Weine, Spirituosen und Säfte aus Frankreich

Weine, Spirituosen und Säfte

aus Frankreich

KATALOG 2020 / 2021

Teil 1:

Vins Fins

Schaumweine

Liköre, Vins doux Naturels

Spirituosen

Säfte

[2]

Sehr geehrte Kunden, Weinliebhaber und Genießer!

In diesem Katalog finden Sie unsere köstlichen Weine der Preiskategorie

„Vins Fins“ (bis max. 60,- / 75cl Fl.), sowie unsere Schaumweine aber auch

die breite Palette an Spirituosen unseres Sortiments. Die streng ausgesuchten

Lieferanten arbeiten mit viel Enthusiasmus und Savoir-faire, um qualitätvolle

Produkte herzustellen - und sind obendrein zum überwiegenden Teil Fami-

lienunternehmen. Daraus picken wir uns die Rosinen, um Ihnen dieses Ange-

bot unterbreiten zu können.

Die bedeutsame Auswahl an großen Weinen aus Frankreich finden Sie in dem

separaten Katalog „Grands Vins“.

LAROCHE – Die Genusswelt Frankreichs ist auch auf Import und Vertrieb

von Feinkostprodukten aus Frankreich spezialisiert und bietet eine große

Auswahl von Produkten wie Pasteten, Essige, Konfitüren, Öle und Wurstwa-

ren.

Unsere Geschäftsräumlichkeiten im Lager Markt Piesting stehen jedem Neu-

gierigen zur Verfügung – Jeden zweiten Monat können Sie unsere Speziali-

täten und Weine auch beim „Französischen Heurigen“ kennenlernen.

Wir wünschen Ihnen ein angenehmes Durchblättern unseres Kataloges und

freuen uns auf Ihre Bestellung.

[3]

Appellation, kontrollierte Herkunftsbezeichnung

Weingut - Produzent

Rebsorten

Trinkreifer Wein

Trinkreifer Wein mit Lagerpotential

Lagerwein; Trinkreife noch nicht erreicht

Holzfassausbau

RP Bewertung durch Robert Parker

WS Bewertung durch Wine Spectator

WE Bewertung durch Wine Enthusiast

JS Bewertung durch James Suckling

Silber Silbermedaille

Gold Goldmedaille

SV Schraubverschluss

HK6/12 6er oder 12er Originalholzkiste

Haute Valeur Environnementale – Höchstes Niveau der staatlichen

Umweltzertifizierung

Bio-zertifiziertes Weingut

Primeur Subskriptionsweine, die jetzt günstig bestellt werden können, je-

doch erst später geliefert werden (Frühjahr vom Weinjahrgang + 3

Jahre)

[4]

Unsere Öffnungszeiten:

Mo-Do 8:00 Uhr bis 16:30 Uhr,

Fr 8:00 – 18:00

LAROCHE – Die Genusswelt Frankreichs,

Laroche KG,

Meitzgasse 7a, 2753 Markt Piesting - Österreich

Tel: +43 660 45 25 400 od. +43 660 63 90 787

[email protected]

www.laroche.co.at

BORDEAUX WEISS TROCKEN 5

BURGUND WEISS TROCKEN 6-8

LOIRETAL WEISS TROCKEN 9-11

RHÔNETAL & LANGUEDOC WEISS TROCKEN 12-13

ELSASS WEISS TROCKEN UND HALBTROCKEN 14-15

ROSÉ WEINE 16-17

BURGUND, BEAUJOLAIS & ELSASS ROT 18-22

RHÔNETAL ROT 23-25

LANGUEDOC ROT 26-29

LOIRETAL & SÜDWESTEN ROT 30-31

BORDEAUX ROT 32-46

GROSSFLASCHEN WEISS & ROT 47-49

SCHAUMWEINE 50-54

SÜSS: SPÄTLESEN & BEERENAUSLESEN 55-56

SÜSS: VINS DOUX NATURELS & VINS DE LIQUEURS 57-59

SÜSS: LIKÖRE 60

SPIRITUOSEN 61-67

TRAUBENSAFT & FRUCHTSÄFTE 68

mailto:[email protected]

[5]

Bordeaux ist der französische Prestigewein schlechthin und wartet mit

namhaften Appellationen wie Haut-Médoc,

Saint-Émilion und Margaux auf. Weiß bedeu-

tet in Bordeaux meist Sauvignon Blanc im

Verschnitt mit Sémillon und Muscadelle, wo-

bei der Sauvignon für den wunderbaren Stoff,

der Sémillon für das kräftige Mundgefühl und

Muscadelle für die Frische sorgen.

CHÂTEAU DE LOS – FAMILLE SIGNÉ

BORDEAUX BLANC Sauvignon, Sémillon, Muscadelle

2015 / 2019 12° 5,90

Frisch, fruchtig, leicht; als Aperitif; zu Fisch, Meeresfrüchten.

CHÂTEAU VIGNOL – FAMILLE DOUBLET

ENTRE-DEUX-MERS Sauvignon, Sémillon, Muscadelle

2018 / 2019 12,5° 8,90

Frisch, fruchtig, lebhaft; zu Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel.

B O R D E A U X W E I S S T R O C K E N

In Saint-Quentin-de-Baron liegt dieses im amerikanischen Louisiana-Stil er-

richtete Hauptgebäude des Weingutes mit 7 ha Rebfläche. Die Weine, die

hier produziert werden, gehören zu den Besten aus dem Entre-deux-Mers, die

auch immer wieder Auszeichnungen erhalten. Die Weine der Familie Doub-

let werden in die ganze Welt exportiert.

Château de Los ist seit 1998 in Besitz der Familie Signé und liegt im Süden

der Region Entre-deux-Mers. Die Familie Signé produziert seit 1713 trotz

ihrer Schlichtheit und einfachen Struktur große Weine aus Merlot bzw. Sau-

vignon Blanc mit äußerst interessantem Preis-/Leistungsverhältnis.

[6]

Vielfalt ist das Markenzeichen vom Burgund, was sich vor allem bei den

Böden bemerkbar macht. Ob Kalk, Mergel, oder das

berühmte Kimmeridge aus Chablis – im Burgund be-

stätigt sich das „Terroirkonzept“. Weißweine werden

hier hauptsächlich aus der Rebsorte Chardonnay her-

gestellt, die Stilistik der Weine ist jedoch sehr unter-

schiedlich: mineralische und komplexe Chablis, voll-

mundige und breite Weine aus der Côtes de Beaune

und Côtes de Nuits, die meist im Holzfass ausgebaut

sind, fruchtige aus Mâcon oder warme und minerali-

sche Weine aus Pouilly Fuissé: im Burgund gibt es Chardonnay in allen

Deklinationen !

DOMAINE FICHET – OLIVIER FICHET

MÂCON-BURGY Chardonnay

Les Trois Terroirs 2018 13,5° SV 10,90

Feine Mineralität, fruchtig, ausgeglichen, rund; zu Fisch.

MÂCON-IGÉ Chardonnay

La Cra 2015 14,5° Silber 23,90

Kräftig, komplex, großer Körper; zu Fisch mit Sauce, Schnecken.

Grand Cra 2017 14,5° 52,50

Großer Burgunder, mächtig, vielfältig; zu Fischgerichten.

B U R G U N D W E I S S T R O C K E N

Domaine Fichet mit heute 26,5 ha Rebfläche hat in den letzten Jahrzehnten

eine enorme Wachstumsphase durchmacht; auch auf Ebene der Keltertechnik

gab es 2006 einige Neuerungen. Olivier Fichet ist ein innovativer Winzer, der

wunderbare, frische Weine produziert. Die hier angebauten Trauben sind

Chardonnay, Pinot Noir, Gamay und Aligoté.

[7]

DOMAINE FRÉDÉRIC CURIS

MÂCON-DAVAYÉ

Chardonnay

2014 13°

12,50

2017 13°

12,50

Voll, dicht, fast üppig; zu Schnitzel, Eigerichten.

SAINT-VÉRAN

Chardonnay

Clos des Chailloux 2015 13°

14,00

Clos des Chailloux 2017 13°

15,50

Sehr mineralisch, kräftiges Bouquet; zu Lachs, Austern.

POUILLY-FUISSÉ

Chardonnay

2015 13°

19,50

2017 13°

21,00

Mineralisch, fein, blumiges Bouquet; zu kräftigem Fisch, Geflügel.


Ein Lebemann, der es verstand, das Nützliche mit dem Angenehmen zu ver-

binden: Fréderic Curis. Ganz in der Nähe von Mâcon ließ er sich 1999 im

8,60 ha großen Weingut nieder, das aus dem 17. Jahrhundert stammt. Einge-

bettet in einen mit wunderschönen Bäumen bepflanzten Park, empfing er dort

auch Gäste im „Clos d’Amélie“, einem B&B. Leider schwerkrank muss unser

Freund Frédéric jetzt das Weingut auflösen.

[8]

DOMAINE DE LA MEULIÈRE – FAMILLE LAROCHE

CHABLIS

Chardonnay

2015 12,5°

Parker 87 18,50

Mineralisch, zart, saftiger Biss; zu Muscheln.

CHABLIS 1° CRU

Chardonnay

Les Fourneaux 2014 13°

23,90

Les Fourneaux 2015 13°

26,00

Sehr blumig, rund, fein, charaktervoll; zu Huhn in Rahmsauce.

CHABLIS 1° CRU

Chardonnay

Mont de Milieu 2014 13°

Parker 85 25,50

Gute Konzentration, kräftig, Nektarine, Iod, weiße Blumen; zu Fisch.

DOMAINE ARNOUX PÈRE & FILS – PASCAL ARNOUX

SAVIGNY-LES BEAUNE

Chardonnay

Les Picotins 2014 13°

26,90

Zitrusfrucht und weiße Blumen, lebhaft, frisch; zu Meeresfrüchten, Terrine.


Familie Laroche ist schon seit dem 18. Jahrhundert mit dem Wein aus Chablis

verbunden. 1984 gründete Claude das Weingut von 24 ha – die Weine werden

nach traditionellem Savoir-Faire, das von Generation zu Generation übertra-

gen wird, produziert.

Weitere hochwertige Burgunder finden Sie in unserem Grands Vins Katalog

[9]

Eindrucksvoll windet sich der Fluss Loire durch namhafte Weinbauge-

biete. Im Mündungsgebiet der Loire wächst

der Muscadet, während flussaufwärts Chenin

blanc zu finden ist. Der Sauvignon blanc

herrscht dann in der Touraine und Haute Loire

vor. Die Sauvignonweine sind frisch und aus-

drucksvoll, der Muscadet ist lebhaft und dem

Chenin liegt eine bezaubernde Frucht inne!

LA HAUTE FÉVRIE – SÉBASTIEN BRANGER

MUSCADET DE SÈVRE

& MAINE SUR LIES

Melon de Bourgogne

2018 12°

8,90

Feine, frische Frucht, prickelnd, komplex in der Würze; zu Meeresfrüchten.

DOMAINE DE LA CHAISE – FAMILLE DAVAULT

TOURAINE

Sauvignon Blanc

2018 12,5°

Gold 8,50

Rund, ausgewogene Säure, fruchtig; zu Ziegenkäse, Meeresfrüchten.

L O I R E T A L W E I S S T R O C K E N

La Haute Févrie ist ein Weingut, das in der berühmten Appellation „Musca-

det de Sèvre & Maine“ 18 Kilometer von der Stadt Nantes entfernt liegt. Fa-

milie Branger produziert auf etwa 27 ha den einzigartigen Muscadet, der laut

AOC Vorgabe einige Monate „auf Hefe“ ausgebaut wird – daher der Zusatz

„sur lies“ - und frühestens im März abgefüllt werden darf.

Der Weinbau hat in der Familie Davault schon lange Tradition. 1899 kaufte

Alexis Davault einen Teil des schon seit dem frühen Mittelalter bestehenden

Weingutes. Heute wird es in 6. Generation von Christophe Davault geführt.

Es werden vor allem Weißweine produziert.

[10]

DOMAINE VIGNEAU-CHEVREAU

VOUVRAY SEC

Chenin blanc

Silex 2018 13,5°

14,90

Apfel-, Birnen- und Zitrusaromen, Feuerstein-Charakter; zu weißem Fleisch.

DOMAINE ADÈLE ROUZÉ

QUINCY

Sauvignon blanc

2014 12,5°

14,50

2016 13,5°

14,90

Fruchtig, frisch, Aromen weißer Blumen, Zitrusfrucht; zu Omelett, Burger.

LA TOUR SAINT-MARTIN – FAMILLE MINCHIN

MENETOU-SALON

Sauvignon blanc

Morogues 2014 12,5°

15,90

Morogues 2015 12,5°

15,90

Frisch und voll im Mund, fein, elegant; zu Hühnerfleisch, Fisch

MENETOU-SALON

Sauvignon blanc

Honorine 2015 12,5°

25,50

Frisch, Chlorophyllnote, intensive Zitrusfrucht, Kalk; zu Austern.


[11]

DOMAINE DE SAINT-PIERRE – PIERRE PRIEUR

SANCERRE

Sauvignon blanc

2018 13,5°

18,50

Aromen weißer Früchte, Zitrusfrüchte, Frische im Abgang.

SANCERRE

Sauvignon blanc

Les Silex 2018 13,5°

24,50

Reich am Gaumen, enorme Substanz, Grapefruit; zu gegrilltem Fisch.

SANCERRE

Sauvignon blanc

Les Monts Damnés 2016 13°

25,90

Fein, dicht und ölig, mineralisch; zu weißem Fleisch.


Dieses Weingut aus dem Sancerre ist in Besitz der Familie Prieur. Pierre

Prieur baut auf 17 ha Sauvignon Blanc sowie Pinot Noir an. Die Weine sind

typisch für das Sancerre: vielfältig und mit hohem Terroirausdruck, da die

Weinberge auf alle drei verschiedenen typischen Unterböden gelegen sind,

auf „Terres Blanches“ (Lehm-Kalkgemisch), „Caillottes“ (Kalkgestein) und

„Silex“ (Feuerstein).

[12]

Das Rhônetal gehört zu den ältesten Weinbaugebieten

Frankreichs: von Marseille breitete sich der Weinanbau

entlang der Rhône aufwärts in ganz Frankreich aus. Diese

Altertümlichkeit spürt man bei den Weinen aus dem

Rhônetal: Sie sind immer etwas Besonderes! Marsanne,

Roussanne, Grenache blanc und Viognier sind die weißen

Aushängeschilder dieser Region und produzieren kräf-

tige, runde Weine.

CHÂTEAU MOURGUES DU GRÈS – FAM. COLLARD

IGP PONT DU GARD

Viognier, Petit Manseng, Roussanne

Terre d’Argence 2015 14,5°

14,50

Kräftig, fruchtig (Marille, Pfirsich), blumige Noten; zu weißem Fleisch.

DOMAINE SAINT-LAURENT – FAMILLE SINARD

CÔTES DU RHÔNE

Bourboulenc, Clairette, Roussanne

Papé Plume 2017 13°

15,50

Blumige Aromen, Honig, Vanille, rund, fein; zu gegrilltem Fisch.

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Clairette, Grenache blanc, Roussanne

2017 13,5°

30,90

Trockene u. exotische Früchte, seidig, mineralisch; zu gebratenem Geflügel.

R H Ô N E T A L & L A N G U E D O C W E I S S T R O C K E N

Eine Domaine im Herzen des Rhônetals zwischen Avignon und Orange. Fa-

milie Sinard ist schon seit 5 Generationen aufs Engste mit dem Weingut ver-

bunden, das 30 ha umfasst. Laurent und Robert-Henri Sinard, sein Vater, be-

treiben dieses Weingut mit großer Sorgfalt.

[13]

DOMAINE FAURY – LIONEL FAURY

CONDRIEU

Viognier

2016 14°

42,50

Reich, voluminös, frisch, blumige Noten, gelbe Früchte; zu Fisch mit Sauce.

DOMAINE DE MARCOUX – FAMILLE ARMÉNIER

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Clairette, Grenache blanc, Roussanne

2015 14°

Parker 91 49,50

Saubere u. knackige Zitronenblüte, Minze, salzige Mineralität; zu Muscheln.

R H Ô N E T A L W E I S S T R O C K E N

[14]

Das besondere Klima im Elsass, das durch das Vogesen-

massiv vor ozeanischem Einfluss geschützt ist, zeichnet

sich durch besonders geringen Niederschlag aus. Das

halbkontinentale, sonnige Klima ermöglicht die Produk-

tion frischer Weine mit komplexer Aromatik. 90% der El-

sässer Weine sind Weißweine – der Weißwein ist hier Kö-

nig! Riesling, Pinot Gris und Gewurztraminer sind hier

die am Meisten verbreiteten weißen Sorten.

BOTT FRÈRES – FAMILLE BOTT

ALSACE GRAND CRU

Riesling

Osterberg 2015 12,5°

28,50

Kräftiger Körper, feines Aroma, mineralisch; zu Meeresfrüchten.

ALSACE GRAND CRU

Riesling

Kirchberg de Ribeauvillé

2017 12°

WE 95/100 29,90

Kräftiger Körper, fein, elegantes Bukett; zu Ziegenkäse.

ALSACE GRAND CRU

Pinot Gris / Grauburgunder

Glöckelberg 2015 12,5°

29,50

Komplex, fruchtig (Quitte, kandierte Früchte); zu Gänseleber.

E L S A S S W E I S S T R O C K E N U N D H A L B T R O C K E N

Philippe-Louis Bott begann 1835 damit, Weine herzustellen. Seine Weine

wurden relativ schnell bekannt – unter anderem auch in den USA (Gold in

Chicago 1893). Heute tourt die sehr dynamische Nicole Bott durch die ganze

Welt, um den Export anzutreiben. In Besitz des Traditionshauses, welches

von Paul und seinem Vater Laurent geführt wird, befinden sich 26 ha

Weinberge.

[15]

DOMAINE FERNAND ENGEL – FAMILLE BARIL

ALSACE

Riesling

Réserve 2017 12,5°

13,00

Sehr fruchtig, frisch, Zitrusfrüchte und Pfirsich; zu Fisch mit Sauce.

ALSACE GRAND CRU

Riesling

Prälatenberg 2014 14°

WE 94/100 23,50

Sehr fruchtig, animalisch in seiner Jugend, später mineral; zu Fisch.

ALSACE


Réserve 2017 13,5°

14,50

Kräftig, frisch, Vanillearomen, reife Früchte; zu Geflügel.

ALSACE GRAND CRU


Gloeckelberg 2016 12°

Gold 24,90

Fein, elegant, authentisch, reife und kandierte Früchte, Honig; zu Terrine.

ALSACE

Gewurztraminer

Réserve 2016 13°

14,50

Frisch, würzig, berauschend, Rose, Litschi; zu Marzipan.

ALSACE GRAND CRU

Gewurztraminer

Altenberg de Bergheim 2015 13°

WE 94/100 24,90

Reich, frisch, kräftig, rassig, wie eine Vendange Tardive; zu Gänseleber.

E L S A S S W E I S S T R O C K E N U N D H A L B T R O C K E N

Xavier Baril führt mit seiner Frau seit über 20 Jahren das 62 ha große Wein-

gut als Biolandwirtschaft. Seine Weine sind frisch, sehr feingeschliffen und

für das Elsass eher trocken und langlebig.

[16]

Ganz in der Nähe von Aigues-Mortes und unweit der Küste liegt dieses Wein-

gut von 40 ha in der Weinregion Languedoc-Roussillon im Herzen der

Camargue, wo der Boden zu 95% aus Sand besteht. Die Betreiberfamilie

Jeanjacques weiß diese Besonderheit zu nutzen und schafft es so, sanfte, äu-

ßerst angenehme und frische Weine herzustellen.

Die Provence ist für seine einzigartigen Roséweine bekannt. Ob als Er-

frischungsgetränk der höchsten Klasse

oder als fruchtig-würziger Speisebeglei-

ter, ein Provence-Rosé ist vielfältig ein-

setzbar. Doch auch andere Regionen aus

Südfrankreich „können Rosé“: Der Gris

de Gris aus der Camargue oder der

dunkle Clairet aus Bordeaux gehören

auch zu den beliebtesten Roséweinen Frankreichs.

CHÂTEAU LA BRETONNIÈRE – STÉPHANE HEURLIER

BORDEAUX CLAIRET Merlot, Malbec

2017 / 2019 13° 8,50

Aromatisch, lebhaft und zart, Cassis; zu asiatischer Küche.

DOMAINE DE MONTCALM – FAM. JEANJACQUES

SABLE DE CAMARGUE Grenache, Syrah, Merlot

Gris des Sables 2018 12,5° Gold 8,50

Expressive Nase, Raucharomen, lebendig, erfrischend; zu Quiche.

R O S É W E I N E

[17]

DOMAINE SAINTE-MARIE – FAM. DUBURCQ

CÔTES DE PROVENCE Grenache, Cinsault, Syrah

2018 12,5° 11,50

Authentisch, fein, lebhaft, erfrischend; zu mediterraner Küche.

CÔTES DE PROVENCE Tibouren, Grenache, Cinsault

Paparazzi 2018 12,5° 23,50

Strukturiert u. ausgeglichen, Zitrusaroma, weiße Blumen; zu Thunfisch.

DOMAINE DE VAUCOULEURS – FAMILLE DE WULF

COTES DE PROVENCE Grenache, Cinsault, Syrah

2019 12,5° Gold 11,90

Viel Frucht und Frische, trinkanimierend; zu Salat, Meeresfrüchten, Tapas

Dieses jahrhundertealte Weingut von 43 ha bietet ausschließlich Weine aus

der Appellation Côtes de Provence an, die aus einer Vielfalt an verschiedenen

Reben wie Grenache oder Syrah hergestellt werden. Seit 2010 ist das Wein-

gut in Besitz der Familie de Wulf, die auf BIO-Anbau umstellen ließ.

2007 erwirbt Familie Duburcq dieses Weingut von 40 ha in der Provence, das

an der Meeresküste unweit von Saint-Tropez gelegen ist. Um die Qualität der

Weine zu verbessern, betreiben sie biologische Landwirtschaft. Daraus resul-

tieren eine einzigartige Biodiversität und unglaublich erfrischende Weine!

R O S É W E I N E

[18]

DOMAINE DE COLONAT – FAMILLE COLLONGE

MORGON Gamay

Les Charmes 2016 13° Silber 12,50

Moderate Tannine, reich, charaktervoll; zu Brathuhn.

MORGON Gamay

Grande Sélection

Vignes centenaires 2011 13° HK6 21,50

Grande Sélection

Vignes centenaires 2015 13,5° 23,50

Weichsel- Kirsch- und Kräuteraromen, rund, mächtig; zu Lammkarree.

MOULIN À VENT Gamay

Grande Sélection

Les Thorins 2015 13° 23,50

Eine schier undenkbare Zahl an „Climats“ – einer

dem Burgund ureigenen Form des Terroirs, die von

der UNESCO zum Weltkulturerbe erhoben wurde -

reiht sich ganz besonders in dem Landstrich von

Dijon bis südlich von Beaune mit klingenden Na-

men wie Chambertin oder Clos de Vougeot aneinan-

der. Im Burgund und Elsass ist der Pinot Noir die

Rotweintraube, im Süden und Beaujolais gibt es

auch die Traube Gamay, die vom großen Pinot Noir

abstammt. Der Gamay ist fleischig und aufrüttelnd,

der Pinot Noir ist erdig und elegant und auch nach

einigen Jahren Lagerung noch frisch.

R O S É W E I N E B E A U J O L A I S , R O T

In diesem Weingut von 14 ha werden Weine aus 7 Appellationen des Beau-

jolais produziert; Morgon macht dabei den größten Anteil aus. Savoir-Faire

und Tradition werden schon seit 7 Generationen an die Kinder übertragen.

[19]

DOMAINE FRÉDÉRIC CURIS

BOURGOGNE Pinot Noir / Blauburgunder

2015 13° 15,00

Voll, dicht, fast üppig, geschmeidige Textur, lang; zu Fleisch.

DOMAINE FOUGERAY DE BEAUCLAIR

SAVIGNY-LES-BEAUNE Pinot Noir / Blauburgunder

Les Golardes 2015 13° Gold 29,90

Sanft, feminine Struktur, diskrete Tannine; zu Fisch.

MARSANNAY Pinot Noir / Blauburgunder

Les Saint-Jacques 2015 13° Gold 39,90

Komplex, gute Reife der Traube, Brombeere, frisches Leder; zu Rinderspieß.

FIXIN Pinot Noir / Blauburgunder

Clos Marion 2015 13° Gold 42,90

Schwarze Früchte, ausgeglichen, gut integrierte Tannine; zu Entenbrust.

B U R G U N D R O T


[20]

DOMAINE ARNOUX PÈRE & FILS – PASCAL ARNOUX

HAUTES CÔTES DE BEAUNE Pinot Noir / Blauburgunder

Sous la Murée 2014 12,5° 19,50

Sous la Murée 2017 12,5° 19,50

Ehrlich, direkt, harmonisch, runde Tannine, Sauerkirsche; zu rotem Fleisch.

CHOREY-LES-BEAUNE Pinot Noir / Blauburgunder

Les Beaumonts 2014 13° 24,00

Les Beaumonts 2015 13° 25,50

Moderate Tannine, reich, charaktervoll; zu Brathuhn.

BEAUNE 1° CRU Pinot Noir / Blauburgunder

En Genêt 2016 13° 40,50

Komplex, sanfte Tannine, reich, reif, lang; zu Käse.

ALOXE-CORTON Pinot Noir / Blauburgunder

Les Chaillots 2011 13° 42,50

Les Chaillots 2013 13° 40,90

Aromen reifer roter Früchte, Himbeere, Kirsche. guter Körper; zu Fleisch.

B U R G U N D R O T

Schön im idyllischen Weinort Chorey-les-Beaune gelegen, das sich ganz

nahe der besonders bei Weinkennern bekannten Stadt Beaune befindet, be-

hauptet sich das traditionsreiche 20 ha-Weingut der Familie Arnoux unter

anderem mit Weinen aus Chorey-Les-Beaune. Das Weingut hat auch Parzel-

len in den Appellationen Savigny, Beaune, Pernand-Vergelesse, Aloxe-Cor-

ton und Corton.

[21]


ALSACE Pinot Noir / Blauburgunder

Cuvée Fernand 2015 14° 19,90

Sanft u. samtig am Gaumen, Kakao, Himbeere, Kirschlikör; zu Fleischfondue.

ALSACE Pinot Noir / Blauburgunder

Meyerhof 2015 14,5° 26,50

Guter Stoff, konzentriert, samtig, Korb roter Früchte; zu Leberpastete.

DOMAINE TORTOCHOT

MOREY-SAINT-DENIS Pinot Noir / Blauburgunder

2016 13° 44,90

Intensive Nase (rote Früchte), sauber, ausgeglichen, feiner Genuss; zu Käse.

GEVREY CHAMBERTIN Pinot Noir / Blauburgunder

Les Jeunes Rois 2016 13° 51,50

Fruchtig, fest, gute Länge, rund am Gaumen; zu Ente.

E L S A S S B U R G U N D R O T

Familie Tortochot ist schon seit langer Zeit mit dem Weingut in Gevrey-

Chambertin, das 1865 gegründet wurde, verbunden. Es umfasst 11 ha in Ap-

pellationen wie Morey-Saint-Denis, wo auch 1° Cru-Lagen bestockt sind und

Gevrey Grand Crus. Chantal ist seit 1996 Betreiberin des Weingutes.


[22]

DOMAINE MICHEL NOELLAT

MOREY SAINT-DENIS Pinot Noir / Blauburgunder

2016 13° 44,90

Ausgeglichen am Gaumen, angenehme Frische; zu Käse.

NUITS-SAINT-GEORGES Pinot Noir / Blauburgunder

2014 13° 48,00

Fein, lebendig, seriös, langer Abgang; zu Ente.

B U R G U N D R O T

In Vosne-Romanée zwischen Dijon und Beaune liegt dieses Weingut, wo Fa-

milientradition noch gelebt wird. Neben den Villagesweinen besitzt die Fa-

milie sechs 1° Cru-Lagen; unter anderem mit Climats wie Les Suchots, Les

Beaux-Monts und Clos Vougeot; Alain und Jean-Marc sind Betreiber des

Weingutes.


[23]

Im Norden reich an vulkanischem Granit, weiter im Süden mehr kalk-

reiche Meeres- und Flussablagerungen: Das sind die Bö-

den, die schon seit mehr als 2000 Jahren Grundlage für

Reben wie die für das Rhônetal typischen Grenache Noir,

Syrah und Mourvèdre sind. Angefangen mit der Appella-

tion Côte-Rôtie südlich von Lyon bis zur Appellationen-

ansammlung rund um Avignon und am südlichen Verlauf

des Flusses (Vacqueyras, Châteauneuf-du-Pape), ähnelt

das Rhônetal einem Fleckenteppich.

DOMAINE SAINT-LAURENT – FAMILLE SINARD

CÔTES DU RHÔNE

VILLAGES Grenache, Mourvèdre

La Tamardière 2017 14° 12,90

Würzige Noten, Vanille, Waldbeeren; zu Perlhuhn am Spieß.

VACQUEYRAS Grenache, Syrah, Cinsault

2015 13,5° 16,90

Saftig, fruchtig, elegant, präzise, fleischig, Brombeere; zu Taube.

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Grenache, Syrah

2016 14° Gold 30,50

Guter Stoff, Kirschschnaps, Feuerstein, schwarze Schokolade; zu Wild.

R H Ô N E T A L R O T

[24]

DOMAINE MARCOUX – FAMILLE ARMENIER

CÔTES DU RHÔNE Grenache, Syrah

2015 14° 17,00

2016 14,5° 17,00

Reich, fruchtig und komplex, würzig, fein; zu gegrilltem Lamm.

LIRAC Grenache, Syrah, Mourvèdre

La Lorentine 2015 14° RP 89-91 19,50

La Lorentine 2016 14,5° Parker 92 19,50

Samtige Textur, nuanciert, elegant; zu marokkanischer Tajine.

CHÂTEAUNEUF-DU PAPE Grenache, Syrah, Mourvèdre

2013 14,5° Parker 90 51,50

2014 14° Parker 90 51,50

2015 14,5° Parker 93 51,50

2016 15,5° Parker 93 52,50

Aromenreich, rote-Früchte-Likör, marokkanische Gewürze; zu Rindfleisch.


Catherine und Sophie Armenier – zwei Schwestern mit viel Energie und Lei-

denschaft für ihren Beruf übernehmen 1995 dieses Weingut bei Orange im

Rhônetal, das bis dahin von ihrem Bruder Philippe Armenier geführt wurde.

Der biodynamisch bewirtschaftete Weingarten hat eine Fläche von etwa 17,5

ha und gehört zu den angesehensten der Appellation.

Weitere hochwertige Rhôneweine finden Sie in unserem Grands Vins Katalog

[25]

DOMAINE SAINT-SIFFREIN – FAMILLE CASTAING

CHÂTEAUNEUF-DU PAPE Grenache, Syrah, Mourvèdre

2010 14,5° Parker 94 34,50

2015 14,5° Parker 94 36,50

2016 14,5° Parker 93 36,50

Kräftig, harmonisch, markante Tannine, schwarze Früchte; zu rotem Fleisch.

DOMAINE FAURY – LIONEL FAURY

SAINT-JOSEPH Syrah

Hedonism 2016 13° 24,50

Feine, geschmolzene Tannine, schwarze Früchte, pfeffrig; zu Ente.

CÔTE-RÔTIE Syrah, Viognier

Reviniscence 2013 13° Parker 89 49,00

Komplexe Aromatik, blumig, rote und schwarze Früchte; zu Wachteln.


Das Weingut ist in Besitz von Lionel Faury, er betreibt es mit dem Wissen

aus der Familientradition, das von Generation zu Generation übertragen wird.

Es hat eine bestockte Fläche von 17 ha. Lionel Faury gehört zu der jungen

Generation von Winzern, die Modernität und Tradition sehr elegant vereinen

können.

Domaine Saint-Siffrein ist ein Weingut von etwa 20 ha in der Nähe von

Orange im Rhônetal. Es ist im Jahre 1880 von den Ahnen des heutigen Be-

sitzers Cyril Chastan gegründet worden; seit 2012 ist er Bio-Winzer. 5 ha

Côtes du Rhône Villages; 15 ha Châteauneuf-du-Pape.

Weitere hochwertige Rhôneweine finden Sie in unserem Grands Vins Katalog

[26]

Die Weinanbauregion Languedoc-Roussillon erstreckt sich über die Flä-

che von 3 Départements (Aude, Hérault,

Gard) und ist den Einflüssen des Zentralmas-

sivs und des Mittelmeeres, aber auch jenen

des Atlantiks ausgeliefert. Dieses Zusam-

menspiel der Kräfte ist jedoch so unterschied-

lich ausgeprägt wie es die Böden sind; So hat

auch hier jedes Gebiet seinen eigenen Charakter. Grenache, Mourvèdre

Carignan und Syrah sind hier die Reben mit der größten Verbreitung.

CHÂTEAU FONTSAINTE – BRUNO LABOUCARIÉ

CORBIÈRES Carignan, Grenache, Syrah

Tradition 2017 14° Gold 8,50

Rund, konzentriert, feine Tannine, rote Beeren, Kakao; zu Pilztorte.

CORBIÈRES Carignan, Grenache, Mourvèdre

Réserve de la Demoiselle

2016 14° Parker 91 12,50

Réserve de la Demoiselle

2017 14,5° Silber 13,50

Nachhaltige Frische, Vanille, kandierte Früchte, Pfeffer; zu Lammkarree.

CORBIÈRES BOUTENAC Carignan, Grenache, Syrah

Clos du Centurion 2015 14° Parker 89-92 14,90

Herzhaft, elegante Tannine, Röstaroma, Pinienharz; zu Wildbret.

L A N G U E D O C R O U S S I L L O N R O T

Über dem Örtchen Boutenac erstrecken sich die 75 ha Weingärten des Wein-

gutes Fontsainte (Heilige Quelle). Die Familie Laboucarié ist seit dem 17.

Jahrhundert eng mit dem Wein verbunden, das Weingut wurde jedoch 1971

gegründet; Bruno Laboucarié führt hier Regie.

[27]

DOMAINE DE FAMILONGUE -FAMILLE QUINQUARLET

CÔTEA U X D U LA N GU ED OC

TER R A SS ES D U LA RZA C Carignan, Syrah, Grenache,

Mourvèdre, Cinsault

L’Âme 2017 13,5° 11,90

Holz, wird komplex, sanft, samtige Textur; zu Lamm.

CÔTEA U X D U LA N GU ED OC

TER R A SS ES D U LA RZA C Syrah, Mourvèdre, Grenache,

Carignan, Cinsault

3 Naissances 2017 13,5° 16,50

Rauchig, geschmolzene Tannine, finale Balsamnoten; zu Lamm.

CHÂTEAU D’OUPIA – MARIE-PIERRE ICHÉ

MINERVOIS Carignan, Grenache, Syrah

Les Barons 2014 13,5° Gold 12,50

Mächtig, großzügig, eingelegte Früchte, Zimt, Vanille; zu Rehkeule.

MINERVOIS Grenache Noir, Syrah, Carignan

Oppius 2013 14° 22,50

Opulent, saftig-süß, kräftig, rassig; zu Lammbraten mit Ratatouille.


30 km westlich von Montpellier befindet sich das 25 ha große Weingut, auf

dem Weine aus der Appellation „Terrasses du Larzac“ produziert werden.

2002 hat sich das Ehepaar Quinquarlet entschieden, in den Weinbau zu ge-

hen. Die fruchtigen und eher modernen Weine spiegeln die von Sonne, Meer

und Garrigues übersättigte Landschaft wider.

Das Anwesen im Minervois ist schon seit mehreren Jahrzehnten in Besitz der

Familie Iché. Die 63 ha Rebfläche sind vornehmlich mit Syrah und der alten

Rebsorte Carignan bestockt. Marie-Pierre Iché leitet die Geschicke des Wein-

gutes.

[28]

CHÂTEAU LA DOURNIE – FAMILLE ETIENNE

SAINT-CHINIAN Carignan, Grenache

2014 14° 11,50

Frisch, ausgewogene Würze, kleine rote Beeren, Brombeere; zu Grillade.

SAINT-CHINIAN Syrah, Carignan, Grenache

Etienne 2015 13,5° Parker 89-91 16,90

Reife Früchte, Sauerkirsche, geröstete Mandeln; zu Kaninchen.

SAINT-CHINIAN Syrah, Carignan

Elise 2015 13,5° Parker 93 21,90

Pfeffrige Tannine, rote Früchte, Harz, Balsam; zu Wildbret.

SAINT-CHINIAN Syrah, Carignan, Grenache

La Dournie 2016 13,5° Parker 90-92 33,50

Elegant, Zwetschge, Mentholnoten; zu weißem Fleisch.


Véronique Etienne führt das Weingut als sechste Generation. 45 ha Rebfläche

sind mit 14 verschiedene Rebsorten bepflanzt, hauptsächlich rote: Syrah,

Grenache und Carignan machen hier den Großteil aus; 2016 wurde das Wein-

gut Bio zertifiziert.

[29]

CASTELMAURE

CORBIÈRES Grenache, Syrah, Carignan

Grande Cuvée 2015 14,5° Parker 90 15,50

Mächtig, großzügig, eingelegte Früchte, Zimt, Vanille; zu Rehkeule.

CORBIÈRES Syrah, Grenache, Carignan

Cuvée No 3 2015 14,5° Parker 91 25,90

Opulent, saftig-süß, kräftig, rassig; zu Ratatouille.

DOMAINE MADELOC – ELISE GAILLARD

COLLIOURE Grenache, Mourvèdre, Syrah

Serral 2017 14,5° 18,50

Rote Früchte, Vanille, Lakritze, rund am Gaumen; zu Grillfleisch.

COLLIOURE Grenache, Mourvèdre, Carignan

Magenca 2017 14,5° 22,50

Rote Früchte, Karamell, Lakritze, elegante Tannine; zu Wild.

COLLIOURE Syrah, Mourvèdre

Crestall 2017 14,5° 27,90

Kaffee, rote Beeren,Vanille und Gewürze, mächtig; zu Wildgulasch.


Die Domaine Madeloc im südlichen Roussillon gehört seit 2002 der Familie

Gaillard, ursprünglich aus dem nördlichen Rhônetal. Elise Gaillard, die Toch-

ter von Pierre Gaillard bewirtschaftet die 29 ha auf den strengen Hängen der

östlichen Pyrenäen. Es werden Collioure und Banyuls in allen Formen pro-

duziert.

[30]

Gaumenfreuden in Form von Weinen, die

vorwiegend aus Cabernet Franc, Gamay

und Pinot Noir produziert werden: Das ist

das Loiretal. Von den Städten Nantes über

Anjou und Saumur bis nach Tours gibt es

einige bekannte Appellationen für einzigar-

tige Rotweine: Chinon, Haut Poitou, Saumur, Touraine.

DOMAINE DE LA COMMANDERIE - FAMILLE PAIN

CHINON Cabernet Franc

Cuvée Sélection 2015 12,5° 10,50

In der Jugend lebhaft und ehrlich, später kandierte Früchte; zu Käse.

L O I R E T A L R O T

[31]

Mit 120 autochthonen und einer großen

Zahl an alten Rebsorten hat die Region

weitaus mehr zu bieten als das, was wir ge-

wohnt sind. Der Cabernet Franc und der

Merlot, die 2 weltweit bekannten Reben

stammen hierher und sind hier auch sehr

oft anzutreffen. Weitere verbreite Sorten sind Malbec und Tannat.

CLOS LA COUTALE – FAMILLE BERNÈDE

CAHORS Malbec, Merlot, Tannat

2017 / 2018 13,5° 9,00

Vollmundig, präsente Tannine, rote Beeren, Lakritz; zu Ente.

CAHORS Malbec, Merlot, Tannat

Grand Coutale 2015 14,5° Gold 18,90

Holz, geschmolzene Tannine, langes Finale; zu Schafskäse.

CHÂTEAU LE FAGÉ – BENOÎT GÉRARDIN

BERGERAC Merlot, Cabernet

Cuvée Prestige 2015 14,5° Silber 12,90

Würzig in der Nase, rote Früchte, feine Vanillenote; zu Rindfleisch.

S Ü D W E S T E N R O T

450.000 Flaschen produziert Philippe Bernède jährlich in seinem Weingut in

der Appellation Cahors, also im Einflussbereich der gleichnamigen Stadt. An

den Ufern des Flusses Lot gelegen, wachsen die Reben in 3 Rieden auf

Schwemmlandböden aus Kies und kalkigem Lehm. Auf 50 ha Anbaufläche

wachsen hier Malbec, Merlot und Tannat. 2019 begann die Bioumstellung.

[32]

Bordeaux – die Welthauptstadt des Weines ist in aller Munde, vor allem

wenn es um den dort produzierten Rotwein

geht. Die Stadt ist Sinnbild für sehr lagerfä-

hige, intensive Weine aus dem Holzfass.

Die Weine aus Bordeaux sind schon sehr

früh zu Weltruhm gelangt und gehören nach

wie vor zu den größten Weinen weltweit.

Merlot und Cabernet Sauvignon machen den Großteil der Rebfläche in

Bordeaux aus, außerdem wachsen hier auch Cabernet Franc, Malbec

und Petit Verdot.

CHÂTEAU DE LOS – FAMILLE SIGNÉ

BORDEAUX Merlot, Cabernet Sauvignon, C. Franc

2018 13° 6,90

Gut gebaut, vielfältig, Aromen roter Früchte, elegant; Allrounder.

CHÂTEAU LA VERRIÈRE – FAMILLE BESSETTE

BORDEAUX SUPÉRIEUR Merlot, Cabernet Sauvignon

2016 14° Gold 9,50

Kräftige, sämtige Tannine, konzentriert, edle Tannine; zu Fleischgerichten.

B O R D E A U X R O T – C Ô T E S D E B O R D E A U X

Alain Bessette ist verantwortlicher Winzer und Sohn des Vorgängers André

und brachte ab 1999 frischen Wind in das Weingut. Hatte es in den 80ern

noch lediglich 20 ha, hat es in den folgenden Jahren viel Fläche dazugewon-

nen: aktuell ist es 75 ha groß. Das Weingut liegt im östlichen Hinterland der

Stadt Bordeaux fast an der Grenze der Weinregion.

[33]

CHÂTEAU TOUR DE GUIET – STÉPHANE HEURLIER

CÔTES DE BOURG Merlot, Cabernet Sauvignon

Excellence 2010 14,5° Gold 13,50

Excellence 2015 14° 14,50

Vielfältig, fein und diskret, voluminös, gute Tannine; zu Rostbraten.

CHÂTEAU BOIS-MALOT – FAMILLE MEYNARD

BORDEAUX SUPÉRIEUR

Cabernet Sauvignon, C. Franc, Merlot

2010 15°

HK6 15,60

Aromatisch, schwarze Beeren, Lakritze, vollmundig; zu Wildbret.

Vergleichsweise jung, aber dennoch traditionsreich: Das Weingut mit ca. 30

ha liegt etwa 20 km von Bordeaux entfernt in einem kleinen Marktflecken

namens Saint-Loubès am Ufer der Dordogne; 1916 wurde das Anwesen er-

worben. Jacques Meynard verbindet die große Tradition der Bordeauxweine

mit der modernen Weinerzeugung.

Château La Bretonnière & Tour de Guiet sind die Weingüter von Stéphane

Heurlier, welche er mit Merlot, Cabernet-Sauvignon und Malbec bestockt

hat. Von Bordeaux aus gesehen nordöstlich jenseits der Gironde gelegen,

macht der Weingarten etwa 40 ha aus.

B O R D E A U X R O T – C Ô T E S D E B O R D E A U X

[34]

CHÂTEAU DE MAISON NEUVE – FAMILLE COUDROY

MONTAGNE-

SAINT-ÉMILION Merlot alte Reben

L’Art 2015 14° 15,90

Weiche Tannine, feine Frucht, Himbeere, Johannisbeere; zu Rostbraten.

CHÂTEAU D’AIGUILHE – COMTE DE NEIPPERG

CASTILLON – CÔTES

DE BORDEAUX Merlot, Cabernet Franc

2011 13,5° Parker 88 HK12 29,90

2015 14,5° Parker 88 HK12 36,50

2016 14,5° RP 90-92 HK6 38,50

2018 - Primeur 14,5° HK6 24,50

Guter Terroirausdruck, saubere Tannine,schwarze Früchte; zu Entrecôte.

B O R D E A U X R O T – L I B O U R N A I S

Der Besitz an Rebflächen der Familie Coudroy ist auf die Appellationen

Pomerol, Lalande de Pomerol und Montagne-Saint-Émilion verteilt. Er um-

fasst 62 ha Rebfläche, die mit Merlot und Cabernet Sauvignon bestockt sind.

Die familiäre Bindung Coudroys an ihre Weingärten ist mehrere Jahrhunderte

alt.

Château d‘Aiguilhe wurde Ende 1989 von Stephan Graf von Neipperg ge-

kauft und gehört zu den markantesten Weingütern der Appellation Castillon

- Côtes de Bordeaux. Die Geschichte des Weingutes geht bis ins 13. Jahrhun-

dert zurück. Es hat 90 ha Rebfläche, die ausschließlich auf einem ton-, kalk-

und lehmhaltigen Plateau liegt. 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc.

[35]

CHÂTEAU CORBIN MICHOTTE – FAMILLE BOIDRON

SAINT-ÉMILION

GRAND CRU Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet

Franc

2014 13° HK12 31,50

2015 14° HK6 40,50

Aromatisch, schwarze Beeren, Lakritze, vollmundig; zu Wildbret.

CLOS DES JACOBINS – FAMILLE DECOSTER

SAINT-ÉMILION

GRAND CRU Merlot, Cabernet Franc, C. Sauvignon

2006 13,5° Parker 90 HK12 57,90

2014 13,5° JS 92/100 HK6 39,90

Sehr komplex, ausgeglichen, großzügig, elegant; zu Ente.

B O R D E A U X R O T – S A I N T - É M I L I O N

Familie Boidron – die das Weingut schon seit dem 18. Jahrhundert bewirt-

schaftet – hat sich mit ihren Weinen weltweit einen Namen gemacht. Auf 70

ha in insgesamt 6 Appellationen werden hier wunderbare Weine mit der Ele-

ganz eines typischen Bordeaux-Weines kreiert.

Weitere hochwertige Bordeauxweine finden Sie in unserem Grands Vins Katalog

Clos des Jacobins ist in den Händen der Familie Decoster. Es befindet sich

am Eingang der mittelalterlichen Stadt Saint-Emilion. Der Kalk-Ton-Boden

ist mit 80% Merlot, 18% Cabernet Franc und 2% Cabernet Sauvignon be-

stockt. Die Rebfläche beträgt 8,5 ha.

[36]

CHÂTEAU ROL VALENTIN – FAMILLE ROBIN

SAINT-ÉMILION

GRAND CRU Merlot, Cabernet Franc

2012 14° Parker 91 HK12 55,50

2015 14,5° RP 90-92 HK12 55,50

2016 14° Parker 90 HK6 54,50

Holznoten, kleine reife Früchte, dicht, vollmundig; zu Rippen vom Rind.

CHÂTEAU DASSAULT – FAMILLE DASSAULT

SAINT-ÉMILION

GRAND CRU CLASSÉ Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sau-

vignon

2014 14° Parker 90 HK12 45,90

Sanft im Mund, elegant, dichte Tanninstruktur; zu Schinken.

2009 erwarb die junge Winzerfamilie Nicolas und Alexandra Robin das

Weingut in der Tiefebene von Saint-Émilion. Wie für das rechte Ufer typisch,

dominiert hier der Merlotanteil, der Rest gehört den Cabernets. Die bestockte

Fläche beträgt 5 ha, davon 85 % Merlot, 8% Cabernet Franc und 7 % Caber-

net Sauvignon.

Château Dassault wurde 1955 von Marcel Dassault erworben, der sehr viel

Zeit und Geld in das Weingut investierte. 1969 erhielt er die Grand Cru -

Klassifizierung. Das Weingut ist 24 ha groß: 70% Merlot, 25% Cabernet

Franc, 5% Cabernet Sauvignon.

B O R D E A U X R O T – S A I N T - É M I L I O N


[37]

CHÂTEAU LA FAURIE MAISON NEUVE – F. COUDROY

LALANDE DE POMEROL Merlot, Cabernet Sauvignon, C. Franc

2015 / 2016 14° 20,50

Elegant, rote und schwarze Beeren, Karamell; zu Entrecôte.

CHÂTEAU DE CHAMBRUN

LALANDE DE POMEROL Merlot, Cabernet Franc

2001 13,5° Parker 89 HK12 44,50

Gute Konzentration im Mund, ausgeglichen, Trüffel, Kakao; zu Pilzen.

CHÂTEAU HAUT-TROPCHAUD – FAMILLE COUDROY

POMEROL Merlot Alte Reben

2012 14° HK6 50,90

2014 13,5° HK6 49,50

2016 13,5° HK6 51,50

Balanciert, kräftig, geschliffene Tannine, fruchtig; zu gegrilltem Rind.

B O R D E A U X R O T – P O M E R O L

Mit Pétrus und Trotanoy als Nachbarn tut sich Haut-Tropchaud gar nicht

schwer; die 2 ha gehören zu den Spitzenlagen im Pomerol, was beim Genuss

der Weine spürbar wird. Michel Coudroy ist Besitzer des Weingutes. 100%

Merlot, alte Reben.

Das Weingut befindet sich im Grenzbereich der Appellationen Saint-Émilion

und Pomerol, im Lalande de Pomerol. 1770 gegründet wurde es nach mehr-

maligem Besitzerwechsel 2015 in eine Investorengruppe integriert und sa-

niert. Die Rebfläche beträgt rund 14 ha mit Merlot und Cabernet Franc.

[38]

CHÂTEAU TOUR DE CALENS – FAMILLE DOUBLET

GRAVES Cabernet Sauvignon, Merlot, C. Franc

2015 13° 15,90

Konzentriert, elegant, Cabernet-Sauvignon-Prägung; zu Ente.

CHÂTEAU DE FIEUZAL – LOCHLANN QUINN

PESSAC-LÉOGNAN Cabernet Sauvignon, Merlot,

Cabernet Franc, Petit Verdot

L’Abeille 2015 13,5° HK6 32,50

Gute Struktur, sinnlich, großzügig, expressiv; zu weißem Fleisch.

CHÂTEAU SMITH-HAUT-LAFITTE – FAM. CATHIARD

PESSAC-LÉOGNAN Cabernet Sauvignon, Merlot,


Les Hauts de Smith 2012 13,5° Parker 89 HK12 36,50

Verführerisch, rote Früchte, sanfte Würze (Nelke); zu weißem Fleisch.

CLOS MARSALETTE – COMTE DE NEIPPERG

PESSAC-LÉOGNAN Merlot, Cabernet Sauvignon, C. Franc

2016 13° RP 90-92 HK6 38,50

2018 - Primeur 14° RP 90-93 HK6 24,50

Sauberes, präzises Bouquet, mittlerer Körper, schwarze Beere; zu Pilzen.

B O R D E A U X R O T – G R A V E S P E S S A C - L É O G N A N

Clos Marsalette ist in gemeinschaftlichem Besitz von Stephan Graf von Neip-

perg und Didier Miqueu. Hier sind 6,3 Ha mit 60% Cabernet Sauvignon, 35%

mit Merlot und 5% mit Cabernet Franc bestockt. Es liegt am südlichen Stadt-

rand von Bordeaux in der Appellation Pessac-Léognan.

[39]

CHÂTEAU OLIVIER – FAMILLE BETHMANN

PESSAC-LÉOGNAN

CRU CLASSÉ Merlot, Cabernet Sauvignon

2012 13,5° Parker 88 HK12 47,90

2015 14,5° Parker 91 HK12 47,50

2016 14° Parker 90 HK6 50,50

Sehr komplex, ausgeglichen, großzügig, elegant; zu gegrilltem Fisch.

CHÂTEAU LATOUR-MARTILLAC – FAM. KRESSMANN

PESSAC-LÉOGNAN

CRU CLASSÉ Cabernet Sauvignon, Merlot,

Petit Verdot

2012 13,5° Parker 90 HK6 40,50

2016 13° Parker 93 HK6 58,90

2017 13° RP 94-96 HK6 51,50

Verführerisch, geradeaus, knackig, erfrischend ; zu Wildbret.

B O R D E A U X R O T – G R A V E S P E S S A C - L É O G N A N

Château Latour-Martillac ist seit 1871 in Besitz der Familie Kressmann.

Heute leiten es Loic und Tristan, die Kinder von Jean Kressmann. Auf 45 ha

werden Rot- und Weißweine produziert. Rote Reben: 55% Cabernet

Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot.

Inmitten eines bewaldeten Grundstücks ragt das Chateau hervor: ein

erhabenes Schloss aus dem Mittelalter, das schon seit 1867 in Besitz der

Familie Bethmann ist. Es ist seit 1953 als Cru Classé klassifiziert.

Ausgezeichnete Weine – 65 ha.


[40]

CHÂTEAU ESCOT – FAMILLE ROUY

MÉDOC CRU BOURGEOIS Cabernet Sauvignon, C. Franc, Merlot

2015 13° Gold 17,50

Männlich, rauchig, blonder Tabak, gerösteter Kaffee; zu Wildbret.

CHÂTEAU LE PRIVERA

MÉDOC Cabernet Sauvignon, Merlot, C. Franc

2009 13° HK6 26,00

2010 14° 27,00

Harmonischer, tiefer Wein, reif; zu Lamm.

CHÂTEAU POTENSAC – FAMILLE DELON

MÉDOC CRU BOURGEOIS Merlot, Cabernet Sauvignon, C. Franc

2009 14° Parker 89 HK12 39,00

2012 13,5° RP 87-89 HK6 29,90

2016 14° Parker 90 HK6 42,50

Mittlerer Körper, fruchtig, schwarze Johannisbeere, erdig; zu Lamm.

B O R D E A U X R O T – M É D O C

Château Escot & Château Le Privéra gehören zu den ältesten Weingütern des

Médoc und werden von der Familie Rouy geführt. 1991 erwirbt Hubert Rouy

das kleine Weingut von 14 ha Rebfläche. Sein Sohn Bruno übernimmt es

2004 und bringt den Weinen mit seinem Wissen einen neuen Schwung. Das

Weingut liegt am Rande des Örtchens Lesparre.

Das 60 ha große Weingut wird von Jean-Hubert Delon bewirtschaftet, der es

von seiner Großmutter erbte. Es ist als „Cru Bourgeois“ klassifiziert und seit

1870 in Besitz der Familie. 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15%

Cabernet Franc.

[41]

CHÂTEAU BELLE-VUE – ISABELLE MULLIEZ

HAUT-MÉDOC

CRU BOURGEOIS Cabernet Sauvignon, Merlot,

Petit Verdot

2010 13,5° Parker 89 HK12 35,00

2015 14° RP 88-90 HK12 24,50

2016 13,5° Parker 89 HK6 25,50

Fein, kräftig, elegant, breite Aromenpalette; zu Schinken.

CHÂTEAU CHARMAIL – BERNARD D’HALLUIN

HAUT-MÉDOC

CRU BOURGEOIS Merlot, Cabernet Sauvignon,


2015 14° Parker 87 HK12 26,50

Sehr fein und delikat, ungewöhnlich leicht, Brombeere, Kokos; zu Pilzen.

B O R D E A U X R O T – H A U T - M É D O C

Das in Saint-Seurin-de-Cadourne, an den Ufern des Flusses Gironde gelegene

Weingut wird von Familie d’Halluin geführt. Auf knapp 28 ha werden 48%

mit Merlot, 30% mit Cabernet Sauvignon, 20% mit Cabernet Franc und 2%

mit Petit Verdot bestockt. Die Spuren des Schlosses gehen bis ins 18. Jahr-

hundert zurück.

Familie Mulliez hat das Weingut in der Gemeinde Macau 2004 erworben.

Als Vincent Mulliez 2010 frühzeitig verstarb, übernahm seine Frau Isabelle

die Leitung. Das Château aus dem Haut-Médoc hat eine bestockte Fläche von

10 ha, wo 50% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 20% Petit Verdot und 3%

des seltenen Carménère angebaut werden.


[42]

CHÂTEAU SOCIANDO-MALLET – SYLVIE GAUTREAU

HAUT-MÉDOC Cabernet Sauvignon, Merlot

La Demoiselle 2009 13° HK6 34,90

Lakritz, Cassis, geradlinig und strikt, rassig, tanninreich; zu Entrecôte.

CHÂTEAU CANTEMERLE – GROUPE SMA

HAUT-MÉDOC Cabernet Sauvignon, Merlot, C. Franc

Les Allées 2012 13° 21,90

Weiche Tannine, cremiger Eindruck am Gaumen; zu Jakobsmuscheln.

HAUT-MÉDOC

5° GRAND CRU CLASSÉ Cabernet Sauvignon, Merlot,


2010 13° Parker 94+ HK12 53,00

2011 13° Parker 91 HK12 45,50

2012 13° Parker 88 HK6 42,50

2015 13° JS 95-96 HK6 47,50

Kräftige und elegante Attacke, Tabak, Johannisbeere, Holz; zu Brathuhn.

Château Cantemerle liegt in der Nähe von Macau und Ludon. Ein wunder-

schöner Park von 26 ha umgibt dieses schöne Château. Die Rebfläche beläuft

sich auf 67 ha, die mit Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit

Verdot bestockt sind.

B O R D E A U X R O T – H A U T - M É D O C


Von 5 (1969) auf 83 ha: das ist das Werk von Jean Gautreau, der das Weingut

vor knapp 50 Jahren erwarb (Aktuelle Führung: Sylvie, seine Tochter). 54 %

Merlot, 42 % Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Zweitwein: La Demoi-

selle; geradlinig, rassig. Wein aus den jüngsten Reben, benannt nach der Li-

bellenart

[43]

CHÂTEAU POUJEAUX – FAMILLE CUVELIER

MOULIS CRU BOURGEOIS Merlot, Cabernet Sauvignon, C. Franc

2010 14° Parker 90 HK12 48,90

2011 13° RP 89-91 HK12 39,50

2012 13° Parker 89 HK6 38,00

2014 13,5° RP 88-91 HK12 41,90

2015 14° JS 92-93 HK6 46,50

2016 13,5° Parker 89 HK6 50,50

Breite Attacke, Lakritze, Pfefferminze, kräftige Tannine; zu Entrecôte.

CHÂTEAU GRAND PUY-LACOSTE – F-X BORIE

PAUILLAC Cabernet Sauvignon, Merlot, C. Franc

Lacoste-Borie 2016 13,5° RP 88-90 HK6 43,90

Lacoste-Borie 2018 - Pri-

meur 13,5° RP 88-90 HK6 29,50

Fruchtig (Brombeere), Holz, würzig, Orangenzeste, reife Tannine; zu Ente.

Seit 2008 ist das Weingut in Besitz der Familie Cuvelier. Es werden auf 70

ha die typischen Bordeauxreben Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (40%),

Petit Verdot (5%) und Cabernet Franc (5%) angebaut. Matthieu Cuvelier und

Christophe Labenne führen das Weingut gemeinschaftlich.

5. Grand Cru Classé, ist auf den Höhen von Pauillac gelegen und ragt könig-

lich aus seinen 58 ha Weinreben heraus. 75% Cabernet Sauvignon, 20% mit

Merlot und 5% Cabernet Franc. Zweitwein: Lacoste-Borie, fruchtig, leichte

Würze, lange Mazeration, durchschnittlich 38 Jahre alte Reben, tiefer grober

Kies.

B O R D E A U X R O T – S A I N T - E S T È P H E

[44]

CHÂTEAU MEYNEY – CA GRANDS CRUS

SAINT-ESTÈPHE Cab. Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

2016 14° Parker 87 HK6 48,50

2017 14° RP 86-88 HK6 42,50

2018 - Primeur 14° RP 89-91+ HK6 30,90

Breit, fleischig u. strukturiert, harmonisch, Leder, Moschus; zu Weichkäse.

CHÂTEAU ORMES DE PEZ – FAMILLE CAZES

SAINT-ESTÈPHE Cabernet Sauvignon, Merlot,


2015 13,5° JS 91-92 HK12 47,50

Reich, füllig, großzügig, langlebig und sanft, fruchtig; zu Wild.

Château Ormes de Pez hat eine Rebfläche von 35 ha In einem kleinen Weiler

namens Pez gelegen („Pez“ altfranz. Frieden), lässt sich sein Ursprung auf

das Jahr 1792 datieren. Aktuell wird es von der Familie Cazes geführt, die

schon seit Ende des 19. Jahrhunderts eng mit dem Weingut verbunden ist. Es

werden zu 54% Cabernet Sauvignon, zu 37% Merlot und 9% Cabernet Franc

angebaut.

B O R D E A U X R O T – M O U L I S & P A U I L L A C

Château Meyney ist eines der ältesten Anwesen im Médoc und überragt mit

51 ha die Girondemündung. 60% sind mit Cabernet Sauvignon, 30% mit

Merlot und 10% mit Petit Verdot bestockt; 2004 wurde CA Grands Crus, das

zur Gruppe des Crédit Agricole gehört, Eigentümer des Weingutes. Die Ge-

schichte des Schlosses lässt sich bis 1662 zurückverfolgen. Die Reben wach-

sen auf Kies und Sand mit Blauton in den unteren Schichten.


[45]

CHÂTEAU LAGRANGE

SAINT-JULIEN Cab. Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Les Fiefs 2012 13° Falstaff 86 HK12 31,90

Würzig, schwarze Früchte, geradeaus, großzügig, sehr frisch; zu Schinken.

CHÂTEAU GRUAUD-LAROSE

SAINT-JULIEN Merlot, Petit Verdot

Sarget 2008 13° 38,90

Sarget 2014 13° Falstaff 87 39,00

Würzig, Holz und Schokolade am Gaumen, voluminös; zu weißem Fleisch.

CHÂTEAU TALBOT- FAM. BIGNON CORDIER

SAINT-JULIEN Cab. Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Connétable 2011 13° Falstaff 88 HK12 32,90

Connétable 2014 13° Falstaff 90 HK6 38,50

Connétable 2015 13° HK12 37,50

Connétable 2018 - Primeur 13° HK6 26,90

Seidig, großzügig, weich im Mund, weißer Pfeffer, Minze; zu Käse.

B O R D E A U X R O T – S A I N T - J U L I E N


Fam. Bignon-Cordier (seit Anfang 20. Jhdt.); seit 1855 4. Grand Cru-klassi-

fiziert und umfasst 105 ha Rotweintrauben (66% Cabernet Sauvignon, Merlot

30%, Petit Verdot). Der Zweitwein „Connétable“ ist eines der ersten Zweit-

weine des Médoc. Ihm wird große Sorgfalt und strenge Selektion zuteil.

Château Lagrange ist 3. Grand Cru Classé; 118 ha: Cabernet Sauvignon

(67%), Merlot (28%), Petit Verdot (5%). Der Zweitwein: Les Fiefs de Lag-

range; wurde 1985 kreiert, durchschnittlich 30 Jahre alte Reben; der Boden

ist kieselig und beim Merlot teilweise lehmig, gute Lagerkapazität!

[46]

CHÂTEAU LABEGORCE – FAMILLE PERRODO

MARGAUX Merlot, Cabernet Sauvignon

2016 13° Parker 93+ HK6 46,50

2018 - Primeur 14° RP 91-93+ HK6 31,90

Mittlerer Körper, elegant, frisch, intensiv, scharrze Himbeere; zu Gratin.

CHÂTEAU MALESCOT-SAINT-EXUPERY – J-L ZUGER

MARGAUX Merlot, Cabernet Sauvignon,


La Dame 2015 14,5° HK6 40,50

La Dame 2016 13° Falstaff 90 HK6 40,90

Sanfte, reife Tannine, mittlerer Körper, rote Beeren; zu Trüffelrisotto.

B O R D E A U X R O T – M A R G A U X

Das im Stil des Neoklassizismus errichtete Gebäude besticht schon durch sein

Äußeres; 70 ha Rebfläche erstrecken sich auf diesem 250 ha großen Anwe-

sen. 1989 von der Familie Perrodo erworben, erscheint es nun wieder in

neuem Glanz. 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 3% Cabernet Franc,

2% Petit Verdot.


Jean-Luc Zuger ist Besitzer des Châteaus in Margaux; 23,5 ha Rebfläche,

Familie Zuger besitzt es seit 1955. Zweitwein: La Dame de Malescot, Cuvée

aus 53 % Merlot, 45% Cabernet Sauvignon und 2 % Petit Verdot; Manuelle

Weinlese, thermoregulierte Vinifikation in Tanks, Holzfassausbau.

[47]

IGP PONT DU GARD , CHÂTEAU MOURGUES DU GRÈS

Terres d’Argence 2014 14,5° 27,90

DOMAINE SAINT-LAURENT

Côtes du Rhône Village

La Tamardière 2014 13,5° A la carte

***** 26,90

Vacqueyras 2015 13,5° 34,50

Châteauneuf-du-Pape

2013 14° 60,90

CHÂTEAUNEUF-DU PAPE, DOMAINE DE MARCOUX

2011 15,5° yy Parker 92 98,90

CÔTEAUX DU LANGUEDOC , DOMAINE DE FAMILONGUE

L’Âme 2015 13,5° Gold HK1 33,50

3 Naissances 2013 13,5° Gold HK1 42,00

CÔTES DE CASTILLON , CHÂTEAU AIGUILHE

2011 13,5° Parker 88 HK6 64,90

2015 14,5° Parker 88 HK6 73,90

2016 14,5° RP 90-92 HK6 81,50

CANON-FRONSAC, CHÂTEAU CASSAGNE HAUT-CANON

2009 14° Parker 88 55,90

SAINT-EMILION GCC, CHÂTEAU CORBIN MICHOTTE

2006 13° HK 92,90

POMEROL, CHÂTEAU HAUT-TROPCHAUD

2016 14° HK 105,00

M A G N U M F L A S C H E N 1 , 5 L W E I S S - & R O T W E I N E

[48]

GRAVES, CHÂTEAU TOUR DE CALENS

2015 13° 32,00

PESSAC-LÉOGNAN, CLOS MARSALETTE

2016 13° RP 90-92 HK6 81,50

PESSAC-LÉOGNAN CRU CLASSÉ , CHÂTEAU OLIVIER

2015 14,5° Parker 90 HK6 93,50

2016 14,5° Parker 91 HK6 106,00

MÉDOC CRU BOURGEOIS , CHÂTEAU ESCOT

2011 13° 32,50

HAUT-MÉDOC CRU BOURGEOIS , CHÂTEAU BELLE-VUE

2015 14° RP 88-90 HK6 48,00

2016 14° Parker 89 HK6 55,90

HAUT-MÉDOC CRU BOURGEOIS , CHÂTEAU CHARMAIL

2015 14° Parker 87 HK6 54,50

HAUT-MÉDOC, CHÂTEAU SOCIANDO-MALLET

La Demoiselle 2009 13° HK6 74,90

MÉDOC CRU BOURGEOIS , CHÂTEAU POTENSAC

2009 14° Parker 89 HK6 83,50

2016 14° Parker 90 HK6 89,90

HAUT-MÉDOC 5° GRAND CRU CLASSÉ , CHÂTEAU CANTEMERLE

2015 13,5° JS 95-96 HK6 95,90

M A G N U M F L A S C H E N 1 , 5 L R O T W E I N E

[49]

MOULIS CRU BOURGEOIS , CHÂTEAU POUJEAUX

2010 14° Parker 90 HK6 102,00

2011 14° RP 89-91 HK6 84,50

2015 13,5° JS 92-93 HK6 93,90

2016 13,5° Parker 89 HK6 106,00

SAINT-ESTÈPHE CRU BOURGEOIS , CHÂTEAU LES ORMES DE PEZ

2011 13° Parker 86 HK6 91,90

2015 13,5° JS 91-92 HK6 93,90

SAINT-JULIEN, CHÂTEAU TALBOT

Le Connétable 2011 13° Falstaff 88 HK6 70,90

Le Connétable 2015 13° HK6 74,50

SAINT-JULIEN, CHÂTEAU LAGRANGE

Les Fiefs 2009 13,5° Falstaff 90 HK6 80,90

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, DOMAINE SAINT-LAURENT

DM 3 Liter 2015 14° 157,00

PESSAC-LÉOGNAN CRU CLASSÉ , CHÂTEAU OLIVIER

DM 3 Liter 2015 14,5° HK1 217,00

HAUT-MÉDOC 5° GRAND CRU CLASSÉ , CHÂTEAU CANTEMERLE

DM 3 Liter 2015 14° JS 95-96 HK1 254,00

M A G N U M & D O P P E L M A G N U M R O T W E I N E

[50]

Schaumweine aus Frankreich sind überall beliebt – insbesondere der

Champagner, der in der Region Champagne in Nord-

frankreich produziert wird. Diese einzigartigen

Weine werden nach festgelegten Regeln aus Char-

donnay, Pinot Noir oder Meunier hergestellt. Für den

Liebhaber von prickelnden Wundertropfen gibt es

auch erstklassige Crémants aus dem Burgund, dem

Elsass und der Loire. Ein wahrer Genuss ist auch der

Apfelschaumwein aus dem Pays d’Auge oder auch die Clairette de Die.

LE PÈRE JULES – FAMILLE DESFRIÈCHES

CIDRE PAYS D’AUGE Apfelschaumwein

Sec 5° 9,00

Sehr aromatisch, fruchtig, feine Perlage; zu Crèpes, Apfel- od. Butterkuchen.

DOMAINE JACQUES FAURE

CLAIRETTE DE DIE Muscat

8° Gold 10,50

Fruchtig, junge Frische, feine Süße, feinperlig, erfrischend; zu Mehlspeisen.

DOMAINE TUPINIER

CRÉMANT DE BOURGOGNE Pinot Noir

Carte Noire 12° Brut 17,50

Rund, fruchtig, feinperlig, schöne Frische: zu exotischer Küche.

S C H A U M W E I N E N O R M A N D I E & R H Ô N E

22 ha Rebfläche, bestockt mit Muscat, Clairette und Aligoté, werden nach

den Vorschriften des HVE-Zertifikats bewirtschaftet. Clairette de Die wird

nach der traditionellen Méthode Dioise hergestellt.

[51]

BOTT FRÈRES

CRÉMANT D’ALSACE Pinot Blanc

Q.V. Paul 12° Brut 75cl 16,50

Magnum Etui 35,90

Blumig-fruchtiges Aroma, feinperlig, Marille, Mirabelle; zu Meeresfrüchten.

CRÉMANT D’ALSACE Pinot Noir

Rosé 12° Brut 75cl 19,50

Magnum Etui 42,00

Charmant, fein, dezent fruchtig, harmonischer Schaum; als Aperitif.

DOMAINE VIGNEAU-CHEVREAU

VOUVRAY Chenin blanc

Extra Brut 12,5° 15,90

Brioche, saurer Apfel, weißer Pfirsich, Zitrus, ausgeglichen; als Aperitif.

S C H A U M W E I N E L O I R E , E L S A S S & B U R G U N D

Domaine Vigneau-Chevreau ist ein Bio-Weingut aus Vouvray (Loiretal) mit

33 ha Rebfläche. Es ist ein Familienbetrieb mit Tradition – Familie Vig-

neau-Chevreau ist in der 5. Generation Hersteller wunderbarer Weine.

Bott Frères ist geographisch günstig an einer Verwerfung gelegen, weswegen

das Weinbaugebiet von einem vielfältigen Terroir profitieren kann. Der Fa-

milienbetrieb, der im 19. Jahrhundert gegründet wurde, hat sich relativ

schnell auch über die Landesgrenzen hinaus einen Namen gemacht. Es wer-

den erstklassige Schaumweine hergestellt, aber auch wunderschöne Alsace

Grands Crus.

[52]

CHAMPAGNE LANCELOT GOUSSARD RM

CHAMPAGNE Chardonnay

Blanc de Blancs 12° Brut

37,5cl 16,90

75cl 28,90

Magnum 58,90

Sehr feine Perle, elegante Aromen; als Aperitif oder zu süßen Torten.

CHAMPAGNE CRAMANT

GRAND CRU Chardonnay

Blanc de Blancs 2012 12° Brut 75cl 33,90

Milde und feine Perle, aromatisch, sanft im Abgang; zu Meeresfrüchten.

CHAMPAGNE Pinot Meunier

Rosé Saint-Jean 12° Brut 75cl 31,50

Rote Früchte, frische Attacke, korpulent; zu Früchtegratin.

CHAMPAGNE FALLET-PREVOSTAT RM

CHAMPAGNE GRAND CRU Chardonnay

Blanc de Blancs 12° Extra

Brut

75cl 43,90

Magnum 96,50

Ausgeglichen, rund, füllig, mineralisch, Backapfel; zu Seebarsch.

S C H A U M W E I N E C H A M P A G N E

Die Familie Lancelot-Goussard betreibt schon in 4. Generation Weinbau und

hat ein Weingut von 5 ha in der Côtes des Blancs der Champagne. Die be-

stockte Fläche erstreckt sich über die Terroirs Cramant, Chouilly, Oiry und

Épernay, wo Chardonnay angebaut wird und Mardeuil, Hautvillers sowie

Celles-sur-Ource (Pinot Noir). Leider ist nach Erbstreitigkeiten nur eine

kleine Restmenge verfügbar!

[53]

PAUL MICHEL RM

CHAMPAGNE 1 ° CRU Chardonnay

Blanc de Blancs 2010 /

2012 12° Brut

75cl 33,90

Étui 35,90

Magnum 67,50

Sahniger u. feiner Schaum, gebackene Früchte, Orangenschal; als Aperitif.

CHAMPAGNE GRAND CRU Chardonnay

Blanc de Blancs 2006 12° Brut 75cl 47,90

Étui 49,90

Seidig, sehr frisch am Gaumen, Brioche, langer Abgang; zu Meeresfrüchten.

CHAMPAGNE 1° CRU Chardonnay, Pinot Noir

Rosé 12° Brut 75cl 35,50

Étui 37,50

Gute Textur, feine Perlage, ausgeglichen, frisch; als Aperitif.


Champagne Paul Michel ist ein Familienweingut mit 14,5 ha in Cuis in der

Nähe von Épernay, dessen Weinberge allesamt Premier Cru oder Grand Cru

sind. Die Weine aus dem Hause Paul Michel bestechen durch ihre Feinheit

und Eleganz. Denis Michel führt die Geschicke des Weingutes.

[54]

ERNEST REMY NM - TAREK BERRADA

CHAMPAGNE GRAND CRU Pinot Noir

Blanc de Noirs 12° Brut

37,5cl 24,90

75cl 37,50

Magnum 82,50

Reife Früchte,würzige Noten, kräftiges Aroma; zu weißem Fleisch.


Blanc de Noirs2006 12° Brut 75cl 46,90

Reife im Mund, Marille, getrockneter Pfirsich; würzig, zu Geflügel.

CHAMPAGNE GRAND CRU Pinot Noir, Chardonnay

Oxymore Extra 12° Brut 75cl Étui 74,50

Frisch, lebendige Attacke, Toastnoten, sahnig; zu Forelle mit Mandeln.


Blanc de Noirs 12° Brut 75cl Étui 57,50

Magnum 122,00

Wunderbare Frische am Gaumen, Korb kleiner roter Früchte; zu Tafelspitz.


Südöstlich von Reims in Mailly-Champagne befindet sich ein Weingut, das

unter Champagner-Kennern einen sehr hohen Rang hat. Es umfasst etwa 15

Ha bestockte Fläche ausschließlich in Grand Cru Lagen. Pinot Noir ist die

Spezialität des Weingutes. Ein Geheimtipp!

[55]

Benoît Gérardin macht neben der Produktion trockener Weine auch Süß-

weine. Das Weingut südlich der Stadt Bergerac hat eine bewirtschaftete Flä-

che von 40 ha – es ist schon seit etlichen Generationen mit der Familie ver-

bunden. Monbazillac: Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle.

Ob in Sauternes, Monbazillac oder im Elsass: Botrytis Cinerea heißt der Pilz,

der durch seine Edelfäule ganz wunderbare Spätlesen und Beerenauslesen ent-

stehen lässt. In diesen Appellationen reicht es nicht aus, die Trauben zu einer

guten Reife zu bringen – der Botrytisbefall macht den Unterschied! Sémillon,

Sauvignon Blanc und Muscadelle sind sowohl in Monbazillac, als auch in Sau-

ternes die üblichen Süßweinreben.


ALSACE

VENDANGES TARDIVES Riesling

2015 12,5° Gold 75cl 34,50

Süß, reich und großzügig, kandierte Früchte, Quitte; zu Gänseleber.

ALSACE

VENDANGES TARDIVES Pinot Gris

2015 12° Gold 75cl 34,50

Süß, großzügig, reich, kandierte Früchte, Quitte; zu Entenleber.

ALSACE

VENDANGES TARDIVES Gewurztraminer

2015 12° Gold 75cl 36,50

Ölig am Gaumen, kandierte Früchte, Passionsfrucht, zu Nachspeisen.

CHÂTEAU LE FAGÉ – FAMILLE GÉRARDIN

MONBAZILLAC Sémillon, Sauvignon, Muscadelle

Grande Réserve 2015 13° 50cl 15,90

Grande Réserve 2016 13° 75cl 20,00

Lebhaft in der Attacke, Zitrusfrucht, kandierte Marille; zu Gänseleber.

S Ü S S – S P Ä T L E S E N & B E E R E N A U S L E S E N

[56]

CHÂTEAU BASTOR LAMONTAGNE

SAUTERNES Sauv. Gris, Sémillon, Sauv. Blanc

2006 14° Parker 87 37,5cl 21,50

2018 – Primeurs 14° RP 88-90 37,5cl 14,50

Blumig, fruchtige Aromen (Zitrusfrüchte), Honig, rund und fein; zu Kalb.

CHÂTEAU DE MALLE

SAUTERNES

2° GRAND CRU CLASSÉ Sémillon, Sauvignon

2005 13,5° Parker 89 75cl 45,90

Honig, reife exotische Früchte, angenehme Säure; zu Leberpastete.

CHÂTEAU FILHOT

SAUTERNES

2° GRAND CRU CLASSÉ Sémillon, Sauvignon, Muscadelle

2010 13,5° HK12 37,5cl 20,90

HK12 75cl 34,90

Frisch, fein, mineralischer Charakter, elegant; zu Roquefort.

S Ü S S – S A U T E R N E S

2° Grand Cru Classé; der Weingarten dieses Châteaus hat Parzellen in drei

Appellationen: Sauternes, Graves Rouges und Graves Blancs; insgesamt ca.

50 ha – 28 ha davon im Sauternes (Sémillon, Sauvignon blanc und Musca-

delle); südöstlich von Bordeaux in Preignac gelegen; Das Weingut gehört

Paul-Henry de Bournazel.

Château Filhot wurde 1709 gegründet und ist heute in Besitz von Comte

Henri de Vaucelles, der sich seit 1974 dafür einsetzt, das Weingut wieder zu

Ruhm und Ehre zu führen, so wie damals, als es 1855 die 2° Grand Cru

Classé-Klassifizierung erhielt. Die 62 ha sind zu 60% mit Sémillon, zu 36%

mit Sauvignon blanc und 4% mit Muscadelle bestockt.

[57]

CHÂTEAU MADELOC – PIERRE GAILLARD

BANYULS BLANC Grenache Gris

Asphodeles 2009 / 2018 16,5° 50cl 19,90

Zitronenaroma, Birne, Pfirsich, weiße Blumen; zu Desserts.

BANYULS ROUGE Grenache Gris

Cirera 2016 16,5° 50cl 19,90

Fruchtbombe von Kirschen und Cassis; zu Ente oder Schimmelkäse.

BANYULS BLANC Grenache Noir, Grenache Gris

Robert Pages 2018 16,5° 50cl 19,90

Zwetschgenaroma, trockene Früchte, tolle Länge; zu schwarzer Schokolade.

BANYULS ROUGE Grenache Noir, Grenache Gris

Solera Hors d’âge 18,5° 50cl 52,00

Nuss, Sultaninen, Schokolade und Kaffee; zu Zigarre, als Digestiv.

DOMAINE DES RICHARDS

MUSCAT DE BEAUME DE

VENISE Muskat

2015 17° 75cl 18,90

Harmonische Frucht und Süße, animierend im Abgang; zum Dessert.

S Ü S S – V I N S D O U X N A T U R E L S

[58]

COGNAC GODET

PINEAU DES CHARENTES Cognac mit Maische versetzt

Weiß 17° 75cl 18,90

Harmonische Frucht und Süße, Cognacaromen; zu Stopfleber.

CHÂTEAU DONA BAISSAS

RIVESALTES TUILÉ Macabeo

Hors d’Age 16,5° Gold 75cl 18,50

Elegant, harmonisch; als Aperitif, zu Stopfleber, reifen Blauschimmelkäsen.

RIVESALTES AMBRÉ Grenache, Macabeo, Muscat

Hors d’Age 16° Gold 75cl 17,00

Apfelaromen, angenehme Süße; zu Fondant au Chocolat.

MICHEL BARLAAM

VIEUX PINEAU DES

CHARENTES Cognac mit Maische versetzt

Ambré 17° 75cl 24,90

Nuss, Dörrobst, Cognacaromen, harmonische Süße; zu Desserts, Digestiv.

S Ü S S – V I N S D O U X N A T U R E L S & D E L I Q U E U R S

[59]

CHÂTEAU MILLET

FLOC DE GASCOGNE Armagnac mit Traubensaft versetzt

Weiß 16,5° 75cl 13,90

Frisch, füllig, blumige und fruchtige Noten; zu Käse, fruchtigen Desserts.

FLOC DE GASCOGNE Armagnac mit Traubensaft versetzt

Rosé 16,5° 75cl 13,90

Frucht- und Honigaromen, zart und sanft am Gaumen; zu Käse.


POMMEAU DE NORMANDIE Calvados mit Apfelsaft versetzt

5 ans 17° 75cl 18,90

Elegant, harmonisch, frisch, feine Süße; zu Apfelkuchen.

CRÈME AU CALVADOS Calvados Crèmelikör

L’onctueuse 16° 75cl 24,50

Apfelaromen, angenehme Süße; zu Fondant au Chocolat.

S Ü S S – V I N S D E L I Q U E U R S

[60]

JACOULOT – FAMILLE VANCON

BURGUND

Cassis de Dijon Le Pur

(schwarze Johannisbeere) 20° 70cl 28,50

Pêche de Vigne

(Weinbergpfirsich) 18° 70cl 25,00

Mûre (Brombeere) 18° 70cl 25,00

Framboise (Himbeere) 18° 70cl 25,00

Châtaigne (Kastanie) 18° 70cl 28,50

Fruits rouges Le Verger

(rote Beeren) 18° 70cl 22,00

Mint by Jacoulot 21° 70cl 22,00

Lemon by Jacoulot 26° 70cl 22,00

L I K Ö R E

Jacoulot ist eine Distillerie in Romanèche-Thorins im Saône-Tal, die schon

seit Ende des vorletzten Jahrhunderts burgundische Marcs herstellt. Schon in

den ersten Jahren waren die Produkte von Jacoulot sehr gefragt und bekamen

immer wieder Auszeichnungen. Mit einer weitaus größeren Produktpalette

gehört das Familienunternehmen nunmehr zu den gefragtesten Produzenten

alkoholhaltiger Spezialitäten aus dem Burgund!

[61]

COGNAC GODET

COGNAC Ugni Blanc

Icy White Antarctica 40° 50cl Étui 48,90

VSOP 40° 70cl Étui 48,90

XO Fine Champagne 40° 70cl Étui 79,50

XO Terre 40° 70cl Étui 89,00

Extra Fine Champagne 40° 70cl Box 345,00

COGNAC MICHEL BARLAAM

COGNAC Ugni Blanc

VSOP (1982) 40° 70cl 36,90

Vieille Réserve (1972) 40° 70cl 59,90

S P I R I T U O S E N C O G N A C

Michel Barlaam ist jetzt schon längst in Pension, verfügte aber bis vor Kur-

zem über ein Riesenlager an altem Cognac und Pineau, die er zu 90% an Pri-

vatkunden verkaufte. Die sortenreinen fruchtigen Erzeugnisse überzeugen

nach der ersten Verkostung: echtes Terroir-Cognac. Er besaß 7 ha Rebfläche;

seine Handwerksbrennerei befand sich in Rioux Martin im Charentes. Nur

solange der Vorrat reicht!

Cognac Godet ist ein Familienbetrieb aus La Rochelle, der Hafenstadt an der

Atlantikküste, das schon mehr als 400 Jahre alt ist. Auch nach 15 Generatio-

nen ist der Betrieb nach wie vor zu 100% in den Händen der Familie Godet.

Die Cognacs von Godet haben einen Ausdruck und eine Finesse, der seines-

gleichen sucht.

[62]

RICHARD DELISLE

COGNAC Ugni Blanc

XO Grande Champagne 40° 70cl Box 115,00

XO 1975 Fins Bois 66,3° 50cl Box 209,00

XO 1965 Fins Bois 45° 50cl Box 229,00

CLUB CIGARE

COGNAC Ugni Blanc

XO 1° Cru

Grande Champagne 42° 70cl Box 99,90

JACOULOT

MARC DE BOURGOGNE Tresterbrand

Authentique 7 ans 45° 70cl SV 40,50

140 cl SV 76,00

Extra Égrappé 7 ans 45° 70cl SV 40,50

Hospices de Beaune

2002 45° 70cl Box 66,50

S P I R I T U O S E N C O G N A C & M A R C D E B O U R G O G N E

[63]

CHÂTEAU DE MILLET – FRANCIS DÈCHE

BAS-ARMAGNAC Branntwein

VSOP 42° 70cl Étui 33,50

XO 42° 70cl Étui 47,50

2006 / 2005 / 2004 42° 50cl Étui 30,50

2003 / 2002 42° 50cl Étui 30,90

2001 / 2000 / 1999 42° y 50cl Étui 31,50

1998 / 1997 42° 50cl Étui 34,90

1996 / 1995 42° 50cl Étui 36,90

1994 / 1993 42° 50cl Étui 40,50

1990 / 1989 42° 50cl Étui 48,50

1987 / 1986 42° 50cl Étui 59,90

1985 / 1982 42° 50cl Étui 67,50

1981 / 1980 42° 50cl Étui 76,90

1979 / 1978 42° 50cl Étui 83,90

1977 / 1976 42° 50cl Étui 94,50

1975 / 1974 42° 50cl Étui 120,00

Original Holzkiste für 50cl Flaschen 5,00

S P I R I T U O S E N B A S - A R M A G N A C

Das Weingut in der Gemeinde Eauze, das historische

Zentrum der Region Bas Armagnac in der Gascogne,

ist vielseitig: Neben Weinen aus der Appellation Côtes

de Gascogne in Rot, Weiß und Rosé werden hier auch

der Weinbrand Bas-Armagnac und der Floc de Gas-

cogne als Likörwein hergestellt. Die Rebfläche beläuft

sich auf 100 ha unterteilt in folgenden Rebsorten: Co-

lombard, Ugni-Blanc, Gros-Manseng, Petit Manseng,

Chardonnay, Sauvignon blanc; Merlot, Cabernet Franc,

Egiodola.

[64]


CALVADOS PAYS D’AUGE Apfelbranntwein

3 ans d’Âge 41° 35cl Étui

27,50

70cl 41,90

10 ans d’Âge 41° 35cl

Étui

45,00

70cl 66,50

Magnum 145,00

20 ans d’Âge 41° 35cl

Étui

61,90

70cl 96,90

Magnum 229,00

30 ans d’Âge

nicht reduziert 48° 70cl Étui 175,00

40 ans d’Âge 42° 70cl HK

198,00

Magnum 420,00

50 ans d’Âge 41° 70cl HK 349,00

60 ans d’Âge 41° 70cl HK 479,00

PASTIS

PASTIS DE PROVENCE Kräuterdestillat

Jules Girard 45° 70cl 25,90

PASTIS Kräuterdestillat

F. Bouhy 45° 70cl 23,90

S P I R I T U O S E N C A L V A D O S , P A S T I S

1919 gegründet, 1949 zur Marke geworden, entwickelte er sich von Jahr zu

Jahr weiter und trägt den Namen seines Urhebers, der liebenswürdig „Vater

Jules“ genannt wurde, zurecht: „Le Père Jules“ im geschützten Gebiet Calva-

dos Pays d’Auge bei Lisieux produziert den wunderbare Cidre, aber auch den

weltbekannten Apfelbranntwein Calvados.

[65]

DISTILLERIE MEYER

WHISKY D’ALSACE

Blend Supérieur Artisanal 40° 70cl Étui JM 88,5 42,90

Blend Supérieur

Pinot Noir Finish 40° 70cl JM 91,5 44,90

Pur Malt 40° 70cl Étui JM 92 90,00

MICHEL WINDHOLTZ

EAU DE VIE D’ALSACE Schnäpse aus Destillation und

Mazeration

Framboise d’Alsace IGP

(Himbeere) 45°

35cl

SV

31,00

70cl 62,00

Magnum 134,00

Framboise Sauvage

(wilde Himbeere) 45°

35cl

SV

36,00

70cl 67,00

Magnum 152,00

Prunelle Sauvage

(Schlehdorn) 45°

35cl

SV

33,50

70cl 62,00

Magnum 134,00

Poire Williams

(Williams Birne) 45°

35cl

SV

31,00

70cl 59,00

Magnum 134,00

Williams Birne

Réserve Particulière 45° 70cl SV 69,00

S P I R I T U O S E N W H I S K Y & E A U X D E V I E

Der Familienbetrieb besteht seit 1958 und hat sich einen Namen für die Her-

stellung von Obstbränden und Likören aber zuletzt auch von Elsässer Whisky

gemacht und erarbeitet. Seine Whiskys haben Einzug in Jim Murrays Whis-

kybibel geschafft.

[66]

MICHEL WINDHOLTZ

EAU DE VIE D’ALSACE Schnäpse aus Destillation und

Mazeration

Sorbier (Vogelbeere) 45°

35cl

SV

34,00

70cl 61,50

Magnum 134,00

Mirabelle 45° 70cl SV 55,00

Magnum 120,00

Sureau (Holunder) 45° 35cl SV 33,50

Vieille Prune

(Pflaume ausgebaut) 45° 70cl SV 62,00

Alise (Elsbeere) 45°

35cl

SV

37,00

70cl 71,00

Magnum 152,00

Merise (Vogelkirsche) 45° 70cl SV 118,00

Kirsch d’Alsace IGP 45° 70cl SV 59,00

Raisin de Muscat

(Muskattraube) 45° 70cl SV 62,00

Marc de Gewurztraminer 45° 70cl

SV 55,00

Magnum 120,00

Baies de Houx

(Stechpalme) 45° 70cl SV 96,00

S P I R I T U O S E N E A U X D E V I E

Windholtz ist eine Schnapsbrennerei in Ribeauvillé im Elsass. Seine preisge-

krönten Tropfen gehören zu den besten der Welt, so urteilt zumindest „La

Revue des Vins de France“. Michel Windholtz achtet bei der Rohstoffaus-

wahl auf Regionalität, was den Schnaps zu einem „echten Elsässer“ macht.

[67]

DISTILLERIE MEYER

GIN & APERITIF

Gin 37,5° 70cl 23,90

Alsaquina – Rotweinape-

ritif mit Quinquina, Po-

meranze und Gentiane

14° 75cl 24,50

JACOULOT

RHUM DES PASTEURS MARTINIQUE

Weißer Rum 40° 70cl 41,50

Dunkler Rum 40° 70cl 41,50

JACOULOT

RHUM TRANSAT MARTINIQUE

Weißer Rum 45,10° Étui 70cl 52,90

Dunkler Rum 44,90° Étui 70cl 75,90

Dunkler Rum 2001 43,46° Holzétui 70cl 146,00

JACOULOT

T I’PUNCH PLANTEUR S IRUP (ALKOHOLFREI)

Ananas / Yuzu 50cl 13,50

R U M G I N & A P E R I T I F

[68]

FRUCHTSÄFTE ALAIN M ILLIAT

Apfelsaft SV 20cl 2,30

100cl 5,60

Marillennektar SV 20cl 2,30

100cl 5,60

Tomatensaft SV 20cl 2,70

100cl 7,00

Sommerbirnennektar SV 20cl 2,70

Herbstbirnennektar SV 100cl 7,00

Weißer Pfirsichnektar SV 20cl 2,70

Weingartenpfirsichnek-

tar SV 100cl 7,00

Passionsfruchtnektar SV 100cl 9,70

Litschinektar SV 20cl 3,60

100cl 9,70

Ananassaft SV 20cl 3,60

100cl 9,70

Mangonektar SV 20cl 3,60

100cl 9,70

Erdbeernektar SV 20cl 3,60

100cl 9,70

Himbeernektar SV 20cl 3,60

100cl 9,70

TRAUBENSAFT LA HAUTE FÉVRIE - BIO

Pur SV 75cl 6,50

Mit Kohlensäure versetzt 75cl 6,50

A L K O H O L F R E I E T R A U B E N & F R U C H T S Ä F T E

Die Geschichte des Fami-

lienbetriebes Milliat be-

ginnt 1983, als Alain sich

aufmachte, seine ersten

Obstbäume in Orliénas zu

pflanzen. 1997 wurden

seine Säfte erstmals im

großen Stil verkostet und

wurden sofort sehr positiv

aufgenommen. Mittler-

weile sind seine Säfte

nicht nur sehr varianten-

reich geworden, sondern

auch auf den Tischen von

namhaften Haubenrestau-

rants und Sternehotels auf

der ganzen Welt nicht

mehr wegzudenken.

[69]

Allgemeine Geschäftsbedingungen

Unsere Angebote sind freibleibend, Sortiments- und Tarifänderungen vor-

behalten.

Alle Aufträge bedürfen unserer Auftragsbestätigung, um als angenommen

zu gelten. Schadenersatzansprüche wegen Nichterfüllung oder Lieferverzug

sind ausgeschlossen.

Die Preise verstehen sich in Euro pro Stück, inkl. aller Steuern und Abga-

ben, ab Lager 2753 Markt Piesting. Wenn nicht anders angegeben (Seiten-

titel od. sonst. Vermerk), bezieht sich der Preis auf eine 75cl Flasche.

Jahrgangsangaben entsprechen dem aktuellen Stand (10-2019). Diese än-

dern sich im Laufe der Zeit.

Zahlungskonditionen: netto Kasse ohne Abzug.

Eigentumsvorbehalt: Bis zur vollständigen Bezahlung unserer Forderungen

aus der Geschäftsbeziehung bleiben alle gelieferten Waren unser Eigentum.

Wir liefern europaweit mit einem Paketdienst: Kostenfreie Lieferung ab

150,- Euro Bestellwert, sonst 8,- Versandpauschale (Österreich, Deutsch-

land, Benelux). Preise für andere Länder sind auf unserer Internetseite an-

gegeben.

Fehlmengen oder Bruch sind sofort bei Empfang der Ware zu melden und

innerhalb von 24 Stunden zu dokumentieren. Spätere Reklamationen kön-

nen nicht anerkannt werden!

Wir bemühen uns Reklamationen auf Grund von Flaschenfehlern kunden-

freundlich zu bearbeiten.

Erfüllungsort und Gerichtsstand ist Wiener Neustadt.

Unsere Geschäftsbedingungen gelten mit der Abgabe einer Bestellung als

anerkannt.

Dieser Katalog ist gültig bis 28. Februar 2021.

Alle Angaben ohne Gewähr. Irrtümer und Anpassungen vorbehalten.

Laroche KG

Meitzgasse 7a - 2753 Markt Piesting - Österreich

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[70]

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