UNIVERSITI BRUNEI DARUSSALAM Industri Tradisi Brunei Assalamu alaikum warahmatullahi wabarakatuh dan salam sejahtera. Soal selidik ini adalah merupakan kajian akademik semata-mata bagi memenuhi kajian untuk Industri Tradisi. Tidak ada salah benarnya pada jawapan yang diberikan dan semua maklumat adalah dirahsiakan. Dirakamkan berbanyak terima kasih di atas kerjasama yang diberikan kerana meluangkan masa untuk mengisi borang kaji selidik ini. Wabillahi taufiq walhidayah wassalamu alaikum warahmatullahi wabarakatuh. PRODUK INDUSTRI TRADISI No . Nama Pengkaji No. Pendaftaran Nama Produk A Muhd Hifnee @ Ibnu Haseef Bin Kiflee 10b8362 Pak Andam B Abdul Amin Bin Haji Suhaili 11b1023 Reka Bentuk Luaran Pendrive C Dk Nurhaziyah Binti Pg Hj Ibrahim 11b1029 Cucuk Tudung D Dyg Noor Ani Amalina Binti Awg Adanan 11b1129 Bubur Kacang Hijau E Noor Hazimah Binti Abdul Rani 11b1132 Busana Selendang Segera F Norajeerah Binti Usop 11b1138 Tumpi G Siti Nabilah Binti Haji Zainal Abidin 11b1202 Kuih Sapit H Siti Nor Hafizah Binti Haji Bagol 11b1206 Kuih Mor I Siti Nur Haziqah Binti Karim 11b1210 Kuih Cacah J Syaza Zahidah Binti Saini 11b1225 Pin Kusyen K Norliyana Binti Roseli 11b1243 Perkhidmatan seni ukiran pacar inai. L Ahmad Haziq Bin Haji Halidi 13b3032 Lada NO BIL:
21
Embed
UNIVERSITI BRUNEI DARUSSALAM Industri Tradisi Brunei
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
UNIVERSITI BRUNEI DARUSSALAMIndustri Tradisi Brunei
Assalamu alaikum warahmatullahi wabarakatuh dan salam sejahtera. Soal selidik iniadalah merupakan kajian akademik semata-mata bagi memenuhi kajian untukIndustri Tradisi. Tidak ada salah benarnya pada jawapan yang diberikan dan semuamaklumat adalah dirahsiakan. Dirakamkan berbanyak terima kasih di ataskerjasama yang diberikan kerana meluangkan masa untuk mengisi borang kajiselidik ini. Wabillahi taufiq walhidayah wassalamu alaikum warahmatullahi wabarakatuh.
PRODUK INDUSTRI TRADISI
No. Nama Pengkaji
No. Pendaftaran Nama Produk
AMuhd Hifnee @ Ibnu Haseef Bin Kiflee 10b8362 Pak Andam
B Abdul Amin Bin Haji Suhaili 11b1023
Reka Bentuk Luaran Pendrive
CDk Nurhaziyah Binti Pg Hj Ibrahim 11b1029 Cucuk Tudung
DDyg Noor Ani Amalina Binti Awg Adanan 11b1129 Bubur Kacang Hijau
E Noor Hazimah Binti Abdul Rani 11b1132
Busana Selendang Segera
F Norajeerah Binti Usop 11b1138 TumpiG
Siti Nabilah Binti Haji Zainal Abidin 11b1202 Kuih Sapit
H Siti Nor Hafizah Binti Haji Bagol 11b1206 Kuih MorI Siti Nur Haziqah Binti Karim 11b1210 Kuih CacahJ Syaza Zahidah Binti Saini 11b1225 Pin Kusyen
K Norliyana Binti Roseli 11b1243
Perkhidmatan seni ukiran pacar inai.
L Ahmad Haziq Bin Haji Halidi 13b3032 Lada
NO BIL:
BAHAGIA A - MAKLUMAT DIRI
Tandakan dengan ( / ) pada jawapan pilihan anda dan isikan ruangkosong dengan jawapan yang sesuai.
01
Daerah Tempat Tinggal:
Brunei Muara
()
Tutong ()
Belait ()
Temburong ()
02
Nama Kampong: _________________________________
03
Jantina: Lelaki ()
Perempuan ()
04
Umur: _____ Tahun
05
Status: Bujang ()
Kawin ()
Duda ()
Janda ()
Balu ()
06
Bangsa: Cina ( )
Melayu ( )
India ()
Lain-lain, sila nyatakan:_________________07
Warna Kad Pintar: Kuning ()
Unggu ()
Hijau ()
Lain-lain ()
08
Jika berbangsa Melayu dari puak:
Melayu Bisaya
( )
Melayu Brunei
()
Melayu Belait
()
Melayu Dusun
( )
Melayu Kedayan
()
Melayu Murut
()
Melayu Tutong
( )
()
()
09
Ugama: Budhha ( )
Hindu ()
Islam ()
Kristian ( )
tidak beragama
()
Lain-lain, sila nyatakan: ________________10
Tahap pendidikan terkini:
Tidak Bersekolah
( )
Sekolah Rendah
()
Menengah Bawah
()
Menengah Atas
( )
Tingkatan Enam/Pra Uni
()
Diploma ()
Sarjana ( Sarjana ( Ph. D (
Muda ) ) )11
Pekerjaan: Bekerja ( )
Tidak Bekerja ()
Bersara ()
Penuntut ( )
Suri Rumah Tangga
()
12
Pengusaha Produk Ya ( )
Tidak ()
Jika jawapan anda ya, silanyatakan:__________________________
BAHAGIAN B (LADA)
Sila nilai penyataan-pernyataan di bawah dengan memilih dan membulatkan 0 nombor
yang disediakan.
1 2 3 4 5Sangat tidak
setujuTidak setuju Tidak tahu/ tidak
pastiSetuju Sangat setuju
Bil Pernyataan NilaiB1.
1
Saya suka makan makanan yang pedas 1 2 3 4 5
B1.
2
Harga lada hidup `fresh sekilo mahal di Brunei’ 1 2 3 4 5
B1.
3
Harga lada kering sekilo murah di Brunei 1 2 3 4 5
B1.
4
Saya yakin produk-produk yang berasaskan bahan Lada (Lada
botol) mampu di eksport ke luar negara1 2 3 4 5
B1.5
Saya lebih berminat untuk membeli lada-lada botol
berjenama tempatan.1 2 3 4 5
B1.6
Saya menggunakan lada kering untuk masakan harian
sebagai perasa1 2 3 4 5
B1.7
Saya bersetuju kepada pengusaha yang mengusahakan lada
hidup itu perlu dilakukan secara besar-besaran1 2 3 4 5
Bil Pernyataan NilaiB2.
1
Saya mengetahui tentang jenis jenis lada botol dari rangkaian
media-media sosial seperti Facebook, Instagram dan
sebagainya.
1 2 3 4 5
B2.
2
Saya mendapati lada ada berjual di setiap kedai 1 2 3 4 5
B2.
3
Saya mengetahui bahawa lada mempunyai gred 1 2 3 4 5
B2.
4
Saya mendapatkan lada dari kedai-kedai runcit 1 2 3 4 5
B2.
5
Saya suka membeli lada dari kedai-kedai daripada
mengusahakan sendiri1 2 3 4 5
BAHAGIAN C (TUMPI)
Bil Pernyataan NilaiC1.
1
Saya mengetahui apa itu tumpi 1 2 3 4 5
C1.
2
Saya suka makan tumpi 1 2 3 4 5
C1.
3
Saya suka makan tumpi dengan cacah 1 2 3 4 5
C1.
4
Saya akan makan jika diinovasikan atau dicampur dengan perasa
lain seperti berintikan susu manis, nutella1 2 3 4 5
Saya mendapati tumpi ada berjual di setiap kedai 1 2 3 4 5
C2.
2
Saya mengetahui harga bersama cacah ialah $1.00 2 biji 1 2 3 4 5
C2.
3
Saya membuat tumpi memerlukan modal yang banyak 1 2 3 4 5
C2.
4
Saya ingin membeli tumpi dengan cacah yang berasingan 1 2 3 4 5
C2.
5
Di Brunei ada mempunyai perusahaan tumpi 1 2 3 4 5
BAHAGIAN D (BUBUR KACANG HIJAU)
1 2 3 4 5Langsung tidakmemuaskan
Tidakmemuaskan
Agakmemuaskan
Memuaskan Sangatmemuaskan
Pada keseluruhan, saya menilai bubur kacang hijau yang ada dalam pasaran adalah:
Bil Pernyataan NilaiD1.
1
Sangat berkualiti dan mutu yang baik 1 2 3 4 5
D1.
2
Bungkusan seperti kontena yang sangat memuaskan 1 2 3 4 5
D1.
3
Kepelbagaian perasa seperti durian, jagung, sagu, pisang dan lain-
lain1 2 3 4 5
D1.4
Harga kacang hijau BND $1 sekontena 1 2 3 4 5
1 2 3 4 5Sangat tidak
setujuTidak setuju Tidak tahu/ tidak
pastiSetuju Sangat setuju
Bil Pernyataan NilaiD1.5 Saya menggemari produk bubur kacang hijau 1 2 3 4 5D1.6 Saya makan bubur kacang hijau yang bercampur dengan bahan
lain seperti durian/ubi/jagung dan lain-lain1 2 3 4 5
D1.7 Saya suka membeli produk bubur kacang hijau 1 2 3 4 5D1.8 Saya tahu bahan-bahan yang terkandung dalam bubur kacang
hijau1 2 3 4 5
D1.9 Saya tahu kacang hijau mengandungi manfaat kepada kesihatan 1 2 3 4 5D1.1
0
Saya merasa produk bubur kacang mengenakan harga yang
berpatutan iaitu $11 2 3 4 5
D1.1
1
Harga produk bubur kacang hijau adalah murah 1 2 3 4 5
D1.1
2
Saya akan membeli produk bubur kacang hijau jika ia berada di
pasaran1 2 3 4 5
D1.1
3
Saya merasa produk bubur kacang hijau pada masa ini sukar
didapati1 2 3 4 5
D2.1) Di manakah biasanya anda mendapatkan/membeli produk bubur
kacang hijau?
Tamu/pasar ( ) Saudara ( ) Hasil Buatan Sendiri ( )
Pemberian/Hadiah ( )
D2.2) Jika anda seorang pengusaha, bagaimanakah cara anda
mempromosikan produk anda?
Media massa seperti surat khabar/majalah ( ) Keluarga/Saudara-
saudara ( ) Kawan-kawan ( ) Laman sosial seperti Facebook,
Instagram, Whatsapp ( )
BAHAGIAN E (KUIH SAPIT)
E1.1Berdasarkan gambar di bawah, bulatkan gambar yang menunjukkan kuih sapit?
a) b) c)
Bil Pernyataan NilaiE1.
2
Saya pernah makan kuih sapit 1 2 3 4 5
E1.
3
Saya menggemari kuih sapit 1 2 3 4 5
E1.
4
Saya mengetahui kuih sapit adalah kuih tradisi Melayu Brunei 1 2 3 4 5
E1.
5
Saya tahu cara membuat kuih sapit 1 2 3 4 5
E1.
6Saya lebih suka kuih sapit berinti Nutella, peanut
butter dari yang asli
1 2 3 4 5
E1.
7
Harga kuih sapit di pasaran adalah murah 1 2 3 4 5
E1.
8Selain di Negara Brunei Darussalam, saya mengetahuidi negara luar mempunyai perusahaan kuih sapit
1 2 3 4 5
E1.9 Anda kerap membeli kuih sapit?
a) Setiap masa b)Setiap minggu c)Sekali sebulan d)Lain-lain, sila
nyatakan ………………
E2.1 Bagaimana anda mengetahui kuih sapit?
a) Pendidikan b)Ibu bapa atau keluarga c)Kawan d)Lain-lain, sila
nyatakan ………………..
E2.2 Di mana biasanya anda mendapatkan/membeli kuih sapit? a)Tamu b) Kedai Runcit c)Hasil Buatan Sendiri d)pemberian/hadiah e)Lain-lain, sila nyatakan …………………….
E3.1) Berikan pendapat anda, bagaimana cara kita mengekalkan
makanan tradisi Melayu Brunei?
…………………………………………………………………………………………………………
BAHAGIAN F (KUIH MOR)
Bil Pernyataan NilaiF1.
1
Saya pernah makan kuih Mor 1 2 3 4 5
F1.
2
Saya suka makan kuih Mor 1 2 3 4 5
F1.
3
Saya mengetahui kuih Mor adalah kuih tradisi Melayu Brunei 1 2 3 4 5
F1.
4
Saya tahu cara membuat kuih Mor 1 2 3 4 5
F1.
5
Saya akan makan jika diinovasikan atau dicampur dengan
perisa lain seperti nestum.oreo,vanilla dan kacang1 2 3 4 5
F1.
6Jualan Kuih Mor di Brunei berpotensi untuk dibawa
ke negara luar
1 2 3 4 5
F1.
7Jualan Kuih Mor yang mempunyai logo Halal adalah
menjadi keutamaan dalam pembelian
1 2 3 4 5
F1.8 Berapa kerap anda makan kuih Mor? ( ) 1-2 kali ( ) Lebih dari 5 kali (
) Sekali sebulan) ( ) Tiap-tiap hari
F1.9 Perisa Kuih Mor yang paling disukai? ( ) Asli (susu) ( )Nestum ( ) Oreo ()Vanila ( )Kacang ( ) Lain-lain, sila nyatakan :……………………………………
F1.10 Bilakah waktunya penjualan Kuih Mor mendapat sambutan yangbanyak ?( ) Hari Raya Aidilfitri ( )Tahun Baru Cina ()Sambutan Tahun Baru( ) Majlis Keramaian ( )Lain-lain, sila nyatakan :…………………………………
F1.11 Apakah sebab berlakunya perubahan dalam pembuatan Kuih Morpada masa ini ?( ) Mencuba sesuatu yang baru ( )Untuk mengisi masa lapang( )Persaingan antara peniaga ( ) Lain-lain, sila nyatakan:……………………………………………………………..
F2.1 Di mana boleh Kuih Mor didapati ? ( ) Hua Ho ( )Instagram ( ) Restoran-restoran( )Facebook ( )Kedai Runcit ( ) Blog( ) Gedung Perniagaan ( )Lain-lain, sila nyatakan :………………………
BAHAGIAN G (KUIH CACAH)
Bil Pernyataan NilaiG1.
1
Saya mengetahui apa itu kuih cacah 1 2 3 4 5
G1.
2
Saya pandai makan kuih cacah 1 2 3 4 5
G1.
3
Saya mengetahui kuih cacah adalah kuih tradisi Melayu Brunei 1 2 3 4 5
G1. Saya mengetahui cara pembuatan kuih cacah 1 2 3 4 5
4G1.
5Saya setuju jika kuih cacah ini diinovasi (dibuat
pembaharuan)
1 2 3 4 5
G1.
6Jualan Kuih Cacah di Brunei berpotensi untuk dibawa
ke negara luar
1 2 3 4 5
G1.7 Anda ialah…………….. kuih cacah
A)Pembuat B)Pembekal C)Pembeli D)Pengusaha
G1.8 Berapa kerap anda memakan kuih cacah? A)1-7 hari B)1-6
bulan C)1-2 tahun
G1.9 Apakah kegunaan kuih cacah kepada awda?
A)Makanan harian B) Buah tangan untuk majlis kebudayaan
C) lain-lain, sila nyatakan: …………………………..
G1.10 Harga penjualan kuih cacah? A)$0.50-$3.00 B)$5-$10
G1.11 Kemasan yang digunakan?
A)Menggunakan plastik B)Tin bekas kemasan roti C)lain-
lain……………………
G2.1 Bagaimanakah anda mengetahui tentang kuih cacah?
Orang tua-tua B) Media Massa C)Lain-lain (sila nyatakan) :
……………………
G2.2 Di mana anda boleh mendapati kuih cacah?
Orang persendirian B)Tamu C)kedai runcit D)Pasar Raya
E) Lain-lain (sila nyatakan):………………………………..
BAHAGIAN H (BUSANA SELENDANG SEGERA)
H1.1Adakah anda menggunakan shawl? Ya ( ) Tidak( )
H1.2 Berapa kali anda memakai shawl dalam seminggu? ( ) 1 - 2 kali ( ) 3 – 4 kali ( ) Tiap-tiap hari( ) Sekali sebulan ( ) Lain-lain, SilaNyatakan.............................................
H1.3 Adakah anda memakai selendang segera atau ‘instant shawl’? Ya ( )Tidak ( )
H1.4 Adakah anda kekerapan memakai shawl biasa? Ya ( ) Tidak ()
Jika ya, sila Nyatakan...........................................................
H1.5 Saya memakai shawl yang (boleh pilih lebih dari satu)( )Bercorak ( )Tidak bercorak ( ) Berbatu permata ( )Bermanik
H1.6 Saya memakai shawl (boleh pilih lebih dari satu) ( ) Jika berkeinginan sahaja ( ) Majlis keramaian seperti majlis perkahwinan, majlis doa selamatdsb. ( ) Semasa berjalan mengisi masa terluang ( ) Tiap-tiap hari ( ) Lain-lain silanyatakan,..................................................
H1.7 Berapa helai ‘instant shawl yang anda beli dalam seminggu?’ ( ) 1 helai ( ) 2 3 helai ( )Lain-lain sila–
nyatakan,.....................................
H1.8 Jika harga ‘instant shawl mempunyai harga yang sama dengan shawl’biasa,anda akan membelinya? Ya ( ) Tidak ( )
Bil Pernyataan NilaiH2.
1
Saya mengetahui `instant shawl’ daripada kawan saya 1 2 3 4 5
H2.
2
Saya selalu membaca ruangan iklan surat akhbar 1 2 3 4 5
H2.
3
Saya mengetahui dari laman media sosial seperti Instagram,
Facebook dan Blog yang mengiklankan sesuatu produk
1 2 3 4 5
H2.
4
Saya mahu mecuba rekaan selendang yang baru dan terkini 1 2 3 4 5
H2.
5
Saya ingin mencuba untuk memakai `instant shawl’ ini 1 2 3 4 5
H2.
6
`instant shawl’ ini berguna untuk dibeli dan diguna-pakai
BAHAGIAN I (PERKHIDMATAN SENI UKIR AN PACAR (INAI)
Sila nilai penyataan-pernyataan di bawah dengan memilih dan membulatkan 0 nombor
yang disediakan.
1 2 3 4 5Sangat tidak
setujuTidak setuju Tidak tahu/ tidak
pastiSetuju Sangat setuju
Bil Pernyataan NilaiI1.
1
Pacar merupakan adat di dalam perkahwinan masyarakat melayu
Brunei.1 2 3 4 5
I1.
2
Saya lebih suka memakai produk pacar daripada memakai produk
jenama henna.1 2 3 4 5
I1.
3
Saya lebih suka bau pacar daripada bau henna. 1 2 3 4 5
I1.
4
Pacar adalah sebahagian budaya Melayu. 1 2 3 4 5
I1.
5
Saya memakai pacar untuk perubatan dan kecantikan. 1 2 3 4 5
I1.
6
Saya memakai pacar untuk bersuka-suka. 1 2 3 4 5
I1.7
Pada kebiasaannya, saya memakai pacar ketika di dalam majlis
Khatam al-Quran1 2 3 4 5
I1.8
Pada kebiasaannya, saya memakai pacar ketika di dalam majlis
Perkahwinan dan pertunangan1 2 3 4 5
I1.9
Hukum memakai pacar bagi perempuan adalah harus. 1 2 3 4 5
I1.10
Lelaki dibolehkan untuk memakai pacar ketika di dalam majlis
perkahwinan.1 2 3 4 5
I1.11
Pada masa ini sukar untuk mencari perkhidmatan seni ukiran
pacaran henna.1 2 3 4 5
I1.12
Saya suka seni ukiran menggunakan pacar yang berbentuk bunga,
daun dan tumbuh-tumbuhan pada tangan anda.1 2 3 4 5
I1.13
Wanita lebih kelihatan cantik apabila memakai pacar yang
mempunyai seni ukiran khususnya dalam majlis perkahwinan.1 2 3 4 5
I1.14
Saya mengetahui di negara kita terdapat perkhidmatan seni ukiran
pacar dengan menggunakan produk jenama henna.1 2 3 4 5
I1.15
Saya merasa perkhidmatan seni ukiran pacar mengenakan bayaran
dengan harga yang berpatutan iaitu $7 untuk dua tapak tangan
hingga pergelanggan.
1 2 3 4 5
I1.16
Saya bersetuju yang pembuat orang tempatan (pacar) lebih
selamat dan bermutu tinggi daripada orang-orang asing.1 2 3 4 5
I1.17
Sayabersetuju produk pacar tempatan perlu di export ke negara
jiran.1 2 3 4 5
I1.18
Anda mengetahui perkhidmatan seni ukiran pacar tempatan
kurang memuaskan dari segi kualti berbanding perkhidmatan seni
ukiran orang asing.
1 2 3 4 5
I1.19
Perkhidmatan seni ukiran pacar perlu di perluaskan lagi di
Negara Brunei Darussalam .1 2 3 4 5
I1.20
Saya mengetahui perkhidmatan seni ukiran pacar juga terdapat di
negara luar yang dikenali sebagai mehndi.1 2 3 4 5
Tandakan dengan ( / ) pada jawapan pilihan anda dan isikan ruangkosong dengan jawapan yang sesuai.
I1.21. Berapa kerap anda memakai pacar dengan menggunakan perkhidmatan ukiran henna?
1 kali (
)
Lebih dari 5 kali (
)
Kurang dari 5 kali (
)
Bila perlu (
)
I.1.22 Berapakah harga yang patut dikenakan oleh pengusaha bagi perkhidmatan pacar ini?
B$5 (
)
B$7 (
)
B$6 (
)
B$8 (
)
I2.1Dimanakah anda mengetahui mengenai perkhidmatan seni ukiran pacar
yang dikenali sebagai “service henna” ini?
Dari keluarga atau
Kawan
(
)
Bahan bacaan seperti Majalah, surat
khabar, dll
(
)
Melalui Televisyen (
)
Media sosial seperti Instragam,
Facebook dll
(
)
I3.1 Apakah cadangan anda untuk meningkatkan kualiti perkhidmatan seniukiran pacar henna ataupun yang dikenali sebagai Service Henna di“ ”Negara Brunei Darussalam?
K1.6 Harga yang patut dikenakan oleh pengusaha bagi cucuk tudung adalah
( )$2 ( )$3 ( ) $9
K2.1 Bagaimana anda mengetahui mengenai penjualan produk ini?
( )Facebook ( )Instagram ( )Twitter ( )Kawan
( )Lain-lain, sila Nyatakan......................
BAHAGIAN L (REKA BENTUK LUARAN PENDRIVE)
Sila tandakan √ bagi jawapan yang bersesuaian dengan ada di petakberikut:
L1.1 Adakah anda memiliki Pendrive? Ya ( ) Tidak ( )
L1.2 Berapa jumlah Pendrive yang anda terdapat? 1 ( ) 2 () 3 ( ) 4 ( ) 5 ( )
L1.3 Berapa kerap anda menggunakan Pendrive?Setiap masa ( ) Sekali ( ) 2-3 kali seminggu( ) Setiap minggu ( ) L1.4 Anda menggunakan Pendrive sebagai apa?Kegunaan sendiri ( ) pelajaran ( ) musik ( ) video( ) data ( ) permainan ( )Lain-lain,sila nyatakan :……………………………………………..
L1.5 Berapa harga Pendrive yang anda sanggup untuk bayar? $5 ( ) $10 ( ) $15 ( ) $15 ke atas ( )
L1.6 Bentuk Pendrive mana yang anda ingin beli?binatang ( ) permainan ( ) animasi ( ) lain-lain,sila nyatakan……………………………
L1.7 Adakah anda perlukan Pendrive dalam kehidupan sehari-hari? ( )Ya ( ) Tidak
L2.1 Dari mana anda mengetahui tentang Pendrive? (Boleh menjawap
lebih daripada satu).
Media massa seperti surat khabar, Majalah ( ) Keluarga (
) Kawan-Kawan ( ) Laman sosial seperti Facebook,
Instgram, Whatsapp ( )
L2.1 Dari mana anda mendapatkan/sering membeli Pendrive?
Pasaraya “Mall” ( ) online ( ) Borong ( )
Pemberian/Hadiah ( )
Lain-lain, sila nyatakan:…………………………………………………………
L3.1 Apakah SARANAN atau pun PANDANGAN abiskita tentang