Dragi oaspeţi, La Vienna International Hotels & Resorts vă aşteaptă o experienţă deosebită într-o atmosferă confortabilă. Oferta noastră este axată pe o selecţie diversificată de vinuri din Austria. În cursul anilor, clienţii obişnuiţi şi suporterii vinurilor austriece din toată Europa au întâmpinat cu entuziasm gama largă de vinuri din meniul nostru. Vinul din Austria a devenit o poveste de succes la nivel internaţional de-a lungul anilor, iar Vienna International Hotels & Resorts îi oferă şansa de a juca un rol important pe scena internaţională. Mică şi cochetă – aşa este descrisă cel mai bine Austria ca ţară producătoare de vin. Şi totuşi, Austria este considerată în acest moment una dintre cele mai interesante zone viticole din lume. Ca şi companie austriacă, vă oferim o gamă variată de vinuri din cele 4 provincii producătoare de vin din Austria, un amestec foarte colorat şi diversificat de vinuri – de la producători cu renume până la nou sosiţi în plină afirmare pe scena viticolă a Austriei. Lista complexă de vinuri este completată de o foarte bine selectată ofertă de vinuri internaţionale, atât din podgoriile europene cu tradiţie cât şi din Lumea Nouă. Vă invităm să serviţi cu placere vinurile noastre şi sperăm ca ele să devină preferatele Dumneavoastră, iar lista de vinuri VI să vă depaşească aşteptările! Vienna International Hotels & Resorts Oferta speciala in hoteluri: Toate vinurile din colectia VI pot fi cumparate la un prêt special direct din hotelurile VI. Pentru mai multe informatii, va rugam sa luati legatura cu Barul sau Receptia.
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Dragi oaspeţi,
La Vienna International Hotels & Resorts vă aşteaptă o experienţă deosebită într-o atmosferă confortabilă. Oferta noastră este axată pe o selecţie diversificată de vinuri din Austria. În cursul anilor, clienţii obişnuiţi şi suporterii vinurilor austriece din toată Europa au întâmpinat cu entuziasm gama largă de vinuri din meniul nostru.
Vinul din Austria a devenit o poveste de succes la nivel internaţional de-a lungul anilor, iar Vienna International Hotels & Resorts îi oferă şansa de a juca un rol important pe scena internaţională. Mică şi cochetă – aşa este descrisă cel mai bine Austria ca ţară producătoare de vin. Şi totuşi, Austria este considerată în acest moment una dintre cele mai interesante zone viticole din lume.
Ca şi companie austriacă, vă oferim o gamă variată de vinuri din cele 4 provincii producătoare de vin din Austria, un amestec foarte colorat şi diversificat de vinuri – de la producători cu renume până la nou sosiţi în plină afirmare pe scena viticolă a Austriei. Lista complexă de vinuri este completată de o foarte bine selectată ofertă de vinuri internaţionale, atât din podgoriile europene cu tradiţie cât şi din Lumea Nouă.
Vă invităm să serviţi cu placere vinurile noastre şi sperăm ca ele să devină preferatele Dumneavoastră, iar lista de vinuri VI să vă depaşească aşteptările!
Vienna International Hotels & Resorts
Oferta speciala in hoteluri:Toate vinurile din colectia VI pot fi cumparate la un prêt special direct din hotelurile VI. Pentru mai multe informatii, va rugam sa luati legatura cu Barul sau Receptia.
FRANŢA 23 ITALIA 24 SPANIA 24 CHILE 25 AUSTRALIA 25 NOUA ZEELANDĂ 25
3
A U S T R I A
A U S T R I A
7
Dacă nu este indicat altfel, conţinutul sticlei este de 0,75 Litri, iar categoria de gust: sec.
S T I C L E D E 3 7 5 m l
V I N A L B
Sticlă de 375 ml Gruner Veltliner Federspiel 2013 Domeniul Wachau, Durnstein / Wachau
Arome fine de flori, fructe şi mirodenii; structură şi aciditate eleganteşi final armonios (alc. 12.5%)
Sticlă de 375 ml Sauvignon blanc 2013 Podgoria Wohlmuth/Freising / Sudsteinermark
Arome vegetale combinate cu fructe şi mirodenii, gust specific alsortului, cu aciditate elegantă uşor picantă (alc.13%)
Sticlă de 375 ml Chardonnay Sätzen 2013 Podgoria Fritz, Zoussenberg / Wagram
Buchet subtil, cu uşoare note exotice echilibrate armonios, cu osavoare clasică, puternică şi de durată (alc.13%)
V I N R O Ş U
Sticlă de 375 ml Pinot Noir 2011 Podgoria Hartl, Oberwaltersdorf / Thermenregion
Culoare tipică de roşu aprins, gust specific cu arome de fructe depădure, complex şi robust (alc. 13%)
Sticlă de 375 ml Zweigelt 2012 Zona viticolă Krems / Kremstal
Notă fină de cireşe, fructe de pădure şi marţipan, structură plăcută ataninului, notă amăruie de ciocolată şi fructe îndelungat la final(alc.13%)
Sticlă de 375 ml - Big John 2012 Podgoria Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee
Culoare închisă, aromă delicată de fructe de pădure conservate în romşi zahăr şi ardei iute; gust completat în perfecţiune de dulceaţa fructelorde pădure (alc.13.5%)
A U S T R I A
9
Dacă nu este indicat altfel, conţinutul sticlei este de 0,75 Litri, iar categoria de gust: sec.
V I N A L B
G R Ü N E R V E L T L I N E RCel mai important vin alb al Austriei, cu aromă tipică de fructe şi mirodenii
Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 2013 Domeniul Wachau, Dürnstein / Wachau
Amestec de arome fine florale, de fructe şi de condimente; structurăelegantă, aciditate viguroasă, final armonios (alc. 12.5%)
Grüner Veltliner Ried Sandgrube 2012 Viticultor Krems, Krems / Kremstal
Aromă caracteristică fin condimentată şi minerală; catifelat şi amplu,cu arome delicate de citrice (alc. 12.5%)
Echilibru al soiurilor coapte şi un dram de condimente, completat deo placută savoare de plante; un vin mediu ca şi greutate, plin de nobleţeşi spirit (alc. 13%)
A U S T R I A
10
Dacă nu este indicat altfel, conţinutul sticlei este de 0,75 Litri, iar categoria de gust: sec.
R I E S L I N GVin alb plin de fineţe, cu note de fructe, acid, picant, cu bun potenţial de învechire
Gust vegetal combinat cu aromă de fructe, condimentată; tipicitateperfectă a sortului, cu o aciditate însufleţitoare şi un gust picant rasat(alc. 12,5%)
Un buchet variat de arome, cu aciditate fructată, cu complex de fructeşi legume, finalizat cu o savoare de ardei gras (alc. 13.5%)
A U S T R I A
11
Dacă nu este indicat altfel, conţinutul sticlei este de 0,75 Litri, iar categoria de gust: sec.
B U R G U N D E R / C H A R D O N N A YVin alb elegant, adaptabil, liniştit, dar corpolent, cu aciditate matură / Fructuozitate clasică cu aciditate energică sau maturat în butoi de lemn
Aromă atractivă de nucşoară susţinută de note florale şi fructate; unvin clasic, perfect pentru orice ocazie (alc. 11.5%)
Wiener Gemischter Satz DAC 2013 (GV, RI, RG, ZF) Podgoria Mayer am Pfarrplatz / Vienna
Un buchet complex, un pic condimentat cu nuci şi fructe, o aciditateplăcută; elegant structurat, un vin tipic Vienez, un cupaj de mai multesoiuri (alc. 12.5%)
Welschriesling Steirische Klassik 2013 Podgoria Tement, Berghausen / Südsteiermark
Arome de măr verde, citrice şi grapefruit; un vin robust, proaspăt şisuculent cu un farmec natural, un corp crocant şi usor sec (alc.11%)
Gelber Muskateller Steirische Klassik 2013 PodgoriaTement, Berghausen / Südsteiermark
Aromă fină de flori cu parfum tipic de nucşoară; structură acidăenergică, proaspăt şi cochet, un reprezentant clasic al sortimentuluişi totodată specific pentru regiunea viticolă de provenienţă (alc. 11,5%)
Un colorit clasic roz, cu persistenţa fructelor, suculent, proaspăt şi robust.Uşor sec, cu gust fructuos îndelungat (alc. 12%)
A U S T R I A
15
Dacă nu este indicat altfel, conţinutul sticlei este de 0,75 Litri, iar categoria de gust: sec.
V I N R O S U
P I N O T N O I R / S T . L A U R E N TVin roşu plin de personalitate, cu aromă de fructe de pădure, aciditate fină şi taninuri mature / Vin roşu echilibrat din familia Burgund, fructuozitate profundă şi tanin catifelat
Culoare tipică, deschisă; maturare nobilă cu arome de fructe de pădure,tipicitate a sortimentului, gust robust, complex, cu aromă de fructeşi condimente (alc. 13%)
St. Laurent Stiftswein 2012 Stift Klosterneuburg / Thermenregion
Note condimentate, minerale, combinate cu aroma decentă de fruct;generează în cerul gurii nuanţe de vişine împreună cu o notă amăruiefină, puţină aciditate reziduală, postgust îndelungat (alc. 13%)
Z W E I G E L TNumărul unu între vinurile roşii ale Austriei, clasic, cu fructuozitate atrăgătoare,maturat în butoi de lemn
Aromă clasică, de cireşe şi fructe de pădure; gust armonios şi rotund,notă amăruie decentă, cu arome de fructe şi ciocolată, gust persistentşi tanin plăcut (alc. 13%)
Nuanţe pronunţate de fructe, cireşe roşii şi negre şi fructe de pădure;dialog armonios al dulceţii zahărului cu gustul amar delicatal vinului roşu (alc. 13%)
A U S T R I A
16
Dacă nu este indicat altfel, conţinutul sticlei este de 0,75 Litri, iar categoria de gust: sec.
B L A U F R Ä N K I S C HVin specific regiunii Burgenlandului de mijloc, cu note de fructe, scorţișoară şi aciditate discretă
Condiment tipic cu note de ierburi, de vişine şi fructe de pădure;acid rezidual plăcut, aromă condimentată de fructe pânăla finalul elegant (alc. 13%)
C A B E R N E T S A U V I G N O N / M E R L O TSoi de Bordeaux, maturat cel mai adesea în butoaie de lemn, cu arome de fum şi ardei copt /Varietate de vinuri de Bordeaux, un plăcut cupaj fructuos
Condiment mineral pe fond de fructe; bine structurat, cu condimentele,aroma şi taninurile aflate într-o combinaţie elegantă (alc. 13,5%)
Big John 2012 (ZW, PN, CS) Podgoria Scheiblhofer Winery, Andau / Neusiedlersee
Culoare de nuanţă foarte închisă, arome de cafea, fructe conservateîn rom cu zahăr, fructe de pădure, ardei copt; notele dulci ale strugurilorcombinate perfect cu dulceața din fructele de pădure (alc. 13,5%)
Diversitatea fructelor atat cu sâmburi cât și exotice, redau o elegantădulce îmbinată cu aciditate balansată, un gust complex și o nuantă șistrălucire îndelungată și armonioasă (alc. 11.5%)
Foarte aromat și elegant, cu o clară strălucire a fructelor, sofisticat incerul gurii; un echilibru perfect între dulceată, aciditate și alcool (alc. 11%)
Non Vintage Trockenbeerenauslese – Sweet 187 ml Podgoria Kracher, Illmitz / Neusiedlersee
Arome nobile de miere și stafide și un mix plăcut de biscuit, fructe uscateși pepene galben, un nectar dulce cu spirit (alc. 11.5%)
A U S T R I A
19
Dacă nu este indicat altfel, conţinutul sticlei este de 0,75 Litri, iar categoria de gust: sec.
V I N S P U M A N TStimulator ca aperitiv clasic sau plin de fineţe pentru a fi servit cu deserturi cu fructe
Frizzante Cramele Inführ, Klosterneuburg
Dialog între sâmburii de fructe şi condimentele suave; spumare fină,necomplicat şi totuşi de nivel ridicat (alc. 10,5%)
White Secco Cramele Schlumberger, Vienna
Buchet de citrice si sâmburi de fructe ; dulceaţă armonioasă cu spumausor picantă, postgust elegant (alc. 11,5%)
Brut Rosé Podgoria Bründlmayer, Langenlois
Condimente fine şi mineralitate marcantă pe fond de fructe de pădure;spumă usor picantă, aromă accentuată şi plenitudine aromatică pânăla finalul îndelungat; un vin foarte elegant (alc. 12%)
E U R O P AL U M E A N O U ă
23
Dacă nu este indicat altfel, conţinutul sticlei este de 0,75 Litri, iar categoria de gust: sec.
E U R O P A / L U M E A N O U ă
F R A N Ţ A
V I N A L B
Chablis La Pierrelée 2011 La Chablisienne, Chablis / Burgundy
Vin de culoare galben-pai cu arome minerale și de nucă; elegant sec,viguros şi şarmant, cu impresie finală plină de caracter (alc. 13%)
V I N R O S U
Côtes-du-Rhône Belleruche 2012 M. Chapoutier, Tain / Rhône
În buchet, aromă insistentă de cireşe şi fructe de pădure; structurataninică puternică expandează strâns îmbinată cu aroma, spreun final impresionant (alc. 14%)
Lamothe-Cissac Vieilles Vignes 2005 Château Lamothe-Cissac, Haut-Médoc / Bordeaux
În buchet, note foarte condimentate; structură elegană, taninuriviguroase, caracter clasic (malul stâng al estuarului Gironde)(alc. 13%)
24
Dacă nu este indicat altfel, conţinutul sticlei este de 0,75 Litri, iar categoria de gust: sec.
E U R O P A / L U M E A N O U ă
I T A L I A
V I N S P U M A N T
Prosecco DOC Frizzante Casa Viticola Zonin, Gambellara / Veneto
Curat, elegant si energic, aromă plăcută cu amestec de citrice și mere verzi, caractreziat de o compozitie armonioasă (alc. 10.5%)
Aromă elegantă şi liniştită de migdale şi sâmburi de fructe; gust delicat, matur, acid suav, armonios şi rotund (alc. 12%)
Chianti Classico Evoluto 2010 Domeniile Villa Trasqua, Castellina in Chianti / Toscana
Buchet cu arome accentuate de fructe de pădure şi cireşe; taninuri pretentioase însoţite de o structură elegantă, final placut şi îndelungat (alc. 14,5%)
Nero d’Avola 2011 Domeniile Principe di Butera / Sicily
Buchet cu dulceaţă fină de fructe de pădure; acid rezidual decent, taninuri elegante, necomplicat şi totodată plin de eleganţă (alc. 13%)