VAT num.: G-02550549 Content€¦ · insemination, embryo transfer, other) in your genetic selection program? HH: ³Yes ... [email protected] [email protected] [email protected]

International Deer & wild Ungulate Breeders Association (IDUBA)

Международная Ассоц. Заводчиков Оленей и Диких Копытных Животных

President VP (European Union) VP Transcaucasia VP W Ungulates non Deer

Dr. Tomás Landete-Castillejos, Spain Dr. Dainis Paeglītis, Latvia Tofig Hasanov, Azerbaijan Norbert Ullmann, Germany

[email protected] [email protected] [email protected] [email protected] Num reg. Sp Nac As. : 604359; VAT num.: G-02550549

Content:

1. EU copper levels of feed revised.

2. Deer nutrition: an overall view for non-experts. Part I: basic nutrients and digestive physiology.

3. One of the best deer breeders in Europe joins IDUBA: interview with Hans Honold (www.deerfarminggermany.com).

4. Deer cheese: crazy idea, or big potential business?

5. Understanding differences between farmed and hunted deer meat: a visit to Dibe venison processing company.

6. IDUBA has its first sponsor from Germany: Ullmannglass consulting.

7. Adverts.

8. Coming fairs.

1. EU copper levels of feed revised.

Nutrition science is more developed for cattle, sheep and pigs (in addition to poultry) than for deer. For this reason, many deer breeders use the knowledge on cattle to apply it to deer. This is also true for feed companies, as studies regarding deer are lacking for the effect of many nutrients. In this respect is important the news that the European Food and Safety Agency (EFSA) Panel on Additives and Products or Substances used in Animal Feed (FEEDAP) has adopted a scientific opinion revising maximum levels of copper in animal feed. It is also important to learn what levels are considered normal for several species of ungulates, which are similar to deer and therefore, the appropriate levels for deer could be the same. Read more in the version for members.

2. Deer nutrition: an overall view for non-experts. Part I: basic nutrients and digestive physiology.

This is a talk for deer breeders who know little or nothing about nutrition. It is not a masterclass of university, but it is not either just a list of advices without understanding principles of nutrition. In several parts, this article will show you the basics of nutrients and digestion, about feeds and why some are very good. Where possible it will show findings on deer nutrition. Where there is a vacuum, it will show information about cattle that is relevant to deer. The talk is based mostly in tha talk of last meeting in Latvia entitled “Basic principles and tips in deer nutrition” by T Landete-Castillejos, J Hayes, MP Serrano, A Garcia, & L. Gallego; and an article written for our newsletter by Dr. Igor Vudmaska, from the Institute of Animal Biology of the Nat. Acad. Of Agric. Sci. in Ukraine. Rather than giving just a list of principles and processes, we will explain important characteristics for deer nutrition, and important points to bear for management of diet. We

http://www.deerfarminggermany.com/






will first speak about the types of nutrients, then we will explain a few basics of digestive system of deer, then we will speak about feeds, and finally we will include some advices in relationship with antler or deer physiology. Read more in the version for members.

3. One of the best deer breeders in Europe joins IDUBA: interview with Hans Honold (www.deerfarminggermany.com).

Hans Honold has been breeding deer for 28 years. The fact that he has some of the best deer in Europe is shown by the fact that in last annual competition in Latvia, he took the 3rd and 4th position (267.7 and 253.0 point CIC, respectively). In fact, they brought the heaviest antler of the event: 15,56 kg (plus skull = 17,56 kg). In this interview, he tell us how he started, and some of his tips and expertise for deer breeders. When did you start deer breeding and why? HH: “I started in 1988. At first it was just a hobby but then i saw the potential of deer breeding and I decided to change our dairy cattle operation into a deer farm”. How did you become to be one of the best? From where did you learn what you know: trial and error, information on cattle, other deer breeders? HH: “I had some experience with breeding other animals and of course handling animals itself because I am a trained farmer. This was a good basis to start with, but the main fact of deer breeding is to get more and more experience, which takes time.” Where do you sell your deer mainly? HH: “We sell and already sold to many countries in Europe, but mainly in Germany”. What are the problems in your opinion that deer breeding is facing in the near future? HH: “The Animal Protection Law, especially in Germany, makes deer breeding sometimes very difficult. For example, there is an article that bans the permanent modification of the phenotype (aspect) of the animal (to avoid cutting ears and tails of dogs, for example), and based on this, some people try to ban that we can cut hard antlers in deer! [IDUBA comment: Austrians, by the way, are having the same problem]. It always







has been a problem and will also be a problem in the future”. What importance do you give to: genetics; nutrition; health and management? HH: “Healthy animals and a good management are preconditions. If these facts are fine, it´s much more important to have good genetics than the nutrition itself.” Do you improve genetics only based on males, or you try to assess the genetic value for trophy also for females? HH: “We improve our genetics on males as well as on females. In fact, females can be much more important than males in some aspects.” Do you perform some sort of reproductive manipulation techniques (artificial insemination, embryo transfer, other) in your genetic selection program? HH: “Yes we perform artificial insemination. This year we start to sell semen and also inseminated females.” In what do you base your nutrition? Do you give mineral supplements (adult males, young deer, lactating females)? When do you think it is more important to improve protein, additional food, or mineral supplements to get better trophies? HH: “We base our nutrition in good grass. Mineral feed is important all year round. I think you should be very careful with protein and additional food. Many breeders increase their feeding, especially the feeding of additional food too much when the stags are growing the new antlers”. What are the most common and also the worst errors of starting deer breeders? What advices would you give to them? HH: “I think the most important thing is to start with good genetics of breeders with experience. Just quiet animals with good character will bring you fun and success.” We thank Hans for his kind contribution. You can visit their web page in www.deerfarminggermany.com or contact him at: [email protected].

4. Deer cheese: crazy idea, or big potential business?

No, it is not a weird idea of IDUBA. It already exists. Probably following the news that tennis player Novak Djokovic bought all world production of donkey cheese for his restaurants at 500 €/kg (its price is more than twice if you buy it in small quantities), some New Zealanders thought about making deer cheese. Read more in the newsletter for members.

5. Understanding differences between farmed and hunted deer meat: a visit to Dibe venison processing company.

It is surprising how sometimes history influences the present moment. In Spain, in the middle ages, there was a civil war between Muslims and Christians. In the last period of this 700 year war (centuries XI-XV) great portions of lands were conquered by military orders of monks (like Templars). In the XIX century the government wanted to make the land more productive and sold it, but only few rich families could buy it and, although they have been ever since sold in smaller estates, in central and south Spain it is very common to find estates, many devoted to hunting, of 1000 ha or more. There are at least 2000 of these (according to old estimates), and probably by now another 1000


mailto:[email protected]






more. The population of deer in each one is between 300 and 400 deer, and deer are usually shot in one single day in what it is called “montería”. This means 75-125 or more deer and wild boar hunted in a day in a game estate, followed by same amount in the same or next day in the hunting season in another game estate nearby, and so on. At 40-50 kg of meat per carcass, this means an average of 5000 kg of meat delivered per hunting day and game estate. As a result, Spain has the largest venison processing companies

in Europe. The biggest is Dibe (www.carnicasdibe.com; placed in Extremadura, west of Spain), and we

visited it at the beginning of july. This is an article about this visit, and what we learnt there. The business opportunity for Dibe and other companies, 6,000 to 10,000 tons of meat per year (mostly to export to Germany, France and EU countries), has also a problem: the deer are killed after a chase by dogs (which means stress for the animal before the death, use up of glucogen, and bad quality of meat compared to farm deer that is killed without so much stress), no bleeding after death, and often recovered from the field after 5-6 h with rigor mortis, something that renders the meat appropriate for goulash or salami, but not so much for bistec. It also gives bad image for Spain (although hunted meat is the same everywhere, unless killed by stalking, something not very common), and despite the big efforts to improve quality, as we will discuss, constitutes a big drag for the sector.

The manager of this family company is Raúl Sanchez de Castro (in orange shirt in the photograph). He explains how it was created. RSC: “it was officially created in 1989 as a Ltd, but my father (Dionisio, his name gives the first two letters of the company, the other two come from the name of the mother, Beatriz) was already selling meat from nearby game estates in 1979. The business has improved a lot. Before, meat was a discard of the overall business of the game estate, now it is part of the business”. What is the size of the company? RSC: “in Spain now 225,000 deer are shot every year. We have about 20% of the market. This is

40,000 deer carcasses of deer plus another 40,000 of wild boar. We also process mouflon, fallow deer, and outside the hunting season we keep part of the processing focused on cow and sheep. In the hunting season, the company is working for 12h/d”. You indicate in your information as IDUBA sponsor

(http://iduba.info/membership/ sponsorships/) that you also buy antler, how much and what else do you sell? RSC: “We sell about 67 tons per year, in whole, not processed, mainly to Asia. It is increasingly sold for

http://www.carnicasdibe.com/

http://iduba.info/membership/%20sponsorships/






dogs to chew, but Chinese have raised the price for their medicine, so lately the pet business has been reduced. This is one product, but we sell anything that Asians buy from us: urine bladders, bones (also for dogs, but again in part for medicine), male pizzles, and for the Asiatic markets almost anything”. What is the difference between your venison and farm venison? RSC: “our main competitor is venison from NZ. They sell more tender meat, but the deer have been fed in pastures mainly, and if you try both, you see that it takes more chewing to eat their meat, whereas ours has more flavour. Our deer have a more varied diet (acorns, browsing evergreen oaks, other trees and shrubs, etc.)”. But NZ farm price is better… RSC: “their venison has better food quality grading, a longer shelf period, and a better image. Click on internet about deer hunting in Spain and the photographs that come out give a very bad image of Spanish hunting meat. This helps also the buyers from Germany and Central Europe to push prices down”. But why it is such a big difference?, the price of venison in Spain is about 3 €/kg. RSC: “You have to bear in mind that the animals are shot, so together with bites of dogs, we have to discard 12-15% of the deer, and we pay for it. From a farm you can use all the carcass, even whole skin”. One option for that would be to kill animals by stalking and quick bleeding (no stress, no bites, appropriate processing), at small scale, but at bigger scale, animals could be captured and taken to a licensed abbatoir so that they do not suffer so much stress. Would it be possible, is it already done? RSC: “at present there is some part of the business from farm animals or captured in game estates and killed in abbatoir. This meat has longer shelf life, but not much more. There are two problems to get this meat to become an important part of the sector: 1) the deer kick each other or bump against the walls, so that the meat has hematomas and this also reduces the price; 2) the hunting business has become a bit crazy: I know cases where hunters paid 1200 €/shooting place to kill females and bad quality males. Therefore, for the moment capturing deer for venison alone does not seem to be so profitable”. One last question, as a scientist I know that innovation based in science can improve most businesses. What can be improved in this sector? RSC: “Well, we are using already the latest techniques to treat the venison in order to reduce the bacteria flora and improve the shelf life. We use hydrolized water for this. I think a huge leap would be if in all game estates they realized that they have to have a chamber to eviscerate the animals to make everything more clean. Also, rigor mortis appears after 3-5 h of death, and if animals were recovered from shooting areas sooner, the quality of the meat would be better than it is now. In any case, it will be also very important if we want to sell more from Spain, to improve the image of our venison”.


Norbert Ullman is not the kind of person that goes in life unnoticed. Since he joined IDUBA last year, he did the same as in other spheres of his activity: imprint his personal mark with his ideas and work ability. For this reason, he was appointed vice-president of IDUBA last march, and since last august, the family company has become also sponsor of IDUBA. Here is some information about the new sponsor, but also a few questions to him after gaining experience within our association.

Why a glass factory is sponsor of IDUBA? No, we have not become crazy. This is the history. The Ullmann-family-tradition of producing glassware and enjoying hunting was started, as far as it could be traced backwards, over 380 years ago, when the family moved from the city of Ulm to the






Kingdom of Bohemia. Ever since manufacturing glassware, working politically in associations and the outdoors have been an integral part of the family’s activities.

Ullmannglass was started in 1982 in Bavaria and is being run by its owner, Norbert Ullmann, together with his son Philipp. The company has three areas of activity: glass manufacturing, in Bavaria, mainly tabletop products; sourcing of tableware products, all over Europe, in glass, crystal, ceramics, china and metal; as well as, since over 25 years, a Consultancy Division, that is specialized, worldwide, on providing help, mainly, in matters of sales and marketing topics. Due to Norbert’s many international hunting activities, including international hunting association’s leadership positions, many of his hunting associates asked for help in the marketing and sales of their outdoor opportunities, and it is here where Ullmannglass Consultancy, despite its name, started to

move from helping in consultancy on the glass sector, to hunting, and outdoor activity projects. At the end, an efficient way of doing things is often common from one sector of economic activity to another one. And certainly, Ullmannglass Consultancy delivered in hunting/nature recreation sector: UC has, successfully worked on outdoor activity projects in Namibia, France, Austria, Greece, Russia, Turkey, Romania and the USA.

I think it is a rather intelligent strategy, although weird at the beginning. If one has contact with Ullmannglass consultancy and becomes very happy, certainly if they or their friends need any glassware products, sure they will buy from Ullmannglass, but it is just this or having the name also comes from a personal pride on the family 400 year tradition? NU: “For the last, nearly, 4 centuries we have been proud of our products and I do not believe that you need to have ten different names in business, as you simply confuse the most important person in your business life: THE customer”.

Compared to your experience in the world of hunting and Safari Club International, very well organized, what do you think about the sector of deer breeding, particularly in Europe? NU: “The wild ungulates breeding industry has two main areas of extreme professionalism: the USA and New Zealand. All other countries in the world pale compared with these two. There are two main points that any successful association representing professional interests will need to overcome: there are hundreds of thousands of wild ungulates breeders worldwide, and all of them are, mainly, local. So, if you want to be a successful association you need to understand how to communicate at regional level. The entire wild ungulates association situation in Europe is extremely amateurish”.






Do you think people are missing the point on the options of business available that you can see and many breeders fail to see? What do you think would be the ideal business around deer breeding in terms of activity and products to exploit fully this activity? NU: “Absolutely, not only in deer farming, on the entire wild ungulates farming industry”.

The typical deer breeder is usually small or medium size, and often not very rich. I can imagine they are thinking: ok, very good about consulting, but that is for large companies who can pay thousands of euros in each consulting, and what is going to teach me Ullmannglass if I have been breeding deer for 20 years? What would you tell them to convince that: 1) you can help them to improve, i.e., to gain more money, and; 2) that they can afford it even if their turnover (not the benefits) is in the range 60-100,000 €/year? NU: “Our goal when consulting, small, medium or large companies, is to provide these with an understanding of what they need to do to improve their net income. That is what it is all about, how do I make my small company to be medium sized, and how do I take my medium sized company to be large. In wild ungulates breeding this can take up to 10 years. But for these 10 years you need a plan, and you need to know each step in that plan. That is usually impossible for a small wild ungulates breeder, as he is fully absorbed by the daily routine and problems. That is where we come into the mix! Not every consultancy project is a 600 page business plan... A small breeder, who ackowledges he needs help to grow in bounds and leaps to increase his business and net income, will be taken by us by the hands and we will walk together through the various growth steps of his company. So will the costs of our consultancy, at each step”.

We know you have some very good contacts in Russia who are very keen in exploring possibilities of business in deer breeding. Can you tell us, without advertising projects still not decided, what are your thoughts and experience with authorities/businessmen in this country? What is its potential? NU: “Extremely positive, the big advantage being that in Russia you have 10.000’s of hectares for your wild ungulate utilization projects, while the average deer breeder in Germany has less than 2 hectares of surface”.

Ullmannglass is betting (and investing) hard in the sector of deer breeding, in addition to having faith in IDUBA. This includes the possibility of co-organizing a congress in Bavaria at rather large scale. Is there something that you can anticipate about this topic at the very early, current stage? NU: “Be surprised…”

Thank you very much Norbert for your contribution in this article, and in general, to IDUBA. For further information contact: [email protected].







7. Adverts.

Deer Trophy Farm Ltd. – Red deer genetic resource from Hungary - www.deertrophy.hu Increase trophy or body size is not a problem with our red deer genetics. Selection based on growth rate and trophy parameters (weight, length and CIC). We offer different bloodlines for different purposes and we also offer dual purpose stags (good trophy and fast growth). Our genetics based mostly on Hungarian bloodlines, but you can choose New Zealand, Rumanian and Austrian crosses too. Facts: adult hind average weight 137.5 kg (max. 188 kg), adult stag average weight 250.5 kg (max. 304 kg). We update our genetics from the wild with post mortem collected semen from the best areas of Hungary. Sires for sale are either for breeding or for trophy hunting. Controlled animal health status and animal nutrition (no ad libitum feeding). More information: [email protected]; +36 30 449 58 77

Xcell Breeding Services Slovakia, winner of International

Farm Trophy 2016. www.xcell.sk If you want to improve your trophies, you need the best genetics. Xcell is the way to apply them, and we also have them in store. The best proof of it is that we won the 2016 International Antler Competition (farmed deer) in Latvia. We provide all sorts of services from synchronization of females, artificial insemination, embryo transfer, etc. Some are sold in kits to be applied by trained farmer, which saves cost. Most competitive prices. We also sell alive animals, and one of the few people who can manage to export deer to Russia (closed for most countries). We are extremely discrete with our customers, particularly where it is most needed as in Spain.


http://www.xcell.sk/






Deerland (Rusia) www.deerland.ru

LLC «DeerLand» was created in 2012. The company was set up to fulfill the need that appeared in Russia for construction of enclosures for wild ungulates made with modern fence. At first we specialized in projecting and building enclosures in hunting farms. Nowadays LLC «DeerLand» is a partner with «MILU» (Poland), LLC «BioProject» and LLC «VolierStroy» (Russia) and offers services in projecting of enclosures and farms for wild ungulates, and building not only fences but also infrastructure of enclosures and farms for wild ungulates. We do not only project and build fencing, sorting blocks, but also provide them with necessary equipment: crushing/immobilizing machines (co-produced with "MILU"), and weighing devices. There are not

only sites for deer breeding in our portfolio but also farms for boar breeding. We are constantly learning ourselves and are not shy to say about it. We use gained knowledge and experience in our work and pass to our clients. In 2015 we made our own farm for fallow deer and mouflon. One of the main aims is to be a studying center for our clients where they can get initial experience of work with animals.

Game estate Los Iniestares: Mouflon Stalk Hunting in Spain Season 2016-2017

Representative Trophy: 1.300 € Bronze Medal: 1.900 € Silver Medal: 2.700 € Gold Medal: 3.900 €

From 208 points, each point 100 €. Lost animal: 1.000 €.

Accommodation and meals at the hunting grounds provided under request (private bungalow):

- Hunter 200€/day. - Non-hunting guest 100€/day.

Nearby hotel (11 km from the hunting grounds): Hotel La Perdiz (La Carolina-Jaén). Check prices with the hotel. Exclusive hunting grounds for the hunter/group.

These prices do not include taxidermy (the service can be arrange for the hunters) or VAT. All year round hunting. CONTACT: Patricia Pérez-Castro: + 34 616 92 44 91; [email protected]

http://www.deerland.ru/







AzerEkov Ltd (Safari Park, Shamakhi), Azerbaijan www.azerekov.com

The AzerEkov Ltd was created in 2013 in Azerbaijan and it was a start for maintenance of wild ungulates in this country. It was created with 420 genetically valuable wild ungulates in several European countries. Nowadays the Safari Park Shamakhi (“AzerEkov Ltd.”) occupies 600 hectares (including 400 hectares of fenced territory), located in the beautiful mountain- forest Shamakhi region of Azerbaijan. Deer breeding is a type of farming with very good perspectives in this area. Breeding has a wide range of uses: venison production, hunting and photo hunting, breeding deer for trophies, use in the pharmaceutical industry (antlers in velvet, bones, skin), tourism, breeding and selling of the genetically high quality animals in the east countries, as well as the improvement of the environment in

Azerbaijan. Unfortunately, at this moment the site of the park is under reconstruction, but you can see some photos in our photo gallery and to be in touch with Mr.Tofig Hasanov via mail:[email protected] or by phone numbers: (994) 503 630 306/ (994) 559 090 505.

VVS Vermerovice www.feedfordeer.com; Premin www.premin.cz/

The company has more than 43 years of history, but until recently they had worked on cattle. In 2010, they moved to the deer and game ungulate feeding sector. They started with mouflons. Based in Czech Republic, the company has 3 branches in neighbouring countries – Slovakia, Poland and Lithuania, and work in partnership in another 4 countries including United Arab Emirates. They produce more than 7200 tonnes of vitamin-mineral feeds and premixes. For wild animals, VVS markets its products under Premin brand. Premin range includes mineral feeds both loose and pellets, and pelleted compound feed, which contains minerals, protein and other nutrients. VVS works with the research groups of Ludek Bartos/Radim Kotrba in Prague and of Dr. Landete-

Castillejos in Spain. The company is open to cooperate with deer farmers over Europe. The long term cooperation with the world record roe deer breeder and 2006 world record deer breeder of mouflon, both located in Czech Republic, should be mentioned as VVS-Premin best references.

http://www.azerekov.com/

http://iduba.info/membership/sponsorships/







Venison processing Company Dibe (Cárnicas Dibe): www.carnicasdibe.com

Spain is the first game exporter in the world, and the second main exporter of deer meat. In Spain 225,000 deer are shot per year, which constitute about 12,500 tons of meat. This is meat from large game estates of 1000 ha or more which keep a population of 300-400. There is usually one hunting party per year where from 75 to more than 100 carcasses must be processed at the same time. This has led to large companies processing these carcasses to export usually to EU market. A business for the most organized and most efficient, Carnicas Dibe is the leading and largest company in Spain (they process 20% of the carcasses in their national market). They not only process deer, but other types of venison. DIBE has 90 workers, is located in the west of Spain, and exports to Germany, France, Belgium, Holland, Sweden, Italy, Portugal, Czech Republic or Switzerland, and a number of countries in Asia. In addition to fresh meat, they also produce salami and other types of elaborated meat. Dibe also buys in the Spanish and European market hard antler for

export. They also buy and export subproducts of deer such as penises, tails, tendons, bones and others.

Tornado Wire Ltd (GB) www.tornadowire.com Tornado has been manufacturing and supplying wire fencing for deer farms and estates for over 30 years. We are the only fencing manufacturer to have evolved from a farming and fence contracting business; this experience has given us a unique understanding and knowledge of exactly how a fence needs to perform in the field. We pay meticulous attention to detail, consistently designing and producing the highest quality and best value deer fencing solutions, combined with our industry-leading support and technical advice. We understand that deer farmers’ toughest challenge is safeguarding their animals. Tornado Deer Fencing, made from high tensile steel, offers unrivalled strength, security and comprehensive protection against deer escaping and external dangers. We enjoy working with deer farmers and we are happy to assist with your fencing needs.


http://iduba.info/es/membership/sponsorships/






Cuchilleria El Abuelo http://www.knivesart.com/web/index.html Cuchilleria El Abuelo is a factory placed in Albacete, the city of knives in Spain. We manufacture folding and fixed sport knives, as well as their leather sheaths. We are proud to offer natural and high quality materials, such as antler from deer, ram, cow and zebu. In addition, we are currently one of the most relevant companies dedicated to the export-import of deer antlers. We buy all kind of antlers from the deer family, and all kind of qualities, from AA quality to the poorest one, even small cut pieces out of artisan or industrial production.

“Silva Moreira” (Portugal) www.jsilvamoreira.pt/ Silva Moreira, portuguese company, was established in 1910, more than a century ago, and has ever since produced different types of fences, wires, posts and gates. For game estates or deer farms, they use NODIMOR Fence with fixed knot. With the experience of over a century fabricating wire products, Silva Moreira considers Nodimor Fixed Knot the best animal and agricultural fence in the world. The relation quality/resistance/price is unbeatable. Fences are produced with wires 2,5 mm (knot wire 2,24 mm), high tensile, and heavily galvanized. It’s a fence to last for decades!

Royal Lochinvine White Deer Genetics NZ Best white antlered deer in the world will be available next season as embryo plasma and semen from the best, but this

season DGNZ has available the world’s best red genetics from their elite bloodlines (check website: www.deergeneticsnz.co.nz). As a result of the change of ownership of Lochinvine Whites recently to DGNZ (Don Bennett) we regret that they will not be available for sale this season, as we want the herd to settle in their new home and surroundings (we are sure you understand). The good news is that they we will available next season with exciting improved genetics. Don’t forget we can offer for hunters Lochinvine White trophy stags and also fantastic hunts for BIG red stags in NZ's pristine hunting parks. Contact us for these matters or deer consultancy in any area (nutrition, management, reproduction): Janey Hayes [email protected] or Kelly Bennett [email protected]

http://www.knivesart.com/web/index.html


http://www.deergeneticsnz.co.nz/








Southern Wire (Australia) www.southernwire.com.au Southern Wire was established in 1994 and is a leading Australian manufacturer of farm fencing. Their focus on quality and innovation from the beginning has placed the company at vanguard of fencing development. Southern Wire offers a full range of superior farm fencing products. Its GRIPLOCK®, the “fixed knot” fence is famous for its unmatched strength and security, guaranteed by the unique fixed knot renowned worldwide as being the strongest knot of metal fencing and by the highest level of quality in manufacturing. Southern Wire GRIPLOCK® fence is the reliable solution for deer farms, wild animal reserves, forest and game fencing, which will be “Stronger for Longer”!

Delikanto, SIA CERFS (Latvia) www.delikanto.lv

Passionate about what we do, the production process from idea to ready-product means for us outstanding quality a complete service commitment towards those who choose our products and a professional team.Company “Cerfs” produce line of products exclusively only from venison “Delikanto". As of production volume development company looking for venison supplier in EU ([email protected]).

http://www.southernwire.com.au/

http://www.delikanto.lv/







Mushkino deer holiday complex http://www.mushkino.ru

Mushkino is an ancient German estate name Morro, first mentioned in 1503. It is located shouth western part of Kaliningrad region, 60 km from the international airport, 30 km from the city center and 20 km from the Polish border. In 2008 started a rabbit farm, but later was turned into Safari Park and bred European red deer. The deer farm has 450 hectares, and next door there is a farm for breeding wild boar. A fenced area for hunting and animal observation has 700 hectares. The red deer farm has 1200 animals, including 450 females and 210 stag (remaining are deer aged 1 - 2 years old). We also have 30 adult sika deer as well as llamas. In addition, the rabbit farm has 10 hectares and there is also an orchard of trees of 1700 ha. Mushkino has a guest complex attended by a staff of over 100 people. You can see it in our website: www.mushkino.ru. The guest house has 15 rooms with a great view of the surrounding countryside. There are 60 weddings per year as well as corporate events, meetings and seminars (more than 7,000 visitors per year). The banquet halls have a capacity for 220 people. Mushkino offers a wide range of entertainment: volleyball and football grounds, other sports, visit the deer farm and a mini-zoo. It is also possible to learn horseback riding. Mushkino offers also hunting of ungulates and fowl on 15,000 hectares of hunting grounds, and fishing for several species of river-lake fish in in Curonian Lagoon or sea species in the Baltic Sea. Visit our website and you will find that Mushkino can offer anything you may wish for your holidays.

8. Coming fairs.

27.Oct - 30.Oct, 2016

Moscow, Russia

Safari Expo. Autumn / Охота. Рыбалка. Отдых. Осень

Int'l Trade Fair for Hunting Trophies and Taxidermy

08.Dec - 11.Dec, 2016

Hanover, Germany

Pferd & Jagd

Europe's biggest exhibition for equestrain sports, hunting and fishing.

http://www.mushkino.ru/







Cодержание:

1. Пересмотр уровня меди в кормах для животных в ЕС.

2. Питание оленя: общее представление для неэкспертов. Часть I: основные элементы и пищеварительная физиология.

3. Один из лучших заводчиков Европы становится членом IDUBA: интервью с Г-м Hans Honold (www.deerfarminggermany.com).

4. Сыр из оленя: сумасшедшая идея или большой потенциальный бизнес?

5. Осознание различий между олениной с фермы и олениной с охотничьего хозяйства: визит на перерабатывающий завод Dibe (Испания).

6. Первый спонсор IDUBA из Германии: Ullmannglass consulting.

7. Ближайшие выставки по охоте Ноябрь-Декабрь 2016.

8. Реклама.

1. Пересмотр уровня меди в кормах в ЕС.

Наука о питании более развита в области крупного рогатого скота, овец и свиней (в дополнение к домашней птицы), чем для оленей. По этой причине, многие заводчики используют знания по крупному рогатому скоту и применяют их в сфере оленеводства. Такая же ситуация обстоит с компаниями по производству кормов, поскольку нет достаточного количества исследований в отношении оленей касательно влияния на них многих питательных веществ. В связи с этим, важно сообщить про новость о том, что Европейское управление по безопасности продуктов питания (EFSA), а именно Экспертная комиссия по добавкам, продуктам или веществам, используемым в кормах для животных, которая состоит из ученых экспертов со всей Европы (Panel on Additives and Products or Substances used in Animal Feed ,FEEDAP) приняла научное заключение, пересматривающее максимальный уровень меди в корме для животных. Важно также узнать, какие уровни считаются нормальными для некоторых видов копытных, которые похожи на оленей и, следовательно, соответствующие уровни для последних могут быть одинаковыми. Дополнительная информация представлена в версии для членов IDUBA.

2.Питание оленя: общее представление для неэкспертов. Часть I: основные элементы и пищеварительная физиология.

Это информация для заводчиков, кто знает мало или не знает ничего о питании оленей. то не лекция в университете, но это также не список советов без объяснения принципов питания. Эта информация будет разбита на несколько частей, статья Вам расскажет об







основах питательных веществах и системе пищеварения, о кормах и почему некоторые из них особенно хороши для оленей. Где это возможно –мы расскажем о находках касательно питания оленей. Где останется вакуум –будет дана информация по питанию рогатого скота, которая может быть применена к оленю. Статья основана на докладе “Основные концепции и факты по питанию”, сделанном в Латвии (авторы: T Landete-Castillejos, J Hayes, MP Serrano, A Garcia, & L. Gallego); cтатья написана для нашего Новостного письма Д-м Igor Vudmaska (Институт биологии животных Национальной Академии Наук Украины). Вместо того, чтобы дать только перечень принципов и процессов, мы будем объяснять важные характеристики питания оленей, а также важные моменты для менеджмента рациона питания. Сначала мы расскажем о типах питательных веществ, мы объясним некоторые основы пищеварительной системы оленей, мы дадим Вам информацию о кормах и, наконец, мы представим некоторые советы в отношении питание-рост рогов или физиология оленей. Дополнительная информация представлена в версии для членов IDUBA.

3. Один из лучших заводчиков Европы становится членом IDUBA :интервью с Г-м Hans Honold (www.deerfarminggermany.com).

Hans Honold занимается разведением оленей в течение 28 лет. В подтверждение информации, что на ферме у Ганса обитают одни из лучших оленей в Европе, является тот факт, что на последнем Ежегодном Международном конкурсе оленьих рогов в Латвии, он занял 3-е и 4-е места (267,7 и 253,0 пунктов CIC, соответственно). На самом деле, они ( Ганс и его сын) принесли на оценку самые тяжелые оленьи рога: 15,56 кг (плюс череп = 17,56 кг). В этом интервью Г-н Honold расскажет нам о том, как начал заниматься оленеводством, даст некоторые свои советы и поделится опытом.

-Когда вы начали разводить оленей и почему? H.H.: "Я начал этим заниматься в 1988 году. Сначала это было просто моим хобби, но потом я увидел потенциал в разведении оленей и я решил преобразовать ферму молочного скота в оленью ферму". Как Вы стали одним из лучших? Как Вы пришли к своим знаниям: методом проб и ошибок, изучая информацию о крупном рогатом скоте или черпая опыт других оленеводов? H.H.: "У меня был некоторый опыт работы по разведению других животных и, конечно же, я знаю, как обращаться с животными, потому что я обученный фермер. Это является хорошей основой для начала, но главным фактором успешного разведения оленей является наличие большого опыта, что занимает много времени”. Где Вы продаете оленей в основном? H.H.: "Мы продаем и уже продали во многие страны Европы, но в основном в Германии". С какими проблемами, на Ваш взгляд, оленеводство может сталкнуться в ближайшем будущем? H.H.: "Закон об охране животных, особенно в Германии, делает разведение оленей иногда очень затруднительным. Например, есть статья, которая запрещает постоянную модификацию фенотипа (аспекта) животного (чтобы избежать резки ушей и хвостов







собак, например), и на основе этого, некоторые люди пытаются запретить обрезку жестких рогов оленя! [Комментарий IDUBA: у австрийцев, кстати, такая же проблема]. Это всегда было проблемой, а также будет проблемой в будущем". Какое значение Вы

придаете: генетике, питанию, здоровью и менеджменту животных? Здоровые животные и хороший менеджмент являются предварительными фактами успеха. Если эти факты являются положительными, то гораздо более важным является критерием является генетика, чем само питание. H.H.: "Как Вы улучшаете генетику животных для лучших трофеев, только на основе генетики самцов, или Вы пытаетесь оценить также генетическую ценность самок?” H.H.: "Мы совершенствуем нашу генетику как на самцах, так и на самках. На самом деле, самки могут быть гораздо более важным элементом, чем самцы в некоторых аспектах”. Проводите ли Вы какие-либо методы репродуктивных манипуляций (искусственное осеменение, перенос эмбрионов и другие) в вашей генетической программе селекции? H.H.: "Да, мы проводим искусственное осеменение. В этом году мы начинаем продавать сперму, а также оплодотворенных самок”. На чем основывается питание Ваших животных? Вы даете минеральные добавки (для взрослых самцов, молодых оленей, кормящих самок)? На каком этапе жизни животного, Вы думаете, необходимо улучшить дополнительное питание, обеспечить увеличение потребления протеинов или минеральных добавок,

чтобы получить лучшие трофеи? HH: "Наше питание основывается на хорошей траве. Минеральные корма важны круглый год. Я думаю, Вы должны быть очень осторожны с






белком и дополнительными добавками. Многие заводчики увеличивают кормление животных, особенно посредством большого количества дополнительных добавок, когда растут новые рога". Каковы самые распространенные, а также самые большие ошибки начинающих оленеводов? Какие советы Вы могли бы дать им? H.H.: "Я считаю, что самое главное -это начать ферму с хорошей генетикой от опытных заводчиков. Только спокойные животные с хорошим характером принесут Вам удовольствие и успех".

Мы благодарим Г-на Ганса за его любезный вклад в это Информационное письмо. Вы можете посетить его веб-страницу по ссылке www.deerfarminggermany.com или связаться с ним по эл.адресу: [email protected].

4. Сыр из оленя: сумасшедшая идея или большой потенциальный бизнес?

Нет, это не странная идея IDUBA. Это уже существует в мире. Вероятно, после новости о том, что теннисист Novak Djokovic скупил все мировое производство сыра осла для своих ресторанов по цене 500 €/кг (цена cыра еще более, чем в два раза больше этой, если Вы покупаете его в небольших количествах), некоторые новозеландцы задумались об идее создания сыра из молока оленей. Подробнее читайте в письме для членов IDUBA.

5. Осознание различий между олениной с фермы и олениной с охотничьего хозяйства: визит на перерабатывающий завод Dibe (Испания).

Удивительно, как иногда история влияет на настоящее время. В Испании, в средние века, была гражданская война между мусульманами и христианами.

В последний период этой 700-летней войны ( XI-XV века) большие участки земли были завоеваны духово-рыцарским орденом (как тамплиеры).

В XIX веке правительство хотело сделать землю более продуктивной и начало ее продажу, но лишь немногие богатые семьи могли позволить себе это купить и, несмотря на то, что с тех пор земли распродавались небольшими

поместьями, в центральной и южной Испании очень часто можно найти имения, которые отведены для охоты и имеют размер 1000 га и более.








По крайней мере, 2000 из них (по старым оценкам), и, вероятно, теперь на 1000 больше. Популяция оленей в каждой из них составляет от 300 до 400 оленей, и олени, как правило, отстреливаются за один день, и вид охоты называется "Montería". Это означает, что 75-125 или более оленей и диких кабанов подвергаются охоте в день в охотничьем хозяйстве, а затем такое же количество в тот же день или на следующий день в сезон охоты в другом охотничьем хозяйстве рядом, и так далее. В туше приблизительно 40-50 кг мяса, это означает, что в среднем 5000 кг мяса поставляется на переработку в день охоты с охотничьего поместья. В результате, Испания имеет самые крупные компании по переработке оленины в Европе. Крупнейшим из них является компания Dibe (www.carnicasdibe.com), которая размещена в Эстремадуре, к западу от Испании), мы посетили это предприятие в начале июля. Это статья об этом визите и о том, что нам удалось узнать там.

Бизнес возможности для Dibe и других компаний составляют от 6000 до 10 000 тонн мяса в год (в основном на экспорт в Германию, Францию и страны ЕС), но имеет место также проблема: олени убиты после погони собаками (что означает стресс для животного до смерти, понижение глюкогена в печени( влияет на

качество мяса) - плохое качество мяса по сравнению с мясом оленя с фермы, которого убивают без такого сильного стресса, нет кровотечения после смерти, и часто туши животных извлекают с поля через 5-6 часов с признаками окоченения-такой вид мяса подходит для гуляша или салями, но не для стейка. Это также дает плохой имидж Испании (хотя охотничье мясо везде одинаково, за исключением, если олень не преследовался,хотя это встречается не очень часто), и несмотря на большие усилия по улучшению качества, как мы обсудим далее,этот плохой имидж представляет большую проблему для сектора.

Менеджером этой семейной компании является Raúl Sanchez de Castro (в оранжевой рубашке на фотографии). Он объясняет, как предприятие было создано.







- RSC: "официальный год создания производства- 1989 году (как ООО), но мой отец (Дионисио, его имя дает две первые буквы названия компании, две другие приходят от имени матери, Беатрис) уже продавал мясо из близлежащих охотничьих хозяйств в 1979 году. Бизнес намного улучшился с тех пор. Раньше мясо отбрасывалось от общего бизнеса, теперь это часть бизнеса ".

-Каков размер компании?

RSC: "В Испании в настоящее время 225000 оленей отстреливаются каждый год. У нас около 20% от всего рынка. Это 40000 оленьих туш плюс еще 40000 диких кабанов. Мы также перерабатываем муфлонов, ланей, так , вне сезона охоты мы сохраняем часть обработки, ориентированной на коров и овец. В сезон охоты компания работает по 12 часов / день".

-Как IDUBA спонсор Вы указываете информацию о своих видах деятельности (http://iduba.info/membership/sponsorships/), и здесь возникает вопрос -Вы также занимаетесь покупкой и продажей оленьих рогов, сколько и что еще Вы продаете?

-RSC: "Мы продаем около 67 тонн рогов в год в целом, необработанных, в основном в Азию. Особенно они хорошо продаются как игрушки для жевания для собак, но китайцы подняли цену за лекарства, поэтому, в последнее время бизнес по животным сократился. Это один продукт, но мы продаем все, что азиаты готовы купить у нас: мочевой пузырь, кости (часть для собак, часть для медицины), пенисы, так для азиатских рынков почти все".

- В чем разница между олениной с охотничьего хозяйства и олениной с фермы?

- RSC: "наш главный конкурент оленины из Новой Зеландии. Они продают более нежное мясо, но их олени едят в основном на пастбищах, и если Вы попробуете два вида мяса- их мясо надо больше жевать, в то время как наше имеет более сильный аромат. Наши олени имеют более разнообразную диету (желуди, вечнозеленые дубы, другие деревья и кустарники и т.д.)”

- Но в Новой Зеландии и цена оленины с фермы выше ...

-RSC: "их оленина имеет лучшее качество, более длительный период хранения, а также лучший имидж. Поищите в интернете информацию об охоте на оленя в Испании и на фотографии, которые появятся, они дают очень плохой имидж испанскому охотничьему мясу. Это помогает также покупателям из Германии и Центральной Европы, чтобы подтолкнуть цены вниз".

-Но почему такая большая разница? цена оленины в Испании составляет около 3 €/кг.

-RSC: "Вы должны иметь в виду, что животные отстреливаются и имеют укусы собак, мы должны отказаться от 12-15% оленей, но мы платим за это. С фермы Вы можете






использовать всю тушу, даже всю кожу". Одним из вариантов может быть будет убивать животных путем преследования и быстрого кровотечения (без стресса, без каких-либо укусов, соответствующая обработка) в небольших масштабах, но в большем масштабе животные должны быть пойманы и доставлены в лицензированную скотобойню, и они не будут страдать от большого стресса.

-Будет ли это возможно, это уже сделано?

-RSC: "В настоящее время, некоторая часть бизнеса основана на животных с ферм или пойманных в охотничьих хозяйствах и убитых на скотобойне. Это мясо имеет более длительный срок хранения. Здесь есть две проблемы, чтобы получить это мясо, чтобы стать важной частью этого сектора: 1) олени дерутся друг с другом или бьются об стены, поэтому мясо имеет гематомы, а это также снижает его цену; 2) охотничий бизнес стал немного сумасшедшим: я знаю случаи, когда охотники платили 1200 €/место отстрела, чтобы убить самок и самцов низкого качества. Таким образом, на данный момент, поймать одного оленя для оленины, кажется, не столь выгодным".

-И последний вопрос, как ученый, я знаю, что инновации, основанные на научном подходе могут улучшить работу большинства предприятий. Что можно улучшить в этом секторе?

-РРК: "Ну, мы используем уже новейшие методы для обработки оленины с целью снижения бактериальной флоры и улучшения срока годности при хранении. Мы используем гидролизованную воду для этого. Я думаю, было бы огромным скачком, если бы во всех охотничьих поместьях они поняли, что они должны специальную оборудованную камеру для потрошения животных, чтобы сделать процесс более чистым. Кроме того, окоченение наступает через 3-5 ч после смерти, и если животные будут извлечены из мест отстрела раньше- качество мяса будет лучше, чем сейчас. В любом случае, это будет также очень важно, если мы хотим, продать больше мяса из Испании и улучшить мировой имидж нашей оленины".

6.Первый спонсор IDUBA из Германии: Ullmannglass consulting.

Норберт не тот человек, который идет по жизни незамеченным. Он стал членом IDUBA в прошлом году, и делает для Ассоциации то же самое, как и в других сферах его деятельности: оставляет свой личный отпечаток с его идеями и трудоспособностью. По этой причине он был назначен Вице-президентом IDUBA в марте прошлого года, а с августа этого года семейная компания стала также спонсором IDUBA.Далее будет представлена некоторая информация о новом спонсоре, а также раскрыты ответы на вопросы Г-ну Норберту, касающиеся его опыта работы в нашей Ассоциации.






Почему фабрика по производству стекла становится спонсором? Нет, мы еще пока не сошли с ума. Это история. Cемейная традиция рода Ullmann по производству изделий из стекла и увлечению охотой, насколько это может быть отслежено, берет истоки более 380 лет назад, когда семья переехала из города Ульм в Чешское Королевство. С тех пор стекольное производство, работа в различных ассоциациях и охота были неотъемлемой частью деятельности семьи.

Компания Ullmannglass была создана в 1982 году в Баварии и в настоящее время находится под управлением владельца, Норберта Ульмана, и его

сына Филиппа. Компания имеет три направления деятельности: производство стекла в Баварии, в основном настольные продукты; поставки посуды по всей Европе- из стекла, хрусталя, керамики, фарфора и металла; а также более 25 лет компания занимается консультационной деятельностью, которая специализируется на оказание помощи, в основном, по вопросам продаж и маркетинга по всему миру. Ввиду активной международной охотничьей деятельности Г-на Норберта, в том числе на руководящих должностях в Международной охотничьей ассоциации, многие из его охотников-соратников обращались к нему за помощью в области маркетинга и продаж, и именно здесь Ullmannglass сonsulting, несмотря на свое название, начал двигаться от помощи в консультации по стекольной отрасли к консультированию по вопросам охоты и организации масштабных проектов по активному отдыху. В настоящее время “Ullmannglass сonsulting” проводит консультации по проектам дикой природы в США, России, Франции, Германии, Австрии, Румынии, Греции и Турции.

-Я думаю, что это довольно умная стратегия, хотя странная вначале. Если у кого-то есть бизнес-контакт с компанией Ullmannglass соnsulting и он остается доволен, и, конечно, если у этого кого-то есть друзья, которые нуждаются в любых изделиях из стекла, то они будут покупать у Ullmannglass, причина названия консультационной компании Ullmannglass кроется в этом или это имя идет от личной гордости семьи за 400 –летнюю традицию?

-N.U.: "За последние почти 4 века мы гордимся нашей продукцией, и я не думаю, что нам нужно иметь десять различных имен в бизнесе, чтобы просто запутать самого важного человека в нашей деловой жизни: клиента" .

-Если сравнивать Ваш опыт в мире охоты и Ассоциацией Safari Club International, которая очень хорошо организована, что Вы думаете о секторе оленеводства, особенно в Европе?






-NU: "Сектор разведения диких копытных имеет два основных направления супер профессионализма: США и Новой Зеландия. Все остальные страны мира остаются бледными по сравнению с этими двумя. Есть два основных момента, на которые нужно обратить внимание и преодолеть любой успешной Ассоциации,предсталяющей профессиональные интересы: существуют сотни тысяч заводчиков диких копытных во всем мире, и все они, в основном, местные. Поэтому, если мы хотим быть успешной Ассоциацией, Вы должны понимать как общаться на региональном уровне. В целом, ситуация с Ассоциями диких копытных в Европе является крайне дилетантской ".

-Как Вы думаете, люди упускают из вида варианты возможного бизнеса, которые Вы можете увидеть , а многие заводчики просто не видят? Как вы думаете, был бы идеальным бизнес вокруг оленеводства с точки зрения деятельности и продукции в полной мере ее использования?

N.U.: "Безусловно, не только в оленеводстве, во всей отрасли сельского хозяйства диких копытных".

-Мы знаем, что у вас есть очень хорошие контакты в России- люди, которые очень заинтересованы в изучении возможностей бизнеса в сфере оленеводства. Вы можете сказать нам, без рекламных проектов, которые до сих пор еще не решены, что Вы думаете по этому поводу, каков опыт работы с органами власти / бизнесменами в этой стране? Каков их потенциал?

-N.U.: "Крайне положительное, большое преимущество состоит в том, что в России

имеется 10000 гектаров земли для утилизационных проектов по диким копытным, в то время как средний заводчик оленей в Германии владеет менее 2 га земли".

Ullmannglass делает ставки (и много инвестирует) на сектор оленеводства, в дополнение к веры в IDUBA. Это включает в себя возможность совместной организации конференции в Баварии в довольно крупном масштабе.

- Есть ли что-то, что Вы можете предвосхитить по этой теме на этом раннем текущем этапе?

-N.U.: "Вы будете удивлены ..."

-Норберт,спасибо большое за Ваш вклад в эту статью, и в целом, в работу Ассоциации. Более подробные консультации: [email protected].







7. Реклама.

Deer Trophy Farm Ltd. – Генетические ресурсы благородного оленя из Венгрии - www.deertrophy.hu Увеличение трофеев или размера тела не является проблемой, используя имеющийся у нас генетический материал благородного оленя . В основе селекции лежит скорость роста и параметры трофея (вес, длина и CIC). Мы предоставляем различные родословные для различных целей, также мы предлагаем самцов двойного назначения (для хороших трофеев и быстрого роста). Наша генетика базируется в основном на животных венгерских кровей, но Вы можете выбрать животных от скрещивания с новозеландскими кровями, румынскими и австрийскими. Факты: средний вес взрослой самки -

137,5 кг (макс. 188 кг.) Вес среднего взрослого самца- 250,5 кг (304 кг макс.). Мы обновляем нашу генетику из дикой природы, используя собранную сперму лучших оленей посмертно из лучших районов Венгрии. Cамцы предназначены для продажи ,для разведения либо для трофейной охоты. Контролируемое состояние здоровья животных и их кормление (no ad libitum ) . Больше информации: [email protected]; +36 30 449 58 77

Xcell Breeding Services Slovakia, победитель Международного конкурса оленей по лучшим трофеям 2016. www.xcell.sk

Если Вы хотите улучшить свои трофеи- Вам нужна лучшая генетика. Компания Xcell предлагает Вам свои услуги, в наличии имеется генетический материал от племенных отборных животных с самых передовых оленеводческих ферм. Лучшее доказательству этому- победа в Международном конкурсе оленьих рогов в 2016 году в Латвии. Мы предлагаем все виды услуг ,включая синхронизацию самок, искусственное оплодотворение, пересадку эмбрионов и т.д. Некоторые продукты продаются в комплектах и могут быть использованы самостоятельно обученным фермером, что снизит затраты. Очень конкурентоспособные цены. Мы также продаем живых животных, в том числе в Россию ( хотя она закрыта для многих стран). Мы чрезвычайно дискретны с нашими

http://www.deertrophy.hu/








клиентами, особенно где это больше всего необходимо, например, в Испании.

Deerland (Россия) www.deerland.ru

“ООО «ДирЛенд» создано в 2012 году. Компания образована в ответ на возникший в России запрос на строительство современных ограждений для диких копытных животных. На первоначальном этапе мы специализировались на проектировании и строительстве вольерных комплексов в охотничьих хозяйствах. Сегодня ООО «ДирЛенд» в партнерстве с компаниями «МИЛУ» (Польша), ООО «БиоПроект» и ООО «ВольерСтрой» (Россия) предлагает услуги по проектированию вольеров и ферм диких копытных животных, строительству ограждений и инфраструктуры вольеров и ферм для диких копытных животных. Мы не только проектируем и строим ограждения, сортировочные блоки, но и оснащаем их необходимым оборудованием: фиксационными

станками (совместного производства с фирмой «МИЛУ»), весами. В нашем портфолио не только объекты для разведения оленей, но и фермы для разведения кабанов. Мы постоянно учимся сами и не стесняемся об этом говорить, а полученные знания и опыт используем в своей работе и передаем нашим клиентам. В 2015 году мы создали собственную небольшую ферму ланей и муфлонов. В первую очередь мы рассматриваем ее как учебный центр для наших клиентов, в котором они могут получить начальный опыт работы с животными”.

Охотничий парк Los Iniestares: по следу муфлона Сезон охоты в Испании 2016-2017

Типичный трофей: 1.300 € Бронзовая медаль: 1.900 € Серебряная медаль : 2.700 € Золотая медаль: 3.900 € От 208 баллов, каждый балл 100 €. Потерянное животное : 1.000 €. Размещение и еда на охотничьих угодьях предоставляется по запросу (частное бунгало):

- Охотник 200€/день. - Гость- неохотник 100€/день.

Рядом отель (11 kм от охотничьей территории): Hotel La Perdiz (La Carolina-Jaén). Проверьте цены на отель. Эксклюзивные охотничьи земли для охотника/группы. Эти цены не включают таксидермию ( сервис







может быть организован для охотников) или НДС. Охота круглый год. Контакт: Patricia Pérez-Castro: + 34 616 92 44 91; [email protected]

Компания «AzerEkov Ltd» (Safari Park, Shamakhi),

Азербайджан www.azerekov.com

Компания «AzerEkov Ltd» была создана в 2013 году и это стало началом создания вольерного хозяйства для cодержания диких копытных животных. Были приобретены 420 генетически ценных диких животных в нескольких европейских странах. Сегодня Safari Park Shamakhi («AzerEkov Ltd.») занимает 600 га земель (в том числе 400 га огражденных) и расположен на горно-лесном массиве Шемахинского района Азербайджана. Парк является одной из самой посещаемых туристических достопримечательностей этого района. Оленеводство

является очень перспективным видом сельского хозяйства в этом районе. Оно имеет широкий спектр использования: производство продуктов питания, охота, трофейное производство, применение в фармацевтике (панты, кости, кожа), туризм, племенное хозяйство (продажа генетически редких животных в восточные страны), улучшение экологии Азербайджана . К сожалению, сайт парка, по состоянию на сегодня, находится в разработке и запущен не до конца. Связаться с Г-м Тофиком Гасановым можно по телефонам: (994) 503 630 306/ (994) 559 090 505 или по электронной почте: [email protected]

VVS Vermerovice www.feedfordeer.com; Premin www.premin.cz/

(Чехия)

Компания имеет более чем 43-летнюю историю, но до сравнительно недавнего времени работала преимущественно ориентируясь на крупный рогатый скот. В 2010 году сосредоточилась на производстве и разработке минеральных добавок и кормов для оленей, а также других копытных. Они начали с муфлонов. Компания базируется в Чехии и имеет три филиала в соседних странах-Словакии, Польше и Литве, а также имеет партнеров в других четырех странах, включая Арабские Эмираты. VVS Vermerovice производят более 7200 тонн витаминно- минеральных кормов и премиксов. Для диких животных VVS маркирует

продукцию под брендом Premin. Premin включает в себя серию таких продуктов, как минеральные корма в виде порошка или гранул, гранулированные комбикорма, которые имеют минералы, белки и другие питательные вещества. VVS успешно работает с исследовательской группой во главе с Д- м Ludek Bartos и Д-м Radim Kotrba в Праге, а также группой Д-ра Landete-Castillejos в Испании. Компания готова к сотрудничеству с заводчиками оленей Европы. Долгосрочная кооперация VVS с мировыми рекордсменами –оленеводами (мировые рекорды в










Чехии по размеру трофея европейской косули, в 2006 году по размеру трофея муфлона) является лучшим доказательством признания качества их продукции.

Компания по заготовке и переработке оленины DIBE (Cárnicas Dibe) (Испания) www.carnicasdibe.com

Испания занимает первое место по экспорту диких животных в мире, а также второе место в мире по экспорту мяса оленя. По информации из достоверных источников, каждый год в Испании отстреливается около 225.000 оленей в год, что составляет около 12.500 тонн мяса. Это мясо с больших охотничьих хозяйств размером 1000 га и с популяцией более чем 300-400 голов. Чаще всего отстрел производится один раз в год, и незамедлительно должно быть переработано от 75 до 100 каркасов одновременно. Это привело к образованию крупных компаний по переработке этих туш для экспорта, как правило, на рынок ЕС. Этим бизнесом как раз занимается одна из самых успешных и квалифицированных компаний-Carnicas DIBE, которая является ведущим и крупнейшим предприятием в Испании по переработке не только оленины, но и других видов диких животных (перерабатывают 20% каркасов от всего внутреннего рынка страны). Компания насчитывает 90 рабочих, находится на западе Испании, экспортирует

свою продукцию в Германию, Францию, Бельгию, Голландию, Швецию, Италию, Португалию, Чехию и Швейцарию, а также в некоторые страны Азии. В дополнение к свежему мясу, они также производят салями и другие мясные деликатесы. Компания DIBE покупает на испанском и европейском рынке твердые рога на дальнейший экспорт. В последнее время компания расширяет свой бизнес и перерабатывает также рога, пенисы, хвосты, сухожилия и другую продукцию оленеводства.

Tornado Wire Ltd (Великобритания) www.tornadowire.com

Компания занимается производством и поставкой проволочной сетки для ограждений оленеводческих ферм ,хозяйств на протяжении более 30 лет. Это единственная компания по производству ограждений, который взяла истоки и развилась на базе предприятия сельского хозяйства; этот опыт дал уникальное понимание и знания, какими именно должны быть ограждения в поле, имеющие свои особенности и отличия. Компания обращает свое пристальное внимание на детали, систематически разрабатывает и производит ограждения высокого качества, находит оптимальные решения для изготовления ограждений, сочетая лучшее в отрасли обслуживание, техническую поддержку и консультации. Основная задача фермеров состоит в обеспечении гарантированной сохранности своих животных. Ограждения компании “Торнадо” сделаны из

высокопрочной стали, обеспечивают непревзойденную прочность, надежность, долголетие, безопасность, комплексную защиту от внешних опасностей и самопроизвольного исчезновения оленей. Компания заявляет: “Нам нравится работать с заводчиками оленей и мы будем рады обеспечить высококачественное ограждение для их ферм, полностью соответствующее запросам и потребностям.’’


http://www.tornadowire.com/






Cuchilleria El Abuelo (Испания) http://www.knivesart.com/web/index.html Cuchilleria El Abuelo — известная фабрика по изготовлению ножей. Расположена в городе Альбасете, который еще называют городом ножей в Испании. Компания производит складные и нескладные ножи, предназначенные для охоты, туризма и спорта, а также декоративные чехлы. Рукоятки делают из натуральных высококачественных материалов: рога оленя, барана, коровы и зебу. Кроме этого, на сегодняшний день это одна из самых успешных компаний по экспорту-импорту рогов оленей. Они закупают рога всех представителей из семейства оленей большими партиями , разного качества (начиная с высшего класса AA до низшего) и количества (включая маленькие кусочки, которые остаются от промышленного производства и ремесленников).

“Silva Moreira” (Португалия) www.jsilvamoreira.pt/ Silva Moreira –португальская компания, основанная в 1910 году, более века назад, перерабатывающая ежегодно 15000 тонн проволоки. Производит различные виды сетки, колючую проволоку, скобы, столбы как для внутреннего, так и для международного рынков.Для оленьих ферм и охотничьих хозяйств, они используют сетку с фиксированным узлом “Nodimor”. Имея более вековой опыт работы, производители заявляют, что данный вид сетки является лучшим выбором в мире для ограждения вольеров с полувольным содержанием и разведением животных, охотничьих территорий и защиты сельскохозяйственных объектов от диких животных. Соответствие качества/долговечности /прочности/ цены является непревзойденным. Толщина проволоки составляет 2.5 мм, высокая прочность на растяжение, оцинкованное покрытие в

количестве не менее 230г/м2 защищает изделие от атмосферного воздействия и коррозии при погружении в грунт, превосходный фиксированный узел-все это обеспечивает срок службы на десятки лет.








Royal Lochinvine White Deer Genetics NZ

Лучшие в мире олени с белыми рогами будут доступны в продаже в следующем сезоне в виде пересадки эмбриона и семени от лучших животных, а в этом сезоне DGNZ предлагает лучшую генетику благородного оленя в мире от элитных родословных (посетите инет-сайт: www.deergeneticsnz.co.nz). В результате недавней смены собственника Lochinvine Whites (теперь стадо принадлежит DGNZ (Don Bennett)), к сожалению, животные не будут доступны для продажи в этом сезоне, так как мы хотим, чтобы олени адаптировались в своем новом доме и его окрестностях (мы уверены, что Вы понимаете). Хорошей новостью является то, что они будут доступны в следующем сезоне с невероятной улучшенной генетикой. Не забывайте, что мы можем предложить для охотников белых трофейных оленей

Lochinvine, а также фантастическую охоту на большого благородного оленя в нетронутых охотничьих парках Новой Зеландии. Свяжитесь с нами: Janey Hayes [email protected] или Kelly Bennett [email protected]

Southern Wire (Australia) www.southernwire.com.au

Компания Southern Wire была основана в Австралии 1994 году и является лидером среди производителей металлических ограждений для фермерских хозяйств. Благодаря нацеленности на высокое качество и инновации в производстве , компания с самого начала заняла передовую позицию в развитии данной отрасли. Southern wire предлагает полный ассортимент продукции для фермерских ограждений. GRIPLOCK®- сетка с «фиксированным узлом» известна своей несравнимой крепостью и надежностью,гарантия которых обеспечивается уникальным фиксированным узлом, который признан во всем мире как самый прочный из узлов, существующих на металлических ограждениях, и высочайшим уровнем качества производства.

Ограждение Southern Wire GRIPLOCK® - это надежное решение для оленеводческих хозяйств,охотничьих и лесных уголий, вольеров для полувольного содержания диких животных, которое будет «Крепче и Дольше»!








Delikanto, SIA CERFS (Latvia) www.delikanto.lv

Мы со страстью подходим к нашему делу, производственный процесс от идеи до готового продукта для нас означает непревзойденное качество полного сервисного обслуживания тех, кто выбирает наши продукты и профессиональную команду. Наша ферма “ SIA CERFS” производит линию продуктов из оленины эксклюзивно для нашей мясоперерабатывающей компании “Delikanto". В связи с увеличением объема производства мы ищем поставщиков оленины ЕС.

Контакт: [email protected]

Сафари- Парк "Мушкино" http://www.mushkino.ru Хутор Мушкино – это старинное немецкое имение Моррен, впервые упомянутое в 1503 году. Географически

Сафари-парк располагается в юго-западной части Калининградской

области в 60 км от международного аэропорта, в 30 км от

городского центра – города Калининграда и в 20 км от границы с

Евросоюзом с границей с Польшей. Удобная транспортная система

способствует стремительному развитию плодотворной

деятельности. На сегодняшний день это центр многопланового

агро-туристического хозяйства, насчитывающего более 20 бизнес-

направлений деятельности и штат более 100 человек. В центре

ферм и охотничьих угодий располагается гостевой комплекс –место

для отдыха горожан и гостей Калининградской области. Вокруг нет

и не будет заборов и городской суеты, только обработанные поля и

дикая природа, мирно пасущиеся олени, ламы и лани. При тесном

сотрудничестве с Министерством по туризму Калининградской

области, туристическими агентствами Калининградской области и

Европы удается привлекать стабильный поток гостей. На

территории Гостевого комплекса располагаются несколько

банкетных залов, общей вместимостью 220 человек, в которых

гости могут отведать блюда из мяса дичи, приготовленные по

старинным рецептам. Для любителей охоты и рыбалки Сафари

Парк Мушкино готов предложить весь спектр услуг.

Индивидуальная и коллективная охота на копытную и пернатую

дичь проводится на охотничьих угодьях общей площадью более

15000 Га. Для любителей рыбалки на территории комплекса есть

небольшой зарыбленный пруд с зеркальным карпом. По вашему

желанию мы организуем для вас рыбалку на судака и окуня зимой и летом в Калининградском и Куршском









заливах, на треску, судака и лосося в Балтийском море или рыбалку на Зеленых островах Калининградского

залива с берега.В свою очередь созданный в период 2006-2008 годов ООО «Сафари – парк» начал свою

деятельность по выращиванию в полувольном содержании европейского благородного оленя. Сегодня это одна

из самых больших и современных ферм по выращиванию европейского благородного оленя в России.

Животные пасутся на естественных пастбищах общей площадью 450 Га. На сегодняшний день в хозяйстве

1200 оленей, из них 450 самок и 210 рогачей (остальные 1 - 2 годовалые) и это без учета приплода текущего

года. Так же имеем 120 взрослых ланей, 30 взрослых пятнистых оленей, есть ламы. В ближайшие несколько лет

планируется увеличение поголовья до 2500 голов, уже сейчас ферма вполне рассчитана на рост поголовья. Это

обуславливается не только повышенным спросом на мясную продукцию, но и успешным развитием таких

направлений как продажа живых оленей, ланей, лам и пантовым оленеводством. Статус племенного хозяйства

позволяет успешно продавать оленей и ланей не только в хозяйства и агро-туристические комплексы области,

но и на территорию «большой» России. Разведение оленей - новое направления в бизнесе для Европейской

части России. Наши олени, услуги в помощи при организации хозяйства и содержании оленей, накопленный

опыт и поддержка сопутствующим оборудованием пользуются спросом. Более подробно о деятельности

Сафари-парка «Мушкино» в настоящее время можно посмотреть на нашем сайте www.mushkino.ru.

9. Ближайшие выставки по охоте Ноябрь-Декабрь 2016.

27.Oct - 30.Oct, 2016

Moscow, Russia



08.Dec - 11.Dec, 2016

Hanover, Germany

Pferd & Jagd

Europe's biggest exhibition for equestrain sports, hunting and fishing







Content:

1. La EU revisa los niveles de cobre en los piensos.

2. Nutrición del ciervo: Una perspectiva global para no-expertos. Parte I: nutrients básicos y fisiología digestiva.

3. Uno de los mejores criadores de ciervos de Europa se une a IDUBA: entrevista con Hans Honold (www.deerfarminggermany.com).

4. Queso de ciervos: ¿una idea alocada, o un negocio de gran potencial?

5. Sobre las diferencias entre carne de ciervo de granja y cazada: una visita a la empresa cárnica de ciervo Dibe.

6. IDUBA tiene su primer patrocinador de Alemania: la consultoría Ullmannglass.

7. Anuncios.

1. La EU revisa los niveles de cobre en los piensos.

La ciencia de la nutrición está más desarrollada para el Ganado vacuno, ovejas y cerdos (además de aves) que para los ciervos. Por esta razón, muchos criadores de ciervos utilizan el conocimiento en Ganado para aplicarlo a los ciervos. Esto también es cierto para las empresas de nutrición animal, dado que no hay estudios sobre ciervos para muchos nutrientes. Por esa razón es importante la noticia de que el Panel sobre Aditivos y Productos o Sustancias usadas en Alimentación animal (FEEDAP, acrónimo en inglés) de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (European Food and Safety Agency, EFSA) ha adoptado una opinión científica que revisa los niveles máximos de cobre en los piensos animales. También es importante saber qué niveles se consideran normales para varias especies de ungulados, que son similares a los ciervos y por tanto, los niveles apropiados para los ciervos podrían ser los mismos. Leer más en la versión para socios.

2. Nutrición del ciervo: Una perspectiva global para no-expertos. Parte I: nutrients básicos y fisiología digestiva.

Esta es una charla para criadores de ciervo que saben poco o nada sobre nutrición. No es una clase magistral de la universidad, ni es tampoco una lista de consejos desconociendo los principios de la nutrición. En varias partes de las que consta, el artículo mostrará los principios básicos de los nutrientes y la digestion, hablará sobre los piensos y productos para alimentación y por qué algunos son muy buenos. Donde se pueda, mostrará los descubrimientos sobre nutrición específicamente de ciervos. Donde hay un vacío al respecto, mostrará información sobre el ganado que es relevante para los ciervos. La charla está basada fundamentalmente en la charla del último congreso de Letonia titulada “Basic principles and tips in deer nutrition” por T Landete-Castillejos, J Hayes, MP Serrano, A Garcia, & L. Gallego; y en un artículo escrito







para nuestro boletín por el Dr. Igor Vudmaska, del Institute of Animal Biology de la Nat. Acad. of Agric. Sci. de Ucrania. Más que dar una lista de principios y procesos, explicaremos las características más importantes en nutrición de ciervos, y aspectos importantes para tener en cuenta para la gestión de la dieta. Primero hablaremos de los tipos de nutrientes, luego explicaremos algunos aspectos básicos del aparato digestive de los ciervos, y luego hablaremos de los piensos. Finalmente incluiremos algunos consejos en relación con la fisiología de la cuerna o del ciervo en general. Leer más en la versión para socios.

3. Uno de los mejores criadores de ciervos de Europa se une a IDUBA: entrevista con Hans Honold (www.deerfarminggermany.com).

Hans Honold ha criado ciervos durante 28 años. El hecho de que tenta alguno de los mejores ciervos en Europa se demuestra en el hecho de que en el concurso pasado de cuernas de Letonia consiguió el 3er y 4º premio (267.7 y 253.0 puntos CIC, respectivamente). De hecho, presentaron la cuerna más pesada del concurso: 15,56 kg (con cráneo = 17,56 kg). En esta entrevista, nos indica como empezó, y algunos de los consejos para los criadores de ciervo. ¿Cuando empezó a criar ciervos y por qué? HH: “Empecé en 1988. Al principio era solo un hobby pero entonces ví el potencial que tenia la cría de ciervos y decidí cambiar nuestra granja de vacuno de leche para convertirla en granja de ciervos”. ¿Cómo llegó a ser uno de los mejores? ¿De donde aprendió lo que sabe: prueba y error, información sobre ganado, o de otros criadores? HH: “Yo tenia algo de experiencia con la cría de otros animales y por supuesto, el manejo mismo de los animales porque soy un criador que ha tenido formación. Esto fue una buena base para empezar, pero lo principal en la cría de ciervos es amasar más experiencia, lo que lleva tiempo.” ¿Dónde vende sus ciervos, principalmente? HH: “Vendemos o hemos vendido a muchos países de Europa, pero sobre todo en Alemania”. ¿Cuales son los problemas en su opinión que van a tener los criadores de ciervo en el future cercano? HH: “La Ley de Protección Animal, especialmente en







Alemania, ha convertido a la cría de ciervos en algo muy difícil. Por ejemplo, hay un artículo impidiendo la modificación fenotípica de los animales (para evitar corte de orejas y rabo en perros, por ejemplo, y basándose en ella se pretende ¡que no podamos cortar la cuerna dura de los ciervos! [Comentario de IDUBA: en Austria, por cierto, tienen el mismo problema]. Siempre ha sido un problema y lo será también en el futuro”. ¿Qué importancia le da a: la genética; nutrición; sanidad y gestión/manejo? HH: “Tener animales saludables y una buena gestión son las pre-condiciones. Si estos factores están bien, es mucho más importante tener Buena genética que la nutrición en sí misma.” ¿Mejoran la Genética basandose solo en los machos, o intentan evaluar el valor genético del trofeo también en hembras? HH: “Mejoramos nuestra Genética en machos y en hembras. De hecho, las hembras pueden ser mucho más importantes que los machos en algunos aspectos.” ¿Realizan algún tipo de técnicas de manipulación reproductiva (inseminación artificial, transferencia de embriones, otras) en su programa de selección genética? HH: “Sí. Realizamos inseminación artificial. Este año empezamos a vender semen y también hembras inseminadas.” ¿En qué basa su programa de nutrición? ¿Da suplementos minerales (a los machos adultos, jóvenes, hembras lactantes)? ¿Cuándo cree que es más importante incrementar la proteína, dar comida suplementaria, o suplementos minerales para conseguir mejores trofeos? HH: “Basamos nuestra nutrición en buenos pastos. Los suplementos minerales son importantes durante todo el año. Creo que hay que tener cuidado con dar proteína y comida suplementaria. Muchos criadores aumentan la cantidad de comida, especialmente dando demasiada comida, cuando los machos están haciendo crecer las cuernas”. ¿Cuáles son los errores más comunes y los peores de criadores de ciervos que empiezan? ¿Qué consejos les daría? HH: “Creo que lo más importante es empezar con una buena genética de criadores con experiencia. Solo con mantener a los animales tranquilos y con buen carácter les aportará a los criadores entretenimiento y éxito.” Agradecemos a Hans su amable contribución. Pueden visitor su página web en www.deerfarminggermany.com o contactarle en: [email protected].

4. Queso de ciervos: ¿una idea alocada, o un negocio de gran potencial?

No, no es una rara idea de IDUBA. Ya existe. Probablemente a raíz de la noticia de que el tenista Novak Djokovic compró toda la producción mundial de queso de burra para su cadena de restaurants a 500 €/kg (su precio es más del doble si se compra al por menor), algunos criadores de Nueva Zelanda pensaron que podrían hacer queso de cierva. Leer más en la versión del boletín para socios.

5. Sobre las diferencias entre carne de ciervo de granja y cazada: una visita a la empresa cárnica de ciervo Dibe.








Es sorprendente cómo a veces la historia influye el presente. En España, en la edad media, hubo una guerra civil entre musulmanes y cristianos. En el último período de esta guerra de 700 años (siglos XI-XV) grandes porciones de tierra fueron conquistadas por órdenes militares de monjes (como los templarios). En el siglo XIX el gobierno quiso hacer la tierra más productiva y la vendió, pero solo unas pocas familias ricas pudieron comprarla y, aunque desde entonces se vendió en fincas más pequeñas, en el centro y sur de España es muy común encontrar estas fincas, muchas dedicadas a la caza, de 1000 ha o más. Hay al menos 2000 de éstas (según estimaciones desfasadas), y probablemente ahora haya otras 1000 más. La población de ciervos en cada una está entre los 300 y 400 ciervos, y normalmente los ciervos se cazan en un solo día en lo que se llama monterías. Esto significa que 75-125

o más ciervos y jabalíes se cazan en un solo día en un coto de caza, seguidos por la misma cantidad en el mismo o al día siguiente en un coto cercano, etc. A 40-50 kg carne por canal, esto significa una media de unos 5000 kg suministrada por día de caza y coto. Como resultado, España tiene las empresas de procesado de carne de caza más grande de Europa. La mayor es Dibe (www.carnicasdibe.com; situada en Extremadura, oeste de España), y la visitamos a principios de julio. Este es un artículo sobre esta visita, y lo que aprendimos allí. Esta oportunidad de negocio para Dibe y otras empresas, de 6,000 a 10,000 ton de carne al año (la mayor parte exportada a Alemania, Francia y países de la UE), tiene también un problema: los ciervos se matan tras una persecución con perros (lo que significa estrés para el animal antes de su muerte, el agotamiento del glucógeno, y una mala calidad de la carne comparada a la de ciervo de granja de animales matados sin tanto estrés), sin sangrado tras la muerte, y a menudo recogidos del campo tras 5-6h con rigor mortis, algo que deja la carne adecuada para gulash o embutido, pero no tanto para bistec. Esto también da una mala imagen de España (aunque la carne cazada es de la misma calidad en todas partes, excepto si se caza al acecho, algo no muy común), y a pesar de los grandes esfuerzos por mejorar la calidad, como discutiremos, constituye un gran lastre para el sector.

El gerente de esta compañía familiar es Raúl Sanchez de Castro (con camiseta naranja en la fotografía). Nos explica cómo se creó la empresa. RSC: “se creó oficialmente en 1989 como una SL, pero mi padre (Dionisio, su nombre aporta las dos primeras letras del nombre de la empresa, las otras







dos vienen del nombre de la madre, Beatriz) ya estaba vendiendo carne de los cotos cercanos en 1979. El negocio ha cambiado mucho. Antes, la carne era un desecho del negocio de la caza, ahora es parte del negocio”. ¿Cuál es el tamaño de la empresa? RSC: “en España hoy día se cazan 225,000 ciervos cada año. Tenemos sobre el 20% del mercado. Esto son 40,000 canales de ciervo más otras 40,000 de jabalí. También procesamos muflón, gamo y, fuera de la temporada de caza, mantenemos parte de la capacidad enfocada hacia las vacas y ovejas. Durante la temporada de caza, la empresa funciona 12h/d”. Nos decías en vuestra información como patrocinador de IDUBA (http://iduba.info/membership/sponsorships/) que también compráis cuerna, ¿cuánta y qué más vendéis? RSC: “Vendemos unas 67 ton al año, cuerna completa, sin procesar, fundamentalmente para Asia. Cada vez más se vende como mordedor para los perros, pero los chinos han subido el precio para su medicina, de modo que el negocio de las mascotas se ha reducido. Esto es uno de los productos, pero vendemos cualquier cosa que los asiáticos quieran de nosotros: vejigas urinarias, huesos (también para perros, pero en parte también para medicina), vergas de ciervos, etc., y para el mercado asiático casi cualquier cosa”. ¿Cuál es la diferencia entre la carne de ciervo que vendéis y la de granja? RSC: “nuestro principal competidor es la carne de ciervo de NZ. Venden carne más tierna, pero los ciervos se alimentan de pastos principalmente, y si pruebas ambas carnes, verás que cuesta más de masticar hasta digerirla, mientras que la nuestra tiene más sabor. Nuestros ciervos tienen una dieta más variada (bellotas, forrajeo de encinas y otros árboles y arbustos, etc.)”. Pero el precio de la carne de NZ es mejor… RSC: “su carne tiene una mejor calidad alimentaria, mayor vida de envasado, y una imagen mejor. Busca en internet la carne de caza en España y las fotos que salen dan una imagen muy mala de la carne de caza en nuestro país. Esto ayuda a los compradores de Alemania y Europa Central a presionar para bajar los precios”. ¿Pero por qué una diferencia de precio tan grande? El precio de la carne de ciervo en España está sobre 3 €/kg. RSC: “Debes considerar que a estos animales se les caza, se les dispara, eso junto a las mordeduras de los perros implica descartar un 12-15% del ciervo, y eso corre por nuestra cuenta. En una granja puedes usar toda la canal, incluida toda la piel”. Una opción podría ser matar a los animales al acecho y un sangrado rápido (sin stress, sin mordeduras, un procesado adecuado), a escala pequeña, pero a una escala mayor, los animales podrían ser capturados y llevados a un matadero con licencia, de modo que no sufran tanto estrés. ¿Esto sería posible, o se hace ya? RSC: “Ahora mismo parte de nuestro negocio es de granjas o ciervos capturados en cotos y sacrificados en granja. Esta carne tiene una vida de envasado mayor, pero no mucho mayor. Hay dos problemas que impiden conseguir que este tipo de carne sea una parte más importante del sector: 1) los ciervos se golpean entre sí o contra las paredes, de modo que la carne tiene hematomas y esto también reduce el precio; 2) el negocio de la caza se ha vuelto un poco loco: conozco casos en los que los cazadores han pagado hasta 1200 €/puesto para matar hembras y machos de mala calidad. Por tanto, de momento capturar ciervos solo por su carne no parece ser tan rentable”. Una última pregunta, como científico sé que la innovación basada en la ciencia puede mejorar la mayor parte de los negocios. ¿Qué creéis que se puede mejorar en este sector? RSC: “Bueno, estamos usando las últimas técnicas para aplicarlas a la carne de modo que se reduzca la flora bacteriana y se mejore la vida de envasado. Para ello usamos agua hidrolizada. Creo que, además, un gran salto sería que en todos los cotos de caza se dieran cuenta que tienen que tener una cámara para eviscerar los animales para hacer todo el proceso más limpio. Además, el rigor mortis aparece tras 3-5 h de la muerte, y si los animales pudieran ser







recogidos del campo antes, la calidad de la carne sería mejor de lo que es ahora. En cualquier caso, también será muy importante si queremos vender más desde España, mejorar la imagen de nuestra carne”.


Norbert Ullman no el el tipo de persona que pasa desapercibido en la vida. Desde que se unió a IDUBA el año pasado, ha hecho lo mismo que en otras esferas de su actividad: imprimir su sello personal con sus ideas y su capacidad de trabajo. Por esta razón, fue nombrado vicepresidente de IDUBA el pasado marzo, y desde agosto, la empresa familiar se ha convertido también en patrocinadora de IDUBA. Aquí tienen cierta información sobre el nuevo patrocinador, pero también algunas preguntas que le hicimos tras la experiencia

de estar en nuestra asociación este tiempo. ¿Por qué una empresa de cristalería es patrocinador de IDUBA? No, no nos hemos vuelto locos. Esta es la historia. La tradición de la familia Ullmann de producer objetos de cristal y su afición a la caza empezó, hasta donde han podido alcanzar sus estudios, hace más de 380 años, cuando la familia se trasladó de la ciudad de Ulm al reino de Bohemia. Desde entonces, la fabricación de objetos de cristal, trabajar políticamente con asociaciones, y la actividad en la naturaleza ha sido una parte integral de las actividades de la familia.

Ullmannglass empezó en 1982 en Baviera y es dirigida por su dueño, Norbert Ullmann, junto a su hijo Philipp. La empresa tiene tres áreas de actividad: produccion de cristalería, en Baviera, ante todo de productos de mesa; una agencia de

compras de productos para mesa, en toda Europa, que estén hechos de vidrio, cristal, ceramica, porcelana y metal; y además de, desde hace 25 años, tener una división de consultoría que se ha especializado por todo el mundo de ayudar fundamentalmente en temas de ventas y comercialización. Debido a las muchas actividades de caza internacional de Norbert, lo que incluye haber ocupado puestos directivos en asociaciones de caza internacionales, muchos de sus colegas de caza le pedían ayuda en la comercialización y ventas de sus oportunidades de actividad en la naturaleza, y es aquí donde la consultoría Ullmannglass, a pesar de su nombre, empezó a desplazarse desde la consultoría en el sector del cristal al de la caza y proyectos de actividad en la naturaleza. A fin de cuentas, a menudo una forma eficiente de hacer las cosas en un sector económico es común en otros. Ciertamente, la consultoría de Ullmannglass lo ha demostrado en el sector de la caza/actividades recreativas en la naturaleza: UC ha trabajado con éxito en proyectos de actividad en la naturaleza en Namibia, Francia, Austria, Grecia, Rusia, Turquía, Rumania y los EE.UU.

Creo que es una estrategia bastante inteligente, aunque rara al principio. Si uno tiene contacto con la consultoría Ullmannglass y está contento, ciertamente si ellos o sus amigos necesitan productos de cristal, seguro que los compran de Ullmannglass, pero es solo esto o ponerle el nombre también se debe a un orgullo personal de la tradición familiar de 400 años? NU: “Durante los últimos 4 siglos hemos estado






orgullosos de nuestros productos y creo que no necesitas tener 10 nombres diferentes en los negocios, así sencillamente confundes a la persona más importante en la vida empresarial: el cliente”.

Comparado con su experiencia en el mundo de la caza y en el Safari Club International, muy bien organizado, qué piensa del sector de la cría de ciervos, particularmente en Europa? NU: “La industria de la cría de ungulados silvestres tiene dos áreas de una gran profesionalidad: los EE.UU y Nueva Zelanda. Todos los demás países palidecen comparados con estos dos. Hay dos puntos esenciales que cualquier asociación de éxito que represente los intereses profesionales necesita superar: hay cientos de miles de criadores de ungulados en el mundo, y todos ellos son, fundamentalmente locales. De modo que para ser una asociación con éxito se necesita como comunicarse a nivel regional. Toda la situación de las asociaciones de ungulados silvestres en Europa es extremadamente amateur”.

¿Cree que la gente pierde opciones de negocio que podría tener, que usted ve y que muchos criadores no son capaces de ver? ¿Qué piensa del negocio ideal en torno a la cría de ciervo en términos de actividades posibles y productos para explotar totalmente esta actividad? NU: “Absolutamente, no solo en la cría de ciervos, sino en toda el sector industrial asociado a la cría de ungulados silvestres”.

El criador típico de ciervos es normalmente pequeño o de mediano tamaño, y a menudo no muy rico. Me puedo imaginar que están pensando: Vale, muy bien lo de la consultoría, pero eso es para empresas grandes que pueden pagar miles de euros en cada consultoría, y ¿qué me va a enseñar a mí Ullmannglass si llevo 20 años criando ciervos? ¿Qué les diría para convencerles de que: 1) puede ayudarles a mejorar, o sea, a ganar más dinero, y; 2) que se lo puede permitir incluso si su rotación económica (no los beneficios) está en el rango de los 60-100,000 €/año? NU: “Nuestro objetivo cuando hacemos consultoría en empresas pequeñas, medianas o grandes, es aportarles una comprensión de lo que necesitan para mejorar sus beneficios. De eso trata simplemente, como convierto mi pequeña empresa en una de tamaño medio, y cómo la convierto si es mediana en una grande. En los ungulados silvestres esto puede llevar hasta 10 años. Pero para esos 10 años necesitas un plan, y necesitas conocer cada paso en ese plan. Eso es normalmente imposible para un criador de ungulados de pequeño tamaño, porque está absorbido totalmente por la rutina diaria y sus problemas. ¡Ahí es donde entramos nosotros en la receta! No todos los proyectos de consultoría son un plan de negocios de 600 páginas... A un productor pequeño, que se da cuenta de que necesita ayuda para crecer y dar un salto para aumentar su negocio y beneficios, lo llevamos de la mano y andamos con él en todos esos pasos que tiene que dar su empresa. Y lo mismo los costes de nuestra consultoría, paso a paso”.

Sabemos que tiene buenos contactos en Rusia que tienen gran interés en explorar las posibilidades del negocio de la cría de ciervos. ¿Puede decirnos, sin hacer anuncios de proyectos que no estén decididos, qué piensa y qué experiencia tiene con las autoridades y empresarios de este país? ¿Cuál es su potencial? NU: “Una experiencia extremadamente positive. La gran ventaja es que en Rusia tienes decenas de miles de hectareas para proyectos relacionados con el uso de ungulados silvestres, mientras que el criador medio en Alemania tiene menos de 2 hectáreas de superficie”.

Ullmannglass está apostando (e invirtiendo) fuertemente en el sector de la cría del ciervo, además de tener fé en IDUBA. Esto incluye la posibilidad de co-organizar con IDUBA un congreso en Baviera en una escala bastante grande. ¿Hay algo que pueda anticiparnos sobre este asunto en esta etapa tan temprana? NU: “Sí. Que se sorprenderán…”






Muchas gracias Norbert por su contribución a este artículo, y en general, en IDUBA. Para más información contacten en: [email protected].

7. Anuncios.

Deer Trophy Farm Ltd. – Recursos genéticos de ciervo común de Hungría - www.deertrophy.hu Aumentar el trofeo o el tamaño corporal no es un problema con la genética de nuestros ciervos. La Selección

está basada en la tasa de crecimiento y los parámetros del trofeo (peso, longitud y puntuación CIC). Ofrecemos varias líneas genéticas para distintos objetivos y sementales para doble propósito (rápido crecimiento corporal y buen trofeo). Nuestra Genética se basa fundamentalmente en las líneas húngaras, pero también pueden solicitarnos cruces neocelandeses, rumanos y austriacos. Algunos datos: peso medio de cierva adulta 137.5 kg (max. 188 kg), peso medio de sementales adultos 250.5 kg (max. 304 kg). Actualizamos nuestra genética con semen recogidos postmortem de los mejores animales silvestres abatidos en las mejores áreas de Hungría. Se venden machos especiales para cría o para caza por trofeo. A los animales se les controla salud y nutrición (no es alimentación ad libitum).

Más información (inglés): [email protected]; +36 30 449 58 77

Xcell Breeding Services Eslovaquia, ganador del Concurso

Internacional de Trofeos de Granja 2016. www.xcell.sk Si quiere mejorar sus trofeos, necesita la mejor genética. Xcell es la vía para aplicarla, y también la tenemos en stock. La mejor prueba de ello es que ganamos el Concurso Internacional de Trofeos de Granja 2016 en Letonia. Ofrecemos todo tipo de servicios desde la sincronización de hembras, inseminación artificial, transferencia de embriones, etc. Algunas de estas técnicas se venden como kits que pueden ser aplicados por un ganadero experto, lo que ahorra dinero. Tenemos los precios más competitivos. También vendemos animales, y somos una de las pocas personas que podemos exportar a Rusia (que está cerrada para la mayoría de los países). Somos extraordinariamente discretos con nuestros clientes, particularmente donde más se precisa como en España, donde ya tenemos algunos clientes.









Deerland (Rusia) www.deerland.ru

LLC «DeerLand» se creó en 2012 para satisfacer la necesidad que surgió en Rusia de construir recintos para ungulados silvestres hechos con vallados modernos. Al principio nos especializamos en proyectar y crear recintos en granjas. Hoy día, LLC «DeerLand» es un socio de «MILU» (Polonia), LLC «BioProject» y LLC «VolierStroy» (Rusia) y ofrece servicios en el diseño de recintos y granjas para ungulados silvestres, y la creación no solo de vallados sino también de infraestructura para parques y granjas de ungulados silvestres. No solo diseñamos y construimos los vallados, organizando los parques, sino también ofrecemos todo el equipo necesario: inmovilizadores (co-producidos con "MILU"), y puntos de pesaje. No solo están destinados a los ciervos nuestra cartera de productos, sino también granjas para cría de jabalíes.

Estamos constantemente aprendiendo y no nos da vergüenza decirlo. Hemos utilizado lo que hemos aprendido y experimentado en nuestro trabajo para ofrecerlo a nuestros clientes. En 2015 construimos nuestra propia granja para gamos y muflones. Uno de sus objetivos principales es ser un centro de estudio para nuestros clientes, donde pueden obtener la experiencia inicial para trabajar con animales.

Coto de caza Los Iniestares: Muflón Rececho temporada 2016-2017

Animal Representativo: 1.300 € Medalla Bronce: 1.900 € Medalla Plata: 2.700 € Medalla Oro: 3.900 €

A partir de 208 puntos el punto a 100 €. Res herida no cobrada 1.000 €.

La medición se hará en verde para facturar en la finca. Se dispone de alojamiento y manutención con pensión completa en la finca, si se desea en un Bungaló independiente de cuatro dormitorios dobles con cuarto de baño y luz eléctrica. Cazador 200€/día. Acompañante 100€/día. Sin límite de días. Posibilidad si lo prefiere de alojarse en el Hotel La Perdiz (La Carolina-Jaén) a 11 Kms de la finca,

donde el alojamiento será por cuenta del cazador.







Finca en exclusiva para el cazador o cazadores si vienen juntos. No incluye taxidermia pero se puede gestionar en la finca. Cualquier época del año, para taxidermia de pecho se aconseja el invierno. NOTA: Estos precios son SIN IVA. CONTACTO: Patricia Pérez-Castro: + 34 616 92 44 91; [email protected]

AzerEkov Ltd (Safari Park, Shamakhi), Azerbaijan www.azerekov.com

AzerEkov SL se creó en 2013 en Azerbayán y fue el inicio del desarrollo de la cría de ungulados silvestres. Se compraron 420 ciervos y otros ungulados silvestres genéticamente muy valiosos procedentes de varios países Europeos. Hoya, el Safari Park Shamakhi (“AzerEkov Ltd.”) tiene 600 hectáreas (400 de ellas valladas), de bosques y montañas en la bonita región de Shamakhi de Azerbayán. La cría de ciervos es un tipo de ganadería con mucho futuro en esta área. La cría del ciervo tiene varios objetivos: carne, caza y fotografía silvestre, cría para trofeos, usos en la industria farmacéutica (cuerna en crecimiento, huesos, piel), turismo, cría y venta de animales extraordinarios para países del

este, y la mejora del medio ambiente en Azerbayán. Desgraciadamente, en este momento la web está en construcción, pero al menos pueden ver algunas fotos en nuestra galería de fotos y después ponerse en contacto con el Sr.Tofig Hasanov por correo en: [email protected] o por teléfono (en ruso, o, para socios, a través de nuestra traducción) en los números: (994) 503 630 306/ (994) 559 090 505.

VVS Vermerovice www.feedfordeer.com; Premin www.sparkata.cz

(República Checa)

La compañía tiene más de 43 años de historia, pero hasta hace relativamente poco solo habían trabajado en ganado vacuno. En 2010 entraron en el sector de nutrición de ciervos y ungulados cinegéticos. Empezaron con muflones. Con base en la República Checa, tiene 3 filiales en países vecinos (Eslovaquia, Polonia y Lituania), y trabaja en asociación en 4 países más (incluyendo los Emiratos Árabes Unidos). Producen más de 7200 toneladas de complementos vitamínico-minerales, y premezclas. Para animales silvestres, VVS vende sus productos bajo la marca Premin. Los productos Premin incluyen premezcla en polvo o pelets, y también

pienso compuesto (en pelet o ensilado) que tiene minerales, proteína y otros nutrientes. VVS trabajan con el grupo de investigación de Ludek Bartos/Radim Kotrba (secretario de la FEDFA) en Praga, y el grupo del Dr. Landete-Castillejos en España. La compañía está abierta a cooperar con criadores de ciervos de toda Europa. Mantienen una relación de


http://www.feedfordeer.com/

http://www.sparkata.cz/






cooperación de este tipo con el criador del record mundial de corzo, y quien consiguiera en 2006 el record mundial de muflón, ambos en la República Checa y se puede considerar que este es la mejor referencia de sus productos.

DIBE (España) www.carnicasdibe.com

España es el principal exportador de carne de caza del mundo, y el segundo de carne de ciervo. En España se abaten 225.000 ciervos al año, lo que supone unas 12.500 toneladas de carne. A diferencia de las granjas de Europa, con una media de 27 ciervos/granja, en los cotos de caza de España, donde suele haber unos 300-400 ciervos, suelen abatirse entre 75 a más de 100 animales en un solo día. Esto favorece grandes empresas de procesado de carne. Un negocio para los más organizados y los más eficientes, Cárnicas Dibe es el líder y la compañía más grande en España (procesa el 20% de las canales del mercado). No solo procesa carne de ciervo, sino de otras especies de caza. Con 90 trabajadores, la empresa, situada al oeste del país, exporta a Alemania, Francia, Bélgica, Holanda, Suecia, Italia, Portugal, República Checa, Suiza y varios países de Asia. No solo produce carne envasada fresca, sino también productos elaborados (chorizo, cecina, etc.), tanto del ciervo, como del jabalí, e incluso de especies ganaderas. Dibe también compra en el mercado nacional y europeo cuerna dura de ciervo para su exportación. También compramos y exportamos subproductos de ciervo, como penes, colas, tendones, cuerna, huesos y

otros.

Tornado Wire Ltd (Inglaterra) www.tornadowire.com Tornado ha fabricado y suministrado mallas cinegéticas para granjas de ciervo y cotos durante más de 30 años. Somos el único fabricante que ha evolucionado desde el mundo de las granjas y del sector de vallados; esta experiencia nos da un entendimiento único y un conocimiento de exactamente lo que necesita para un adecuado rendimiento en el campo. Somos meticulosos en los detalles, diseñando y fabricando vallados y proyectos de cerramiento de la mejor calidad y valor para ciervos, lo que se añade a un igualmente dedicado servicio post-venta y consejos técnicos. Entendemos que el reto más serio que tiene un productor de ciervos es mantener a salvo a sus animales. Los vallados Tornado hechos de acero de alto rendimiento tensil, ofrece una fuerza sin igual, seguridad, y protección total para evitar que se escapen los ciervos o evitar peligros externos. Disfrutamos

trabajando con los productores de ciervo y estamos contentos de poder ayudarle en sus necesidades de cerramiento.


http://www.tornadowire.com/






Cuchilleria El Abuelo (España) http://www.knivesart.com/web/index.html Cuchillería El Abuelo es una fábrica sita en Albacete, ciudad cuchillera por excelencia. Fabricamos navajas y cuchillos deportivos, así como las fundas de piel que Los acompañan. Nuestro orgullo es habernos especializado en productos cien por cien naturales y de alta calidad, como el cuerno de ciervo, de carnero, vaca y cebú. Además, somos actualmente una de las empresas más importantes dedicadas a la importación-exportación del cuerno de ciervo. Compramos los cuernos de todo tipo de cérvidos, y todo tipo de calidades, desde la superior AA, hasta la más baja calidad, incluso el desperdicio o retal procedente de la industria y artesanía del cuerno.

Silva Moreira (Portugal) www.jsilvamoreira.pt

Silva Moreira, una compañía portuguesa, empezó en 1910, hace más de un siglo, y desde entonces ha trabajado en distintos tipos de vallados, alambres, postes y puertas metálicas. Para los cotos o granjas de ciervos, usan la malla cinegética de nudo fijo NODIMOR. Desde la experiencia de más de un siglo como fabricantes de vallados, es la mejor valla agrícola y para animales del mundo. La relación calidad/resistencia/precio es inmejorable. Los vallados están hechos con alambres de 2,5 mm, altamente tensiles, y fuertemente galvanizados.

Es un vallado que durará décadas.

Royal Lochinvine White Deer Genetics NZ

Los mejores ciervos blancos de trofeo en el mundo estarán disponibles la próxima temporada en forma de plasma embrionario y semen de los mejores, pero este año DGNZ tiene aún disponible la mejor genética de ciervo común de sus líneas de élite (ver web: www.deergeneticsnz.co.nz). Como resultado del cambio de dueño de Lochinvine Whites recientemente a DGNZ (Don Bennett) lamentamos informarles que no estarán disponibles para su venta esta temporada, dado que queremos que se amolden a su nuevo hogar (estamos


http://www.jsilvamoreira.pt/

http://www.deergeneticsnz.co.nz/






seguros de que lo entenderán). La buena noticia es que estarán disponibles la próxima temporada con excitantes mejoras genéticas. No olviden que podemos ofrecerles a los cazadores trofeos Lochinvine blancos y fantásticas cacerías de grandes machos de color natural en los parques de caza de naturaleza pristina de NZ. Contactenos sobre estos temas o para consultoría sobre cualquier área en relació a la cría de ciervos (nutrición, gestión y manejo, reproducción): Janey Hayes [email protected] o Kelly Bennett [email protected]

Southern Wire (Australia) www.southernwire.com.au Southern Wire se creó en 1994 y es el fabricante líder de vallados de granjas en Australia. Su enfoque sobre calidad e innovación desde su inicio les ha colocado en la vanguardia del desarrollo de vallados. Southern Wire ofrece un amplio rango de vallados y productos relacionados de calidad superior para granjas. Su nudo fijo GRIPLOCK®, es famoso por su fuerza y seguridad sin parangón, garantizado por ser el único nudo fijo de fama mundial por ser más fuerte para vallado metálico y por ser el de mayor nivel de calidad en la fabricación. El vallado Southern Wire GRIPLOCK® es la solución de confianza para las granjas de ciervos, reservas de animales silvestres, cotos, vallado de bosques y caza, que será ¡más fuerte y durante

más tiempo! Delikanto, SIA CERFS (Latvia) www.delikanto.lv

Nos apasiona lo que hacemos. El proceso de producción de la idea al producto ya listo significa para nosotros una calidad superior y una disposición para dar un servicio completo para quienes eligen nuestros productos hechos por un equipo profesional. La empresa “Cerfs” produce una línea de productos exclusivamente de carne de ciervo marca “Delikanto". Como empresa que produce grandes volúmenes, buscamos suministradores de carne de ciervo en la UE ([email protected]).

Complejo turístico-cinegético Mushkino http://www.mushkino.ru

Mushkino es un antiguo coto Alemán llamado Morro, mencionado por primera vez en 1503. Está situado en el suroeste de la región d Kaliningrado, a 60 km del aeropuerto internacional, a 30 km de la ciudad y a 20 km de la frontera con Polonia. En 2008 abrió una granja de conejos, pero fue convertido posteriormente en un Safari Park que cría ciervo común Europeo. La granja de ciervos tiene 450 hectáreas, y al lado hay una granja de jabalíes. Un coto vallado de caza, y zona de observación de animales, tiene otras 700 hectáreas. La granja de ciervos tiene 1200 animales, 450 de ellos hembras, y 210 sementales (el resto son ciervos de 1 - 2 años de edad). También tenemos 30 ciervos sika adultos y llamas. Además, la granja de conejos tiene 10 hectares y hay un parterre de árboles de 1700 ha. Mushkino tiene un complejo turístico atendido por una plantilla de más de 100 personas. Puede verla en nuestra web:












www.mushkino.ru. El hotel tiene 15 habitaciones con unas preciosas vistas al campo. Organizamos 60 bodas por año, aparte de eventos corporativos, reuniones y seminarios (tenemos más de 7.000 visitantes al año). Los salones de banquetes tienen una capacidad de 220 personas. Mushkino ofrece una gran variedad de actividades de ocio: campos de volleyball y fútbol, otros deportes, visita a nuestra granja de ciervos o al mini-zoo. También es posible aprender a montar a caballo. Mushkino ofrece caza de ungulados y aves en sus 15.000 hectáreas de coto, y la pesca de varias especies de peces de río en el Lago Curonian y de especies de mar en el Báltico. Visite nuestra web y verá que Mushkino puede ofrecerle cualquier cosa que pueda necesitar para su tiempo libre.

9. Próximas ferias.

27.Oct - 30.Oct, 2016

Moscow, Russia



08.Dec - 11.Dec, 2016

Hanover, Germany

Pferd & Jagd

Europe's biggest exhibition for equestrain sports, hunting and fishing


VAT num.: G-02550549 Content€¦ · insemination, embryo transfer, other) in your genetic selection program? HH: ³Yes ... [email protected] [email protected] [email protected]

Documents