UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS PROJETO DE EXTENSÃO: OBSERVATÓRIO DE METABOLISMO E NUTRIÇÃO - CENTRO EDUCACIONAL ZÉLIA ALEIXO Acadêmicas de Nutrição: Lisliene Fernandes, Mayara Paola Soares Guimarães, Samara Aparecida Fernandes Orientadora: Ana Maria S. Rodrigues Atividade realizada nos dias: 21/03/2014, 28/03/2014, 20/06/2014 e 27/08/2014. Título: Teste receitas com o Vita Vida Público alvo: Cozinheira e Auxiliar de cozinha Objetivo: Testar receitas utilizando como ingrediente o Vita Vida. Métodos: Selecionar receitas do site do vitavida respeitando os ingredientes disponíveis e a faixa etária das crianças atendidas da instituição. Realizar o preparo de receitas no Laboratório de Dietética da Faculdade de Enfermagem da UFMG e apresentá-las para degustação de funcionários da creche. Realizar o preparo de receitas na creche com o auxílio de funcionárias do local, com o objetivo de fazer com que as funcionárias participassem da realização e contribuir para a boa aceitação de um produto pré-rejeitado. Após estarem prontas, as preparações foram degustadas por alguns funcionários da creche e por algumas crianças. Fotos: Pudim de pão com vita vida: Tutu de feijão com vita vida: