1 www.polmarkus.com.pl www.polmarkus.com.pl Biuletyn obowiązuje od 1.12.2015 do 20.12.2015 grudzień 2015 DNI OTWARTE 20-21 PAŹDZIERNIK RELACJA NOWOŚĆ CIASTO MARCHEWKOWE KARROTKA SUPRIMA AKCESORIA BOŻONARODZENIOWE Z okazji nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia życzymy Wam, aby magia tych wyjątkowych chwil wypełniła Wasze domy i przyniosła prawdziwą radość oraz głęboki spokój. Niech światło wigilijnej gwiazdy rozświetli serca i rozwieje wszelkie troski Waszych rodzin. Życzymy także, aby w Nowym Roku 2016 nie zabrakło wiary przenoszącej góry i nadziei, że marzenia się spełniają. Wszystkiego co najlepsze życzą Zarząd i pracownicy Polmarkus Wesołych Świąt
12
Embed
Wesołych Świąt - polmarkus.com.pl...1 Biuletyn obowiązuje od 1.12.2015 do 20.12.2015 grudzień 2015 DNI OTWARTE 20-21 PAŹDZIERNIK RELACJA
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
1w
ww
.polmarkus.com
.pl
www.polmarkus.com.pl
Biuletyn obowiązuje od 1.12.2015 do 20.12.2015
grudzień 2015
DNI OTWARTE 20-21 PAŹDZIERNIK RELACJA
NOWOŚĆ CIASTO MARCHEWKOWE KARROTKA SUPRIMA
AKCESORIA BOŻONARODZENIOWE
Z okazji nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia życzymy Wam,
aby magia tych wyjątkowych chwilwypełniła Wasze domy
i przyniosła prawdziwą radość oraz głęboki spokój.Niech światło wigilijnej gwiazdy rozświetli serca
i rozwieje wszelkie troski Waszych rodzin.Życzymy także, aby w Nowym Roku 2016
nie zabrakło wiary przenoszącej góryi nadziei, że marzenia się spełniają.
Wszystkiego co najlepsze życzą Zarząd i pracownicy Polmarkus
Wesołych Świąt
2w
ww
.pol
mar
kus.
com
.pl
XV Dni Otwarte - RelacjaXV Dni Otwarte już za nami.Frekwencja jak zwykle dopisała. Każda edycja Dni Otwartych przyciąga coraz większą ilość Klientów, tym razem odwiedziło nas ponad 500 firm blisko 1200 osób. Odwiedzili nas goście ze wszystkich naszych oddziałów zarówno polskich jak i zagranicznych.XV Dni Otwarte odbyły się w tematyce jesienno– zimowej z elementami świątecznymi.
Każda edycja targów to wiele propozycji dla odwiedzających: szereg nowości produktowych, strefa pokazów technologicznych jak również cieszące się ogromnym zainteresowaniem seminaria.Po raz pierwszy podczas dwóch dni nasi Klienci mogli uczestniczyć w tak licznych praktycznych pokazach technologicznych przygotowanych przez doświadczonych technologów Firmy Polmarkus jak również przez Mistrzów cukiernictwa z firm współpracujących. W trakcie Dni Otwartych zostały zaprezentowane pokazy technologiczne z zakresu cukiernictwa, piekarstwa, lodziarstwa, gastronomii słodkiej i słonej jak również dekoracji:• Dekorowanie tortów w stylu angielskim – Anna Daraż• Produkcja dekoracji i figurek z czekolady firmy Martellato - Luca Scadaletti• Desery i mini deserki w formach firmy Silkomart• Prezentacja tajemnic kawy – latte art firma Moak.
• Prezentacja maszyn firmy Telme• Prezentacja wykorzystania purre owocowego w cukiernictwie – Christophe Niel, firma Ravifruit• Cuda z karmelu – firma Rollermac – Bruno Buletti• Słona gastronomia-prezentacja możliwości poszerzenia oferty na sklepach piekarniczych Dorota Kowalska i Jan Michalik• Słodka gastronomia- tajemnice jesienno – zimowych smaków lodowych, mini porcje semifreddo z wykorzystaniem form Silikomart – Tomasz Szypuła, Ksenia Pieczyńska, Andrzej Marciniak
3w
ww
.polmarkus.com
.pl
Nieubłaganie zbliżają się święta, dlatego też z tej okazji przedstawiliśmy naszym Klientom sposoby i możliwości pakowania swoich produktów. Pokazaliśmy jak niewielkim nakładem pracy można udekorować kartony, folie, papier, które na co dzień są wykorzystywane do pakowania standardowych wypieków, wystarczy odrobina kreatywności i można zwiększyć ofertę o nowe pozycje z jednoczesnym zwiększeniem zyskowności produktu.Nieodłącznym elementem każdych Dni Otwartych są seminaria biznesowe, w tej edycji skupiły się one na obszarze związanym z punktami sprzedażowymi i ofertą handlową.Pierwsze Seminarium dotyczące rewitalizacji sklepów piekarniczo – cukierniczych, których wizerunek dziś ma ogromny wpływ na decyzje zakupowe finalnego Klienta poprowadził – Dyrektor działu produktów technicznych Michał Kalinowski.Drugą część dotyczącą niezbędnych, koniecznych warunków do przygotowania dobrej i smacznej kawy, która dziś jest jednym z ważnych elementów oferty w piekarniach, cukierniach, lodziarniach i kawiarniach poprowadziła Bogusława Pietraszek – doradca technologiczny firmy Polmarkus.W pierwszej części zwiedzania zaprezentowaliśmy Klientom nową, kolejną propozycję zabudowy sklepowej dla Cukiernio – Lodziarni. Zyskała ona ogromne zainteresowanie jak każda dotychczasowa nasza propozycja zabudowy sklepowej, które zagościły od kilku miesięcy na stałe w naszej ofercie handlowej.W cukiernio – lodziarni w witrynach można było odnaleźć nowe ciekawe jesienne smaki lodowe marki Elenka takie jak: lody z oleju z pestek awokado i kolorowym pieprzem, mango i marakuja ze świeżą bazylią, malina z rozmarynem, amaretto z variegato pomarańczowym z cynamonowym toffi, lodowe ciasto słonecznikowe, kawowy cream brulle, pistacja z chałwą waniliową z sezamem prażonym, lody truflowe z variegato pomarańczowo imbirowym.Strefa nabiałowo – gastronomiczna w tym roku była strefą degustacyjną, która przyciągała wielu smakoszy. W programie degustacyjnym prezentowaliśmy: pizzę wyprodukowaną na nowej w ofercie mące typ 00, słone przekąski – gryczanki ze słonymi farszami, muffinki z słodkimi nadzieniami, oryginalne ciasteczka amerykańskie Cookies i kozie sery.W związku ze zmianą ustawy o żywieniu dzieci w szkołach nie mogliśmy zapomnieć o ofercie zdrowych przekąsek i kanapek dla szkół. Były to przede wszystkim mini kanapki na pieczywie wieloziarnistym ze zdrowymi dodatkami, które niejedno dziecko podczas przerwy zjadłoby z chęcią i ze smakiem.W Strefie piekarniczo – gastronomicznej nasi technolodzy zaprezentowali pieczywo z „czystą etykietą” z linii SUPRIMA oraz propozycje jego wykorzystania w gastronomii. Nasze propozycje targowe to pieczywo Ziarnovita – pieczywo bez mąki i drożdży, oraz Panefit Jaglany.Nowość w ofercie cukierniczej to ciasto Karrotka Suprima – ciasto marchewkowe wykonane i zaprezentowane w wielu świątecznych odsłonach oraz baza do produkcji zdrowych i smacznych batonów z ziaren i bakalii – MOLDA 13.XV edycja gościła ponad 70 wystawców, którzy zaprezentowali najnowsze technologie i fachową wiedzę tak bardzo istotną w naszej branży. Podczas tej edycji na powierzchni ponad 500 m² w Hali Wystawienniczej zaprezentowaliśmy maszyny, urządzenia, dekoracje, opakowania i chemię.Jak co roku sklep cahs&cary cieszył się dużym powodzeniem, a to z powodu ciągle rosnącej ciekawej oferty akcesoriów, opakowań, chemii, i dekoracji jak również przygotowanych na ten dzień specjalnych promocji.
Relacja z XV Dni Otwartych
4w
ww
.pol
mar
kus.c
om.p
lStrefa Dobrych Cen
SUPRIMA
Nr art. 29786CIASTO MARCHEWKOWE KARROTKA SUPRIMA,
WOREK 25 KG6,85 zł netto/kg
Do każdego kupionego worka - otrzymasz 1 kg mrożonego puree czerwone owoce gratis!
Ciasto marchewkowe z ganaszem czekoladowym i białą polewą(blacha 60*20 cm)
Polewa biała:Caravella Cover white AX52CU 0,400 kg
Dekoracja:Caravella Cover cacao AX52CB 0,030 kg
Wszystkie składniki mieszmy na wolnych obratach płaskim mieszadłem przez 3 min.Pieczemy w temp. 170-180 st. C, 30-40 min.
Krem roślinny Master Gourmet gotujemy z syropem glukozowym. Następnie dodajemy masło i czekoladę Ariba. Mieszamy do rozpuszczenia i wylewamy na ciasto marchewkowe. Prażony orzech laskowy siekamy i posypujemy na świeżo wylany ganasz. Ciasto odstawiamy do chłodni na 40 min.
Polewę Cover rozpuszczamy w kąpieli lub mikrofali i oblewamy schłodzone ciasto.
Polewę Cover rozpuszczamy w kąpieli lub mikrofali i dekorujemy gotowe ciasto.
Receptura opracowana przez technologów firmy Master Martini
5
Produkt powstały w procesie gotowania przecierów owocowych z cukrem i dodatkiem naturalnego zagęszczonego soku jabłkowego oraz środków
podnoszących wartości smakowe. Charakteryzuje się dużym udziałem przetartych owoców tj. 30-40% w zależności od danego smaku oraz niską, do 40% zawartością
cukru. Aksamitna, gładka struktura sprawia, że produkt może być dozowany na wszelkiego rodzaju urządzeniach. Właściwości termostabilne umożliwiają jego
zapiekanie oraz zamrażanie.
Kupując 15 opakowań dowolnych nadzień solo - otrzymasz dodatkowo 1 opakowanie gratis!
Strefa PromocjiSUPRIMA
Nr art. 31141NADZIENIE TRUSKAWKOWE
GŁADKIE SOLO 40%, WIADRO 13 KG
Nr art. 31140NADZIENIE MORELOWE GŁADKIE
SOLO 30%, WIADRO 13 KG
Nr art. 31126NADZIENIE WIŚNIOWE SOLO
GŁADKIE 40%, WIADRO 13 KG
Panefity Suprima
*Kupując jednorazowo 250 kg mieszanek Suprima w tym Panefit Ziarnovita - otrzymasz kubek termiczny z logo Polmarkus gratis!
6w
ww
.pol
mar
kus.c
om.p
lStrefa Dobrych Cen
ziarna, bakalie
Nr art. 12697 ŻURAWINA SUSZONA CIĘTA
SOFT & MOIST, KARTON 11,34 KG14,29 zł netto/kg
Nr art. 31203 SUSZONA ŚLIWKA ASHLOCK 70/80,
KARTON 10 KG14,49 zł netto/kg
Nr art. 19287 MORELA SUSZONA, KARTON 5 KG
15,79 zł netto/kg
Nr art. 31204 SUSZONA ŚLIWKA ELLIOT,
KARTON 10 KG12,19 zł netto/kg
Nr art. 20802RODZYNKA INDYJSKA „C”, KARTON 10
KG5,79 zł netto/kg
Nr art. 13179 RODZYNKA UZBECKA CIEMNA,
KARTON 12,5 KG6,79 zł netto/kg
Nr art. 2387 KOKOS FINE, WOREK 25 KG
7,39 zł netto/kg
Nr art. 2386 KOKOS MEDIUM, WOREK 25 KG
7,49 zł netto/kg
Nr art. 3208ORZECH ARACHIDOWY 2/4 MM
PRAŻONY KOSTKA, WOREK 13 KG5,99 zł netto/kg
Nr art. 4669 MAK NIEBIESKI CZECHY PREMIUM,
WOREK 25 KGCena dnia
Nr art. 9892MIGDAŁ PŁATKI 0,4-0,6 MM,
KARTON 12,5 KG48,99 zł netto/kg
Nr art. 12149ORZECH WŁOSKI MIX, KARTON 10 KG
31,49 zł netto/kg
Kupując jednorazowo z tej strony: 150 kg produktów - otrzymasz 5 kg cukru waniliowego gratis!
250 kg produktów - otrzymasz 5 kg przyprawy do piernika gratis!1000 kg produktów - otrzymasz 5 kg żelatyny spożywczej Bloom 180 gratis!
7Strefa Promocjisurowce
Nr art. 2804 KANDYZOWANA MIESZNAKA
KEKSOWA PROSPONA, KARTON 8 KG
Nr art. 21209 NADZIENIE MAKOWE SUCHE,
WOREK 25 KG8,28 zł netto/kg
Nr art. 10386 SKÓRKA POMARAŃCZOWA PROSPONA, KARTON 8 KG
Biuletyn Wesołych Świąt - skierowany jest do klientów indywidualnych, nie stanowi oferty w rozumieniu prawnym i jest drukowany w celu informacyjnym.Nie obowiązuje dla podhurtu. Promocje nie dotyczą podmiotów posiadających zaległości finansowe wobec firmy Polmarkus Sp. z o.o. Zastrzegamy sobie prawo do zmiany cen i błędów w druku. Ilość zestawów promocyjnych ograniczona do wyczerpania zapasów magazynowych. Opłata za GRATISY zostaje ujęta na fakturze.
ODCINACZE DO PAPIERUDo każdego odcinacza LEGRO - jedna rolka papieru
w cenie promocyjnej 25 zł netto.
Nr art. 23757 ODCINACZ DO PAPIERU
PODWIESZANY Z ZĄBKAMI szerokość: 0,5 m
325,25 zł netto
Nr art. 23737 ODCINACZ DO PAPIERU NACINANY Z ZĄBKAMI