Wieczerza wigilijna w Rosji - lo-koscian.pllo-koscian.pl/vito/rosyjski/Wieczerza.pdf · Na świątecznienakrytym wigilijnym stole znajdziemy śledziaw sosie, zupęrybną,następnierybę,ziemniaki,

Wieczerza wigilijna w Rosji

(Сочельник)

Na świątecznie nakrytym wigilijnym stole znajdziemyśledzia w sosie, zupę rybną, następnie rybę, ziemniaki,sałatki, wódkę, wino itp. Na deser kutia, kompot i kawalub herbata. Kutię robi się z pszenicy z makiem,orzechami i miodem. Jeśli nie ma się pszenicy, możnaużyd ryżu. Kutia (кутья) jest pyszna, lecz robi się ją tylkoraz do roku na Boże Narodzenie. Na wigilijnym stole niemoże także zabraknąd prosfory (просфора),czyli poświęconego chleba ofiarnego, oraz kompotu zsuszu. Natomiast głównym daniem świątecznegoobiadu jest zwykle gęś z jabłkami. Wśród młodychmodna jest faramuszka, czyli zupa piwna, znana w Rosjijako staropolskie danie postne.

Kutia (кутья)Kutia jest słodką mieszanką

różnych ziaren, tradycyjnie

przyrządzaną w kulturach krajów

Europy Środkowej i Wschodniej w

tym w Polsce, Rosji, Ukrainie,

Litwie i Białorusi. Kutia podawana

jest jako jedno z dwunastu dań.

Dawno temu kutia robiona była z

pszenicy, która jest symbolem

życia, ryżu - symbolu szczęścia

i dostatku oraz z maku - symbolu

śmierci.

Kompot z suszonych owoców (взвар)

Kompot z suszu to inaczej kompot z suszonych owoców i jest on tradycyjnym napojem wigilijnym.

Gęś pieczona z jabłkami i polewą

Barszcz z uszkami

Ryba w galarecie

Faramuszka-zupa piwna

Śledź w śmietanie

Ciasto migdałowe

Zapamiętaj!!• Сочельник-wieczerza

• Просфорa- chleb świąteczny

• Bзвар – kompot z suszonych owoców

• Гусь с яблоками- gęś z jabłkami

• Борщ с равиоли- barszcz z uszkami

Мы желаем всем веселого и вкусного

Рождествa!!

Wykonały: Katarzyna Miedziarek

Iwona Bendowska klasa IIIC