UNIDADE 01_Importância Das Sementes Para a Agricultura

Importncia das Sementes

para a Agricultura

Histrico

Histrico

Dez mil anos atrs o homem verificou que a semente, quando plantada em

condies adequadas origem a uma planta igual a quela que a formou e que esta multiplicaria dezenas, ou at centenas de vezes, a semente

original.

Na poca enormes modificaes nos processos mentais dos seres humanos as sementes passaram a ser material de grande importncia para a tranqilidade e prosperidade dos povos.

Diviso do trabalho:

agricultores que s produzissem sementes,

enquanto outros produzissem gros.

Histrico

Relatos histricos de cerca de 10 mil anos:

As sementes passaram a desempenhar um papel cada vez mais importante para um nmero cada vez maior de populaes humanas.

No Oriente Mdio, transformao verificada entre 7500 e 6750 a.C., com o incio da cultura dos cereais;

Na Amrica do Sul, cerca de 5600 a.C., com o plantio do feijo;

Na Amrica Central e na China (milho e arroz, respectivamente), por volta de 5000 a.C.

As gramneas, constituram-se na base de todas as civilizaes do mundo:

O trigo, provavelmente a mais velha planta cultivada da Humanidade, serviu de sustento para as civilizaes da Mesopotmia e do Nilo, e para aquelas que se desenvolveram posteriormente na

Europa;

O arroz foi e a base de civilizaes Asiticas;

O sorgo, na frica

O milho, nas Amricas.

Ao lado dessas gramneas, outras espcies serviram para fornecer os complementos em protenas e

lipdios, destacando-se, entre elas, as leguminosas.

Histrico

As sementes passaram por muitos processos de adaptao e

sobrevivncia ao longo destes milhares de anos de histria.

A produo de sementes teve impulso aps a REVOLUO INDUSTRIAL.

Mecanizao dos meios de produo e transporte

Maior concentrao urbana e reduo da populao rural

Aparecimento de novas cidades

Maior produo de alimentos e matria prima para a indstrias.

Histrico

Objeto de fraudes:

Desde os primrdios, mas a partir do sculo XIX foram tomadas as

primeiras providncias efetivas para tentar coibir abusos desse tipo.

Em 1816, em Berna, Sua, surgiu o primeiro decreto proibindo a venda de

sementes de trevo adulteradas.

Mistura de trevo + areia ou sementes de outra espcies mais baratas. Trevo com 50% de pureza e 18% de germinao

A promulgao de uma lei para evitar fraude no chega a ser suficiente.

criar um rgo ou instituio para verificar, mediante critrios padronizados, e se a lei em questo est sendo ou no observada.

Histrico

No caso de sementes esse rgo um LABORATRIO no qual as

sementes, que se propem vender, sejam analisadas para verificar se

enquadram nos padres de qualidade impostos pela lei.

Em 1869, na Alemanha primeiro laboratrio de anlise de sementes do mundo, chefiado por Friederich Nobbe (botnico e geneticista alemo).

- se tornava necessria a criao de regras para analisar sementes que fossem observadas por todos os laboratrios, com resultados

prximos.

Nobbe trabalhou durante 7 anos e em 1876, editou seu Handbuch der Samenkund com 631 pginas.

- por 50 anos, o manual orientou trabalhos dos laboratrios de sementes.

Histrico

Em 1897, norte-americano Jenkins lanou novo manual de regras para

anlise de sementes.

Em 1893, s na Alemanha tinha registro de 40 laboratrios; e EUA, em

1905, 130 laboratrios.

Produtores, compradores, analistas e pesquisadores de sementes, j

estavam perfeitamente integrados. Talvez o fator mais importante para o

comrcio de sementes, era no somente uma rgida observao das regras

mais sim sua observao completa.

Em 1908, nos EUA, uniram-se e fundaram a Association of Official Seed Analysts (AOSA).

Histrico

No plano internacional, a organizao do setor sementeiro demorou um

pouco mais para acontecer em virtude das grandes dificuldades de

comunicao da poca.

Em 1906, em Hamburgo, Alemanha foi realizada a Conferncia Europia para Anlise de Sementes.

Em 1921 Associao Europia.

Em 1924, em Copenhague, Dinamarca, foi transformada na

International Seed Testing Association (ISTA).

A ISTA, em 1931, pela primeira vez, conseguiu editar

regras internacionais para anlise de sementes.

Histrico no Brasil

Apontam o ano de 1956 como sendo aquele em que, pela primeira vez, se

organizou um manual de Regras para Anlise de Sementes (RAS), por

iniciativa da Diviso de Sementes e Mudas da Secretaria de Agricultura do

Estado de So Paulo. (Eng. Agr. Oswaldo Bacchi).

A partir da edio de 1967, por deciso do Ministrio da Agricultura, as

RAS passaram a ter validade nacional.

Importncia das sementes

Semente dupla funo em culturas de expresso econmica.

1. Material utilizado para a multiplicao de plantas

(implantao da cultura)

2. Estrutura colhida para a comercializao

(gros para consumo)

SEMENTES e GROS

destinam identificao das formas de utilizao;

ponto de vista botnico no h distino;

atributos de qualidade no so os mesmos, de modo que o manejo de uma cultura deve ser dirigido ao atendimento da finalidade de utilizao do produto.

Ex.: Sementes devem atingir requisitos mnimos de pureza varietal e de germinao >>> aspectos no considerados para gros.

Importncia das sementes

1. Como mecanismo de perpetuao da espcie

meio de sobrevivncia da espcie.

difuso da vida.

As sementes teriam surgido como extenso da heterosporia (esporos

assexuais) com resposta a presses ambientais.

Sucesso da semente como rgo de perpetuao e disseminao das

espcies vegetais deve-se:

1. Capacidade de distribuir a germinao no tempo

mecanismos da dormncia.

2. Capacidade de distribuir a germinao no espao

mecanismos de disperso: espinhos, asas, plos, mucilagem, rugosidade, etc.

Importncia das sementes

2. Como elemento modificador da histria do homem

Nmade

Semente-planta-semente

A semente a pedra fundamental da civilizao.

Sedentria

Comunidade: organizao social, econmica e poltica

Importncia das sementes

3. Como alimento

Tecidos bsicos: meristemticos (eixo embrionrio);

tecido de reserva (cotiledonar, endospermtico ou perispermtico);

tecido de proteo mecnica (envoltrio da semente, casca).

Tecido de reserva:

- carboidratos

- lipdios

- protenas

Na composio qumica das sementes quantidade varivel.

Importncia das sementes

Tecido de reserva:

sementes amilceas

sementes oleaginosas

sementes proticas

Amido: substncia de mais

fcil obteno para a

confeco de diversos

tipos de alimentos.

Gramneas base de todas as civilizaes

do mundo.

Trigo: serviu de sustento para as civilizaes da Mesopotmia e do Nilo;

Arroz: base das civilizaes asiticas;

Sorgo: na frica;

Milho: nas Amricas

Alm dos carboidratos serem facilmente industrializveis;

So alimentos calricos (sensao de saciedade);

Em gramneas, por ex., ocorrem em propores superiores 60%

Importncia das sementes

As sementes foram, e ainda so, a maneira mais fcil e mais barata de

alimentao de um povo.

- Em 1972, Kozlowski & Gunn: composio percentual na dieta

humana de gros (cereais e leguminosas) e produtos de origem animal

(carne, leite, ovos, etc).

Pases subdesenvolvidos: 65-75% (gros) / 25-35% (origem animal)

Pases desenvolvidos: +35% (gros) / +65% (origem animal)

Alm do valor como alimento (direta/indiretamente), tambm constitui matria-prima

para a produo de vrios artigos essenciais ou representam os materiais de

multiplicao de plantas importantes para a produo de:

- vesturio; - produtos medicinais; - bebidas;

- madeira; - papel; - combustveis; - raes para animais; - etc.

Importncia das sementes

4. Como material de pesquisa

Tamanho e forma: recipientes pequenos; armazenadas em grande quantidade.

Desidratao: conservar por longos perodos de tempo.

Organizao fisiolgica e bioqumica.

Tecnologia de armazenamento de sementes

Bancos de germoplasma

Importncia das sementes

Melhoramento gentico de plantas via sexuada

As sementes constituem o centro das alteraes genticas naturais ou das

planejadas pelos melhoristas.

Caractersticas de concentram nas sementes obteno e difuso das caractersticas incorporadas aos novos cultivares.

Mecanismo mais rpido e eficiente de difuso de novos cultivares.

Importncia das sementes

5. Como inimigo do homem

problemas causados por sementes

Mecanismos de disperso e de dormncia

Conquista da Terra x controle de plantas daninhas

Sementes produzidas com cuidado e de origem idnea

- sementes de plantas daninhas, que podem hospedar organismos nocivos, causar dificuldades colheita e ao beneficiamento, impedir a comercializao dos lotes

- queda de 5-10% da produo mundial de gros.

Disseminao de pragas e doenas

- Principal veculo de reproduo das plantas atravs do tempo e no

espao.

- Forma de distribuir os melhoramentos genticos s sucessivas

geraes.

- Importncia econmica como alimento (correspondem a 60-70% dos

alimentos consumidos mundialmente).

- Transformadas pela agroindstria em uma variedade de produtos.

(EMBRAPA, 2005)

Importncia da semente

O mercado de sementes

Semente MAIS IMPORTANTE INSUMO AGRCOLA

1. Conduz ao campo as caractersticas genticas

determinantes do desempenho do cultivar;

2. Responsvel ou contribui decisivamente para o

sucesso do estabelecimento do estande desejado,

fornecendo a base para a produo rentvel.

O mercado de sementes

Novos desafios da AGRICULTURA

Crescimento populacional;

Aumento da renda mdia nos pases em desenvolvimento;

Aumento da demanda por alimentos;

Aumento da produtividade;

Produo sustentvel;

Novas fontes de energia.

Kg

/ha

Consideraes Finais

Percebe-se a importncia da semente, desde os primrdios da humanidade at os dias atuais.

Semente insumo bsico em qualquer produo agrcola;

Uma das solues para alimentar a crescente populao mundial passa pelo aumento na produo de gros, proporcionado pela utilizao de

sementes de alta qualidade.

OBRIGADA!