Welcome to business culinary

By Bella and Irfan

What the meaning of Business .. ?What the meaning of Business .. ?

• Business including seller’s organization to sell items or offer services to consumers or other business activities, which seek to make a profit.

The destination of Business

• Profit• Growth• Continuity• Stability• Public Service • WillFare

What the meaning of Culinary ?

• Culinary is processed in the form of food.

In business culinary we must to…

• Rasa makanan/ taste• Peminat/ interested person• Merek / brand• Ketersediaan bahan baku / supplies

7 recipes of business culinary7 recipes of business culinary

1. Reference2. Identification3. Organization4. Standardization5. Reputation6. Promo7. Innovation

Lokasi bisnis kuliner

Mal / Plazaatau

Pusat jajanan (outdoor) ?

TEBAK!!!!Brand apakah ini??TEBAK!!!!

Brand apakah ini??

Need some clues??

Cemilan hot yang sedang bumming di BandungDidirikan tahun 2011Memiliki 6 cabang Salah satu cabang nya berada di kawasan BECPemilik cab. BEC ini bernama teh Nia

Profil Perusahaan• Seblak Oces• Cab BEC Jl. Purnawarman depan rumah no 22• Bisnis kuliner • Didirikan pada tahun 2011• “karena jarang yang berjualan seblak di

Bandung” • Karena melihat potensi usaha dan kegemaran

orang bandung yang menyukai makanan seuhahlah.. Beliau membuka usaha ini.

• Dengan Mo 3 jt rupiah

Profil Pemilik

• Nia, 21 thn • Sedang mengandung 4 bulan dan masih bekerja!• Lulusan SMP namun mampu memanajemen usahanya dengan cukup baik

Profil Pemilik2

• Uday, 26 thn • Lulusan SMP• Hubungan saudara (Kakak-adik)

Bahan Baku• Kerupuk 3 macam• Siomay• Telur • Ceker• Kencur• Cengek kering• Garam,pecin,penyedap

Alat-alat• Wajan• Spatula• Mangkuk sterofoam• Sendok , dan sendok bebek• Teko• 2 buah kompor

1. Panaskan wajan dan masukan air matang.2. Masukan kerupuk 3 macam, siomay, ceker,

dll. 3. Masukan bumbu dan aduk hingga rata4. Aduk hingga kerupuk mengembang5. Hidangkan

Promotion?

• Dari mulut ke mulut

• Buka cabang di beberapa tempat• Media sosial

@seblakOces_BDG

Managemen Keuangan

• Modal Awal– Gerobak …………………………………………………………. Rp 500.000– 2 unit Kompor ……………………………………………….. Rp 480.000– 2 Gas LPJ (3kg) ……………………………………………….. Rp 50.000– Bahan-bahan dan Bumbu …………………………...... Rp 200.000– Total perlengkapan dan peralatan …………………. Rp 600.000– Meja kursi tenda ………………………………………….... Rp 620.000– Biaya lainnya ………………………………………………….. Rp 550.000TOTAL Rp 3.000.000

• Sumber Modal Seblak Oces menggunakan modal dengan uang keluarga yang berjumlah

Rp. 3.000.000/cabang

• Omset dan LabaPendapatan per-hari Rp. 1.200.000 Laba per-hari Rp. 800.000Per-bulan 30 hari x 1.200.000 = Rp 36.000.000Laba per-bulan 30 hari x Rp. 800.000 = Rp 24.000.000

Seblak Oces is open !

• 11 a.m. until 6 p.m.• Remember ! WBI

“Waktu Barat Indonesia”

at: BEC jl. Purnawarman depan rumah no 22 Depan kampus UNISBA tamsar Jl. Venus Raya Komplek Margahayu Raya komp. Margahayu Kopo.. Dll.