UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK LIMBAH KULIT SINGKONG DAN LABU KUNING (Cucurbita moschata Durch.) DALAM PEMBUATAN CAKE SKRIPSI Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Mencapai Derajat Sarjana S-1 Pendidikan Biologi Disusun Oleh: ROFIATUN SOLEKHA A 420090131 FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2013
15
Embed
UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK LIMBAH KULIT …eprints.ums.ac.id/25132/1/halaman_depan.pdf · UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK LIMBAH KULIT SINGKONG ... Asam Sianida (HCN ... 4.2 Karakteristik
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK LIMBAH KULIT SINGKONG
DAN LABU KUNING (Cucurbita moschata Durch.) DALAM
PEMBUATAN CAKE
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Guna Mencapai Derajat Sarjana S-1
Pendidikan Biologi
Disusun Oleh:
ROFIATUN SOLEKHA
A 420090131
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2013
PENGESAHAN
UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK LIMBAH KULIT SINGKONG
DAN LABU KUNING (Cucurbita moschata Durch.) DALAM
PEMBUATAN CAKE
Yang dipertahankan didepan Dewan Penguji
Pada tanggal 15 April 2013
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Surakarta, April 2013
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Dekan,
PERNYATAAN
Dengan ini saya, menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan
Tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pandapat
yang pernah ditulis dan diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalan naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila ternyata kelak dikemudian hari terbukti ada ketidakbenaran dalam
pernyataan saya di atas, maka saya bertanggung jawab sepenuhnya.
Surakarta, April 2013
Rofiatun Solekha
A 420090131
MOTTO
“sesungguhnya Allah tidak merubah keadaan suatu kaum
sehingga mereka merubah keadaan yang ada pada diri
mereka sendiri”
(Q.S. Ar-Ra’d 13:11)
“bermimpi tanpa mau melakukan sesuatu untuk membuat
mimpi menjadi kenyataan menggiring kita kepada
kehidupan yang tidak pernah menghasilkan buah”
(Penulis)
PERSEMBAHAN
Ya Allah segala puji syukur hamba ucapkan atas segala
rahmat, hidayah dan inayah yang telah Engkau berikan,
sehingga hamba dapat menyeleseikan skripsi ini.
Skripsi ini saya persembahkan untuk :
Ayah dan ibu tercinta dan terkasih atas segala pengorbanan
dan doa yang tak henti-hentinya tercurah untuk anandamu
ini, terimakasih atas segalanya
Keluarga besarku yang telah memberikan dukungan dan
setiap waktu
Sahabat-sahabatku yang tidak dapat kusebutkan satu
persatu, terimakasih atas bantuan semangat yang telah
kalian berikan
Teman-teman V kost tersayang, yang selalu memberikan
keceriaan dan kehangatan bersama
Bagus Nurbianto yang selalu memberikan motivasi, selalu
menemani dan menuntun setiap langkahku.
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Alhamdulillah, segala puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat, hidayah dan inayah-Nya sehingga dapat menyeleseikan skripsi yang
berjudul “Uji Protein Dan Organoleptik Limbah Kulit Singkong Dan Labu
Kuning (Cucurbita Moschata Durch.) Dalam Pembuatan Cake”
Penyusunan skripsi ini bertujuan untuk melengkapi dan memenuhi syarat
guna mencapai derajat Sarjana S-1 Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Surakarta. Dalam
penulisan dan penyusunan skripsi ini penulis banyak mendapatkan bantuan dari
berbagai pihak. Maka dari itu pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima
kasih kepada:
1. Bapak Drs. H. Sofyan Hanif, M.Si selaku pembimbing yang telah berkenan
meluangkan waktunya dalam membimbing dan memberikan pengarahan
dalam penyusunan skripsi ini.
2. Ibu Dra. H. Suparti, M.Si. selaku penguji II yang telah meluangkan waktunya
untuk menguji dan mengarahkan dalam penyusunan skripsi ini.
3. Ibu Dra. H. Aminah Asngad, M.Si. selaku penguji III yang telah meluangkan
waktunya untuk menguji dan mengarahkan dalam penyusunan skripsi ini.
4. Ibu Dra. Hariyatmi, M.Si selaku Pembimbing Akademik yang telah
membimbing, mengarahkan dan memberikan nasehat.
5. Bapak dan Ibu Dosen FKIP Pendidikan Biologi UMS yang telah memberikan