UVODNE NAPOMENE · 2017-07-01 · Ponuda maline: Vrsta pakovanja Zdjelica bez poklopca 65% Zdjelica sa poklopcem 32% Rinfuza 3%. Projekat razvoja tržišne poljoprivrede II (FARMA

OKRUGLI STO:

DISTRIBUCIJA MALINE U BIH:

IZAZOVI I MOGUĆNOSTI

Sarajevo, 28. juni 2017. godine

Banja Luka, 30. juni 2017. godineFeđa Begović, USAID/Sweden FARMA II

Jasminka Hadžiabdić, Armin Kurbegović, Savez proizvođača

jagodičastog voća u BiH

UVODNE NAPOMENE

Projekat razvoja tržišne

poljoprivrede II (FARMA II)

MALINE: Osnovni pokazatelji

22.000 tonaproizvodnja maline u BiH

(podatak za 2016. godinu)Izvor: Agencija za statistiku BiH

7,016

9,075

10,613

13,631

22,160

2012 2013 2014 2015 2016

Proizvodnja u 000 tona




56 miliona KMizvoz maline iz BiH

(podatak za 2016. godinu)Izvor: VTK/STK BiH

Smrznute maline:

98,4% izvoza

Svježe maline:

1,6% izvoza




20.000 porodicavezano za proizvodnju

maline u BiH(procjena)

• Oko 60.000 ljudi

• Oko 100 organizacija

• Oko 30 hladnjača / izvoznika




zahvaljujući novim sortama

sezona berbe u BiH traje

5 mjeseci(juni-oktobar)

I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII

Sezona berbe x x x x x



Analize USAID/Sweden FARMA II projekta

920 gramagodišnja potrošnja maline

po glavi stanovnika u BiH

(prosjek 2011-2015)

53 kilogramagodišnji uvoz voćapo glavi stanovnika u BiH

(podatak za 2016. godinu)



Analize USAID/Sweden FARMA II projekta

920 gramagodišnja potrošnja maline


(prosjek 2011-2015)

53 kilogramagodišnji uvoz voća


(podatak za 2016. godinu)

15

13

8

5

32 2

1

4

Per capita uvoz voća (kg)

Ukupan godišnji uvoz voća u BiH: 164,5 miliona KM

Uvoz voća per capita: 47 KM

0.82

1.121.03

0.7

2012 2013 2014 2015

Per capita potrošnja maline (kg)

Ukupna godišnja potrošnja malina u BiH

(prosjek 2011-2015): 3.247 tona

ANALIZA STANJA U DISTRIBUCIJI



Istraživanje: Dostupnost maline u kanalima distribucije

Blic istraživanje:

15-25. juna 2017.

Obuhvaćeno 5

gradova u BiH

5Analizirana ponuda

u 222 objekta



Ponuda maline: Trgovački objekti

Da35%

Ne65%

Hipermarketi

Da31%

Ne69%

Supermarketi

Da64%

Ne36%

Male prodavnice



Ponuda maline: Trgovački objektiHipermarketi

Supermarketi

Male prodavnice

Da42%Ne

58%

Trgovački objekti(zbirno)



Ponuda maline: Vrsta pakovanja

Zdjelica bez poklopca

65%

Zdjelica sa poklopcem

32%

Rinfuza3%



Ponuda maline u maloprodaji: Veličina pakovanja

0

10

20

30

40

50

60

70

125gr 150gr 200gr 250gr 300gr 450gr 500gr 1000gr



Ponuda maline u maloprodaji: Cijene

Od 5KM/kg (rinfuza, zelena

pijaca), do nevjerovatnih

36,40 KM/kg (pakovanje

od 125 grama, Konzum)

250 grama: od 1,50

do 3 KM, prosjek 1.80

KM (7.20 KM/kg)



Ponuda maline: Ugostiteljski objekti

Da32%

Ne68%

Kafe / slastičarna

Da14%

Ne86%

Restorani

Da50%

Ne50%

Hoteli



Ponuda maline: Ugostiteljski objektiKafe / slastičarne

Restorani

Hoteli

Da27%

Ne73%

Ugostiteljski objekti(zbirno)



Ponuda maline: Ugostiteljski objekti

PLANIRANA KAMPANJA ZA LJETO 2017



9dnevno!

malina



priča20.000



navika!NOVA

zdrava

ISKUSTVA NA TERENU: PRIMJERI IZ PRAKSE



Inicijativu su (do sada) podržali:



Banja Luka



Sarajevo



Sarajevo



Tuzla



Tuzla

DISKUSIJA

Hvala na pažnji!

UVODNE NAPOMENE · 2017-07-01 · Ponuda maline: Vrsta pakovanja Zdjelica bez poklopca 65% Zdjelica sa poklopcem 32% Rinfuza 3%. Projekat razvoja tržišne poljoprivrede II (FARMA

Documents