Číslo v digitálním archivu školy VY_52_INOVACE_P8_18 Sada DUM Přírodopis 8 Předmět Přírodopis Název materiálu Výživa – základní složky potravy Anotace Digitální prezentace učí a motivuje žáka k pochopení a dodržování pravidel zdravé výživy. Učí ho znát složky potravy. Autor Mgr. Martina Jaborová Jazyk Český jazyk Datum vytvoření 28.7. 2011 Očekávaný výstup Žák zná složky potravy a je motivován k dodržování pravidel zdravé stravy. Stupeň a typ vzdělávání Základní vzdělání – lehké mentální postižení Klíčová slova cukry, tuky, bílkoviny, zdravá výživa Druh učebního materiálu Prezentace PowerPoint Cílová skupina Žák na 2. stupni speciální školy Číslo projektu CZ.1.07/1.4.00/21.1102
VÝŽIVA – základní složky potravy. PROČ JE VÝŽIVA DŮLEŽITÁ…….?. Organismus potřebuje energii k zajištění své činnosti a stavební látky k výstavbě tkání a orgánů. Obojí získává člověk potravou. - PowerPoint PPT Presentation
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Číslo v digitálním archivu školy VY_52_INOVACE_P8_18
Sada DUM Přírodopis 8
Předmět Přírodopis
Název materiálu Výživa – základní složky potravy
Anotace Digitální prezentace učí a motivuje žáka k pochopení a dodržování pravidel zdravé výživy. Učí ho znát složky potravy.
Autor Mgr. Martina Jaborová
Jazyk Český jazyk
Datum vytvoření 28.7. 2011
Očekávaný výstup Žák zná složky potravy a je motivován k dodržování pravidel zdravé stravy.
Stupeň a typ vzdělávání Základní vzdělání – lehké mentální postižení
Klíčová slova cukry, tuky, bílkoviny, zdravá výživa
Druh učebního materiálu Prezentace PowerPoint
Cílová skupina Žák na 2. stupni speciální školy
Číslo projektu CZ.1.07/1.4.00/21.1102
VÝŽIVA – základní složky potravy
PROČ JE VÝŽIVA DŮLEŽITÁ…….?
• Organismus potřebuje energii k zajištění své činnosti a stavební látky k výstavbě tkání a orgánů. Obojí získává člověk potravou.
• Výživa dětí a mladistvých musí také zabezpečovat jejich tělesný růst s přiměřenými přírůstky váhy a výšky.
CO VŠECHNO TVOŘÍ VÝŽIVU
• Výživa má spoustu jednotlivých složek
• Je důležité, aby všechny tyto složky byly vyrovnané…
VÝŽIVA
CUKRY
BÍLKOVINY
STOPOVÉ PRVKY A
MINERÁLNÍ LÁTKY
TUKY
Důležitý je i dostatečný příjem VODY
SLOŽKY VÝŽIVY
1. BÍLKOVINY
• Jedná se jednu z nejdůležitějších živin
• Bílkoviny jsou důležitou stavební látkou organismu
• Získávají se potravou
• Jsou nezbytnou složkou potravy
• Bílkoviny mohou být rostlinného i živočišného původu
• Rostlinná bílkovina – je v luštěninách /co jsou luštěniny?/
• Živočišná bílkovina – maso, mléko, jogurty
V JAKÝCH POTRAVINÁCH SE BÍLKOVINY NEJČASTĚJI NACHÁZEJÍ
SLOŽKY VÝŽIVY
2. CUKRY
• Mají význam jako rychlé zdroje energie
• Kryjí většinu energetických potřeb organismu
• Existuje velké množství cukrů – od jednoduchých, až po velmi složité
• Cukr je i v potravinách, které nejsou sladké /např. pečivo, vláknina apod./
• Na to pozor při prevenci obezity
SLOŽKY VÝŽIVY
3. TUKY
• Jsou součástí tělních buněk
• Jsou také uloženy v podobě tukových kapének jako zásobní látka v podkoží
• Zásobní tuk je rezervou energie
• Člověk, který má nadbytečné rezervy tuku je OBÉZNÍ
• TUKY rozdělujeme na rostlinné a živočišné
ROSTLINNÉ TUKY
• Jsou zdravé
• Jsou obsaženy v rostlinách
• Neobsahují cholesterol
• V obchodě je kupujeme jako MARGARÍNY
• Mezi nejzdravější rostlinný tuk patří OLIVOVÝ OLEJ
• Dále jsou to oleje z ŘEPKY OLEJKY, SOJI A SLUNEČNICE
• Slunečnice • Olivovník a plod oliva
OLEJNINY
ŽIVOČIŠNÉ TUKY
• Jsou obsaženy v mase a mléce
• Obsahují cholesterol. To je látka, která se ukládá v cévách a způsobuje jejich ucpávání
• S živočišnými tuky to nesmíme přehánět
• Nejvíce živočišných tuků je obsaženo v TUČNÉM mase a tučných MLÉČNÝCH výrobcích
SLOŽKY VÝŽIVY
4. MINERÁLY, STOPOVÉ PRVKY A VODA
• Jsou důležité pro všechny chemické reakce v organismu
• Nepoměr minerálů v organismu může vyvolat závažná onemocnění
• Mezi nejdůležitější minerály patří: draslík, vápník, fosfor, hořčík….
• Mezi nejdůležitější stopové prvky řadíme: železo, zinek, jod, selen, měď….
SLOŽKY VÝŽIVY
5. VITAMÍNY
• Jsou organické látky, které organismus potřebuje k zajištění mnoha metabolických pochodů v organismu
• Při nedostatku vitamínů může člověk vážně onemocnět
• Na příjem vitamínů by měl každý z nás dbát
• Známe tyto vitamíny: A, B, C, D, E, K, PP…
• Všechny potřebné vitamíny jsou obsaženy ve vyvážené stravě
Zdroje informací a použitá literatura• MACHOVÁ, J., KUBÁTOVÁ, D.: Výchova ke zdraví,