Trabajo de Gestion de Calidad

Calidad en "The Coca-Cola Company"1

UNIVERSIDAD AUTONOMA SAN FRANCISCO

MATERIA GESTION DE CALIDAD

DOCENTE: ING. MARIA DEL PILAR VERA PRADO

ALUMNO: RODOLFO, NUÑEZ NEYRA

VICTOR ARRAZOLA SANCHEZ

CARRERA: ING. INDUSTRIAL SEMESTRE VII

TEMA:

Sistemas de calidad de “The Coca-Cola Company”

FECHA: 06/07/2015


Índice

Introducción……………………………………………..3

Justificación……………………………………………..3

Preguntas de investigación…………………...………4

Objetivos generales y específicos…………….………5

Marco teórico……………………………………………6

Diseño de investigación……………………………….8

Técnicas y procedimientos……………………………9

Hipótesis……………………………………...….…….10

Variables………………………………………….……10

Capitulado……………………………………….…….11

Conclusiones…………………………………….….…19

Bibliografía……………………………………….……20

Anexos…………………………………………….……21


Introducción:

En esta investigación encuentras todo lo referente a los procesos de calidad de “Coca-Cola Company”, ya que afirman que la clave del éxito del negocio, son

los estrictos estándares de calidad que siempre ha establecido en sus productos la creencia general es que, “Lo podemos hacer mejor”

Justificación:

Escogimos este tema porque nos ayudara a entender los procesos de calidad necesarios para una empresa y puesto que en la carrera nos podemos

especializar en calidad, sabremos a que nos estamos encaminando para el futuro


Preguntas de investigación

¿Cómo se desarrollan los procesos de calidad de la Coca-cola?

¿Qué materiales se utilizan para llegar al producto deseado?

¿Cuáles son las normas que la compañía adapta al proceso?

¿Cuáles son los estándares de calidad que utiliza la empresa?

¿Qué equipo se emplea para la producción?


Objetivos Generales y Específicos:

Evaluar los procesos de calidad de Coca-cola Company

• Buscar de qué forma se lleva a cabo los procesos de producción y calidad de la empresa

• Conocer el proceso en el cual se desarrolla el producto

• Clasificar las diferentes áreas en las que se desarrollan los procesos de calidad

Nuestro marco teórico tendrá referencia a los inicios de las normas de calidad dentro de los proceso que lleva acabo la Compañía. También anexaremos definiciones de los que a nosotros creemos que es la calidad, más adelante incorporaremos los diferentes tipos y métodos que son utilizados y fueron también empleados dentro de “The coca-cola company” Por otro lado también aremos énfasis en el historial de calidad de la misma y por supuesto en la capacitación del personal para con estas normas.


ANTECEDENTES

Al principio la compañía no se enfocaba tanto en los estándares de calidad ni en la capacitación de sus empleados para la misma, incluso en un principio muchos de los trabajadores no conocían ninguna de las normas por la que se regía su centro de trabajo.

Con el paso del tiempo y basado en estudios principalmente de la compañía “McDonald” realizó acerca de la calidad, que después marca el inicio como pionero de esta misma.

La coca-cola siendo líder en la industria siguió el ejemplo de Mcdonals iniciando y forjando a sus empleados a realizar una capacitación para que con esta se cumplieran los estándares de calidad solicitados y inicialmente impuestos por “Mcdonals”

En 1964 empezaron sus operaciones en México con cuatro embotelladoras, una de ellas en San Luis Potosí. En 1971 en la ciudad de San Luis Potosí, San Luis Potosí, inicia operaciones la empresa Productos Industriales Potosí, S.A. de C.V., fabricante de productos plásticos. En 1982 en la ciudad de San Luis Potosí, queda definitivamente instalada la planta productora de concentrados denominada Concentrados Industriales, S.A. de C.V. En un inicio, para la distribución y venta de sus productos contaba con 15 sucursales y 175 vehículos para atender a sus 12,650 clientes, quienes a su vez hacían llegar nuestros productos a más de 2.5 millones de consumidores, siendo en este tiempo fuente de empleo para 400 colaboradores.

Para esta investigación es necesario conceptualizar diferentes términos que irán apareciendo a lo largo de esta, uno de ellos y tal vez el más importante es Calidad, “Esta es la herramienta básica para una propiedad inherente de cualquier cosa que permite que esta sea comparada con cualquier otra de su misma especie”. (Roger, 1998).

Por otra parte también necesitaremos saber el significado de Capacitación, la cual “Es el conjunto de procesos organizados, relativos tanto a la educación no formal como a la informal de acuerdo con lo establecido por la ley general de educación, dirigidos a prolongar y a complementar la educación inicial mediante la generación de conocimientos, el desarrollo de habilidades y el cambio de actitudes”

Para entender más acerca de nuestro trabajo explicaremos que son los Sistemas de calidad; “Esta se utiliza mucho en una empresa y es la estructura funcional de trabajo acordada en toda la compañía y en toda la planta,


documentada con procedimientos integrados técnicos y administrativos efectivos, para guiar las acciones coordinadas de la fuerza laboral, las máquinas y la información de la compañía y planta de las formas mejores y más prácticas para asegurar la satisfacción del cliente con la calidad y costos económicos de calidad".

Una Empresa es el organismo formado por personas, bienes materiales, aspiraciones y realizaciones comunes para dar satisfacciones a su clientela”

La Compañía son Persona o las personas que se encuentran encargadas de proveerles acompañamiento a otras, tal podría ser el caso de una persona que se dedica a cuidar y a entretener ancianos, es decir, que trabajan básicamente de compañía.

El autor de “Principios de Calidad” tiene razón en decir que para una compañía como The coca-cola company, la calidad es más de lo que prueban, ven o miden. La calidad se muestra en cada una de sus acciones, pues ellos promueven la convivencia entre los trabajadores y hacen un ambiente más ameno para los trabajadores,

Luchan incansablemente para exceder las expectativas siempre cambiantes del mundo, pues dicen que su objetivo principal de negocios es proporcionar productos de una buena calidad en el mercado. En un enfoque diferente del libro de Dirección estratégica en el apartado de Conceptos, Técnicas y aplicaciones, sugiere que con la con eficiencia, la Compañía depende de los sistemas de gestión de calidad, el sistema de calidad de Coca-Cola (The Coca-Cola Quality System). Este es un grupo global multifuncional que desarrollo dichos sistemas, con el respaldo de la alta gerencia de The Coca-Cola Company conjuntamente con sus principales socios embotelladores.

TCCQS es el marco dentro del cual el Sistema Coca-Cola coordina y guía sus actividades, impulsa la mejora continua y lucha constantemente por la calidad en todo.

TCCQS respalda sus 4 principios del marco de ciudadanía corporativa:

Enriquecer el Lugar de trabajo

Proporcionar calidad en el mercado

Precervar el medio ambiente

Fortalecer la comunidad.


Se dice que TCCQS refleja el enfoque integral hacia la administración de la calidad, medio ambiente y seguridad e higiene.

Por otra parte en el apartado de las 100 mejores empresas del mundo de (Philip Mattera, 1992) Dice que todos los proveedores deben tener un sistema de calidad eficaz implementado, que asegure la entrega de productos y servicios de alta calidad al Sistema Coca-Cola.

El proveedor debe realiza auditorias periódicas del sistema de calidad para verificar la eficacia del sistema y para identificar las oportunidades de mejora.

En cada uno de los documentos podemos darnos cuenta, que hacen énfasis en diferentes aspectos de la Calidad. En el primero nos dice que una parte fundamental es el ambiente de trabajo, en el cual los empleados pueden desarrollarse de manera eficiente y obtener un mejor rendimiento. En “Dirección estratégica en el apartado de Conceptos, Técnicas y aplicaciones”, explica parte de las normas más importantes que realiza la empresa, y por ultimo 100 mejores empresas del mundo, nos habla de la relevancia que tiene la eficiencia en la distribución del producto.

En general, la revisión de estos libros es muy importante para nuestra investigación, ya que se tomaron conceptos de calidad, capacitación y normas de calidad que nos proporcionan la información y conocimientos previos para poder desarrollarla, comprenderla y analizarla, para a su vez poder compartirla y difundirla.

Diseño de investigación

Nuestra investigación es no experimental descriptiva, puesto que no podemos manipular deliberadamente las variables y escogimos la modalidad descriptiva por que Tienen como objetivo indagar la incidencia de las modalidades o niveles de una o más variables en una población. El procedimiento consiste en ubicar en un una o diversas variables a un grupo de personas u otros seres vivos, objetos, situaciones, contextos, fenómenos, comunidades; y así proporcionar su descripción

Nuestras técnicas y procedimientos están basados en:

• Encuestas

Muestras:


Nuestro universo es conformado por una cantidad muy pequeña en la empresa solo existen 20 personas que se dedican a los procesos de calidad entonces hacemos la muestra

N’ = S2/v2

S2= p(1-p)

• 0.9(1-0.9)= 0.09

V2= (0.015)2

• = 0.000225

N= n’/1+(n’/n)

Sustitución:

N= 400/1+(400/20)

N= 400

Ksh= n/N

Ksh=400/1200*20

Ksh= 6.66

Por redondeo haremos la encuesta a 7 empleados encargados de los procesos de calidad de “The Coca-cola Company”

Así pues podremos llegar a explicar descriptivamente nuestra investigación basándonos en la información de dichas técnicas, las cuales arrojaron que la calidad de los productos se debe a que la empresa sigue la capacitación de los empleados y busca que estos a su vez estén lo mejor preparados y conozcan las normas empleadas que fomentan una buena calidad en los productos.


Enunciado de hipótesis:

La capacitación continua de los trabajadores encargados de los procesos de calidad hace posible la eficiencia y la rapidez de los procesos de transformación de “The Coca-cola Company”

Unidad de análisis:

Los procesos utilizados por “The Coca-cola Company” para cada uno de sus productos en cuestión de calidad

Variables Independientes= La capacitación continua de los trabajadores, encargados de los procesos de calidad

Variables Dependientes= La eficiencia y rapidez de la línea de transformación de Coca-cola


Capitulo 1: Introducción

Al comienzo de nuestra investigación llegamos al acuerdo de que esta seria a cerca de los procesos de producción de “The Coca-Cola Company”, al principio nos resultó confuso como empezar a investigar y divagamos mucho después, con un poco de información nos dimos cuenta de que, la calidad de la empresa depende mucho de la calidad del trabajo de los empleados, y esta a su vez , de que también hagan su trabajo. Es decir, que tan capacitados estén estos para la función que laboran dentro de la empresa.

Teniendo esto como base decidimos darle un rumbo diferente a nuestra investigación, y nos enfocamos en la capacitación que llevan los empleados encargados de los procesos de producción de la empresa, teniendo esto como base comenzamos a preguntarnos qué tipo de investigación haríamos y llegamos a la conclusión de utilizar un tipo de investigación no experimental , descriptiva, utilizamos esta puesto que dentro de los procesos nosotros no podemos intervenir , así que nos dedicaríamos a estudiarlos, conocerlos y después describirlos.

Teniendo ya todo esto, comenzamos a hacer un spot, el cual nos encantó realizarlo al principio teníamos mil ideas y decidimos realizar uno sencillo pero con la información de la cual queríamos hacerle llegar al público.

Capitulo 2: Resultados de la investigación

Los resultados son los siguientes:

Al principio nos preguntamos como se desarrollaban los procesos de producción dentro de la empresa, a esto encontramos que la empresa cuenta con un eficiente sistema de producción, La compañía produce realmente un concentrado de Coca-Cola, que luego vende a varias empresas embotelladoras licenciadas, las cuales mezclan el concentrado con agua filtrada y edulcorantes para, posteriormente, vender y distribuir la bebida en latas y botellas en los comercios minoristas o mayoristas.


Este proceso le ha resultado muy benéfico a la empresa puesto que su nivel y reconocimiento es mundial.

Después de habernos contestado esa pregunta surgió la duda de saber los materiales (Maquinas) utilizadas dentro de la empresa, encontramos que hay 30 máquinas expendedoras mejoradas son parte de una poco publicitada prueba de seis meses que Coca-Cola ha estado realizando en Irlanda, como parte de su iniciativa para encontrar nuevas formas de sacar mayor provecho a las 2.8 millones de máquinas expendedoras instaladas en todo el mundo.

Sabiendo las maquinas utilizadas nos enfocamos a calidad de lo cual encontramos las normas que se llevan acabo en los procesos de producción y encontramos las siguientes:

OSHAS 18001

ISO 14001

EvoluciónII

ISO 9001

QA 2000

EvoluciónIII

EKOsystem:

Evolución I

En cuestión a los estándares de calidad que necesita la empresa para funcionar encontramos que toda la compañía se basa en solo 2:

ISO 14001

ISO 9001

Terminando ya los resultados nos dimos a la tarea de conocer los valores de la empresa, y sobre todo lo que realmente necesitábamos conocer, que es la muy dichosa capacitación que resulta ser tan exitosa para la empresa y encontramos lo siguiente


Capitulo 4: Valores de la empresa

Nuestros Ideales

Nuestro objetivo fue continuar construyendo nuestro record de crecimiento, e integrar nuestros nuevos territorios, a través del ejercicio de nuestros principales valores los cuales han guiado nuestro éxito desde el principio.

Estos valores incluyen:

• Nuestra pasión por el servicio y el enfoque hacia los clientes y consumidores: estamos comprometidos a satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores con bebidas de calidad.

• Nuestra creatividad e innovación: ya sea trabajando en la línea de embotellado, en pre-venta o distribuyendo, nosotros vemos los retos como oportunidades de satisfacer a nuestros clientes, para mejorar nuestras prácticas operativas y hacer que nuestro negocio crezca.

• Nuestro trabajo en equipo: promovemos un ambiente de equipo positivo en el cual compartimos ideas, resolvemos problemas y nos comprometemos para lograr el éxito de cada uno de nosotros.

• Nuestro respeto por el individuo, sus derechos y dignidad: trabajamos para desarrollar profundamente y construir relaciones de negocios duraderas basadas en la confianza.

• Nuestro alto estándar de calidad y niveles de productividad: continuamente se busca realizar mejoras en la cadena de valor así como tener un mayor aprovechamiento de los recursos, lo cual nos permite ser uno de los embotelladores más rentables en el mundo.


Capitulo 5: Como se capacitan los empleados de “The coca-cola Company”

Instructor considere las aptitudes durante la planificación inicial y durante la capacitación en el trabajo.

La capacitación tiene tres finalidades:

• preparar y sensibilizar al equipo de trabajo para que sean disciplinados al realizar la investigación cualitativa de los factores socioculturales que determinan las prácticas de higiene.

• brindar al equipo de trabajo los conocimientos y la capacitación técnica necesaria pare llevar a cabo tal investigación.

• hacer que el equipo de trabajo participe en el diseño del estudio que ellos mismos van a ejecutar.

Estas tres finalidades son importantes ya que la actitud y el comportamiento del equipo de trabajo puede influir tanto en la calidad de la información, como en la capacidad del grupo de investigación y análisis. Además, para el equipo de trabajo es más fácil realizar un estudio diseñado por ellos mismos que uno diseñado por personas ajenas al grupo.

Sensibilización del equipo de trabajo

Sensibilizar quiere decir «hacer que una persona sea sensible» y es un término que se use ampliamente tanto en la investigación de la participación como en estudios antropológicos en donde se valora la habilidad pare reconocer el conocimiento local. El término no es tan conocido en áreas donde se sostiene la premisa de que el conocimiento es académico, técnico o de expertos y que debe transmitirse a las personas locales.

El trabajador del proyecto de abastecimiento de agua y saneamiento no adquiere espontáneamente la capacidad pare investigar sistemáticamente las prácticas de higiene, en particular si su capacitación o experiencia no incluye investigaciones cualitativas. Por ejemplo, el promedio de técnicos sanitarios se concentra en bombas y tuberías y no considera la necesidad de determinar a qué se dedican sus usuarios, qué tienen que decir y por qué.


La capacitación es importante pare que cada miembro del grupo tenga una actitud inquisitiva y no asuma que sabe lo que está sucediendo en la localidad. Es muy importante adoptar una actitud receptiva para aprender, a pesar de lo difícil que pueda ser en un principio pare alguien cuya tarea ha sido la de enseñar.

Deberá incentivar al equipo de trabajo pare discutir las maneras de establecer una relación con la población en estudio e identificar los puntos más importantes de su propio entorno. Las personas reaccionarán ante los miembros del equipo de trabajo según su sexo, etnia, edad, estilo de vestir y de comunicarse y según la manera como se presenten. Individualmente y como grupo, los investigadores deben tratar de reducir al mínimo las diferencias de clase de manera que las personas se sientan cómodas con ellos. Esto creará un sentido de cooperación y reducirá el «efecto de la observación», el cual induce que las personas hagan o digan cosas que no son usuales debido a la presencia de extraños. También ayudará a reducir los posibles riesgos que produce este efecto.

Algunas pautas para establecer una relación son:

• Cuide la apariencia. Es muy importante. Por ejemplo, cuando trabaja en una comunidad rural debe tratar de identificarse con las personas locales y usar ropa y lenguaje sencillos para reducir al mínimo las diferencias. Sin embargo, cuando se entreviste con profesionales o personal de alto nivel es necesario que se vista adecuadamente, pero sin exagerar.

• Salude. El saludo es más efectivo cuando se hace en el idioma local, especialmente cuando se trata de zonas rurales. Si no habla el idioma nativo, sería útil aprender al menos unas cuantas palabras básicas para demostrar su interés.

• Preséntese. Preséntese y pida a la persona a la que se está dirigiendo que se presente ella misma. Esto es importante en las entrevistas. En las discusiones de grupo se debe invitar a cada participante que haga su propia presentación. Esto hará que los participantes sientan que los investigadores están realmente interesados en ellos.

• Diríjase al participante. Cuando haga preguntas, use el nombre del entrevistado, con el título apropiado cuando corresponda. Esto permite que la recolección de información (particularmente en entrevistas) sea informal y fluida en lugar de formal e interrogativa. La persona entrevistada no debe sentir que está dando un examen o prueba sobre algo que sabe.

• Muestre confianza a los participantes y hágales saber que está interesado en sus opiniones, conocimientos y creencias. En las entrevistas personales o discusiones en grupo explique que su intención es aprender y no juzgar.


• Establezca confidencialidad al asegurar a los participantes que sus conversaciones o entrevistas no serán reveladas y que cuando usted escriba el informe sus nombres no serán identificados.

Una vez que ha establecido una buena relación con la población en estudio, manténgala observando ciertas reglas generales de cortesía, como las siguientes:

• Respete la privacidad. Los investigadores deben tener mucha cautela para no invadir la privacidad de las personas. Las preguntas privadas e íntimas, tales como pedir ver las letrinas o preguntar sobre el salario pueden resultar incómodas. Sin embargo, esto puede minimizarse si informa a los participantes sobre los motivos e intereses de la investigación. Si las personas comprenden por qué son interrogados, hay más posibilidades de que colaboren con usted.

• Elija un horario adecuado. Las visitas a los hogares y el horario de las reuniones de discusión en grupo deben adaptarse a las actividades locales. Por ejemplo, los investigadores deben evitar realizar entrevistas a la hora de las comidas. Asegúrese de consultar con las personas antes de fijar las fechas y horarios para las reuniones de grupo. Deberá ser flexible para permitir una reorganización de las actividades durante días festivos locales, días de mercado y otros eventos menos predecibles como,, por ejemplo, los funerales.

• Discuta los resultados. Presente los resultados del estudio a la población estudiada para que los participantes se informen y tengan la oportunidad de comentar las conclusiones, verificar el análisis, corregir cualquier malentendido y para que proporcionen información adicional. Las discusiones los ayudarán a tener más conciencia de SUS prácticas de higiene y apreciarán mejor las intervenciones del proyecto. El hecho de que les permita ver los resultados a través de rotatorios y cuadros de resumen puede incentivarlos a cooperar durante y después del estudio.

Transferencia de conocimientos técnicos

La capacitación debe permitir que el equipo de trabajo adquiera nuevas aptitudes o mejore las adquiridas sobre cómo usar los métodos cualitativos de investigación y análisis. Es difícil generalizar las aptitudes y calificaciones que debería tener el personal de proyectos, pues varían considerablemente de un proyecto a otro. En algunos proyectos puede haber trabajadores con capacitación o experiencia en ciencias sociales, pero no es común. Muchos de los miembros de proyectos, tales como ingenieros sanitarios, técnicos de salud pública y especialistas en educación de salud/higiene tendrán un amplio


conocimiento sobre aspectos ambientales, microbiológicos y epidemiológicos de las intervenciones de abastecimiento de agua y saneamiento. Mientras que los que trabajan en desarrollo social y en el área educacional del proyecto puede saber más sobre los aspectos sociales, culturales y conductuales.

Es importante evaluar las aptitudes existentes e identificar las áreas en donde se debe concentrar la capacitación y supervisión. El instructor debe determinar qué miembros del equipo han aprovechado su conocimiento y aptitudes al máximo, antes de introducir nuevas aptitudes cuyo dominio demandará más tiempo.

La mejor manera de adquirir las aptitudes científicos sociales requeridos para evaluar las prácticas de higiene y temas relacionados es mediante métodos de capacitación tanto teóricos como prácticos. En la parte teórica, el instructor debe dar algunas charlas informativas o seminarios y señalar el material de referencia o de consulta. Una recopilación del material de estudio, lectura y referencia debe incluir algunos de los textos señalados al final de este manual en Lecturas seleccionadas. Al iniciar la capacitación, se debe incentivar a cada miembro del equipo de trabajo pare que lea al menos uno de ellos y comparta su opinión con el grupo. Esto permitirá asimilar rápidamente la información y estimulará la discusión de nuevas ideas. En la parte práctica, el instructor debe centrarse en las actividades que mejoren las aptitudes de investigación y análisis del grupo.

En las clases y en el campo se debe incluir las siguientes sugerencias. Los métodos y las herramientas pare evaluar las prácticas de higiene descritas en este manual requieren tres aptitudes principales: observar; entrevistar; y facilitar, moderar o liderar las discusiones de grupo. Cada una de estas categorías se discute en relación al método o herramienta que requiere cada aptitud.

Aptitudes para observar

El término observación no sólo incluye observar o el sentido de la vista, sino también los sentidos del tacto y olfato y la capacidad de percibir. Sin embargo, el hecho de ejercer los sentidos no significa que una persona esté automáticamente capacitada pare observar. Es necesario tener una capacitación pare saber qué buscar, agudizar los propios sentidos y registrar o documentar las propias observaciones. Los observadores deben aprender a:

• escribir descripciones sistemáticas detalladas de lo que se observe;

• separar los detalles relevantes de los triviales sin dejarse abrumar por éstos.

Muchas veces es difícil capacitar a las personas pare que sean buenos observadores debido a que, como lo señala Patton «... mucha gente piensa que


son observadores 'innatos' y que por lo tanto no tienen mucho que aprender. El proceso de capacitación pare formar un observador es tan riguroso como el que se necesita pare formar un estadístico. Así como las personas no saben estadística de manera innata, tampoco saben de manera innata cómo realizar observaciones sistemáticas de investigación. Ambos conocimientos requieren capacitación, práctica y preparación». (Patton,1990:201).

Realizar observaciones puede exigir energía y concentración considerables. El observador tiene que concentrarse en tener despiertos sus mecanismos de vista, oído, gusto, tacto y olfato. No se puede esperar que los miembros del equipo de trabajo hagan observaciones sistemáticas espontáneamente sin antes haber recibido la capacitación y preparación mental requerida. Los observadores pueden mejorar la exactitud y confiabilidad de sus datos a través de una capacitación intensiva y preparación rigurosa.

Sin embargo, es importante señalar que incluso los observadores capacitados y bien preparados pueden producir sesgos en la información. Esto puede deberse al efecto de la observación que hace que las personas se comporten de manera diferente debido a la presencia del observador. También puede deberse a las limitaciones que presenta la información cuando se deriva únicamente de la observación y no de la experiencia directa.

Esta es la forma en que capacita la empresa a sus empleados y es así como se ha obtenido estos resultados a nivel mundial.


Conclusiones:

Para concluir con nuestro tema diremos que en una compañía de tal magnitud como lo es “The coca-cola compañy” es de mucha importancia la constante capacitación de los empleados para obtener un alto nivel de calidad no solo en el resultado final de los productos de esta, sino también en el trabajo realizado por cada uno de los trabajadores.

Por otra parte, los resultados arrojados por nuestras encuestas revelan que al personal que labora en la Compañía se le está exigiendo un alto control de calidad no solo en los productos que se hacen, sino en su entorno ya que los altos ejecutivos de la compañía exigen que frecuentemente se esté capacitando el personal, y esto lo vimos ya que la gran mayoría de los encuestados conocía todos los estándares de calidad implementados en la compañía. Por lo tanto nuestra hipótesis fue confirmada y nuestras preguntas de investigación resueltas.


Bibliografía:

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. Roger J.P (1998). Contemporary Strategy Analysis, Blackweel Cambridge Mass, Third Edition.


Anexos

Encuesta:

Procesos de Calidad

Edad:__________ Puesto:___________ Antigüedad:_____________

Sexo:___________ Área:___________________

• Has recibido capacitación

Si: _____ No: _____

• Cada cuando reciben capacitación los empleados de “The Coca-Cola company”

Cada 6 meses: _____

Cada año: ______

Cada 3 años: ____

Mas años (especifique):______

• Como crees que fue la capacitación que recibiste

__ Mala.

__Regular.

__ Buena.

__ Muy buena.

• Consideras que la capacitación que llevas dentro de la empresa se vincula con la calidad de la misma.

Si: ___ No: ____


• Que normas de calidad son las que conoces:

OSHAS 18001:____ ISO 14001:_____ Evolución II:_____

ISO 9001:____ QA 2000:_____ Evolución III:_____

EKOsystem:_____ Evolución I:_____

• Consideras que las normas de calidad se vinculan con los siguientes aspectos:

___ Tu seguridad.

___ Tu desarrollo personal.

___ Tu eficiencia dentro de la empresa.

___ El interactuar con los demás.

• A opinión personal. ¿Qué importancia le da la empresa a las normas de calidad?

___ Mucha importancia

___ Un poco de importancia

___ No es tan importante

___ No es importante

• La implementación de estas normas consideras que ha desarrollado cambios en la empresa

a) positivo

b) negativo

c) ninguno

Matriz de Procesos de calidad


Variables Indicadores Preguntas clave Fuentes Técnicas

Capacitación de los empleados en cargados del proceso de calidad

¿Han recibido capacitación los empleados encargados del proceso de calidad?

¿Qué tipo de capacitación utilizan?

¿Cada cuánto se reciben las capacitaciones?

¿La capacitación de la empresa se vincula con la calidad de la misma?

¿Cuáles son las normas de calidad que se utilizan?

Trabajo de Gestion de Calidad

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