UJI BAKTERI Escherichia coli PADA MINUMAN SUSU KEDELAI DARI BEBERAPA PENJUAL SUSU KEDELAI DI KOTA SURAKARTA SKRIPSI Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Kedokteran Diajukan Oleh : SANDY MURTININGTYAS J500120082 FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2016
15
Embed
UJI BAKTERI Escherichia coli PADA MINUMAN SUSU KEDELAI ...eprints.ums.ac.id/42439/2/02. HALAMAN DEPAN.pdf · (Muhammad Ali) “Pengalaman adalah apa yang kita dapatkan ketika kita
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
UJI BAKTERI Escherichia coli PADA MINUMAN SUSU KEDELAI DARI
BEBERAPA PENJUAL SUSU KEDELAI DI KOTA SURAKARTA
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana Kedokteran
Diajukan Oleh :
SANDY MURTININGTYAS
J500120082
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2016
ii
iii
iv
MOTTO
“Sesuatu yang belum dikerjakan, seringkali tampak mustahil; kita baru yakin kalau
kita berhasil melakukannya dengan baik”.
(Evelyn Underhill)
“Tiadanya keyakinanlah yang membuat orang takut menghadapi tantangan; dan saya
percaya pada diri saya sendiri”.
(Muhammad Ali)
“Pengalaman adalah apa yang kita dapatkan ketika kita tidak dapat mendapatkan apa
yang kita inginkan”.
(Enio Carvalho)
“Dan barang siapa bersungguh-sungguh, maka sesungguhnya kesungguhannya itu
untuk dirinya sendiri, Sungguh, Allah Mahakarya (tidak memerlukan sesuatu) dari
seluruh alam”
(QS. Al-Ankabut:6)
v
PERSEMBAHAN
Bismillahirrohmanirrohim
Dengan Rahmat Allah yang Maha Pengasih Lagi Maha Penyayang
Dengan ini penulis persembahkan karya kepada yang tersayang:
Sebagai tanda bakti, hormat dan rasa terimakasih yang tiada terhingga
kupersembahkan karya kecil ini kepada orang tuaku tercinta Bapak Damsuki, S.P.
dan Ibu Titik Nurhayati, yang telah memberi doa dan dukungan yang tiada henti
dalam hidup baik dari segi moril maupun materil
Kakakku Diyah Ari Margarita, Amd. Kep yang telah memberikan semangat dan
inspirasi dalam menyelesaikan karya kecil ini.
Sahabat-sahabat seperjuangan di Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah
Surakarta dan teman-teman angkatan 2012 yang tidak bisa disebutkan satu-persatu.
vi
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, puji syukur atas kehadirat Allah SWT, karena berkat limpahan
rahmat, hidayah dan inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Uji Bakteri Escherichia coli Pada Minuman Susu Kedelai dari Beberapa
Penjual Susu Kedelai di Kota Surakarta”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah
satu syarat kelulusan tingkat sarjana di Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammdiyah Surakarta.
Penulis menyadari bahwa dalam pembuatan skripsi ini tidak lepas dari
bimbingan, petujuk dan saran dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis
menyampaikan ucapan terimakasih kepada:
1. Dr. Em Sutrisna, dr., M. Kes, selaku Dekan Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
2. dr. M. Shoim Dasuki, M. Kes, selaku kepala biro skripsi Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3. dr. Retno Sintowati, M. Sc, sebagai dosen penguji yang telah bersedia
meluangkan waktu dan memberikan kritik dan saran dalam skripsi ini.
4. Prof. Dr. J. Priyambodo, dr., MS. Sp. Mk, selaku dosen pembimbing I yang
telah meluangkan waktu untuk memberikan masukan, bimbingan, saran dan
kesabarannya dalam membantu penulis menyelesaikan penyusunan skripsi ini.
5. dr. Devi Usdiana Rasyidah, M. Sc, selaku dosen pembimbing II yang telah
memberikan masukan, saran, kesabarannya dan meluangkan waktu
membimbing penulis dalam proses penyusunan skripsi ini.
6. Seluruh dosen dan staf Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah
Surakarta yang telah memberikan ilmu kepada seluruh mahasiswa dan penulis.
7. Kepala Dinas Kesehatan Kota Surakarta dan seluruh staf Laboratorium UPTD
Dinas Kesehatan Kota Surakarta.
vii
8. Kedua orang tuaku tercinta Damsuki, S.P. dan Titik Nurhayati yang selalu
memberikan doa, kasih sayang dan semangat yang tiada henti bagi penulis
untuk menyelesaikan skripsi ini.
9. Kakakku Diyah Ari Margarita, Amd. Kep yang selalu menyemangati,
mendukung dan mengingatkan penulis agar segera menyelesaikan penyusunan
skripsi ini.
10. Teman-teman Skillab B3 serta teman teman sejawat Fakultas Kedokteran UMS
2012 yang telah memberi semangat.
11. Teman satu bimbingan mikrobiologi: Arnis, Alban, Nabila, Fitka dan Agung
yang memberi semangat pada penulis.
12. Seluruh teman dan sahabat-sahabatku di Fakultas Kedokteran UMS Arnis, Mita,
Fina, Dita, Anin, Afdel, Ersi, Kiky, Nabila, Meta, dan teman-teman yang tidak
bisa saya sebutkan namanya satu per satu atas segala saran dan bantuan yang
diberikan kepada penulis.
13. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu per satu yang telah
membantu memberi tenaga dan doa dan semangat hingga terselesainya
penyusunan skripsi ini.
Penulis menyadari kekurangan dari skripsi ini, penulis sangat mengharapkan
kritik dan saran untuk peningkatan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat memberikan
tambahan ilmu dan bermanfaat bagi pihak pihak yang memerlukan.
Surakarta, Februari 2016
Penulis
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ........................................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................................. ii
PERNYATAAN................................................................................................................ iii