Tostas de panceta Joselito con trufa 12.00€ Corneto de bacalao … · 2019. 6. 4. · Coca de temporada Coca de espinacas, sardina y burrata Tortilla vaga de gamba blanca y verdura

Frit Mariner con pulpo

Callos de bacalao con habitas

Ensalada Romeo:

Con alcachofa negra, revull blanc y queso mahones

Tabla de quesos

Huevos rotos con carabinero

Huevos rotos con trufa negra

Coca de temporada

Coca de espinacas, sardina y burrata

Tortilla vaga de gamba blanca y verdura de temporada

Menestra de verduras del huerto y consomé ibérico

14.00€

13.00€

11.50€

10.50€

10.00€

15.00€

11.50€

16.00€

12.00€

14.00€

Anchoas de l’escala

Jamón de bellota

Pa amb oli de brossat con tomates secos,

peix sec de formentera, aceitunas negras y tomillo

Tostas de panceta Joselito con trufa

Corneto de bacalao ahumado

18.00€

22.00€

12.00€

12.00€

11.50€

I.V.A Incluido

Fideuá de Marisco (min 2 personas)

Paletilla de cordero asada con cebollita rellena de rilette

Cochinillo con lechuga a la parrilla y pomada citrica

Arroz con salmonete y algas

Pichón mont Royal con trufa negra y brioche de algarroba

Serviola con pera y aceite de limonero

Lubina con ajoverde y alga percebe

Merluza con su emulsión e hinojo asado

Paletillas de conejo a la parrilla con hierbas y alioli de ajos asados

Entrecot madurado acompañado de paperdelle de chirivía

p.pers 15.00€

22.00€

21.00€

17.00€

22.00€

18.00€

16.00€

16.00€

16.00€

21.00€

Patató asado · Col lombarda con refrito de ajo· Ensalada de remolacha ·

Parmentier·6.00€

4.50€

6.00€

4.50€

I.V.A Incluido

Hamburguesa Pula

Merluza Romana

Escalope

Greixonera de brossat d’ovella

Tiramisú

Naranja, calabaza y eneldo

Tarta de queso

Chocolate negro, jengibre y pomelo

12.00€

11.00€

14.00€

6.50€

6.00€

5.50€

5.50€

6.00€

I.V.A Incluido