.. . PROYEK PPPT - UGM. TH. 1110 /1 .. 1 No.: 8 DIAJUKAN OLEH i..f1 OEMI ALIFAH SRI SULIHTYOWATI SOEBAGY9 OETARI SOEGIARTONO V LABORATORIUM FORMULAS! & TEKNOLOGI FAFCMASI BAGIAN ILMU FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS GADJAH MADA +.t •$tj;-;. .. 1 L ,, .. : l ., ..,.., ·IJ, .... _lW.._-BAGA PEN.ELITIAN UNIVERSITAS GADJAH MADA YOGYAKARTA '#ttf!.. . ,,r.f: f:Jr·" C,r . c. ., '• .. ,
25
Embed
#ttf!.. . ,,r.f: f:Jr· · 2020. 2. 25. · Tablet salut gula merupakan bentuk sediaan obat yang banyak diproduksi_dengan berbagai macam warnao Curcumin merupakan zat warna kuning
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
.. .
PROYEK PPPT - UGM. TH. 1110 /1 .. 1
No.: 8
DIAJUKAN OLEH
i..f1 OEMI ALIFAH
SRI SULIHTYOWATI SOEBAGY9
OETARI SOEGIARTONO V
LABORATORIUM FORMULAS! & TEKNOLOGI FAFCMASI
BAGIAN ILMU FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS GADJAH MADA
+.t •$tj;-;. .. 1 L ,, ~; ~J:;~;.~ .. : l ., ..,..,
·IJ,...._lW.._-BAGA PEN.ELITIAN UNIVERSITAS GADJAH MADA
YOGYAKARTA
'#ttf!.. P;.~ . ,,r.f:
f:Jr·" C,r
. c. .,
'• .. ,
ii,,
PRAKATA
" Tablet salut gula merupakan bentuk sediaan obat yang banyak diproduksi_dengan berbagai macam warnao Curcumin merupakan zat warna kuning yang tidak larut dalam air yang terdapat dalam Curcuma longa rhizoma, telah banyak digunakan sebagai pewarna makanan dan
kosmetik. Penelitian ini bertujuan untuk meneliti kemungki~
an penggunaan Curcumin hasil isolasi dari Curcuma l? nga rhizoma sebagai pewarna tablet salut gula
Hasil penelitian ini diharapkan dapat memperoleh zat warna hasil sumber alam Indonesia sebagai pewar·
na tablet salut gula, Dalam peneli tian ini kami mengalami kesuli tan··ke~
sulitan sebagai berikut : 1 ,. Usaha isolasi zat warna kuning dari Curcuma longa
rhizoma yang larut dalam air, 2 _ Nencari pembanding zat warna sentetis yang warna~·
nya sama dengan Curcuminu Sehincga penelitian untuk zat warna kuning yang .
larut dan penggunaan zat warna ointctis sebagai pe.r~
banding tidak dapat kami lakukan. Susunan team peneliti adalah sebagai berikut : Pemimpin · Ny. Sit i 0 emi Alif ah o
c.Pengamatan stabi1itas warna • 10 3 c Cara an·alisa o o _ o ~ .. () o J c o ~ o o o o o o o • o • Q o 11
B A B III HAi3Il.t lENELITIAN DAN PENBAHASAN • • L2 L. Hasil penelitian 0 0 0 ~ 0 0 u u u. ~ 0 Q Q Q • Q ~ 0 0
2.
3. Pembahasan ..... " l,.l o o o o u ~.. :;:;. " o o o o o o o ¢' o o o o ~ o o
Ta bel o " .,) , .. ., o .:t ,, " .,) o o o :... .., a o o o o o o 0 o o o o o o o
4. Gambar 0 0 0 ~ 0 ~ 0 ~ 0 1.- 0 V 0 0 0 0 0 0 0 ~ 0 D U ~ l,.l 0 0 0 0
B A B IV K E S I rJI P U L A N
D A F T A R PUS TAKA 0 0 c .., u 0 0 0 0 ~ • 0 0 0
12
13 15 18
20
21
LAMP IRAN·····-·················-····· 22.
•
iv.
I N T I S A R I "
I
Telah disel;l.diki Curcumin hasil isolasi Curcuma lo· ·· nga rhizoma s~bagai pewarna tablet salut gula.
I
Penelitian inf dikerjakan dengan cara sebagai berikut: 1. Isol.asi Cu:):'cumin dengan jalan perkolasi dan sebagai
I
cairan pen~ari digunakan etanol. Kristal yang terj_§l di dicuci hengan etanol dan eterg
I
2. Hasil isolf:tsi dibandingkan dengan Ourcumin standard dengan car~ kromatografi dan ti tik lebur.,
3. Curcumin hhsil isolasi digunakan untuJc pew~rna ta·blet salut! gula yang berisi Vitanin B1 dan Vit~min B6. :
4.. Stabilitas warnanya diselidiki dengan menyimpan ta blet salut gula'tersebut dalam berbagai keadaan so lama satu ulan~
Dari percobaa ··percobaan diatas dapat di tarik kesim··· pulan bahwa Clrcumin hasil isolasi dari Curcuma lo~ga dapat digunak n sebagai pewarna tablet sal.ut gula a·· sal disimpan alam botol coklat terlindung cahaya.
Tab~'-
l.
('::lu:ta Llerupl;::an Seclio.an obat yan[;
.)aksji _, :8entu1.: secliaan ini di beri maca!tl I
maca.m \va a 'tir~:~uk menamba~1 ciaya ta:.:·iL: dan untuk I ' '
kar 200 ml, ditambahkan alkohol 95% diad~ kan sampai tandao Setelah warnanya larut
disaring~ saringan pertama dibuang dan·
filtrat diambil 10 ml dengan pipet volume_
Filtrat 10 ml d:Lmasukkan kedalam labu tc.kar 100 ml Qan ditambah alkohol ad 100 ml kenudian di tentukan resapannya pada pan· jang gelombang 420 noma
3 o .Q..a.r.?-__ .a._I1~a}_~_sp._~_ Net oda ana.lisa ya:le.; digunakan untult menentu· ·
kan apnkah c~~cunin hasil isolasi dari Curcuma lo nga dc.pat digunako.n untulc pewc:trna to.blet salut g_Y; la adalah sebagai berikut : 10 Hengumpulkan data sifc.t---sifat Cur cumin hasil _:h
solasi~ dan membandingkcm dengan Curcumin stan
dard~
2o Mengumpulkan data penilo.io.n seco.ra fisika dari tablet salut gula setelah disimpan dalan berb~ gai keadaano Data yang diperoleh dievaluc.si s~ cara statistik.
3 o Membuat tabel perubahan intensi to.s warne. sela ·
ma disimpano
B A B IIIo
H A S I L P E N E L I T I A N
!i?-.~.il-~ J>.ep~e}~ ~ i ~.n._"_. lo Indontiiikaoi Curcumin~
Titik lebur : Ourcumin hasil isolasi : 175 ··· 179 °0 ,,
Ourcumin standard 176 · · 179 °0"
Kelarutan dalam air baik Ourcumin hasil isolasi rna
upun Curcumin standard tidak larut dalam airo Juga kedua~duanya tidak larut dalam eter .. Dalam alkohol dan asam cuka glacial baik Ourcumin hasil isolasi maupun Ourcumin standard 1 mudah laruto Hasil khromatografi Ourcumin hasil isolasi memberi noda yang sama dengan Curcumin standardo (lihat ta bel I dan gambar)o
2., Sifat··sifat fisis tablet salut gula : keseragaman bobot, kekerasan dan waktu hancur sebelum dan se~ sudah disimpan selama 1 bulan dalam berbagai kea· daan semua memenuhi persyaratan Farmakope Indonesiao
3 0 Kemengkilapan warna tablet salut gula dapgtc d.ili· · ho.t dnl~~.: tnb"Gl II o 0
4" Intensitas warna tablet salut gula yang disimpan dalam berbagai keadaan selama 1 bulano Perubahan warna dilihat dengan spektrofotometer pada pan-jang gelombang 420 n.,m~ hasil sebagai tersebut (tabel III) : A. 0,260 (0,0005) menjadi 0,256 (0,0005)"
B ,. 0, 260 ( 0, 0005) tidak d.iama ti karena sudah rusak.
0" 0~260 (0,0005) menjadi 0,231 (0,0005) ,.
Curcumin hasil isolasi :
Ao 0~2'0 (0~0000) rnenJadi 09lJ6 (0~0006)o Bo 0,238 (0,0006) tidak diamati karena sudah rusako . C. 0)238 (0,0006) menjadi 0,213 (0 1 0006)Q
A = tablet salut gula disimpan dalam botol coklat tertutup terlindung dari sinaro
Bo~ tablet salut gula disimpan dalam botol coklat terbuka terlindung dari sinarJ
C .. :..::: tablet salut gula disimpan dalam botol putih tertutup dikenakan sinaro
Dari hasil indentifikasi Curcumin basil isolasi di, bandingkan dengan Curcumin standard dilihat titik le burnya dan noda~noda khromatografi, ternyata tidak · · berbeda, sehingga dapat disimpulkan bahwa Curcumin hasil isolasi mempunyai kemurnian yang sama dengan Curcumin standard" Dan data kemengkilapan tablet salut gula yang diberi pewarn a Curcumin hasil isolasi dan Curcumin stan-~ dard dilihat ada penurunan baik yang disimpan dalam botol coklat tertutup terlindung sinar maupun botol putih tertutup kena sinaro Walaupun demikian masih cukup baik dibandingkan dengan tablet--·tablet salut gula yang ada dipasaran selain produk dari Phaproso Dengan memperbaiki formula "polishing" kemungkinan akan didapat tablet salut gula dengan kemengkilapan seperti produk Phaproso Untuk tablet salut gula yang disimpan dalam botol botol coklat terbuka terlindung sinar, tablet~tablet salut gula yang ada pada permu· · kaan botol sudah rusak, ini disebabkan karena kena lembab udara, warna tablet salut gula lalu lunturo
Dari- data intensitas warna dengan analisa statistik terlihat bahwa intensi tas warna tablet salut gula ,_ turun selama penyimpanan. Tablet salut gula yang ~~ simpan dalam botol coklat tertutup rapat terlindung
• sinar dengan warna Ourcwnin hasil isolasi turun 0)896, dengan warna Ourcumin standard turun 1,54~-::;, ..
yang disimpan dalam botol putik tertutup.~cna sinar dengan warna Curcwnin hasil isolasi turun 10, 5;·~ de ngan warna Curcumin standard turun 11,15%o Walaupun demikian secara 11 visuel 11 warna·-warna tersebut belum terlihat adanya perubahan dan masih cukup baik.
Tabel Io
Hasil khromatografi lapis tipis Curcumin hasil isolasi dan Curcunin standardu
Kemengkilapan wnr:ac. tablet salut gula dengan Curcumin 19~0
Permulaan !setelah disimpan 1 bulan, dalam keadaan yang i berbeda-~beda 0 .. _ .. -- ·--·-·- -·- ... ·-----·· .. ~--·-- ··- ·-- "-~- ~ ........ --.~-·-· --~----.. ~---~·~-·-- .... ~--~~-·-·· ........ ---·-r--.. ··--·-.. -~-··· .. -·--- ~--···· i . . !Botol coklat !Botol coklat 1Botol putih ~~~
jN~la~ jtertutup ter !terbuka ter-.. itutup kena SJ.···
Cur cumin i ~:~:~gki·-- i ~~~~~~~-:~n.·a.·~-~--.. 1.=~~~~~~-.. ~~~~~~-j~~~- ···-··~·-··---··" .. ·~--l · 1Nilai keLeng- ! Nilai kemeng·-f Nilai keoeng-1 ! kilapan ! kilapan ! kilapan
Keterangan ~ Dengan analisa statistik pada taraf kepercayaan 95'-~,
intensi tas warna baik Curcumin standard maupun Cur-·
cumin hasil isolasi selama disimpan 1 bulan dalam. b.~
tol putih tertutup kena sinar mengalami penurunan se cara signifikano
Gambar 1.
Gam bar Khromatografi Curcumin hasil isolasi dan Cur··
cumin standard.
Keterangan khroQatografi lapis tipis : Tebal lapisan Silica gel GF : 250 w1. Pelarut o o ~ ·~ I) •• t.· : raetanol E 1 u e n o " , ~ v, o _ • "r- o ~ . o •... : khloroform·~benzol·-etanol
(45 + 45 ·:· 10)
2 mel 10 em dari titik initial
Volume larutan Curcumin
Jarak elussi Pengamatan basil • 0 0 0 0 \) 0 0
lihat tabel I.
Keter8ngan : S ~ Standnrdo P :::: smn:pel,
19.
Gambar 2o
Gambar : Kbromatografi Curcumin basil isolasi dan Cur · cumin standardo
Keterangan kbromatografi lapis tipis : Tobol lapisan Silica gel GF 250 un. Pelarut .... " o .. . 0 : metanol E l u e n ., .. , " ., . " .. · o • o khloroform·,benzol ~etanol
Volume larutan Curcumin Jaralc elussi o o.," o o o "o "
Pengamatan basil oooo,ooo
Keterangan : S = standardo
( 45 -~· 45 ·:- 10)'
6 ruclo 10 c;n da:ri ti tik initial libat tabel I"
p .c: sampel o
B A B IV"
KESINPULAN
Do.ri data yang diperoleh serta pembahasannya maka da · pat di tari}.<:: kesimpulan bahwa :
- Curcumin hasil isolasi dari Curcuma longa rhizoma 1
mempunyai kemurnian yang sama dengan Curcumin stan
dard ..
Curcumin hasil isolasi dapat diguno.kan sebagai pewarna tablet salut gula dengan baik~ asal disimpan dalam botol coklat tertutup rapa.t terlindung sinaro
I
I
\
21.
1 o Claus~ Edward P ., et a1 o, 281 ~ 282, Len & Febiger, Philadelphia 1961.