Uddannelse og job inden for fødevaresektoren

TATIONpRÆSEN

8. OKTOBER 2010

AARHUSUNIVERSITET

Uddannelse og job inden for fødevaresektoren

8. OKTOBER 2010

AARHUSUNIVERSITET

2

Dagens program› Kort om jordbrugsforskningen ved AU

› Uddannelser, tilvalg og kurser

› Job inden for sektoren Spørgsmål

8. OKTOBER 2010

AARHUSUNIVERSITET

Jordbrugsforskningen ved AU› Fusion 2007: Danmarks JordbrugsForskning Det Jordbrugsvidenskabelige

Fakultet ( SciTech)

› 3 hovedlokaliteter: Foulum v. Viborg, Årslev v. Odense, Flakkebjerg v. Slagelse, plus en række forsøgsstationer

› Mange forskellige discipliner, men altid med relation til jordbrug (inkl. fødevarer og miljø)

› Ca. 900 ansatte, heraf 50 % VIP (inkl. 200 PhD-studerende)

› Bachelor- og kandidatuddannelser siden efteråret 2008; ca. 100 studerende

8. OKTOBER 2010

AARHUSUNIVERSITET

4

8. OKTOBER 2010

AARHUSUNIVERSITET

5

BACHELOR I JORDBRUG, FØDEVARER OG MILJØ

Bred bacheloruddannelse i jordbrugsvidenskab

- Linjevalg i husdyr, afgrøder, fødevarer eller miljø

- Valgfrie kurser inden for adfærd, genetik, teknik, statistik, økologisk jordbrug mv.

8. OKTOBER 2010

AARHUSUNIVERSITET

6

KANDIDATUDDANNELSER- Undervisning på dansk eller engelsk

- 30-60 ECTS på forhånd fastlagte kurser

- Holdtimer, laboratoriøvelser, ekskursioner og besøg på forskningscentre

- Specialet kan være på 30-60 ECTS afhængig af uddannelsen, og kurserne hver 5-15 ECTS

Kurser

Speciale

Speciale eller kurser

1. år(60 ECTS)

2. år(60 ECTS)

8. OKTOBER 2010

AARHUSUNIVERSITET

7

AGROBIOLOGI

Biologien bag jordbrug og fødevareproduktion

- Studerende specialiserer sig i husdyr, afgrøder eller økologisk jordbrug, suppleret med valgfag

- Fokus på fysiologi og sygdomme, ernæring, skadedyr og plantebeskyttelse, adfærd, avl og genetik, bioteknologi, fødevareproduktion mv.

8. OKTOBER 2010

AARHUSUNIVERSITET

8

AGRO-ENVIRONMENTAL MANAGEMENT

Jordbrugets indflydelse på miljø, biodiversitet og klima

- Udbydes i samarbejde med Danmarks Miljøundersøgelser

- Fokus på agro-økologi, miljøpolitik, analyse og management, kulstofcyklus og klimaforandringer, næringsstof-forurening, GIS og modellering mv.

8. OKTOBER 2010

AARHUSUNIVERSITET

9

MOLEKYLÆR ERNÆRING OG FØDEVARETEKNOLOGI

Hvordan får vi sikre, sunde og velsmagende fødevarer?

- Fokus på bioaktive fødevarekomponenter, molekylær og klinisk ernæring, enzymer i fødevareproduktionen, råvarekvalitet og konservering mv.

- Samarbejde med fødevareindustrien samt undervisere fra naturvidenskab, sundhedsvidenskab og handelshøjskolen

8. OKTOBER 2010

AARHUSUNIVERSITET

10

BIOSYSTEMTEKNOLOGI

Teknologiske løsninger på problemer i fødevareproduktion og miljøbeskyttelse

- Forskellige programmer for civilingeniører og bachelorer i biologiske fag

- Studenterne specialiserer sig i automation eller miljøteknologi

- Fokus på markrobotter, GPS-teknologi, bioenergi, luftfiltre, malkemaskiner, artsgenkendelse ved billedanalyse mv.

8. OKTOBER 2010

AARHUSUNIVERSITET

11

ADGANG OG INFORMATION

Uddannelse Adgangskrav

Agrobiologi B.Sc. i biologi eller jordbrugsvidenskab

Agro-Environmental Management B.Sc. i biologi eller jordbrugsvidenskab (GIS anbefales)

Biosystems Engineering Diplomingeniør eller B.Sc. i biologi/jordbrugsvidenskab

Molecular nutrition and food

technology

B.Sc. med mindst 60 ECTS i biokemi/molekylærbiologi

Uddannelserne starter i august og ansøges 1. april

Besøg vores hjemmeside: www.agrsci.au.dk/uddannelse

8. OKTOBER 2010

AARHUSUNIVERSITET

12

JOB I FØDEVARESEKTOREN

- Produktions- og miljørådgivning (f.eks. DLBR, ingeniørfirmaer)

- Innovation, udvikling og salg (f.eks. AgroTech, Arla, Danisco)

- Offentligt tilsyn og sagsbehandling (f.eks. kommuner, miljøcentre, styrelser)

- Undervisning (f.eks. landbrugsskoler)

- Alt muligt andet