Työelämäjaksoesitys luonnonala Maikki Peltola

TOPO-jakso 16.8-10.9.2010

Maikki Peltola

Lähdeahon omenatila

• Perustettu vuonna 2000 Pornaisten Laukkosken kylään

• Omistajat Eila ja Aarto Torvasti, palkattua työvoimaa ei ole

• Tila on luomutila, jossa viljellään pääsääntöisesti omenaa, lisäksi viljelyssä on mustaherukkaa, sipulia ja maa-artisokkaa

• Tilalla tehdään myös jatkojalostusta, noin 30% omenista (II-laatu) kuivatetaan, sipulia ja maa-artisokkaa on myös kuivattu infrapunakuivurilla

Maikki Peltola

• Tilalla voidaan tehdä rahtikuivausta asiakkaan tuotteista, tilan kylmävarastoa on mahdollista vuokrata

• Tilalta löytyy lomatalo, jota vuokrataan• Tarjolla on myös hedelmäpuiden

leikkauspalvelu yksityisille henkilöille• www.kknet.fi/omenatila

Maikki Peltola

Maikki Peltola

• Tilan arvoja ovat luomutuotanto, kestävä kehitys, yhteistyö ja verkostoituminen

Maikki Peltola

Miksi TOPO-jaksolle?

• Keuda Mäntsälässä alkanut `luomupuutarhuri`- koulutus herätti halua oppia luomuviljelyä

• Itse opetan hedelmän- ja marjanviljelyä, joten halusin löytää tätä tuotantoa harjoittavan tilan

• Vaihtelu virkistää, uutta oppii aina, lisäksi tapaa uusia ihmisiä ja voi verkostoitua

Maikki Peltola

TOPO-jaksollakoettua ja opittua

• Tein kasvukauteen liittyviä töitä tilalla: kastelua, syyslannoitusta, vuosiversojen harvennusleikkauksia omenapuille, omenan istutuksia, omenan sadonkorjuuta, rivivälien leikkuuta omenatarhassa, varaston siivousta ja desinfiointia, sipulin sadonkorjuuta eli PUUTARHURIN hommia

Maikki Peltola

• Tämän lisäksi sain perehtyä jatkojalostukseen ja sen mukanaan tuomiin vaatimuksiin, lisä-vaatimuksia luo luomutuotteen jalostaminen

• Kuivatimme omenalohkoja ja –lastuja, jotka maustettiin

• Osallistuin omenahillokkeen kehitysprosessiin, valmista tuotetta ei vielä saatu kehitettyä

Maikki Peltola

Maikki Peltola

Maikki Peltola

… ja opittua

• Omenan viljely luomuna on haasteellista – tuhoojien torjunta aiheuttaa suurimmat ongelmat- viljelytekniikka ja lajikevalinta avainasemassa

• Omenien ja jatkojalosteiden markkinointi vaatii kovaa työtä ja verkostoitumista, jatkuvasti valitetaan liian korkeasta hinnasta

Maikki Peltola

Maikki Peltola

Tila opiskelijoiden top-paikkana

• Tilalla oppii omenan, mustaherukan, maa-artisokan ja sipulin viljelyä luonnonmukaisin menetelmin

• Opiskelija pystyy perehtymään jatkojalostukseen

• Opiskelija saa hyvän käsityksen yrittäjyydestä ja ympäristöjärjestelmistä

Maikki Peltola

• Tila soveltuu puutarhuri- (perustutkinto) ja viljelypuutarhuri- (ammattitutkinto) opiskelijoiden työpaikaksi

Maikki Peltola

Maikki Peltola

Maikki Peltola