1.0 PENGENALANSubjek Budaya Keusahawanan telah memperuntukkan
bahawa setiap pelajar perlu membentukkumpulan yang terdiri daripada
10 orang pelajar dan perlu membuat lawatan ke sebuahperusahaan
Industri Kecil dan Sederhana (IKS). al ini kerana sebagai seorang
pelajar! merekaperlu mengetahui pelbagai perkara yang
bersangkut"paut dengan hal ehwal keusahawanan sepertiaspek
pengurusan! pengorganisasian! pengoperasian! kewangan! pemprosesan!
pengeluaran danpembungkusan produk! tenaga kerja dan sebagainya.
#leh sebab itu! setiap kumpulan ditugaskanuntukmelawat
kesebuahperusahaanIKSuntukmengumpul sebanyakmungkinmaklumatmengenai
aspek"aspek ini serta membuat laporan mengenainya. Sebarang
kekuatan dankelemahan perusahaan perlu dilaporkan dan mengemukakan
beberapa cadangan yang rasionaldanmampuuntuke$ekti$bagi
setiapkekuatandankelemahanuntukpenambahbaikkandanpenyelesaian
masalah.#leh sebab itu! setelah beberapa sesi perbincangan dan
pengumpulan idea kamibersepakat untuk membuat satu lawatan ke
sebuah perusahaan IKS yang mengusahakan industrimembuat
kerepekdanbiskut raya di daerahSabakBernam! Selangor pada %#gos
&010.'erusahaan yang dimaksudkan ialah 'erusahaan Kerepek dan
Biskut (aya )armi*i +acob,aridah yang dimiliki oleh -n. .idtarmid*i
bin +acob dan dibantu oleh isterinya sendiri iaitu'uan,aridahbinti
/ainuddin. Kriteria utama pemilihan perusahaanini adalah
disebabkanperusahaan ini merupakan perusahaan membuat kerepek dan
biskut raya tertua di daerah tersebutiaitu semenjak tahun 1000 lagi
dan perusahaan yang paling lama dijalankan serta mempunyaistruktur
organisasi pekerja yang lebih e$isien dan sistematik. 1alaupun
kehadiran kami ke sana sedikit sebanyak telah mengganggu jadual
harian -n..idtarmid*i dan 'uan ,aridah yang sibuk mengendalikan
perusahaannya! kami tetap disambutdengan tangan terbuka dan layanan
mesra oleh pasangan ini dan para pekerja yang lain. 2engankerjasama
sepenuhnya oleh pemilik perusahaan yang tanpa berahsia berkongsi
segala maklumatdanmenjawabsegala pertanyaan yang diajukankami
berjaya mengumpul sebaikmungkinmaklumat"maklumat yang perlu
dilaporkan di dalam laporan akhir kami. 3adi!
kamimengucapkanjutaanterimakasihkepada-n. .idtarmid*i danisteri
keranasudi berkongsimaklumat dan mengharapkan agar perniagaannya
akan terus bertahan dan diwarisi olehpewarisnya serta memperoleh
keuntungan yang berlipat kali ganda di samping keredhaan"4ya.12.0
LATAR BELAKANG SYARIKATSyarikat )armi*i +acob ,aridah merupakan
sebuah kilang yang mengusahakan danmembekalkansegala jenis
kerepekserta biskut. Syarikat ini ditubuhkanpada 3un1000diKampung
'asir 'anjang! Sekinchan Selangor. -n. .ohd .idtarmid*i bin +acob
(-n. )armi*i)merupakan anak kelahiran Kampung 'asir 'anjang dan
lahir pada tahun 1056. Sebelummengusahakan kilang biskut dan
kerepek! beliau hanya melakukan kerja"kerja kampung. Beliaumula
tertarikuntukberniaga sejakdi bangkusekolahlagi. Selepas tamat
tingkatan5! danmendapat Sijil )inggi 'ersekolahan .alaysia! beliau
hanya mengusahakan sawah milik keluarga.Sebelumberkahwin!
beliaumembeli jentera untukmemudahkanbeliaumengerjakansawah.
Beberapatahunkemudian! beliaumenjual
jenteratersebutdandijadikanmodal untukmembuka perniagaan secara
kecil"kecilan di Kula 7umpur. Beliau hanya membuka gerai kecildan
menjual makanan ringan termasuk mi goreng dan nasi goreng. Setelah
beberapa tahun diKuala 7umpur! beliau berpindah ke 'ahang untuk
membuka perniagaan kecil"kecilan danmenjual makanan yang sama. 2i
situ beliau mendapat serba sedikit pengalaman pahit dan
manisdalamurusanperniagaan. Banyakperkarayangbeliaudapat ambil
sebagai pengalamandanpengajaran sebelum membuka perusahaan yang
lebih besar.'engalaman beliau menjalankan perniagaan secara
kecil"kecilan menambahkan lagiminat beliau untuk membuka perniagaan
yang lebih besar dan beliau mula mengumpul wanguntuk membuka
kilang. Beliau dan isteri 'uan ,aridah bt /ainuddin berhasrat untuk
membukasebuahkilangkerepekdi
tapakyangberhampirandenganrumahbeliau.Ketikaitu! beliauberumur
&%tahundanpengalamanbeliautentangurusanperniagaantidakbegitumendalamkerana
sebelumini beliauhanya menjalankanperniagaankecil! namunminat
beliauuntukberniaga telah menjadikan beliau seorang usahawan pada
hari ini. )apakpenubuhanawal perusahaantersebut
asalnyadaripadasebuahtapakkedai kopibapa mertua -n. )armi*i! iaitu
-n. /ainuddin. 'ada peringkat awal! beliau hanya menyewa
tapaktersebutuntuk dijadikansebuah kilangkerepekdengankadarsewa
sebanyak (.100 sebulansejak tahun 1000 sehingga tahun 1000. Setelah
mendapat sedikit modal dan pinjaman daripadaadik"beradik!
beliautelahmembeli tapakdanrumahkedai tersebut
denganharga(.10000daripada bapa mertua beliau. Beliau tidak pernah
meminjam wang daripada mana"mana bank2dan pihak"pihak lain selain
daripada ahli keluarga beliau dan simpanan sendiri untukmendapatkan
modal.Kilang kerepek tersebut telah beroperasi selama &0 tahun
sehingga kini iaitu tahun &010.'adaawal
penubuhankilangtersebut! -n. )armi*i danisteri
hanyamengusahakanbeberapaprodukseperti kerepek
bawang!biskutrotandankerepekubisahaja danhanyamengambil8hingga 5
orang pekerja sahaja sebagai permulaan perusahaan beliau.
'erusahaan
tersebutdijalankansecarakecil"kecilansahajasehinggatahun1000keranabeliaumasihkekuranganmodal
dan syarikat tersebut masih baru.Sebagai seorang yang
belumberpengalaman untuk membuka syarikat
persendirian!beliaubanyakmendapatkantunjukajar
daripadabapamertuanyatentangselok"belokdalamdunia perniagaan.
Selain itu! beliau juga kadangkalanya mengikuti kursus keusahawanan
yangdianjurkan oleh 7embaga 'emasaran 'ertanian 'ersekutuan (,9.9)
dan beberapa seminar sertabengkel usahawan yang lain bagi
mendapatkan lebih banyak pengetahuan tentang perniagaan.Beliau
sentiasa berusaha untuk memajukan lagi perusahaan beliau agar dapat
menjadi seorangusahawan berjaya suatu masa
nanti.Beliaumenda$tarkansyarikat di bawahSuruhanjaya Syarikat
.alaysia (SS.) yangmerupakan sebuah agensi pemerbadanan syarikat
dan penda$taran perniagaan di sampingmembekalkanmaklumat syarikat
danperniagaankepada awam. Syarikat
beliaumerupakanperusahaanjenisIndustriKecil
danSederhanamilikperseorangandandida$tarkanatasnamabeliau sendiri.
'ada mulanya! perusahaan beliau tidak begitu mendapat
sambutanmemandangkan beliau hanya berniaga secara kecil"kecilan dan
hanya terkenal dalam kalanganmasyarakat setempat. al ini kerana
pada peringkat awal! kilang kerepek beliau hanyamengusahakan
beberapa jenis produk sahaja seperti kerepek bawang dan buah
redan:bijan. 1alaubagaimanapun! bermulatahun1000beliauberhasrat
untukmenambahkanlagihasil produk untuk dipasarkan secara meluas di
seluruh negeri. Bilangan produk yang dihasilkansemakin bertambah
dan secara tidak langsung perusahaan beliau juga semakin terkenal.
Beliauturut mengupah lebih ramai pekerja untuk menghasilkan produk
dengan cepat dan pantas agarbeliau dapat memenuhi keperluan
pelanggan. Bagi beliau! pelanggan harus diutamakan dalamsegala hal
agar perniagaan beliau tidak mengalami sebarang kerugian dan tidak
merosakkan imej3syarikat beliau.
Setiappandangandankritikandaripadapelanggansentiasadiambil
kiradanbeliau cuba memperbaik segala kelemahan dan kekurangan dalam
syarikat beliau agar pelanggansentiasa berpuas hati..enjelangtahun
&008! beliau bercadang untukmembuka sebuahlagi
kilanguntukmengusahakan perniagaan biskut. 'erusahaantersebut
bermula pada tahun&008dantelahberoperasi
selama5tahunsehinggatahun&010denganmodal
sebanyak(.180000untukmembeli tapak dan membina kilang tersebut.
;saha beliau untuk membuka kilang biskut tidaksia"sia kerana
seperti mana kilang kerepek beliau mendapat sambutan! begitu juga
dengan kilangbiskut. Beliau mula mendapat tempahan dan permintaan
yang tinggi daripada pelanggan bukansahaja di kawasan Selangor!
malah turut mendapat sambutan di 'ulau 'inang! Kuala 7umpur!'ahang
dan 'erak. #lehsebabsyarikat
beliaumerupakansalahsatuperusahaankerepekdanbiskutyangagak lama!
maka beliau sering mendapat tempahan yang tinggi daripada pelanggan
terutamanyamenjelangmusimperayaan. Selainitu! beliauturut
menawarkanhargayangberpatutanbagisetiap produk menyebabkan
perniagaan beliau tidak putus"putus mendapat tempahan
daripadapelanggan. Kebanyakan pemborong dari negeri 'ahang! Kuala
7umpur! 'ulau 'inang dan lain"lainseringmembuat
tempahanyangbanyakbagi setiapprodukuntukdipasarkansehinggaproduk
kerepek dan biskut beliau semakin terkenal di negeri"negeri
tersebut.3.0 LAPORAN LENGKAP43.1Pelaporan dan
Perbincanan3.1.1PerancananSetiapperniagaansamaadabesarmahupunkecil
sekalipunmemerlukanperancanganperniagaankeranarancanganperniagaanadalahamat
pentingdalammemastikankelancaranorganisasi peniagaan tersebut.
'erancangan perniagaan ber$ungsi sebagai panduan kepadausahawan
dalam merancang strategimasa depan perniagaannya. Selain itu!
perancangan ini jugaberperanan sebagai tarikan pada pembiaya dan
juga pelabur. ;sahawan yang ber$ikiran jauh danberani untuk
memajukan perniagaannya setapak ke hadapan tanpa mengambil kira
risikokerugian akan sentiasa mencari akal untuk menambah baik
perniagaannya agar lebih baik darisemasa ke semasa.Sumber modal!
tenagamanusia!
penambahbaikkanprodukdansebagainyamerupakanaspek"aspek dalam
perancangan sesebuah perniagaan. Industri Kecil dan Sederhana (IKS)
yangtelah kami lawati iaitu 'erusahaan Kerepek dan Biskut -n.
)armi*i dan 'uan ,aridah yang sudahlamaditubuhkandi Sekinchan!
Selangor. 'emilikperusahaanini iaitu-n. .idtarmid*i
Bin+acobdanisterinyamemberitahubahawaperusahaanmerekaadalahantarayangterawal
dikawasan itu iaitu di kawasan bernombor Batu 80 < 'asir
'anjang! Sekinchan! Selangor 2arul-hsan. 4amun sejak beberapa tahun
ini! perusahaan sedemikian telah =tumbuh bak cendawanselepas
hujan>. 1alaupun berlaku persaingan dengan perusahaan lain!
namun tiada rasa iri hatiataupun marah malahan -n. )armi*i
menyokong dan menggalakkanpenubuhan perusahaan laindan menganggap
itu sebagai suatu persaingan yang sihat.'ersaingan dari perusahaan
lain tidak mematahkan semangat beliau malahan beliau
lebihbersemangat untuk membaiki kekurangan yang ada pada
perniagaannya tersebut. Semasamenemu bual beliau! didapati beliau
telah menyusun beberapa perancangan bagi memantapkanlagi
peniagaanbeliaudanmenjadikanperniagaanyalebihdikenali ramai.
Bolehdisimpulkandisini! beliau mem$okuskan kepada beberapa elemen
dalam perancangan beliau itu. 9ntaranyaialah! sumber modal! tenaga
manusia! teknologi! pasaran dan tanah.Sumber modal5Sewaktu awal
penubuhan perusahaan kerepek dan biskut ini! modal hanya diperolehi
darikeluarga dansahabat handai sahaja. .odal amat
pentingdalamsesuatupeniagaan. ;mummengetahui bahawa pinjaman bank
amat sukar untuk diperolehi kerana syarat"syaratnya yangrumit dan
juga prosedur yang perlu diikuti untuk mendapatkan pinjaman.
-konomi yang tidaktentu mendung dan cerahnya serta harga barangan
runcit yang semakin meningkat akanmenyebabkan modal yang diperlukan
agak tinggi jumlahnya.)enaga
manusia'erusahaanyangdijalankanolehbeliaumasihmengamalkantekniktradisional
dalampemprosesan kerepek namun pembuatan biskut telah menggunakan
teknologi mesin yang rata"ratanya masih sederhana. #leh itu! beliau
memerlukan tenaga kerja yang ramai kerana pemintaanmakin meningkat
apabila tiba musimperayaan. .enurut beliau! pada awal
penubuhanperusahaannya! terdapat hanya dua hingga empat orang
sahaja yang bekerja dengannya. 9pabilaperniagaan beliau semakin
berkembang! tenaga kerja pula tidak mampu menampung
kerja"kerjapemprosesan. #leh sebab itu! beliau terpaksa menggaji
beberapa orang lagi pekerja baru
untukmenampungpermintaanyangsemakinmeningkat.
Sekarangbeliaumempunyai antaralapanhingga sepuluh orang pekerja. al
ini dilihat mampu untuk menampung kerja"kerja pemprosesankerepek
dan biskut yang semakin pesat berkembang.Beliau telah menggaji
pekerja"pekerja wanita khususnya suri rumah yang
tinggalberdekatandengankawasankilang. 2enganini!
kekurangantenagakerjadapat diselesaikanselain membantu ekonomi
keluarga suri rumah tersebut. Beliau mensasarkan seramai 1&
hingga1? suri rumah akan bekerja dan dibahagikan pada setiap
kilang"kilang beliau. Selain itu! menurutbeliau lagi!adalah mudah
untuk mengupah penduduk setempatkerana sudah lama mengenalimereka
selain niat untuk membantu mereka menambah pendapatan
keluarga.Beliaujugamengambil pelajar"pelajar
sekolahuntukbekerjadengannya semasacutisekolah dan sewaktu musim
perayaan. Bagi yang tidak berkemahiran! mereka akan
diletakkanbersama"sama pekerja yanglama danberpengalamanuntukdiberi
tunjukajar. Beliaujugamemberikan upah yang agak lumayan iaitu (.8
sejam. .aka ramai pelajar sekolah yang akanmeminta untuk bekerja
dengannya untuk menambah duit poket. 'erancangan beliau dilihat
amatstrategik dalam mengimbangi tenaga manusia dengan proses
pemprosesan yang
dijalankan.6)eknologi'erusahaankerepekyangdijalankanolehbeliauadalahberasaskankonseptradisional..aka
peralatan yang digunakan tidak banyak. .enurut beliau lagi beliau
tidak gemarmenggunakan mesin"mesin dalam proses pembuatan kerepek
dan biskut kerana nikmat rasa amatberlainan dengan buatan tangan
dengan mesin. Beliau hanya membeli mesin penggaul tepungdan
beberapa mesin lain.4amun! beliautelahmembuat
perancangandalamteknologi perusahaanbiskut beliautetapi masih
mengamalkan konsep tradisional lagi dalam pemprosesan kerepek.
9ntaranya ialahmenambah mesin"mesin yang ada selain menambah tempat
pembakar biskut serta mesinpembalut bungkusan. Beliau meminta
bantuan peralatan dari Kementerian 'ertanian dan Industri9sas )ani
dan juga membeli dengan duit sendiri. Beliau sendiri mengatakan
sekiranya beliautidak mengunakan mesin"mesin sebagai bantuan dalam
pembuatan produk mungkin beliau tidakmampu untuk menyiapkan
tempahan"tempahan tepat pada masanya.Selain itu juga! beliau
merancang untuk membeli sebuah lori bagi
perkhidmatanpenghantarankerana selama ini juga pemborong atau
penempah perlu datang sendiri mengambilbarangtempahanmerekaitu.
.enurut beliauperancanganberkenaanteknologi amat pentingsekali
dalam usaha memajukan perusahaan beliau
itu.'asaranBeliaujugamembuat
perancangandalampasaranperusahaanbeliau. .elalui kursus"kursus yang
dihadiri oleh beliau telah membuka mata kepentingan memasarkan
produk ke dalampasaranyang betul. .aka denganitu! beliau telah
mengambil inisiati$ untukmemasarkanproduk"produknya. #lehitu!
beliautelahmerangkabeberapaperancanganberkaitandenganpasaran untuk
produk beliau. 2ahulu beliau hanya memasarkan produknya sekitar
Sabak Bernamsahaja dan hanya beberapa tahun ini! produk beliau
telah melangkaui pasaran Kuala 7umpur!Selangor! 'ahang! 'ulau
'inang dan sekitar 'erak.Beliau telah merancang untuk memasarkan
produk"produknya dengan mengunakanmedia massa iaitu mengunakan
pengiklanan. Beliau melihat kaedah ini berkesan untukmemberitahu
orang ramai akan kewujudan perusahaan kerepek dan biskut beliau ini
di seluruh7pelusuk tanah air. 'asaran yang luas akan memberi lebih
keuntungan. 'rinsip ini yang dipegangoleh beliau. Selainitu!
beliaujugainginmengiklankanprodukbuatannyadalaminternet. al
inidilihat adalah satu medan yang luas dalam memasarkan produknya
malahan di pelusuk dunia.Internet adalah medan yang paling banyak
digunakan oleh ramai orang! beliau inginmemasukkan barangan
produknya dalam e"dagang sebagai satu pasaran baru. 4amun!
perkaraini masihlagi padaperingkat
perbincangandanbeliaumasihbelummengiklankanprodukperusahaannya
dalam mana"mana laman sesawang.3.1.2Orani!a!i #rganisasi merupakan
sesuatu yang sangat penting dalam sesuatu
perusahaan.2enganadanyaorganisasi!
sesuatuperusahaanyangdijalankanakandapat
berjalandenganbaikdanterancang. 'erkaraini jugaadalahsangat
pentingdalampenubuhansesebuahsyarikat.)anpaorganisasi yang baik ini
bermakna kemajuan yang akan dicapai oleh sesebuah syarikat
adalahsangat tipis. #lehsebabitu! sesebuahorganisasi
yangmantapmampumemberi peningkatandalamkemajuanseesebuahsyarikat.
#rganisasi yangada juga membolehkansesuatukerjaberjalan dengan baik
kerana sesuatu tugasan telah ditetapkan kepada orang yang tertentu
dan inidapat mengelakkan berlakunya pertindihan kerja dengan orang
lain.Industri Kecil danSederhana (IKS)
merupakansebuahperusahaanperkilanganatausyarikat
yangmenyediakanperkhidmatanberkaitanperkilangandenganpusingganti
tahunantidak melebihi (. &? juta serta mempunyai pekerja tetap
tidak melebihi 1?0 orang. 2i .alaysiaterdapat pelbagai jenis
perniagaan yang berlandaskan IKS yang telah mendapat sokongan
yangmengalakkan daripada kerajaan. Kesemua syarikat ini sudah tentu
mempunyai organisasi
yangmantapkeranatelahberjayabersaingdalampasarantempatanmalahanterdapat
produkIKSyang telah berjaya mendapat tempat di pasaran
antarabangsa. #rganisasi yang cekap ini sudahtentu terletak kepada
pemimpin di dalam sesebuah syarikat IKS tersebut serta mendapat
khidmatnasihat daripada pihakyangtertentuseperti
Kementerian'ertaniandanIndustri 9sas
)ani(.#9).8'erusahaanKerepekdanBiskut )armi*i dan,aridahyang
telahkami lawati bolehdikatakanmempunyai organisasi yangcekap. al
demikianini kerana! perusahaanini telahberjaya mempelopori pasaran
tempatan selain telah berjaya mengekalkan perusahaan ini
selama&0tahun. Selainmemasarkanprodukdikawasansetempat!
perusahaaninijugatelahberjayamemasarkan produk mereka sehingga ke
luar negeri. Keadaan ini telah membuktikan bahawaperusahaan
syarikat ini berkembang dengan begitu memberangsangkan. Syarikat
ini telahdiusahakanoleh-ncik.ohd.idtarmid*i bin+acobdanisteri
beliauiaitu'uan,aridahbt/ainuddin. .ereka berdua telah berjaya
memajukan syarikat tersebut walaupun mempunyai duaperusahaan
serentak iaitu perusahanaan kerepek dan juga perusahaan biskut. al
ini mungkinkeranamerekamempunyai organisasi
yangtersusunsertaberjaya menjalankantugasandanperanan masing"masing
dalam syarikat mereka. 2i bawah IKS! 'erusahaan Kerepek dan Biskut
)armi*i dan ,aridah telah mendapatkanpelbagaibentuk bantuan seperti
khidmat nasihat daripada Kementerian 'ertanian dan Industri9sas
)ani (.#9). al ini kerana! .#9berperanan dalammengadakan pelbagai
bentukprogramyang diberikankepada para usahawanIKSsupaya dapat
menambah pengetahuanmereka dalam bidang perniagaan. .#9 juga telah
membantu perusahaan ini dalammengembangkan perniagaan mereka supaya
dapat meningkatkan hasil pengeluaran produksupaya dapat menampung
permintaan yang luas. Selain itu! .#9juga telah membantuperusahaan
Kerepek dan Biskut )armi*i +acob dan ,aridah dalam memasarkan
produk merekake pasaran tempatan dan juga pasaran luar.
'erusahaanKerepekdanBiskut )armi*i +acobdan,aridahtelah menjalankan
duaperusahaan secara serentak iaitu perniagaan kerepek dan biskut.
Keadan ini telah menyebabkanmereka perlu menguruskan perniagaan
dengan cekap dan seimbang supaya produk dapatdipasarkan ke pasaran.
Secara keseluruhannya! perusahaan ini mempunyai empat orang
pekerjayang tetap dan bekerja sepenuh masa di kilang manakala enam
orang hingga lapan orang pekerjalagi tidak tetap. Bagi kilang
kerepek! 8 orang pekerja telah ditetapkan untuk berkerja di situ
danmereka akan menghasilkan produk pada setiap hari bagi memenuhi
pasaran. Bagi kilang biskutpula! 5 orang pekerja di tempatkan. al
demikian ini mungkin kerana proses pengeluaran biskutlebih sukar
dan serta banyak yang perlu dihasilkan telah menyebabkan lebih
ramai ditempatkandi situ.94amunbegitu! bilanganpekerjayangbekerjadi
syarikat ini tidakbegitutetap. aldemikian ini kerana!bilangan
pekerja yang ada telah bergantung kepada pengeluaran produk.3ika
permintaan produk tinggi maka bilangan pekerja juga akan meningkat.
'ada kebiasaannya!produkakanmendapat permintaanyangtinggi
padabulanpuasakeranaorangIslamakanmenyambut ari (aya 9idil ,itri
selaindaripadaari(aya 9idil9dha.
'adamasatersebutpermintaanyangtinggi
jugatelahmenyebabkanbilanganperkerjajugatelahbertambah.
aldemikianini keranapertambahanpekerjapentingbagi
memudahkankerjasertamelancarkanproses pengeluaran supaya dapat
memenuhi permintaan yang ada. 4amun jika pada hari biasa!perusahaan
ini hanya bergantung kepada sepuluh orang pekerja tetap ini sahaja
dan keadaan
inikadangkalatelahmenyebabkanberlakukekalutanjikaterdapat
permintaanyangtinggi. 3ikaterdapat pertambahan kerja sekalipun!
mereka bekerja hanya bagi memenuhi kerja yang terluangsahaja. #leh
sebab itu! perusahaan ini perlu menambahkan lagi bilangan pekerja
tetap merekasupaya tidak berlaku kekalutan kepada mereka. 3.1.3
Pen"r"!anSesebuah perniagaan mestilah mempunyai pelan perniagaan
yang baik untuk membentuksuatu perniagaan yang kekal lama. #leh
yang demikian! untuk mengekalkan sesebuahperniagaan! pengurusanyang
baikadalahmenjadi salahsatu$aktor utama untuksesebuahperniagaanitu
lebih tersusun dan terancangsekaligus bertahan lama dalamdunia
perniagaan.'engurusanperniagaanyangbaiksekaligusmemberi
peluangkepadausahawanmelihat danmenilai idea atau projek perniagaan
dengan teliti dan terperinci dan juga memberi gambaran samaada
projek yang dirancang dan dicadangkan berdaya maju atau tidak
sertamembantu usahawanmenganggarkan keperluan sumber"sumber dan
mengagihkan sumber"sumber perniagaan yang
adadengansistematikdanlebihjelas. Selainitu! perkaraini dapat
meyakinkanpihak"pihaklainbahawa projek yang hendak dijalankan
berdaya maju dan sesuai untuk pelaburan atau pembiayaan.'engurusan
yang baik akan memberi maklumat kepada bakal usahawan tentang
masalahyang mungkin akan timbul semasamelaksanakan projek
perniagaan terbabit ini. #leh sebab ituusahawan akan terlebih
dahulu merangka pelan sebelummelakukan sesuatu.
'engurusan10dibahagikan kepada pengurusan barangan atau
perkhidmatan yang ditawarkan. ;sahawanmestilah menyatakan dengan
jelas bentuk barangan atau perkhidmatan yang ditawarkan
kepadapelanggan. Selainitu! usahawanjugamesti
mengaitkanpenawaranini dengankeperluanataukehendak pengguna yang
ingin diberikan kepuasan. 2i samping itu! sasaran pasaran juga
adalahamatpenting untukakti@iti pemasarandanusahawanmestilah
menyatakan pro$ilpelanggandisekitar kawasan pasaran yang dipilih.
;sahawan perlu mengenalpasti kewujudan kumpulan pelanggan yang
berbe*a atausegmen"segmen pasaran di kawasan berkenaan. Sai*
pasaran juga merupakan sesuatu aspek yangtidak harus diambil mudah
kerana langkah ini penting untuk meramal jualan perniagaan.
'esaingmerupakansesuatuyangmenjadi kebiasaandalamperniagaan.
;sahawanitusendiri mestilahmengenalpasti pesaing"pesaing utama dan
memilih pesaing"pesaing utama. 7ebih baik jika pesaingdikenalpasti
mengikut nama perniagaan mereka. Kekuatan dan kelemahan pesaing
perlu
dicatatkandanbandingkandengankekuatandankelemahanmasing"masing.
;sahawanjugaharus
pekaterhadapramalanjualandanmestimenyediakanunjuranjualanbulananuntuktahunpertamaperniagaan.
;sahawan juga tidak terkecuali untuk menyatakan anggaran atau
ramalan jualan tahunanuntuktahun"tahunberikutnya.
)idaklupajugastrategi pemasarandanstrategi baranganrekabentuk
barangan atau penjelasan pakej corak pembungkusan dan jenama
berkaitan perlu diberikanperhatian yang serius. Strategi promosi
dan bentuk promosi yang dicadangkan perlu
disesuaikandengankehendakpasaran. Strategi
peletakanhargaprodukjugaadalahsesuatuelemenyangpenting dan usahawan
perlu meletakkan harga seunit barangan yang dipasarkan dengan harga
yangideal iaituberpatutan! unikdanmampumenarikperhatianpembeli.
Strategi edarandancorakpengedaran yang dicadangkan juga tidak harus
dipandang enteng kerana strategi pengedaran yangtidak berkesan akan
menyebabkan barangan yang ingin dipasarkan itu tidak sampai ke
tempat yangsepatutnya. Kenderaan atau kakitangan pemasaran juga
merupakan salah satu elemen yang perluada dalam pengurusan sesebuah
perniagaan.'erusahaan yang kami lawati iaitu perusahaan yang
dikategorikan sebagai Industri Kecildan Sederhana yang terletak di
Sekinchan Selangor. 'erusahaan ini dimiliki oleh sepasang
suamiisteri iaitu -n. .ohd .id)armid*i Bin +acob dan 'uan ,aridah
dan merupakan perusahaan yangtelah ditubuhkan sekitar tahun 1000
dan merupakan perusahaan membuat kerepek dan biskut
raya.11'erusahaan kerepek dan biskut ini diuruskan sendiri oleh
mereka dan dibantu oleh beberapa orangpekerja yang bekerja di
kilang biskut dan kilang kerepek milik pasangan ini. -n.
)armi*ikhususnyamerupakanseorang ketuadalam pengurusan
dikilangkerepek danbiskutini. 'uan,aridah juga tidak ketinggalan
membantu dari aspek penghasilan produk ini adalah kerana
'uan,aridah adalah pakar dalam bidang penghasilan produk terutmanya
kerepek.Pen"r"!an dari a!pe# baranan a$a" per#%id&a$an-n.
)armi*i merupakan indi@idu yang menguruskan bahagian pengurusan
pengeluaran danpemprosesan produk. -n. )armi*i membahagikan
pengurusan aspek barangan ini kepada dua iaitubarangan yang
diperlukan untuk kilang kerepek dan kilang biskut. Bahan asas
seperti gula! garam!tepung yang digunakan untuk kedua"dua kilang
dibeli dalam kuantiti yang banyak kerana bahan initahanlama danjika
dibeli dalamkuantiti yangbanyak! harganya lebihmurah. -n.
)armi*ila*imnyamembeli bahanasasini dalambentukpukal.
Bahanuntukmembuat kerepeksepertipisang! ubi kayu!
bawangdansebagainyadibeli dalamkuantiti yangsedikit tetapi
berterusan.'engertianberterusandi siniialah! barang"barangtersebut
dibeli sekiranyasudahhabiskeranabahan ini tidak boleh disimpan
lama. 4amun begitu! -n. )armi*i juga mempunyai inisiati$
yanglainiaitu beliau telahmengusahakan sebidang
tanahdenganmenanampokok pisang!ubikayuuntuk digunakan sebagai bahan
dalam produk yang dihasilkan beliau.Pen"r"!an dari a!pe#
Pe&b"a$an'engurusandari
aspekpembuatanataupunpenghasilanprodukini lebihterarahkepadaisteri
-n. )armi*i iaitu 'uan ,aridah. 'uan ,aridah dibantu oleh beberapa
orang pekerja wanitayang kesemuanya berasal dari kawasan setempat
dan mereka bekerja di kilang biskut dan kilangkerepek. )erdapat
empat
orangpekerjatetapdanenamhinggasepuluhorangpekerjapekerjaseparuhmasa.
'uan,aridahlebihmahirdalambidangpembuatanbiskutini
danbeliaubolehdikatakanmenjadi ketuadi kilangbiskut tersebut.
'uan,aridahpadamulanyaakanmencaripekerja"pekerjawanitayangsememangnya
berasal daripadakawasansetempat dandiketahuibahawa mereka mempunya
pengetahuan untuk membuat biskut seperti biskut )at 4enas!
9lmond127ondon! Batang Buruk dan sebagainya. al ini memudahkan 'uan
,aridah kerana beliau tidak lagiperlu mengajar tentang cara"cara
untuk membuat biskut tersebut. 4amun yang demikian! merekatetap
perlu di ajar bagaimana untuk mengadun bahan dalam kuantiti yang
banyak.Pen"r"!an dari a!pe# 'ora# B"n#"!an( Ben$"# dan
)ena&aSeperti yangkitaketahui! pelangganla*imnya
tertarikakancorakbungkusansesuatubarang tersebut selain melihat
bahan"bahan yang digunakan untuk mebuat produk tersebut.
Aorakbungkusan bentuk dan jenama ini adalah amat penting dalamusaha
untuk menarik minatpelangganuntukmembeli barangantersebut. -n.
)armi*i mempunyai kreati@iti tersendiri iaitudengan mempelbagaikan
corak pada bungkusan mahupun balang yang digunakan untuk biskut
dankerepek. Aorak pada bungkusan ini akan disertakan dengan
pelbagai warna dan mempunya logohalal khusunya dan tidak lupa juga
nama beliau dan isteri yang mengusahakan perusahaan
tersebut.Pen"r"!an dari a!pe# pe&a!aran-n. )armi*i pula lebih
ari$ berkenaan dengan pemasaran barang"barang ataupun produkyang
dikeluarkan. -n. )armi*i mempunyai pelanggan tetap yang mahukan
produk beliau khusunyapada musim perayaan. .enurut beliau! terdapat
banyak kedai yang mengambil barangan daripadabeliau untuk
dipasarkan dan beliau tidak risau akan keadaan tersebut kerana
mempunyaipermintaanyangberterusandaripadapelanggan. 4amunbegitu!
-n. )armi*i jugamemasarkansendiri produk berkenaan iaitu di kedai
runcit miliknya yang terletak di hadapan kilang biskutnyadi
Sekinchan. 3.1.*Ke+anan Konsep kewangan merupakan satu seni dalam
menguruskan wang. Semua indi@idu danorganisasi
memperolehdanmendapatkanwanguntukdibelanjasertamelaburwangtersebut.13Kewanganjugamerupakansatubidangkajianyangberkaitandenganwang.
Kewanganjugameliputi akti@iti"akti@iti menguruskankewanganindi@idu!
pertubuhanpeniagaan! pertubuhanbukan peniagaan! pertubuhan kerajaan
dan pertubuhan bukan kerajaan. 'engurusan kewangan melibatkan
beberapa skop yang merangkumi keseluruhanpengurusan.
Aontohskoppengurusankewanganadalahseperti pengurusaneset!
pengurusanliabiliti! pengurusan modal! pengurusan keuntungan dan
pengurusan risiko. 4amun bagipengusaha kerepek dan biskut raya yang
beroperasi di Sekincan ini! beliau tidak terikat dengansemua skop
yang dinyatakan kerana beliau yang mengusahakan sendiri penghasilan
kerepek danbiskut raya. Selain itu beliau juga mempunyai tempat
untuk memasarkan produknya. Beliau jugamenggunakanwangnyasendiri
tanpamembuat
sebarangpinjamandaripadainstitusi"institusiperbankan.Selain itu
beliau juga menjalankan operasi di atas tanah miliknya sediri dan
tidakperlu membayar sewa tanah.Kepentingan dalampengurusan
kewangan! pertama memastikan matlamat syarikattercapai! contohnya
memaksimumkan kekayaan dan keuntungan di samping mengurangkan
ataumeminimumkankos. Keduamencapai objekti$kewanganseperti
menguruskanaset tetapdanaset semasa dengan cekap di samping
memastikan aliran tunai dapat memenuhi @isi danmatlamat syarikat.
Ketigasumber"sumber tersebut dapat
digunakandengansebaikmungkin!seperti mengawal aliran sumber
kewangan dan perbelanjaan. Keempat mencari pelaburan
yangmendatangkan pulangan yang tinggi di samping mengurangkan
risiko kerugian dan yang terakhirmempercepatkan pulangan modal.
Pen"r"!an Ke+anan ,ari Sei Pera#a"nan 'erniagaan mempunyai hubungan
yang berkait rapat dengan pengurusan kewanganterutamanya dari segi
perakaunan. Seseorangahli
peniagaanperlumenguruskanperakaunankewangannya dengan cekap dan
teliti. al ini bertujuan bagi memastikan seseorang pengusahaitu
mengetahuijumlah wang yang dibelanjakan (keluar) dan yang
diperolehi (masuk) melaluirekod yang dicatatkan. Seseorang peniaga
itu juga perlu berkemahiran dalam bidang perakaunanbagi membolehkan
aliran wang yang masuk dan keluar direkodkan dengan tepat dan
lengkap(melalui penyata"penyata kewangan). )ujuan seseorangpengurus
itu perlu membuat rekod14keluar masukwangyang
lengkapadalahuntukmemudahkan pengurus kewangantersebutmembuat
keputusan dan menyediakan belanjawan pada masa hadapan.
Bagi-n.)armi*ibin +acob yangmengusahakanperusahaan kerepekdan
biskutraya!beliau telah membuat pengurusan perakaunan kewangan
sejak mula beroperasi lagi. .enurutnyalagi! melalui rekod
perakaunan kewangan ini beliau tahu wang yang keluar dan
masuk!contohnya beliau dapat menganggarkan dalam sebulan lebih
(.&0000 modal diperlukan dalammenghasilkan produk kerepek dan
(.60000 untuk menghasilkan produk biskut raya. .elaluirekod
kewangan ini juga beliau mengetahui jumlah keuntungan bersih yang
di perolehi seperti(. &0000 untuk kerepek dan (.1?000 untuk
kuih raya.Pen"r"!an Ke+anan ,ari Sei Pe&a!aran.Seseorang
pengurus kewangan juga perlu merancang keperluan pembiayaan
bagimeningkatkan jumlah dan hasil perniagaan. 'engurus kewangan
juga perlu merancang strategipemasaran produk meliputi aspek
promosi! peletakan harga! pengedaran dan penjagaan kualitisesuatu
produk yang dikeluarkan. Bagi -n. )armi*i bin +acob! beliau sering
memastikan hargaproduk kerepek yang dihasilkan bersesuaian dengan
kualiti barangan dan setara$ dengan
hargakeluaranpengusahakerepekyanglaindikawasansetempat. Selainitu!
beliaujugamembuatrekod kewangan pemasaran produk untuk dipasarkan
ke luar kawasan seperti di sekitar 'erakdan 'ulau 'inang.Pen"r"!an
Ke+anan ,ari Sei Penel"aran 'engurus kewangan perlu membuat
analisis belanjawan modal mengenai aset yang perludibeliatau
sebaliknya.Belanjawan modaljuga boleh digunakan dalam menentukan
sama ada15sesuatu mesin yang digunakan itu perlu diganti ataupun
tidak. Selain itu! pengeluaran
kewanganjugadiperlukanuntukmenjalankansemuaakti@iti mengenai
prosespengeluaran. -n. )armi*i+acob membayar gaji mengikut jumlah
produk yang dihasilkan kepada pekerjanya dalamperusahaan kerepek.
3umlah pekerjanya kini seramai 10 orang. Bagi perusahan biskut raya
beliautidak mempunyai pekerja yang tetap. 'ada mulanya beliau
membayar pekerja mengikut hari dansama! tetapi merasakan yang
sistemini tak adil jadi beliau membuat sistemmengikutpengeluaran
indi@idu. Secara purata beliau membayar kepada pekerjanya sekitar
(. 60 hingga(. 80 sehari. 2ari segi jumlah pekerja dalam
penghasilan biskut raya adalah tidak sekata adahari yang ramai dan
ada yang sedikit! secara puratanya sekitar &0 orang sehari.
S"&ber Ke+anan Yan ,iperole%i)empahan yang diterima oleh -n.
)armi*i dalam perusahaan kerepek adalah stabil. alini kerana beliau
mempunyai banyak pengedar yang boleh memasarkan produk kerepeknya
keluar negeri Selangor! seperti di 'erak! 'ulau 'inang! Kuala
7umpur dan 'ahang. 3ika menerimatempahan yang banyak beliau sendiri
akan menghantar produk tersebut. Selain itu! beliau
jugabanyakmenerimatempahankuihrayamenjelangtigahinggaempat
bulansebelumhari rayapuasa.
.emandangkanbanyaktempahanyangditerimasamaadadalamperusahaankerepekmahupun
biskut raya menambahkan semangatnya untuk memperkembang lagi
perusahaannya.Selain itu! beliau juga berusaha untuk mempelbagaikan
lagi produk pengeluaran kilangnya. 3.1.-TenaaKer.a16'erusahaan
Kerepek dan Biskut )armi*i +acob ,aridah mempunyaiempat orang
tenaga kerjatetappadaperingkat awal penubuhankilangtersebut!
manakalaenamhinggasepuluhorangpekerja lainmerupakantenaga kerja
tidaktetap. #lehitu! semasa musimperayaan beliauterpaksa mencari
tenaga kerja yang lebih bagi menampung semua kerja dan pemprosesan
untukkedua"dua perusahaan kerepek dan biskut beliau berjalan dengan
lancar dan mampu memenuhipermintaan pelanggan. 1alau bagaimanapun!
pada masa ini bilangan pekerja tetap yang bekerjadi kilang beliau
berjumlah 10 orang dan mereka merupakan pekerja"pekerja lama yang
sudahberpengalaman dalam perusahaan tersebut..enjelang musim
perayaan!beliau tidak mempunyaimasalah untuk mencari
pekerja"pekerja tambahan kerana ramai masyarakat di Kampung 'asir
'anjang yang memerlukanpekerjaan. 1alaupunhampir semua pekerja yang
bekerja di perusahaan-n. )armi*i tidakmempunyai pengalaman pada
peringkat awal dan semuanya bukan pekerja yang mahir! namunsemua
pekerjabeliaumampumenjalankantugas dengansempurna dancekap.
Kebanyakanpekerja beliau merupakan pekerja wanita yang berumur 6?
tahun ke atas. Selain itu! kerja"kerjamembuat kerepek dan biskut
merupakan kebiasaan bagi sesetengah pekerja di kilang tersebut.
Bagi perkhidmatan penghantaran produk pula! kebiasaannya beliau
hanya akanmengupah dua orang pekerja lelaki untuk menghantar
barangan tersebut ke tempat pelangganjika perlu sahaja. al ini
kerana beliau hanya akan menghantar produk yang ditempah
dalamkuantiti yangmelebihi 1&00unitsahajabagi
mengelakkanmasalahkerugianmodal darisegiupah pemandu dan kos
penghantaran yang lain. al ini jelas menunjukkan beliau
mempunyaiperancangan yang amat teliti dalan menguruskan perniagaan
agar tidak mengalami kerugian. 2ari segi gaji pekerja! beliau
membayar upah pekerja mengikut keupayaan pekerja
danbilanganprodukyangmampudihasilkanolehsetiappekerja. 3ika
pekerjatersebut mampumelakukan kerja dengan cepat maka beliau akan
membayar gaji pekerja tersebut sesuai denganbilangan produk yang
dihasilkan. al ini kerana tidak semua pekerja mampu melakukan
kerjadengan cekap dan cepat memandangkan mereka mempunyai perbe*aan
dari segi umur dan
tahapkemampuanmerekajugaberbe*aantarasatusamalain.
Beliauberpendapat bahawadenganmembayar upah mengikut keupayaan
pekerja! hal ini dapat mengelakkan ketidakadilan dari segitenaga
yang digunakanoleh pekerja. 3ika semua pekerja dibayar upahyang
sama! beliau17berpendapat hal ini menyebabkan pekerja yang
melakukan kerja dengan cepat tidak mendapatupah yang setimpal
dengan produk yang telah dihasilkan. Kadar upah bagi setiap pekerja
dalam tempoh sebulan adalah sebanyak (.800 hingga(.1000 sebulan.
1alau bagaimanapun! pada musim perayaan permintaan untuk setiap
produksemakin bertambah terutamanya biskut! maka gaji pekerja juga
dibayar lebih lumayan keranamerekaterpaksabekerjalebihuntukmemenuhi
permintaanpelanggan. #lehitu! padamusimperayaankadar upahbagi
setiappekerjaadalahsebanyak(.%00hingga(.1?00sebulan.'ekerja yang
bekerja di kilang beliau tidak terlalu terikat pada masa kerana
mereka akan dibayarupah mengikut kadar pengeluaran yang dihasilkan.
3ika mereka memohon untuk pulang awalataubercuti! -n. )armi*i
jugatidakkeberatanuntukmembenarkanmerekapulangawal danbercuti.
1alaubagaimanapunjikamusimperayaan! beliauterpaksameminta
pekerjauntukbekerja lebih masa agar produk tersebut dapat
dihasilkan sesuai dengan masa yang dikehendakidan tidak
mengecewakan permintaan pelanggan. 2ari segi pemilihan tenaga
kerja! beliau tidak memilih pekerja yang hanya
berkemahirandalamkerja"kerjapembuatankerepekdanbiskut sahaja.
Beliautidakterlalumementingkankemahirandanpengalamanuntukpengambilantenagakerjabaru.
Bagi beliau! pekerjabaruboleh belajar dan menimba pengalaman
daripada pekerja lama dan hal tersebut
menyebabkanbeliautidakmempunyai masalahuntukmendapatkantenagakerja.
Selainitu! pekerjabeliauyangrata"ratanyaterdiri
daripadapenduduksetempat menyebabkanhubunganantarapekerjalebih
mesra dan mereka lebih mudah untuk memberikan kerjasama antara satu
sama lain. 9ntara pekerja"pekerja beliau yang berpengalaman dan
merupakan pekerja tetap di kilangtersebut ialah 'uan Sarimah bt
.iswan! 'uan 4ori*an bt /ain! 'uan Siti 3amaliah bt Bakri! 'uanusni
bt 9bd1ahid! 'uanSuhailabinti Idris! 'uan(ohanabinti Senin!
'uanBibahbinti#sman! 'uan 9*i*ah binti 9hmad dan 'uan 4ormah binti
Samadi..ereka merupakan
antarapekerjayangpalinglamabekerjadikilang-n.)armi*i
danbanyakberpengalamandarisegipembuatan biskut dan kerepek. Selain
itu! mereka juga banyak membantu -n. )armi*i dan
isteribeliau'uan,aridahuntukmembantumemberi
tunjukajarkepadapekerja"pekerjabaru. 2arisegi pengkhususan kerja
bagi setiap pekerja! beliau tidak memberikan sebarang
pengkhususandan bidang tugas tersendiri kepada pekerja"pekerjanya.
18Setiap pekerja boleh melakukan sebarang kerja sama ada menggoreng
kerepek!membakar biskut! membungkus! memotong! membuat adunan
bahan"bahan kerepek atau biskutserta banyak lagi tugas"tugas lain.
1alau bagaimanapun! setiap pekerja sudah biasa melakukandengantugas
merekamengikut kemahiranmasing"masing. .isalnya!
'uanBibahdan'uan(ohanasudahmahir dengantugas menggorengkerepek!
manakala'uan4ori*andan'uanSarimah biasa dengan kerja"kerja mengagih
dan membungkus kerepek serta pekerja"pekerja lainjuga masing"masing
mahir dengan bidang tugas mereka walaupun tidak ada
sebarangpengkhususankerja. #lehsebabitu! -n. )armi*i danisteri
tidakmengalami
masalahdalampembahagiantugas"tugaspekerjakeranamasing"masingmempunyai
kemahirandalamsetiapproses untuk menghasilkan produk tersebut sama
ada kerepek mahupun biskut.3.1./Prod"# 0Per#%id&a$an'roduk
adalah sesuatu yang ditawarkan kepada pasaran yang mempunyai
si$at"si$at yangdapat menarik perhatian! dapat dimiliki!
digunakandanmempunyai $aedahpsikologi serta$aedah $i*ikal yang
boleh memuaskan kehendak pengguna semasa melakukan pertukaran.
Secararingkasnya! produk boleh dikatakan sebagai sesuatu yang
ditawarkan di pasaran sama ada
dalambentukbaranganatauperkhidmatanolehpengusahadanmempunyai
satuset ciri"ciri ketara(tangible) seperti warna! berat!
hargadanciri"ciri tidakketara(intangible) seperti
kepuasan!kecekapan! keberkesanan dan penyelesaian yang mana
ciri"ciri tersebut diperlukan olehpengguna. Bagi 'erusahaan )armi*i
+acob ,aridah! pengusaha syarikat memilih produk berbentukbarangan
danjenis produk ialah kerepek dan biskut untuk ditawarkan kepada
pasaran di.alaysia kerana mendapat permintaan yang tinggi oleh
pengguna terhadap industri tradisional.'ada awal penubuhan syarikat
ini iaitu pada tahun 1000! pengusaha syarikat hanyamengeluarkan
produkjenis kerepek sahaja.al inikerana!padamasaitu industri
kerepek diSekinchan! Selangor masihbelumbanyakditerokai
olehkaumbumiputera. )ambahanpula!sumber bahan mentah untuk
menghasilkan kerepek lebih mudah didapati di kawasan
sekitarnyamemandangkan penduduk di kawasan tersebut menjalankan
akti@iti pertanian. #leh sebab itu!pengusaha boleh mendapatkan
terus bahan mentah daripada peraih. 2ari suatu aspek yang
lain19pula! pengusaha syarikat dapat menjimatkan kos! masa dan
tenaga kerana syarikat ini di awalpenubuhannya adalahsebuahsyarikat
kecil dantidakmampuuntukmenanggungkos yangtinggi.'roduk kerepek
pertama yang dihasilkan oleh syarikat ini ialah kerepek
bawang.'engusahasyarikat
memilihuntukmenghasilkankerepekbawangkeranamenyedari bahawatidak
ramai kaum bumiputera khususnya kaum wanita pada masa itu yang tahu
untuk membuatkerepek bawang kerana proses pembuatannya yang rumit.
Kelebihan yang ada pada pengusahasyarikat kerana memiliki kemahiran
dan kepakaran dalam membuat kerepek bawang dijadikanpemangkin
kepada usaha untuk menghasilkan produk jenis kerepek kepada pasaran
di .alaysia.Selain kerepek bawang! terdapat beberapa kerepek lain
yang dihasilkan oleh Syarikat
)armi*i+acob,aridahiaituKerepek;bi.asin! Kerepek;bi'edasKering!
Kerepek'isang.asin!Kerepek 'isang .anis! Kerepek 'isang )andok!
3ejari ;dang! 3ejari Bilis! Buah (edan : Bijan!(empeyek Kacang
)anah! (empeyek Kacang 2al dan (empeyek Kacang ijau. )eni!1.eni!
Kerepe# Kerepek BawangKerepek ;bi .asin Kerepek ;bi 'edas Kerepek
'isang .asin Kerepek 'isang .anis Kerepek 'isang )andok20 3ejari
;dang3ejari Bilis Buah (edan : Bijan (empeyek Kacang )anah(empeyek
Kacang )anah(empeyek Kacang ijauSelepas 1? tahun syarikat ini
beroperasi sebagai pengusaha dan pengeluar produk jeniskerepek!
pada tahun &00? pengusaha syarikat memilih untuk mengeluarkan
produk jenis biskutpula untuk ditawarkan dalam pasaran di .alaysia.
al ini kerana! pengusaha
inginmenambahkankelainanterhadapprodukyangditawarkanolehsyarikatnyakepadapengguna.#lehyangdemikian!
penggunamempunyai pilihansamaadainginmemilihuntukmembelikerepek
atau biskut atau kedua"duanya sekali. 'ada awalnya produk jenis
biskut ini dihasilkanbertujuan untuk dijadikan sebagai produk
sampingan sahaja bagi membantu menjana pendapatansyarikat. 4amun!
permintaan yang tinggi dalam pasaran terutama semasa musim perayaan
ari(aya 9idil$itri menyebabkan pengusaha syarikat mempelbagaikan
lagi penghasilan produk jenisbiskut untukpilihanpengguna.
9ntarabiskut yangdihasilkanolehsyarikat ini
ialahBiskut9lmond7ondon! Biskut )at4anas! Biskut)at
Blueberry!BiskutBajus! Biskut7o@e! BiskutAoklat Ahip! Biskut
9iskrim! BiskutKelapa! Biskut#at! Biskut Kacang'is! Biskut
.a*ola!Biskut 4estum dan Biskut Aoklat. 21)eni!1.eni! Bi!#"$ Biskut
9lmond 7ondonBiskut )at BlueberryBiskut )at 4anas
Biskut BajusBiskut .a*ola Biskut 4estum
Biskut 9iskrim Biskut KelapaBiskut Aoklat
Biskut Aoklat AhipBiskut 7o@e Biskut #at22Pen.ena&aan
Prod"#3enama juga boleh dikenalisebagai nama!istilah!tanda! simbol
dan reka bentuk produk ataukombinasi
kesemuanyayangbertujuanuntukmembe*akansesuatuprodukpengeluar
denganpesaing"pesaingnya di pasaran. Bagi Syarikat )armi*i +acob
,aridah! syarikat ini menggunakanjenis jenama generik sebagai nama
produk.3enama produk jenis ini hanya menerangkan jenisproduk itu
sahaja dan tidak mempunyai jenama pengeluar mahupun jenama
pengedar!contohnya kerepek bawang! kerepek pisang dan kerepek
ubi.Pe&b"n#"!an Prod"# 'embungkusanmelibatkanakti@iti
merekabentukdanmengeluarkanbekasataupembungkusuntuksesuatuproduk.
,ungsi"$ungsi pembungkusanialahuntukmenyimpandanmelindungiproduk!
menarik minat pembeli untuk membeli!dan menambahkan kualiti produk.
Keputusanperlu dibuat mengenai elemen"elemen tertentu bagi
pembungkusan seperti sai*! bentuk! bahan!warna! tekstur dan tanda
perniagaan. 'embungkusan ino@ati$ adalah pembungkusan yang
bolehmemberi syarikat kelebihandi dalammengatasi pesaing. 2i
dalampersekitaranpemasaran!pembungkusanmerupakanpeluanguntukpenjual
mempengaruhi pembeli. Bagi jenisprodukkerepek yang dikeluarkan oleh
Syarikat )armi*i +acob ,aridah! syarikat ini hanya
menggunakanplastik bersai* empat segi untuk membungkus produk dan
produk ini dibungkus mengikut beratdansai*yangberbe*aiaitu6?0gram!
?00gram! satukilogramdanlimakilogram. 1alaubagaimanapun bagi jenis
produk biskut pula! syarikat ini menggunakan bekas plastik
berbentukbulat untuk membungkus produk. Setiap bekas plastik ini
boleh diisi sebanyak ?0 biji biskut.Syarikat ini juga menggunakan
kotak besar bagi tujuan menyimpan produk. Setiap kotak besarini
boleh diisi dengan &8 buah bekas biskut.
23Pelabelan Prod"# 'elabelan merupakan sebahagian daripada
pembungkusan yang mengandungi maklumatbercetak atau bersama produk.
7abel digunakan untuk menghuraikan beberapa perkara mengenaisesuatu
produk seperti siapa pengedar! di mana pusat pembuatannya!
kandungannya danbagaimanamenggunakanprodukdenganselamat. 7abel
jugabolehmempromosikanprodukmelalui gra$ik yang menarik. Bagi
syarikat )armi*i +acob ,aridah! pengusaha
syarikatmenggunakannamasyarikat iaitu=)armi*i+acob,aridahCC sebagai
label padasetiapproduksyarikatnya. Selain nama syarikat! terdapat
juga label yang menerangkan mengenai kandungandan bahan pada setiap
jenis produk syarikat bertujuan untuk makluman para pengguna.
)a&inan Prod"#3aminan bertujuan memberi perlindungan kepada
pembeli dan maklumat penting tentang sesuatuproduk. 3aminan
mengesahkan tentang kualiti dan prestasi sesuatu produk. 3aminan
adalah satukenyataan yang menyatakan tanggungjawab pengeluar ke
atas sesuatu produk yang dijual kepadapengguna sekiranya terdapat
sebarangkecuaianataukerosakansemasa penggunaanproduktersebut. Bagi
produk yang dikeluarkan oleh Syarikat )armi*i +acob ,aridah!
terdapat jaminanyang diberikan kepada para pembeli sekiranya produk
mengalami kerosakan. Setiap produk yangdikeluarkan oleh syarikat
akan diletakkan tarikh luput produk sebagai makluman para pembeli.
2araarga barangan yang dikeluarkan oleh sesuatu syarikat adalah
bergantung kepada $aktordalamansyarikat seperti objekti$pemasaran!
kossyarikat serta$aktorluaranseperti keadaanpasaran! permintaan!
persaingan dan $aktor persekitaran yang lain. Bagi syarikat )armi*i
+acob,aridah! hargabagi
setiapprodukyangdikeluarkanadalahberpatutandanhargabagi jenisproduk
kerepek adalah berbe*a mengikut berat dan sai* bungkusan.242ara
Kerepe#4o 3enis Barang"Barang 6?0 gram ?00 gram 1 kg1 Kerepek
Bawang (. &.?0 (. 6.?0 (. %.00& Kerepek ;bi .asin(.
6.&0 (. 8.?0 (. 0.006 Kerepek ;bi 'edas(. 6.&0 (. 8.?0 (.
0.008 Kerepek 'isang .asin (. 6.?0 (. ?.00(.10.00? Kerepek 'isang
.anis (. 6.?0 (. ?.00(.10.005 Kerepek 'isang )andok (. 6.?0 (.
?.00(.10.00% 3ejari ;dang (. &.?0 (. 6.?0(.%.00D 3ejari Bilis
(. &.?0 (. 6.?0(.%.000 Buah (edan : Bijan (. &.?0 (. 6.?0
(.%.0010 (empeyek Kacang ijau (. 6.?0 (. %.00 (.18.00 11 (empeyek
Kacang )anah (. 6.?0 (. %.00(.18.001& (empeyek Kacang 2al(.
6.?0 (. %.00(.18.00252ara Bi!#"$4o 3enisBarang"Barang ?0 bji :
sebekas1 Biskut 9lmond 7ondon (.1&.00& Biskut )at 4anas
(.1&.006 Biskut )at Blueberry (.1&.008 Biskut Bajus
(.1&.00? Biskut 7o@e (.1&.005 Biskut Aoklat Ahip
(.1&.00% Biskut 9iskrim (.1&.00D Biskut Kelapa (.10.000
Biskut #at (.10.0010 Biskut Kacang 'is (.10.0011 Biskut .a*ola
(.10.001& Biskut 4estum (.10.0016 Biskut Aoklat
(.10.00263.1.3Opera!i#perasi
yangterancangdanteraturpentingdalamsetiaporganisasi bagi
memastikansesuatuakti@iti atau proses berjalan dengan lancar.
Kilang kerepek milik -ncik .idtarmi*i bin +acob inimula beroperasi
pada tahun 1000. 'ada peringkat awal perusahaan ini hanya
dijalankan secarakecil"kecilan dan pekerjanya terdiri daripada ahli
keluarga sahaja. Kemahiran membuat kerepekini diwarisi turun
temurun daripada pihak keluarga. Secara amnya waktu operasi kilang
ini mulapada pukul %.60 pagi sehingga pukul 1&.00 tengah hari
dan akan disambung semula pada pukul&.00 petang sehingga pukul
5.00 petang. 2alammasa sehari sebanyakduajenis kerepekdapat
dihasilkanbergantungkepadakuantiti adunan yang dibuat. 'ada
peringkat awal! perniagaan ini hanya dilakukan dari
rumahdanolehsebabpermintaanyangtinggi
daripadapelangganperniagaandibesarkansehinggaterdapatnyasatutempat
khasyangdigunakansebagai pusat
ataukilangmemproseskerepekbermuladaripadamembuat
adunansehinggalahproses membungkus. Kilangyangdidirikanberada di
kawasan yang stategik bagi memudahkan pelanggan untuk mendapatkan
produk sertamenjadi tempat tumpuan orang ramai.Selain daripada
kilang kerepek! pemilik juga mempunyai kilang membuat biskut.
Kilangmembuat biskut merupakan kesinambungan daripada kilang
kerepek. Kilang ini mula beroperasipadaawal
tahun&008.Sepertikilangkerepek!waktupekerjakilangbiskut
memulakantugasmereka seawal jam%.60 pagi dan berakhir pada
jam1&.00 tengah. 'ekerja kilang inikebanyakannya terdiri
daripada kaum wanita.Kebiasaannya waktu operasi juga akan
berubahapabila musim"musimtertentu contohnya ketika musimperayaan.
9pabila tibanya musimperayaan permintaan terhadap produk ini
semakin meningkat dan menyebabkan pekerja terpaksabekerja lebih
masa sehingga waktu malam. 2ari
segipembahagiantugaspekerjamempunyai bidangtugasmasing"masing.
Setiapbahagiandalampembuatanprodukini memerlukantenaga
pekerjayangtersendiri! sebagaicontohnya sebahagian pekerja akan
membuat adunan produk dan sebahagian lagi akanmelakukan tugas
dibahagian menggoreng! membakar dan juga membungkus. 2ari segi
kaedahpembuatan atau pemprosesan!kedua"dua kilang tersebut masih
menggunakan cara pembuatansecara tradisional.anya
terdapatsebahagiankecil sahajamenggunakan
teknologipemesinan27untukmembuat kerepeksebagai contoh!
pemilikkilangini telahmenggunakanmesinuntukmembuat kerepekbawang.
9ntarakerepekyangdihasilkandi kilangtersebut ialahKerepekBawang!
Kerepek ;bi dan juga Kerepek 'isang.Bagi kilang biskut pula! mereka
masih juga menggunakan kaedah membuat biskut secaratradisional
danmenggunakanketuharbesaryangdapat
memuatkanenamtalamdalamsuatumasa. 2engan ini ia dapat menghasilkan
biskut yang telah siap dalam kuantiti yang banyak bagisatu hari.
Kilang tersebut memiliki ketuhar membakar biskut sebanyak empat
biji. 2alam masasehari!
merekamenggunakanlebihkurang10kilotepungbagi menghasilkansejenis
biskut.Biskut yang dihasikan ini berbe*a dari segi adunan! bentuk
dan juga warna. Keadaan ini pentingbagi
menarikperhatianpelangganuntukmembeli. 9ntara biskut
yangdihasilkandi kilangtersebut ialah 9lmond 7ondon! )at 4anas!
Biskut Kacang 'eas dan sebagainya.Kilang kerepek dankilang biskut
berada di lokasi yang berbe*a. 4amun begitu! kedua"dua produk ini
dipasarkan di tempat yang sama.Kilang baru telah didirikan bagi
menempatkankedua"dua kilang ini di tempat yang sama. al ini akan
memudahkan lagi proses
pemantauanolehpemilikkilangterhadapprodukbeliau. Kedua"duakilangini
beroperasi sejaksahdanmendapat kelulusan daripada pihak berkuasa
sejak pertama kali beroperasi. 2ari segikemudahan! kilang ini juga
turut mengadakan operasi pengantaran barang atau produk
kepadapelanggan. Sejak mula beroperasi kilang ini telah memiliki
kenderaan sendiri iaitu @an.Kenderaan tersebut digunakan oleh
pemilik kilang berkenaan bagi proses pembelian danpenghantaran
produk dan perkhidmatan kepada pelanggan. al ini merupakan
sebahagiandaripada strategi pemasaranbagi
menarikperhatianpelanggan. 'enghantaranprodukhanyadijalankanbagi
pelangganyangmenempahdalamkuantiti yangbanyak. Selainitu!
pemilikkilangini jugamengambil alternati$denganmemberi
peluangkepadamerekayangberminatdalam bidang perniagaan untuk
menjadi pengedar. 'engedar ini akan menjadi orang perantaraandengan
pelanggan yang lain dalam satu kawasan.#lehyangdemikian!
perancanganyangsistematikdari segi operasi
sejakpenubuhansehinggalah perkembangan perlu bagi seorang usahawan
untuk berjaya dalam bidangperniagaan. 'erancangan tersebut dapat
menentukan jatuh bangunnya sesuatu perniagaan.
;ntukmenjadikanperniagaanlebihberdaya saing!
seseorangusahawanituperlulahmenghasilkanproduk baru di pasaran atau
kelainan pada produknya yang belum digunakan oleh orang lain.
283.1.4 Pe&a!aran'emasaran bermaksud mengurus pasaran untuk
mewujudkan pertukaran dan perhubunganbertujuan mewujudkan nilai dan
memuaskan keperluan dan kehendak. 'emasaran juga
sebagaisatuprosesyangmenyaksikanseseorangindi@iduataukumpulanitumendapatkanapayangmereka
perlukan dan kehendaki melalui pembentukan dan pertukaran produk
atau nilai denganorang lain. 9kti@iti seperti pembangunan produk!
penyelidikan! komunikasi! pengagihan!penentuan harga dan
perkhidmatan adalah akti@iti"akti@iti teras pemasaran!manakala
menurut'hilip Kotler! pemasaran merupakan akti@iti manusia dalam
memenuhi keperluan dan kehendakmereka melalui proses pertukaran.
'emasaranbukanhanyaberkisartentangjualan! tetapi
jugamelibatkanurusan"urusansebelum jualan seperti kajian!
pembangunan produk! kualiti produk! perletakan harga!pengagihan
produk! pembungkusan! urusan selepas jualan dan sebagainya.-ra
pemasaran yangbanyakpersainganpadamasaini!
keupayaanmengemukakanprodukyanglebihkompetiti$sangat penting
sebagai strategi pemasaran. .elalui penggunaan teknologi dan
kepakaran yangtinggi! pengeluar boleh menghasilkan produk yang
berkualiti! namun untuk memiliki kelebihankompetiti$ di kalangan
pesaing dan memerlukan berbagai inisiati$ tambahan oleh pemasar.
Isuterpenting mengenai produk ialah produk itu perlu menetapi
keperluan! kemahuan dan harapanpengguna. 2i sini! $aktor"$aktor
lainselainkualiti untukpilihan! kesesuaianrekabentuk!
kaedahpembungkusan! $aedah penggunaan! serta berbagai ciri daripada
produk patut diambil kira untukmenarik perhatian pelanggan. 'ada
peringkat awalnya! strategi produk harus menganalisapersekitaran
pasaran seperti persaingan dan pertumbuhan serta mengukurnya dengan
keupayaanyang ada. 'emasar juga perlu menjangkakan perubahan dan
pelbagai situasi luar kawalan danmenyediakan alternati$ tindakan
yang wajar! untuk mengekalkan pengguna menggunakan produkyang
ditawarkan di masa hadapan.29 2ara;mumnya! menjadi $ahaman bahawa
harga melambangkan kualiti produk tetapi! dalamrealiti pemasaran
$akta tersebut tidak semestinya betul untuk dijadikan asas
peletakan harga yangstrategik. Strategi penetapanhargamenjadi
pentingdiataskesedaranpemasarbahawa$aktorharga berperanan dalam
mempengaruhi pengguna untuk membeli dan kekal sebagai
pelanggansesuatu produk. 'ada masa yang sama penetapan harga mesti
berasaskan kepada objekti$ yanghendakdicapai
daripadapemasaranitusendiri.
Samaadamemperkenalkanprodukbarukepasaran! memasuki segmen baru
pasaran! menstabil harga atau menandingi harga pesaing!
jualanpenghabisan stok! jualan produk yang spesi$ik! dan
sebagainya! strategi harga sepatutnyamempunyai kriteria yang
berbe*a.Bagi pemilik kilang kerepek ini! beliau telah meletakkan
harga yang sangat berpatutankepada semua pengguna serta pembekal
untuk setiap produk yang telah dihasilkan! bersesuaiandengan
prinsip yang dipegang oleh pemilik ini! iaitu mejual sambil
beramal. 'erkara ini jelasterbukti apabilahargaproduk"produkyangdi
keluarkansangat murah! setiaporangmampuuntuk membelinya.Te&pa$
Strategi penempatan memberi penekanan kepada aspek saluran
pengedaran produk yangber$ungsi menyampaikan produk kepada pengguna
sasaran dan melibatkan akti@iti perkhidmatanseperti transaksi!
in@entori! logistikdankelengkapan$asiliti. 2isampingitu! strategi
inijugaperlu mengambil kira $aktor liputan pengedaran dan kebolehan
kakitangan serta tahapperkhidmatan mereka. .enawarkan produk yang
betul! di tempat dan lokasi yang betul dan padamasa yang betul!
adalah tujuan kepada strategi ini. Kesemua ini sangat bergantung
kepada keberkesanan saluran"saluranpengedaran
yangditetapkan.Bagaimanaprodukditempatkandi kalangan pengguna!
begitujugalahpenerimaanmereka.Strategi pemasaran sangat penting
bagi mengembangkan lagi perniagaan! untukmemasarkan produk"produk
kerepek ini! pemilik kilang kerepek yang kami lawati
telahmemasarkan produk"produk kerepek mereka ke seluruh .alaysia
terutamanya di Kuala 7umpur!30'ahang! 'ulau 'inang! 3ohor!
Selangor. 'roduk"produk kerepek hasil buatan kilang ini
mendapatpermintaan yang tinggi! beliau juga menempatkan
produk"produk kerepek ini di tempat"tempatyangsesuai seperti di
kedai"kedai runcit untukmengembangkanlagi perniagaanmerekakeseluruh
negeri.Pro&o!iBagi strategi mempromosi! pemasar melaksanakan
akti@iti memperkenalkan produk yanghendakditawarkankepadapengguna.
2alamusahatersebut berbagai kaedahpromosi perludilaksanakan agar
pengguna mengetahui! memahami dan seterusnya membuat keputusan
untukmenggunakan produk.)anpa akti@iti promosi! pemasaran produk
yang berkualiti sekalipun tidakmenjadi akti$ dan industri sukar
memperoleh tahap kompetiti$ yang dikehendaki dipasaran. ;ntuk
menarik pengguna membeli produk bukannya tugas yang mudah. .ereka
perludipengaruhi! bukansetakat diperkenal sahaja. .erekaperludiberi
kesedaranhinggamerekamerasa perlu untuk membeli produk yang
ditawarkan.'emilik kilang ini juga boleh membuat promosi melalui
interaksi secara terbuka denganpelanggan!
penggunaanlamanwebdanlain"lain. 'romosi dibuat bagi
mempromosikanlagikerepek keluaran kilangnya. al ini adalah supaya
penyebaran maklumat produk yang meluasdapat mempengaruhi para
pembeli dan seterusnya dapat bersaing dengan keluaran lain.
Pe#er.a,aktor pekerja yang terlibat secara langsung dan tidak
langsung dalamakti@itipenyampaian produk di pasaran tidak patut
dikecualikan. 'eranan kakitangan yang menjalankanpelbagai akti@iti
berkaitanpemasaranperludijadikansebagai strategi. #lehituinisiati$
dariaspek kebolehan! kemampuan dan kepakaran para pekerja dan pihak
pengurusan di kilang perlujuga di beri perhatian dalam strategi
meningkatkan keupayaan pemasaran. 'ara pekerja di kilangkerepek ini
sememangnya terlibat secara langsung dalam pemasaran produk ini!
hal ini keranasemuapekerjamemangmahir dalamakti@iti
pemprosesankerepekini. 2enganini produk"31produk ini sangat
berkualiti dan dapat di pasarkan dengan lebih sistematik dan dapat
menarikpara pembeli untuk membeli produk"produk keluaran kilang
ini. Per#%id&a$an Pen%an$aranKebolehan dan keupayaan industri
dalam penyampaian perkhidmatan mestilahdipadankan bersesuaian
dengan persekitaran pasaran di mana perkhidmatan diberikan.al
iniakanmeningkatkanlagi keberkesanandalamberkomunikasi
danmelaksanakanpenyampaianproduk! khasnya dalam aspek memberikan
kepuasan kepada pengguna sasaran. Bagimelancarkan perniagaan!
perkhidmatan penghantaran memainkan peranan yang sangat
pentingkepada pemlik kilang ini! di samping mewujudkan urus niaga
jangka pendek dan jangka
panjang!beliautelahmembinaperhubungandenganpelanggan!pengedar!wakilpenjual
dan pembekalyang amat luas..ereka ingin membina perhubungan ekonomi
dan sosial yang kukuh
denganmenjanjikandanmenghasilkansecarakonsistenprodukyangberkualiti
tinggi! perkhidmatanyang baik dengan harga yang berpatutan.
pihaknya telah menyediakan perkhidmatanpenghantaran kepada
pemborong berdasarkan kuantiti di tempah! selalunya bagi pemborong
disekitar Selangor dan lain"lain. .anakala sesetengah pemborong
akan datang sendiri ke kilanguntuk mengambil stok"stok kerepek yang
dikehendaki. 2engan cara ini pemilik kilang ini dapatmemperkenalkan
produk"produk baru yang dihasilkan untuk di komersilkan lagi.323.2
Ke#"a$an Perniaaan Kemampuan kewangan menjadi aspek terpenting
dalam perusahaan biskut dan kerepek-n. )armi*i. Sumber kewangan
yang kukuh menjadi penggerak kepada akti@iti perusahaan
untukmendapatkanmodal pusingan! bekalanbahanmentah!
menambahbaikperusahaandari segiin$rastruktur kilang dan $asiliti.
Sesebuah perniagaan memerlukan penjanaan modal yang kukuhbagi
membolehkan operasi berjalan lancar dan berdaya saing dalam tempoh
masa yang lama.3umlah kewangan yang diperlukan bergantung kepada
sai*! jenis perniagaan dan lokasiperniagaan yang dijalankan.
'erusahaan ini memiliki sumber kewangannya begitu kukuh
dengankeuntungan yang tinggi sehingga mampu membina kilang baru
untuk menjana pengeluaran yanglebih banyak dan stabil sepanjang
tahun.'erusahaanini dapat
bertahandankukuhdalampasarandisebabkanmemiliki tenagakerja yang
banyak dan mahir. 2alam perniagaan kerepek sahaja! terdapat 8 orang
pekerja tetapyang majoritinya telah lama bekerja dengan beliau dan
bilangannya akan bertambah apabila tibamusimperayaan. alinikerana!
padamusimperayaanpermintaanterhadapbekalankerepekakan meningkat
berkali ganda dan memerlukan tenaga kerja yang ramai bagi
memenuhipermintaan daripada pemborong dan pembeli. )enaga kerja
yang diperlukan terutamanya kaumibu amat mudah diperolehi di
kawasan sekitar Sekinchan yang terdiri daripada suri rumah!
jirantetangga serta saudara mara yang turut sama membantu.Selain
itu! perusahaan ini mempunyai pasaran yang luas menyebabkannya
mampubertahan lama dalam pasaran. 'asaran ini penting bagi
membolehkan sesebuah perniagaan dapatmencapai keuntungan dan terus
kekal bersaing dalam pasaran. 'erusahaan kerepek dan biskut
inibukansahajadipasarkandi
kawasansekitarSekinchanmalahanberjayadipasarkansehingganegeri 'ulau
'inang! Selangor! 'ahang yang sememangnya diakui mempunyai kadar
pemintaanyangtinggi. Bagi perniagaanini! dapat dilihat bahawa-n.
)armi*i bijakmenyusunstrategimencari pasaran dengan memasarkan
produk secara kecil"kecilan dahulu sebelum memasarkanproduk dalam
kuantiti yang besar. 'ada permulaan! pasaran perniagaan ini hanya
beroperasi disekitar Sekinchansahaja! kemudiannyatelahmulamendapat
permintaandi sekitar Selangor!'erak! 'ahang dan Kuala 7umpur.
Strategi ini dilihat berjaya bagi menarik perhatian orang
ramaiterutama pemborong untuk membeli produk keluaran perniagaan
ini secara pukal.33Sumber bahan mentah menjadi bahan penting untuk
pembuatan kerepek dan biskut jugamudah didapati di kawasan sekitar
ini. Bahan mentah seperti pisang! ubi kayu! buah sukun! ubikeladi
dan lain"lain lagi untuk pembuatan kerepek biasanya dibeli dari
petani kawasan sekitar.;ntuk memastikan stok bahan mentah ini tidak
putus! -n. )armi*i juga mendapatkan bekalanluar dari SabakBernam!
)anjungKarang. Bagi bekalanmentahseperti minyak! gula! susu!tepung!
beliau akan membeli secara pukal terutamanya empat bulan sebelum
musim perayaan.al ini kerana! bekalan ini pada musimperayaan sukar
diperolehi dan harganya tinggimenyebabkan perusahaan sukar untuk
beroperasi dan kadar keuntungan tidak memadai denganbajet
yangdikeluarkan. 'embelianpukal ini
ternyatamenguntungkankeranabarangmentahbiasanya akan dibeli dengan
harga yang murah. 'erusahaan -n. )armi*i juga menggunakan sistem
tukaran barangan atau >sistem barter>dengan perusahaan
kerepek dan biskut yang lain bagi tujuan untuk menarik pemborong
untukterus berurusandanmembeli barangankeluaranperusahaanini.
Strategi ini dilakukanbagimemastikan semua produk biskut dan
kerepek ini ada dalamperusahaan ini dan bolehdipasarkan. al ini
kerana perusahaan ini tidak mampu mengeluarkan semua produk
mengikutcita rasa pengguna disebabkan kekangan"kekangan tertentu
seperti tenaga kerja! bekalan mentahdan lain"lain. 'enggunaan
=sistem barter> ini dilihat mampu memenuhi kehendak dan cita
rasapengguna sebagai contohnya!perusahaan ini tidak memproses atau
mengeluarkan kerepek ubipedas!
kayuburukmanakalaperusahaanlainpulamengeluarkannyadanpenggunaan=sistembarter>
ini membolehkan kerepek ubi pedas! kayu:batang buruk dapat
dibekalkan olehperusahaan lain. 1alaupun dilihat penggunaan sistem
ini tidak berapa menguntungkanperusahaan ini! namun
setidak"tidaknya mampu untuk menarik perhatian pemborong agar
tidakberalih ke perusahaan lain.Seterusnya! kekuatan perusahaan ini
juga dapat dilihat melalui kualiti bahan yangdigunakan dalamproduk
kerepek dan biskut. Kerepek dan biskut keluaran syarikat
inimenggunakan ramuan atau bahan"bahan yang tersendiri dan asli
bagi memastikan hasil keluaranyang terbaik. .enurut beliau lagi!
perusahaan ini mempunyai pemborong"pemborong ataupembeli tetap dan
mereka berpuas hati dengan produk bekalan perusahaan ini.
1alaupunmempunyai pembeli tetap! kualiti setiap produk perusahaan
ini tetap diambil berat danditekankan dalam perusahaan ini. #leh
sebab itu! perusahaan ini mampu berdaya saing dalam34tempoh masa
yang lama walaupun kemunculan perusahaan"perusahaan baru yang
menghasilkanproduk yang sama dengan perusahaan
beliau.'emilihanlokasi
perusahaanyangstrategikjugamembolehkanperusahaanini dapatbertahan
lama dan berdaya saing dengan perusahaan yang lain. 'ada
permulaannya! perusahaanini merupakan satu"satunya perusahaan
kerepek di sekitar kawasan Sekinchan.'erusahaan
inikemudiannyamendapat
sambutandanmulaberkembangdenganpenambahanproduk"produkbaru bagi
menarik dan memenuhi permintaan pemborong dan pembeli. 'roduk
pertama keluaranperusahaan ini adalah kerepek bawang! kemudiannya
kerepek pisang dan kini terdapat sembilanjeniskerepekkeseluruhan
yangdikeluarkan perusahaanini.Selain itu!pemilihanlokasi
yangstrategik ini juga membolehkannya mendapatkan bekalan bahan
mentah seperti pisang! ubi kayuyang banyak di kawasan ini. al ini
ternyata memudahkan perusahaan ini mendapatkan bekalanmentah dan
menjimatkan kos pengambilan bahan mentah ini.'engalaman berniaga
juga menjadi aspek penyumbang kekuatan perusahaan ini.
Sebelumterlibat dalam perusahaan kerepek dan biskut ini! beliau
sebenarnya telah
mempunyaipengalamandalamurusanperniagaandalamtempohmasa tujuhtahun.
'engalamanbeliaumembantu peniagaan bapa saudara dan pengalaman
beliau berniaga sendiri di Kuala 7umpur dan'ahang telah mematangkan
diri beliau untuk melibatkan dalam urusan perniagaan kerepek
danbiskut. )ernyata pengalaman ini sedikit sebanyak membantu beliau
untuk berdaya saing dalammendapatkantempat
danpasaransehinggaperusahaanbeliaukini mampuberdiri kukuhatasberkat
pengalaman beliau sebelum ini. 'engalaman luas untuk bersaing dalam
pelbagai lapanganperniagaan juga banyak membantu beliau untuk
kreati$ dalam memikirkan dan merencanakanidea"idea bernas bagi
terus kekal stabil dalam pasaran bagi tempoh yang
lama.Kekuatanperibadi jugapentinguntukberjayadalamperniagaan.
2alamhal ini! -n.)armi*i merupakan indi@idu yang cergas!
berdedikasi! berdisiplin! bermoti@asi dan tekun dalammengusahakan
perusahaan beliau. Kualiti peribadi ini adalah aset penting yang
berjayamemangkinperusahaanini mencapai kejayaan.7ebihdari itu!
duniaperusahaanini kadangkalanya menemukan dengan keadaan"keadaan
tekanan yang memerlukan beliau menghadapinyadengan sabar dan bijak
membuat keputusan sebagai contohnya! tekanan oleh persaingan
daripadaperusahaanbarumemerlukanbeliaubijakmemperbagaikanproduk!
kualiti! pemasaranbagimenarik perhatian pemborong dan pembeli.
353.3 Kele&a%an PerniaaanBagi seseorangyangbergelar
usahawanataupeniaga! keberaniandalammengambilrisiko merupakan satu
kunci utama kepada kejayaan sesebuah perniagaan. Sudah menjadi
lumrahhidupdimukabumi ini
pastinyaadakekuatandankelemahannyanamunyangmembe*akanseseorang itu
ialah cara menghadapinya. 'ertamanya kelemahan yang dilihat dalam
perusahaanyang dijalankan oleh -n. )armi*i ialah kurangnya
penggunaan teknologi seperti mesinpemprosesan. al ini jelas dapat
dilihat menerusi proses pembuatan kerepek yang menggunakanseratus
peratus tenaga pekerja. Secara tidak lansung! beliau tidak dapat
memenuhi permintaanyang tinggi pada satu"satu masa kecuali
pembuatan biskut.Kelemahandari sudut teknologi
yangkeduaialahbeliautidakmenerokapenggunaanteknologi untuk tujuan
promosi. 2alam era globalisasi yang serba maju dan moden ini!
segalanyahanya terletakdi hujungjari.
Beliautidakcubaataumahumempromosikanprodukbeliaumenggunakan
internet contohnya menerusi blog! laman sesawang!Facebook dan
lain"lain lagi.'enggunaaninternet ataujalur lebar ini mampu
untukmenghubungkan jaringanrangkaianperniagaan yang lebih luas
untuk pasaran produk beliau namun tidak diterokai
berikutankurangnya kemahiran terhadap teknologi maklumat.
Kemunculan perkhidmatan -"dagang! blogmahupun saluran lain
merupakan contoh kepada perniagaan yang lebih cepat! jimat
danmenguntungkan.2ari segi penyelarasan gaji pula! semua pekerja
tidak menerima jumlah gaji yang samasedangkan waktu bekerja mereka
ialah sama iaitu bermula seawal jam D.00 pagi hingga
8.00petang.)ugas mereka juga adalah sama setiap hari biarpun mereka
menyediakan jenis biskutatau kerepek yang berlainan mengikut hari.
al ini menimbulkan kemusykilan kepada kami dansemestinya
menimbulkan rasa tidak puas hati kepada pekerja. Biarpun golongan
pekerja terdiridaripada jiran tetangga yang rata"ratanya suri rumah
namun soal kebajikan pekerja perlu dijagabagi membolehkan mereka
bekerja dengan gembira tanpa rasa tidak puas hati. .enurut isteri
-n.)armi*i iaitu 'uan ,aridah! bayaran gaji adalah mengikut jumlah
per kilo atau bilangan biskutyangdihasilkan. Bagi
yangmampumembuatnya denganbanyakmaka bayaranupahyangdiberikan
adalah tinggi.36Kelemahan berikutnya yang dikenalpasti ialah cara
pembungkusan produk yangdihasilkan kerana kurang menarik.
Berdasarkan pemerhatian yang dijalankan! kawasan Sekincanmempunyai
lebihdari sepuluhpengusahakerepekdanbiskut tradisional.
'ekpembungkusanpulaadalahsamakecuali yangmembe*akannyaialahlabel
namapengusaha. Seharusnya-n.)armi*i perlulah lebih kreati$ dengan
mengenakan pek pembungkusan yang lebih menarik selaridengan
peredaran *aman pada masa kini. al ini juga bagi memastikan
produknya lebih dikenalidan disegani sebagai pengusaha yang paling
lama bertapak dalam perusahaan kerepek dan biskutdi daerah
Sekinchan. Ketiadaan penyelidikan dan pembangunan ((E2) oleh
perusahaan beliauini dilihat sebagai salah satu $aktor kepada
kekurangan ino@asi serta kreati@iti bagimenampakkan produk dengan
pek pembungkusan yang menarik.'roduk yang dihasilkan oleh
perusahaan -n. )armi*i ini kebanyakannya adalah makanantradisional
yangsukardidapati lagi padamasakini contohnyabiskutrotan!
kerepekbawang!kerepek pisang dan banyak lagi. 'englibatan tenaga
kerja pula terdiri daripada golongansurirumahdan tiadanyagolongan
muda. aliniakan menyebabkan makanantradisi iniakanluput ditelan
*aman tanpa diwariskan kepada golongan muda. Seharusnya -n. )armi*i
dan 'uan,aridah menarik golongan muda khususnya pelajar sekolah
yang bercuti pada hujung mingguatau cuti semester yang lama bagi
mendedahkan golongan muda ini kepada cara"carapenghasilan makanan
tradisional masyarakat .elayu ini. al ini seterusnya akan
dapatmelestarikanmakanantradisional ini tanpa dimamah usia
melangkaui *aman ke *amandisamping mengisi masa lapang golongan
muda dari terbuang dengan akti@iti sosial yang tidakber$aedah.'ada
masa kini! kemunculan produk"produk makanan terbaru telah
membanjiri pasaranyang rata"ratanya mengandungi bahan pewarna dan
pengawet. 9danya keropok di dalam tin sertabiskut"biskut moden yang
lebih mudah didapati menyebabkan berlakunya persaingan. -n.)armi*i
dilihat kurang menyertai ekspo atau pameran yang dianjurkan khusus
bagi membantupengusaha kecil dan sederhana (IKS). al ini
menyebabkan produknya tidak dapatdikomersialkandandikenali ramai.
Beliauseharusnyabijakmerebut peluangdenganbergiatakti$ menyertai
sebarang pameran atau jualan yang dijalankan khususnya berkaitan
produk IKSbagi mewujudkan rangkaian perniagaan yang lebih luas
selain dapat bertukar idea sertapelanggan.373.* Lain1Lain I!" Yan
Rele5an11 Kenai#an 2ara BaranIsu kenaikan barang di .alaysia
merupakan suatu isu yang biasa berlaku dan bukannyasesuatu yang
pelik sekiranya sesutau barangan keperluan harian itu habis di
pasaran gara"garakeghairahanpeniagayangmenyorokkanbaranganbagi
menaikkanhargabarangan. Sebagaipeniaga dan juga pengguna! -ncik
)armi*i juga menerima tempiasnya. Berikutan
dengankenaikanhargabaranganmentahseperti tepung! gula!
minyakdanlain"lainlagi makahargakerepekdanbiskut jugaterpaksa
dinaikkan. al ini berikutan-ncik)armi*i bukanhanyaterpaksa
menanggung kos kenaikanharga barangmentah bahkanterpaksa menaggung
kospengangkutan bagi mendapatkan barangan keperluan tersebut di
sekitar Klang dan juga Kuala7umpur kerana kenaikan harga petrol.
Kos turut bertambah dengan urusan penghantaranbarangan tempahan
kepada pelanggan yang berada di luar kawasan Sekincan.21 ,a!ar
Kera.aanKerajaan memberikan galakan kepada golongan Bumiputera
khususnya dan juga lepasansiswa*ahyangmenganggur
untukmembukaperniagaansecarakecil"kecilandansederhana.'injaman dan
latihan kemahiran turut disediakan seperti pinjaman dari S.-Bank!
Bank'ertanian! Bank (akyat! Skim 'embiayaan .ikro dan lain"lain
lagi. 'elbagai kursus kemahiranturut diadakanmelalui S.-meliputi
peningkatankemahiransumbermanusia! pembangunanusahawan! pemasaran
dan promosi! pembangunan produk dan pentauliahan mutu!
pembangunanteknologi sertaberkaitanperbankan. Bagi
golonganwanitakhususnya! kelas"kelaskemahirandiadakan menerusi
agensi K-.9S berkaitan jahitan! masakan dan lain"lain lagi.
Bagimemprkenalkan dan mengkomersialkan produk yang dihasilkan!
kerajaan mengadakan pamerankhusus bagi golongan pengusaha IKS
hampir setiap bulan malah produk yang dihasilkan dapatdipasarkan ke
luar negara contohnya belacan!budu serta kek lapis Sarawak yang
menembusipasaran -ropah dan 3epun. al ini menunjukkan betapa
kerajaan amat komited terhadap produkyang dihasilkan oleh pengusaga
IKS disamping dapat meningkatkan tara$ hidup serta pendapatanisi
rumah bagi golongan yang miskin.3831 Ke&"nc"lan Prod"# Tir"an
dan 6encipla# Pa$en Prod"#'roduk tiruan tidak hanya tertumpu kepada
barangan keperluan harian tetapi turutmeliputi produkmakanan. 2i
pasaran! terdapat baranganyangtelahdicuri
danditiruolehgolonganyangtidakbertanggungjawab! sebagai
contohnyaseseorangpeniagaitumengambilkerepekdaripadapengusahadenganjumlahyangbanyak.
Selepasitu! peniagatersebut telahmenukarkan logodanjuga
pembungkusan produktersebut kepada satujenama yang barumenggunakan
nama peniaga tersebut sendiri. al ini menyebabkan pengusaha
terpaksamenanggungkerugian.
SesetengahpengusahaIKSmenganggapbahawaprodukmerekayangdipatenkan
tidak perlu dida$tarkan bagi melindunginya daripada diciplak. .aka
kesempatan
initelahdigunakanolehgolonganyangtidakbertanggungjawabini
untukmengaut keuntunganibarat pepatah .alayu yang menyatakan =lembu
punya susu tetapi sapi yang mendapat nama>.*1 I!" Label 2alal
dan 6a#l"&a$ Prod"#Islammewajibkansegalasumber
makananituadalahdari sumber yanghalal
keranasegalamakanandanminumanyangmasukkedalamtubuhmanusiaituakanmenjadi
darahdagingnya. #leh yang demikian! kebanyakan pengusaha IKS alpa
dalam memperolehi sijil halalserta meletakkan maklumat kandungan
serta tarikh luput pada produk mereka. al ini
sepatutnyadiberikanpendedahandandidikanagar pengusahadapat
menghasilkanprodukyangbukanhanyahalal danselamat bahkanmenepati
spesi$ikasi yangdikehendaki.
.ungkinpengusahamenganggapbahawahal"hal
sedemikiansatuperkarayangremehtetapi perkaraini sangatpentingbagi
menjaminmutumakananyangdiakui olehsyarak.
Kandunganmakananyangdiletakkan dalam label makanan pula penting dan
dapat membantu golongan yang berpenyakitkhususnya seperti pesakit
darah tinggi! gout! kening manis dansebagainya yang
terpaksamengawal tabiat pemakanan mereka. Bagi isu label halal
pula! kebanjiran produk yangmenggunakan label
halaltiruandantidakmematuhi syarakserta mendapat
kelulusan3abatanKemajuan Islam .alaysia (39KI.) amatlah
membimbangkan.39-1 B"da7a 6a!7ara#a$Setiap masyarakat mempunyai
budaya perniagaan yang berbe*a"be*a yang manamasyarakat Aina
dilihat lebih menonjol dan berjaya dalam perniagaan. .asyarakat
Aina dilihatsebagai kaumyangmemonopoli sektorekonomi
di.alaysiaberdasarkanbudayaperniagaanmenjurus kepada kaum keluarga
kerana kepercyaan terhadap anggota keluarga itu lebih tinggiserta
diturunkan secara turun"temurun. Segala peluang yang ada akan
direbut dan ditambah puladengan sikap mereka yang
bersungguh"sungguh melakukan pekerjaan ibarat akan hidup
seributahun lagi. Biarpun pada musim perayaan sekalipun! perniagaan
tetap berjalan seperti biasa
dansikapmerekatidaksukamenunjuk"nunjukdansombongmenjadikanmerekasebagai
contohyang perlu diteladani. Berbe*a dengan sikap segelintir
masyarakat .elayu kerana apabilamendapat sedikit keuntungan!
segalanyadibelanjakanuntukmenunjuk"nunjukseperti rumahyang besar
dan kereta mewah dan bukannya berusaha lagi untuk terus mendapatkan
keuntungan.Budaya seperti ini seharusnyadikikis dandibuangagar
kejayaandapat dikecapi seterusnyamemperbesar lagi perniagaan.40*.0
Pen"$"p*.1 'adanan Pen7ele!aian 6a!ala% ,an
Pena&ba%bai#an.Setiap perniagaan yang dijalankan oleh sesiapa
sekalipun pastinya akan menghadapi cabaran dandugaan. 1alau
bagaimanapun! ketika perniagaan telah berjaya mencapai target yang
ditetapkanolehpemiliknya pastinya akanmemberikan
kepuasanyangmaksimumkepada orangyangberniaga dan memberikan
moti@asi kepadanya agar meletakkan sasaran yang lebih tinggi
untukdicapai. ,enomena pasang dan surut dalam perniagaan ini
bukanlah sesuatu perkara yang asinglagi bagi setiap usahawan yang
telah berjaya atau usahawan yang masih lagi terkial"kial
untukmeletakkan perusahaan yang diceburi dalam keadaan yang stabil
dan mampu bersaing denganperusahaan yang sedia ada. al yang sama
juga berlaku pada perusahaan -n. )armi*i yang padapermulaannya
sukar untuk mempromosikan hasil keluarannya agar dikenali dan
diterima olehorang ramai. 4amun setelah hampir &0 tahun
berkecimpung dalam perusahaan membuat kerepekdan biskut raya ini!
-n. )armi*i mampu berbangga dengan pencapaian perusahaannya yang
kinitelah dikenali di beberapa buah negeri di sekitar kawasan
operasi.1alaubagaimanapun! perusahaankerepekdanbiskut raya
yangdijalankanoleh-n.)armi*i tidak terlepas daripada
mempunyaibeberapa kelemahan yang umumnya boleh diatasisekiranya
beberapalangkahyangagresi$ dane$ekti$ diambil dandirencanakan.
Kelemahanpertama yang boleh diatasi untuk menambah baik akti@iti
pengeluaran iaitu kekurangan mesin"mesin pemprosesan! pengeluaran
dan pembungkusan. ;ntuk mengatasi masalah ini! -n. )armi*iperlu
menyimpan beberapa peratus daripada keuntungan bulanannya untuk
beberapa bulan yangperlu bagi membeli mesin secara sedikit demi
sedikit. 'ada permulaannya! -n. )armi*i mungkinbolehmembeli
beberapamesinpemprosesanseperti mesinpengadun! o@enyangbesar
dansebagainya bagi mempercepatkan proses pengeluaran agar dapat
menampung jumlah permintaanyang semakin meningkat saban tahun.
Kemudian! beliau boleh membeli mesin pembungkusanpula setelah
mendapat modal pusingan daripada jumlah pelaburan untuk membeli
mesin"mesintersebut bagimemudahkanprosespembungkusanagarlebihkemas!
cantikdankerepektidakcepat rosak. 2engansuntikanteknologi
modendancanggihmelalui pembelianmesin"mesinpengeluaran dan
pembungkusan ini secara tidak langsung dapat mengurangkan
perbelanjaan bagimenggaji pekerjayangramai
keranajikatidakmenggunakanmesin! tenagakerjadiperlukansepenuhnya
untuk proses pengeluaran! pembungkusan dan sebagainya. 41Selain
itu! seiring dengan peredaran waktu nama syarikat perusahaan
kerepek dan biskutraya -n. )armi*i semakin dikenali ramai
terutamanya di negeri Selangor! 'erak! Kuala 7umpur!'ahang dan
'ulau 'inang menyebabkan permintaan terhadap kerepek dan biskut
semakinbertambahdanmenyebabkanproses pengeluaranmenggunakantenaga
manusia sepenuhnyatidakpraktikal lagi. 1alaubagaimanapunjika
mesin"mesincanggihdanmodendigunakansedikit sebanyakdapat
membantumeningkatkanpengeluaranberkali gandadanmenampungpermintaan
yang semakin bertambah. Selain itu! dengan penggunaan mesin
pembungkusan yangmoden! produk kerepek dan biskut raya beliau akan
tahan lebih lama kerana kualitipembungkusannya yang lebih terjamin
dan bermutu daripada menggunakan teknikpembungkusan biasa. 2i
samping itu! dengan menggunakan mesin pembungkusan yang
moden!pembungkusan produk akan lebih menarik! kemas dan berkualiti
tinggi. Selain itu! kelemahan dalambidang pemasaran juga boleh
diperkemaskan denganmeneroka bidang teknologi maklumat dengan lebih
mendalamuntuk memasarkan produklengkapdenganperincianmengenai
hargadansebagainya. 2enganmempromosikansemuaproduk keluaran
perusahaan beliau didalamblog!laman
sesawang!facebookdansebagainyaakanberjaya menarik minat pembeli!
pemborong danperuncit baruyang akanberhubungmenggunakan nombor
tele$on yang disertakan untuk mengajukan pertanyaan!
membuattempahan dan sebagainya. 2alam arus pemodenan kini para
usahawan perlu membuka mata danbergerak seiring dengan arus perdana
agar dapat bersaing dengan perusahaan lain. anya denganmenggunakan
internet! munculnya beberapa usahawan muda yang berjaya dengan
memasarkanproduk mereka ke seluruh dunia. 7angkah ini wajar
dicontohi oleh -n. )armi*i bagi meluaskanpasaran produknyakekawasan
baru selain daripadalimanegeri pasaransebelum ini.al inibermakna
dengan meneroka bidang teknologi maklumat beliau akan dapat
meneroka kawasanpasaran baru dan akan dapat meningkatkan permintaan
dan pendapatannya. Selainitu! kenaikanhargabarang"barangterkawal
padawaktu"waktutertentusepertimusimperayaan!
musimkekuranganbekalandansebagainyamampumemeberi kesanburukkepada
perusahaan -n. )armi*i kerana pastinya pengeluaran modal untuk
membeli bahan"bahanmembuat kerepek dan biskut raya akan meningkat
berkali ganda. Barang"barang kawalan sepertigula! tepung! minyak!
cili dan sebagainya pasti akan meningkat naik teutamanya pada
musim"musim perayaan kerana terdapat segelintir peniaga yang
menyembunyikan stok dengan harapan42kerajaan akan menaikkan harga
jualan barangan tersebut. 1alau bagaimanapun! taktik
indi@idutersebut pastinya akan berjaya meningkatkan sedikit harga
jualan barangan tersebut disebabkanolehkekurangansumber
bekalanmenyebabkanpengusahaseperti -n. )armi*i akanmerasakesan
buruknya. #leh sebab itu! beliau perlu melakukan beberapa
pendekatan bagi mengelakkankekuranganbekalanbahanmentahbagi
prosespengeluarankerepekataubiskut terutamanyapada musim perayaan.
Bagi mengatasi masalah ini! beliau perlu membeli dan menyimpan
stokbeliau sendiri sebelumberlaku masalah kekurangan bekalan
barangan kawalan sehinggamenyebabkan peningkatan harga barang. #leh
sebab itu! beliau perlu mewujudkan
usahasamadengankilang"kilangpengeluaranseperti tepung!
minyakdangulaagar dapat membekalkanbekalan pada masa jumlah bekalan
di kilang banyak dan harganya murah agar dapat menampungkekurangan
bekalan bahan pada musim"musim perayaan. Selain itu terdapat juga
kelemahan pada teknik pembungkusan kerepek dan biskut
rayakeluaranperusahaan-n. )armi*i keranatiadakreati@iti
yangmembe*akanprodukkeluaranperusahaannya
denganproduk"produkpesaingnya. .ungkinhanya
padabahagianpelabelansahaja yang betul"betul membe*akan antara
produk keluaran perusahaan beliau dengan
produkkeluaranpesaingdikawasansekitarnya! namundari
segipembungkusannyahanyasamadantidak berbe*a. #leh sebab itu beliau
harus memikirkan satu bentuk pembungkusan yang
kreati$danmelambangkanidentiti tersendiri
perusahaanbeliauyangtidaksamadenganpesaingnya.#leh sebab itu!
beliau harus menggunakan peralatan"peralatan pembungkusan yang
moden danberteknologi seperti yang telah dicadangkan bagi mencapai
objekti$ ini. 2alam aspek penyelidikan dan pembangunan ((E2) pula
perusahaan -n. )armi*i masihjauh ketinggalan di belakang kerana
tidak meneroka kepelbagaian perisa kerepek denganmencuba membuat
kerepek dengan pelbagai perisa baru. 'erisa"perisa yang boleh
dicadangkanadalah seperti perisa barbeque,ayam!masam manis! lada
hitam! strawberi dan berbagai"bagailagi. 1alaupun perusahaan beliau
tidak menjalankan (E2! namun beliau boleh mencubamempelbagaikan
resepi membuat perisa kerepek khususnya dengan berkali"kali mencuba
tanpaberputus asa untuk mempelbagaikan lagi perisa kerepek"kerepek
beliau. al ini demikian keranasetelah beberapa tahun menceburkan
diri dalam perniagaan ini! pelanggan pastinya telah lamamerasa
produk yang sama dan tiada pembaharuan. 'engusaha"pengusaha lain
yang sama"sama43berkecimpung dalam industri pembuatan kerepek ini
telah lama mengino@asikan perisa"perisakerepek mereka dengan
pelbagai perisa yang segar dan tidak pernah dicuba oleh perusahaan
-n.)armi*i. #leh sebab itu adalah sangat wajar dan penting untuk
beliau ber$ikir ke hadapan danmula mencuba untuk mempelbagaikan
@ariasi perisa kerepeknya untuk mencuri
perhatianpelanggan"pelanggan sedia ada dan pelanggan baru.2i
samping itu! -n. )armi*i boleh menjimatkan kos membeli bahan"bahan
mentah untukmembuat kerepek seperti pisang dan ubi kayu dengan
menanam sendiri pokok"pokok tersebutkerana sepanjang lawatan kami
melihat bahawa di belakang kilang beliau! terbentang sebidangtanah
milik beliau yang amat luas. 'ada pendapat kami sekiranya tanah itu
diusahakan dengantanamanpisang! ubi kayudansebagainya
yangpentingsebagai bahanmentahpenghasilankerepek maka beliau dapat
mengurangkan perbelanjaan untuk membeli bahan mentah
daripadapeladang.Selain itu jika perbelanjaan ini dapat dikurangkan
maka beliau dapat menggunakanmodal ini bagi membeli mesin"mesin
pemprosesan dan pembungkusan yang lebih canggih danmoden bagi
mempercepat proses mengeluarkan produk"produk perusahaan beliau.
2engan halyangdemikianbeliauakandapat memenuhi
permintaanpelangganyangsabanhari semakinmeningkat setelah nama
syarikat beliau semakin dikenali ramai.Selain itu! kami dimaklumkan
bahawa -n. )armi*i jarang mengikuti sebarang programuntuk membantu
usahawan"usahawan kecil seperti beliau seperti anjuran
Kementerian'erdagangandanIndustri9sas)ani! .ajlis 9manah(akyat
(.9(9)dansebagainya. #lehsebab itu! beliau kurang prihatin mengenai
kepentingan untuk menda$tarkan diri dalam agensi"agensi ini agar
mendapat bimbingan! nasihat danbantuan"bantuanseperti modal
danmesin"mesin serta bantuan untuk memasarkan produk keluaran
beliau. al ini kerana sekiranya beliauberda$tar di bawah salah satu
agensi ini! produk keluaran beliau pastinya akan dipasarkan
bukansahajakeseluruh.alaysiamalahanmungkinkenegara"negaraluar hasil
daripadabantuanagensi berkenaan. #leh itu pada pendapat kami beliau
wajar untuk mengambil peluang"peluangyang disediakanuntuk membantu
usahawan"usahawan industri kecildansederhanaini secarasepenuhnya
tanpaperluberdolak"dalikdanmenerima
dengantanganterbukasegalabentukbantuan yang diberikan. 2engan
bantuan agensi"agensi ini! beliau boleh mengembangkanempayar
perniagaannya dengan membina beberapa pusat pemasarannya yang
tersendiri di44negeri"negeri terpilih! melengkapkan kilangnya
dengan suntikan mesin"mesin canggih dansebagainya.Selain itu! -n.
)armi*i perlu melibatkan diri dalamkarni@al"karni@al khas
untukusahawan"usahawanIKSmemasarkanprodukkeluaranmerekaagar
jenamaprodukmerekadapat dikenali olehmasyarakat. al ini menjadi
salahsatudaripadastrategi pemasaranyangberkesan untuk menarik
pelanggan dan menerima tempahan. 2alam karni@al"karni@al ini!
beliauboleh memperuntukkan sedikit daripada produknya sebagai
makanan percuma untuk dirasa olehpengunjung agar menjadi pengenalan
kepada pengunjung. 9ntara karni@al khusus bagimempromosikan produk
syarikat IKS yang dianjurkan oleh Barisan 4asional sebagai
contohnyaialah 'rogram 3uara (akyat.Bolongan usahawan industri
kecil dan sederhana (IKS) seperti -n..idtarmid*i turut mendapat
man$aat daripada 'rogram3uara (akyat apabila
berpeluangmempromosikanprodukbeliausepanjangprogramituberlangsung..enteri
Kemajuan7uarBandardan 1ilayah!2atukSeri.ohd.Sha$ie 9pdalberkata!
program itu merupakan
antarausahakerajaandalammenerapkanbudayakeusahawanandi
kalanganmasyarakat bumiputeraseperti -n. .idtarmid*i serta
melaksanakan satu program bagi membantu usahawanmemasarkan dan
menjual produk keluaran mereka. Seterusnya! jika -n. )armi*i
memilih untuk menyertai karni@al yang lebih popular
dandikunjungiolehorangramai pula! Karni@al Sua(asaanjuran
)F0danKarni@al 3omebohanjuran .edia 'rima pastinya perlu
dipertimbangkan oleh beliau agar dapat mengambilbahagian. 2alam
karni@al"karni@al ini pastinya menggamit ribuan pengunjung yang
datang untukmenyaksikan persembahan artis dan peluang seperti ini
perlu diambil oleh beliau untuk sama"sama mempromosikan produk
keluaran syarikatnya itu. 2engan strategi pemasaran yang
agresi$dane$ekti$ ini beliau bukansahaja dapat menarik
perhatianpelangganbarubahkandapatmeneroka pasaran baru di
negeri"negeri baru di seluruh .alaysia.45*.2 R"&"!an dan
#e!i&p"lan.Syarikat 'erusahaanKerepekdanBiskut (aya milik-n.
)armi*i berjaya menongkaharus!cabaran dan dugaan sepanjang &0
tahun pembabitannya dalambidang Industri Kecil danSederhana
walaupun pada tahun"tahun kegawatan ekonomi sekitar tahun 100%. al
inimembuktikan bahawa beliau tidak pernah berputus asa untuk
mencari penyelesaian yang bernasbagi setiap masalah yang
dihadapinya. 'engalamannya berniaga kecil"kecilan secara jualan
geraidi Kuala 7umpur dan 'ahang pada *aman mudanya menjadi a*imat
berguna untuk terusmempertahankan syarikat miliknya daripada
ditutup ataupun dilanda kerugian yangmenyebabkan beliau mu$lis.
Kebijaksanaan beliau menangani masalah yang timbul diakuisendiri
oleh oleh isteri beliau yang turut sama"sama mencurah tenaga
membangunkan syarikatmereka.Syarikat perusahaan-n. )armi*i
membuktikanwalaupuntanpa bantuanmodal ataupinjaman daripada
bank"bank! agensi"agensi kerajaan atau swasta! beliau boleh berjaya
hanyadengan menggunakan pusingan modal yang semakin bertambah
setelah semakin lamaberkecimpung dalam arena keusahawanan ini
sehinggakan mampu membina kilang kedua yanglebih besar dan selesa.
'erkara ini sesungguhnya menjadi bukti bahawa seseorang indi@idu
yangbergelar usahawan tidak akan mudah berputus asa danberani
mengambil risikomencubamenceburkandiri
dalambidangyangdipilihberbekalkansejumlahmodal hasil
titikpeluhsendiri.9spekpositi$sepertiiniwajardicontohiolehbelia"beliamasakiniyangrata"ratanyacenderung
untuk bekerja makan gaji tanpa mahu mengambil risiko untuk mencuba
menceburkandiri dalam perniagaan atau keusahawanan. Sebagai seorang
mahasiswa ;ni@ersiti 'endidikan Sultan Idris yang rata"ratanya
bakalmenjawat jawatandalampro$esionperguruannanti
perluber$ikirsecararasional tanpaperlumengharapkan jawatan tersebut
dan menyemai sedikit niat untuk mengambil risiko menceburkandiri
dalamkeusahawanan. 1alaupunsetelahbergelarseorangguru!
kitamasihmampuuntukbergiat akti$ dalamkeusahawanan dan mengambil
contoh kejayaan -n. )armi*i sebagaipembakar semangat untuk
bersama"sama merancakkan Industri Kecil dan Sederhana di
.alaysiadan menambah pendapatan peribadi di samping berbakti kepada
agama! bangsa dan negara.46