Trziste ribe u Srbiji -Stručnjaci su izračunali da se u svetu godišnje proizvede oko 52,5 miliona tona ribe čija vrednost premašuje 100 milijardi dolara, kao i da ta proizvodnja beleži trend rasta - Godišnji promet u ribarstvu EU je preko 2,8 milijardi evra - Evropska potrosnja je oko 21,4kg/stanovniku dok u Srbiji iznosi 5-7kg/stanovniku - Godisnji uvoz ribe u Srbiji je vredan oko 100 miliona dolara dok je izvoz vrijedan samo 7 miliona dolara - Gotovo polovinu uvezene ribe čini oslić koji se najčešće uvozi iz Argentine, Norveške, Kine, Španije i Vijetnama. - Ribu uvozi više od 30 firmi i većini je to samo dodatna djelatnost - Potrošnja je uslovljena i cenom, a riba se najviše kupuje u vreme posta. Najveća potrošnja je za vreme slava, primjera radi, na Svetog Nikolu i na Badnje veče... - Sporazum o slobodnoj trgovini sa Rusijom je velika prednost I nedovoljno iskoriscena mogucnost izvoznika - Turska je danas jedan od najznačajnijih izvoznika, kako pastrmke tako i morske ribe, poput brancina i orade, na tržište EU i cjenovno je veoma konkurentna -
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Trziste ribe u Srbiji
-Stručnjaci su izračunali da se u svetu godišnje proizvede oko 52,5 miliona tona ribe čija vrednost
premašuje 100 milijardi dolara, kao i da ta proizvodnja beleži trend rasta
- Godišnji promet u ribarstvu EU je preko 2,8 milijardi evra
- Evropska potrosnja je oko 21,4kg/stanovniku dok u Srbiji iznosi 5-7kg/stanovniku
- Godisnji uvoz ribe u Srbiji je vredan oko 100 miliona dolara dok je izvoz vrijedan samo 7 miliona dolara
- Gotovo polovinu uvezene ribe čini oslić koji se najčešće uvozi iz Argentine, Norveške, Kine, Španije i
Vijetnama.
- Ribu uvozi više od 30 firmi i većini je to samo dodatna djelatnost
- Potrošnja je uslovljena i cenom, a riba se najviše kupuje u vreme posta. Najveća potrošnja je za vreme
slava, primjera radi, na Svetog Nikolu i na Badnje veče...
- Sporazum o slobodnoj trgovini sa Rusijom je velika prednost I nedovoljno iskoriscena mogucnost
izvoznika
- Turska je danas jedan od najznačajnijih izvoznika, kako pastrmke tako i morske ribe, poput brancina i
orade, na tržište EU i cjenovno je veoma konkurentna
-
Konkurencija i ostale vijesti:
Tropic Trade d.o.o. Beograd
2010:
Poslovni prihodi: 4,3 miliona evra
Neto dobit: 180.000 evra
Broj zaposlenih: 60
Tropic Trade, Beograd je firma koja zapošljava 60 radnika koji su raspoređeni na različitim poslovima:
uvoz-izvoz, komercijala, knjigovodstvo, veleprodaja, maloprodaja, transport i manipulacija, trgovci itd.
Predsednik kompanije Tropic je Mira Risović Domazet (diplomirani ekonomista) bavi se privatnim
biznisom više od 20 godina.
Asortiman ribe:
- Skuša, veličina 150-300gr i 200-400gr
- Oslić Hoki, veličina 100-300gr, 300-500gr i manje količine 500gr+
kutija cca 16kg Kg OSLIĆ B/G HOKI 200-400 230 8% 248.40
kutija cca 16kg Kg OSLIĆ B/G HOKI 500-700 240 8% 259.20
kutija cca 21kg Kg FILE HEK 330 8% 356.40
kutija 10 kg Kg OSLIĆ FILE ALASKA POLO 250 8% 270.00
kutija 19.5kg Kg OSLIĆ FILE 3X6.5 280 8% 302.40
kutija 10kg Kg PANGASIUS FILE SOM 10% GLAZIG 300 8% 324.00
kutija 15kg Kg PANGASIUS FILE SOM 20% GLAZIG 275 8% 297.00
kašeta Kg PASTRMKA ŽIVA 280 8% 302.40
kutija 6kg Kg PASTRMKA SVEŽA 230 8% 248.40
PLODOVI MORA
kutija 10 kg Kg SKUŠA +300 NORVEŠKA 160 8% 172.80
kutija 10 kg Kg SKUŠA +300 ŠPANIJA 150 8% 162.00
kutija 14kg Kg SRDELA IQF 105 8% 113.40
kutija cca 14kg Kg ŠARAN DIVLJI BEZ UTROBE 220 8% 237.60
kutija cca 14kg Kg ŠARAN FILET 235 8% 253.80
kutija cca 20kg Kg ŠKARPINA +300 295 8% 318.60
kutija 10kg Kg DAGNJE OČIŠĆENE 380 18% 448.40
kutija 10kg Kg GAMBORI 70/90 400 18% 472.00
kutija 10kg Kg GAMBORI 50/70 500 18% 590.00
kutija 10kg Kg GAMBORI 30/50 600 18% 708.00
kutija 10kg Kg GAMBORI 10/30 800 18% 944.00
kutija 10kg Kg HOBOTNICA RUŽA+800 650 18% 767.00
kutija 10/1 2kg Kg LOSOS DIMLJENI 200 GR 18% 0.00
kutija 6/1 6kg Kg ŠKAMPI 20/30 550 18% 649.00
kutija 6/1 6kg Kg ŠKAMPI 13/17 970 18% 1144.60
kutija 6kg Kg PLODOVI MORA MIX 400 18% 472.00
transportno pakovanje Jedinica
mere NAZIV ARTIKLA
Cena po
jed.mere
PDV %
PDV CENA
LIGNJE
kutija 10 Kg LIGNJA KALIFORNIJA 200 18% 236.00
kutija 10/1 10 Kg LIGNJA OČIŠĆENA KOGO 1. KG 280 18% 330.40
kutija 10/1 10 Kg LIGNJA OČIŠĆENA KOGO 0.5 KG 320 18% 377.60
kutija cca 10 Kg LIGNJA PATAGONIKA 4C 234 18% 276.12
kutija cca 10 Kg LIGNJA PATAGONIKA C4 280 18% 330.40
kutija cca 18 Kg LIGNJA NOVI ZELAND NOVO 133 18% 156.94
kutija 10 Kg LIGNJA KALIFORNIJA 200 18% 236.00
PROIZVODI OD RIBE
kutija 5kg Kg FIŠBURGER 170 18% 200.60
kutija 5kg Kg FIŠFINGERS 170 18% 200.60
kutija 5kg Kg FIŠFINGERS LIGNJA 245 18% 289.10
kutija 5kg Kg FIŠFINGERS LOSOS 280 18% 330.40
kutija 5kg Kg FIŠFINGERS TUNA 280 18% 330.40
kutija 5kg Kg OSLIĆ FILE PANIRANI 330 18% 389.40
Principal duo doo Cacak
2010:
Poslovni prihodi – 8,4 miliona evra (jedina firma koja je imala snazan rast prihoda u odnosu na
2009.)
Neto dobitak – 410.000 hiljada evra
Zaposlenih – 69
Vlasnici: Vladimir Stojimirovic 51%, FROFEX HANDELSGESELLSCHAFT mbH iz Nemacke 49%
Tokom 2000, nakon formiranog stava o otvaranju prema Evropi, u skladu sa svetskim trendom rasta potrošnje zdrave hrane i plodova mora oformili smo preduzeće koje se bavi isključivo plasmanom ribe. Danas preduzeće PRINCIPAL DUO, u radu sa ribom, ima godišnji obrt 10 milona dolara.
kutija 5kg Kg PORCIJA LIGNJA SIR I BILJE VIČI 320 18% 377.60
kutija 5kg Kg SURIMI STAPIĆI 250 18% 295.00
džak cca50kg Kg BAKALAR SUVI 2100 18% 2478.00
PAKOVANA RIBA
kutija 10/1 2.5kg 250 gr FIŠFINGERS LIGNJA 78 18% 92.04
kutija 10/1 3.kg 300 gr PANIRANE LIGNJE SA SIROM VIČI 150 18% 177.00
kutija 10/1 2.5kg 250 gr PANIRANE KRABE-KLEŠTA 100 18% 118.00
kutija 12/1 6 kg 500 gr PLODOVI MORA 500 GR 220 18% 259.60
kutija 6/1 6 kg 1000gr PLODOVI MORA 1/1 400 18% 472.00
U momentu izrade prezentacije PRINCIPAL DUO je najveći snabdevač ribom i prozvodima od ribe Metro ”Cash & Carry“ objekata što zaista potvrđuje našu želju da kvalitet usluge nikada nije dovoljno dobar i da svaki sledeći put budemo susretljiviji zahtevima kupca. Trenutno imamo 700 kupaca različitih profila (restorana, hotela, ribarnica, supermarketa, veleprodaja...). U sastavu preduzeća nalazi se hladnjača sa skladišnim kapacitetom oko 800 MT, sopstveni vozni park od 20 distributivnih vozila, nosivosti od 1 do 10 MT. Prema profilu kupaca formirani su i različiti timovi komercijalista koji su svakodnevno prisutni na terenu Srbije. Sigurnost kupaca uliva i HACCP i ISO 9001:2000 licenciranje u 2008. godini. U sklopu preduzeća funcionišu i četiri maloprodaje u Čačku i Beogradu. Trenutno u kompaniji imamo 60 zaposlenih i shodno povećanju prometa taj broj će se do kraja godine sigurno povećati.
Od samog osnivanja formiramo sopstvenu robnu marku „BARKA“ prepoznatljivu po konstatnom poboljšanju kvaliteta i asortimana proizvoda. Trenutno imamo oko 70 različitih artikala ribe i proizvoda od ribe u ponudi.
Od polovine 2007. godine u sklopu kompanije funkcioniše predstavništvo u Beogradu. Tim od 20 ljudi, hladnjača od oko 100 MT kapaciteta, distributivna vozila svakodnovno odgovaraju zahtevima tržišta glavnog grada. Kompletna ekipa usmerena je ka poboljšanju asortimana u smislu kvaliteta i ekskluzivnije ponude sveže ribe i plodova mora.
Uspešno završena sertifikacija standarda HACCP od strane SGS sertifikacione kuće. Preduzeće "Principal duo" sertifikovano je za PRIJEM, SKLADIŠTENJE, OBRADU, PAKOVANJE I ISPORUKU ZAMRZNUTE RIBE.
Ovim smo postali prvo preduzeće u Srbiji koje se bavi ribom u skladu sa zahtevima HACCP standarda.
U toku je uvođenje standarda ISO 9001:2000, koje je planirano da se završi do polovine 2009.godine.
Ribarnice koje su u sastavu kompanije u Čačku i Beogradu, pored bogate ponude ribe, prepoznatljive su po veoma ukusnim specijalitetima od ribe i prilozima spremljenim na tradicionalan način. U reprezentativnoj i jedinstvenoj ribarnici u Čačku imamo oko 50 kuvanih jela i salata kao i mogućnost spremanja ribe po posebnim zahtevima konzumenata. U 2008. godini smo ponudili uslugu keteringa i dostave specijaliteta na kućnu adresu, što se veoma značajno odrazilo na porast prometa restoranskih specijaliteta.
Svi ovi segmenti u plasmanu naših proizvoda su planski razvijani u skladu sa zahtevima kupaca ali i menadžementa koji je aktivno uključen i u najsitnije pore kako bi bio u dodiru sa krajnjim potrošačima čiji nam sadašnji ali i budući prohtevi daju nove smernica za razvoj.
Inovacije u uvozu, obuka zaposlenih u skladu sa fluktuacijama u poslovanju, novi proizvodni asortiman, moderni trendovi u pripremi ribljih specijaliteta kao i atraktivna pakovanja su osnovna obeležja našeg poslovanja.
Robna marka: Barka
Asortiman:
FILET SOMA "BARKA"
zemlja porekla: Vijetnam
komercijalno pakovanje: 500 g
transportno pakovanje: 20 kom.
broj transportnih pakovanja na paleti: 64
FILET OSLIĆA APO "BARKA"
zemlja porekla: Kina
komercijalno pakovanje: 1000 g
transportno pakovanje: 10 kom.
broj transportnih pakovanja na paleti: 64
FILET OSLIĆA "BARKA"
zemlja porekla: Argentina
komercijalno pakovanje: 1000 g
transportno pakovanje: 10 kg
broj transportnih pakovanja na paleti: 48
OSLIĆ HOKI "BARKA"
zemlja porekla: Argentina
komercijalno pakovanje: 1000 g
transportno pakovanje: 10 kg
broj transportnih pakovanja na paleti: 48
OSLIĆ HEK "BARKA"
zemlja porekla: Španija, Kanada, Argentina
komercijalno pakovanje: 1000 g
transportno pakovanje: 10 kg
broj transportnih pakovanja na paleti: 48
SKUŠA "BARKA"
zemlja porekla: Španija, Irska
komercijalno pakovanje: 1000 g
transportno pakovanje: 10 kg
broj transportnih pakovanja na paleti: 48
HARINGA "BARKA"
zemlja porekla: Irska
komercijalno pakovanje: 1000 g
transportno pakovanje: 10 kg
broj transportnih pakovanja na paleti: 48
GIRICA "BARKA"
zemlja porekla: Poljska
komercijalno pakovanje: 1000 g
transportno pakovanje: 10 kg
broj transportnih pakovanja na paleti: 48
ŠKARPINA "BARKA"
zemlja porekla: Argentina, Španija, Island
komercijalno pakovanje: 1000 g
transportno pakovanje: 10 kg
broj transportnih pakovanja na paleti: 48
MORSKI PAS KOTLET "BARKA"
zemlja porekla: Španija
komercijalno pakovanje: 500 g
transportno pakovanje: 10 kg
broj transportnih pakovanja na paleti: 48
SABLJARKA KOTLET "BARKA"
zemlja porekla: Španija
komercijalno pakovanje: 500 g
transportno pakovanje: 10 kg
broj transportnih pakovanja na paleti: 48
LIGNJE "BARKA"
zemlja porekla: Novi Zeland, Kalifornija, Foklandska ostrva
komercijalno pakovanje: 1000 g
transportno pakovanje: 16 kg
broj transportnih pakovanja na paleti: 48
LIGNJE OČIŠĆENE "BARKA"
zemlja porekla: Novi Zeland, Kalifornija, Foklandska ostrva