TB Malbec VINO TINTO 2011 Varietal Malbec 13.8% Alc. Vol. Región Pabellón de Arteaga, Aguascalientes (Valle de Montegrande). Cosecha Entre el 30 de agosto y el 28 de septiembre del 2013. La fermentación alcohólica y malolática se llevó a cabo en los 3 meses posteriores a la fecha de la cosecha. Añejamiento 36 meses en barricas de roble francés 1 er y 2 do uso. Estabilizado y filtrado. Guarda en botella durante 12 meses. Perfil Organoléptico Temperatura de servicio 18º C. • Vista Vino denso, concentrado en tono violáceo, con pequeño ribete rojizo acorde al tiempo de añejamiento. No muestra sedimentos y presenta un brillo medio alto. • Nariz Tostados, cacao y café amargo, frutos rojos que recuerdan a la frambuesa y las moras. Un final bastante agradable similar al Regaliz. • Boca Vino fresco y frutal en boca, acidez que gradualmente se incrementa acompañando a los taninos que son notorios, agradables y un tanto sedosos. Enólogo Aurelio García González Byass de México, S.A. de C.V. Calle Presa Pabellón 38 Colonia Irrigación Delegación Miguel Hidalgo 11500 CDMX. Vinícola Santa Elena de Aguascalientes, S.A. de C.V. Valladolid-Emiliano Zapata Km 4, Ampliación Ejido Garabato 20668 Pabellón de Arteaga, Aguascalientes. [email protected] T. + 01 (55) 850 29277 VINICOLASANTAELENA.com
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
TB MalbecVINO TINTO
2011
VarietalMalbec 13.8% Alc. Vol.
RegiónPabellón de Arteaga, Aguascalientes(Valle de Montegrande).
CosechaEntre el 30 de agosto y el 28 de septiembre del 2013.La fermentación alcohólica y malolática se llevó a cabo en los 3 meses posteriores a la fecha de la cosecha.
Añejamiento36 meses en barricas de roble francés 1er y 2do uso.Estabilizado y filtrado.Guarda en botella durante 12 meses.
Perfil OrganolépticoTemperatura de servicio 18º C.
• VistaVino denso, concentrado en tono violáceo, con pequeño ribete rojizo acorde al tiempo de añejamiento. No muestra sedimentos y presenta un brillo medio alto.
• NarizTostados, cacao y café amargo, frutos rojos que recuerdan a la frambuesa y las moras. Un final bastante agradable similar al Regaliz.
• BocaVino fresco y frutal en boca, acidez que gradualmente se incrementa acompañando a los taninos que son notorios, agradables y un tanto sedosos.
EnólogoAurelio García
González Byass de México, S.A. de C.V.Calle Presa Pabellón 38 Colonia IrrigaciónDelegación Miguel Hidalgo 11500 CDMX.
Vinícola Santa Elena de Aguascalientes, S.A. de C.V.Valladolid-Emiliano Zapata Km 4, Ampliación Ejido Garabato20668 Pabellón de Arteaga, Aguascalientes. [email protected]
T. + 01 (55) 850 29277 VINICOLASANTAELENA.com
Related Documents
