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Traceability Assurance according to International Standards v1.00 Juan Pablo Vial B., GTC Project Manager, GS1 GO
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Traceability Assurance according to International Standars

Nov 18, 2014

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Traceability Assurance according to International Standars
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Page 1: Traceability Assurance according to International Standars

Traceability Assurance according to International Standardsv1.00

Juan Pablo Vial B., GTC Project Manager, GS1 GO

Page 2: Traceability Assurance according to International Standars

Trazabilidad, nada nuevo???Trazabilidad, nada nuevo???

© 2009 GS1

Page 3: Traceability Assurance according to International Standars

Ustedes están %&$#*!?=@Ustedes están %&$# !? @

© 2009 GS1

Page 4: Traceability Assurance according to International Standars

Tiene usted trazabilidad?Tiene usted trazabilidad?

Siiiiiii, Hace años. Instalamos un software que maneja todo. Pregúntele a nuestro asesor

tecnológico

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Page 5: Traceability Assurance according to International Standars

Y, en base a qué estándar?Y, en base a qué estándar?

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Page 6: Traceability Assurance according to International Standars

IntroducciónMuchos Actores en Muchos Países!

© 2009 GS1Source: Gemini 03/06

Page 7: Traceability Assurance according to International Standars

Y de dónde viene esto?Y de dónde viene esto?

PRODUCTOSPROVEEDORESPROVEEDORES RETAILRETAIL

PRODUCTOS

Ufff!

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Page 8: Traceability Assurance according to International Standars

Podemos resolver solos?Podemos resolver solos?

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Page 9: Traceability Assurance according to International Standars

GS1 en el mundoGS1 en el mundo

Countries with a GS1 Member Organisation

108 Member Organisations.145 C t i d

Countries served on a direct basis from GS1 Global Office (Brussels)

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145 Countries served.Local services, global reach.

Page 10: Traceability Assurance according to International Standars

Las más conocidas nos dirigenLas más conocidas nos dirigen

...just toname a few!

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name a few!

Page 11: Traceability Assurance according to International Standars

¿Por qué un estandar?

Porque GS1 a nivel mundial se dedica alPorque GS1 a nivel mundial se dedica aldesarrollo y mantención de un Sistemade estándares (Sistema GS1)Porque bajan los costos operacionalesPorque bajan los costos operacionalesentre los socios comerciales se habla solo unúnico lenguaje.

Porque es la base para laq pimplementación de Servicios y Prácticasde Valor agregado

... y por último, porque no queremos terminar así

© 2009 GS1

terminar así

Page 12: Traceability Assurance according to International Standars

¿Porqué adoptar Estándares?Asegurar un lenguaje universal para t bilid d

Usando los estándares de GS1 t d h bl l i

trazabilidad

GS1, todos hablan el mismo idioma

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Page 13: Traceability Assurance according to International Standars

Produciendo refrescos Cola

• Todo empieza con sustentabilidad: reciclando las botellas ...

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Page 14: Traceability Assurance according to International Standars

Produciendo refrescos Cola

• … por supuesto, todo se hace en un ambiente esterilizado…

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Produciendo refrescos Cola

• … y las botellas son perfectamente limpiadas.

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Page 16: Traceability Assurance according to International Standars

Produciendo refrescos Cola

• Entonces, el proceso de embotellado comienza, llenando cada botella con la famosa “fórmula secreta” …

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Page 17: Traceability Assurance according to International Standars

Produciendo refrescos Cola

• Epale, no olvidar poner el CO2 ...

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Page 18: Traceability Assurance according to International Standars

Produciendo refrescos Cola

• Usando “tecnología de alto nivel”, las tapas son instaladas…

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Page 19: Traceability Assurance according to International Standars

Produciendo refrescos Cola

• Tal como las GMP requieren, las muestras se recogen para el chequeo de calidad…

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Page 20: Traceability Assurance according to International Standars

Produciendo refrescos Cola

• Y entonces, los “productos terminados” van al proceso de distribución…

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Page 21: Traceability Assurance according to International Standars

Produciendo refrescos Cola

• Finalmente, tenemos que elegirla en el supermercado. ¿Son todas iguales?…

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Produciendo refrescos Cola

• Salud!!• Salud!!

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Page 23: Traceability Assurance according to International Standars

Y cómo estar seguros?Y cómo estar seguros?

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Se ven bienSe ven bien

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Page 25: Traceability Assurance according to International Standars

Hoy todas se ven bonitasHoy todas se ven bonitas

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Page 26: Traceability Assurance according to International Standars

Se acuerdan?Se acuerdan?

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Page 27: Traceability Assurance according to International Standars

Buenas Prácticas!!!Buenas Prácticas!!!

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Page 28: Traceability Assurance according to International Standars

Trazabilidad: Todos la pidenTrazabilidad: Todos la piden• Regulaciones

• EC 178/2002• (CE) No 1935/2004 (packaging)• 2002 Bio-terrorism ACT USA• COOL: Country Of Origin Labeling USA

HACCP E d t i• HACCP – Europe and some countries

• Estándares Requerimientos comerciales• GS1 BRCGS1 BRC• CANTRACE IFS• GlobalGap SQF 1000/2000• HACCP US PTI• ISO 9001• ISO 22000• ISO 22005

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Page 29: Traceability Assurance according to International Standars

Estándares y normativasEstándares y normativas Lo antiguo:

GlobalGap

Lo antiguo:

USA: Flujo ProductosBRC, IFS, SQFBioterrorism Act

EUROPE:EU 178/2002

Lo nuevo:GS1 GTS & GTC

P d t E t d R ibid R t il

GS1 GTS & GTCUSA PTIISO 22005Walmart, Loblaws (GS1 DataBar)Recalll Initiative

Productor Exportador Recibidor Retail

Lo nuevo:

USA Food Safety Enhancement Act of 2009Edeka Capespan

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Edeka, Capespan, Pandol, Loblaws (GS1-128)

Page 30: Traceability Assurance according to International Standars

Las necesidades actualesLas necesidades actuales

Qué dicen las grandes internacionales

• Wal-Mart and Loblow exigirá uso de Databar for Fresh Produce al 2010 - Sunrise.

• Sam's Club• Sam s Club exigirá uso de EPC-RFID para cajas y pallets a sus proveedores al 2009 – 2010.

• CAPESPANSolicita a los proveedores de fruta usar SSCC y GTIN

• EDEKAS li it l d d GLN id tifi ióSolicita a los proveedores uso de GLN para su identificación.

• NESTLESolicita a los proveedores uso de GLN para su identificación y GTIN para sus

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Solicita a los proveedores uso de GLN para su identificación y GTIN para sus productos.

Page 31: Traceability Assurance according to International Standars

Las necesidades de la industriaLas necesidades de la industria

Qué dicen las Asociaciones Comerciales: USA y Canada• PRODUCE TRACEABILITY INITIATIVE

Representantes de mas de 40 empresas y 8 asociaciones comerciales (FMI, PMA, CPMA, UFPA, etc.) trabajan en un Plan de Acción de la Industria para la trazabilidad externa de productos frescosp1. Dueños de la marca deben obtener su prefijo de compañía GS12. Dueños de la marca deben asignar GTIN de 14 dígitos a todas las cajas3. Dueños de la marca deben mantener y proveer a sus clientes sus GTINs (e información

di t )correspondiente)4. Todas las partes deben tener un sistema para capturar y almacenar GTINs y su

información5. Empacadores de productos serán responsables de proveer información de cada caja en

f t h t l ibl (GTIN LOTE F h d E /C h )formato humanamente legible (GTIN, LOTE y Fecha de Empaque/Cosecha)6. Empacadores de productos serán responsables de codificar el GTIN, el Lote y la Fecha de

Empaque/Cosecha en un GS1-128 en formato humanamente legible utilizando una etiqueta estándar para cada caja

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7. Cada manipulador de las CAJAS deberá leer y almacenar la información definida un paso adelante y un paso atrás (GTIN, LOTE y Fecha de Empaque/Cosecha y otra)

Page 32: Traceability Assurance according to International Standars

Las necesidades de la industriaLas necesidades de la industria

Qué dicen las Asociaciones Comerciales: USA y CanadaRECALL INITIATIVE• FMI inició un proyecto para lograr la estandarización de lo Recalls de Productos en

2007

• Desarrollado por FMI en colaboración con GMA y GS1 US• Desarrollado por FMI en colaboración con GMA y GS1 US

• Completa revisión de las prácticas actuales de Recall

• Las mejores prácticas de la industria y las recomendaciones del FDA y USDA fueron usadas como guía de desarrollofueron usadas como guía de desarrollo

• Utilización de Internet

• Dos pilotos exitosos fuero realizados con más de 25 elaboradores y retailers

• Basado en los resultados del piloto el formulario de notificación de Recall fue• Basado en los resultados del piloto, el formulario de notificación de Recall fue optimizado

• La solución recibió el apoyo del FDA luego de ser demostrada

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Page 33: Traceability Assurance according to International Standars

Las necesidades de la industriaLas necesidades de la industria

L S t í d b á t bl i t d t bilid d

USA Food Safety Enhancement Act of 2009La Secretaría deberá por norma establecer un sistema de trazabilidad para los alimentos que son colocados en Estados Unidos o importados a los Estados Unidos. Dichas regulaciones deberán requerir a cualquier persona que produzca, fabrique, procese, empaque, transporte o manipule dichos alimentos –alimentos –

• el mantener el pedigree completo del origen y de la historia previa de distribución del alimento;

• enlazar la historia con la historia subsecuente de distribución del alimento;

• establecer y mantener un sistema para trazar los alimentos que sea Inter operable con los sistemas establecidos y mantenidos por otros; y

• el uso de una identificación única para cada lugar propio u operado por dicha persona para dicho propósito, tal como se especifica en la sección 911.

l d l t ú l li t

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• el uso de una nomenclatura común para los alimentos.

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The GS1 Global Traceability StandardTraceability Standard

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Page 35: Traceability Assurance according to International Standars

IntroductionIntroduction

GTS - GS1 Global Traceability Standard

GTS es la infraestructuraGTS es la infraestructura independiente de las tecnologías

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Page 36: Traceability Assurance according to International Standars

GS1 GTS: Grupo de Trabajop j

Usuarios Finales involucradosAllied Domecq Sprits and Wines LtdAlbertson IncBASFCarrefour

John Deere Food OriginsMetler ToledoMoraitis Pty LtdmpXMLCarrefour

Carserbreck ConsultantCasino GroupCGCSA (Consumer Goods Council of S. A.) CIES, Global Food Safety Initiative (GFSI)

mpXMLNestléNTT DATA CORPPorkboardProcter & Gamble FranceCIES, Global Food Safety Initiative (GFSI)

CPMA (C. Produce Marketing Association)Daymon Worldwide, IncDole Europe SASECSLA

Procter & Gamble FranceSafeway SyngentaTarget (Deliver BRG)TDLinx

FirmenichFood Marketing InstituteGeneral MillsGlobal Food Excellence

Trace TrackerTreAmici MarketingTyson Foods, IncVerisign

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GlonGrocery Manufacturers Association (GMA)Imaje

Wal-MartWegmans Supermarket

Page 37: Traceability Assurance according to International Standars

Terminología - GTS

Alcance:• Es un estándar para procesos de negocios independiente de la elección

Terminología GTS

Es un estándar para procesos de negocios independiente de la elección de tecnologías relevantes

• Define los requerimientos mínimos para un sistema de trazabilidad.• Especifica los estándares necesarios de GS1• I l l i i l id d l i l ti i l• Incluye las principales necesidades legislativas y comerciales para

trazar adelante y atrás• Describe la creación de registros precisos para transacciones• Provee comunicación rápida de datos acerca de un ítem trazable entre

socios comerciales.

El estándar de trazabilidad de GS1 no es:• Un estándar para trazabilidad interna• Una ley o regulación• Un reemplazo para los proveedores de soluciones • Un reemplazo para los programas de Calidad y Seguridad

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Page 38: Traceability Assurance according to International Standars

GS1: Códigos y SimbologíasGS1: Códigos y SimbologíasEjemplo: Estudios muestran una reducción de costos de un 45%,

en la cadena logística los primeros dos años (GS1 Germany)

GTIN(EAN-13, ITF-14)

SSCC(Pallets Embalajes)

EAN-13 ITF-14

(Pallets, Embalajes)

GLN

GS1-128GSRN(Id Receptor de unservicio)

DATA MATRIX

GLN(Ubicaciones Físicas)

DatabarGRAI(Activos Retornables)

GESTION CADENA

LOGISTICA

E-COMMERCE

MENSAJES EANCOM / XMLGS1-128

GIAI(Activos Fijos) EPC-RFID

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Operation MeetingGDSN

CATALOGOS ELECTRONICOS(Identificadoresde Aplicación)

Page 39: Traceability Assurance according to International Standars

Traceability ProcessTraceability Process

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"MUST," “REQUIRED” and “SHALL” Absolute requirement"MAY" or “OPTIONAL” Truly optional

Page 40: Traceability Assurance according to International Standars

Proceso de Negocio: FABRICANTEoceso de egoc o C

What: GTIN Who: GLN Where: GLN Why: Business Process When

© 2009 GS1

Record Traceability Data

GS1 Keys to reach information

Page 41: Traceability Assurance according to International Standars

Proceso de Negocio : DISTRIBUIDORgWhat: GTIN Who: GLN Where: GLN Why: Business Process When

Record Traceability Data

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y

GS1 Keys to reach information

Page 42: Traceability Assurance according to International Standars

Proceso de Negocio: RETAILERgWhat: GTIN Who: GLN Where: GLN Why: Business Process When

Internal Logistic

© 2009 GS1GS1 Keys to reach information

Page 43: Traceability Assurance according to International Standars

Solución GS1 de Trazabilidad en un ambiente de PRODUCCION

DESTINOSPROVEEDORES AGUAS ARRIBA PROVEEDORES

en un ambiente de PRODUCCION

GTIN1SSCC4SSCC1

GTIN2

Recepción Producción Empaque DistribuciónAlmacenamiento

GLN4

SSCC4GTIN1

lot1

SSCC5

GLN5SSCC2

GTIN2

GTIN2production

GTIN1

GLN1

SSCC5

SSCC6

GTIN1lot2

GLN6SSCC3

GTIN2

GTIN2

GTIN1

GLN2

SSCC6SSCC6SSCC4

GTIN2GLN3

SSCC6

© 2009 GS1

Pr. Term.U. Logísticas

Agrupación de unidades

Unid. de Cons.Lote

Línea de Producción

MMPP U. Logísticas

LocacionesDestino

Agrupación Intermedia (opcional)

Locaciones Origen

Page 44: Traceability Assurance according to International Standars

The GS1 Global Traceability ConformanceTraceability Conformance Programme

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Page 45: Traceability Assurance according to International Standars

GTC: Global Traceability Conformance PProgramme

La forma de evaluar el nivel de trazabilidad

© 2009 GS1

Page 46: Traceability Assurance according to International Standars

GS1 Global Traceability Conformance (GTC)

Un Programa desarrollado para :g p• Revisar y evaluar la capacidad de una compañía

de introducir un sistema de trazabilidad • Evaluar la capacidad actual de una compañía de

efectuar trazabilidad de acuerdo a los requerimientos de clientes, regulaciones, mejores prácticas y estándares globales.

A través de:• Una metodología rigurosa, con criterios técnicos y

herramientas:El checklist GTC

• Basada en el GS1 Global Traceability Standard (GTS)• En conformidad con ISO 22005 y requerimientosEn conformidad con ISO 22005 y requerimientos

adicionales (BRC, SQF, IFS, HACCP…)

Usado para:• Evaluar trazabilidad

© 2009 GS146

• Asisitir en la solución de los problemas detectados• Auditar• Posibilidad de entregar un Sello GS1

Page 47: Traceability Assurance according to International Standars

La evaluación GTC: Midiendo la salud de l ñílas compañías

• Midiendo su nivel de implementación de trazabilidadde trazabilidad

• Midiendo la conformidad a los estándares GS1 y otros

• Ofreciendo un punto de vista objetivo,imposible de obtener a travez de auditorías efectuadas por el staff interno

• Proveyendo gestión con reportes orientados a la acción que ayudan a facilitar la mejora

• Obteniendo lo último en aseguramiento de calidad y optimización del negocio.

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Page 48: Traceability Assurance according to International Standars

GS1 Global Traceability Conformancey

La Estructura del ProgramaGS1 Global Traceability Standard (GTS) GTS Traceability Implementation GuidelinesGS1 GTC Control Points & Compliance CriteriaGS1 GTC Operations ManualGS1 GTC Audit Material

• GS1 GTC Assessment Checklist • Audit Plan • Audit Report • Non-Compliance Report

GS1 GTC SealGS1 GTC Legal Agreements

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Page 49: Traceability Assurance according to International Standars

GS1 GTC Puntos de Control & Criterios de CumplimientoCumplimiento

Checklist con 95 puntos de control

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Page 50: Traceability Assurance according to International Standars

GS1 GTC Puntos de Control & Criterios de CumplimientoCumplimiento

Los Puntos de Control diagnostican:

• Identificación (cómo los artículos trazables son identificados y codificados)

Los Puntos de Control diagnostican:

• Procedimientos (cómo la trazabilidad es declarada y documentada)

• Operaciones (cómo la trazabilidad funciona)

• Información (qué información está siendo registrada y utilizada)

© 2009 GS1

Page 51: Traceability Assurance according to International Standars

GS1 GTC Puntos de Control & Criterios de CumplimientoCumplimiento

Cómo fue elaborado: Desde el 2006

• Elaborado con la contribución de mas de 20 expertos en trazabilidad de más de 10 países (GS1 e industria)

R i d á d 100 f i l l d d d l d (GS1• Revisado por más de 100 profesionales alrededor del mundo (GS1 e industria)

• Se comenzó en GS1 Chile con usuarios del sistema GS1. Se usó como base el GTS ISO 22005 las principales regulaciones internacionales requerimientos deGTS, ISO 22005, las principales regulaciones internacionales, requerimientos de trazabilidad presentes en los estándares más reconocidos y las principales guías de trazabilidad.

• Entonces, el trabajo fue tomado por el área de Soluciones de GS1 Global Office j pque estableció un grupo de trabajo con MOs y usuarios con los que se desarrolló la documentación piloto.

• Finalmente el trabajo se traslado a GSMP para su validación y mantenimiento, i l d i MO S l ti P id

© 2009 GS1

involucrando usuarios, MOs y Solution Providers.

51

Page 52: Traceability Assurance according to International Standars

Sello GS1 GTC

Ejemplos del Sello GS1 GTC

Argentina

Seal Identification • GDTI,Global Document

Type Identifier: AI (253)AI (253)

Definición de Alcance• By product and all the

processes and facilitiesprocesses and facilities involved according to the company’s legal responsibility over the product

© 2009 GS1

Page 53: Traceability Assurance according to International Standars

GS1 Traceability Implementation Pathy p

Reporte Auditoría

No82%62733841Major

App%NCConMax.N/ATotalObl

AssessmentReport

No82%62733841Major

App%NCConMax.N/ATotalObl

Reporte Auditoría

App%NCConMaxN/ATotaObl

VerificationReport

App%NCConMaxN/ATotaObl

Signed report delivered by

Certification Body which performed the

No28518021101Total

Yes38%211334943Recom

Yes92%11213417Minor

r

No28518021101Total

Yes38%211334943Recom

Yes92%11213417Minor

r

No28518021101Total

Yes38%211334943Recom

Yes92%11213417Minor

No82%62733841Major

App%NCConMax.N/ATotalObl

No28518021101Total

Yes38%211334943Recom

Yes92%11213417Minor

No82%62733841Major

App%NCConMax.N/ATotalOblwhich performed the verification

GS1 Seal delivered by Certification Body which performed verification on behalf GS1

AssessImplement VerificationAssist

GS1

GS1 MOOr/ with 3P (consultant, Solution Provider)

GS1 MOOr/ with 3P (consultant, Solution Provider)

Certification Body

Organisation with:GS1 MOOr/ with 3P (consultant,

Can not be performed by the same organistation

© 2009 GS1

Regulated by GS1 GTC Operations Manual

( ,Solution Provider)

Page 54: Traceability Assurance according to International Standars

GS1 GTC: Proceso de entrega del SelloGS1 GTC: Proceso de entrega del Sello

• Protocolo de AuditoríaDefinido por ISO19011:2002

• Tipos de AuditoríaAuditoría Inicial: Auditoría completa de la Empresa recorriendotodos los Puntos de ControlAuditoría de No Conformidades: Requerida cuando los resultadosde una Auditoría Inicial han sido insuficientes para entregar el Sellode una Auditoría Inicial han sido insuficientes para entregar el SelloGTC. La Auditoría de No Conformidades deberá efectuarse en unperíodo menor a 3 meses desde la Auditoría Inicial. Solo recorre lasNo Conformidades detectadas.A dit í d R ió l dit í l t d l EAuditoría de Renovación: es la auditoría completa de la Empresarecorriendo todos los Puntos de Control luego de que un año hatranscurrido desde la última Auditoría (Inicial o Renovación), deacuerdo a la fecha indicada en el Sello GS1 GTC.

© 2009 GS1

Page 55: Traceability Assurance according to International Standars

GTC: Alcance

The more there are partners in the

supply chain the more businessmore business processes and

information systems are complex

© 2009 GS1 Source: Gemini 03/06

Page 56: Traceability Assurance according to International Standars

GS1 GTC Control Points & Compliance CriteriaCriteria

Procesos Involucrados

Receiving Growing Processing Warehousing Dispatch Distribution

• Ex: One Plant with different Processes to consider (4 examples):

1 Receiving Growing Processing Warehousing Dispatch Distribution

Receiving Growing Processing Warehousing Dispatch Distribution

1

2

Receiving Growing Processing Warehousing Dispatch Distribution3

Receiving Growing Processing Warehousing Dispatch Distribution4

… and others, but always consider Reception and Dispatch

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Page 57: Traceability Assurance according to International Standars

GS1 GTC: Caso Real Auditoría ICESTAR

Compañía establecida en 1999 con el fin de operar el frigorífico más grande de Chile y ser líder en el almacenamiento y servicios para productos congelados.

Objetivo AuditoríaEvaluación del Nivel de Cumplimiento de los Puntos de Control del Checklist Buenas Prácticas de Trazabildad de GS1 para la Recepción, Almacenamiento y D h d l ll t ib l t d h l

© 2009 GS1

Despacho de los pallets que se reciben en planta y que se despachan a los clientes de la empresa.

Page 58: Traceability Assurance according to International Standars

GS1 GTC: Caso Real Auditoría ICESTAR

ICESTARResumen 1ª Auditoría

Obligaciones Total N/A Max. Conform. NC % Aprueba

Mayores 55 4 51 48 3 84% NoMayores 55 4 51 48 3 84% No

Menores 8 1 7 0 7 0% Si

Recomendadas 32 6 26 23 3 88% Si

Ni l d C li i t

Recomendadas 32 6 26 23 3 88% Si

Total 95 11 84 71 13 No

Niveles de Cumplimiento:Obligaciones Mayores:100% del cumplimiento de todas las Obligaciones Mayores aplicables es obligatorio. Obligaciones Menores:No existe un porcentaje mínimo de cumplimiento

© 2009 GS1

No existe un porcentaje mínimo de cumplimientoRecomendaciones:No existe un porcentaje mínimo de cumplimiento.

Page 59: Traceability Assurance according to International Standars

GS1 GTC: Caso Real Auditoría ICESTAR

Resumen 2ª AuditoríaICESTARResumen 2 Auditoría

Obligaciones Total N/A Max. Conform.2a / 1a

NC % Aprueba

Mayor 55 4 51 48 / 51 0 100% Síy

Menor 8 1 7 0 / 6 1 86% Sí

Recomendada 32 6 26 23 / 24 2 92% Sí

Total 95 11 84 61 3 Sí

Niveles de Cumplimiento:Niveles de Cumplimiento:Obligaciones Mayores:100% del cumplimiento de todas las Obligaciones Mayores aplicables es obligatorio. Obligaciones Menores:No existe un porcentaje mínimo de cumplimiento

© 2009 GS1

No existe un porcentaje mínimo de cumplimientoRecomendaciones:No existe un porcentaje mínimo de cumplimiento.

Page 60: Traceability Assurance according to International Standars

GTC Programme around the Worldthe World

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Page 61: Traceability Assurance according to International Standars

GTC TrainingsGTC Trainings

Americas Europe Asia/OceaniaA ti C h R bli A t liArgentina BrazilCanada ChileColombia

Czech Republic CroatiaIreland ItalyPortugal

AustraliaIndonesiaMalaysia New ZealandThailand

Costa Rica Dominican RepublicEcuadorEl SalvadorGuatemala

gSerbia Tunisia

Vietnam

GuatemalaMexicoNicaraguaPanamaPeruUruguayUSAVenezuela

© 2009 GS161

85 GTC Auditors in 31 countries!!!

Page 62: Traceability Assurance according to International Standars

Traceability AuditsTraceability Audits

AMERICAS – EUROPE – ASIA/OCEANIA

NUMBER  BY COUNTRY Argentina  1Brazil  1Belgium 1Chile  20Colombia  2Croatia 1Germany 1Ireland 2M i 2Mexico 2Nzeland  1Perú  8USA 1

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USA 1Thailand 1Total  40 

Page 63: Traceability Assurance according to International Standars

Traceability AuditsTraceability Audits

AMERICAS – EUROPE – ASIA/OCEANIA

Meat & Poultry13%

Animal food3%

Agrochemicals3%

13%

Healthcare13%

Telecomunications3%

Fruits and Vegetables26%

Warehousing and logistics13%

M f t d f d

13%

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Manufactured food26%

Page 64: Traceability Assurance according to International Standars

Traceability AuditsTraceability Audits Companies around the world

Aguas Danone BASF FoodArgentina GermanyAguas Danone

Eurofarma

Carrefour City

BASF Food

Musgrave Retail (Supervalu)Partner Ireland

Brasil Ireland

Mé icoBelgium

Germany

CCUTPTE CCU Icestar Friofort

Carnes Viba San Miguel de Proyectos Agro

Old Fashioned Food

México

New Zealand

GesexChampion AgrocommerceNestlé Salmofood

Central Peruana de Cafetaleros AlicorpBodega Sotelo Agricultura 3 generaciones Bi di Cí d T

Chile Perú

Salmofood Munning SyngentaViña IndomitaBbraun

Biondi y Cía de Tacna Marcahuasi Denial

BetAgro Thailand

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Telefonica

Fabrica Nacional de Chocolates

g

Kraft Food Colombia

USA

Page 65: Traceability Assurance according to International Standars

GS1 and other Standard Bodies

IFSGS1 and other Standard Bodies

We are working on the comparison with their standard for auditing international standard on Food and logistic (Retail and wholesaler)Food and logistic (Retail and wholesaler)

Agreed to draft a proposal of recognition orAgreed to draft a proposal of recognition or collaboration

Next StepNext StepProposal of collaboration was submitted to IFS committee in June

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committee in June

Page 66: Traceability Assurance according to International Standars

GS1 and other Standard Bodies

R i th t t i titi ith

GS1 and other Standard Bodies

BRCRecognizes that we are not in competition with their Food safety standard in terms of Traceability. Work with GS1 UK to reinforce GS1 Global proposal and get support from users

Next StepNext StepNext meeting will be organise by GS1 UK on the following weeks to get on the GS1 Standardfollowing weeks to get on the GS1 Standard formal recognition

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Page 67: Traceability Assurance according to International Standars

GS1 and other Standard Bodies

Global GapTh d t i l tt b t GS1 t d d

GS1 and other Standard Bodies

They are ready to sign a letter about GS1 standards recognition. This will help us to promote the use of GS1 standards within Global Gap community

We are in the comparison step with their Global Gap Food Standard.

They are also open to collaborate on several things beyond Traceability. (GLN under discussion – goal: they will ask for GLN registration on each country)

Next StepNext StepNext step is for us to draft the proposal of letter

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p p p

Page 68: Traceability Assurance according to International Standars

GS1 and other Standard Bodies

SQFC t t d

GS1 and other Standard Bodies

Contact done.They are happy to collaborate with GS1We are in the comparison step with theirWe are in the comparison step with their Food Standard.

Next StepNext StepPropose different collaboration points to sign the MOUMOU

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Page 69: Traceability Assurance according to International Standars

GS1 and other Standard Bodies

ISO

GS1 and other Standard Bodies

ISOContact and presentation of the GTS and GTC has been done to the secretary of food product Technical Committee in charge of Traceability: TC 34.

Decision taken: Participate in the future workgroup on traceability and introduce all GTS Business Requirements in the updated standard and GTS be in the list of the reference document in the ISO Traceability StandardISO Traceability Standard.

Next StepNext Step1. Inform the ISO committee to Start the Process ( Can be achieve

ft 18 th)after 18 month)2. IN THIS MOMENT LOOKING FOR ISO FRANCE

PATROCINAGE

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GS1 y otros Estándares

Otros

GS1 y otros Estándares

Año fiscal 2010-2011, Dependiendo del Sector Alimentario (Codex Alimentarius), MOs o regiones.

Consumer Goods Forum - POR DEFINIR

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GS1 GTC: TestimoniosGS1 GTC: Testimonios

Unilever: GS1 GTC and Seal would be a great help for Unilever in terms of aligning suppliers with thefor Unilever in terms of aligning suppliers with the same implementation level of GS1 system

Syngenta: is interested to test the GTC in some of y gtheir plants in Europe.

L’Oreal: is interested to test the GTC in some of th i l t i F d t d th ibilit ttheir plants in France and study the possibility to merge their own checklist with the GTC checklist.

BASF is developing a conformance programme for p g p gsustainability, ecofriendly and traceability with other companies and would agree to partnership with GS1 and integrate GS1 GTC as the conformance checklist for traceability

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conformance checklist for traceability.

.

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Traceability BRGTraceability BRG

Los usuarios tienen ahora una plataforma global para discutir trazabilidad!

• Traceability BRG kick off meeting in GSMP-JAG with more than 50 participants from GS1 and EPC community

• GTC added value validated maintenance transfered to BRG

trazabilidad!

GTC added value validated, maintenance transfered to BRG• Participants eager to work on scenarios mixing technologies• Priority in the BRG roadmap : review of GTS to make it fully

genericgeneric

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GTC y GS1 ArgentinaGTC y GS1 Argentina

GS1 Argentina, pueden ayudarme a evaluar la

trazabilidad de mis empresas?????

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Muchas Gracias!!!Muchas Gracias!!!

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Contact DetailsContact DetailsContact : Juan Pablo Vial, juanpablo vial@gs1 [email protected] Global OfficeAvenue Louise 326, bte 10B 1050 Brussels BelgiumB-1050 Brussels, BelgiumT + 32 2 788 78 00W www.gs1.org