ресторана подрастает достойная смена – их 23-летний старший сын Андреас учится в University of Nicosia на специаль-ности «ресторанный бизнес», а в свободное от учёбы время по-могает отцу в таверне. Этот юноша – единственный из трёх детей семьи Лоизу, кто по-настоящему заинтересован в ресторане, и отец подумывает передать бизнес именно ему. Андреас холост, он завидный жених для практичной трудолюбивой русской де-вушки :)
10, Dionysiou Solomou, Ayia Napa. т. 23721650
limelighttaverna
[лаймлайт]
Добро пожаловать! ...в это изысканное и непринужденное гастрономическое путешествие!!!
Роскошные автодля отдыха, экскурсий и работы
ЗАБРОНИРУЙТЕ НА САЙТЕ СЕГОДНЯ
и получите скидку до 20%
ЭТО ПРОСТО И ВЫГОДНО
В И Н А И К У Х Н Я К И П Р А 2 0 1 1
Русская Информационная Служба « Russian Information Office
« Вина: заводы и магазины « Таверны и рестораны « Деликатесы и кейтеринг9 771986 286009
ISSN 1986-2865 0 3
KarmanoffE F F I C I E N T « M A R K E T D I G E S T
«Та Банья» - ресторан у моря в Пафосе. Читайте на с.23