Akira Back was born in 1974, the year of the Tiger. JW Marriott Hanoi’s design is based upon the mythical creature of the Dragon dating back thousands of years. It symbolises the nobility and power. Năm sinh của bếp trưởng Akira Back là năm 1974, là năm con Hổ. Khách sạn JW Marriott Hanoi có thiết kế lấy cảm hứng từ hình ảnh con Rồng huyền thoại của văn hóa Việt Nam từ hàng nghìn năm lịch sử, là biểu tượng của sức mạnh và sự cao quý. WHY?
12
Embed
WHY?...VEGETARIAN MENU | MÓN ĂN CHAY Custom Roll 120 Let Our Chef Design Your Preference Rolls Món Cuốn Đặc Biệt Từ Bếp Trưởng Dành Riêng Cho Quý Thực Khách
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Akira Back was born in 1974, the year of the Tiger.
JW Marriott Hanoi’s design is based upon the mythical creature of the Dragon dating back thousands of years. It symbolises the nobility and power.
Năm sinh của bếp trưởng Akira Back là năm 1974, là năm con Hổ.
Khách sạn JW Marriott Hanoi có thiết kế lấy cảm hứng từ hình ảnh con Rồng huyền thoại của văn hóa Việt Nam từ hàng nghìn năm lịch sử, là biểu tượng của sức mạnh và sự cao quý.
WHY?
All prices are in (,000) VND and are subject to 10% VAT and 5% service charge Giá tính bằng nghìn đồng, chưa bao gồm 10% thuế GTGT và 5% phí dịch vụ
Brother From Another Mother 450Cơm Cuộn Lươn Nước Ngọt Và Lươn Biển Unagi, Anago Tempura, Foie Gras, Ponzu MayoTẩm Bột Chiên, Gan Ngỗng và Sốt Ponzu Mayo
Ribeye 1,100Nạc Lưng Hong Gió Bò Black Angus Thượng Hạng Dry Age Prime Black Angus Beef, Kizami Wasabi Butter Sốt Bơ Mù Tạt
48 Hours Wagyu Short Rib 980Sườn Bò Wagyu Hầm 48 GiờYuzu Cabbage, Puffed Rice, Garlic Braising JusBắp Cải Xào Nước Cốt Chanh Nhật, Cơm Chiên Giòn, Nước Hầm Thịt Bò với Tỏi
Wagyu Don 790Cơm Thịt Bò Kiểu Nhật Sanchuku Short Rib MB6+, Onsen Tamago, CaviarSườn Non Sachuku MB6+, Trứng Lòng Đào, Trứng Cá Tầm
Bone in Wagyu 1,100Bò Wagyu Nấu Chậm, Nướng Than Hoa 300G Short Rib Mb 7+, Bulgogi Or Chimichurri300G Sườn Bò Wagyu Vân Mỡ 7+, Ăn Kèm với Sốt Bulgogi hoặc Sốt Chimichurri
Wagyu Fried Rice | Cơm Rang Bò Wagyu 200Crispy Shallot, Kizami NoriVới Hành Chiên Giòn, Rong Biển Muối
Japanese Mushroom | Nấm Xào Kiểu Nhật 185Shitake, Shimeji, Eringi, Nambanzu Soy ButterVới Nấm Hương Tươi, Nấm Thủy Tiên, Nấm Đùi Gà, Sốt Nambanzu Xì Dầu và Bơ
Kimchi & Pork Fried Rice 185Cơm Rang Kim Chi House Kimchee, Smoke Bacon, Cryspy GarlicKim Chi Tự Làm, Thịt Ba Chỉ Hun Khói, Tỏi Chiên
Grilled Asparagus | Măng Tây Nướng 150Spiced Blended Oil, Balsamic Reduction Ăn kèm Dầu Tiêu Cay và Sốt Giấm Balsamic Cô Đặc
Truffle Potato Puree 150Khoai Tây Nghiền Nấm Truffle
AKIRABACKHANOIAKIRABACK_HANOI
DESSER
T | MÓ
N TR
ÁN
G M
IỆNG
Chocolate in A Cup 300Manjari Hazelnut Brownie, Vanilla Ice Cream, Banana FoamBánh Brownie Hạt Phỉ và Sô-Cô-La Manjari, Kem Va-Ni và Bọt Kem Chuối
Yuzu Cheese Cake 275Tropical Fruit, Mango SorbetBánh Kem Phô Mai Chanh Vàng Nhật Bản Hoa Quả Nhiệt Đới và Kem Tuyết Vị Xoài
Apple Harumaki 275Caramelize Apple, Cinnamon Cream, Vanilla GelatoBánh Táo Cuộn với Táo Thắng Đường, Kem Vị Quế và Vani
Assorted Gelato and Sorbet 180Kem Kiểu Ý và Kem Tuyết Các LoạiPick 3 Flavors: Chocolate Gelato | Strawberry GelatoVanilla Bean Gelato | Mango Sorbet | Coconut SorbetChọn 3 Vị: Kem Kiểu Ý Vị Sô-Cô-La | Kem Kiểu Ý Vị Dâu TâyKem Kiểu Ý Vị Va-Ni | Kem Tuyết Vị Xoài | Kem Tuyết Vị Dừa
All prices are in (,000) VND and are subject to 10% VAT and 5% service charge Giá tính bằng nghìn đồng, chưa bao gồm 10% thuế GTGT và 5% phí dịch vụ
CU
STOM
IZE Y
OU
R R
OLLS
VEG
ETA
RIA
N M
ENU
| M
ÓN
ĂN
CH
AY
Custom Roll 120Let Our Chef Design Your Preference Rolls Món Cuốn Đặc Biệt Từ Bếp Trưởng Dành Riêng Cho Quý Thực Khách
Choice Of (Maximum 3 Ingredients)Avocado, Cucumber, Carrot, Asparagus, Spinach, Eringi, NegiLựa Chọn (Tối Đa 3 Nguyên Liệu)Quả Bơ, Dưa Chuột, Cà Rốt, Măng Tây, Cải Bó Xôi, Nấm Đùi Gà, Hành Hoa