TUGAS AKHIR PENGEMBANGAN DESAIN PRODUK TAS …eprints.ums.ac.id/56888/15/Halaman Depan.pdf · TUGAS AKHIR PENGEMBANGAN DESAIN PRODUK TAS SELEMPANG WANITA DENGAN METODE REKAYASA NILAI

TUGAS AKHIR

PENGEMBANGAN DESAIN PRODUK TAS SELEMPANG

WANITA DENGAN METODE REKAYASA NILAI

(Studi Kasus di UKM Tiara Collection, Sukoharjo)

Diajukan Sebagai Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik

Universitas Muhammadiyah Surakarta

Diajukan Oleh:

Moh Rizal Fauzi

D 600.130.058

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2017

ii

iii

iv

v

M O T T O

رة ٱلدارٱللهف يماءاتىكوٱبتغ نٱلخ يبكم نكماٱلدنيا ولتنسنص وأحس

ولتبغ ٱللهأحسنٱللإ نٱلرض ف يٱلفسادإ ليك ب ينليهح د فس ٧٧ٱلمه

“Dan carilah pada apa yang telah dianugerahkan Allah kepadamu (kebahagiaan)

akhirat, dan janganlah kamu melupakan bahagianmu dari (kenikmatan) duniawi

dan berbuat baiklah (kepada orang lain) sebagaimana Allah telah berbuat baik

kepadamu, dan janganlah kamu berbuat kerusakan di (muka) bumi.

Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang-orang yang berbuat kerusakan”. (Q.S. Al Qashash (28):77)

Pikiran yang terbuka dan mulut yang tertutup merupakan suatu kombinasi

kebahagiaan.

Jika Anda tidak bisa menjadi orang pandai, jadilah orang yang baik.

Jika kita berbuat baik, kebaikan pula yang akan kita terima kelak.

(-Ary Ginanjar Agustian-)

Tidak untuk dikenang ketika kita sudah tiada didunia ini. Namun apa yang

sudah kamu lakukan sebelum kamu meninggalkan dunia ini.

(-Penulis-)

vi

PERSEMBAHAN

Dengan rasa syukur kepadamu Ya Allah,

penulis persembahkan karya ini untuk :

❖ Ayah dan Ibu tersayang yang dengan tulus

mencurahkan segala kasih sayang,

bimbingan, perhatian, dan do’anya untukku.

❖ Kakak tersayang

yang selalu memberi semangat hidup.

❖ Keluarga besar penulis

terima kasih atas nasihat serta do’anya.

❖ Untuk orang tercinta

yang telah memberikan warna dalam hidup.

❖ Sahabat-sahabat

Segalanya begitu indah karena kasih sayang

dan persahabatan.

❖ Serta almamater penulis

Jurusan Teknik Industri

Fakultas Teknik

Universitas Muhammadiyah Surakarta.

vii

KATA PENGANTAR

Dengan nama Allah yang Maha Pengasih dan Maha Penyayang. Puji syukur

kehadirat Allah SWT, Tuhan semesta alam yang telah memberikan rahmat dan

hidayahNya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini.

Tugas akhir ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat guna memperoleh gelar

Sarjana Teknik pada Jurusan Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas

Muhammadiyah Surakarta.

Penulis menyadari dengan sepenuh hati bahwa tugas akhir ini tidak akan

mungkin terselesaikan tanpa adanya dukungan dan bantuan dari semua pihak, baik

secara langsung maupun tidak langsung. Oleh karena itu penulis mengucapkan

terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu. Adapun ucapan terima

kasih secara khusus penulis sampaikan kepada:

1. Bapak Ir. Sri Sunarjono, MT., Ph.D., Dekan Fakultas Teknik Universitas

Muhammadiyah Surakarta.

2. Bapak Eko Setiawan, ST., MT., Ph.D, Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas

Muhammadiyah Surakarta.

3. Dosen Pembimbing, Ibu Mila Faila Sufa, ST., MT, yang telah membimbing dan

mengarahkan penulis dalam penyusunan laporan Tugas Akhir ini.

4. Segenap dosen Jurusan Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas

Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan ilmu yang sangat bermanfaat

dalam penyusunan Tugas Akhir ini.

viii

5. Ibu Agustin beserta seluruh karyawan UKM Tiara collection yang telah

memberikan kesempatan kepada penulis untuk melakukan penelitian, sehingga

penulis mendapatkan informasi yang diperlukan dalam penyusunan laporan

Tugas Akhir ini.

6. Ayah, Ibu dan kakak yang senantiasa memberikan doa, kasih sayang, dan

dukungannya yang tiada henti kepada penulis.

7. Teman-teman semua yang selalu ada untuk membantu, membimbing, dan

memotivasi penulis dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini.

Atas semua sumbangsih dan bantuannya, penulis ucapkan terimakasih,

semoga Allah SWT berkenan membalas semuanya dan tercatat sebagai amal saleh.

Penulis menyadari akan kekurangan dan keterbatasan laporan tugas akhir ini,

untuk itu segala kritik dan saran demi perbaikan senantiasa penulis terima dengan

senang hati. Akhir kata, semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi pembaca

umumnya dan penulis khususnya.

Surakarta, Oktober 2017

Penulis

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL.................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN...................................................................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN..................................................................... iii

HALAMAN PERNYATAAN...................................................................... iv

HALAMAN MOTTO.................................................................................. v

HALAMAN PERSEMBAHAN................................................................... vi

KATA PENGANTAR.................................................................................. vii

DAFTAR ISI................................................................................................. ix

DAFTAR TABEL......................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR.................................................................................... xiii

ABSTRAK.................................................................................................... xiv

BAB I PENDAHULUAN.................................................................... 1

1.1 Latar Belakang................................................................ 1

1.2 Perumusan Masalah........................................................ 3

1.3 Batasan Masalah............................................................. 4

1.4 Tujuan Penelitian............................................................ 4

1.5 Manfaat Penelitian.......................................................... 4

1.6 Sistematika Penelitian..................................................... 4

BAB II LANDASAN TEORI............................................................... 6

2.1 Tas................................................................................... 6

2.2 Pengembangan Produk.................................................... 11

2.3 Rekayasa Nilai................................................................ 13

2.3.1 Pengertian Rekayasa Nilai............................ 13

2.3.2 Prinsip Dasar Rekayasa Nilai........................ 14

2.3.3 Rencana Kerja Rekayasa Nilai (Value

Engineering Job Plan)..................................

16

x

2.3.4 Function Analysis System Technique

(FAST)..........................................................

19

2.3.5 Metode Zero – One........................................ 21

2.3.6 Matriks Evaluasi............................................ 23

2.4 Teori Statistika................................................................ 25

2.4.1 Skala Likert................................................... 25

2.4.2 Uji Validitas dan Uji Reliabilitas................... 26

2.5 Tinjauan Pustaka............................................................. 28

BAB III METODOLOGI PENELITIAN............................................. 30

3.1 Obyek Penelitian............................................................. 30

3.2 Teknik Pengumpulan Data.............................................. 30

3.3 Populasi, Sampel, dan Teknik Penentuan Sampel .......... 32

3.4 Prosedur Penelitian......................................................... 33

3.5 Kerangka Pemecahan Masalah........................................ 36

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN................................................ 38

4.1 Tahap Informasi.............................................................. 38

4.1.1 Desain Awal Produk..................................... 38

4.1.2 Kriteria Kebutuhan Pelanggan...................... 41

4.1.3 Analisis Fungsi Produk................................. 42

4.1.4 Pengujian Validitas dan Reliabilitas

Pelanggan......................................................

43

4.2 Tahap Kreatif.................................................................. 48

4.3 Tahap Analisis................................................................ 54

4.3.1 Analisis Kebutuhan....................................... 54

4.3.2 Pengolahan Data dengan Metode Zero-one... 56

4.3.3 Analisis Matriks Evaluasi.............................. 60

4.4 Tahap Pengembangan..................................................... 61

4.4.1 Analisis Biaya............................................... 61

4.4.2 Penentuan Nilai (Value)................................ 65

xi

4.5 Tahap Presentasi............................................................. 66

BAB V P E N U T U P........................................................................... 68

5.1 Kesimpulan..................................................................... 68

5.2 Saran............................................................................... 69

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Identifikasi Fungsi dengan Menggunakan Kata Kerja dan

Kata Benda............................................................................

15

Tabel 2.2 Proses Rencana Kerja Rekayasa Nilai................................... 17

Tabel 2.3 Metode Zero – One................................................................ 21

Tabel 2.4 Data Ranking........................................................................ 22

Tabel 2.5 Metode Zero-One Mencari Indeks........................................ 23

Tabel 2.6 Matriks Evaluasi................................................................... 24

Tabel 2.7 Tinjauan Pustaka................................................................... 28

Tabel 4.1 Biaya Material....................................................................... 39

Tabel 4.2 Biaya Overhead Pabrik......................................................... 40

Tabel 4.3 Hasil Perhitungan Pengujian Validitas.................................. 44

Tabel 4.4 Data untuk Item Ganjil......................................................... 45

Tabel 4.5 Data untuk Item Genap.......................................................... 46

Tabel 4.6 Persiapan Perhitungan Koefisien Korelasi Pengujian

Reliabilitas Instrumen...........................................................

47

Tabel 4.7 Spesifikasi Alternatif Desain Tas.......................................... 53

Tabel 4.8 Bobot Kriteria Hasil Kuesioner............................................. 54

Tabel 4.9 Bobot Kriteria Tas............................................................... 56

Tabel 4.10 Hasil Penilaian Kriteria Tas.................................................. 57

Tabel 4.11 Tabel Matriks Evaluasi......................................................... 61

Tabel 4.12 Biaya Material Tas Alternatif I............................................. 62

Tabel 4.13 Biaya Material Tas Alternatif II........................................... 63

Tabel 4.14 Biaya Material Tas Alternatif III.......................................... 64

Tabel 4.15 Hasil Perhitungan Nilai (Value)............................................ 66

xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Konsep Pengembangan Produk........................................ 12

Gambar 2.2 Model FAST Dasar.......................................................... 20

Gambar 3.1 Hubungan Tahap Rencana Kerja Rekayasa Nilai............. 35

Gambar 3.2 Kerangka Pemecahan Masalah......................................... 36

Gambar 4.1 Desain Awal Tas Selempang Wanita............................... 38

Gambar 4.2 Proses Kerja Pembuatan Tas............................................ 41

Gambar 4.3 Diagram FAST................................................................. 43

Gambar 4.4 Alternatif Desain Tas I..................................................... 50

Gambar 4.5 Alternatif Desain Tas II................................................... 51

Gambar 4.6 Alternatif Desain Tas III.................................................. 52

Gambar 4.7 Desain Tas Alternatif Terpilih......................................... 67

xiv

ABSTRAK

Agar dapat memenuhi kebutuhan tas yang sesuai dengan konsumen, Tiara

collection perlu pengembangan produk tas. Konsep produk tas yang dikembangkan

adalah tas selempang wanita. Metode pengembangan produk yang digunakan

adalah Rekayasa Nilai (RN). Dalam menggunakan metode ini, dibutuhkan suatu

desain awal, sebagai produk acuan untuk dikembangkan. Metode ini terdiri dari

lima tahapan umum, yaitu tahap informasi, tahap kreatif, tahap analisis, tahap

pengembangan, dan tahap presentasi. Pengembangan produk tas selempang wanita

difokuskan pada kriteria harga, fungsi, mutu, kenyamanan, warna, dan model.

Untuk membandingan antara produk awal dan produk yang diusulkan, dilakukan

analisis dan perhitungan menggunakan RN. Hal ini dikarenakan ada penambahan

fungsi pada produk yang diusulkan. Terdapat tiga desain alternatif yang diusulkan.

Hasil dari penelitian menyebutkan bahwa alternatif II mendapatkan ranking satu

sedangkan produk awal mendapatkan ranking empat.

• Produk awal, fungsi = 8,5721; nilai = 0,000322

• Alternatif II, fungsi = 48,0952; nilai = 0,000683

Dari hasil perhitungan, diketahui bahwa terjadi peningkatan nilai produk sebesar

53% dari desain produk lama menjadi desain produk baru.

Kata Kunci : kerajinan tas, kriteria tas, rekayasa nilai, tas selempang wanita

ABSTRACT

In order to meet the needs of concrete bag in accordance with the customer,

Tiara collection need developing bag. Womens sling bag type was choosen as

product concept. Product development method that used in this research was Value

Engineering (VE). In using this method, it takes an initial design, as a reference for

the product to improve. His method consists of five general phases, there are

informations phase, creative phase, analysis phase, development phase, and

presentation phase. Womens sling bag product development focused on price,

function, quality, comfortable, colour, and feature. Based on the result of analysis

and calculation by using the study of VE, the result is comparative between the first

condition and suggestion condition. Because there is an addition of design function

of bag. It can be obtained three design alternatives. The result of the study mentions

that the alternatif II is ranked first while initial design is ranked four.

• Initial design, function = 8,5721; value = 0,000322

• Alternative II, function = 48,0952; value = 0,000683

From the results of the calculation, it is found that the improvement of the new

design product increase 53% compared to the old ones.

Keywords : bag handcraft, criteria of bag, value engineering, womens sling bag.