Turismul rural in Austria

Turismul rural in Austria

Austria este o țară fără ieșire la mare cu aproximativ 8.3 milioane de locuitori, situată în Europa Centrală. Se învecinează cu Germania și

Republica Cehă în nord, Slovacia și Ungaria la est, Slovenia și Italia în sud, și Elveția și

Liechtenstein la vest.Austria este o republica federala divizata în 9 Bundesländer

(Landuri federale).

Austria este o țară alpină, fiind una dintre cele mai muntoase țări ale Europei. Lanțurile muntoase estice ale Alpilor ocupă 70% din

teritoriul său, lanțuri care se întind de la est la vest și sunt despărțite între ele de afluenții Dunării: Inn, Salzach și Enns. Câmpii mai mari se află pe cele două

maluri ale Dunării.Fiind situate în Alpi, vestul și sudul Austriei

sunt renumite ca o destinație a sporturilor de iarnă. Cel mai înalt munte este Grossglockner, cu 3.798 m. Nordul și

estul țării sunt formate mai ales din terenuri

deluroase. Climatul este temperat, cu ierni reci

și veri răcoroase.

Austria, cu economia sa de piață bine dezvoltată și cu standardul său înalt de viață, este în legătură strânsă cu alte economii din Uniunea Europeană, în special cu cea germană. Statutul de membră a UE a adus un val de investitori străini

Austria are o populaţie de

8.220.800 locuitori ,

ocupând astfel locul 89 in topul ţărilor

dupa caracteristica

număr de locuitori, din

care 35% o constituie populatia rurala.

Densitatea medie este de 97 loc./ km².

Limba oficială este germana .

Turismul rural

Austria este tara ghetarilor si a lacurilor montane cristaline este foarte bine cunoscuta de drumeti, alpinisti, ciclisti pe munte si schiori. În Austria activitatea de turism rural dateaza de mai bine de 150 de ani, când cazarea turistilor se facea fie în pensiunea taraneasca, fie în hanuri. Iar începând cu doua decenii în urma, au aparut doua notiuni: “satul turistic de recreatie” si “statiunea de odihna”.Zona rurala este reprezentata de orasele si satele care au mai putin de 10.000 de locuitori.

Turismul rural cuprinde :turismul la ferme -> cel mai practicat;ferme cu specific: bucatarie traditional cu mancaruri organice, ferme pentru copii, ferme pentru echitatie, ferme pentru vinuri, ferme pentru persoane cu disabilitati si alte programe;vacante cu specific in natura: drumetie, ecoturism, alpinism, echitatie, aventura, sport, pescuit, calatorii educationale, turism de sanatate, arta, turism etnic;

“Farm Holidays”Peste 3000 de ferme implicate in activitatile agroturistice s-au grupat in asociatia “ Farm Holidays”, care primeste numeroase subventii din partea Ministerului Agriculturii si a dezvoltat proiecte agroturistice finantate prin initiativa Leader ( drumul vinului, drumul branzeturilor, itinerarii ecvestre etc.)

Facand o analiza a produsului turistic rural austriac vom constata ca el se caracterizeaza prin: - imensul efort investitional pentru echipare, preponderent al

unitatilor de mici dimensiuni si caracterul familial al acestora;

-nivelul calitativ al echipamentelor hoteliere imbunatatit continuu

(salon, bar, salon T.V, sala de jocuri, sauna, piscina, etc).

Tinand cont de necesitatea existentei unor dotari pentru practicarea sportului in orice anotimp, vacantele sunt de neconceput in momentul de fata fara : centre de echitatie, terenuri de tenis, piscine acoperite, sala de masaj, solarium, bufete, sauna, patinoare, partii de schi, tunuri de zapada artificiala ( lacuri colectoare), masini de batut zapada.

Teritoriul cu dotari

Turism rural in regiunile:

Tirol Styria

Cea mai Cea mai importanta importanta

regiune regiune pentru pentru

turismul turismul rural rural

austriac austriac este este

TIROLTIROL

Piscurile abrupte si statiunile de schi din

aceasta provincie vestica atrag milioane de vizitatori in fiecare iarna, dar va puteti

bucura si de liniste, in lunile de vara mai putin

aglomerate.

Conform unui cantec popular, Innsbruck, capitala Tirol-ului, este un “frumos oras alpin”.

Regiunile din Tirol au pentru fiecare gust oferta potrivită – începând cu destinaţiile nobile din St. Anton şi Kitzbühel până la văile sălbatice şi romantice Pitztal şi

Ötztal şi finalizând la regiunea rezervaţiei naţionale Großglockner şi Großvenediger din

idilicul Tirol de est.

Pitztal

Kitzbühel

Pitztal

Kitzbühel

Turismul la ferme a luat amploare în ultimii 25 de ani, din necesitatea gasirii unor venituri extraagricole pentru tarani. Cazarea se realiza în pensiuni particulare si din acest motiv existau foarte putine hoteluri si moteluri de dimensiuni mici.

Turismul rural nu s-a limitat la datele propriu-zise, ci a patruns si în catunele si fermele mai izolate, fiind interzisa construirea resedintelor secundare în aceasta zona..

Astazi in intreg Tirolul o treime din gospodariile aflate in mediul rural

inchiriaza spatii de cazare. Acest lucru a condus la omologarea si functionarea a 25 de comune turistice, in care o familie din doua primeste turisti la ferma, in medie existand - la fiecare ferma-6

paturi.

Cea mai importanta cladire sacra din satul Kundl este biserica Sf.

Leonhard pe Pajisti. Satul Kramsach

inconjurat de 3 lacuri

Satul Kundl

Satul Kramsach Lacul Reintaler

Micul sat Micul sat aglomerat aglomerat

Worgl, Worgl, centrul centrul sesului sesului

Tiroliez.Tiroliez.

Satul Stuben am Arlberg, paradisul sporturilor de

iarna.

Poteca Kundlerklamm- romantica si salbatica

Alpii Otzal si Valea Otz

Satul OTZ din valea cu acelasi nume este

cunoscut pentru izvoarele lui de sulf, numeroasele biserici

parohiale si deasemenea pentru sporturile de

iarna. Deasupra satului se afla popularul loc de

baie Piburger See.

Valea Otz Satul Otz

Arhitectura Traditionala

Majoritatea caselor sunt contruite in stilul fermelor

Majoritatea caselor in regiunea Tirolului sunt construite dupa stilul

fermelor.Sunt construite din lemn, au geamuri

micute, majoritatea caselor au mansarda iar florile sunt nelipsite

atat inauntru cat si afara.

CULTURA - Regiunea Tirol este bogata in cultura istorica. Aceasta face parte din viata de zi cu zi, in care costumele,traditiile si valorile sociale sunt atent pastrate si transmise generatiilor viitoare.

Cultura folk este azi mai vie ca niciodata.

Localnicii poarta costumele populare

specifice la diferite

evenimente, in special atunci

cand se danseaza.

Gauderfest – in primul weekend din mai are loc o sarbatoare veche de 400 ani la care se bea cantitati mari de bere Gauder. Dupa o bere sau poate chiar mai multe, se danseaza diferite suite specifice Tirolului si se fac concursuri de baut.

Sporturile practicate in aceasta regiune sunt: schiatul,

patinajul, drumetiile, sporturile

nautice , ciclism montan, plimbari

cu sania, snowboard.

Gastronomia

Bucataria din Tirol este atat substantiala cat si hranitoare. Provincia prin care calatorii au

trecut secole la rand in drumetiile lor spre nord sau sud peste Alpi, are

o lunga traditie de ospitalitate

Mancaruri traditionale

Pentru cei cu adevart infometati exista

mancarea traditionala, miel usor inabusit.

Masa se termina cu niste gogosi speciale sau cu mere proaspat

coapte si o ultima dusca de SCHNAPPS pentru drum.

Wiener schnitzel

Paine neagra

 Wiener Tafelspitz

Tris

Styria este cunoascuta ca “Provincia Verde” iar sintagma cea mai potrivita ar fi “inima verde

a Austriei” – Steiermark.Nordul provinciei este muntos, cu numeroase posibilitati de aventura si petrecere a vacantelor, sudul este romantic cu dealurile sale verzi, si ambele regiuni au doi factori comuni: atitudinea ospitaliera fata de vizitatori si preturile accesibile. Pescuitul de pastrav, catararile montane si traseele montane sunt activitati obisnuite pe timp de vara, iar in ultimii ani Styria s-a evidentiat si ca o statiune de schi.

In sudul provinciei se afla principalul sector viticol din Styria, mai mult de 3000 de hectare de pamant fiind dedicate viticulturii, reprezentand un procent de 5% din productia nationala de vin.

Tot tinutul este impanzit de sate viticole renumite, Gamlitz este considerat cel mai mare sat viticol din provincie cu o cultura de 350 de hectare.

Ferma din podgoriile Gamlitz

Schilcher este considerat cel mai vechi vin styrian. Numele sau deriva din “schillert” –stralucitor, deoarece culoarea lui straluceste de la nuante de roz deschis la rosu inchis si este una din varietatile rare de vin din Austria.

Klapotetz este un fel de moara si face parte din peisajul acestei regiuni.

Scopul acestui dispozitiv este de a speria pasarile care ar putea prada strugurii.

Viticultorii pornesc aceste mori in fiecare an de Ziua Sf.Iacob 25 aprilie, si le opresc de Ziua Sf.Martin pe 11 noiembrie.

Zonele rurale sunt deosebit de mandre de radacinile lor istorice pe care incearca sa le conserve.Desi au existat perioade in care entuziasmul pentru nou a dus la construirea de case si hambare fara a se tine cont de arhitectura traditionala, in zilele noastre s-a revenit la modelul vechi de arhitectura.Casele vechi sunt renovate, iar cele noi se construiesc tinand cont de stilurile traditionale, astfel se remarca , casele cu fatade imbracate in sindrila si ferestre cu perdelute brodate din dantela.

Locuitorii din Stiria nu apreciaza doar muntii si pajistile lor, ci si traditiile.In cele mai multe regiuni se vorbeste un dialect local bavarez/austriac si se pretuiesc traditiile vechi , ca de exemplu "Perchtenlauf" in jurul sarbatorii de Boboteaza. Pentru aceasta sarbatoare, satenii isi pun masti de lemn cu chipul diavolului si fac tot felul de pozne.

Costumul popular face parte din vietile oamenilor, este purtat zi de zi cat si la sarbatori si difera in functie de regiune.

In Styria, localnicii si vizitatorii deopotriva se infrupta din mancarurile alese. Caracteristica este Heidensterz, galuste prajite si turte cu jumari, preparate din faina de hrisca , unsoare de porc si apa.

Clasica mai este si Klachlsuppe, o supa preparata din picioare de porc , verdeata, legume, fructe de ienupar si piper. Este bine condimentata si servita cu cartofi fierti si hrean razuit.

Specialitatile locale din dovleac sunt foarte apreciate de turisti.

Vestul zonei este patria uleiului din seminte de bostan si a cailor Lipizzaner, doua lucruri specifice pentru Styria.

In nordul provinciei este cel mai mare punct de interes din Austria pentru pelerinaje religioase, datorita Fecioarei din Mariazell.Un mic sat pitoresc de munte este asaltat de vizitatori in fiecare an datorita statuii din lemn a Fecioarei Maria despre care se crede ca are puteri tamaduitoare si protectoare.Inaltarea la Cer si Sf. Maria sunt sarbatorile care aduc cei mai numerosi pelerini, in serile de sambata strazile satului sunt luminate de torte si animate de procesiuni.

Se remarca satul Teufenbach pentru numeroasele sale castele si doua raritati:

singurele doua castele medievale subterane . Satul Mural este centrul sporturilor nordice . Johnsbach este considerat cel mai frumos sat alpin. Aici se gaseste Biserica Montana cu renumitul cimitir de alpinisti.

Specificul acestui loc il reprezinta faptul ca venind aici ca turist poti sa participi la:

viata activa a localnicilor. Infrastructura de ski este impresionanta , iar in unele zone puteti gasi zapada pe

partii si in luna iulie. Infrastructura turistica este bine dezvoltata: campinguri, terenuri de golf, cursuri

de alpinism, poteci

Circulatia turisticaPersoanele care practica turismul rural sunt familiile cu copii (< 15 ani), cupluri cu varsta cuprinsa intre 40-60 ani. Conform FarmHolidays in Austria 95% din turistii care viziteaza spatiile rurale vin din Austria si Germania, ceilalti turisti strainii vin din Benelux, Marea Britanie, Italia, SUA si tarile din Estul Europei.

AgroturismO lunga traditie a agroturismului exista in Austria de mai bine de 100 de ani, pentru a sprijini agricultura si pentru a impiedica migratia rurala.Fermele de vacanta sunt propuse pentru aducerea unui flux de turisti numeros intr-o zona cu un potential turistic ridicat.Aceasta activitate se situeaza intre 700-900 mil.euro din care 450 merg direct la fermieri.Ministerul Agriculturii sustine fermele turistice ca o diversificare a agriculturii si ca un venit al fermierilor.

10% din fermieri au oferit o activitate agroturistica in 1997.In prezent, exista 15.000 de ferme turistice si 4000 de ferme membre ale Federatiei de Ferme Turistice.

Turismul la ferma:-ofera 170.000 paturi pentru turisti- preturi moderate, aprox 25 euro pe noapte-aduce castiguri de 25.000 euro pe ferma pe an- 20% din nr total de ferme ofera cazare

Politici, legislatie, strategii de dezvoltare, promovare si eficientizare

Prin “sate turistice de recreatie”, Uniunea Comunala Austriaca are în vedere asezari satesti, cu caracter predominant taranesc, în care turistul poate sa-si petreaca concediul în izolare si liniste si în acelasi timp sa cunoasca obiceiurile si bogatia folclorica a zonei. Pentru ca o localitate sa fie declarata “sat turistic de recreatie”, ea trebuie sa îndeplineasca urmatoarele conditii:     Izolarea asezarii, aceasta trebuind sa fie amplasata la o distanta corespunzatoare de caile de comunicatie mai frecventate;    Sa aiba caracterul unui sat, caracter ce este determinat de numarul si structura populatiei;    Arhitectura trebuie sa se încadreze în stilul tinutului; se recomanda ca noile constructii sa nu depaseasca doua nivele;    Cazarea turistilor se va face în unitati modeste;    Amenajarea restaurantelor se va face în stil taranesc în ceea ce priveste aspectul exterior si mobilarea încaperilor, vor fi servite mâncaruri cu specific local, cu denumire locala, iar personalul va purta costum popular;   O conditie sine qua non este lipsa poluarii sonice în aceste localitati;    Pastrarea datinilor, obiceiurilor, portului;    Îngrijirea localitatii.

Statul se implica în activitatea de turism rural prin intermediul Ministerului de Comert si Reconstructie, care acorda credite pentru dotarea unitatilor de cazare. De asemenea, si Ministerul Agriculturii si Silviculturii sprijina actiunea de construire de camere pentru turistii straini la fermele taranesti.

Entitatile si nivelele la care este organizata activitatea de turism rural în Austria sunt urmatoarele:§         Organizatii Turistice Satesti (O.S.T), cuprinzând unul sau mai multe sate, daca acestea sunt mai putin populate sau frecventate;§         Centre de Administrare a Organizatiilor Turistice Satesti (C.A.O.T.S.), la nivelul judetului.

În Austria, activitatile promotionale se desfasoara pe mai multe nivele. “Sindicatele de Initiativa Satesti”, care utilizeaza o parte importanta a bugetului de care dispun, pentru promovarea produsului turistic, actioneaza pe plan local. Aceste organisme dispun de venituri provenite din taxele de sejur platite de turisti si din contributiile membrilor sai. Uneori satele se grupeaza pentru a desfasura activitati promotionale de mare anvergura. La nivel provincial, “Oficiul de Turism al Landului” finanteaza propaganda turistica prin editarea de pliante, participare la târguri internationale; La nivel federal, “Oficiul pentru Promovarea Turismului Austriac” intensifica efortul publicitar pentru cresterea fluxurilor turistice internationale. De asemenea, mai exista si birourile oficiale în principalele tari emitente de turisti, care au sarcini variate: informarea publicului, contacte cu presa, publicitate, prezenta la marile manifestari în domeniu, raporturi cu agentii de voiaj si ofertantii de vacante.

Pachet turistic 7 zile Bucuresti – Oetz

Ziua 1: Bucuresti – BudapestaOra 6:00: Plecare din Bucuresti spre Budapesta. Sosire seara si cazare la Budapesta. Cazare la Centrooms House de 3*.

Ziua 2: Budapesta – Viena – Tirol – Oetz Intre 7:30 – 8:30: Mic dejun. Ora 9:00: Plecare din Budapesta spre Viena. Sosire in jurul pranzului si tur de oras pietonal prin centrul istoric si Ringstrasse, unde se pot admira Catedrala Sf. Stefan, Palatul Hofburg, Parlamentul, Opera. Plecare spre Tirol, sat Oetz. Sosire in cursul serii si cazare la ferma Gästehaus Braunegger, amplasata langa Lacul Piburger,  la 0 m de la staţia de skibus, situat in pitorescul sat Oetz. Cazare si cina.

Ziua 3: OetzMic dejun cu mancare traditionala. Vom participa la diverse activitati legate de ferma si vom strabate potecile rezervatiei naturale Piburger, putandu-ne relaxa innotand in lacul Piburger. Optional: cine doreste se poate aventura intr-o minunate cursa de rafting, in localitatea Solden; preţ: 35,61 - 39,24 EUR.

Ziua 4: OetzMic dejun cu mancare traditionala. Vom vizita centrul vechi al localitatii Oetz, Biserica Sf. Nicolae și Georg, Hanul Gasthof Stern, Turm museum, vom face turul panoramic al Hochoetz si vom vizita Casa Glockengießer în satul Habichen.

Ziua 5: ImstMic dejun cu mancare traditionala. Vom participa la diverse activitati legate de ferma, iar apoi vom face turul localitatii Imst. Vom vizita SOS-Kinderdorf, Biserica Sf. Engeln, Muzeul Ballhaus si Cascada Lasalt.

Ziua 6: Oetz - BudapestaMic dejun cu mancare traditionala. Plecare spre Budapesta. Vom strabate frumoasa regiune Salzkammergut unde vom putea admira peisajele incantatoare ale Alpilor si ale lacurilor glaciare. Sosire si cazare in Budapesta, la acelasi hotel.

Ziua 7: Budapesta - BucurestiMic dejun. Plecare spre Bucuresti. Sosire seara tarziu, in functie de conditiile de trafic, formalitatile vamale etc.

Servicii incluse: Transport autocar licentiat 3*. 6 nopti cazare cu mic dejun: 2 nopti Budapesta si 4 nopti Oetz. Intrarile la obiectivele turistice din program. Ghid din partea agentiei de turism.

Nu sunt incluse in costul programului: Asigurarea medicala. Activitatile optionale. Alte servicii decat cele mentionate.

Pret/ Pachet/ Persoana: 400 euroPerioada: 10-17 august 2014

Pachet turistic 7 zile Bucuresti – Alpbach

Ziua 1: Bucuresti – BudapestaOra 6:00: Plecare din Bucuresti spre Budapesta. Sosire seara si cazare la Budapesta. Cazare la Inn Side Hotel Kalvin House, fiind clasificat ca hotel de 3*.

Ziua 2: Budapesta – Viena – Tirol – AlpbachIntre 8:00 – 9:00: Mic dejun. Ora 9:30: Plecare din Budapesta spre Viena. Sosire in jurul pranzului si vizitarea urmatoarelor obiective turistice: Casa marii, Casa muzicii, Cripta Capucinilor. Plecare spre Tirol, sat Alpbach. Sosire in cursul serii si cazare la ferma Bauernhof Untererlbach, situata in pitorescul sat Alpbach. Cazare si cina.

Ziua 3: AlpbachMic dejun cu mancare traditionala. Vom participa la diverse activitati legate de ferma si apoi vom merge pe partia de schi, relaxandu-ne toata ziua. Zi libera. Optional: Cine doreste poate urca cu telecabina. preţ: 9,00 - 12,00 EUR 

Ziua 4: AlpbachMic dejun cu mancare traditionala. Vom participa la diverse activitati legate de ferma, iar apoi vom vizita Biserica St. Oswald, Moara de făină Alpbach în Weikartgraben, Muzeul din Alpbach.

Ziua 5: Brixlegg Mic dejun cu mancare traditionala. Vom face turul localitatii Brixlegg . Vom vizita Castelul Glanegg, monumentul de piatra din Brixlegg , Castelul Matzen si Biserica Maicii Domnului.

Ziua 6: Alpbach - BudapestaMic dejun cu mancare traditionala. Plecare spre Budapesta. Vom strabate frumoasa Tirol unde vom putea admira peisajele incantatoare. Sosire si cazare in Budapesta, la acelasi hotel.

Ziua 7: Budapesta - BucurestiMic dejun. Plecare spre Bucuresti. Sosire seara tarziu, in functie de conditiile de trafic, formalitatile vamale etc.

Servicii incluse: Transport autocar licentiat 3*. 6 nopti cazare cu mic dejun: 2 nopti Budapesta si 4 nopti Alpbach . Intrarile la obiectivele turistice din program. Ghid din partea agentiei de turism.

Nu sunt incluse in costul programului: Asigurarea medicala. Activitatile optionale. Alte servicii decat cele mentionate.

Pret/ Pachet/ Persoana: 350 euroPerioada: 17-24 noiembrie 2014

ConcluziiAustria are un turism rural foarte bine promovat si valorificatdin cele aprox. 200.000 de gospodarii din Austria, 15.500 ofera gazduire la ferma, avand o capacitate de 170.000 de locuri in camere si apartamente, ceea ce reprezinta 1/7 din oferta austriaca.

Principala zona turistica rurala este Tirol.Styria este “ Inima Verde a Austriei”Principalele sporturi practicate sunt cele pe zapada si drumetiile.

Principala structura de cazare turistica este ferma, respectiv “ Farm Holiday”

Bibliografie: “Austria- ghid complet” – Ed.Aquila 1993, Oradea “Evolutii si tendinte in turismul international-Aspecte teoretice si practice” – Andreea Baltaretu, Ed.Universitaria, Bucuresti 2006

“Austria” – Camil Baltazar, Ed.Stiintifica, Bucuresti 1965 “Turism rural.Turism urban” - Simon Tamara,Candea Melinda,Tataru Alexandra,

Bogan Elena,Ed.Transversal, Bucuresti www.tirol.at www.dorf-tirol.it www.seiseralm.it www.vjv.com www.steiermark.at www.steiermark.com www.austria.info/uk

Proiect realizat de:

Nita Ana MariaNita Ana MariaRadu AndreiRadu Andrei

Savulescu AlexandraSavulescu AlexandraTudorache Robert Tudorache Robert

Profesor coordonator:

Nedelcu Adrian