UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS MAESTRÍA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS MENCION NEGOCIOS INTERNACIONALES “TRABAJO DE TITULACIÓN ESPECIAL” PARA LA OBTENCIÓN DEL GRADO DE MAGISTER EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS MENCION NEGOCIOS INTERNACIONALES “ESTRATEGIAS PARA LA INDUSTRIA DEL CACAO COMO CONTRIBUCIÓN AL DESARROLLO MATRIZ PRODUCTIVA” AUTOR: ING. LOURDES DIAZ GARCIA TUTOR: CPA.PIEDAD VERA FRANCO MSc GUAYAQUIL – ECUADOR AGOSTO 2016
65
Embed
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE …repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/15630/1/TESIS...ÍNDICE DE TABLAS Tabla 1 Exportaciones cacao en grano, semielaborados y chocolates en
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
MAESTRÍA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS
MENCION NEGOCIOS INTERNACIONALES
“TRABAJO DE TITULACIÓN ESPECIAL”
PARA LA OBTENCIÓN DEL GRADO DE MAGISTER EN
ADMINISTRACION DE EMPRESAS MENCION NEGOCIOS
INTERNACIONALES
“ESTRATEGIAS PARA LA INDUSTRIA DEL CACAO COMO
CONTRIBUCIÓN AL DESARROLLO MATRIZ PRODUCTIVA”
AUTOR: ING. LOURDES DIAZ GARCIA
TUTOR: CPA.PIEDAD VERA FRANCO MSc
GUAYAQUIL – ECUADOR
AGOSTO 2016
ii
REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA
FICHA DE REGISTRO DE TRABAJO DE TITULACIÓN ESPECIAL
TÍTULO “ ESTRATEGIAS PARA LA INDUSTRIA DEL CACAO COMO CONTRIBUCIÓN AL DESARROLLO MATRIZ PRODUCTIVA”
REVISORES:
ING. MILTON ISRAEL MANOSALVAS TOLA MSC.INSTITUCIÓN: Universidad de Guayaquil FACULTAD: CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
CARRERA: Maestría en Administración de Empresas Mención Negocios Internacionales
FECHA DE PUBLICACIÓN: Agosto 2016 N° DE PÁGS.:
ÁREA TEMÁTICA: Negocios Internacionales , Comercio Exterior
PALABRAS CLAVES: cacao, matriz productiva, valor agregado, exportaciones, importaciones.
RESUMEN: Esta investigación fue realizada con el propósito general de mostrar como la industria del cacao contribuirá con la transformación de la matriz productiva. El modelo actual de matriz productiva ha caracterizado la economía ecuatoriana al convertir al país en el primario exportador por excelencia y a su vez un ente importador de productos finales lo que ha desequilibrado la balanza comercial. El actual gobierno propone la transformación de la matriz productiva; la cual consiste en el cambio de patrón de especialización de producción de la economía en la que permita al Ecuador generar un valor agregado a su producción basados en el conocimiento, tecnología e innovación mediante la aplicación de estrategias para alcanzar el Ecuador del Buen Vivir.
N° DE REGISTRO(en base de datos): N° DE CLASIFICACIÓN:
En mi calidad de tutor del estudiante Ing. Lourdes del Carmen Díaz García , del
Programa de Maestría/Especialidad en Administración de Empresas mención Negocios
Internacionales , nombrado por el Decano de la Facultad de Ciencias Administrativas
CERTIFICO: que el trabajo de titulación especial “ESTRATEGIAS PARA LA
INDUSTRIA DEL CACAO COMO CONTRIBUCIÓN AL DESARROLLO MATRIZ
PRODUCTIVA”, en opción al grado académico de Magíster (Especialista) en
Administración de Empresas mención Negocios Internacionales , cumple con los requisitos
académicos, científicos y formales que establece el Reglamento aprobado para tal efecto.
Atentamente
CPA.PIEDAD VERA FRANCO MSc.
TUTOR
Guayaquil, Agosto de 2016
Para fines académicos, CERTIFICO que el trabajo de titulación “ESTRATEGIAS PARA LA INDUSTRIA DEL CACAO COMO CONTRIBUCIÓN AL DESARROLLO MATRIZ PRODUCTIVA” perteneciente a los estudiantes, ING. LOURDES DIAZ GARCIA tiene 3 % de similitud según el informe del SISTEMA DE COINCIDENCIAS URKUND.
CPA.PIEDAD VERA FRANCO MSc.
TUTOR
iv
DEDICATORIA
Con todo mi cariño y mi amor para las personas que hicieron todo en la vida para que
yo pudiera lograr mis sueños, por motivarme y darme la mano cuando sentía que el camino se
terminaba, a ustedes por siempre mi corazón y mi agradecimiento.
Mi ángel, Papá y mamá
v
AGRADECIMIENTO
Agradezco a Dios por haberme
brindado la tenacidad y vida, de manera
especial a mi ángel y a mis padres; sin su
apoyo habría sido imposible culminar con
éxito mis estudios y a mi tutora MSc.
Piedad Franco, quien con su experiencia y
conocimiento supo guiarme para el mejor
desarrollo de este trabajo de titulación.
vi
DECLARACIÓN EXPRESA
“La responsabilidad del contenido de este trabajo de titulación especial, me
corresponden exclusivamente; y el patrimonio intelectual de la misma a la UNIVERSIDAD
DE GUAYAQUIL”
___________________________
FIRMA
LOURDES DEL CARMEN DIAZ GARCIA
vii
ABREVIATURAS
ANECACAO: Asociación Nacional de Exportadores e Industriales de Cacao del Ecuador
BCE : Banco Central del Ecuador
FOB : Free on board
SENPLADES: Secretaría Nacional de Planificación y Desarrollo
TM : Toneladas métricas
viii
INDICE GENERAL
CERTIFICACIÓN DEL TUTOR .................................................................................................. ii
DEDICATORIA ........................................................................................................................... iv
AGRADECIMIENTO ................................................................................................................... v
DECLARACIÓN EXPRESA ....................................................................................................... vi
ABREVIATURAS ...................................................................................................................... vii
ÍNDICE DE TABLAS ................................................................................................................. xii
ÍNDICE DE FIGURAS .............................................................................................................. xiii
Resumen ..................................................................................................................................... xiv
Abstract ........................................................................................................................................ xv
Tabla 2 Capítulo 18 del Arancel del Ecuador .............................................................................. 21
Tabla 3 Ranking de exportadores de granos de cacao .............................................................. 26
Tabla 4 Ranking de exportadores de elaborados de cacao ....................................................... 27
xiii
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1.Operacionalización de variables ................................................................................... 18
Figura 2. Exportaciones ecuatorianas de cacao en grano, semielaborados y chocolates en
miles USD FOB ....................................................................................................................................... 20
Figura 3. Exportaciones del sector cacaotero ecuatoriano según partida arancelaria en el
periodo 2013-2015 ............................................................................................................................... 22
Figura 4.Importaciones de cacao y elaborados según partida arancelaria. ............................... 23
Figura 5. Balanza comercial de cacao y elaborados ................................................................... 24
Figura 6. Principales Destinos para los semielaborados de cacao ............................................. 25
xiv
Resumen
Este proyecto fue realizado con el propósito general de mostrar como la industria del
cacao contribuirá con la transformación de la matriz productiva. El modelo actual de matriz
productiva ha caracterizado la economía ecuatoriana al convertir al país en el primario
exportador por excelencia y a su vez un ente importador de productos finales lo que ha
desequilibrado la balanza comercial. El actual gobierno propone la transformación de la
matriz productiva; la cual consiste en el cambio de patrón de especialización de producción
de la economía en la que permita al Ecuador generar un valor agregado a su producción
basados en el conocimiento, tecnología e innovación mediante la aplicación de estrategias
para alcanzar el Ecuador del Buen Vivir.
El estudio presentado estará dividido en las siguientes partes: la introducción, un
marco teórico que dará al lector un mayor entendimiento del tema, la metodología donde se
describe como se realizó la recopilación de la información, una interpretación y análisis de
los datos obtenidos de las exportaciones e importaciones del sector cacaotero ecuatoriano, la
discusión de los resultados, la propuesta para que el país no tenga balanza comercial negativa
en la partida 1806. El objetivo del estudio es elaborar las estrategias para que la industria del
cacao aporte al desarrollo de la matriz productiva.
Palabras clave: cacao, matriz productiva, valor agregado, exportaciones,
importaciones
xv
Abstract
This Project was executed to show, as general purpose, how the cacao industry can
contribute to develop the chain of production in Ecuador. The actual model of production
chain has characterized the Ecuador’s economy since it has transformed the country in the
primary exporter by excellence, and at the same time an importer of final products, which
gives as a result an instability in the commercial trade balance. A proposal made by the actual
government includes the transformation of matrix’s production; basically consists in a change
of the specialization of the production pattern in the economy, which gives as a result an
increase in Ecuador’s production with an aggregated value based on knowledge “know how”,
technology, and innovation through the application of different strategies that will help to
increase the good living in Ecuador.
This study will be divided in the following parts: the introduction, a theorical
framework that will give the reader a better understanding about the selected topic, the
methodology where it is described how the information was obtained, an interpretation and
data analysis of the exportations and importations in the Ecuadorian cocoa sector, the
evaluation of the results, the proposal made to obtain a commercial trade without a negative
impact regarding the tariff heading 1806. The aim of the study is to develop strategies for the
cocoa industry contribute to the development of the productive matrix.
Key Words: cacao, commercial trade, value added, exportations, importations
1
Introducción
El cacao es uno de los principales productos agrícolas y el más antiguo de exportación,
el cual se ha convertido en un pilar fundamental de nuestra economía. Las exportaciones de
este rubro mantienen una importante participación en la balanza comercial del país, gracias
a que el cacao ecuatoriano tiene una gran demanda en los mercados internacionales por las
características fisicoquímicas y organolépticas que posee.
En esta investigación se analizaron los datos que presenta el Banco Central del
Ecuador (BCE) y la Asociación Nacional de Exportadores e Industriales de Cacao del
Ecuador (ANECACAO)en el período 2013-2015; las exportaciones de cacao en grano
representaron el 90% del total de las exportaciones y el 10% correspondió a las
exportaciones de semielaborados y chocolates, lo que evidencia que nuestro país se orienta a
ofertar en el mercado extranjero productos primarios y tradicionales a comercializadores ,
agentes e industrias y esto ha imposibilitado la explotación del sector.
Para poder determinar qué solución proponer se plantea la siguiente interrogante:
¿Qué estrategias se deberán elaborar para que la industria del cacao aporte al desarrollo de la
matriz productiva? .Según lo expuesto en el párrafo el presente trabajo surge de la necesidad
de que el sector cacaotero ecuatoriano deje a un lado exportación de materia prima y se
convierta en exportador de productos finales. Se han identificado las causas de la carencia de
visión de negocio por parte de los cacaoteros para dar un valor agregado al grano de cacao y
se requiere de una propuesta que aporte al desarrollo del sector tomando en cuenta el
cambio de la matriz productiva.
2
La investigación contribuye al fortalecimiento del sector productor del cacao en
general, por lo que se considera como prioridad el planteamiento de estrategias adecuadas,
por tanto se requiere recopilar la información del sector cacaotero, sintetizar la situación
actual y analizar el comportamiento de las exportaciones e importaciones del Ecuador de
cacao en grano, semielaborados y chocolate periodo 2013-2015. Exponer los beneficios que
conllevan realizar exportaciones de chocolates o productos finales de cacao, en el desarrollo
de la industria del sector cacaotero en el Ecuador, incentivando de esta manera la creación de
fuentes de trabajo, las exportaciones, la tecnificación de mano de obra y la sustitución de
importaciones.
3
Capítulo I
1 MARCO TEÓRICO
1.1 Teorías generales
1.1.1 Matriz productiva
La forma cómo se estructura la sociedad para producir determinados bienes y
servicios no se limita únicamente a los procesos estrictamente técnicos o económicos, sino
que también tiene que ver con todo el grupo de interrelaciones entre los distintos actores
sociales que emplean los recursos que tienen a su disposición para llevar adelante las tareas
productivas. “A ese conjunto, que incluye los productos, los procesos productivos y las
relaciones sociales resultantes de esos procesos, denominamos matriz productiva” (Secretaría
Nacional de Planificación y Desarrollo, 2012, pág. 7).
1.1.2 Transformación de la matriz productiva.
La transformación de la matriz productiva comprende cambios estructurales que
guíen las formas tradicionales del proceso que fomentan la diversificación productiva.; es
decir generar riqueza apoyados no solamente en la explotación de los recursos naturales, sino
en el uso de las capacidades y los conocimientos de la población (Ministerio de Coordinación
de la Producción, Empleo y Competitividad, 2014).
1.1.3 Objetivo 10 del Plan Nacional del Buen Vivir: Impulsar la transformación de la
matriz productiva
Los desafíos actuales deben orientar la conformación nuevas industrias y la
promoción de nuevos sectores con alta productividad, competitivos, sostenibles, sustentables
y diversos, con visión territorial y de inclusión económica en los encadenamientos que
4
generen. Se debe impulsar la gestión de recursos financieros y no financieros, profundizar la
inversión pública como generadora de condiciones para la competitividad sistémica, impulsar
la contratación pública y promover la inversión privada. (SENPLADES, 2013)
1.1.4 Cacao
El cacao es un árbol originario de las selvas de América Central y del Sur, su nombre
científico es Theobroma cacao c., en griego Theobroma significa “comida de los dioses”.
Crece mejor en climas como el que ofrece nuestro país por las abundantes precipitaciones
durante todo el año y donde hay temperaturas relativamente estables, de entre 25 – 28 grados
centígrados. Las variedades de cacao que se producen en Ecuador son: sabor arriba a la
cual también identificamos como Fino y de Aroma, este producto es reconocido en el
exterior por sus fragancias y sabores frutales y florales . El CCN – 51 (Colección Castro
Naranjal) es un clon que se cultiva en el Ecuador, y se lo considera como cacao ordinario,
corriente o común. (ANECACAO, 2016)
1.1.5 Semielaborados
Se conoce como semielaborados al cacao que ha pasado por un proceso de
industrialización. En el que se separan las fases sólidas de las líquidas, y se obtienen los
productos que serán usados en la producción de chocolates , bebidas de chocolates y
cosméticos como: el licor o pasta de cacao que se elabora sometiendo al grano de cacao por
un proceso de molienda, luego pasa por el área de prensado donde se convierte en manteca y
torta; manteca es la grasa o aceite teobroma y la torta es la masa compacta de la fase
sólida, al pulverizar la torta obtenemos el polvo de cacao.
5
1.1.6 Elaborados
Cuando se habla de elaborados, se refiere al chocolate, este se obtiene a partir de un
proceso de industrialización o elaboración del cacao. Este producto lo podemos encontrar en
algunas presentaciones como: barras, tabletas, bombones, coberturas y otras.
1.1.7 Exportación
Se define a la exportación como la venta de bienes y servicios de un país al extranjero
1.1.8 Método Delphi.
Linston y Turoff definen la técnica Delphi como un método de estructuración de un
proceso de comunicación grupal que es efectivo a la hora de permitir a un grupo de
individuos, como un todo, tratar un problema complejo. (Linstone, H. & Turoff, M., 1975,
pág. 3) La técnica Delphi consiste en la selección de un grupo de expertos a los que se les
interroga con apoyo de cuestionarios su opinión sobre temas referidos a acontecimientos del
futuro.
1.1.9 Valor agregado
“Es la traducción de la expresión inglesa value added usada por los economistas
norteamericanos para designar el valor que la actividad productiva de la empresa añade o
incorpora, con la utilización de los factores de la producción, a las materias primas o bienes
intermedios que procesa” (Borja, Enciclopedia de la Política, s.f.).
1.1.10 Precio FOB
La gran enciclopedia de la economía nos da la siguiente definición Del inglés Free on
Board (libre a bordo). Abreviatura utilizada en los contratos de comercio marítimo
internacional para estipular que el precio FOB comprende todos los gastos de transporte hasta
6
el puerto de embarque así como todos los derechos e impuestos que la mercancía deba pagar
para poder ser colocada a bordo .. (Anónimo, La gran enciclopdia de economía, s.f.).
1.1.11 Materias primas
Las materias primas son los recursos naturales que utiliza la industria en su proceso
productivo para ser transformados en producto final.
1.1.12 Balanza Comercial
Expresión utilizada en macroeconomía, a nivel de los agregados económicos y
monetarios. Diferencia entre las Exportaciones y las Importaciones. La Balanza Comercial es
favorable o activa cuando las exportaciones, en un período dado, superan a las importaciones;
del mismo modo, cuando existen saldos negativos, se habla de una balanza comercial
desfavorable o pasiva. (Anónimo, Eco-Finanzas, s.f.)
1.1.13 Importación
“La importación consiste en el ingreso legal de mercancías de un país origen al país
importador, principalmente para el consumo” (Anónimo, Comercio Exterior y Aduanas, s.f.).
1.1.14 Posicionamiento de marca
El posicionamiento es cómo los productos o servicios se perciben en la mente de un
cliente potencial. (Ries & Trout, 2001).
1.1.15 Estrategia
Se denomina estrategia al conjunto de acciones determinadas para alcanzar un objetivo
SENPLADES. (2013). Plan Nacional para el Buen Vivir 2013 - 2017. Obtenido de
www.buenvivir.gob.ec
38
SENPLADES. (2015). ¿Qué significa el cambio de la matriz productiva? Obtenido de ¿Qué significa el
cambio de la matriz productiva?: https://issuu.com/buen-vivir/docs/pnbv_j__venes-
m__dulo_5
Vicipresidencia de la República del Ecuador. (s.f.). Biblioteca . Vicepresidencia de la República del
Ecuador. Obtenido de EL plan estratégico institucional 2015-2017:
http://www.vicepresidencia.gob.ec/biblioteca/
Villena Izurieta, N. (2015). El Ecuador y el proceso de Cambio de la matriz productiva:
Consideraciones para el desarrollo y equilibrio de la balanza comercial. Revista EUMEDNET,
1-10.
39
ANEXOS
Anexo 1 Árbol de Problemas
PROBLEMA: Pocas empresas dedicadas a la industrialización y comercialización de productos de cacao con valor agregado
EFECTOS CAUSAS Carencia de visión de negocio por parte de los cacaoteros para dar un valor agregado al grano
No se desarrollan nuevas oportunidades
Poca visión estratégica de emprendedores para comercializar internacionalmente los productos de cacao con valor agregado
Escasez de implementación y capacitación
Trabas en los trámites : registros sanitarios y permisos de exportación
Falta de capital y entidades burocráticas
Falta de implementación de políticas de desarrollo comercial nacional y regional
Desconocimiento e insuficiente coordinación entre el sector empresarial y los actores negociadores comerciales con lo que respecta a las políticas frente a otros países
Ausencia de asociación gremial para desarrollar la competitividad del sector cacaotero
Existencia de un entorno inestable que genera escasa predisposición por parte de las empresas y gremios cacaoteros para comprometerse a un desarrollo colectivo que permita enfrentar los retos del comercio
Diciembre 2014: Reporte Ejecutivo de Estadísticas
Contenido: Pág.
Análisis del mes Diciembre. 2
Gráficos de exportaciones acumuladas 3
Gráficos exportaciones de Diciembre. 11
Noticias nacionales e internacionales del sector. 19
Anexo 2 Estadísticas 40
o Exportaciones 2014: Cacao en grano. Miles de toneladas métricas.
o Exportaciones 2014: Elaborados de cacao. Miles de toneladas métricas.
RESUMEN GRÁFICOS ACUMULADOO
12.6 14.5
15.6 17.3
14.8 12.9 13.8 13.2
17.9 16.5
23.2
33.4
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
(ASE, ASN, ASS, ASS, CCN51) Miles de toneladas métricas.
Fuente: certificados de calidad emitidos para la exportación.
1.5
1.7 1.7 1.6 1.6
1.5
1.9 2.03
1.9
2.7
2.07 2.03
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Fuente: certificados de calidad emitidos para la exportación.
(Licor de cacao, manteca, torta, polvo y nibs de cacao) Miles de toneladas métricas.
41
o Exportaciones 2014: Cacao en grano. Millones USD-FOB.
o Exportaciones 2014: Elaborados de cacao. Millones de USD-FOB.
$ 33.6
$ 41.3 $ 45.2
$ 50
$ 33.8 $ 36.8
$ 41.8 $ 41.2
$ 54.9 $ 49.9
$ 64.9
$ 93.9
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov DicFuente: certificados de calidad emitidos para la exportación.
(ASE, ASN, ASS, ASS, CCN51) En millones USD FOB.
$ 5.3 $ 5.4 $ 5.7 $ 5.6
$ 4.2 $ 4.8
$ 6.8
$ 8.7
$ 7.2
$ 10.1
$ 6.1
$ 6.8
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov DicFuente: certificados de calidad emitidos para la exportación.
(Licor de cacao, manteca, torta, polvo y nibs de cacao) En millones USD FOB.
42
o Comparativo: Exports cacao en grano 2014 VS 2013. Miles de TM.
o Comparativo: Exports elaborados de cacao 2014 VS 2013. Miles de TM.
Comparativos
17.8 16.5
15.7
13
9.4
6.8 8.1
9.8
16.7
23 24.1
16.5
12.6 14.5
15.6
17.3 14.8
12.9 13.8 13.2
17.9
16.5
23.2
33.4
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
35.000
40.000
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2013 2014
(ASE, ASN, ASS, ASS, CCN51) Miles de toneladas métricas.
1.2 1.3
1.4
1.9
1.4
1.5 1.8
1.7
1.9
2.4
2.2
1.8 1.5 1.7 1.7
1.6
1.6
1.5
1.9 2.03
1.9
2.7
2.07
2.03
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2013 2014
(Licor de cacao, manteca, torta, polvo y nibs de cacao) Miles de toneladas métricas.
43
o Comparativo: Exports cacao en grano 2014 VS 2013. USD FOB.
o Comparativo: Exports elaborados de cacao 2014 VS 2013. USD FOB.
Comparativos
$ 38.8
$ 34.7 $ 31.9
$ 27.7
$ 21.6 $ 15
$ 17.7 $ 23.1
$ 41.8
$ 60.9
$ 64.1
$ 45.3
$ 33.6
$ 41.3 $ 45.2
$ 50
$ 33.8 $ 36.8 $ 41.8
$ 41.2
$ 54.9
$ 49.9
$ 64.9
$ 93.9
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2013 2014
(ASE, ASN, ASS, ASS, CCN51) En millones USD FOB.
Fuente: certificados de calidad emitidos para la exportación.
$ 2.3
$ 3.1 $ 3.3
$ 4.4 $ 3.9 $ 4.1 $ 4.5 $ 4.2
$ 5.8
$ 8.2
$ 7.5
$ 6.1
$ 5.3 $ 5.4 $ 5.7 $ 5.6
$ 4.2 $ 4.8
$ 6.8
$ 8.7
$ 7.2
$ 10.1
$ 6.1
$ 6.8
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2013 2014
(Licor de cacao, manteca, torta, polvo y nibs de cacao.) En millones USD FOB.
44
Reporte Ejecutivo – Estadísticas de Exportación
DICIEMBRE 2015: EXPORTACIÓN DE CACAO
Contenido: Pág.
Análisis mensual Exportaciones Diciembre. 2 Acumulado anual de las exportaciones. 3 Diciembre: cuadros de las exportaciones. 11 Noticias de la industria nacional e internacional. 19
45
o Exportaciones 2015: Cacao en grano. Miles de toneladas métricas.
o Exportaciones 2015: Elaborados de cacao. Miles de toneladas métricas.
RESUMEN GRÁFICOS ACUMULADO O
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
1.1
1.5
2 2.1
1.4
1.8
1.3 1.4
1.1
1.4 1.5
1.9
(Licor de cacao, manteca, torta, polvo y nibs de cacao) Miles de toneladas métricas.
Fuente: certificados de calidad emitidos para la exportación.
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
24.1 23.2 23.6
13.8 13.4 13.5 13.3
17.5 19.5
21.7 24.3
28.9
(ASE, ASN, ASS, ASS, CCN51) Miles de toneladas métricas.
Fuente: certificados de calidad emitidos para la exportación.
96%
-42%
46
o Exportaciones 2015: Cacao en grano. Millones USD-FOB.
o Exportaciones 2015: Elaborados de cacao. Millones de USD-FOB.
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
$ 2.9
$ 4.7
$ 5.4 $ 5.2
$ 4.1 $ 3.8
$ 4.1 $ 4 $ 4
$ 5.4
$ 6.9
$ 8.7 (Licor de cacao, manteca, torta, polvo y nibs de cacao)
En millones USD FOB.
Fuente: certificados de calidad emitidos para la exportación.
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
$69.5
$62.6 $65.6
$36.1 $37.4 $40.2 $41.6
$51.8
$ 58.9 $ 64.3
$ 70.1
$ 90.8 (ASE, ASN, ASS, ASS, CCN51)
En millones USD FOB.
Fuente: certificados de calidad emitidos para la exportación.
RESUMEN GRÁFICOS ACUMULADO O
47
o Comparativos: Cacao en Grano Exports. 2015 VS 2014. Miles de TM.
o Comparativos: Elaborados de Cacao Exports. 2015 VS 2014. Miles de TM.
Comparativos
(ASE, ASN, ASS, ASS, CCN51)
Miles de toneladas métricas.
59%91% 51% -20% -9% 5% -4% 33% 9% 31% 5%
(Licor de cacao, manteca, torta, polvo y nibs de cacao) Miles de toneladas métricas.
21% -10%30% 18%-11%-27% -27%
-32%
-31% -42% -25%
(ASE, ASN, ASS, ASS, CCN51)
Miles de toneladas métricas.
59%% 51% -20% -9% 5% -4% 33% 9% 31% 5%
12.6 14.5
15.6
17.3
14.8
12.9
13.8
13.2
17.9 16.4
23.2
33.3
24.2 23.2
23.6
13.8 13.4
13.5
13.3
17.5
19.5 21.6
24.3 28.9
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
35.000
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2014 2015
%-32%
21%-7% -10%-11% 30% --27%18% -42%-31% -25%
1.5 1.7 1.7
1.6 1.6 1.5
1.9
2 1.9
2.7
2 2
1.1
1.5
2 2.1
1.4
1.8
1.3 1.4
1.1
1.4 1.5
1.9
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2014 2015
48
o Comparativos: Cacao en Grano Exports. 2015 VS 2014. USD FOB.
o Comparativos: Elaborados de Cacao Exports. 2015 VS 2014. USD FOB.
Comparativos
(ASE, ASN, ASS, ASS, CCN51) En millones USD FOB.
Fuente: certificados de calidad emitidos para la exportación.
29%7%26%-1%9%11%-27%46%52%107% 8%
(Licor de cacao, manteca, torta, polvo y nibs de cacao) En millones USD FOB.