Vos chocolats, notre Your chocolates, our - Savy Goiseau · Funde y mantiene el chocolate a ... Ganaches, pastas de frutas, dulces, caramelos, barritas de cereales, ... de bombones

Vos chocolats, notreYour chocolates, our

Doc.FE.1

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CHOKETUVE CK 100 / 200*

Capacité : 100 / 200 KgChauffage par air pulsé - Fond et maintien le chocolat à la température

CHOKETUVE CK 100 / 200*

Capacidad : 100 / 200 kgCalefacción por aire pulsadoFunde y mantiene el chocolate a temperatura

FONDOIRS FD 45 / FD 100Cuve simple ou doubleChauffage électrique indépendantRotation du brasseur programmableCapacité : 45 - 100 Kg / 2x45 - 2x100 KgAutres capacités 250/500 Kg - Simple, double ou triple

FUNDIDOR FD 45 / FD 100Cuba simple o dobleCalefacción eléctrica independienteRotación del mezclador programableCapacidad : 45 - 100 kg / 2 x 45 - 2 x 100 kgOtras capacidades : 250/500 kg - Simple, doble o triple

ARMOIRE DE PULVÉRISATION SP 10*

Puissante ventilationFiltre et panneaux amovible pour le nettoyage

ARMARIO DE PULVERIZACIÓN SP 10*

Ventilación poderosaFiltro y paneles amovibles para la limpieza

RAFFINEUSE BROYEUSE 3 CYLINDRESRB5 - RB6 - RB8*

Pour broyer amandes, noisettes, pralinés, nougatines, noix, gianduja, TPT.Équipée de 2 cylindres inox pour pré-broyage et 3 cylindres en pierre basaltique pour le raffinage.Existe en 3 modèles : 20/40/80 kg/h

REFINADORA 3 CILINDROS RB5 - RB6 - RB8*

Para triturar almendras, avellanas, pralinés, gianduja…Equipada con 2 cilindros de Inox para pre-trituración y 3 cilindros de pierda basáltica para refinar.Existe en 3 modelos : 20/40/80 kg/h

TREMPEUSES TC 15/25*

Chauffage électrique - Capacité : 15 / 25 Kg

REMOJADORAS TC 15/25*

Calefacción eléctrica - Capacidad : 15 / 25 kg

CUISEUR SB 14*

Pour produire ganaches, bonbons durs et gélifiés, caramels, crèmes pâtissières, nougats, confitures...Écran tactile de contrôle des températures et programmationFaible encombrement - A poser sur tableCapacité : 10 kgIdéal pour les artisans et laboratoires de R&D

COCEDOR SB 14*

Para hacer : Ganaches, pastas de frutas, dulces, caramelos, barritas de cereales, cremas, confituras, turrones…Pantalla táctil para controlar las temperaturas y la programaciónDiseño compacto - utilización sobre mesaCapacidad : 10 kgIdeal para los artesanos y los laboratorios de I+D

Système d’enrobage CHOCOPLAKLargeur de grille : 180 mmProduction : de 8 à 13 kg/h

Sistema de bañado CHOCOPLAKAncho de rejilla : 180 mmProducción : de 8 a 13 kg/h

Capa

cité

: 12

Kg

Capa

cité

: 25

Kg

Pour les petites productions de bonbons moulés ou de tablettes « Grand Cru »Tempérage à 3 phasesNettoyage ultra rapide

Para las pequeñas producciones de bombones moldeados o tabletas “grand cru”Atemperado a 3 fasesRápida limpieza

Capa

cité

: 8

Kgla solution adaptée aux besoins de l’artisan chocolatier

TEMP ÉREUSES - ENROBEUSES - MOULEUSES - DOSEUSES

Capa

cité

: 40

Kg

TEMPÉRAGE CONTINU À 3 PHASES (45°- 27°- 30° ajustables)

ATEMPERADO CONTINÚO A 3 FASES (45°- 27°- 30° ajustable)

Largeur de grille : 220 mmTransporteur d’enrobage CHOCOPLAK ou transporteur d’enrobage et de sortie indépendants

Production : de 10 à 35 kg/h

Ancho de rejilla : 220 mmTransportador CHOCOPLAK o transportador de bañado y salidas independientes

Producción : de 10 a 35 kg/h

GUITARES AS PRO 30 / 40 / 50*

Socle renforcé - Avec cadres : 15 - 22,5 - 30 - 37,5 - 45 mmOptions > Table inoxGuitares au pas de 5 ou 7 mm

GUITARRA AS PRO 30 / 40 / 50*

Base reforzada - con cuadros :15 - 22.5 - 30 - 37.5 - 45 mmOpciones > Mesa de InoxGuitarras con paso de 5 ó 7 mm

GUITARE DOUBLE ASD*

GUITARRA DOBLE*

la solution adaptée aux besoins de l’artisan chocolatier

TURBINE HORIZONTALE THT 45Capacité : 15/20 kgPour l’enrobage en turbine de noisettes, amandes, raisins, grains de café et autres produits chocolatés

TURBINAS HORIZONTALES THT 45Capacidad: 15/20 kgPara bañar avellanas, almendras, cacahuetes, pistachos, café, frutos secos y otros productos con chocolate.

ENROBEUSES TEMPO 187 / 227 / 307à tempérage en continu à 3 phasesLargeur de grille : 180 - 220 et 300 mmEquipées avec groupe de froidCapacité : 35 Kg - Production : de 12 à 35 Kg/hOptions > Table vibrante chauffante pour moulage, tête de dosage

BAÑADORAS TEMPO 187 / 227 / 307Atemperado continúo a 3 fasesAncho de rejilla : 180 - 220 y 300 mmEquipadas con unidad de refrigeraciónCapacidad : 35 kg - Producción: de 12 a 35 kg/hOpciones > Mesa vibradora y calefactada para moldeado, cabezal de dosificación

TUNNELS TRANSPLEX 180 / 220 / 300Longueur totale : de 3,5 à 10 m - Longueur de froid : de 2 à 8 mÉquipé avec un groupe de froidRefroidissement par convection ou par radiation

TÚNELES TRANSPLEX 180 / 220 / 300Longitud total : de 3.5 a 10 m - Longitud de frío : de 2 a 8 mEquipado con unidad de refrigeraciónEnfriamiento por convección o radiación

TURBINE HORIZONTALE THT 80 THT 80 AUTOCapacité : 35/40 kgPour l’enrobage de noisettes, amandes, raisins, grains de café et autres produits chocolatésOptions THT 80 :Alimentation automatique par fondoirGroupe de refroidissement

TURBINAS HORIZONTALES THT 80THT 80 AUTOCapacidad : 35/40 kgPara bañar avellanas, almendras, cacahuetes, pistachos, café, frutos secos y otros productos con chocolate.THT 80 opciones :Alimentación automática con un fundidorUnidad de refrigeración

la solution adaptée aux besoins de l’artisan chocolatier

ENROBEUSES CRYSTAL 185 S3 / 285 S4à tempérage en continu Largeur de grille : 180 mm / 220 mmEquipées d’un groupe de froid et d’un cylindre de tempérage à 2 zonesCapacité : 30/35 Kg - Production : de 15 à 40 Kg/h

BAÑADORAS CRYSTAL 185 S3 / 285 S4Atemperado continúo Ancho de rejilla : 180 mm / 220 mmEquipadas con unidad de refrigeración y cilindro de templado en 2 zonasCapacidad : 30/35 kg - Producción : de 15 a 40 kg/h

TUNNELS SBRT 300 / 420type à radiation ou convectionLongueur : de 8 à 12 m ++ - Froid : de 6 à 10 m ++Equipé avec un groupe de froid et deux bandes pour décollage - Guidage automatique

TÚNELES SBRT 300/420Por radiación o convección Longitud : de 8 a 12 m ++ - Frio : de 6 a 10 m ++Equipado con una unidad de refrigeración y dos transpor-tadores para colocar los productos - Guiado automático

TRANSMOULEUR MPT6 AUTOMATIQUEPour le moulage de corps pleins (tablettes et fritures)Remplissage par tête de dosage pneumatiquePour moules polycarbonate et thermoformésProduction: 6-8 moules/minute

TRANSMOLDEADOR MTP6 AUTOMÁTICOCargador de moldes para hacer bombones, tabletasLlenado con cabezal dosificadorPara moldes de policarbonatos y termo-formadosVelocidad : 6-8 moldes minuto

: Tot

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ENROBEUSES CRYSTAL 305 RS5 / 425 RS6à tempérage continu Capacité : 60/65 kg - Production : 35 à 80 kg/hLargeur de grille : 300 mm / 420 mmEquipées de 2 groupes de froid et de 2 cylindres de tempérage à 3 zonesAvec pompe filtrante, soufflerie chauffante et écran tactile de contrôle

BAÑADORAS CRYSTAL 305 RS5 / 425 RS6Atemperado continúo Capacidad : 60/65 kg - Producción : de 35 a 80 kg/hAncho de rejilla : 300 mm / 420 mmEquipadas con 2 unidades de refrigeración y 2 cilindros de templado en 3 zonasCon bomba filtrante, ventilación calefactada y control con pantalla táctil

Depuis plus de 45 ans au service de l’artisan chocolatier

Más de 45 años, al servicio del artesano chocolatero

1 rue des EntrepreneursZA de la Grosse Pierre

78540 Vernouillet - France

Tél. : 33 (0)1 34 90 90 00Fax. : 33 (0)1 34 90 99 00

www.savy-goiseau.comE-mail : [email protected]