ULOV I UZGOJ MORSKE RIBE 14. susret ribara, Jakišnica M. Kučić, V. Knjaz

ULOV I UZGOJ MORSKE RIBE

14. susret ribara, Jakišnica

M. Kučić, V. Knjaz

ULOV RIBE I DRUGIH MORSKIH ORGANIZAMA

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

tis

. to

na

Ukupan ulov morske ribe i organizama Ulov plave ribe

• od 2003. g. ukupan ulov u stalnom je porastu (2008. godine doseže 49 tis. tona)

u razdoblju od 1990.-2008. g. ulov plave ribe u ukupnom ulovu ribe i drugih morskih organizama kreće se između 63% (1997. g.) do 90% (2002. i 2003. g.)

ULOV SITNE PLAVE RIBE

• sitna plava riba predstavlja oko 80% ukupnog ulova

• unazad 5 godina srdela je zastupljena u prosjeku s 46%, a inćun s 30% u ukupnom ulovu ribe, dok je 1990. g. srdela bila zastupljena s 65% a inćun sa svega 2%

• od 2001. god. ulov i srdele (hranidba tuna) i inćuna (soljenje) su u porastu

• 2008. god. ulov srdele iznosio je 21,2 tis. tona, a inćuna 13,1 tis. tona

0,0

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

1990

.

1997

.

1998

.

1999

.

2000

.

2001

.

2002

.

2003

.

2004

.

2005

.

2006

.

2007

.

2008

.

tis.

to

na

ulov srdele ulov inćuna

ULOV TUNA Zbog mogućnosti prelova ICCAT (Međunarodna komisija za zaštitu atlanskih

tuna) prati stanje stocka tuna i određuje godišnje max. izlovne kvote za svaku zemlju članicu

Zemlja koja nema određene kvote i nije članica ICCAT-a ne može loviti, uzgajati i stavljati u promet tunu

RH je punopravna članica ICCATA-a Nacionalne izlovne kvote za RH:

Podjela ulovnih kvota po brodovima

Ulov tune

god 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

tone 950 876 876 1232 1155 935 1069 1017 862,31 833,08 641,45 581,51

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

ton

e

UZGOJ MORSKE RIBE

uzgoj bijele ribe (brancin, orada i pic) u “in shore” i “semi off shore” kavezima

uzgoj tune u “off shore” kavezima

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

9000

tona

Ø 1997-1999 Ø 2000-2002 Ø 2003-2005 Ø 2006-2008

Količina proizvodnje

tuna41%

školjke30%

bijela riba 29%

tuna75%

školjke6%

bijela riba 19%

STRUKTURA PROIZVODA MARIKULTUREØ 2005-2008

Tržišna vrijednost

UZGOJ TUNE

Od 32 vrste tuna uzgajaju se samo 2 vrste: Southern bluefin tuna (Thunnus maccoyii) i Northern bluefin tuna (Thunnus thynnus)→RH

Uzgoj tune u Hrvatskoj limitiran je izlovnom kvotom ICCAT-a Razvoj uzgoja tune u RH

Početak 1996. blizu otoka Iž Uzgojeno 39 tona tune u prvoj farmi na Mediteranu Transfer tehnologije hrvatskih iseljenika iz Australije Danas – uhodana izvozna djelatnost kojom se bavi 6 tvtrtki:

Kali tuna d.o.o.

Marituna d.o.o.

Jadran tuna d.o.o.

Zadar tuna d.o.o.

Drvenik tuna d.o.o.

Sardina d.d

UZGOJ TUNE (po kalendarskim godinama)

Izvor: MPRRR

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

tona

UZGOJ TUNE

U Jadranu je dozvoljen ulov i prijevoz tune ulovne veličine veće od 8 kg isključivo u svrhu uzgoja

Tuna se živa prebacuje iz mreže u transportni kavez i onda u uzgojni kavez, bez ikakvih posljedica

U kavezu se uzgaja do određene veličine i prodaje na tržištu (japanskom - za sashimi i sushi specijalitete)

Zbog nedostatnih kapaciteta za prihvat sve ulovljenje male plave ribe kojom se tuna hrani, znatne količine smrznute haringe i srdele se uvoze (u 2008. g. cca 24 tis. tona) HLADNI LANAC

UZGOJ TUNE

PROPISI

Pravilnik o ulovu, uzgoju i prometu tuna (NN 39/09) novost: manja kvota, kraći lovostaj, planovi upravljanja uzgojem i ulovom, način dostave podataka, veća kontrola

Odluka o provedbi ICCAT regionalnog programa promatrača (NN 76/09)

Odluku o kriterijima za raspodjelu ulaznih kvota na uzgajališta (NN 120/09)

Zakon o morskom ribarstvu (u proceduri)

UZGOJ BIJELE RIBE

među prvima u Mediteranu, prije više od 30 godina, Hrvatska je počela uzgajati lubin i oradu

od 2005. god. uzgoj bijele ribe bilježi konstantan rastu 2008. godini proizvodnja lubina i orade iznosi 4.500 tona

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

1997. 1998. 1999. 2000. 2001. 2002. 2003. 2004. 2005. 2006. 2007. 2008.

ton

a

VANJSKOTRGOVINSKA RAZMJENA RIBA I PRERAĐEVINA

0,0

20,0

40,0

60,0

80,0

100,0

120,0

140,0

160,0

mil

. U

SD

2006 2007 2008 I-VIII 2009

IZVOZ UVOZ BILANCA

IZVOZ UZGOJENE MORSKE RIBE

UZGOJ MORSKE RIBE izvozno orijentirana djelatnost koja niz godina ostvaruje vanjskotrgovinski

suficit u ukupnom izvozu proizvoda ribarstva uzgojena morska riba sudjeluje s 44,3%

TUNA u ukupnom izvozu proizvoda ribarstva sudjeluje s 38% Izvozna tržišta: Japan (99%), Italija, Španjolska

LUBIN I ORADA u ukupnom izvozu proizvoda ribarstva sudjeluje sa 6,3% Izvozna tržišta: Italija (80%), Slovenija, Španjolska, Francuska, BiH

IZVOZ UZGOJENE MORSKE RIBE

0,0

20,0

40,0

60,0

80,0

100,0

120,0

2005. 2006. 2007. 2008. I-VIII 2009.

mil.

US

D

Bijela riba Tune Ukupno

0,0

1,0

2,0

3,0

4,0

5,0

6,0

7,0

8,0

2005. 2006. 2007. 2008. I-VIII 2009.

tis. t

ona

Bijela riba Tune Ukupno

u mil. USD u tis. tona

 Bijela riba

TuneUkupn

o

2005. 7,1 36,0 43,2

2006. 7,8 90,0 97,8

2007. 10,0 64,8 74,8

2008. 9,3 56,5 65,8

I-VIII 2009. 6,5 53,5 59,9

 Bijela riba

TuneUkupn

o

2005. 1,2 2,6 3,8

2006. 1,3 6,1 7,4

2007. 1,5 3,9 5,3

2008. 1,2 2,8 4,1

I-VIII 2009. 1,0 2,9 3,9

Hvala na pažnji !

Hrvatska gospodarska komoraSektor za poljoprivredu, prehrambenu industriju i šumarstvo

Udruženje ribarstva i prerade ribe

Tel.: 00 385 1 48 26 066, 48 26 068Fax: 00 385 1 45 61 545

e-mail: [email protected]