Ingredientes bizcocho genoves – 2 (uno blanco y uno de chocolate) almibar de ron mermelada de fresa – 1 bote nata montada – 500 gr galletas de chocolate – 3 paquetes virutas de galleta para helados – 1 paquete fresas – ½ kg cerezas – ½ kg Para la base se preparan 2 bizcochos genoveses (uno blanco y otro de chocolate) con: Ingredientes para 1 bizcocho: 120 gr de azucar 4 huevos 120 gr de harina 1 pizco de sal 3 cucharadas de chocolate en polvo (para el de chocolate)
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Ingredientes
bizcocho genoves – 2 (uno blanco y uno de chocolate)
almibar de ron
mermelada de fresa – 1 bote
nata montada – 500 gr
galletas de chocolate – 3 paquetes
virutas de galleta para helados – 1 paquete
fresas – ½ kg
cerezas – ½ kg
Para la base se preparan 2 bizcochos genoveses (uno blanco y otro de
chocolate) con:
Ingredientes para 1 bizcocho:
120 gr de azucar
4 huevos
120 gr de harina
1 pizco de sal
3 cucharadas de chocolate en polvo (para el de chocolate)
Montaje de la tarta:Hacer los dos bizcochos, el blanco y el de chocolate.Cortar por la mitad el bizcocho blanco y ponerlo sobre el plato donde se va a presentar.Mojarlo con el almibar de ron, poner una capa de mermelada de fresa y otra de nata montada.Ponerle la otra capa de bizcocho blanco (mojado con el almibar) por encima.
Cortar el bizcoho de chocolate en tres mini bizcochos redondos, ya montarlos de la misma forma que el anterior, siempre mojados con el almibar de ron, la capa de mermelada de fresa y la capa de nata montada.Por ultimo barrar toda la tarta con nata montada.
Ingredientesnaranjas – 4gelatina de naranja – 1 caja de 4 porcionesqueso blanco tipo philadephia – 100 grcerezas deshuesadas – unas 12nata montada – para adornar
PreparaciónCortar una tapa a cada una de las cuatro naranjas y retirar la pulpa con cuidado para no romper las cáscaras.Exprimirlas y luego poner a hervir a fuego lento todo el zumo obtenido.Añadir la gelatina, retirar del fuego, mezclar bien y dejar enfriar durante algo más de media hora.Mezclar la gelatina obtenida con el queso blanco y las cerezas deshuesadas y cortadas en trocitos.Rellenar las naranjas con esta mezcla y llevar al congelador hasta que cuajen.Servir adornadas con nata montada.
COOKIES DE CHOCOLATE BLANCO Y NUECES / COOKIES DE CHOCOLATE BRANCO E NOZES
Hechas con azúcar moreno quedan verdaderamente crujientes como las cookies de compra...
Ingredientesmantequilla blanda – 114 grazúcar moreno – 200 grazúcar blanco – 3 cucharadasharina – 220 grhuevos – 1 grandebicarbonato de sodio –1/2 cucharaditalevadura Royal –1 cucharaditasal – ½ cucharaditaextracto de vainilla – 2 cucharaditaspepitas de chocolate blanco – 60 grnueces de macadamia – 60 gr
PreparaciónPrecalentar el horno a 140º.Con la ayuda de una batidora eléctrica, batir la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que quede una masa homogénea (aproximadamente 1 minuto).Añadir el huevo y la vainilla y batir otros 30 segundos.A parte tamizar la harina y mezclar con la levadura en polvo, la sal y el bicarbonato.Añadir esta mezcla al preparado anterior y con movimientos suaves mezclarlo todo bien.Añadir las pepitas de chocolate blanco y las nueces partidas en trozos y incorporar todo bien con la ayuda de una espátula.En una bandeja de horno, hacer pequeños montecitos de masa separados unos de otros (porque las galletas crecen a lo largo) y hornear hasta que queden cocidas y doraditas.