Welcome Фуршет На встречу гостей Наименование Кол-во Вес порц. г. Канапе и мини закуски в малых формах Креветка с соусом блю-чиз и сегментами апельсина 25 25 Нежный ростбиф под соусом "Vitello tonnato" с салатом корн и каперсами 25 35 Ростбиф на облаке из сыра Рокфор и ликера Блю Кюрасао 25 25 Сыр Бри в сочетании с цветочным медом, кедровыми орешками и лепестками мяты 25 25 Мини-брускетты с подкопченой семгой и рикоттой 25 30 с телятиной и глазуньей из перепелиного яичка 25 25 Наименование Кол-во Вес порц.,г. Хлебная корзина: Хлебная корзинка с вологодским маслом (бородинский, баварский, французский багет, медовый со злаками, гриссини) 5 350 Холодные закускки Рыбное ассорти со слабосоленым лососем, царской рыбой и японским угрем 5 450 Мясное ассорти: пряный ростбиф, буженина, рулет из мяса птицы с грибами 5 450 Деревенское ассорти из фермерских паштетов. Паштет из печени кролика, медвежатины, перепелки с луковым джемом, ягодным мармеладом и ломтиками брускетт. 5 450 Сырное плато с вареньем из грецкого ореха (Шевре, Маасдам, Дор блю, Бри) 5 300 Каннеллони из баклажанов с сырной начинкой 5 300 Овощное плато со свежими овощами и ароматными травами 5 600 Салаты Салат "Креветочный Рай" из креветочного коктейля, ананаса, свежего огурца и листьев салата айсберг 5 600 Салат "Страчетти ди Манзо" с вырезкой и томатами черри 5 600 Салат из печеной свёклы с кедровыми орешками, мякотью апельсина, сыром моцарелла и пюре из манго 5 600 Банкетное меню рассчитанное на 50 персон