UBND TỈNH NAM ĐỊNH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ T NAM S NÔNG … filedư thuốc bảo vệ thực vật, kháng sinh, chất bảo quản, phụ gia trong sản phẩm thuộc

1

UBND TỈNH NAM ĐỊNH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

SỞ NÔNG NGHIỆP & PTNT Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

Số: 183/ KH - SNN Nam Định, ngày 29 tháng 03 năm 2016

KẾ HOẠCH

Triển khai hành động Năm cao điểm vệ sinh an toàn thực phẩm

trong lĩnh vực nông nghiệp trên địa bàn tỉnh Nam Định

Căn cứ kế hoạch hành động Năm cao điểm vệ sinh an toàn thực phẩm

trong lĩnh vực nông nghiệp ban hành kèm theo Quyết định số 629/QĐ -

BNNPTNT ngày 02/03/2016 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp & PTNT; Kế

hoạch số 24 /KH - UBND ngày 21/03/2016 của Ủy ban nhân dân tỉnh Nam Định

triển khai hành động Năm cao điểm vệ sinh an toàn thực phẩm trong lĩnh vực

nông nghiệp trên địa bàn tỉnh Nam Định.

Sở Nông nghiệp & Phát triển nông thôn xây dựng kế hoạch triển khai với

nội dung cụ thể như sau:

I. MỤC TIÊU

- Tạo sự chuyển biến mạnh mẽ trong nhận thức và hành động của các cơ

quan, đơn vị trong ngành, các địa phương, doanh nghiệp, cơ sở sản xuất kinh doanh

và người tiêu dùng trong việc chấp hành các văn bản quy phạm pháp luật của Nhà

nước về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản;

- Tiếp tục ngăn chặn, xử lý dứt điểm sử dụng chất cấm trong chăn nuôi và

lạm dụng kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản; giảm thiểu rõ nét vi phạm về tồn

dư thuốc bảo vệ thực vật, kháng sinh, chất bảo quản, phụ gia trong sản phẩm

thuộc phạm vi quản lý của ngành Nông nghiệp & PTNT, tạo niềm tin cho người

tiêu dùng thực phẩm nông lâm thủy sản.

II. KẾT QUẢ VÀ CHỈ SỐ CẦN ĐẠT

- Ngăn chặn hiệu quả, tạo bước chuyển căn bản, tiến tới xử lý dứt điểm

các hành vi vi phạm về sản xuất, kinh doanh sử dụng kháng sinh cấm, ngoài

danh mục trong chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản, thuốc bảo vệ thực vật, phân bón

hữu cơ, phân bón khác là giả, kém chất lượng, nhập lậu không rõ nguồn gốc.

- Chấm dứt các hành vi, vi phạm về chất cấm trong chăn nuôi.

- Chấn chỉnh việc giết mổ, vận chuyển, bán buôn, bán lẻ thịt giảm thiểu ô

nhiễm vi sinh vật có hại. Kiểm soát được các cơ sở giết mổ, các điểm giết mổ

nhỏ lẻ được kiểm tra, ký giấy cam kết đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm,

cơ sở giết mổ được kiểm tra, cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh thú y, an

toàn thực phẩm;

- Xây dựng và thực hiện đồng bộ các chương trình giám sát đảm bảo an

toàn thực phẩm nông lâm thủy sản, đến cuối năm 2016 tỷ lệ mẫu giám sát tồn dư

thuốc bảo vệ thực vật, chất bảo quản trong rau, củ, quả, tồn dư hóa chất, kháng

2

sinh, chất bảo quản phụ gia trong các loại thịt, thủy sản; ô nhiễm vi sinh trong

thịt giảm 10% so với năm 2015;

- Tỷ lệ các cơ sở sản xuất kinh doanh nông lâm thủy sản được kiểm tra đạt

yêu cầu về điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm tăng 15% so với năm 2015; Tỷ

lệ các cơ sở sản xuất kinh doanh nông lâm thủy sản xếp loại C được nâng hạng

A/B tăng 10% so với năm 2015;

- Tập trung hướng dẫn hoàn thiện đối với các mô hình sản xuất kinh

doanh nông lâm thủy sản an toàn theo liên kết chuỗi giá trị đã và đang xây dựng

từ năm 2015 (13 chuỗi) và các chuỗi mới theo định hướng sản xuất hàng hóa

quy mô lớn gắn với thị trường tiêu thụ trong nước cũng như xuất khẩu từ đó

nhận rộng ra trong tỉnh.

- Tổ chức kiểm tra, giám sát, cấp giấy xác nhận bán sản phẩm an toàn và

công khai nơi bày bán cho người tiêu dùng lựa chọn. Nhận thức, trách nhiệm của

người sản xuất kinh doanh về an toàn thực phẩm, niềm tin của người tiêu dùng

đối với sản phẩm an toàn có xác nhận được nâng cao;

- Tăng cường hiệu quả phối hợp giữa các cơ quan, đơn vị trong ngành,

ngoài ngành trong tỉnh và giữa các cơ quan có liên quan của tỉnh Nam Định với

các tỉnh xung quanh đặc biệt là Thành phố Hà Nội trong công tác quản lý an

toàn thực phẩm nông, lâm, thủy sản.

III. CÁC NHIỆM VỤ TRỌNG TÂM, TRỌNG ĐIỂM

1. Tham mưu xây dựng cơ chế, chính sách, văn bản chỉ đạo điều hành

- Kiện toàn tổ chức bộ máy quản lý của Sở Nông nghiệp & PTNT. Xây

dựng chức năng, nhiệm vụ, vị trí việc làm của các đơn vị trực thuộc Sở theo thông tư

liên tịch số 14/2015/TT - BNV - BNN và Thông tư số 15/2015/TT - BNNPTNT; - Rà soát, hoàn thiện phân công, phân cấp, cơ chế phối hợp giữa các cơ

quan trong tỉnh đến các huyện/ thành phố liên quan đến trách nhiệm quản lý các

cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thuỷ sản

thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp & PTNT trên địa bàn

tỉnh Nam Định theo Quyết định số 1290/QĐ -BNN -TCCB và Thông tư số

45/2014/TT -BNNPTNT; Thông tư số 51/2014/TT - BNNPTNT;

- Xây dựng dự án tăng cường năng lực kiểm tra, kiểm nghiệm nhanh tại

hiện trường cho Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và thủy sản và các

đơn vị trong ngành.

- Xây dựng các chương trình giám sát đảm bảo an toàn thực phẩm nông

lâm thủy sản theo sự hướng dẫn của Bộ Nông nghiệp & PTNT và các Cục Quản

lý chuyên ngành.

- Xây dựng các văn bản chỉ đạo điều hành phát triển chăn nuôi bền vững,

sản xuất nông lâm thủy sản an toàn, kiểm soát các cơ sở giết mổ gia súc, gia

cầm, tư vấn, hướng dẫn các tổ chức, cá nhân và doanh nghiệp áp dụng quy phạm

thực hành sản xuất tốt VietGAP; GMP, tổ chức sản xuất theo liên kết chuỗi giá

trị, sản xuất hàng hóa tập trung có thương hiệu, có tính cạnh tranh cao và đảm

bảo ATTP đối với các sản phẩm nông nghiệp chủ lực của tỉnh như (gạo, rau,

thịt, thủy sản nuôi...).

3

2. Thông tin, truyền thông về an toàn thực phẩm trong sản xuất kinh

doanh, tiêu dùng thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn

Tăng cường sự phối hợp của các cơ quan đơn vị trong ngành với các cấp,

các ngành, các tổ chức Chính trị - Xã hội và cơ quan báo chí, truyền thông, tập

trung nguồn lực tạo các đợt cao điểm về chiến dịch truyền thông, nâng cao nhận

thức, ý thức trách nhiệm của người dân, cơ sở sản xuất kinh doanh… trong việc

thực hiện nghiêm túc những quy định của nhà nước về đảm bảo chất lượng, an

toàn thực phẩm nông lâm thủy sản theo những nội dung cụ thể sau:

- Đẩy mạnh công tác tuyên truyền trong nhân dân để không sử dụng chất

cấm, tham gia phát hiện, tố giác đấu tranh với đối tượng cố ý sản xuất kinh

doanh buôn bán, sử dụng chất cấm, thuốc bảo vệ thực vật, phân bón hữu cơ,

phân bón khác là giả, kém chất lượng, nhập lậu không rõ nguồn gốc;

- Vận động, hướng dẫn thực địa cho tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh

áp dụng các quy phạm thực hành sản xuất tốt (GAP, GMP..) đặc biệt không sử

dụng chất cấm, chất bảo quản, phụ gia, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y ngoài

danh mục, tuân thủ 04 đúng về sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y;

- Tuyên truyền về tác hại đối với sức khỏe người tiêu dùng và thiệt hại

kinh tế đối với nhà sản xuất kinh doanh khi sử dụng chất cấm hoặc lạm dụng

chất bảo quản, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, kháng sinh. Phổ biến cho

người tiêu dùng hiểu biết và ủng hộ sản phẩm an toàn có xác nhận;

- Phổ biến các quy định của pháp luật cho người sản xuất kinh doanh

nông lâm thủy sản hiểu về các mức xử phạt vi phạm hành chính, thậm chí truy tố

hình sự đối với các hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm trong Bộ

Luật Hình sự số 100/QH13 ngày 27/11/2015; Nghị định 178/2013/NĐ-CP ngày

14/11/2013 của Chính phủ xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm;

- Thông tin kịp thời và đầy đủ về kết quả điều tra, truy xuất và xử lý các vi

phạm về an toàn thực phẩm được phát hiện; Hiện trạng an toàn thực phẩm đối

với từng loại nông lâm thủy sản và hướng dẫn, khuyến nghị cách ứng xử phù

hợp cho người tiêu dùng. Thông tin quảng bá về các cơ sở sản xuất, kinh doanh

sản phẩm an toàn, giới thiệu cho người dân các địa chỉ cung cấp các sản phẩm

an toàn có xác nhận.

3. Giám sát, kiểm tra, thanh tra

- Xây dựng thực hiện đầy đủ các chương trình giám sát đảm bảo an toàn

thực phẩm nông lâm thuỷ sản (chương trình giám sát an toàn thực phẩm trong

thu hoạch nhuyễn thể 2 mảnh vỏ; giám sát dư lượng các chất độc hại trong động

vật và sản phẩm động vật nuôi; kiểm soát chất lượng sản phẩm thủy sản sau thu

hoạch; giám sát an toàn nông sản thực phẩm.. ). Chương trình thí điểm quản lý

thực phẩm theo liên kết chuỗi, giám sát xác nhận các địa điểm bày bán sản phẩm

nông lâm thủy sản an toàn;

- Tổ chức kiểm tra, phân loại 100% cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông

nghiệp (VTNN) và sản phẩm nông lâm thủy sản trên địa bàn quản lý; tái kiểm

tra 100% cơ sở loại C và xử lý dứt điểm cơ sở tái kiểm tra vẫn loại C theo thông

tư số 45/2014/TT - BNNPTNT; Phân cấp và hướng dẫn cho cấp huyện/xã tổ

chức triển khai Thông tư số 51/2014/TT - BNNPTNT ngày 27/12/2014 của Bộ

4

Nông nghiệp & PTNT quy định điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và

phương thức quản lý đối với cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;

- Phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng của Sở Công an, Sở Y tế,

Sở Công thương phát hiện, điều tra, triệt phá dứt điểm các đường dây tàng trữ,

lưu thông, buôn bán chất cấm, hóa chất, kháng sinh, phân bón, thuốc bảo vệ thực

vật, thuốc thú y ngoài danh mục được phép sử dụng trong trồng trọt, chăn nuôi

và nuôi trồng thủy sản;

- Tổ chức các đợt thanh tra liên ngành đảm bảo an toàn thực phẩm trong

các đợt cao điểm theo sự phân công của Ban chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn

thực phẩm tỉnh. Tăng cường tổ chức thanh tra theo chuyên đề, thanh tra chuyên

ngành đột xuất các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản

nhằm kịp thời phát hiện xử lý các vi phạm về chất lượng, ATTP theo quy định

của pháp luật.

4. Xây dựng và phát triển các chuỗi sản xuất, kinh doanh sản phẩm an

toàn, hỗ trợ kết nối sản xuất-tiêu thụ sản phẩm an toàn.

- Đẩy mạnh hướng dẫn, khuyến khích các cơ sở sản xuất kinh doanh sản

phẩm nông lâm thủy sản xây dựng và áp dụng các chương trình quản lý chất

lượng tiên tiến trong sản xuất, kinh doanh (GMP, HACCP, VietGAP…); xây

dựng và công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm; xây dựng và đăng ký bảo hộ

thương hiệu, nhãn hiệu sản phẩm;

- Tập trung nguồn lực tư vấn, hướng dẫn hỗ trợ xây dựng và phát triển 13

mô hình sản xuất kinh doanh nông lâm thủy sản chủ lực theo liên kết chuỗi giá

trị đã và đang xây dựng. Hướng dẫn khuyến khích mạnh mẽ các mô hình sản

xuất rau an toàn theo công nghệ Nhật Bản, chăn nuôi an toàn bền vững, nuôi

trồng, chế biến thủy sản an toàn;

- Tổ chức các hội nghị, diễn đàn, kết nối các tổ chức, cá nhân, doanh

nghiệp sản xuất kinh doanh nông sản thực phẩm với các kênh phân phối sản

phẩm;

- Tư vấn, hướng dẫn các doanh nghiệp xây dựng các đại lý tiêu thụ, cửa

hàng bày bán sản phẩm được xác nhận sản phẩm an toàn giới thiệu cho người

tiêu dùng lựa chọn;

- Phối hợp với Sở Công thương tổ chức các hội nghị xúc tiến thương mại,

kết nối sản xuất - tiêu thụ sản phẩm an toàn và quảng bá sản phẩm an toàn;

- Tiếp tục triển khai mở rộng chương trình phát triển chuỗi cung cấp thịt,

rau sạch.. cho thành phố Hà Nội, Phối hợp với các tỉnh, thành phố lân cận khác

đẩy mạnh các hoạt động quảng bá, giới thiệu mạnh mẽ những sản phẩm an toàn

chủ lực của tỉnh.

5. Tổ chức lực lượng, nâng cao năng lực

5.1 Tổ chức lực lượng, nâng cao năng lực

- Đào tạo, tập huấn nghiệp vụ cho cán bộ thanh tra, kiểm tra, kiểm nghiệm

đảm bảo đủ năng lực, kinh nghiệm để triển khai nhiệm vụ theo phân công.

- Đầu tư nâng cao năng lực cho các đơn vị được giao thực hiện chức năng

thanh tra chuyên ngành thuộc ngành Nông nghiệp & PTNT. Bổ sung trang thiết

5

bị cho hoạt động kiểm tra, giám sát, đặc biệt trang thiết bị kiểm tra nhanh tại

hiện trường;

- Tổ chức đào tạo tập huấn cho cán bộ các tổ chức Chính trị- Xã hội kỹ

năng giám sát chất lượng vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản, kỹ

năng trong tuyên truyền phổ biến pháp luật. Đào tạo, tập huấn cho cán bộ các

địa phương nghiệp vụ kiểm tra, thanh tra chuyên ngành, xử phạt vi phạm qui

định về đảm bảo chất lượng vật tư nông nghiệp, an toàn thực phẩm nông lâm

thủy sản;

- Củng cố nâng cao năng lực cho các đơn vị trực thuộc các Chi cục tại các

huyện/thành phố, phối kết hợp với các cơ quan chức năng của địa phương tăng

cường năng lực quản lý nhà nước về chất lượng an toàn thực phẩm tại tuyến

huyện/ xã, phường, thị trấn.

5.2 Nguồn kinh phí

- Các đơn vị ưu tiên kinh phí đã được bố trí năm 2016 để triển khai các

nội dung hành động Năm cao điểm vệ sinh an toàn thực phẩm trong lĩnh vực

nông nghiệp;

- Phòng Tài chính - kế toán cân đối bố trí kinh phí cho việc triển khai các

nội dung trong kế hoạch này và tham mưu cho lãnh đạo Sở trình UBND tỉnh, Sở

Tài chính bổ sung kinh phí cho các đơn vị trong ngành tổ chức triển khai hành

động Năm cao điểm vệ sinh an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp trên

địa bàn Nam Định đạt hiệu quả cao nhất.

( Nội dung chi tiết phân công theo phụ lục đính kèm)

IV. TỔ CHỨC THỰC HIỆN

1. Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và thủy sản

- Giao Chi cục quản lý chất lượng Nông lâm sản và thủy sản là cơ quan đầu

mối tham mưu cho lãnh đạo Sở điều phối chung các hoạt động triển khai hành động

Năm cao điểm vệ sinh an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp gắn kết với

việc triển khai các hoạt động đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm các đợt cao điểm

trong năm để đảm bảo không chồng chéo, thiết thực và hiệu quả;

- Chủ trì xây dựng và tổ chức thực hiện các chương trình giám sát đảm bảo an

toàn thực phẩm nông lâm thủy sản, điều tra, truy xuất, xử lý tận gốc đối với sản

phẩm, cơ sở sản xuất kinh doanh vi phạm các quy định về ATTP;

- Chủ trì, phối hợp các đơn vị trong ngành và các địa phương, các tổ chức

Chính trị - Xã hội, Đài phát thanh truyền hình tỉnh, báo Nam Định lập kế hoạch

tuyên truyền, truyền thông, phổ biến, giáo dục pháp luật về chất lượng, an toàn

thực phẩm toàn năm; Đẩy mạnh hoạt động tuyên truyền tạo điểm nhấn trong "

Tháng hành động vì chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm", các đợt cao điểm

đảm bảo chất lượng ATTP; Tổ chức thực hiện việc bồi dưỡng kiến thức, tập

huấn chuyên môn nghiệp vụ cho các cơ sở sản xuất kinh doanh về chất lượng,

an toàn thực phẩm đối với nông, lâm, thủy sản và muối trên địa bàn;

- Chủ trì đoàn thanh tra liên ngành các đợt cao điểm trong năm theo sự

phát động và phân công của Ban chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm

6

tỉnh; Tổ chức các cuộc thanh tra chuyên ngành các cơ sở sản xuất kinh doanh

thực phẩm nông lâm thủy sản và muối theo kế hoạch đã được phê duyệt và đột

xuất;

- Tổ chức kiểm tra, phân loại, cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo

an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy

sản và muối theo quy định. Đầu mối tổng hợp kết quả kiểm tra, phân loại các cơ

sở sản xuất, kinh doanh vật tư nông nghiệp, sản phẩm nông lâm thủy sản và muối

của các đơn vị trong ngành theo thông tư số 45/2014/TT - BNNPTNT;

- Tư vấn, hướng dẫn phát triển các mô hình sản xuất kinh doanh theo liên

kết chuỗi giá trị đảm bảo an toàn thực phẩm. Hỗ trợ các tổ chức, cá nhân sản xuất

kinh doanh nông sản thực phẩm xây dựng tiêu chuẩn và công bố tiêu chuẩn chất

lượng sản phẩm, quảng bá nhãn hiệu sản phẩm, kết nối tiêu thụ sản phẩm;

- Chủ trì, phối hợp với UBND các huyện, thành phố, các cơ quan có liên

quan, các tổ chức Chính trị - Xã hội, tổ chức đào tạo, tập huấn, hướng dẫn nâng

cao năng lực chuyên môn, nghiệp vụ về kiểm tra, giám sát chất lượng vật tư

nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản cho cán bộ quản lý các địa phương.

2. Thanh tra Sở

- Chủ trì, phối hợp với các cơ quan chức năng của Sở Công an, Sở Công

thương tổ chức điều tra, thu thập thông tin, phát hiện đường dây, hành vi sản

xuất, buôn bán, sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, kháng sinh trong chăn nuôi,

nuôi trồng thủy sản không đúng với quy định; thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú

y, phân bón hữu cơ, phân bón khác là giả, kém chất lượng, nhập lậu không rõ

nguồn gốc. Tổ chức các cuộc thanh tra xử lý nghiêm các hành vi vi phạm;

- Tham mưu cho lãnh đạo Sở chỉ đạo các cơ quan, đơn vị có chức năng

thanh tra chuyên ngành tăng cường các cuộc thanh tra chuyên ngành đột xuất về

đảm bảo chất lượng vật tư nông nghiệp và an toàn vệ sinh thực phẩm theo các

lĩnh vực được phân công. Tập trung thanh tra việc sử dụng chất cấm trong chăn

nuôi, lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản, dư lượng thuốc

bảo vệ thực vật trên rau, trái cây, nông sản, chất bảo quản sản phẩm thủy sản.

- Phối hợp với Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và thủy sản theo

dõi, đôn đốc, tiến độ triển khai việc kiểm tra, phân loại các cơ sở sản xuất kinh

doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản của các cơ quan đơn

vị trong ngành theo thông tư số 45/2014/TT - BNNPTNT và tái kiểm tra đối với

cơ sở xếp loại C.

3. Chi cục Chăn nuôi - Thú y

- Chủ trì công tác tuyên truyền, truyền thông đảm bảo chất lượng an toàn vệ

sinh thực phẩm trong lĩnh vực chăn nuôi, thú y, giết mổ, vận chuyển, kinh doanh

gia súc, gia cầm;

- Chủ trì tổ chức kiểm tra, phân loại các cơ sở sản xuất kinh doanh thức ăn

chăn nuôi, thuốc thú y, thú y thủy sản, cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm, trang trại

chăn nuôi.. theo thông tư số 45/2014/TT - BNNPTNT; Chỉ đạo các Trạm Chăn

nuôi - Thú y phối hợp với các cơ quan kiểm tra địa phương tổ chức kiểm tra các cơ sở

7

chăn nuôi nhỏ lẻ ký cam kết sản xuất thực phẩm an toàn theo thông tư số

51/2014/TT - BNNPTNT;

- Phối hợp với Thanh tra Sở và các đơn vị liên quan thanh tra theo kế hoạch

và đột xuất các cơ sở sản xuất thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y, thú y thủy sản, cơ

sở giết mổ, trang trại chăn nuôi về lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi, sử

dụng chất cấm trong chăn nuôi, chủ yếu là salbutamol; kiểm tra trong nước tiểu

lợn thịt và bò thịt ở giai đoạn vỗ, kiểm soát điều kiện vệ sinh thú y, an toàn vệ

sinh thực phẩm đối với cơ sở giết mổ, kinh doanh vận chuyển gia súc, gia cầm;

- Phối hợp với Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và thủy sản triển

khai chương trình giám sát tồn dư dư lượng hóa chất, kháng sinh, vi sinh vật có

hại, chất cấm trong các trang trại chăn nuôi, cơ sở giết mổ, kinh doanh thịt và

các sản phẩm chế biến từ thịt;

- Giám sát và phát hiện sớm dịch bệnh trên gia súc, gia cầm để có biện pháp

phong chống và xử lý kịp thời.

4. Chi cục Trồng trọt - Bảo vệ thực vật

- Chủ trì công tác tuyên truyền, truyền thông nâng cao nhận thức cho

người sản xuất kinh doanh rau, củ, quả về sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, hóa

chất bảo quản, thực hiện các biện pháp phong trừ dịch hại tổng hợp IPM, ý thức

trách nhiệm, đạo đức kinh doanh của tổ chức, cá nhân sản xuất kinh doanh rau,

củ, quả và các sản phẩm chế biến có nguồn gốc thực vật đối với cộng đồng. Phổ

biến, hướng dẫn về thực hành sản xuất thực phẩm an toàn trong lĩnh vực trồng

trọt, hướng dẫn người tiêu dùng lựa chọn rau, củ quả an toàn;

- Phối hợp với Thanh tra Sở tăng cường các cuộc thanh tra các cơ sở sản

xuất kinh doanh giống cây trồng, phân bón hữu cơ, thuốc bảo vệ thực vật, vùng

sản xuất rau, củ, quả trọng điểm, phát hiện và xử lý nghiêm các vi phạm.

- Chủ trì tổ chức kiểm tra, phân loại các cơ sở sản xuất kinh doanh, giống cây

trồng, gia công, sang chai, đóng gói thuốc bảo vệ thực vật và chất kích thích sinh

trưởng dùng trong trồng trọt theo thông tư số 45/2014/TT - BNNPTNT; Chỉ đạo

các Trạm Trồng trọt - Bảo vệ thực vật phối hợp với các cơ quan kiểm tra địa phương

tổ chức kiểm tra các cơ sở trồng trọt nhỏ lẻ ký cam kết sản xuất thực phẩm an toàn

theo thông tư số 51/2014/TT - BNNPTNT;

- Phối hợp với Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và thủy sản, tư vấn

hướng dẫn, hỗ trợ phát triển các mô hình sản xuất kinh doanh theo liên kết chuỗi

giá trị đảm bảo an toàn thực phẩm đối với sản phẩm gạo, rau, quả.. và triển khai

chương trình giám sát tồn dư thuốc BVTV; hóa chất bảo quản; chất kích thích

tăng trưởng đối với sản phẩm rau, củ, quả và sản phẩm chế biến từ gạo, rau, củ,

quả.

5. Chi cục Thủy sản

- Chủ trì công tác tuyên truyền, truyền thông nâng cao nhận thức cho ngư

dân về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong nuôi trồng, khai thác, bảo quản,

chế biến thủy sản;

- Chủ trì tổ chức kiểm tra, phân loại các cơ sở sản xuất kinh doanh giống

thủy sản, thức ăn nuôi thủy sản, hóa chất, chế phẩm sinh học dùng nuôi thủy

sản, cơ sở nuôi thủy sản, tàu khai thác thủy sản có công suất máy > 90

8

CV…theo thông tư số 45/2014/TT - BNNPTNT; Chỉ đạo các Trạm Thủy sản

phối hợp với các cơ quan kiểm tra địa phương tổ chức kiểm tra các cơ sở nuôi

trồng thủy sản nhỏ lẻ, tàu cá có công suất máy < 90 CV ký cam kết sản xuất

thực phẩm an toàn theo thông tư số 51/2014/TT - BNNPTNT;

- Phối hợp với Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và thủy sản

triển khai chương trình giám sát chất lượng sản phẩm thủy sản sau thu hoạch,

kiểm soát tồn dư các chất độc hại, kháng sinh, chất bảo quản trong sản phẩm

thủy sản nuôi, thủy sản khai thác.

6. Trung tâm Khuyến nông-Khuyến ngư

- Lồng ghep với hoạt động của Trung tâm phổ biến kiến thức cơ bản về vệ

sinh an toàn thực phẩm, quy trình công nghệ, các tiêu chuẩn ngành, quy chuẩn

quốc gia về chất lượng hàng nông lâm thủy sản đến các cơ sở sản xuất, chế biến

tập trung chính vào các cơ sở sản xuất rau, thịt, thủy sản;

- Đẩy mạnh xây dựng và phổ biến nhân rộng mô hình khuyến nông sản

xuất rau sạch theo công nghệ Nhật Bản.

7. Các phòng chuyên môn trực thuộc Sở; Đoàn TNCSHCM:

- Các phòng chuyên môn thuộc Sở căn cứ chức năng nhiệm vụ được giao

tham mưu cho lãnh đạo Sở xây dựng hoàn thiện các cơ chế chính sách và chỉ

đạo thực hiện các nhiệm vụ hành động Năm cao điểm vệ sinh an toàn thực phẩm

trong lĩnh vực nông nghiệp;

- Đoàn thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh Sở Nông nghiệp & PTNT: Phát

động các Chi đoàn thanh niên trong toàn Sở hưởng ứng triển khai hành động

Năm cao điểm vệ sinh an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp. Tổ chức

các đội thanh niên cơ động, dán pa nô, áp phích, phát tờ rơi, sổ tay tuyên truyền

cho các doanh nghiệp và nhân dân hưởng ứng triển khai hành động Năm cao

điểm vệ sinh an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp.

8. Phong Nông nghiệp &PTNT các huyện và Thành phố

- Tham mưu cho UBND huyện xây dựng và tổ chức phát động triển khai

kế hoạch hành động năm cao điểm vệ sinh an toàn thực phẩm trong lĩnh vực

nông nghiệp trên địa bàn;

- Chỉ đạo Ban Nông nghiệp các xã, phường, thị trấn rà soát, thống kê các

cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản

hiện có trên địa bàn. Tổ chức kiểm tra các cơ sở sản xuất nông lâm thủy sản thực

phẩm ban đầu, nhỏ lẻ, ký giấy cam kết sản xuất thực phẩm an toàn theo Thông

tư số 51/2014/TT - BNNPTNT;

- Hướng dẫn, hỗ trợ các tổ chức cá nhân, doanh nghiệp xây dựng và phát

triển liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị, sản xuất hàng hóa tập trung có thương

hiệu, có tính cạnh tranh cao với các sản phẩm nông sản thực phẩm chủ lực của

địa phương. Khuyến khích phát triển mạnh các mô hình sản xuất, chế biến kinh

doanh các sản phẩm nông lâm thủy sản an toàn. Đề nghị với Ủy ban nhân dân

huyện/thành phố có chính sách hỗ trợ các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp xây

dựng hệ thống điểm bán hàng, đại lý phân phối sản phẩm an toàn có xác nhận

trên địa bàn giới thiệu cho người tiêu dùng biết để lựa chọn sản phẩm, nhằm

9

nâng cao nhận thức và tạo niềm tin cho người tiêu dùng đối với các sàn phẩm

nông lâm thủy sản an toàn;

- Phối hợp chặt chẽ với các cơ quan của Sở nông nghiệp & PTNT đẩy

mạnh công tác thông tin, tuyên truyền, giáo dục để chuyển đổi hành vi, tập quán

lạc hậu, không đảm bảo an toàn thực phẩm. Tăng cường thanh tra, kiểm tra các

cơ sở sản xuất kinh doanh rau, quả, thịt, thủy sản. Tập trung cao thanh tra, kiểm

tra phát hiện ngăn chặn và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về sử dụng chất

cấm trong chăn nuôi, kháng sinh trong chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản không

đúng với quy định, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, phân bón hữu cơ, phân

bón khác là giả, kém chất lượng, nhập lậu không rõ nguồn gốc;

- Phối hợp với các cơ quan liên quan, các tổ chức Chính trị - Xã hội, tổ

chức đào tạo, tập huấn chuyên môn nghiệp vụ về kiểm tra giám sát chất lượng

vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản cho cán bộ quản lý, cán bộ

giám sát các xã, phường, thị trấn;

- Báo cáo kết quả triển khai của địa phương về Sở NN & PTNT để tổng

hợp báo cáo UBND tỉnh và Bộ Nông nghiệp & PTNT.

V. TỔNG HỢP, BÁO CÁO

- Giao Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản chủ trì tổng

hợp kết quả triển khai, sơ kết và tổng kết để đánh giá kết quả thực hiện đợt cao

điểm hành động năm an toàn vệ sinh thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp;

thống nhất giải pháp, biện pháp khắc phục các khó khăn vướng mắc trong thực

hiện làm cơ sở cho việc triển khai kế hoạch giai đoạn tiếp theo;

- Định kỳ hàng tháng, quý, năm, các đơn vị có trách nhiệm tổng hợp số

liệu thực hiện thuộc phạm vi cơ quan, đơn vị mình được phân công, gửi về Sở

Nông nghiệp & PTNT( qua Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và thủy

sản để tổng hợp) báo cáo Ủy ban Nhân dân tỉnh và Bộ Nông nghiệp và PTNT.

Báo cáo cần nêu rõ những việc đã hoàn thành, việc chưa hoàn thành, nguyên

nhân và đề xuất giải pháp tiếp tục hoàn thiện;

Trong quá trình tổ chức thực hiện, nếu thấy cần sửa đổi, bổ sung kế hoạch

hành động, Thủ trưởng các cơ quan, đơn vị chủ động báo cáo Lãnh đạo Sở để

xem xét, quyết định.

Sở Nông nghiệp & PTNT yêu cầu Thanh tra Sở, các cơ quan, đơn vị liên

quan xây dựng kế hoạch và tổ chức triển khai thực hiện tốt hành động Năm vệ

sinh an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp năm 2016; báo cáo kết quả

thực hiện về Sở ./.

K.T GIÁM ĐỐC

Nơi nhận: PHÓ GIÁM ĐỐC - UBND tỉnh ( b/c)

- Bộ NN&PTNT (b/c)

- UBND các huyện , thành phố ( đã ký)

- Các Cơ quan đơn vị liên quan

- Phòng NN&PTNT các huyện, thành phố

- Lưu VP; QLCL Nguyễn Doãn Lâm

10

KẾ HOẠCH CHI TIẾT VÀ PHÂN CÔNG THỰC HIỆN

( Ban hành kèm theo kế hoạch số: /KH - SNN

ngày tháng 11 năm 2015 của Sở NN&PTNT Nam Định)

TT

Nhiệm vụ

Chủ trì

Phối hợp

Thời hạn

hoàn thành

I Tuyên truyền, phổ biến ( lồng ghép với tháng vệ sinh an toàn thực phẩm cuối

năm)

1.1 Tổ chức phát động đợt cao điểm

hành động năm vệ sinh an toàn thực

phẩm ( làm rõ mục tiêu, ý nghĩa và

nội dung đợt cao điểm, nâng cao

trách nhiệm của người SXKD,

người tiêu dùng về ATTP và vai trò

trách nhiệm của cơ quan chức năng

trong quản lý ATTP).

Sở Nông

nghiệp và

Phát triển

nông thôn

Các cơ quan

đơn vị trong

ngành, các địa

phương, doanh

nghiệp SXKD

các phương

tiện thông tin

đại chúng

30/11/2015

1.2 Phổ biến, tuyên truyền về tác hại đối

với sức khỏe người tiêu dùng, thiệt

hại đối với nhà sản xuất, kinh doanh

khi sử dụng hóa chất, thuốc BVTV,

kháng sinh không đúng quy định,

tác hại của chất cấm, lạm dụng hóa

chất, kháng sinh cấm đối với sức

khỏe người tiêu dùng

Chi cục

Quản lý

CLNLS

&TS; Chi

cục Thú Y,

Chi cục

BVTV

Các cơ quan,

đơn vị liên

quan, các địa

phương; các tổ

chức chính trị -

xã hội, các

phương tiện

thông tin đại

chúng

Liên tục đến

hết

29/2/2016

1.3 Thông tin, đầy đủ, kịp thời tình hình

ATTP đối với các loại thực phẩm (

rau, củ, quả, thịt, thủy sản..); công

khai danh sách các cơ sở được xếp

loại về điều kiện ATTP; công bố địa

điểm bán sản phẩm an toàn có xác

nhận để người tiêu dùng hiểu biết và

ủng hộ sản phẩm an toàn

Chi cục

quản lý chất

lượng nông

lâm sản &

thủy sản

Các đơn vị

trong ngành,

các địa

phương, các

phương tiện

thông tin đại

chúng

Liên tục đến

hết

29/2/2016

1.4 Phối hợp với cơ quan báo chí, thực

hiện sản xuất, phát sóng, đăng tải

định kỳ các chuyên đề chuyên mục

về ATTP nông lâm thủy sản

Chi cục

QLCLNLS

&TS; Chi

cục Thú Y,

Chi cục

BVTV

Các địa

phương; các

phương tiện

thông tin đại

chúng

Liên tục đến

hết

29/2/2016

11

1.5 Thiết kế, dàn dựng pano, khẩu hiệu,

tờ rơi, bài viết, clip phát thanh

truyền hình… để cung cấp cho các

địa phương các cơ sở thực hiện việc

tuyên truyền phổ biến tới người dân,

cơ sở sản xuất kinh doanh nông lâm

thủy sản

Chi cục

QLCLNLS

&TS; Chi

cục Thú Y,

Chi cục

BVTV

Các địa

phương; các

phương tiện

thông tin đại

chúng

Liên tục đến

hết

29/2/2016

1.6 Hướng dẫn, phổ biến cách nhận biết

sản phẩm, vật tư nông nghiệp giả,

kém chất lượng, sản phẩm không

đảm bảo ATTP, cách xử lý an toàn;

giới thiệu về một số cơ sở sản xuất

kinh doanh nông lâm thủy sản an

toàn điển hình trong các chuỗi mô

hình

Chi cục

QLCLNLS

&TS; Chi

cục Thú Y,

Chi cục

BVTV

Các địa

phương; các

phương tiện

thông tin đại

chúng

Liên tục đến

hết

29/2/2016

1.7 Tổ chức biểu dương, khen thưởng

các tổ chức, cá nhân tích cực tham

gia phát hiện, tố cáo các trường hợp

sử dụng hóa chất, kháng sinh, thuốc

BVTV giả, ngoài danh mục

Sở Nông

nghiệp và

Phát triển

nông thôn

Các địa phương Tháng

2/2016

II Kiểm tra, thanh tra chuyên ngành

2.1 Phòng ngừa, ngăn chặn, phát hiện

triệt phá các cơ sở lưu thông buôn

bán salbutamol và Vàng O cho chăn

nuôi, kháng sinh cấm, thuốc thú y,

thuốc BVTV ngoài danh mục

Thanh tra

Sở Nông

nghiệp &

PTNT

Chi cục Thú Y,

BVTV; các cơ

quan chức năng

UBND các

huyện, TP;Tổ

chức chính trị -

xã hội

Liên tục đến

hết

29/2/2016

2.2 Thanh tra, kiểm tra theo kế hoạch và

đột xuất các cơ sở sản xuất thức ăn

chăn nuôi, thuốc thú y, cơ sở giết

mổ về sử dụng chất cấm trong chăn

nuôi, chủ yếu là sulbatamol; kiểm

tra trong nước tiểu lợn thịt và bò thịt

ở giai đoạn vỗ béo

Thanh tra

Sở ; Chi cục

Thú Y

Chi cục QLCL

NLS &TS;

PC49; các địa

phương

Liên tục đến

hết

29/2/2016

2.3 Tái kiểm tra 100% các cơ sở loại C

và xử lý hành chính, công khai cơ sở

tái kiểm tra vẫn loại C theo thông tư

số 45/2014/TT -BNNPTNT

Chi cục

QLCLNLS

&TS;Thú y;

BVTV

Các địa phương Liên tục đến

hết

29/2/2016

2.4 Tăng cường kiểm tra, thanh tra,

giám sát an toàn thực phẩm trong

sản xuất kinh doanh rau, củ, quả,

thịt, sản phẩm chế biến từ thịt, thủy

sản, trên cơ sổ phân loại nguy cơ để

lấy mẫu phân tích, truy xuất nguồn

gốc, trao đổi thông tin, phối hợp và

Thanh tra

Sở; Chi cục

QLCLNLS

&TS

Các cơ quan

đơn vị trong

ngành, PC49;

chi cục ATTP,

Chi cục Quản

lý thị trường,

các địa phương

Liên tục đến

hết

29/2/2016

12

xử lý nghiêm các trường hợp vi

phạm,

2.5 Đôn đốc việc triển khai nhiệm vụ

đợt cao điểm hành động tại địa

phương

Sở Nông

nghiệp và

Phát triển

nông thôn

UBND các

huyện và thành

phố;

Quý

4/2015

3 Hướng dẫn các cơ sở sản xuất kinh doanh về đảm bảo ATTP; lấy mẫu giám

sát, xác nhận sản phẩm an toàn trước khi đến tay người tiêu dùng

3.1 Phổ biến, hướng dẫn cho các cơ sở

sản xuất áp dụng thực hành sản xuất

tốt ( GAP, GMP) đặc biệt không sử

dụng chất cấm, chất bảo quản, phụ

gia, thuốc BVTV, thuốc thú y ngoài

danh mục, tuân thủ 4 đúng thuốc

BVTV, thuốc thú y; phổ biến cho

người tiêu dùng biết và ủng hộ sản

phẩm an toàn có xác nhận

Chi cục

QLCLNLS

&TS;Thú y;

BVTV, các

phòng

chuyên môn

thuộc Sở

Các địa phương

các Tổ chức

chính trị

các phương

tiện thông tin

đại chúng

Đến hết

29/2/2016

3.2 Hỗ trợ cơ sở sản xuất kinh doanh

chứng nhận áp dụng thực hành sản

xuất tốt (GAP, GMP); chứng nhận

cơ sở đủ điều kiện đảm bảo an toàn

thực phẩm theo quy định

Chi cục

Quản lý

chất lượng

nông lâm

sản và thủy

sản

Chi cục Thú y,

BVTV,

KT&BVNLTS,

các tổ chức

chứng nhận

GAP, GMP

Đến hết

29/2/2016

3.3 Tổ chức giám sát, thí điểm xác nhận

sản phẩm an toàn

Chi cục

Quản lý

chất lượng

nông lâm

sản và thủy

sản

Các cơ quan

đơn vị trong

ngành có liên

quan

Liên tục đến

hết

29/2/2016

3.4 Tổ chức liên kết, kết nối tiêu thụ

giữa nhà sản xuất, sơ chế, chế biến,

đóng gói đã được chứng nhận áp

dụng thực hành sản xuất tốt, chứng

nhận cơ sở đủ điều kiện đảm bảo

ATTP với cơ sở kinh doanh phân

phối.

Sở Nông

nghiệp và

Phát triển

nông thôn

Sở Công

thương

Liên tục đến

hết

29/2/2016

4 Xúc tiến thương mại và quảng bá sản phẩm an toàn có xác nhận

4.1 Tổ chức hội chợ thực phẩm nông

lâm thủy sản an toàn; gian hàng, chợ

nông sản an toàn

Sở Công

thương

Chi cục QLCL

NLS&TS; các

địa phương,

doanh nghiệp

Dịp giáp tết

4.2 Hỗ trợ xây dựng, quảng bá thương

hiệu nông sản thực phẩm an toàn,

sản phẩm nông lâm thủy sản đã

được xác nhận an toàn

Chi cục

Quản lý

chất lượng

nông lâm

Các cơ quan

đơn vị trong

ngành, Chi cục

ATTP; Chi cục

Liên tục đến

hết

29/2/2016

13

sản và thủy

sản

Quản lý thị

trường, các địa

phương

5 Tổng kết kết quả triển khai đợt cao

điểm năm vệ sinh an toàn thực phẩm

lĩnh vực nông nghiệp

Sở Nông

nghiệp và

Phát triển

nông thôn

Các cơ quan

đơn vị liên

quan

Tháng

3/2016