vii PENGARUH DAYA ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN SIRIH (Piper betle L.) TERHADAP Streptococcus mutans SKRIPSI Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran RADEN BONIFACIUS BAYU ERLANGGA KUSUMA G0006214 FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2010
32
Embed
vii PENGARUH DAYA ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN SIRIH (Piper ...
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
vii
PENGARUH DAYA ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN SIRIH
(Piper betle L.) TERHADAP Streptococcus mutans
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran
RADEN BONIFACIUS BAYU ERLANGGA KUSUMA
G0006214
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2010
viii
PENGESAHAN SKRIPSI
Skripsi dengan judul : Pengaruh daya antibakteri ekstrak daun sirih
(Piper betle L.) terhadap Streptococcus mutans
Raden Bonifacius Bayu E. K. , NIM/Semester : G.0006214/VIII, Tahun : 2010
Telah diuji dan sudah disahkan di hadapan Dewan Penguji Skripsi Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta
Pada Hari Jumat, Tanggal 19 Maret 2010
Pembimbing Utama Nama : Hudiono, Drs., MS.. NIP : 19580206 198601 1 001 (……………………...) Pembimbing Pendamping Nama : Suharsono, Drs., Apt., SFRS. NIP : 140 169 506 (……………………...) Penguji Utama Nama : Titiek Marminah M., Dra., Apt., SU. NIP : 19480125 197903 2 004 (………………………) Anggota Penguji Nama : Maryani, dr., M.Si. NIP : 19661120 199702 2 001 (………………………)
Surakarta,
Ketua Tim Skripsi Dekan FK UNS
Sri Wahjono, dr., M.Kes. Prof. Dr. A.A. Subijanto,dr.,MS
3. Daun sirih (Piper betle L.) ....................................................... ..8
4. Antibakteri dan disinfeksi .........................................................11
B. Kerangka Pemikiran ....................................................................... 15
C. Hipotesis......................................................................................... 15
BAB III METODOLOGI PENELITIAN .......................................................... 16
A. Jenis Penelitian ............................................................................... 16
B. Lokasi Penelitian ............................................................................ 16
x
C. Subjek Penelitian............................................................................ 16
D. Teknik Sampling ............................................................................ 16
E. Identifikasi Variabel ....................................................................... 17
F. Definisi Operasional Variabel ........................................................ 17
G. Prosedur Penelitian ........................................................................ 19
H. Alat dan Bahan Penelitian .............................................................. 20
I. Cara Kerja ...................................................................................... 21
J. Teknik Analisis Data ...................................................................... 24
BAB IV HASIL PENELITIAN ......................................................................... 25
BAB V PEMBAHASAN .................................................................................. 35
BAB VI SIMPULAN DAN SARAN................................................................. 39
A. Simpulan ........................................................................................ 39
B. Saran............................................................................................... 40
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 41
LAMPIRAN
11
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur ke hadirat Tuhan Yang Maha Kuasa atas limpahan berkat dan kasih-Nya, sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Daya Antibakteri Ekstrak Daun Sirih (Piper betle L) Terhadap Streptococcus mutans” yang merupakan salah satu syarat memperoleh gelar kesarjanaan di Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penyusunan skripsi ini tidak dapat terselesaikan tanpa bantuan dan dukungan yang diberikan berbagai pihak. Untuk itu peneliti mengucapkan terima kasih kepada: 1. Prof. Dr. A. A. Subijanto, dr., MS. Selaku Dekan Fakultas Kedokteran
Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Tim Skripsi Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta yang
telah memberikan pengarahan dan bantuan. 3. Hudiono, Drs., MS.. Selaku Pembimbing Utama yang telah memberikan
bimbingan, nasehat, pengarahan, dan motivasi bagi peneliti. 4. Suharsono, Drs., Apt., SFRS. Selaku Pembimbing Pendamping yang telah
memberikan bimbingan, nasehat, pengarahan, dan motivasi bagi peneliti. 5. Titiek Marminah M., Dra., Apt., SU. Selaku Penguji Utama yang telah
berkenan menguji skripsi ini. 6. Maryani, dr., MSi. Selaku Anggota Penguji yang telah berkenan menguji
skripsi ini. 7. Seluruh staf Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Kedokteran UNS, Bu Ninik,
Mbak Nur, Mas Danur, Mbak Sari, Mbah Jo, dan Pak Kas yang telah membantu pelaksanaan penelitian skripsi ini. Peneliti menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih banyak
kekurangan, oleh karena itu, saran dan kritik yang membangun sangat diharapkan. Dan akhirnya peneliti berharap semoga skripsi ini dapat menjadi sumbangan pemikiran dan bermanfaat untuk semua pihak, bagi ilmu kedokteran pada umumnya dan bagi pembaca pada khususnya.
Surakarta, 19 Maret 2010
R. Bonifacius Bayu E. K.
12
ABSTRAK
RADEN BONIFACIUS BAYU ERLANGGA KUSUMA, G0006214, 2010. PENGARUH DAYA ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN SIRIH (Piper betle L.) TERHADAP Streptococcus mutans. FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA. Ekstrak daun sirih mengandung 4,2% minyak atsiri yang terdiri dari senyawa fenol dan turunannya, terutama kavikol yang diduga memiliki daya antibakteri. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh daya antibakteri ekstrak daun sirih terhadap pertumbuhan Streptococcus mutans. Penelitian ini eksperimental laboratorik dengan metode post test only with control group design. Teknik sampling adalah Non Random Incidental Sampling. Subjek penelitian adalah Streptococcus mutans dari usap rongga mulut dan gigi pasien dengan karies gigi. Uji sensitivitas menggunakan metode difusi cakram dengan media Muller-Hinton. Data dianalisis menggunakan uji One Way Anova dilanjutkan Post Hoc Test dan juga menggunakan T-test untuk membandingkan data sampel dengan kuman standar. Hasil penelitian menunjukkan ada perbedaan daya hambat yang bermakna (p < 0,05) antara kontrol negatif, ekstrak daun sirih 0,2%, 0,4%, 1%, 5%, dan kontrol positif. Ekstrak daun sirih 0,2% telah memiliki daya hambat terhadap Streptococcus mutans dan peningkatan konsentrasi ekstrak sebanding dengan peningkatan zona hambatan kuman. Hasil penelitian juga menunjukkan tidak ada perbedaan daya hambat yang bermakna (p > 0,05) antara sampel penelitian dengan kuman Streptococcus mutans standar. Simpulan penelitian ini ada perbedaan daya hambat ekstrak daun sirih pada konsentrasi 0,2%, 0,4%, 1%, 5% terhadap pertumbuhan Streptococcus mutans.
Kata Kunci : Ekstrak daun sirih (Piper betle L.) – Antibakteri – Streptococcus
mutans
13
ABSTRACT
RADEN BONIFACIUS BAYU ERLANGGA KUSUMA, G0006214, 2010. THE ANTIBACTERIAL EFFECT OF THE BETEL LEAF EXTRACT (Piper betle L.) TO Streptococcus mutans. SCHOOL OF MEDICINE, SEBELAS MARET UNIVERSITY, SURAKARTA. Betel leaf extract contains 4.2% essential oil which are considered can inhibit bacteria growth, such as phenol and their derivatives, especially chavicol. The aim of this study is to determine the existence of the antibacterial effect of betel leaf extract towards the growth of Streptococcus mutans. This experimental research uses a laboratory setting with the post test only with control group design. Technical sampling uses non random incidental sampling. The subject of the research is Streptococcus mutans that were obtained by swabing the oral cavities and teeth of patients suffering from dental caries. Sensitivity test using disc diffusion method with Mueller-Hinton media. Data were analyzed using One Way Anova test followed by post hoc tests and also using T-test to compare sample data with a standardized Streptococcus mutans.
The research result showed a significant differences of inhibiting potention ( p < 0,05 ) among the negative control, the betel leaf extract 0,2%, 0,4%, 1%, 5%, and the positive control. The increasing of concentration of the betel leaf extract is followed by the increasing of bacterial inhibiting potention. It also showed that there is no differences of inhibiting power ( p > 0,05 ) between the standardized Streptococcus mutans and the research bacteria.
Based on the study, there were difference inhibiting power on betel leaf extract with concentration 0,2%, 0,4% , 1% , 5% in Streptococcus mutans growth.