Un Giorno Qualunque

David Moore

British Mycological Society © 2006All rights acknowledged

All rights reserved

Funghi – Un giorno qualunque…

Avete mai pensato ai

funghi?

Sapete che usiamo

funghi o loro

prodotti ogni

giorno?

Nei vestiti, nei cibi,

nelle bevande…

alcuni ci tengono in

vita

Seguiamo Davide in

una sua giornata

tipica

David Moore

British Mycological Society © 2006All rights acknowledged

All rights reserved

Davide si fa una rapida

doccia, condividendo il

bagno con alcuni funghi.

Sono attorno a noi sempre, ovunque.

David Moore

British Mycological Society © 2006All rights acknowledged

All rights reserved

Usiamo enzimi fungini come addittivi per restaurare I

tessuti durante il lavaggio: Gli

enzimi rimuovono I fili rotti e fanno sembrare il

tessuto come nuovo.

David Moore

British Mycological Society © 2006All rights acknowledged

All rights reserved

Avete presente i jeans stone-washed? Una

volta si lavavano con piccole pietre

per rompere il tessuto ora alcuni

enzimi fungini rompono qualche filo qua e là.

David Moore

British Mycological Society © 2006All rights acknowledged

All rights reserved

Almeno il 95% delle piante ha micorrize associate alle radici.

Cornflakes per colazione. Il

grano come molte piante ha

bisogno dei funghi simbionti per

far funzionare le radici

David Moore

British Mycological Society © 2006All rights acknowledged

All rights reserved

Le mucche hanno funghi nello stomaco per digerire la

cellulosa (oltre ai batteri che

abbiamo già visto nell’intestino)

David Moore

British Mycological Society © 2006All rights acknowledged

All rights reserved

Enzimi fungini chiamati

“pectinasi”aumentano la

resa dei succhi di frutta dal

30% al 75%.

David Moore

British Mycological Society © 2006All rights acknowledged

All rights reserved

Davide prende un panino al formaggio

per pranzo. Il pane è fatto usando il

lievito e alcuni funghi patogeni sono

usati nella lotta biologica

David Moore

British Mycological Society © 2006All rights acknowledged

All rights reserved

L’acido citrico nella bevanda gassata che la mantiene

gassata è prodotto da una fermentazione fungina

David Moore

British Mycological Society © 2006All rights acknowledged

All rights reserved

Diversi medicinali

derivano dai funghi

Tornando a casa davide prende le

medicine per il padre che lo aiutano a

tenere basso il livello di colesterolo: le

statine che sono prodotte da funghi

David Moore

British Mycological Society © 2006All rights acknowledged

All rights reserved

Per cena: un risotto ai funghi

David Moore

British Mycological Society © 2006All rights acknowledged

All rights reserved

Per combattere i funghi patogeni in agricoltura si

usano le strobilurine, sostanze prodotte da un fungo

David Moore

British Mycological Society © 2006All rights acknowledged

All rights reserved

Più tardi arrivano gli amici…

Birra e vino sono

prodotti per

fermentazione tramite

lieviti

David Moore

British Mycological Society © 2006All rights acknowledged

All rights reserved

Prima di andare a letto davide si fa

una tazza di cioccolata… il cui aroma

è esaltato da una fermentazione

fungina

David Moore

British Mycological Society © 2006All rights acknowledged

All rights reserved

Buonanotte!Prima di andare a letto

davide prende

l’antistaminico per la sua

allergia all’alternaria