Gezonde Voeding
Gezonde Voeding
Marianne DignumGO-coach, Sportvast-coach, Orthomoleculaire voedingsdeskundige.
Boukje VogelOrthomoleculair Therapeut / ProPaleo.
Bobby HaightonDuofit, GO-coach, (sport)diëtist in opleiding (HvA).
Wie zijn wij?
Evolutie: leefstijl Homo Sapiëns
Basis – nutriënten: Eiwitten, Koolhydraten en Vetten
Voeding en Training
Inhoud
Evolutie: leefstijl Homo Sapiëns
Boukje
Boukje
Evolutie….
• Ontstaan Homo Sapiëns• Leefstijl• Jager / verzamelaar• 10.000 jaar geleden• Industriële revolutie• Moderne oervoeding• Bewegingsarmoede & sport…
Boukje
Menu Homo Sapiëns:
o Groente & fruit & kruideno Noten & zadeno Cocoso Paddenstoelen o Alles wat ‘rent, zwemt & vliegt’o Water
Boukje
10.000 jaar geleden:
o Vestigen / verstedelijking o 1e landbouw / fokken diereno Minder bewegingo Natuur ombuigen naar levensbehoefte HSo Stijging populatie
Boukje
Industriële revolutie:
o Geen verplaatsing meero Voeding kopeno Nog minder bewegingo Veel ‘onbekende’ voedingo Genoom houdt ‘t niet bij….o Opkomst welvaartziekten
Boukje
Sport….
Vanaf 800 voor Chr. Grieken / klassieke oudheid 1e Olympische spelen Religieus karakter Alleen voor mannen
Boukje
Basis – nutriënten: Eiwitten, Koolhydraten en
VettenMarianne
Bouwstoffen en Brandstoffen
Aminozuren 12 niet-essentiële 8 essentiële
Functie: Groei Opbouw Herstel (Energie)
Eiwitten
Vlees Gevogelte Vis Eieren Peulvruchten Melkprodukten
Eiwitbronnen
Verzadigde Onverzadigde-enkelvoudig -meervoudig Transvetten Cholesterol
Vetten
OPSLAG
Functie
BESCHERMING
Functie
ENERGIE
Functie
OMEGA 3-6-9
Onverzadigde vetten in voeding
Verzadigde vetten in voeding
“SNELLE” “LANGZAME”
Koolhydraten
Hele snelle koolhydraten!!!
KRACHT/EXPLOSIEF DUUR
Functie: Energie
Voeding en TrainingBobby
Lichte maaltijd: < vet>KH
Sporters ↔Topsporter
Tijdstip
Vóór de training
Verbranding Wij hebben wel 90 minuten aan voorraad.
Verschil Krachttraining en Cardio
- KT: scheurtjes- Cardio: Hoge HF.
- Bulkdrinken
Tijdens de training
Herstel
Krachttraining: Eiwitten (+ KH)
Cardio: KH+ Eiwitten
De ‘goede’ maaltijd = wachten op ‘hongergevoel’
Na de training
Kom na afloop even langs.
Proef! Eiwit shake Gezond tussendoortje: ideaal voor of na de training
Vragen?
GO- programma
Sportvasten
Personal training voedingsadviezen
Voeding en training bij Duofit