The National Conference for Agriculture Development in Sinai.

المؤتمرالقومى

>^flÈâ<Ó <ÌȬ]Öà÷]<ÌÈ€flj◊÷>< <

تحت رعايةÏÖÁj“Ç÷]<ÏÉ^jâ˘]K <<ÔÖ^}á<ÌËÅ^fi<<<<<<<ÖÁj“Ç÷]<É^jâ˘]K ‡⁄ˆπ]<Çf¬<|¯ë< <

وزير الدولة لشئون البحث العلمي وزير الزراعة وأستصالح األراضى

]Á◊÷]<KÖÁuÜu<|^jÀ÷]<Çf¬<ÇÈä÷] <<<<<<<<< <<<<<<<<<<<<<<<<]]Á◊÷<K}{{{{{{{{{{{{{{{{{{{ÏÅÁ <Ç÷^< < محافظ جنوب سيناء محافظ شمال سيناء

ÖÁj“Ç÷]<É^jâ˘]<K·¯√ç<ÕÜç_<<<<<<<<<<<<<<<<<<<ÖÁj“Ç÷]<É^jâ˘]<K‡ËÇ€¶<Ç€¶< <

رئيس جامعة قناة السويس مى للبحوثرئيس المركز القو

بالتعاون مع<<<<<<<<<]Á◊÷]/<·]ÁçÖ<ÓŒÁç<<Ç€¶<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<ÖÁj“Ç÷]<É^jâ˘]<KÜñ}<k _Ö< <

رئيس مركز بحوث الصحراء رئيس جهاز تنمية سيناء

رئيس المؤتمر

É^jâ˘]Ï<ÖÁj“Ç÷]Ï/<t^ru<^ Ê< < والبيولوجية رئيس شعبة البحوث الزراعية

مصر –القاهرة - المركز القومى للبحوث ٢٠١٢ديسمبر ١١-١٠

II

Ü≥ˆπ]<›^¬<^fl⁄_V< < رضا أبو حطب /األستاذ الدكتورسمير رجب /األستاذ الدكتور أحمد إبراهيم /خيرى العشماوى األستاذ الدكتور /األستاذ الدكتور مدحت ميخائيل /األستاذ الدكتور يسرية عالم /األستاذ الدكتور

ÌÈ€Èøflj÷]<Ìflr◊÷]V< < حاتم محمد على /األستاذ الدكتور سراج محمد الشين /األستاذ الدكتور سمير العبد /األستاذ الدكتور سيد سنجر /األستاذ الدكتور

عوض فرحات /األستاذ الدكتور ضياء الدين حسنين /األستاذ الدكتور أسماعيل عبده أمين /األستاذ الدكتور حمدي عبده الصوالحي/ األستاذ الدكتور هشام عفيفي/ األستاذ الدكتور

ميرفت جبارة/ األستاذة الدكتور عاطف مطر/ المهندس

عصام حب اهللا/ دكتور سوسن عوض/ دكتور منال محمد عادل/ دكتور مد الكوميأستفتاح مح/ دكتور

سالممحمد محمد جمال / مهندس

III

ÌÈ€◊√÷]<Ìflr◊÷]V< < حسين سمير /ألستاذ الدكتورا

محمد يسرى /األستاذ الدكتور فاروق كامل الباز/األستاذ الدكتور محسن شكرى /األستاذ الدكتور حسن معوض /األستاذ الدكتور مصطفي أبو المجد/ األستاذ الدكتور أميمة صوان /األستاذ الدكتور براهيم القصاص إعلى / األستاذ الدكتور الء البدوىع /األستاذ الدكتور محمد أمين حسنين /األستاذ الدكتور محمد مرسى /األستاذ الدكتور ممدوح حسيب /األستاذ الدكتور ثروت كامل غبور /األستاذ الدكتور محمد ماهر /األستاذ الدكتور زكريا أمين السيد/األستاذ الدكتور بهاء الدين مكي /األستاذ الدكتور وريابأمحمود سامى /األستاذ الدكتور أسماعيل عبد الخالق /األستاذ الدكتور

ÏǬ^äπ]<Ìflr◊÷]< < أسامة محمد درويش / عبدالمجيد أحمد عبيدو مهندس/ دكتور أحمد فارس أمام/ فاطمة حلمى عبد الظاهر مهندس/ دكتور أسامة دويدار/ هندسنجوى حسن كمال م/ دكتور سامح محمد الصاوى/ ياسر أحمد عبد الفتاح مهندس/ دكتور حامد عبد العزيز عمر/ دكتور

IV

رئيس المركز القومي للبحوث /األستاذ الدكتوركلمة

البحثي�ة فى إطار التعاون بين المركز القومى للبح�وث والمؤسس�ات عق��د الم��ؤتمر ، س��راع بتنمي��ه وتعمي��ر س��يناء نظ��را للحاج��ة الملح��ة لإل و

بالتع���اون م���ع جامع���ة قن���اة "للتنمي���ة الزراعي���ة ف���ى س���يناء" الق���ومىالزراعي�ة دف�ع عجل�ة التنمي�ة من أجل مركز بحوث الصحراءو السويس

. واإلستثمار على أرض سيناء

ن اله��دف األساس��ى م��ن الم��ؤتمر ه��و تحقي��ق الرؤي��ة المس��تقبلية إوذل���ك ع���ن طري���ق انته���اج ف���ى س���يناء ي���ة الزراعي���ة الس���تراتجية التنمواالهتم�ام ، المتاح�ة فى استخدامات الموارد الزراعي�ة المنظور التكاملى

وزي�ادة والث�روة الحيواني�ة والس�مكية بتطوير طرق ووس�ائل الزراع�ة للخ�روج م�ن أزم�ة ح��وض والق�درة عل�ى ت�وفير الغ�ذاء اآلم�ن للس�كان،

ة ف�ي الظ�روف الحالي�ة الت�ي تم�ر به�ا النيل الضيق إلى الصحراء وخاص . وتحقيق االستقرار ة األمن القومي من الجهة الشرقيةالبالد إلستعاد

ن تحقي��ق التنمي��ة الزراعي��ة م��ع الحماي��ة البيئي��ة تعتب��ر م��ن أه��م إ ة للح���د م���ن األزم���ات اإلقتص���ادية وخاص���ة المتعلق���ة داأله���داف المنش���وية يمك�ن زي�ادة اإلنت�اج الزراع�ى وألنه بالتنمية الزراع باإلنتاج الزراعى

وذل�ك األستراتيجية الهامة وبالتالى اإلكتفاء الذاتى من بعض المحاصيل .عتمادا على مياه الرى الجوفى و تحلية مياه البحر ومياه األمطارإ

وفقــمالواهللا

أشرف شعالن/ األستاذ الدكتور رئيس المركز القومى للبحوث

V

رئيس المؤتمر كلمة

بواب��ة مص��ر الش��مالية الش��رقية تعتب��رش��به جزي��رة س��يناء ن إ و نظ�را للحاج�ة الملح�ة .وص�مام األم�ن الق�ومى المص�رى عب�ر الت�اريخ

لإلس���راع بتنمي���ة وتعمي���ر س���يناء والتوس���ع ف���ى األس���تثمار الزراع���ى وزي�ادة اإلنت�اج االراض�ى المص�رية حفاظا على واإلنتاجى لتوطين أهلهام�ن المحاص�يل اإلس�تراتيجية، حي�ث تع�د الترب�ة لتحقيق االكتف�اء ال�ذاتى

بمحافظتى شمال وجنوب س�يناء م�ن أج�ود أن�واع الترب�ة و الت�ى تس�اعد ل�ذا عق�د ؛على التوسع فى الزراعات العضوية ألنت�اج غ�ذاء أم�ن ص�حيا

وبالتع�اون م�ع جامع�ة "للتنمي�ة الزراعي�ة ف�ى س�يناء " القومىالمؤتمر المراك��ز البحثي��ة والخب��راء ومرك��ز بح��وث الص��حراء قن��اة الس��ويس و

كيفية الوصول إلى التنمية الزراعية في س�يناء حي�ث قشة المن المحليينتحت�اج إل�ي دراس�ة الترب�ة والمي�اه والتركي�ب المحص�ولي وتس�ويق أنها

وك��ذلك ط��رح وتص��نيع المنتج��ات الزراعي��ة المت��وفرة به��ذه المن��اطق، ت المش���روعات ألولوي���ا المص���رين بالعلم���اءواألفك���ار الخاص���ة ال���رؤى

اإلس��تثمارية والتنموي��ة ف��ى تل��ك المنطق��ة الحيوي��ة ل��دعم التنمي��ة بس��يناء واإلستفادة بحصيلة الدراسات واألبحاث التطبيقية لدفع عملي�ات التنمي�ة

.على أرض سيناء الحبيبة

رعاي��ة أتق��دم بالش��كر للمحاض��رين ولك��ل م��ن س��اهم ف��ى وأنن��ى إذ .هللا التوفيقاونأمل في شتراك بالمؤتمر عداد واإلإو

رئيس المؤتمر

وفاء حجاج /االستاذة الدكتورة

يةالزراعية والبيولوج البحوث شعبةرئيس

VI

الصفحة المحتوى

١ آفاق التنمية الزراعية فى سيناء: المحور األول

٣ "آفاق تنمية المحاصيل الحقلية والبستانية"الجلسة االولى

منظور اجتماعى (اعيه بشمال سيناء المعالم االساسيه الستراتيجيه التنميه الزررضا عبد الخالق ابو حطب رئيس المركز العلمي للتنمية واالرشاد . د.أ) ارشادى

الزراعي بسيناء جامعة قناة السويس٣

تعظيم استغالل الموارد الطبيعية المتاحة فى التنمية الزراعية المتكاملة والنهوض حسن محمد الشاعر نائب / ناء دكتور بالحياة االجتماعية لصغار المزارعون بسي

استاذ تغذية الحيوان واستخدامات المراعى –رئيس مركز بحوث الصحراء سابقا القاهرة –مركز بحوث الصحراء

١٥

مدير مديرية عاطف عبيد مطر شعبان - آفاق التنمية الزراعية علي ترعة السالم ١٧ الزراعة

هبة العزب محمد . دتعظيم االستفادة من النباتات البرية والمنزرعة فى تنمية سيناء - قسم النبات-قاح كلية العلومالعزب مدرس التصنيف الزهرى والفلورة وحبوب الل

جامعة عين شمس ٢٠

رؤية لكيفية االستفادة من الموارد الطبيعية المتاحه بمحافظه شمال سيناء لتعظيم عصام عبد الحميد / .د.ا, محمد محمد خضر السيد / انتاجيه القمح المطرى اد

يوسف٢٥

حث الرئيسى التوسع فى زراعة و تحسين و تطوير زراعة النقل فى سيناء البا ٣٢ محمود سامى أبوريا. د.أ: للمشروع

٣٨ إيمان عبد المنعم. د التقنيات الحديثة لإلرتقاء وتعظيم االستفادة من أشجار الزيتون ٤٠ افاق تنمية الثروة الحيوانية والسمكية: يةالثان جلسةال

ن سيد غريب حسن قسم التكاثر في الحيوا. د.التنمية الزراعية في سيناء أعداد أ ٤٠ .والتلقيح الصناعي الشعبة البيطرية

تنمية الثروة الحيوانية والمحافظة عليها فى سيناء بما يخدم أهل سيناء ومصر المركز القومى –إستفتاح محمد على الكومى قسم االنتاج الحيوانى . والعالم د مصر - للبحوث

٤٣

حمد عيد الحميد محمد فهمي محمد عيسي و وفاء م) التنمية الشعبية(تنمية سيناء ٤٤ مصر –المركز القومي للبحوث - شعبة البحوث الزراعية - النجدي قسم أمراض النبات

احمد اسماعيل السيد نور الدين استاذ باحث م بقسم بحوث االحياء .تنمية سيناء د ٥٢ الشعبة البيطرية-المائية

أفاق حماية البيئة والتنمية المستدامة: الجلسة الثالثة ٥٣

االستخدام االقصى للموارد ا لحالية لتنمية زراعية مستدامة وامنة بينيا فى شمال ٥٣ حسيب عباس المركزالقومى للبحوث حممدو./ د.سيناء ا

VII

التنمية الزراعية للشريط الحدودى بشمال سيناء بإنشاء تجمعات زراعية للتوطين د العال النجار أستاذ محمد عبد العزيز عب./ د.وإنتاج المحاصيل التصديرية الهامة أ

باحث بالمركز القومى للبحوث٥٤

عفيفي عباس عفيفي رئيس بحوث / اهمية المكان والموقع فى تنمية سيناء دكتور ٥٦ مركز البحوث الزراعية متفرغ بمعهد بحوث االراضى والمياه والبيئة

عية الزراعة الحيوية بسيناء األستاذ الدكتور وفاء محمد حجاج رئيس الشعبة الزرا ٥٩ والبيولوجية المركز القومى للبحوث

لمكافحة الحيوية على الخضر تحت ظروف األنفاق البالستيكية وحصر األعداء ٦٣ أحمد يسري الليثي. د.الطبيعية بمحمية رفح في محافظة شمال سيناء أ

حسين فوزى أبوزينه / د.الطرق اآلمنة لمكافحة الحشائش فى حقول وبساتين سيناء ا ٦٥ المركز القومى للبحوث –الشعبة الزراعية والبيولوجية -اتقسم النب

نمذجه عناصر الموارد األرضيه رياضيا للحصول على تركيب محصولى مناسب فى قسم األراضى -ثروت كامل غبور أستــاذ باحــث متفــرغ/ سيناء األستاذ الدكتور

بالمركز القومى للبحوث -وإستغالل المياه٦٧

٦٩ آفاق التنمية الزراعية على ترعة السالم بسيناء :محور الثانىال ٧١ معالجة مياة ترعة السالم ألنتاج زراعى صحى قابل للتصدير: الجلسة األولى

٧١ د احمد خاطر المركز القومى للبحوث) ترعة السالم ( مشروع تنمية شمال سيناء دكتور مسعد قطب حسانين - فى سيناءالزراعية آفاق التنمية

٧٦ مدير المعمل المركزي للمناخ الزراعي ورئيس اللجنة العلمية للزراعات المحمية

٧٨ تطوير نظم الرى السطحى: الجلسة الثانية عادل نصار وكيل شركة بلو وواتر / م. نابيب المبوبةتطوير الرى السطحى باال

٧٨ االمريكية لتفنيات الرى

:دراسة لبعض الزراعات الحديثةو المستقبلية ودورها في الحد من استهالك المياهتامر /المهندس . الموارد وزيادة الغلة االنتاجية في محاصيل الخضر واالعالف

حجازي ٧٩

٨٠ اقة الجديدة والمتجددةالط: الجلسة الثالثةزراعة الطحالب علي بحيرات سيناء إلنتاج الديزل الحيوي والمواد الفعالة حيويا

المــركــز القومــى -هناء حسين عبدالباقى قسم الكيمياء الحيوية النباتية/ د.ا للبحــوث

٨٠

٨١ آفاق التصنيع الزراعى والصناعات الصغيرة بسيناء: المحور الثالثأميمة صوان و محمد جمال ماضى . عات الصغيرة و دورها فى تنمية سيناءالمشرو

٨٣ زكريا فؤاد/ أبو العزايم و د

تطوير تكنولوجيات زراعة محاصيل عالية القيمة االقتصادية واستخدام المخلفات الزراعية بجنوب سيناء أميمة محمد صوان و طه طلعت الشوربجى و محمد عثمان

فؤاد فوزى حسن و عبد المحسن محمود البسيونىبكرى وزكريا ٨٤

VIII

. المشروعات الزراعية الصغيرة وآفاق التنمية الزراعية بمحافظة شمال سيناءالمركز القومى للبحوث و ليلى –خيرى حامد العشماوى أستاذ االقتصاد الزراعى

المركز القومى للبحوث –مصطفى الشريف أستاذ االقتصاد الزراعى ١٠٤

رضا عليوة / ربية النحل كأحد محاور التنمية المستدامة بسيناء دكتور مشروع تمركز ) فرع الشرقية ( معهد وقاية النباتات –رئيس قسم بحوث النحل .. .سند

البحوث الزراعية١١٢

أحمد محمد . نظام اإلبتكار الزراعي مدخل للتنمية الزراعية في شبه جزيرة سيناء د ١١٤ االقتصادية واالجتماعية، مركز بحوث الصحراء باحث، شعبة الدراسات دياب

محمد محمود عبد العظيم القاضي. دراسة تحليلية للوضع الراهن في شمال سيناء ١١٦ شيرين فتحي منصور باحث بمركز بحوث الصحراء,

شيرين فتحي .د. يناءدراسة تحليلية للعوامل المحددة للفقر في محافظة شمال س ١١٧ مركز بحوث الصحراء –سمر محمود القاضي قسم االقتصاد الزراعي .د منصور

خية بسيناء في التنمية رؤى مستقبلية لتعظيم إستغالل الموارد الطبيعية المناأميمة محمد حافظ أستاذ باحث بقسم بحوث الفاكهة المركز القومي / د.ا الزراعية

للبحوث١١٨

أحمد نافذ مدير / االستاذ . التنموية فى سيناءدور إالعالم فى التوعية للمشروعات ١٢٢ هيئة االستعالمات –مركز النيل لإلعالم القاهرة

١٢٣ أبتكار وتصورات مبتكرة لدعم التنمية الزراعية بسيناء: المحور الرابعPhosphorus Availability and Uptake by Maize in Highly P fixation Soil Biological Nitrogen Fixing Trees for Sustainable Agriculture in Sinai . Wafaa, M. Abd El-Rahim and Hassan Moawa Agriculture Microbiology Dept. Agricultural and Biological research devision, National Research Center

١٢٥

Decay of Some Citrus Fruit Quality Caused by Fungi and their Control El-Sayed M. Embaby, M. Hazaa, Laila F. Hagag, Talaat El-Sayed Ibrahim and Faten S. Abedel-Azym

١٢٧

as Affected by Rock Phosphate Composting Dr. Farid Abdel Aziz Hellal Plant Nutrition Department, Agricultural Research Division, NRC, Egypt. ١٢٩

Safety Methods of Weed Control in Fields and Orchards at Sinai Region. A Review Hussein Fawzy Hussein Abouziena Botany Dept., National Research Center, Dokki, Giza, Egypt

١٣٠

Irrigation with Magnetic Water, a Novel Tool for Improving Crop Productivity and Water Use Efficiency .1Hozayn M., El-shater, M.M. and 2Abd El Monem A.A.

١٣٢

Potentiality of Wheat as Influenced by Fertilizer Management and Varietal Differences under Rainfed Condition of North Sinai Governorate .Abd El Lateef1, E.M, Selim, M.M.2 and Farrag, A.A.1 National Research Centre, and Plant Production Department, Faculty of Food & Agricultural Sci., King Saud University, P.O. Box 2460, Riyadh 11451, Saudi Arabia

١٣٣

IX

The Effect of Ascorbic Acid Treatment on Yield Maize (Zea mays L.) hybrids under Environmental Stress of Sinai. Bayoumi, T. Y. Suez Canal University, Faculty of Agriculture, Agronomy Department

١٣٤

Development of Fodder Resources in Sinai: The Role of Forage Crops in Agriculture Development, North Sinai-Governorate, Egypt. Magdy M. Mohamed , Mohamed A. El-Nahrawy Mohamed A. Abdu (and Samy A. Shams

١٣٥

The Role of Egyptian Clover (Trifolium alexandrinum L.) in Agriculture Development in Desert Lands, North Sinai-Governorate, Egypt. Magdy M. Mohamed(1.4), Mohamed A. El-Nahrawy(1), Mohamed A. Abdu and Samy A. Shams

١٣٧

Improving the Nutritional Status of Range Animals in Sinai Using Halophytic Plants. Abd El-Rahman, H. H.; Shoukry, M. M; Fatma, M. Salman and Mahomed, M. I.Animal production Department, National Researcher Center, Dokki, Cairo, Egypt

١٣٩

The role of Biotechnology in Improvement of Plant. Prof. Dr. Mohamed Sarwat El-Sayed Abdel-Hady National Research Centre Agric. & Biol. Res. Division Botany Department Biotechnology Research Group

١٤١

Use of Remote Sensing for Mapping of the Land Use/Cover of North Sinai, Egypt R.R. Ali and M.M. Kotb Soils and Water Use Dept., National Research Centre, Egypt

١٤٢

Growing Halophytic Plants in Sinai for Forage, Biofuel Production and Soil Bioremediation. Tawfik, M. M. , A. K. Abd El Haleem, E. M. Abd El Lateef and B. B. Mekki. Field Crop Research Department. National Research Centre, Dokki, ,Giza, Egypt.

١٤٣

Effect of Soil Moisture Regimes and Soils Differ in Their Texture and Fertility Levels on Growth, Yield and Nutrients Uptake by Rice. Hanan S. Siam, S.A. Ibrahim, M.A. Rashad1, Sh. Sh. Holah2 and S.T. Abou Zeid. Plant Nutrition Deptment, NRC, Cairo.2Cairo University, Faculty of Agriculture Soil epartment, Giza, Egypt.

١٤٥

X

لمركز القومى للبحوث فىادور التنمية الزراعية في سيناء

_JÅ<Jç]{{{{{{{<·¯√ç<ÕÜ< < ثالمركز القومى للبحورئيس

تعتبر شبة جزيرة سيناء هي بوابة مصرالشمالية الشرقية وصمام االمن القومي المصري

٣٨٠,٠٠٠من مساحة مصراإلجمالية ، ويسكنها حوالي % ٦عبرالتاريخ ، وتمثل المناطق التى طالها االهمال وعدم االهتمام اوالتنمية منذ عودتها نسمة، وتعتبر سيناء من

يناير ٢٥وبعد ثورة . الى مصر، باستثناء الشق السياحى فى محافظة جنوب سيناءونتيجة االحداث المتتالية فى الجمهورية بصفة عامة وسيناء بصفة خاصة والتى ٢٠١١

اتجهت انظار وفكر . ياب االمنىعبرت عن غياب التنمية وبالتالى انعكاسها على الغالحكومة الحالية الى التركيز على تنمية شبه جزيرة سيناء كأحد الوسائل الستعادة

.السيطرة االمنية عليها وتعويض اهلها عن االهمال لعدة عقود سابقةومن وسائل التنمية الرئيسية واالساسية فى اى مكان هى التنمية الزراعية والتى عن

ونظرا للتنوع المناخى فى . جذب السكان باعداد كبيرة لتعمير هذه المناطقطريقها يتم سيناء مابين الشمال والجنوب وكذلك الطبيعة المختلفة لشبه جزيرة سيناء من حيث التضاريس ونوعية االراضى بها وعدم توافر المياة فى كل المناطق بدرجة متساوية

العوامل فرضت على من يفكر فى التوسع كل هذه. عالوة على نوعية المياة المتواجدةالزراعى فى هذه المناطق ان يتحرك فى حيز معين من المحاصيل الزراعية التى يمكن

.ان تنجح وتعطى انتاجية بصورة طبيعية :محاور التنميةتحسين وتطوير انتاجية المحاصيل المنزرعة فعال والتى يعتمد عليها اهل : المحور االول

تنمية مواردهم، نجد ان على رأس محاصيل الفاكهة فى هذا المحور كال هذه المناطق فىوالمحاصيل الحقلية خاصة القمح الزيتون والنخيل واللوز والخوخ والتين -:من

.ومحاصيل الزيوت واألعالف و استغالل وتنمية النباتات الطبية والصحراوية بسيناءسابق التواجد فى هذه المناطق ومن تلك ادخال محاصيل جديدة لم يكن لها: المحور الثانى

الجوافة : المحاصيل المبشرة والتى يمكن االعتماد عليها بقوة فى هذا المحور كال من . والرمان والتين الشوكى والعنب والجوجوبا والمورنجا والجوتروفا

التنمية الزراعية والبيئية المستدامة لبعض مناطق التوسع بسيناء من: المحور الثالثحديثة فى التسميد العضوى والحيوى وأساليب المكافحة الحيوية خالل نظم الزراعة ال

. واآلمنة ألنتاج غذاء آمن بدون كيماويات حساسية البيئة لتدهور األراضى ومن ثم انتاج خرائط الكمي لالتقييم : المحور الرابع

المناطق الحساسة بيئيا لعمليات التدهور فى كل مناطق البيئية الزراعية بسيناء وتداخل مياه البحر والمنخفضات ووجود بعض األمطار الشتوية التى يمكن االعتماد عليها جزئيا

XI

لسائدة بالمنطقة الساحلية وتملح و عناصر نشاط الكثبان الرملية والرواسب الهوائية ا .األراضي بمناطق السبخات والمنخفضات الساحلية و تغدق األراضي بالمياه الجوفية

إدخال أساليب مبتكرة ومتكاملة إلدارة المياه المالحة وممارسات حفظ : خامسالمحور الذائية استخدام مياه الصرف الصحى المعالجة فى زراعة محاصيل تصنيعية غيرغو التربة

لمحاولة توطين أو تأهيل وزراعة النباتات باألضافة والمعالجة النباتية للملوثات بالتربةالمحبة للملوحة والتي تنمو طبيعيا في مثل هذه الظروف لإلنتاج الزراعي وبالتالي يمكن

و تحويل بعضها إلى محصول أقتصادى االستفادة بقدرتها الطبيعية على مقاومة الملوحةألنتاج األعالف في المواقع التي ال يتوفر فيها سوى المياه الجوفية المالحة التي ال تصلح

وامكانية مساهمة تلك النباتات فى حل مشكلة نقص لرى المحاصيل التقليدية المعروفة .األعالفاتات مثل السيسبان والذي تجود الصحراء بنوعيات كثيرة من النب: س داسال المحور

يلعب دور هاما في تحسين بلعب دور هاما في تحسين في أنتاج األغنام والماعز وإنشاء حيوانات كبيرة ـ دواجن ـ بمعرفة خبراء التغذية الستغالل " مصنع لألعالف المركزة

يق مثل هذه المواد في عملية التصنيع وعمل السيالج و عمل مصنع للحوم وتعبئتها للتسوالداخلي والخارجي لسكان المناطق المراد تنميتها ودأبوا على إستخدام نوعيات من لحوم الضأن والماعز وعجول األبقار البلدي والجاموس حيث يتمتع هذه النوعيات بمعدل نمو

كما يمكن . غالي وكفاءة تمويلية جيدة وتتوائم مع الظروف الجوية شديدة الحرارةوانات المذبوحة بعد معالجتها بالطرق المعروفة حيث تستخدم في االستفادة من جلود الحي

المصنوعات الجلدية عالية الثمن وتكون منتجا سياحيا هاما وتصدر للخارج كمصدر . للعملة الحرةتنمية االستزراع السمكي في اقليم القناة وسيناء في جودة البيئة المائية : بعالمحور السا

لألسماك وتفريغ األسماك والقشريات ورعاية زريعة األسماك وتحسين الظروف البيئية والقشريات وعالج أمراض األسماك والقشريات وتحسين الحالة الوراثية لألسماك ونمو األسماك وتنوعها بما يحافظ علي البيئة وهندسة تصميم وإنشاء المزارع السمكية وتطوير

مستلزمات إنتاج األسماكديل إقتصادي وطني يسد الثغرة الناتجة عن نقص إنتاج البترول إيجاد ب: مناثال المحور

بإنتاج كمية كبيرة من الوقود الحيوي كبديل للديزل على سبيل المثال من انتاج الديزل . وزيت الطحالبنبات الجاتروفا الحيوي من

. اإلكتفاء من الوقود الحيوي محليا • تنمية سيناء انشاء مجتمعات عمرانية • روع فرص عمل للخرجين يوفر المش • توفر سماد عضوي غني بالنيتروجين • . توفير عملة صعبة بتصديرها وإيقاف إستيرادها •

تنمية المشروعات الزراعية الصغيرة كأحد محاور التنمية المستدامة:المحور التاسع .دعم أنشطة المرأة البدوية فى سيناء و تنمية الموارد البشريةو

آفاق التنمية : المحور األول سيناءفى الزراعية

٢

٣

الجلسة االولى افاق تنمية المحاصيل الحقلية والبستانية سيناء بشمال المعالم االساسيه الستراتيجيه التنميه الزراعيه

)منظور اجتماعى ارشادى( رضا عبد الخالق ابو حطب. د.أ

راعي بسيناءرئيس المركز العلمي للتنمية واالرشاد الز جامعة قناة السويس

:المقدمهان استراتيجية التنمي�ة الزراعي�ة يج�ب ان تك�ون ج�زء متكام�ل م�ن مخط�ط ش�امل ي�وفر دس�تور عم��ل مس��تقر ال يت��اثر بتغي��ر القي��ادات بم��ا يجع��ل س��يناء ق��ادرة عل��ى القي��ام ب��دور المقدم���ة والواجه���ة للنظ���ام اإلقتص���ادي المص���ري ف���ى مواجه���ة التط���ورات السياس���ية

.واإلقتصادية الجارية بالمنطقة

: وتم تقسيم مناطق الزراعة بشمال سيناء الى اربعة مناطق هي ) .رفح –الشيخ زويد ( منطقة شرق العريش .١ .منطقة دلتا وادي العريش .٢ .منطقة غرب العريش .٣ .منطقة وسط سيناء .٤

ة فعال��ه للتنمي��ة الزراعي��ة وتأسيس��ا عل��ى ه��ذه الخلفي��ة ف��إن الرك��ائز الرئيس��يه ف��ى إع��داد اس��تراتيجي :بشمال سيناء ، البد ان تنطلق من رؤية مستنيره للمحاور التخطيطية الثالثة التالية

التخط��يط العلم��ي الش��امل لبن��اء المجتم��ع الجدي��د عل��ى ترع��ة الس��الم بم��ا يس��مح بتعظ��يم .١ .العوائد اإلقتصادية واإلجتماعية واألمنية من وراء توصيل مياه النيل لسيناء

تخطيط العلمي لتنمية المناطق خارج نطاق مسار ترعة السالم خاصة وسط سيناء بم�ا ال .٢ي��ؤمن ع��دم ن��زوح س��كانه وج��ذب كثاف��ة س��كانية جدي��دة إليه��ا لتالق��ي خط��ورة الف��ارغ

.العمراني بتلك المناطق التخط��يط العلم��ي لتأهي��ل ابن��اء س��يناء والق��ادمين اليه��ا للقي��ام ب��دور الواجه��ه الحض��اريه ف��ى .٣

. ل مع التطورات السياسيه واالقتصاديه على حدود الدولهالتعاموفي ضوء هذه المحاور التخطيطية المذكورة تساهم الدراسة الحالية فى وضع اإلط�ار الع�ام إلس��تراتيجية التنمي��ة الزراعي��ة بمحافظ��ة ش��مال س��يناء تح��ت ظ��روف الم��وارد الحالي��ة وبع��د

: وصول مياه ترعة السالم على النحو التالي

:التنمية الزراعية وفقا للموارد المحلية : ال أووه��ي ترتك��ز عل��ى ب��رامج ومش��روعات التوس��ع الزراع��ي الرأس��ي واألفق��ي كوس��ائل لبل��وغ

:األهداف العامة التالية

٤

تعظيم اإلس�تفادة ب�الموارد المائي�ة المتاح�ة م�ن األمط�ار والس�يول واآلب�ار تح�ت ش�روط .١يدي��ة تس��اهم ف��ى دع��م الق��درة التص��ديرية الس��حب اآلم��ن ، بزراع��ة محاص��يل غي��ر تقل

.للحاصالت الزراعية تنمي���ة الكف���اءة اإلنتاجي���ة لم���وارد الث���ورة الزراعي���ة المتاح���ة م���ن المحاص���يل الحقلي���ة .٢

.والبستانية والحيوانية وذلك بمعدالت تفوق المعدالت الحالية ة لمنتجاته��ا تحقي��ق التكام��ل ب��ين المن��اطق الزراعي��ة بالمحافظ��ة وزي��ادة الق��درة التنافس��ي .٣

.خارج حدودها زياده الرقعة المنزرعة بمنطق�ه وس�ط س�يناء و الش�ريط الح�دودى ، بم�ا يت�يح مجتمع�ات .٤

حي�ث . زراعية مستقرة تساهم فى ملء الفراغ العمران�ي ، خاص�ة بمنطق�ة وس�ط س�يناء توجد مبررات ملحه لالس�راع بب�رامج ومش�روعات التنمي�ة بمنطق�ة وس�ط س�يناء والت�ي

دمتها اإلنخف�اض الح�اد ف�ى التع�داد الس�كاني بتل�ك المنطق�ة حي�ث يمث�ل ع�دد يأتي ف�ى مق� م�ن % ٧٨.٦من إجمالي سكان المحافظ�ة ف�ى ح�ين تبل�غ مس�احتها % ١٠.٣السكان بها

إجمالي مساحة المحافظة ، ويزيد م�ن ه�ذه الخط�ورة امكاني�ة الن�زوح الس�كاني م�ن تل�ك .المنطقة الى مناطق مشروع ترعة السالم

:التنمية الزراعية بعد وصول مياه ترعة السالم : ثانيا :يتبلور الهدف القومي العام لمشروع ترعة السالم على النحو التالي

انشاء مجتمعات زراعية متكاملة تضم نظم متوازن�ه للحي�ازات الزراعي�ة تض�من تمثي�ل مختل��ف الفئ��ات اإلجتماعي��ة واإلقتص��ادية ، وت��ؤمن وج��ود احج��ام مزرعي��ة ذات عائ��د

بما يسمح بع�دم تك�رار س�لبيات الم�زارع القزمي�ه ) فدان ١٥- ١٠بحد أدني ( اقتصادي .ويتيح استخدام التكنولوجيا الزراعية المتطورة

وبصفة عامة يمكن القول بأن محور هذه اإلستراتيجية يتمثل ف�ى اقام�ة مجتم�ع زراع�ي عل�ى المحاص�يل ذات تصديري يتمتع بالقدرة التنافسية ويرتكز اإلستغالل الزراعي فيه

الت���ي يمك���ن ان تس���اهم ف���ى تنمي���ة ) الخص���ر والفاكه���ه ( القيم���ه اإلقتص���ادية العالي���ة الص��ادرات وتس��اعد عل��ى دع��م مي��زان التج��ارى المص��ري ، ع��الوه عل��ى قي��ام ه��ذه

.المجتمعات بالمساهمة فى الحد من مشكلة البطاله و الزياده السكانيه بمحافظات الوادي نظ��ام التص��رف ف��ى األراض��ي المستص��لحة يس��مح بتواج��د م��زارع ويقت��رح ان يك��ون

بنس��بة ) ف��دان ١٠٠-٥٠( وم��زارع متوس��طة % ٢٠بنس��بة ) ف��دان ١٥-١٠( ص��غيرة ، حي��ث يس��مح التص��ور % ٥٠بنس��بة ) ف��دان ٣٠٠٠-١٠٠( ، وم��زارع كبي��رة % ٣٠

العدال�ة المقترح باإلستفادة بالمزايا الموجودة داخل كل نظ�ام ويأخ�ذ ف�ى اإلعتب�ار معي�ار .اإلجتماعية وحق اهالي المنطقة وصغار الزراع والخريجين فى اإلنتفاع والتملك

:البرامج و االليات الالزمه لتحقيق مستهدفات االستراتيجيه: ثالثا :تهيئة المناخ الخارجي والداخلي المناسب لتنمية وتعمير سيناء من خالل ما يلي •

٥

اضحة ومباشرة مع أط�راف الج�وار إجراء مفاوضات و: علي المستوي الخارجي ) أ(وبن�اء القناع�ة والثق�ة ل�دي ك�ل .الفلسطيني واالسرائيلي لتوضيح المصالح المتبادل�ة

االط��راف الخارجي��ة أن تنمي��ة وتعمي��ر س��يناء ال يمث��ل تهدي��دا ألح��د األط��راف وان .العوائد المتوقعة منها ستدعم االستقرار والسالم واالمن للجميع

اج��راء اتص��االت نش��طة وج��ادة م��ع قبائ��ل س��يناء والجماع��ات : عل��ي المس��توي ال��داخلياالخري لكي يطمئنوا بأن لهم حقوق وعليهم واجبات مث�ل ب�اقي أبن�اء الش�عب المص�ري مع اتخاذ االجراءات والقرارات الالزمة لالنخراط أبناء سيناء في كافة المواق�ع القيادي�ة

لمع��ايير واحت��رام الخصوص��ية الحساس��ة بالدول��ة عن��د ت��وافر ش��رط الكف��اءة وانطب��اق ا .الثقافية للمجتمع البدوي بعاداته وتقاليده

ضرورة تنفيذ برامج لإلعداد والتأهي�ل والت�دريب الفن�ي والتثقيف�ي للمنتفع�ين المرش�حين قب��ل ب��دء عملي��ة الت��وطين الفعلي��ة ، يقت��رح خ��الل فت��رة تنفي��ذ العملي��ات اإلنش��ائية والبني��ة

ه��ا جه��د موج��ه لتأهي��ل المس��تفيدين ، ون��ري ان هن��اك األساس��ية للمجتمع��ات ، ان يوازي إمكاني�ات متاح��ة بمحافظ��ة ش�مال س��يناء لتنفي��ذ ب�رامج التأهي��ل ه��ذه يوج�د عل��ى اراض��ها مراكز لإلرشاد الزراعي التابعة ل�وزارة الزراع�ة ، والمرك�ز العلم�ي للتنمي�ة واإلرش�اد

، وغيره���ا م���ن الزراع���ي الت���ابع لجامع���ة قن���اة الس���ويس ، ومجم���ع نم���وذجي لإلع���الم المؤسسات التدريبية ، حيث ان مثل هذه البرامج مهما كانت التك�اليف الالزم�ة له�ا فه�ي اق�ل بكثي��ر م��ن عوائ��دها اإلقتص��ادية واإلجتماعي�ة والنفس��ية ، وتحت��ل أهمي��ة ال تق��ل ع��ن

.اإلعداد اإلنشائي والهندسي والمعماري للقري والمجتمعات الزراعية المستحدثة

كة النش�اء و تش�غيل وص�يانه البني�ة االساس�ية لنظ�ام ال�ري ضرورة اقام�ه ش�ر •بم�ا يحق�ق س�رعه . على ترعه السالم بمس�اهمه المنتفع�ين باراض�ي المش�روع

. االستفادة بما تم انجازة من ترعة السالم

التحرك العلمي السريع والمنظم للقري والتجمعات البدوية بالشريط الحدودي من خ�الل •البش��رية ينف��ذ م��ن خ��الل جامع��ة قن��اة الس��ويس وبالتع��اون م��ع برن��امج متكام��ل للتنمي��ة

والص���ندوق -وزارة الش���باب -محافظ���ة ش���مال س���يناء والجه���از ال���وطني لتنمي���ة س���يناء وبن��ك التنمي��ة واالئتم��ان الزراع���ي والجه��ات المعني��ة ويك��ون تنفي��ذ ه���ذا -االجتم��اعي

.التنفيذالبرنامج تحت اشراف لجنة عليا تضم قيادات الجهات المتعاونة في وض��ع االلي��ات الالزم��ة لتش��جيع وج��ذب االس��تثمار ف��ي مج��ال التص��نيع ع��الي الج��ودة •

للزيت��ون الس��يناوي ولتنفي��ذ مش��روع اس��تراتيجي للحف��اظ عل��ي العش��ائر النباتي��ة وتنمي��ة انتاجه��ا وتجفيفه��ا وتص��نيعها كمص��در للنبات��ات الطبي��ة ولتلبي��ة الطل��ب الع��المي عليه��ا

قن���اة الس���ويس والجه���ات العلمي���ة األخ���ري ف���ي ه���ذا واالس���تفادة م���ن ابح���اث جامع���ة .الخصوص

التأكي��د عل��ي ض��رورة إج��راء المعالج��ات الص��حية الالزم��ة لمي��اة ترع��ة الس��الم واتخ��اذ •االجراءات الالزمة لحماية مياة الصرف الزراع�ي م�ن تع�ديات مي�اة الص�رف الص�حي

فية لض�مان خاصة بالقري الواقعة علي مسار مصرف حادوس ووضع االحتياطات الكا

٦

جودة المنتجات الزراعية باالراضي المنزرعة عليها لحماية ص�حة الم�واطنين ولت�وفير امكانيات للتصدير الخارجي لمنتجاتها مع ضرورة االستفادة بالدراسات والبح�وث الت�ي

.اجريت في هذا الخصوص

ت�وطين العمل علي تنمية مصادر الموارد المائية المحلية بما يكفي لتنش�يط مش�روعات ال •الزراعي المستقر للبدو خاصة بمناطق وسط سيناء من خالل دع�م مش�روعات الحص�اد المائي بمن�اطق الس�يول ومج�اري الودي�ان م�ن خ�الل إقام�ة الس�دود التعويقي�ة وخزان�ات

.المياة والهرابات

تط��وير منظوم��ة الحص��اد الم��ائي بس��يناء م��ن خ��الل إنش��اء الس��دود التعويقي��ة وخزان��ات •بات خاصة بمنطقة وادي الجرافي ووادي وتير وغيرها من أنظمة الودي�ان المياة والهرا

.الفرعية

التأكيد علي أن يكون دور الدولة هو المب�ادر الرئيس�ي بإقام�ة المش�روعات االس�تثمارية •لج��ذب االس��تثمار لس��يناء فعليه��ا أن تأخ��ذ الري��ادة ف��ي اقام��ة المش��روعات االس��تثمارية

م��ة الوطني��ة ب��القوات المس��لحة والهيئ��ات االقتص��ادية االقتص��ادية م��ن خ��الل جه��از الخد العام��ة والبن��وك الوطني��ة، وأن تؤس��س لنظ��ام اقتص��ادي عل��ي ارض س��يناء يجم��ع ب��ين القطاع العام والقطاع الخاص بحي�ث يك�ون المش�روعات االس�تثمارية للدول�ة له�ا النس�بة

.العليا في تنمية وتعمير سيناء

وحديثة لنقاط التفت�يش والس�يطرة عل�ي ك�وبري ضرورة ايجاد آليات وأساليب متحضرة •ترعة السالم وكمائن األمن بسيناء بما يساعد علي انسياب حركة المرور والعبور حيث

.تمثل اجراءات التفتيش المعقدة عقبة كبيرة في جذب االستثمار والمستثمرين الي سيناء

ي�ل الثق�افي والنفس�ي اعداد وتنفيذ سياسة مدروسة للتخط�يط اإلجتم�اعي ته�دف ال�ي التأه •لش�باب الب�دو وش�يوخ القبائ��ل ل�دعم أه�داف تنمي�ة وتعمي��ر س�يناء والس�تيعاب التط��ورات المرتبطة بالتركيبة السكانية الجديدة من خالل تنفيذ مجموعة من األنشطة التي تستهدف تحقي��ق اإلن��دماج اإلجتم��اعي والتواف��ق النفس��ي ب��ين عناص��ر التركيب��ة الس��كانية الجدي��دة

. حبة لمشروعات تنمية سيناءالمصاتكثيف برامج التاهيل المهني لشباب وشيوخ القبائل واكسابهم المه�ارات الالزم�ه لكس�ب •

.فرص العمل واالستثمار بالمشروعات الجديدهاتاح��ه الف��رص الكافي��ة للمش��اركه الج��اده م��ن جان��ب الش��يوخ والش��باب والم��رأة البدوي��ة ف��ي •

تنفي��ذ والمتابع��ه لب��رامج ومش��روعات التنمي��ه وتنمي��ة مختل��ف مراح��ل التفكي��ر والتخط��يط وال .وعيهم باهميتها لكسب تاييدهم ومساندتهم لتلك المشروعات

نشر ثقافة االستثمار حول كيفية ادارة االعمال الحرة وتشجيع فتح قن�وات اتص�ال ب�ين ابن�اء •فير البيئ�ة هذه المنطقة والمستثمرين ورجال االعمال من الحافظ�ات االخ�رة والعم�ل عل�ي ت�و

.والمناخ المناسب ألقامة مشروعات استثمارية مشتركة

٧

تأص��يل ق��يم وقواع��د ثقاف��ة الح��وار وقب��ول االخ��ر ونش��ر الثقاف��ة الديني��ة المس��تنيره والتوعي��ة • .بالقنوات الشرعية التي يجب اتباعها لتلبية المطالب والحصول علي الحقوق

ي��ة بم��ا يس��اعد عل��ي النه��وض بج��ودة تعزي��ز ق��درات المؤسس��ات الحكومي��ة والمنظم��ات األهل • .الخدمات وتحسين نوعية الحياة وزيادة الثقة في كفاءة وحدات االدارة المحلية

تق�ديم ال��دعم الفن��ي ال��الزم لتفعي��ل دور ش��يوخ وعواق�ل القبائ��ل ف��ي تحقي��ق االم��ن واالس��تقرار • .داخل قري وتجمعات هذه المناطق الحيوية

لمهندسين الزراعيينتحديث الثقافة الزراعية للزراع وا -الزراع��ة النظيف��ة(ويس��عي العم��ل عل��ي ه��ذا المح��ور ال��ي نش��ر نظ��م الزراع��ة الحديث��ة

-استخدام الطاقة الجديدة والمتجددة في الزراعة -األستفادة بالمخلفات الزراعية -المكافحة الحيوية ).الخ ....عالمية شروط مطابقة المنتجات الزراعية للمواصفات القياسية ال -الزراعات التعاقدية

ارشاد تعظيم القيمة المضافة من المحاصيل الرئيسية •ويسعي العمل علي ه�ذا المح�ور ال�ي اقام�ة نم�اذج استرش�ادية لتقني�ات زي�ادة العائ�د م�ن

تص�نيع -تص�نيع االربيس�ك (مثل ) النباتات الطبية -النخيل -الزيتون(المنتجات الزراعية الرئيسية وت�دريب الش�باب الب�دوي ) تجفيف وتعبئ�ة النبات�ات الطبي�ة -المدرسيةمخبوزات الوجبات -العجوة

عليها النارة الطريق امامهم لفرص العمل والتشغيل الجديدة لتحس�ين مس�توي المعيش�ة والح�د م�ن . مشكلة البطالة

االرشاد التعاوني وتعزيز قدرات منظمات الزراع •ية واالدارية لجمعيات االئتم�ان ويسعي العمل علي هذا المحور الي رفع الكفاءة المؤسس

-ال�روابط (الزراعي والجمعيات الص�حراوية وتنش�يط تك�وين انم�اط غي�ر تقليدي�ة للعم�ل التع�اوني بما يسهم في زيادة نشاط تلك الجمعيات ، وايجاد الكيان القوي القادر ) جماعات االهتمام المشترك

الزراعي�ة الت�ي تواج�ة االعض�اء وف�تح علي تطبيق التكنولوجيا الزراعية الحديثة وحل المشكالت .فرص جديدة للعمالة والتشغيل بالمشروعات الجديدة لتلك الجمعيات

تعزيز التفاعل واالندماج االجتماعي مع الوطن االم •ويسعي العمل علي هذا المحور الي اتاحة الفرص للزراع البدو وشيوخ القبائ�ل للتفاع�ل

خ��الل تنظ��يم الزي��ارات االرش��ادية لمحط��ات البح��وث المس��تمر م��ع ال��زراع م��ن ابن��اء ال��وادي م��نوالمزارع النموذجية خارج المحافظة وتبادل الخبرات م�ع قي�ادات الم�زارعين بتل�ك المن�اطق ف�ي لقاءات مشتركه يتم االعداد الجيد لها وذلك لتعزيز الروابط ولتهيئة المناخ المناسب لنجاح برنامج

. الجديدة علي ترعة السالمالتوطين الزراعي المختلط بالمجتمعات

: التصور المقترح لإلسراع بالتنمية في منطقة الشريط الحدودي بمحافظة شمال سيناء : رابعا تقترن منظومة األمن القومي المصري بصفة أساسية بتنمي�ة وتعمي�ر الش�ريط الح�دودي

ة حتمي��ة ، ويقص��د بش��مال س��يناء ، ل��ذا يع��د االنط��الق ال��ى التنمي��ة المتكامل��ة له��ذا الش��ريط ض��رور ك�م م�ن الح��دود الدولي�ة الش�رقية لمص��ر، ٤٠بالش�ريط الح�دودي النط��اق الجغراف�ي الممت�د بعم��ق

ويضم هذا الشريط العديد من القبائل البدوية مثل والسواركة ، الت�رابين ، وال�رميالت ، والتياه�ا ، . الخ......... النخالوة، ، إحيوات وعائالت من عشيرة العزازمة

٨

ة الش�ريط الح�دودي تع�د منطق�ة ط�رد ألهله�ا بس�بب م�ا تتع�رض ل�ه م�ن ظ�روف ومنطقجفاف و ندرة مصادر الرزق المستقر فى تجمعاته�ا ، ويعتب�ر اإلس�راع بتنمي�ة الق�ري والتجمع�ات بهذه المنطقة ضرورة قومية ملحة تستمد مبرراتها من اعتبارات اقتص�ادية واجتماعي�ة وسياس�ية،

اهر العن��ف وع��دم االس�تقرار االمن��ي ال��ذي تش�هد ه��ذه المنطق��ة خ��الل ي�أتي ف��ي مق��دمتها تزاي�د مظ�� كم�ا تتزاي�د المخ�اوف م�ن ن�زوح مزي�دا . الفترة االخيرة والذي استوجب تشديد االجراءات األمني�ة

من سكان هذا الشريط بعد االنتهاء من مشروع ترعة السالم و ما يصاحبه من مجتمعات زراعي�ة . مها بالقرب من مسار المياه على الشريط الساحليو صناعية وسياحية سيتركز معظ

وانطالق��ا م��ن حقيق��ة مؤداه��ا أن الس��كان األص��ليين به��ذه المنطق��ة يمثل��ون نوعي��ة ن��ادرة ويتحل��ون بخص��ائص وص��فات فري��دة ت��ؤهلهم للمعيش��ة به��ذه المن��اطق بدرج��ة يص��عب تعويض��هم ف��ى حال��ة

.نزوحهم إلى مناطق أخرى

ء وتناثر تجمعاته�ا الس�كانية ف�المنهج المنطق�ي للتعام�ل نظرا التساع مساحات وسط سينام��ع مث��ل ه��ذه الظ��روف ه��و إنش��اء أقط��اب تنموي��ة لك��ل قط��ب تنم��وي حزم��ة متكامل��ة م��ن ب��رامج التدخالت اإلنمائية الالزم�ة الس�تنهاض ثقاف�ة التنمي�ة والتق�دم بالمجتمع�ات الس�كنية داخ�ل نطاق�ات

: المقترحة جغرافية للشريط الحدودي ومن هذه النطاقات

مركز الحسنة ) أ نطاق قرية أم شيحان ♦ نطاق قرية القصيمة ♦ نطاق قرية بير بدا ♦ نطاق قرية بغداد ♦ نطاق قرية الجفجافة ♦ نطاق قرية المغارة ♦

مركز نخل ) ب نطاق قرية الكنتال ♦ نطاق قرية التمد ♦ نطاق مدينة نخل وقرية الخفجة ♦ نطاق قرية صدر الحيطان ♦

ع�ات وس�ط س�يناء أن�واع متع�ددة م�ن الب�رامج واآللي�ات التنموي�ة وقد شهد ق�ري وتجم :التي استهدفت تنميتها خالل السنوات السابقة منها علي سبيل المثال

: البرامج ) أ ) التنمية متعدد األغراض(المشروع المصري االيطالي بالمغارة ♦ المشروع المصري االلماني للتنمية الريفية ♦

٩

مشروع القرى الدفاعية ♦ )شروق(شروع البرنامج القومي للتنمية الريفية المتكاملة م ♦ مشروع المركز القومي للبحوث لتنمية قرية أم شيحان ♦ مشروع التجمعات الزراعية المستدامة بوسط سيناء ♦ المشروع المصري االمريكي سينا اليف ♦ )نموذج قرية القسيمة UNDP(برنامج مصر لتنمية القرى ♦ .الحسنة ونخلمشروع القري االنتاجية ب ♦مش��روع قواف��ل التنمي��ة المتكامل��ة واألص��حاح البيئ��ي جامع��ة قن��اة الس��ويس والجامع��ات ♦

. األخريعالوة علي العديد من المشروعات البحثي�ة والتنموي�ة الممول�ة م�ن المراك�ز البحثي�ة وجه�ات

، والخريط�ة التقييم البيئي لأللفية، وتنمية وإكثار النبات�ات الطبي�ة والعطري�ة (التعاون الدولي ... ) الجيولوجية لوسط سيناء ، ومشروع التنمية المتكاملة بسيناء

: اآلليات ) محافظة شمال سيناء(مجلس تنمية وسط سيناء ♦ )أكاديمية البحث العلمي(جهاز بحوث تنمية وتعمير سيناء ♦ ) وزارة اإلسكان والتعمير(جهاز تعمير سيناء ♦ جمعيات أهلية ♦ )ان عام المحافظةديو(الصندوق الدوار ♦

:وبدراسة البرامج واآلليات السابقة يتضح ما يلي

أنها غير كافية لتحقيق التأثير المطلوب للتواجد السكاني والتنمية العمرانية )١

أنها كانت قطاعية ولم تكن شاملة )٢

بعضها كان مرتبطا بمبادرة ولم يتحقق لها االستمرار والتواصلية )٣عات التع�اون ال�دولي الت�ي ال يكت�ب له�ا االس�تمرار بع�د بعضها كان معتمدا عل�ى مش�رو )٤

. انتهاء البرنامج الزمني لعمل تلك المشروعاتأن معظم نتائج المشروعات البحثية تظل حبيس�ة االدراج لع�دم إرتباطه�ا بجه�از تنفي�ذي )٥

محدد يض�من اس�تمرار توظي�ف نتائجه�ا باإلض�افة ال�ى تك�رار موض�وعاتها م�ن أجه�زة نه��ا ينف��ذ عل��ى المس��توى المرك��زي وقل��يال م��ا تح��اط الجه��ات المحلي��ة مختلف��ة ،وكثي��ر م

بنتائجها

ومع تنوع وتع�دد ه�ذه المح�اوالت التنموي�ة ف�إن م�ا يالح�ظ عليه�ا أنه�ا ل�م تح�دث الت�أثير المطلوب بدرجة كافي�ة أو ل�م يس�تمر نش�اطها بص�ورة متواص�لة أو توقف�ت بع�د إنته�اء التموي�ل أو

١٠

ب��رز الحاج��ة ال��ى أهمي��ة البح��ث ع��ن رؤي��ة جدي��دة تحق��ق الفاعلي��ة الش��خص المس��ئول عنه��ا له��ذا ت واالستمرار وتؤمن تحقيق التكامل والتنس�يق ب�ين مختل�ف األط�راف المعني�ة بالتنمي�ة داخ�ل نط�اق

.قري وتجمعات الشريط الحدودي

مركز الحسنة ) أ

نطاق قرية أم شيحان ♦ نطاق قرية القصيمة ♦ نطاق قرية بير بدا ♦ دنطاق قرية بغدا ♦ نطاق قرية الجفجافة ♦ نطاق قرية المغارة ♦

مركز نخل ) ب نطاق قرية الكنتال ♦ نطاق قرية التمد ♦ نطاق مدينة نخل وقرية الخفجة ♦ نطاق قرية صدر الحيطان ♦

١١

أم شيحان

القصيمة

بير بدا

بغـــداد المغارة

الجفجافة

الكنتال

التمد

الخفجة

صدر الحيطا

ن

النطاقات التنموية املقرتحة

١٢

مجموعة شركات الفيروز للتنمية المتكاملة بسيناءب��ة مب��ادرة وطني��ة لمس��اندة جه��ود تعتب��ر مجموع��ة ش��ركات الفي��روز للتنمي��ة المس��تدامة بس��يناء بمثا

الدولة فى برنامج االسراع بتنمية وتعمير سيناء من حش�د وتش�جيع رأس الم�ال ال�وطني م�ن أبن�اء محافظات إقليم القناة وسيناء وباقي المحافظات االخري ف�ى إط�ار كيان�ات اقتص�ادية كبي�رة ق�ادرة

حزم�ة م�ن المش�روعات االس�تثمارية على التعاون والشراكة مع االستثمار العربي االجنبي لتنفي�ذ داخل نطاقات جغرافية محددة وفق�ا الولي�ات تتواف�ق م�ع الخط�ة القومي�ة للدول�ة وم�ن المخط�ط ان

–الس�ياحية –الص�ناعية -الزراعي�ة (تغطي المشروعات االستثمارية للشركات قطاعات التنمي�ة مجموعة م�ن الش�ركات النوعي�ة وذلك من خالل ) التسويقية وخدمات االمن والحراسة –البشرية

.المتخصصة للعمل بكل قطاع تنموي

نحو اليه وطنيه حاسمه لتحقيق برنامج الدوله فى االسراع بتنميه و تعمير سيناء: خامسا

مجموعة شركات الفيروز للتنمية المتكاملة بسيناء

شركات الفيروز هي مجموعة شركات نوعية تعمل فى إطار دعم خطة الدولة لالسراع •بتنمية وتعمير سيناء ، وتسعي الى حشد وتشجيع رأس المال الوطني لضخ استثمارات متزايدة تحقق االستغالل االمثل للموارد الطبيعية والثروات المعدنية المتنوعة التى تزخر بها شبه جزيرة سيناء بما يساهم فى دعم قدرات االقتصاد المصري وفي تحقيق طموحات الدولة

لتشغيل ومعدالت التنمية والتوطين كضرورة أمن قومي على أرض سيناء نحو زيادة فرص اكما أن مجموعة شركات الفيروز تخدم فى إيجاد كيانات إقتصادية وطنية قادرة على الشراكة بنسب متزايدة من المكون المحلي مع االستثمارات االجنبيه بما يسمح بزيادة احتياطات األمن

لكية وحقوق االنتفاع فى مجال االستثمارات المشتركة على القومي والتغلب على قيود الم .أرض سيناء

تتمتع مجموعة شركات الفيروز برصيد من المعرفة الكبيرة باالرض والبشر و االلمام الجيد •بثقافة وعادات وتقاليد المجتمع السيناوي وكذلك إنفتاحها وعالقاتها القوية مع رجال االعمال

محافظات مصر وكذلك كبري الشركات االستثمارية من الدول من داخل سيناء ومن جميع العربية واالجنبية بما يجعلها قادرة على بناء كيان إقتصادي وطني ضخم يساند طموحات

.القيادة السياسية فى االسراع بتنمية و تعمير سيناءفى تضع شركات الفيروز لنشاطها االستثماري أولويات قطاعية ومكانية فهي تعطي اولوية •

المرحلة االولي للنطاق الجغرافي بقري مركز ومدينة بئر العبد وذلك لتحريك االستثمارات والمنطقة –والمنشآت السياحية بقرية رمانه –المعطلة والمتوقفة على مسار ترعة السالم

لذلك فإن قائمة المشروعات االستثمارية –ووادي التكنولوجيا –الصناعية بئر العبد شاط الشركة موجهة أساس الستنهاض العمل بتلك القطاعات وداخل هذا النطاق المخططة لنوتأمل مجموعة شركات الفيروز من خالل هذا النهج من التكثيف المكاني الى –الجغرافي

تحقيق نتائج ملموسة تزيد من شعور المواطن بمصداقية الدولة وجذب مستثمرين جدد للعمل .على أرض سيناء

ركات الفيروز من خالل تعاون وثيق مع قبائل وعواقل سيناء وتسعي تعمل مجموعة ش •إلتاحة فرص المشاركة واالستثمار ألفراد المجتمع المحلي ليكونوا مساهيمين فاعلين فى

مع إعطاء أولويات فى فرص العمل واالستثمار ألبناء –تحمل أعباء التنمية وجني ثمارها .ها سيناء والمقيمين إقامة دائمة على أرض

١٣

إلي إقامة نسيج )المستدامة بسيناء(تسعي مجموعة شركات الفيروز للتنمية المتكاملة •إجتماعي متماسك بين أبناء مصر السيناوية وأبناء مصر من المحافظات االخري من خالل شراكة فاعلة فى قطاع المقاوالت واالستثمارات وتنفيذ برامج لتقوية الروابط وزيادة التفاعل

.واالقتصادي فيما بينهم بما يخلق مناخ جاذب للعمل المشترك واالستثمار االجتماعي تحرص مجموعة شركات الفيروز على أن تكون مشروعاتها متوافقة مع شروط السالمة •

البيئية واستخدام التكنولوجيا الصديقة للبيئة من أجل الحفاظ على هذه االرض المقدسة و .ا من التلوثالبقعة الغالية من تراب مصر وحمايته

تعتمد مجموعة شركات الفيروز على المنهج العلمي فى التخطيط والتنفيذ لمشروعاتها من •خالل االستعانة بمجموعة من الخبراء من الجامعات والمراكز البحثية المصرية وخاصة

.أساتذة جامعة قناة السويس الرتباطهم الوثيق بإقليم سيناء كات الفيروز ان تكون باكورة مشروعاتها االستثمارية وفي ضوء ما تقدم يسعد مجموعة شر •

-:داخل النطاق الجغرافي االول لمركز ومدينة بئر العبد يغطي المحاور المختلفة التالية للتنمية شركة الفيروز لالستثمار الزراعي (محور التنمية الزراعية( شركة الفيروز لالستثمار السياحي (محور التنمية السياحية( شركة الفيروز لالستثمار التعديني والصناعي(ر التنمية الصناعية محو( شركة الفيروز لالستثمار فى مجال الخدمات الطبية والتعليم(محور التنمية البشرية( شركة الفيروز لخدمات األمن والحراسة ( محور تنمية خدمات األمن والحراسة( الفيروز للخدمات التصديرية شركة (محور تنمية الصادرات والكفاءة التسويقية

)والتوسيقية

)شركة الفيروز للتنمية الزراعية ( محور التنمية الزراعية

التجمع الزراعي الصناعي للشباب على ترعة السالم: اسم المشروع

فكرة المشروع •بزراع��ات غي��ر تقليدي��ة ) عش��رة أالف ف��دان(ف��دان ١٠٠٠٠استص��الح واس��تزراع مس��احة -

نظام للزراع�ات التعاقدي�ة تح�ت االش�راف العلم�ي لخب�راء الزراع�ة م�ع مجموع�ة باستخدام الشباب المصري السيناوي ومن المحافظات االخري

١٤

وح�دة س�كنية تنش�ئ عل�ى ١٠٠٠انشاء تجمع سكني إنتاجي للشباب متكام�ل الخ�دمات يض�م -عل�ى الطاق�ة مراحل وفقا لنماذج معمارية للبيت الريفي تراعي الخصوصية البيئي�ة و تعتم�د

الجديدة والمتجددة واالستفادة بالمخلفات تجهيز التجمع بالبنية االساسية والمؤسسية و إنشاء االجهزة المعني�ة بتق�ديم الخ�دمات الطبي�ة -

إلخ .... والثقافية والترفيهية و التعليمية والدينية واألمنية أفدنة ١٠يدار التجمع بنظام الشراكة يكون المساهمة فيه للشباب السهم -ش�اب ٥٠٠أفدن�ة لك�ل ش�اب بم�ا يع�ادل ١٠م�ن المس�احة حص�ة % ٥٠يوزع على الش�باب -

س�نوات وي�دار التجم�ع بنظ�ام الش�ركات ٥مقدم والباقي على % ٥٠بنظام الدفع على أقساط المساهمة من خ�الل مجل�س أمناءويخ�دم ف�ى أجه�زة ومؤسس�ات التجم�ع الش�باب أنفس�هم ك�ل

حسب تخصصة الدراسي ف�دان بم�ا ١٠٠بحد أقصي ) مزارع عائلين(من المساحة على كبار مزراعين % ٣٠يوزع -

منتفع نظام الدفع المقدم ٣٠يعادل م��ن المس��احة المس��تزرعة ت��دار وفق��ا ألص��ول الزراع��ة % ٢٠وتمتل��ك الش��ركة األم مس��احة -

الحديث�ة ك�م خ�الل ش�باب التجم�ع وتح�ت اش�راف خب�راء الزراع�ة م�ن الجامع�ات والمراك��ز ة البحثي

يضع خبراء الزراعة بالشركة خطة االستغالل الزراعي للتجمع وفقا لقاعدة دراس�ة الس�وق -والتعاق��دات التص��ديرية م��ن خ��الل محاص��يل غي��ر تقليدي��ة تعظ��م العائ��د االقتص��ادي لوح��دة

المساحة والمياه ينشأ بالتجمع مجموعة من وحدات التصنيع والتعبئة والتغليف - -:والتي من أهمها ما يلي ) ملحق( ت الزراعية الغير تقليدية وملحق نماذج لبعض المشروعا •

مثل أزهارالقطف وخالفه( إنتاج نباتات الزينة الورقية للسوق المحلي والتصدير( إنتاج شتالت أشجار مصدات الرياح لحماية أراضي ترعة السالم إلخ ....ا جاترون –هوهوبا (إنتاج وقود اآلالت والمعدات من النباتات البترولية( فى القري المغلقة –إنتاج األعالف الخضراء باستخدام الطاقة الجديدة معمل لزراعة األنسجة النباتية النتاج أصناف محسنة من النخيل والبطاطس والفرولة مشروعات التربية والتسمين لالنتاج الحيواني من االغنام والماعز والحيوانات الكبيرة لتبي��ة احتياج��ات المش��روع والق��ري ) الكمبوس��ت ( د العض��وي مش��روعات انت��اج التس��مي

المجاورة أنشطة التصنيع الزراعي المخططة للتجمع •

مصنع استخالص المادة الفعالة للنباتات الطبية مصنع مكمالت الغذاء والتغذية الطبية عصائر –مربات –صلصة طماطم (مصنع المنتجات الزراعية( منتجات التصديرية مركز استالم و تجهيز ال إلخ.... مصنع لمنتجات النخيل والعجوة واالربيسك والمشغوالت السياحية(

فرصة عمل ٤٠٠٠ – ٣٥٠٠: فرص العمل التي يتيحها التجمع مليون جنيه مصري ٢٠٠ – ١٧٥ :ميزانية المشروع

نسمة ١٦٠٠٠الى ١٤٠٠٠ :عدد التوطين السكاني المرتبط بالمشروع .سنوات من تاريخ اجراءات الموافقة والتخصيص ٣ :لزمني للمشروع البرنامج ا

١٥

تعظيم استغالل الموارد الطبيعية المتاحة فى التنمية الزراعية المتكاملة والنهوض بالحياة االجتماعية لصغار المزارعون بسيناء

حسن محمد الشاعر/ دكتور

ية الحيوان واستخدامات المراعى استاذ تغذ –نائب رئيس مركز بحوث الصحراء سابقا القاهرة –مركز بحوث الصحراء

Email: [email protected] سيناء من المناطق االستراتيجية التى توليها الدولة اهتماما كبيرا فى برامج شبة جزيرة تعتبر

ائم التنمية المقترحة فى المرحلة الحالية والعمل على جعلها منطقة جذب سكاني واستقرار دخطط التنمية لجمهورية مصر لتحقيق هدف التنمية الشامل الذى تهدف وتسعى اليه

وتعتبر التنمية الزراعية من أهم المحاور الرئيسية فى خطة التنمية الشاملة لشبة جزيرة .العربيةويمكن حصر أهم المشاكل التى تعوق التنمية الزراعية باختصار فى التغيرات المناخية . سيناءدة التى تتمثل فى ارتفاع درجات الحرارة ونقص شديد فى معدالت االمطار وعدم انتظام الشدي

تساقطها مما ادى الى تزايد ظاهرة الجفاف وتدهور المراعى الطبيعية والتصحر ونقص حاد فى انخفاض قدرتها اإلنتاجية مياه األبار الجوفية بصفة عامة وزيادة تملح المياه الجوفية واالراضى و

ذا باالضافة الى نقص الخبرات فى المجاالت الزراعية التي يمارسها البدو المحليين او ، هالمزارعين الذين جاءوا من خارج المحافظة وخاصة فى االستخدام االمثل للموارد الهامشية المتاحة بالمنطقة وهى االراضى المتأثرة بالملوحة العالية والمياة الجوفية المالحة والتي تعتبر

.كلة كبيرة للمزارعين وتقلل من فرص االستغالل الزراعى التقليدى واالستثمارمشوعلي ضوء األهمية اإلستراتيجية واالقتصادية واالجتماعية لشبة جزيرة سيناء وكونها من أهم

علي المستوي القومي ،وايضا للمبرات السابق ذكرها فان مركز الشاملة تنميةالمحاور الهامة للء بالتعاون مع المركز الدولى للزراعة الملحية بدبى وبدعم مادى من بعض بحوث الصحرا

وتتضمن ٢٠١٤وحتى عام ٢٠٠٦مشروعات متتالية منذ عام المنظمات الدولية يقوم بتنفيذ :حسب الترتيب الزمنى للتنفيذ

مشروع إدخال بعض النباتات الرعوية المتحملة للملوحة وزراعتها فى األراضى .١ . الملوحة فى سيناءالمتأثرة ب

مشروع إدخال نبات السورجم والدخن العلفى لتحسين نظم اإلنتاج الحيوانى فى .٢ .االراضى المتأثرة بالملوحة فى سيناء

مشروع التكيف مع ظاهرة التغير المناخى من خالل التنمية المستدامة للموارد الطبيعية .٣ .واالنتاج الحيوانى والتنوع المستدام للمحاصيل العلفية المتأثرة بالملوحة

وتهدف هذة المشروعات بصفة عامة إلى تحسين الحالة اإلجتماعية واإلقتصادية والعمل على

ويتم ذلك من خالل . رفع مستوى المعيشة للمزارعين من البدو المحليين والمستوطنين الجدد :تحقيق االهداف التالية

لمياه والمحصول النباتى واالنتاج تطبيق منظومة متكاملة لإلدارة المستدامة للتربة وا .١ .الحيوانى تحت الظروف الملحية

فى الرى من أجل ) ترعة السالم( إستخدام المياه الجوفية المالحة ومياه النيل المخلوطة .٢ .توفير المياه الصالحة للشرب إلستهالك اإلنسان و الحيوان

لوحة التربة ومياه الرى وذات إنتاج أعالف غير تقليدية من النباتات العلفية التى تتحمل م .٣ .احتياجات مائية اقتصادية للعمل على تخفيض تكاليف التغذية الحيوانية

١٦

على اإلدارة المزرعية السليمة لألراضى الملحية ) نساء –رجال ( تدريب المزارعين .٤ .والتصنيع الزراعى القائم على المنتجات الحيوانية لزيادة دخل االسرة

) الطور –أبو صويره –رأس سدر ( المشروعات فى محافظة جنوب سيناء وقد تم تنفيذ هذه

تركيز األمالح حوالى (حيث ان المصدر الرئيسي والوحيد للري هي المياه الجوفية المالحة كما يتم تنفيذها ايضا فى . والتربة متأثرة باألمالح بدرجة متوسطة إلي شديدة) لتر / ملليجرام

مساحتهاحوالى ( المتاخمة لترعة السالم وبالذات فى منطقة سهل الطينةفى المناطق شمال سيناءبانها طينية ثقيلة تعانى حيث تستخدم مياة ترعة السالم فى الرى ، وتتصف التربة ) الف فدان ٥٠

، ويقوم بالزراعة فالحون قادمون من من مشاكل الملوحة والقلوية وارتفاع الماء االرضىل ذوى االمكانيات الضعيفة ويعانون كثير من المشاكل االجتماعية محافظات دلتا وادى الني

.واالقتصادية :ويمكن تلخيص أهم أنجازات المشروع فى التالى

يقوم المشروع بامداد المزارعين المشاركين بالبذور والشتالت المتحملة للملوحة وكذلك -١هم بشبكات الرى بتصميم نظم الرى والصرف الحديثة المناسبة والمساهمة بامداد

المطلوبة وبعض االسمدة الالزمة باالضافة الى التدريب ورفع الكفاءات والخبرات الفنية للمزراعين من الرجال والنساء فى جميع مجاالت الزراعة واالنتاج الحيوانى فى مناطق

.عمل المشروع المختلفةالصيفية (فية الحولية إدخال العديد من التراكيب الوراثية المحسنة من المحاصيل العل -٢

والمعمرة و المنتخبة لقدرتها اإلنتاجية والقيمة الغذائية والعلفية العالية ) والشتويةواحتياجاتها المائية االقتصادية تحت ظروف البيئات الملحية المختلفة فى المحطات

شاركين البحثية التابعة لمركز بحوث الصحراء فى سيناء، ثم توزيعها عند المزارعين المفى انشطة المشروع فى جنوب وشمال سيناء لتبنى زراعتها باستخدام مجموعة من

ومن اهم االنواع النباتية المنتخبة والتى تم التوسع فى زراعتها . الحزم التقنية المتكاملة: عند المزارعين والقت اقباال شديدا من المزارعين لزيادة المساحات المنزرعة سنويا

البرسيم -بنجر العلف –لوبيا العلف -البانيكم - حشيشة السودان - م السورج -الدخنالكوخيا -الراب –التريتيكال –الشعير –الراى جراس - البرسيم الشجيرى –الحجازى

انواع مختلفة من –القطف الملحى االسترالى والمحلى ( وكذا الشجيرات العلفية ) إلخ… ) .الخ ....الليوسينا -لسيسبان ا –البرسوبس الال شوكى –االكاسيا

تدريب المزارعون المشاركون فى المشروع على حزم فنية تقنية متكاملة تشمل -٣التقنيات الحديثة فى مجاالت اعداد التربة وتركيب شبكات الري المناسبة ونظم الرى

.والصرف ومعاملة النبات وتغذية الحيوان ورعايتة صحيا وبيطريا وتناسليا تكنولوجيا متلكملة لمنظومة إنتاج البذور واالعالف الخضراء او المصنعة فى تطوير -٤

صورة سيالج او بلوكات علفية لدى المزارعين تحت الظروف الملحية بهدف لتعظيم .اإلستفادة من كل الموارد المتاحة بالمنطقة

د وقد أظهرت أنشطة المشروعات نتائج باهرة وملموسة لدى المزارعون الجدالمستوطنين ومن البدو المحليين مما شجع العديد منهم على االشتراك فى أنشطة المشروعات المختلفة وااللتحاق بالمدارس الحقلية التى تم انشاؤها حديثا والتى سوف تؤدى الى تشجيع المزيد من المزارعين على التوسع فى زراعة هذه المحاصيل العلفية وزيادة االستثمار فى مجال

النتاج الحيوانى والتى سوف تحقق عائدا مجزيا للمزارع وتساعد فى مزيد من االستقرار ا .والتوطين بما يتماشى مع الخطة االسترتيجية لتنمية شبة جزيرة سيناء

١٧

آفاق التنمية الزراعية علي ترعة السالم

تعتبر تنمية سيناء من أولويات الدولة في الوقت الحاضر لما القت في الوقت الماض�ي م�ن .تهميش سواء كان هذا التهميش لألرض أو للمواطن نفسه

وتماش��يا م��ع سياس��ة الدول��ة م��ن حي��ث توس��يع الرقع��ة الزراعي��ة واالهتم��ام باالس��تثمار ف��ي واإلنت��اج الحي��واني واإلنت��اج ال��داجني وال ننس��ى االهتم��ام األكب��ر بتخفي��ف عب��ئ الزراع��ة

البطالة والعمل على تحقيق أعلى معدالت من اإلنتاج الزراعي والحيواني وت�وفير الكفاي�ة اإلنتاجي��ة ومحاول��ة الح��د م��ن اس��تيراد المحاص��يل الزراعي��ة م��ن الخ��ارج ومحاول��ة س��د

ل الزراعي�ة وك�ذلك اللح�وم واأللب�ان وأيض�ا قي�ام بع�ض احتياجات الدولة من هذه المحاصيجنة وذلك لسد االحتياجات منه�ا االصناعات علي جميع المنتجات الزراعية والحيوانية والد

. ونظ��را ألهمي��ة التنمي��ة الزراعي��ة الت��ي ه��ي أس��اس إح��داث التنمي��ة ف��ي جمي��ع المج��االت

بمناخ ج�اذب ومش�جع لالس�تثمار أن سيناء من أفضل المناطق التي تتمتع.األخرىالتنموية مش��روعات التنمي��ة أه��مالزراع��ي، نظ��را لوج��ود مش��روع ترع��ة الس��الم وال��ذي يع��د م��ن

العمالق��ة حي��ث ي��تم نق��ل مي��اه الني��ل عب��ر الترع��ة الجدي��دة إل��ي ش��به جزي��رة س��يناء لتحقي��ق أل�ف ف�دان ٢٢٠ألف ف�دان ش�رق قن�اة الس�ويس و ٤٠٠التوسع الزراعي األفقي في مساحة

ناة الس�ويس، به�دف إقام�ة مجتم�ع زراع�ي تنم�وي جدي�د يس�اهم ف�ي ت�دعيم ق�دراتنا غرب قوتمت�د . الزراعية بزيادة اإلنتاج الزراعي وخل�ق مجتمع�ات عمراني�ة جدي�دة جاذب�ة للس�كان

كيل��و مت��را، وتنقس��م إل��ي م��رحلتين تش��مل المرحل��ة ٢٦٢ترع��ة الس��الم وفروعه��ا بط��ول حت�ي ٢١٩ترا من المأخذ عل�ي الني�ل وحت�ي الكيل�و كيلو م ٨٧األولي امتداد الترعة بطول

أل�ف ف�دان غ�رب القن�اة، وتش�مل المرحل�ة ٢٢٠قناة السويس وتخدم الترعة مساحة ق�درها كيل�و مت��ر ٨٦.٥الثاني�ة إنش�اء س�حارة ترع��ة الس�الم أس�فل القن��اة وم�د ترع�ة جدي��دة بط�ول

ترع�ة والف�روع إل�ي فروع، ويصل ط�ول ال ٨، ويتفرع منها "الشيخ جابر"وتعرف بترعة أل��ف ٤٠٠كيل��و مت��را، وتنق��ل الترع��ة مي��اه الني��ل إل��ي ارض س��يناء الستص��الح نح��و ١٧٥

.فدان شرق القناةأن سيناء تمتلك المناخ المناسب وتوفر أشعة الشمس علي مدار الس�نة وب�ذلك يمك�ن حيثو

إنتاج النباتات الطبية في الوق�ت ال�ذي يغط�ي في�ه الجلي�د أرض�ي أورب�ا وغيره�ا م�ن ال�بالد التي تستورد أنواعا كثيرة منها باإلضافة ال�ي الطبوغرافي�ة المختلف�ة ف�ي س�طح الترب�ة م�ن

مم�ا ) البح�ر األحم�ر (حت�ي الس�واحل الجنوبي�ة ) البح�ر المتوس�ط ( حدود الس�واحل الش�مالية يوفر المناخ المتعدد واألنواع المختلفة من األراضي والمالئمة لزراعة العديد م�ن النبات�ات

:وبالتالي فيمكن زراعة العديد من النباتات مثل. والمحاصيل المختلفةف�ي الخ��ارج مث�ل الس�كران المص��ري النبات�ات الطبي�ة الت��ي تنم�و بري�ا وله��ا أس�واق : اوال -

وبصل العنصل والخلة البلدي والحنضل والعرقسوس والمورنجا اوليفيرا وغيرها أشجار الزيتون والرمان والتين: ثانيا - نبات الجوجوبا والذي يعتبر افضل أغلي انواع زيوت المحركات وتسمي بشجر : ثالثا -

١٨

لبترول لماتعتب�ر س�يناء م�ن افض�ل االراض�ي ف�ي الع�الم لنم�و وانت�اج توفره من انتاج مواد بترولي�ة و

وزيت الجوجوبا مهم في تصنيع مستحض�رات التجمي�ل وع�دد م�ن المنتج�ات .هذه الشجرةالطبي�ة ومهم�ا ف��ي زي�وت المحرك��ات وخاص�ة المحرك��ات الثقيل�ة والمهم��ة مث�ل الط��ائرات

فظ بلزوجت�ه تح�ت درج�ة الحربية الصواريخ الدبابات وكاف�ة المحرك�ات الثقيل�ة لكون�ه يح�ت درجة مئوية مما يطيل عمر المحرك ويقلل الحاج�ة إل�ي ٣٩٠الحرارة المرتفعة تصل إلي

جم من زيت الجوجوبا لكل كيلو زي�ت محرك�ات للس�يارات، ٥٠تبديل الزيت وعند إضافة ألف كيلومتر من دون الحاجة لغيار آخر، كما ت�م التوص�ل إل�ي إنت�اج وق�ود ٢٠فإنها تسير

، وه��و مط��ابق للمواص��فات األوروبي��ة واألمريكي��ة )بي��وديزل(م��ن زي��ت الجوجوب��ا حي��ويم��ن ٩٥وج��اري حالي��ا إج��راء تج��ارب عل��ي إنت��اج بن��زين حي��وي أوكت��ين . للوق��ود الحي��وي

فسوالر زيت الجوجوبا قيمت�ه الحراري�ة ترتف�ع ع�ن القيم�ة الحراري�ة للس�والر . الزيت ذاتهق�ل للوق�ود ب�نفس النس��بة تقريب�ا مم�ا يؤش�ر لتحس��ن البترول�ي، مم�ا ي�نعكس عل�ي اس��تهالك أ

من هذا النبات اح�د موارده�ا االس�تثمارية إسرائيل إنتاجويعتبر .مذكورةعوامل التشغيل ال .بالخارج

التصنيع الزراعي -وال��ذي يعتب��ر حفظ��ا . ويمك��ن تص��نيع المنتج��ات الزراعي��ة ف��ي أش��كال التص��نيع الغ��ذائي

. طول وبالتالي يكون هناك اشكال عديدة للمنتج الواحدللمكونات الغذائية الي فترات ايعتبر هذا قيمة مضافة لسعر المنتج الزراعي نفسه وم�ن ث�م ت�وافر ف�رص اكب�ر لالس�تثمار وزي��ادة ال��دخل الق��ومي لل��بالد والح��د م��ن البطال��ة ويعتب��ر موق��ع س��يناء الجغراف��ي منطق��ة

العض�وية ف�ي س�يناء أوض�ح أن وع�ن الزراع�ات . استراتيجية ممتازة لمثل هذه الصناعاتولك���ن يش���ترط التوزي���ع . من��اخ وترب���ة س���يناء م���ن العوام���ل الهام��ة للزراع���ات العض���وية

الجغرافي للزراعة نفسها واتباع الدورة الزراعية باالضافة الي استخدام الش�تالت والب�ذور معلوم��ة المص��در لتجن��ب نق��ل اي آف��ة او إص��ابة معين��ة يمكنه��ا إت��الف المزروع��ات ف��ي

.تقبلالمستحقي��ق تنمي��ة زراعي��ة ) وأتمن��ي ان تك��ون اق��ل م��ن ذل��ك (أن��ه يمك��ن خ��الل خم��س س��نوات

مستدامة في سيناء والتي والبد من اإلسراع في تطبيق سياس�ة زراعي�ة ص�حيحة تس�تهدف التوس��ع ف��ي االنت��اج الزراع��ي وعم��ل مم��رات للتنمي��ة ف��ي ارض الفي��روز بم��ا يحق��ق بع��دا

ه��ل مص��ر بش��كل ع��ام والم��واطن الس��يناوي بش��كل خ��اص اجتماعي�ا واقتص��اديا وسياس��يا أل تجنبا للزي�ادة ف�ي ع�دد الس�كان وارتف�اع أس�عار الغ�ذاء عالمي�ا والتض�خم وارتف�اع مع�دالت

البد من أن تتك�اتف ك�ل الق�وي . مشيرا في النهاية الي أن تنمية سيناء واجب قومي. البطالة في سيناء عات جديدةومتخذي القرار في االسراع من عملية التنمية وعمل مجتم

. الب�ذور الجي�دة وإيجاد. أنه في حالة توافر المياه واالستثمارات الحقيقية أن أشير إلي دوأو ولك�ن ذل�ك يترت�ب علي�ه ض�رورة ت�وافر أم�اكن " دق�ائق ٥"فكل ما تحتاجه س�يناء لتنميته�ا

س��نجد اس��تجابات س��ريعة . األم��ن وتحقي��ق. ث��م التهجي��ر م��ن المحافظ��ات القريب��ة . للمعيش��ةمؤك��دا أن تملي��ك أراض��ي س�يناء ألهله��ا ق��رار غي��ر . لمطال�ب التنمي��ة المس��تمرة والمتك�ررة

١٩

ف�ي ظ�ل . رشيد ألنه يعيدنا لنقطة البداية أنه ليس لدي هؤالء السكان ما ينفقونه علي التنميةالمادي�ة قب�ل الش�روع ولذا البد من التأكد من موارد المستص�لح . التكلفة العالية لالستصالح

لضمان الجدية والتأكد من أن عدم تنفيذ مش�روعات التنمي�ة ل�ن يتوق�ف . في تمليكه األرضه��ذه األراض��ي لمص��ر ول��يس ألف��راد أو ش��ركات أو إنت��اجخاص��ة وأن . بس��بب التموي��ل

ىومن هذا المنطلق يجب علي الحكومة تذليل العقبات التي تواجه الش�ركات الكب�ر . هيئات .العودة لالستثمار في سيناء ليإلجذبها

كد أن القواع�د العلمي�ة تش�ير إل�ي أن جمي�ع أراض�ي ش�مال س�يناء والت�ي تق�ع ف�ي زم�ام ووأأل��ف ف��دان ه��ي أراض��ي قم��ح م��ن الط��راز األول نظ��را ٤٠٠ترع��ة الش��يخ ج��ابر بمس��احة

ي لمناخها الب�ارد الممط�ر ش�تاء وال�ذي ي�وفر الكثي�ر م�ن مي�اه ال�ري وتربته�ا المتماس�كة الت� إض��افة إل��ي . تحت��وي عل��ي نس��ب محسوس��ة م��ن الجي��ر تزي��د م��ن مالئمته��ا له��ذا المحص��ول

متر مكع�ب للف�دان ط�وال ٣٠٠٠االحتياجات المائية القليلة لمحصول القمح والتي تقل عن الموسم أو ألف�ي مت�ر مكع�ب فق�ط تح�ت نظ�م ال�ري الح�ديث المح�وري يس�تمد معظمه�ا م�ن

ملي�ار مت�ر مكع�ب س�نويا ال يس�تفاد ٢الت�ي تزي�د ع�ن األمطار الهاطلة علي ش�مال س�يناء و . منها حاليا إال بثلث هذا الرقم نظرا لعدم وجود زراعات مستديمة أو تعمير لشمال سيناء

الوة عل��ي أن نب��ات القم��ح يص��نف عل��ي أن��ه م��ن الحاص��الت المتحمل��ة لملوح��ة الترب��ة ع��ل�ذلك يص�نف عل�ي أن�ه وملوحة مياه الري ويلي محصول الشعير مباش�رة ف�ي ه�ذا التحم�ل

وإذا ما أضفنا إل�ي مس�احة ش�مال س�يناء . محصول استصالح يعطي عائدا اقتصاديا مجزياأراضي الساحل الشمالي الغربي التي تتمتع بنفس هذه المواصفات والت�ي تق�ارب مس�احتها المليون فدان وتتمتع بنفس القدر من الهطول الغزير لألمط�ار ط�وال موس�م نم�و محص�ول

ملي�ون ١.٥ن األمر يصل بنا إلي زيادة المساحة المنزرع�ة ب�القمح بم�ا يق�رب م�ن القمح فإت��ؤمن الش��عب المص��ري م��ن % ٨٠ف��دان تص��ل باكتفائن��ا ال��ذاتي من��ه إل��ي م��ا يق��رب م��ن

.األخطار القادمة

مدير مديرية الزراعة

عاطف عبيد مطر شعبان

٢٠

تعظيم االستفادة من النباتات البرية والمنزرعة فى تنمية سيناءهبة العزب محمد العزب. د

رة وحبوب اللقاحمدرس التصنيف الزهرى والفلو جامعة عين شمس -قسم النبات-كلية العلوم

[email protected] [email protected]

بسم اهللا الرحمن الرحيم

واألرض مددناها وألقينا فيها رواسي وأنبتنا فيها من كل شيء موزون (١٩) وجعلنا لكم فيها معايش ومن لستم له برازقين (٢٠) سورة الحجر

ان تعمير سيناء وإقامة المجتمعات العمرانية بها فى الوقت الراهن شئ مهم وضرورى جدا، غير رض أنه من المهم أيضا أن يراعى العلماء والباحثين عدم الخلل بالتوازن البيئى للطبيعة بأ

سيناء، ألن اهللا سبحانة وتعالى خلق كل شئ فى الكون بمقدار وبميزان، ومن ثم فإن محاولة تغيير طبيعة األرض دون دراسة كافية قد يؤدى الى نتيجة عكسية، وقد نعانى منها فى المستقبل، ونحتاج الى جهود وأموال طائلة الستعادتها، وربما نفشل، وهو ما يحدث اآلن فى ظاهرة

حتباس الحرارى، والتى ظهرت نتيجة تعدي اإلنسان علي تلك الطبيعة دون مرعاة التوازن اإلالبيئى الذى خلقه اهللا سبحانة وتعالى فى األرض والحفاظ عليها، ومن هذا المنطلق جاءت فكرة تلك الدراسة فى كيفية تعمير سيناء دون المساس بطبيعة األرض وخصوصيتها، فتم طرح فكرة

ادة من النباتات الطبيعية الموجودة فى سيناء واكثارها، وهى في معظمها تدخل فى صناعة اإلستفالدواء كنبات البابونج ونبات العرق سوس وغيرها من النباتات، كذلك زراعة النباتات والتى تعتبر معجزة فى العالم فى حل مشكلة الغذاء كنبات المورنجا والطاقة كنبات الجاتروفا، وهذه

ى أيضان تروأومن الممكن ‘ستخدام األسمدةإال تحتاج إال قليل من الماء، وال تتطلب اتات النبوهي نباتات نجحت فى البيئات الصحراوية المختلفة فى العالم بمياه الصرف الصحي المعالجة

. ويسهل تأقلمها فى سيناءاليوجد لها مثيل فى العالم، يعد موقع سيناء األستراتيجى السبب فى تنوع الثروة النباتية والتى

شماال تقع شبه جزيرة سيناء في الطرف الغربي من القارة األسيوية، ما بين البحر المتوسط حيثحدا لها في خليج العقبةكما يشكل أقصى جنوبها، رأس محمدحيث يمثل جنوبا، والبحر األحمر

. ٢كم ٦٠٠٠٠تقدر مساحتها بنحو .حدا لها في جنوبها الغربي جنوبها الشرقي وخليج السويس الموارد المائية فى سيناء

مليون متر مكعب فى السنة ٢٣٥ -٩٠وهى فى حدود من : مياه األمطار والسيول . ويمكن . حيث تتمتع سيناء برصيد معقول من مصادر المياه الجوفية: المياه الجوفية

ماليين متر ١٠ا، منها مليون متر مكعب من المياه الجوفية سنوي ٨٠استخدام نحو مليون متر مكعب في السنة ٧٠و) المياه السطحية(مكعب من الخزان الجوفى الضحل راس النقب خاصة فى مناطق وسط سيناء مثل .. من الخزانات المتوسطة والعميقة

وعريف الناقة ونخل والبروك والقسيمة والحسنة والكونتال والمغارة وصدر الحيطان .وغيرها والقاع

حيث تضم سيناء العديد من عيون الماء الطبيعية ذات نوعيات : العيون الطبيعيةوأكبر . مترا مكعبا فى الساعة ٨٠إلى ٣متباينة من المياه وتتباين تصرفاتها ما بين

عين طابا ثم عين الجديرات بوادى القسيمة ثم عين فرطاجة بوادى وتير هذه العيون .وعيون موسى جنوب شرقى قناة السويس س بوادى الجايفةعين القديثم بوادى طابا

٢١

٢٠٠ومن المثير أيضا ان اسرائيل تسرق المياه الجوفية، فضال عن مياه السيول ـ .مليون متر مكعب سنويا ـ ألننا ال نختزنها

ي وإزاء هذه الموارد المائية المحدودة نسبيا فإن التغيير الجذري في مصادر المياه فى سيناء يأت : مشروعات أساسية هىعبر المياه المنقولة من نهر النيل من خالل

ألف فدان على مياه النيل عبر ٤٠٠يتضمن استصالح وزراعة : مشروع ترعة السالمجنوب بورسعيد ، وبطاقة ٢٨ترعة السالم التى تعبر قناة السويس بسحارة عند الكيلو

مناصفة من مياه النيل ومياه الصرف من المياه سنويا تأتىمليار متر مكعب ٤.٥نحو . الزراعي

ألف فدان شرق قناة السويس عبر ٧٧وتستهدف زراعة نحو : سحارة الدفرسوارمن مياه النيل إلى سيناء مليون متر مكعب ٤٢٠سحارة الدفرسوار التى تنقل نحو

. سنويا الزراعة فى سيناء

إلى جانب الرعي (ء تقليديا الزراعة هى النشاط األكبر لسكان شبة جزيرة سينامنها حوالى . ألف فدان ١٧٥وتقدر جملة المساحات المنزرعة فى سيناء بنحو ) والصيد .فدان فقط في جنوب سيناء ١٥٠٠ألف فدان فى شمال سيناء ونحو ١٧٣.٥

آالف ٤١٠و ألف طن سنويا من الخضر والفاكهة ١٦٠وتنتج من هذه المساحة نحو .أردب من الحبوب

في إنتاج الموالح والتفاح ) بيارات(ستثمر أراضي الساحل المتوسطي زراعيا كبساتين ت . والكمثرى والجوافة والتين والزيتون

أما أشجار النخيل التي تقترب من خط الشاطئ فتأخذ جذورها مياهها العذبة من المياه . مستوى البحر األرضية المتجهة نحو البحر، والتي تعلو المياه المالحة الواقعة على

تزرع المرتفعات العالية حسب االرتفاع باألشجار المثمرة من التين والزيتون والرمانال ثروه قوميه تعد النباتات البريه الناميه بشبه جزيرة سيناء . واللوز والتفاح والخوخ

تقل اهميه عن الثروات المعدنيه كالحديد والذهب والفحم والبترول لما تمتلكه تلك الجليكوسيداتووالزيوت الطياره الزيوت الثابتهباتات من مواد فعاله متمثله فى النمنها مايدخل فى الصناعه التانيناتووالمواد المره الفينوالتو الراتنجياتو القلويداتو

كصناعة االدويه ومستحضرات التجميل ومنها مايدخل ضمن قائمة النباتات الفاتحه .الطب الشعبى والطب البديلللشهيه ومنها ما يستخدم فى

العديد من تلك النباتات يتعرض لخطر التدهور واالنقراض ألسباب عديده الزحفالسكانى وعمليات الرعى الجائر القائمه من قبل الحيوانات وعمليات التحطيب التى يقوم بها بدو سيناء وذلك لعدم ادراكهم لقيمة تلك النباتات واهميتها االسترتيجيه، من

الحنظالنو الحبقو العرعرو الشندقورهوالزعتر البرى (ك النباتات على سبيل المثال تل ..). والحرجل البرى والحرجل البحرى الحنظلو

)نباتات الدواء( النباتات الطبية والعطرية تعتبر النباتات الطبية جزءا هاما من المواد األولية التي تدخل في صناعة الدواء فى

. والمواد الفعالة التي تفصل من النباتات الطبية على صورة نقيةمصر كالخالصات تعتبرصناعة الدواء صناعه إستراتيجية هامة تتعلق باألمن القومي وتستورد صناعة

.العمالت الصعبة من هذه المواد سنويا األدوية المحلية ما قيمته الماليين من تعداد دائما بتوفير اكبر عدد هناك ضرورة ملحة لضمان سالمة الصحة العامة باالس

من الموارد األولية الالزمة لصناعة األدوية الضرورية في حالة الحرب وتعذر سبل .االستيراد كما يحقق زراعتها سياسة االكتفاء الذاتي وتوفير للعمالت الصعبة

٢٢

تصدر مصر مقادير ال بأس بها من النباتات الطبية والعطرية تبلغ حصيلتها حوالييين من الجنيهات ويمكن زيادة الكميات التي تصدر إذا تحسنت طرق التسويق المال

وتحقق أنتاج أنواع جديدة يزداد عليها الطلب في األسواق الخارجية وخاصة في أوقات .الشتاء حيث تغطى الثلوج أراضى البالد الشمالية

وتمثل مركزا وتتميز سيناء بوجود عدد كبير ومتنوع من النباتات الطبية والعطريةمرموقا بين الصادرات المصرية وخاصة إلي أوروبا حيث يزداد اإلقبال علي استخدام

.النباتات الطبية واألعشاب في العالج النباتات الطبية والعطرية التي يمكن إنتاجها تحت الظروف البيئية فى سيناء

نبات البابونج ت العرقسوس بان النباتات العطرية Matricaria chamomile البابونج،

Pimpinella anisum الينسون ، Carum carvi الكراوية ،

Foeniculum vulgare الشمر ،Coriandrum sativum الكزبرة ،

Cuminum cyminumالكمون ،Menthe viridis النعناع البلدي ،

Origanum majoranum البردقوس، Ocimum basilicum الريحان، Cymbopogon citrates حشيشة الليمون Thymus vulgare الزعتر، Negilla sativ

. البركةحبة النباتات الطبية

Hyoscyamus muticus السكران، Atropa belladonna نا، البالدوDatura stramonium ة، الداتورSolanum laciniatum السوالنوم ،Ammi visnaga الخلة

، الديحتاليس Digitalis lanata، بصل العنصل Urgenia maritima ،البلدىCapsicum minimum الشطة ، Fagopyrum esculentum الحنطة السوداء ،

Hibiscus sabderiffa الكركدية. ناءالنباتات المعجزة والتى يمكن زراعتها فى سي

)الغذاء(شجرة الحياة (Moringaceae) المورينجاMoringa oleifera

شجرة الحياة -شجرة اليســر - شجــرة البــان -شجرة الفقراء- الحبة الغاليةمرض، إلحتوائها على الحمض الدهني ٣٠٠أنها تعالج الطب الشعبي الهندي ورد عنها في

انة شجر ينمو الجامع لمفردات االغذيه و االدويه البن البيطار ماا، الغير مشبع مثل حبة البركةيلطف صالبه الكبد والطحال وينقي االحشاء ويطول في استواء وهو اخضر شديد الخضره ورقه

ان جميع اجزاء هذا النبات داوود االنطاكي وذكر ، و يعالج النقرس ويشد اللثه و يقطع الرعافد البدن وتدمل الجراح وتنقي االحشاء وتذهب الطحال والبواسير تمنع االورام والنوازل وتشليست " شجرة الحياة"شجرة المورينجا أو كما يلقبها الباحثون ، ووتقوي الكبد وتحلل االورام

.يستخلصون زيوتها ويستخدمونها فى الحفاظ على الشبابوكان المصريين القدماء جديدة ويوجد ن انواع المورينجا المختلفة على مستوى العالم، نوع م ١٤تحتوى عائلة المورينجا على

ولها عدة أسماء حول العالم ، وهى تنمو بريا M. peregrina)(منها نوع واحد برى فى مصر حيوانات ال لألنسان و جيد كغذاء وتستخدم من البالد فى قارتى أسيا وأفريقيا وتنتشر فى عديد

.واألسماك ةالمورينجا تنقي وتعقم الميا

٢٣

وتعتبر المورينجا بديل آمن صحيا وبيئيا وتستخدم في تنقية وتعقيم ومعالجة مياه الشرب ومياه ستخدام المستخلص المائي ويوالكلور، ) الشبة(الصرف، بديل صحى عن كبريتات األلومونيوم

تت ذات الكفاءة العالية في تنقية المياه، خاصة أنه قد ثب) المورينجا(لبذور أشجار غصن البان .األضرار الصحية للشبة والكلور على المدى الطويل

المورينجا فوائد والحديد والبروتين ) فيتامين أ و ج(و) البيتاكاروتين(أوراقها غنية المحتوى من

.والبوتاسيوم والفسفور، وهي تشكل غذاء متكامال في بعض مناطق أفريقيا نقص المناعة في بعض بلدان وتستخدم األوراق أيضا كمكمل غذائي لمصابي مرض

.أفريقيا، وذلك لما تحويه من نسبة عالية من الفيتامينات الموجود في البرتقال، وثالثة ) ج(وتحتوي األوراق على سبعة أضعاف فيتامين

أضعاف محتوى الموز من البوتاسيوم، وأربعة أضعاف ما يحتوية الحليب من وضعفا محتوى الحليب من ) أ(يتامين الكالسيوم، وأربعة أضعاف محتوى الجزر من ف

. البروتين إضافة أوراق المورينجا إلى غذاء النساء المرضعات أدى إلى زيادة إدرار الحليب

. لديهن، وعصير األوراق يخفض ضغط الدم العالي، وهو فعال في إدرار البول ائه على حتوإ، ويتميز زيتها ب%٣٨على نسبة عالية من الزيوت تقدر بـالبذورتحتوي

أما جذور المورينجا، .مواد مضادة للبكتريا، تستخدم في األغراض الطبية والعالجيةوينتج اللحاء مادة صمغية تستخدم في بعض م فهي تساعد فى عالج للروماتيز

.الصناعات الدوائية، وتستخدم أيضا في عالج اإلسهال الغذائية يستخدم مسحوق األوراق بعد تجفيفها كتوابل تضاف للوجبات. نخ واحتراقها بغير انبعاث دخان منها وعدم رتتميز زيوت البذور بعدم قابليتها للتز

ورقها يحتوى على و ،وجود طعم مميز لها؛ مما يجعلها من أوائل زيوت الطعام الفاخرة . نمن زيت يضاهي زيت الزيتو% ٤٠نسبة

مثل المشروبات مورينجا من التقوم بعض الشركات األسيوية بصناعة مشروب منعش .الغازية

وتطحن بعض خشب الشجرة في صناعة ألياف معينه تستخدم في النسيجيستخدم .األجزاء لصناعة بودرة تجميل

ما هى إمكانية زراعة نبات المورينجا فى سيناء؟؟ أشجار المورينجا تتميز بقدرتها العالية على تحمل الجفاف، ولذا تنمو في األراضي

. احلة والحارة ونصف الجافة والجافة وفي المناطق المعتدلة والدفيئة أيضاالق تمتاز بسرعة النمو، وهي تعتبر من أسرع األشجار نموا في العالم حيث يصل

ارتفاعها إلى أكثر من مترين في أقل من شهرين وأكثر من ثالثة أمتار في أقل من مترا خالل ) ١٢-٩(فاعها ما بين عشرة أشهر منذ بدء زراعة البذور، ويتراوح ارت

.ثالث سنوات يحتاج سوى لتربة رملية المتوفرة فى صحراء نستطيع زراعته فى كافة الظروف ال

.مصر بمساحات شاسعة، ويستهلك كميات قليلة من المياه يعتبر من أنسب المحاصيل التى يسعى باحثو العالم حاليا إلى مناشدة الدول للتوسع فى

اجهة القلق العالمى من االحتباس الحرارى وتغيرات المناخ التى تهدد زراعتها لمو .معظم نباتاتنا

باإلضافة إلى قدرته على عالج سوء التغذية الذى يصيب معظم األطفال بسبب الفقر .الذى قد يحرمهم من اللحوم أو األلبان، وذلك فى ظل تكلفة منخفضة وبسيطة

٢٤

)الطاقة( شجرة البترولiaceae)(Euphorb الجاتروفا)الذهب األخضر (Jatropha curca

ستوائية في العالم وموطنة هو نبات معمر وينتشر فى العديد من المناطق الجافة وشبه الجافة واألمتر، القلف ورقي واألفرع ١٠-٧رتفاعها أشجيرة أو شجرة صغيرة يصل الهند والجاتروفا

يص ، أما األزهار فهي صفراء مخضرة والثمار كبسولة غليظة، األوراق بيضية خماسية التفص ).تشبه بذور الخروع لحد كبير(سم تقريبا وتحتوي على ثالثة بذور لونها اسود ٢.٥طولها وفق موسم النضج، وتصل نسبة الدهون % ٤٠-٣٥تبلغ نسبة الزيت في البذور

دام اآلدمي وال يستخدم الزيت في االستخ% ٧٩و الغير مشبعة % ٢٠المشبعة إلى ولكنه يستعمل في إنتاج الزيت الحيوي كوقود وذلك يرجع الشتعاله دون انبعاث أبخره ملوثة للبيئة لذا يطلق عليه الزيت الصديق للبيئة كما يستخدم لإلضاءة وعدة أغراض

. صناعية أخرى زيت الجاتروفا يشبه زيت النخيل الذي يستخدم في أوروبا وأمريكا على نطاق واسع

. ضير الديزل الحيويبتح فى العالم والحل األمثل كبديل للبنزين فى مصر الجاتروفا كديزل حيوى

للدراسات االقتصادية الدولية بأن '' جولدن ساكس''وقد وصفوا خبراء مؤسسةالجانروفا هى المرشحة األولى إلنتاج الديزل الحيوي المستقبلي النظيف والمناسب

.ركاتلدفع السيارات وتشغيل المح وفي الهند يستعمل نبات الجاتروفا الستخراج وقود الديزل البيولوجي المستعمل مع

.خليط من الوقود العادي لتشغيل الشاحنات والمحطات الكهربائية لتر وكلما ٧ينتج من الجاتروفا عند عمر ثالث سنوات كمية من وقود الديزل تقدر ب

. تقدمت فى العمر يزداد انتاجها الجاتروفا يسمى نبات نفطي أو بترولي، ينتج زيت يصلح لتشغيل السيارات نبات

٩٥وسيكون بديال عن البنزين والسوالر، وقد نجحت تجربته في استخراج بنزين .أوكتين منه بعد بعض المعالجات الكيميائية التي أجراها العالماء فى مصر

ما هى إمكانية زراعة نبات الجاتروفا فى سيناء؟؟ متلك سيناء مساحات شاسعة من األراضي غير المزروعة بسبب عدم خصوبتها ت

ونقص مصادر المياه فيها إال أنها تعد بيئة مناسبة على نطاق واسع ويمكن غمر '' الجاتروفا''لزراعة

تلك المناطق بهذا المحصول الجديد وبحيث تتحقق جملة من الفوائد دفعة واحدة منها عودة االخضرار

األراضي المهملة وتشغيل الكثير من إلى هذه .األيدي العاملة و تعمير المكان

قوتها الحيوية ''تكمن مميزات الجاتروفا في، فهي قادرة على النمو واالنتشار بسرعة ''الخارقة

عجيبة وفي كل البيئات الزراعية من دون استثناء وأن نشر زراعتها على نطاق واسع . الجافة أمر بالغ السهولة في الصحارى

ومن مميزات الجاتروفا أن زراعتها ال تحتاج إال إلى قليل من الماء، وال تتطلب . استخدام األسمدة ومن الممكن ان تروي بمياه الصرف الصحي المعالجة

٢٥

رؤية لكيفية االستفادة من الموارد الطبيعية المتاحه بمحافظه شمال سيناء لتعظيم انتاجيه القمح المطرى

عصام عبد الحميد يوسف/ اد محمد خضر السيد محمد / اد استاذ االرشاد الزراعي استاذ االرشاد الزراعي

وكيل معهد بحوث االرشاد الزراعي معهد بحوث االرشاد الزراعي مركز البحوث الزراعية مركز البحوث الزراعية

:مقدمةلم تعد سيناء مجرد بوابة مصر الشرقية كما كان الحال في الماضي ولكنها تعتبر االن واحدة من

اعه اهم مناطق التنميه لما تحويه من موارد وثروات طبيعيه تصلح لتنميه الزراعه والصنكقطاعات رائده لجذب واستيعاب جانب من الزيادة السكانية مما يساهم في إنشاء مجتمعات

.عمرانية جديده تشارك في عملية التنميه المتواصله للمجتمع المحلي السيناوي :الموارد الطبيعيه بالمحافظة:اوال

االرض -١ثالثه امثال مساحه الف كيلو متر مربع تمثل ٦١تبلغ مساحه شبه جزيرة سيناء حوالي

من تلك المساحه ، وتبرز اهميه تلك % ٥٠الدلتا ، وتمثل محافظه شمال سيناء حوالي المحافظه في مواردها االقتصادية الطبيعيه الزراعيه وغيرالزراعية التي لم تستغل الي

: االن بالصوره االقتصاديه والتي تظهرها بيانات الجدول التالي

البيان المساحة بالفدان اجمالي مساحه المحافظة ٦٥٦٠٢٣٢ بور غير صالح للزراعه ٣٦١٢٣٦٠ بور صالح للزراعه ٢٦٣٨٢٨٤

)تزرع علي االمطار(بور موسمي ٢١٨٠٩٢ المساحه المنزرعه مستديمه ٩١٤٩٦ المساحه المحصوليه ٩٢٦٨٠

مطري+ المساحه المنزرعه مستديمه ٣٠٩٥٨٨

٢٠١٠ء ، يناير مديريه الزراعه بشمال سينا:المصدرتشير بيانات الجدول السابق بإن نسبه المساحه المنزرعه بالمحافظه الي مساحه االرض الصالحه

اي ان مورد االرض الطبيعي المتوفر بالمحافظه والصالح للزراعه ال % ١١.٧٣للزراعه تبلغ لزراعه من وهذه المساحه البد من الوقوف علي اسباب عدم استغاللها في ا% ٨٨.٢٧يستغل منه

خالل دراسات جادة وحقيقية للتعرف علي مدي امكانيه معالجه بعضها لالستفادة من هذا المورد الطبيعي الهام وهو االرض في احداث تنميه زراعيه حقيقيه ، مع مالحظه ان محافظة شمال

. سيناء تتميز بالتباين الشديد في تضاريسها وبالتالي يمكن ان تجود بها معظم النباتات المياه -٢

اما بالنسبه للمورد الثاني والضروري الحداث تنميه زراعيه فهو المورد المائي بالمحافظه ، فقد اتضح من بيانات وزاره الموارد المائية والري ان كمية االمطار التي تسقط علي محاقظه شمال

٢٦

لتي توفر حوالي والمواصي وا سنه ، وهناك الخنادق /مليون ١٤٠سيناء تبلغ حوالي

يوم ، كذلك / ٤٧١١٩٦فتوفر حوالي ) االبار(شهر ،اما بالنسبه للمياه الجوفيه / ٢٣٠٠٠ ٢٧٥مليار متر مكعب الراضي االستصالح لزراعه ٢.٣ينتظر ان توفر ترعه السالم حوالي

فدان زراعه ٩٢٦٨٠ال تتعدي ورغم كل ذلك فإن المساحه المنزرعه بالمحافظه . الف فدان .زراعات موسميه علي االمطار ٢١٨٠٩٢مستديمه ، باإلضافه الي

وهنا يتطلب االمر مزيد من االهتمام لالستغالل االقتصادي للموارد المتاحه ، من خالل وضع صالح /ويتوافق هذا مع ما صرح به ا د. برامج ومشروعات للتنميه االجتماعيه واالقتصاديه

بان هناك استعدادات كبيرة ٢٠١٢- ١٠-١٥المؤمن وزير الزراعه لجريده اليوم السابع في عبدلزراعة مساحات كبيرة من القمح هذا العام بنظام الزراعه علي االمطار بعد توقفها لفتره تزيد

سنوات الفتا اي انه هناك متابعه من قبل االرصاد الجوية لتحديد المناطق التي تكون فيها ١٠عن االمطار متوفرة ، متوقعا زراعه مساحات كبيرة من القمح علي االمطار هذا العام وخاصه في

علي الزراعات المطريه لالستفادة من تلك المياه في زياده حجم تعيشالمناطق التي كانت .المنزرع من القمح باعتبار محصوال استراتيجيا هاما

العنصر البشري -٣والمتوفر بمحافظة شمال سيناء الستكمال منطومه اما عن المورد الطبيعي الثالث

نسمه ٣٩٥٧٦٧التنميه الزراعيه فهو العنصر البشري حيث يبلغ عدد سكان المحافظه اي ان العنصر البشري % ٤٠.١٢نسمه بنسبه ١٥٨٧٩٠، يسكن الريف منها

الجهاز (المطلوب للعمل بالزراعه إلحداث التنميه الزراعيه المنشوده متوفر والحمد هللا ).٢٠١٢المركزي للتعبئه واالحصاء ، مركز المعلومات ، فبراير

وفي هذا السبيل ولتنميه المورد البشري لتعظيم انتاجيته في مجال الزراعه بصفه عامه ومجال زراعه القمح المطري بصفه خاصه فالبد من االعتماد علي المدخل االرشادي ، والذي يعتبر

س ، وبالتالي فالبد من التركيز علي تنميه قدرات المنتجين الزراعين العنصر البشري هو االسا. وذلك بتعليمهم ومدهم بالمعارف واالفكار والخبرا ت الجديده واقناعهم بها واستيعابهم لها

وكذلك اكساب الزراع المهارات الزراعيه الخاصه بزراعه القمح المطري سواء كان منفردا او اللوز المنتشر زراعتها بالمحافظه وذلك من خالل برامج تدريبيه محمال علي اشجار الخوخ و

.مركزهومن هنا وحتي يتمكن الجهاز االرشادي الزراعي بالمحافظه من احداث التغيرات المرغوبه

في معارف الزراع البدو حتي يمكنهم تنفيذ الممارسات الفنيه الموصي بها ، وكذلك تعديل ه يجب ان توجه لمقابله االحتياجات الحقيقيه لهم وذلك من خالل القيام اتجاهاتهم نحوها فان رسالت

بدراسات علميه لتحديد مستوي معرفه هؤالء الزراع البدو ومدي قدرتهم علي تنفيذ الممارسات المطروحه ، وبالتالي تكون تلك البرامج االرشاديه فعاله ومقبوله لديهم النها تواجه احتياجاتهم

.الضروريهلتحديد مستوي االحتياجات المعرفيه ٢٠٠٧ي هذا الصدد فقد قام الباحثان بدراسه عام وف

االرشاديه لزراع القمح المطري بمحاقظه شمال سيناء وقد خلصت الدراسه الي ان هناك تسعه

٢٧

عشر توصيه فنيه لزراعه القمح المطري ، اتضح من خالل النتائج ان الزراع المبحوثين مستوي فع بالنسبه الربع توصيات هي المعرفه بكيفيه مقاومه االفات ، وكيفيه التسميد احتياجهم مرت

االزوتي ، ومكافحه الحشائش والتسميد الفوسفاتي ، في حين كان مستوي احتياجهم متوسط بمعرفه توصيات عيوب التبكير في الزراعه ، ومعرفه عالمات النضج ،ومعدل التقاوي والحرث

التمسيد العضوي ، ومعرفه عيوب التأخير في الزراعه ، وتقسيم الكنتوري ، والحصاد ، واالرض الي شرائح ، وميعاد الزراعه ، الصنف المناسب ، وكيفيه تغطيه التقاوي ، بينما كان احتياجهم منخفض لمعرفه اربع توصيات فنيه هي معرفه مصدر التقاوي ، واالرض المناسبه ،

قه الزراعه ، مما سبق وبناء علي نتائج تلك الدراسه فقد وكيفيه تجهيز االرض للزراعه ، وطرياوصت بضروره العمل علي تطوير البنيان المعرفي لزراع القمح المطري بمحافظه شمال سيناء

.فيما يتعلق بالتوصيات الفنيه السابقه ذات مستوي االحتياج المرتفع والمتوسط رأس المال -٤

للموارد الطبيبعه المتاحه بالمحافظه إلحداث تنميه لكي تكتمل منظومه االستخدام االمثل زراعيه بصفه عامه وزراعه وانتاج القمح المطري بصفه خاصه فالبد من توفر رأس المال الالزم لتوفير عناصر االنتاج من تقاوي واسمده ومبيدات واالالت زراعيه وغيرها ، واعتقد ان

االمر قد بدأت في رصد الكثير من رأس المال وزراه الزراعه والوزارات االخري المعنيه بهذاالقامه العديد من المشروعات التنمويه بمحافظه شمال سيناء ضمن خطه تطوير وتنميه سيناء

كذلك فنحن نناشد كبار المستثمرين في المجال الزراعي للدخول بقوه لتلك . ٢٠١٧حتي عام لطبيعيه من ارض ومياه وعنصر المحافظة الواعدة للعمل علي استغالل وتعظيم مواردها ا

.البشري لسد جزء من الفجوة الغذائيه وخاصه انتاج القمح المطريتعالوا ننثر البذور ، ونضرب بسواعدنا في االرض حتي تنبت وتنمو لنحصد :اننا نقول لهم

، تعالوا نزرع القمح تحت المطر.محصول القمح ، لكي نفعل نفس ما كان يفعله االباء واالجداد .نخفف الضغط علي استهالك مياه النيل ونروي جزءا من مساحات قمحنا بمياه االمطار

ان سماء مصر في السواحل الشماليه الشرقيه ، والغربيه تمطرنا باكثر من اربعه مليارات متر ي مكعب من مياه االمطار سنويا ، ثلث هذه الكميه يتم استغالله بينما الكيمه الباقيه يتم اهدارها ف

ممرارت الصرف الزراعي وبالوعات المجاري وجزء اخر منها تبتلعه المياه المالحه من البحر .المتوسط

نحول السيول ورخات . مره اخري نقول للمستثمرين والبدو تعالوا نحاول العوده للزراعه المطريه .يه شاسعهالمطر الشديده من نقمه الي نعمه نقضي بها علي التصحر ونحيي مساحات صحراو

المحاوله ليس ضربا من الخيال الن المزارعين االوائل في بر مصر : اننا نقول لكم صدقونا من مساحه القمح علي مستوي العالم % ٨٥سبق ان فعلوها بامكانيتهم الضعيفه حينها ، والن

بدايه الي االقتناع هذه االسئله تمثل اجاباتها اهميه بالغه تقودنا منذ ال.تعتمد في ريها علي االمطاراو علي االقل االهتمام باستمرار الفكره وطرحها للمناقشه علي المستوي العام . بجدوي التفاصيل

والسؤال الهام هو كيف نضمن االستغالل االمثل لمياة االمطار؟ وهل هذا االستغالل يضيف الي تكلفه االنتاج ام ينتقص منها ؟

٢٨

طار في شمال سيناء تجربه زراعه القمح علي االم:ثانيا يذكر اللواء منير شاش محافظ شمال سيناء االسبق ان له تجربه ناجحة في مجال زراعه القمح علي

يشير الي انه لكي يتم االعتماد علي االمطار في الري فان مستوي سقوطها يجب اال . مياه المطرحيثر المناطق لهطول االمطار حيث مم ، وتأتي منطقه رفح والشيخ زويد بالمحافظه من اكث١٥٠يقل عن

ويضيف . مم ١٥٠، ١٠٠مم ، اما العريش يتراوح ما بين ٣٠٠، ٢٥٠يتراوح المعدل مابين الف فدان ١٥٢بلغت المساحه المنزرعه بالقمح المطري بالمحافظه ١٩٩٦المحافظ انه في عام

. اخري مختلفه اردب للفدان ، اما االن فهذة المساحة تزرع بمحاصيل ٤.٩بمتوسط انتاج ما هي اسباب عدم زراعه المساحه السابقه بالقمح المطري االن ؟ •قبل التعرف علي عدم اسباب زراعه القمح المطري االن سوف نستعرض المساحات •

.المنزرعه خالل السنوات العشر الماضيه ومتوسط االنتاج

حتي ١٩٩٦الف فدان عام ١٥٢مما سبق يتضح ان مساحه القمح المطري تقلصت من .علي الترتيب ٢٠١٢، ٢٠١١فدان في سنوات ٢٤٧فدان و ٢٤٤وصلت الي

زراعات القمح المطري من محافظه شمال سيناء؟ اذا ماهي اسباب اختفاء •يعتبر سعر الحاصالت هو السبب الرئيسي ، فالقمح تدني سعره خالل تلك الفترات وبالتالي -١

قام المزارعون بزراعه الخوخ والتفاح والجوز واللوز وغيرها حيث رأوا ان عائد هذه .تراتيجي الحاصالت اعلي من عائد القمح بصرف النظر عن كونه محصول اس

بمعني ان تكون االمطار موزعه علي مدار موسم الزراعه وهنا . عدم استمراريه االمطار -٢نادر نور الدين ان سواحلنا شرقا وغربا غنيه بسقوط االمطار ، ورغم ان الكميات /يذكر ا د

كما انه . مليار فقط ١.٣مليار متر مكعب سنويا فان المستغل منها ٤المتساقطه تزيد عن يشير الى ان الزراعه المطريه للقمح تتطلب امرين ، االول ان تكون كميه االمطار المتساقطه كافيه النبات البذور ثم النمو ، اما االمر الثاني فيتمثل في ضرورة استمرارية

وهذه المشكله غير مستعصيه علي الحل ، فاراضينا الساحليه المعنيه بالزراعه . المطرل المطر عليها مع نهاية شهر مارس و المعروف ان القمح يحتاج للرى المطريه ينقطع هطو

وحل هذه المشكله يكون من خالل الري . حتى نهايه ابريل الن حصاده يكون في شهر مايوالتكميلي ، فشرايين النيل اصبحت ممتده في العديد من صحاري مصر ، فمثال في الساحل

ا ، فمن خالل ترعه السالم يمكن االستعانه بريه الشمالي الشرقي توجد ترعه السالم وفروعهتكميليه للقمح في شهر ابريل الذي تنقطع فيه االمطار ، وبذلك نكون استثمرنا حصيله

متوسط انتاجية الفدان باالردب المساحه المنزرعه السنه٤.١١ ٢٥٣١٩ ٢٠٠٣ ٤.٥٠ ٢٩٨٤٩ ٢٠٠٤ ٢.٣٣ ١٩٨٣٤ ٢٠٠٥ ٢.١٧ ٥٨٥٣ ٢٠٠٦ ٢.٤٢ ٨٥٠٢ ٢٠٠٧ ١ ٢٤٤ ٢٠١١ ١.٧٠ ٢٤٧ ٢٠١٢

٢٩

االمطار في زراعه ما يقرب من مليون فدان بالقمح ونستفيد ايضا من انخفاض تكلفه زراعة .القمح المطرية

مدار موسم زراعه القمح لها حل ولكنه حل مرتبط اذن فمشكله عدم استمراريه االمطار علي •اننا نريد ان نعلم الجميع بان الزراعات النيليه تستكمل ريها . بما يسمي بادراه الموراد المائيه

اننا نقول . من مياه االمطار هي االخري خالل فتره السده الشتويه في شهري ديسمبر ويناير ديد فهو نظام معمول به في دول كثيره وخاصه في ان ما ندعو اليه ليس بدعه او ابتكار ج

سلطنه عمان منذ سنوات طويله ، فهناك يوجد ما يسمي ب االفالج وهي تجاويف في اماكن منخفضه يتم تحديد مساحاتها ببناء جدران لها مع تبطينها باالسمنت منعا لتسرب المياه ،والن

فالج فانه عند هطول المطر فان االراضي المستهدف زراعتها تكون مرتفعه عن مستوي االالزراعات تحصل علي كفايتها من المياه والباقي ينحدر لكي يتم تخزينه باالفالج ، وعندما

.ينتهي موسم االمطار يتم السحب من الرصيد المخزون الستكمال الري منها

ابق ان اسماعيل عبد الجليل رئيس مركز بحوث الصحراء الس /وفي هذا الصدد ايضا يذكر ا د الجانب االخر من الساحل الشمالي وهو الساحل الشمالي الغربي يعتبر منطقه لها تاريخ في زراعه القمح المطري ، فقد كانت هذه المنطقه سله غالل مصر ايام الرومان وكان محصول

ويجيب الدكتور عبد الجليل علي . القمح في ذلك الوقت يعتمد في زراعته علي مياه االمطار كيف كان يحدث ذلك واالمكانيات كانت محدوده ؟ وقد اجاب بان الحاجه ام االختراع سؤال

فاالبار الرومانيه موجوده حتي االن ، وكانت تستخدم الصطياد المياه وتخزينها بهدف االعتماد ويضيف ان هذةاالبار ردمتها الرمال حاليا وتحتاج الي . علي مياهها وقت انتهاء موسم المطر

واذا تحقق ذلك . يجب التوسع في اقامه ابار اخري باراضي المنطقه مماثله لها بل. صيانه بل ستنجح زراعه القمح علي المطر ونحصل . فسوف نستغل مياه االمطار االستغالل االمثل

فضال عن دعم . علي اضافه جديده من المحصول بتكلفه اقل من تكلفته في االراضي النيليه .بالمناطق الصحراويه برامج التنميه الزراعيه

.كيفيه تعظيم االستفاده من الموارد الطبيعيه لزراعه القمح المطري: ثالثالتعظيم االستفاده من الموارد الطبيعيه بمنطقتي رفح والشيخ زويد بمحافظه شمال سيناء فقد

االقتصاديه حاول العاملون باالرشاد الزراعي اقناع المزارعين البدو باالهميه الفنيه والجدوي لزراعه محصول القمح في المساحات الخاليه بين اشجار الخوخ واللوز المطري لالستفاده من عنصري االرض والمياه المتوفره الشجار الخوخ واللوز حيث يزرع الخوخ علي االمطار في

). مديريه الزراعه بشمال سيناء (فدان ٣٠٥١فدان ، ويزرع اللوز في مساحه ٤٠٦٣٠مساحه ثبت من خالل المساحات التي تم زراعتها ان عمليه التحميل ليس لها ادني تأثير سلبي علي وقد

اشجار الفاكهه سواء من ناحيه محصول الثمار او االستهالك المائي او االصابه باالفات بل في هذا الي جانب زياده دخل المزارع .بعض االحيان ادي التحميل الي زياده انتاجيه اشجار الخوخ

.تقليل المخاطره نظرا لحصوله علي محصولين من نفس وحده المساحه في نفس الوقت ووتشير نتائج بعض تجارب تحميل القمح علي الخوخ ان محصول الخوخ المبكر المنفرد قد

٤.٤٠للفدان في حين ان تحميل القمح علي اشجار الخوخ المبكر قد اعطي /طن ٤.٢١اعطي وفي تجارب اخري اتضح منها ان تحميل القمح . اردب قمح ٤.٩١ للفدان خوخ واعطي /طن

٣٠

اردب للفدان بدال من ٤.٠٢علي اشجار اللوز قد ادي الي زيادة انتاجيه القمح المطري الي .اردب لفدان القمح المطري المنزرع منفردا ٣.٦١ :معوقات زراعه القمح المطري: رابعا

القمح المطري في محافظه شمال سيناء هو تدني اتضح مما سبق ان اهم معوقات زراعه اسعار القمح خالل السنوات الماضيه ، وكذلك عدم استمراريه االمطار في الشهور االخيره

والتي اتضح من نتائجها ٢٠٠٧ويؤكد ذلك الدراسه التي قام بها الباحثان عام .لمحصول القمح انخفاض معدل :معوقات فيما يلي علي الترتيب ان افراد العينه من الزراع البدو قد رتبوا هذه ال

سقوط االمطار والكميات الالزمه منه للنمو ، وانخفاض اسعار القمح عند تسويق محليا ، باالضافه الي عدم توفر االسمده العضويه ، وارتفاع مستلزمات االنتاج من تقاوي واسمدة، مع

.رشادي بتلك المناطققلة االالت الزراعية ، مع االشاره الي ضعف الجانب اال :دور االرشاد الزراعي في تعظيم االستفاده من الموارد الطبيعية :خامسا

يتوقف بناء االمم الحديثه علي تنميه مواردها الطبيعيه بصفه عامه ومواردها البشريه بصفه التي ومن المعروف بان رأس المال والموارد الطبيعيه االخري من العوامل االقتصاديه .خاصه

تلعب دورا هاما في النمو االقتصادي ، ولكن ما من عنصر من هذه العناصر يفوق في االهميه عنصر القوي البشريه ، حيث ان مصدر التغيير ال يوجد في االنظمه والقوانين بقدر ما يوجد في

عه االفراد ، فعليهم يقع عبء التغيير وعليهم يتوقف تحويل المصادر الطبيعيه الي اشياء ناف .يحسن استغاللها وتوجيهها لخير الجميع

ومن هنا يبرز دور االرشاد الزراعي باعتباره عمليه تعليميه في بناء وتنميه القوي البشريه المنتجه ، فعن طريقه يمكن تزويد الزراع بالمعارف والمهارات واالتجاهات المستحدثه التي

ورأس مال استخدام امثل يحقق لهم تمكنهم من استخدام مواردهم الطبيعيه من ارض ومياه . رغباتهم واحتياجاتهم ويحسن من نوعيه حياتهم

وعلي ذلك يمكن القول بان االرشاد الزراعي يقع علي عاتقه العديد من االدوار حتي يمكن ان :يساهم في تعظيم االستفاده من الموارد الطبيعيه بما يلي

ويدهم بالمعارف والمهارات واالتجاهات العمل علي تنميه مفاهيم الزراع البدو وتز -١العصرية حتي يمكنهم االستفاده من مواردهم الطبيعيه في تنميه زراعاتهم وخاصه

.المطريه منها العمل علي ارشاد الزراع بكيفيه االستخدام االمثل لمياه الري ومياه االمطار لضمان -٢

.الحصاداستمرايه ري المحاصيل الشتويه مثل القمح حتي نهاية موسم ان يقوم رجال االرشاد بمحافظة شمال سيناء بعقد دورات تدريبيه للزراع البدو لتعريفهم -٣

.بكيفيه تنميه زراعاتهم المتعددة وخاصه التي يستخدم فيها نظام التحميل ان يكون لجهاز االرشاد الزراعي بالمحافظة دور تنسيقي مع االدارات االخري المعنيه -٤

.ل مديريه الري والتعاون وبنوك التنميه وغيرهابالتنميه الزراعيه مثوذلك بعمل ) ايضاح عملي بالمشاهدة( ان يقوم الجهاز االرشادي بعمل تطبيقات حقليه -٥

.حقول ارشادية لدي الزراع البدو لشرح كافه التوصيات الفنيه اثناء تطبيقها بالحقول

٣١

:التوصياتشعار عن بعد في حصر الغطاء ضرورة استخدام نظم المعلومات الجغرافية و االست -١

.االرضي واستخدامات االراضي والتخطيط لتنميه زراعيه مستدامهضرورة العمل علي اتباع سياسه رشيدة لتوطين الزراع البدو وتمليكهم االرض لخلق -٢

.عالقه وطيده بين الفرد وارضه ادة من ضرورة اتباع سياسه تعمل علي جذب زراع الوادي ذوي الخبرة الكبيرة لالستف -٣

.الموارد الطبيعيه الموجوده بسيناء تشجيع شباب الخريجين وخاصه الزراعين منهم علي التوجه لمنطقة شمال سيناء -٤

وتمليكهم االرض وتسهيل االمكانيات لهم لخلق مجتمعات عمرانيه زراعيه جديدة حيث .يوجد اكثر من مليوني فدان صالحه للزراعه

ادي قوي بخبراته للعمل علي نقل نتائج االبحاث ضرورة العمل علي انشاء جهاز ارش -٥ .العلمية الي حقول الزراع البدو في صورة توصيات ارشادية بسيطه وسهله التنفيذ

:المراجع

سامي السعيد علي ، تخطيط التنميه الزراعيه المستدامه في شمال سيناء باستخدام نظم -١ت والبحوث البيئيه واالقتصاديه ، المعلومات الجغرافية ، رساله دكتوراه ،معهد الدراسا

.٢٠٠٥جامعه عين شمس ،، التقييم االقتصادي لنظم الري المستخدمه في ) دكتور( عبد الرحيم محمد اسماعيل -٢

زراعات شمال سيناء ، المؤتمر العلمي الثانى حول مستقبل التنميه الزراعيه .٢٠٠١والمجتميعه علي ترعه السالم بسيناء ، يوليو ،

،دور االرشاد الزراعي في حمايه البيئه الزراعيه ، مؤتمر )دكتور(ابو العز علي صالح -٣ .١٩٩٨االرشاد الزراعي وتحديات التنميه الزراعيه في الوطن العربي ، ديسمبر ،

، زراعه القمح علي االمطار ، االداره المركزيه لالرشاد )دكتوره(عنايات حسن غانم -٤ .١٩٩٥، ٢٥٣الزراعي ، نشرة رقم

.٢٠٠٨-٥- ٢٣تحت المطر ، مقاله بجريدة االخبار يوم قمح -٥، االحتياجات ) دكتوران(عصام عبد الحميد يوسف & محمحد محمد خضر السيد -٦

المعرفية االرشاديه لزراع القمح المطري بمحافظة شمال سيناء، المجله المصريه .٢٠٠٧، عدد ديسمبر ، ٢٢للعلوم التطبيقية ، مجلد

، مرجع االرشاد الزراعي ، دار النهضه العربيه ) دكتور(ي محمد محمد عمر الطنوب -٧ .١٩٩٨للطباعه والنشر ، بيروت ،

.٢٠١٢مديريه الزراعه ، محافظة شمال سيناء ، بيانات غير منشوده ، يناير ، -٨، ندوة استراتيجية إنتاج القمح ومستقبله في مصر ، ) دكتور ( نبيه ابراهيم عاشور -٩

لتكنولوجيا ، مجلس بحوث الغذاء والزراعه والري المركز اكاديميه البحث العلمي وا .١٩٨٩سبتمبر ، ٢٠-١٩المصري الدولىللزراعه ،

وزراة الزراعة ، مركز البحوث الزراعية ، االدارو المركزية لالرشاد الزراعي ، -١٠ ١٩٩٦، ٢٩٤زراعه القمح علي االمطار ، نشره رقم

٣٢

النقلالتوسع فى زراعة و تحسين و تطوير زراعة

فى سيناء محمود سامى أبوريا. د.أ: الباحث الرئيسى للمشروع

تعتب���ر س���يناء العم���ق االس���تراتيجي لمص���ر ، وتب���ذل الدول���ة جه���ود كبي���رة ف���ي الفت���رة الحالي���ة للنه���وض باإلنت���اج الزراع���ي بمختل���ف ص���وره ف���ى س���يناء خاص���ة ف���ى مج���ال التنمي���ة

.الزراعية " وتحس���ين وتط���وير أش���جار النق���ل ف���ى س���يناء التوس���ع ف���ى زراع���ة "وتتض���ح أهمي���ة مش���روع

الح��د م��ن اس��تيراد النق��ل م��ن الخ��ارج وت��وفير العمل��ة الص��عبة وذل��ك " ف��ى أن��ه م��ن أه��م أهداف��ه . بزراعة أشجار النقل فى سيناء لتنتج ثمارا بنفس جوده المستورد

كم���ا أس���تهدف المش���روع ت���وفير دخ���ل إض���افي للب���دو الم���زارعين لمس���اعدتهم عل���ى لزراع��ات الممنوع��ة وذل��ك تمش��يا م��ع خط��ة الدول��ة ف��ى ه��ذا الص��دد إل��ي جان��ب االبتع��اد ع��ن ا

كم����ا يه����دف المش����روع لزراع����ة محاص����يل ذات . ت����وفير ف����رص عم����ل لش����باب الخ����ريجين مقنن��ات مائي��ة قليل���ة أى تحت��اج ال���ى كمي��ة مي���اه قليل��ه لتن���تج محص��وال اقتص���اديا جي��دا كطريق���ة

. للتغلب على نقص الموارد المائيه فى سيناء ف����ي ض����وء ه����ذا ف����إن قي����ام أكاديمي����ة البح����ث العلم����ي والتكنولوجي����ا بتموي����ل ه����ذا و

المش���روع بن���اء عل���ى موافق���ة مجل���س بح���وث الغ���ذاء والزراع���ة وال���ري له���و أم���ر يس���تحق ك���ل .تقدير وشكر

م���ن خ���الل المش���روع –وم���ن الج���دير بال���ذكر أن التوس���ع ف���ى زراع���ة أش���جار النق���ل ) ش���ماال وجنوب���ا (ة فالزراع���ة ت���تم ف���ى س���يناء الي���تم عل���ى حس���اب المحاص���يل االس���تراتيجي –

.فى أراض غير مستغلة بزراعات أخريوتج���در اإلش���ادة بالتع���اون الوثي���ق ب���ين الفري���ق البحث���ى م���ع أجه���زة وزارة الزراع���ة . والت���ى وف���رت المس���اهمة العيني���ة و قام���ت ب���دور فع���ال ف���ى اقن���اع الم���زارعين و ارش���ادهم

زراعيين أعض���اء اإلدارات الزراعي���ة المختلف���ة ف���ى حي���ث مثل���ت القي���ادات وك���ذا المهندس���ين ال��� . محافظتي جنوب وشمال سيناء همزة الوصل بين الفريق البحثي والمزارعين

الكثي����ر م����ن أهداف����ه ٢٠٠٢- ١٩٩٨ولق����د حق����ق المش����روع ف����ى مرحلت����ه األول����ي المنش���ودة وأهمه���ا نش���ر فك���ر زراع���ة أش���جار النق���ل ف���ى من���اطق متع���ددة بمح���افظتي ش���مال

ول���و ل���م تح���دث الفج���وة الزمني���ة ب���ين نهاي���ة المرحل���ة األول���ي وبداي���ة المرحل���ة وجن���وب س���يناء . الثانية وكذلك عدم استكمال المرحلة الثانية لكانت اإلنجازات أعم وأشمل

٧٠ف���دانا ل���دى ٨٨و ق���د نجح���ت المرحل���ة األول���ى للمش���روع ف���ى اض���افة مس���احة ه األش���جار تحت���اج ال���ى الرعاي���ة مزارع���ا ال���ى الرقع���ة الزراعي���ة النت���اج ثم���ار النق���ل اال أن ه���ذ

.البستانية المتكاملة مع امكانية التوسع فى زراعة المزيد من أشجار النقل و الت����ى ل����م تكتم����ل ٢٠٠٧حت����ى ٢٠٠٥وتتض����من المرحل����ة الثاني����ة م����ن ديس����مبر

بس��بب ع��دم ت��وفير وزارة الزراع��ة ال��دعم الم��الى المتف��ق علي��ه ف��ى العق��د المب��رم ب��ين أكاديمي��ة ى ووزارة الزراع���ة و المرك���ز الق���ومى للبح���وث اس���تكمال إنج���ازات المرحل���ة البح���ث العلم���

األول����ي م����ن خ����الل تض����افر الجه����ود المتمي����زة للفري����ق البحث����ي والجه����از االرش����ادى لنش����ر .زراعة النقل فى سيناء

٣٣

: خطوات العمل بالمشروع تض����من مقت����رح العم����ل بالمش����روع وال����ذي وافق����ت علي����ه األكاديمي����ة خط����ة العم����ل

: رد ملخصا لها فيما يليالتى نو .اإلعداد للعمل باختيار مواقع الزراعة فى محافظتي شمال وجنوب سيناء -١تحلي��ل عين��ات م��ن الترب��ة وم��اء ال��ري ف��ى ك��ل بس��تان قب��ل الزراع��ة في��ه لتحدي��د -٢

. مدى صالحيته للزراعة عق���د الفري���ق البحث���ى ن���دوات ف���ى بداي���ة العم���ل لتعري���ف المهندس���ين ال���زراعيين -٣

بأه���داف المش���روع وكيفي���ة تنفي���ذ خط���ة المش���روع طبق���ا للج���دول والم���زارعينالزمن����ي وواج����ب ك����ل عض����و ف����ى المش����روع وك����ذلك عق����د ن����دوات إرش����ادية نظري�����ة وعملي�����ة دوري�����ا ف�����ى المواق�����ع المختلف�����ة واإلجاب�����ة ع�����ن تس�����اؤالت

. المزارعين إع���داد ب���رامج متكامل���ة لخدم���ة الش���تالت ف���ى أعماره���ا المختلف���ة ف���ى مج���االت -٤

مقاوم�������ة اآلف�������ات –األراض�������ى و التغذي�������ة –ال�������ري -بس�������تانيةالرعاي�������ة ال .واألمراض والنيماتودا واصدار نشرات توضح ذلك

إع���داد األرض للزراع���ة وت���وفير الش���تالت بالمواص���فات المثالي���ة وزراع���ة ه���ذه -٥الش����تالت باألس����لوب الص����حيح بع����د إع����داد الج����ور اإلع����داد المناس����ب ورعاي����ة

الغائب����ة وتنفي����ذ الب����رامج المتكامل����ة الش����تالت وتتب����ع نموه����ا وترقي����ع الج����ور للخدم������ة البس������تانية الس������ابق إع������دادها بمعرف������ة الفري������ق البحث������ي ك������ل ف������ى

.اختصاصه : وقد تم اختيار المواقع فى المشروع كاآلتي

. تم اختيار البساتين فى منطقتي الشيخ زويد ورفح: شمال سيناءادي في��ران وس��انت ك��اترين و –الط��ور –ت��م اختي��ار البس��اتين ف��ى رأس س��در :جن��وب س��يناء

. ونويبعوق���د ت���م تركي���ز زراع���ة ك���ل ن���وع م���ن أن���واع النق���ل ف���ى منطق���ة مح���ددة وذل���ك طبق���ا

الخب���رات الس���ابقة م���ن خ���الل المنش���ور م���ن –للعدي���د م���ن العوام���ل مث���ل احتياج���ات الب���رودة األبح���اث ف���ى المراج���ع المختلف���ة وك���ذلك عل���ى مؤش���رات الزراع���ة ف���ى الموس���م األول وبن���اء

:تمت الزراعة كاآلتيعليه ف��ى ش��مال س��يناء وتحدي��دا ف��ى منطق��ة س��احل البح��ر ) ع��ين الجم��ل (زراع��ة الج��وز

ف���ى رف���ح و الش���يخ زوي���د تح���ت نظ���ام ال���ري ب���التنقيط حي���ث تت���وفر المي���اه وملوح���ة .مياه الري قليلة وهذه الظروف تناسب زراعة الجوز

اء ال��ري نس��بيا زراع��ة الل��وز ف��ى راس س��در والط��ور حي��ث ترتف��ع الملوح��ة ف��ى م�� .ولتحمل اللوز لهذه الظروف

زراع��ة الفس��تق ف��ى س��انت ك��اترين حي��ث تناس��ب ه��ذه المنطق��ة زراعت��ه م��ن حي��ث . توفر احتياجات البرودة الالزمة له

: تحليل عينات التربة وماء الري فى كل بستان قبل الزراعة -٢وق��د ت��م تحلي��ل . تحلي��ل عين��ات الترب��ة لتحدي��د م��دي ص��الحيتها للزراع��ة م��ن عدم��ه )أ

الترب����ة وتحدي����د محتواه����ا م����ن النس����بة المئوي����ة للحص����ي والنس����بة المئوي����ة للتوزي����ع –تحدي����د الق����وام ) ط����ين –س����لت -رم����ل ن����اعم –رم����ل خش����ن (الحجم����ي للحبيب����ات

) لت�����ر / ملليمك�����افئ (الكاتيون�����ات واأليون�����ات P-Ec –نس�����بة كربون�����ات الكالس�����يوم نس������يوم ، الكربون������ات ، الكلوري������د ، للص������وديوم والبوتاس������يوم والكالس������يوم والماغ

. الكبريتات

٣٤

الص�����وديوم ، : تحلي����ل مي�����اه ال�����ري لتحدي�����د محتواه����ا م�����ن الكاتيون�����ات واأليون�����ات )بالبوتاس����يوم والكالس����يوم ، الماغنيس����يوم ، الكربون����ات ، والبيكربون����ات، الكلوري����د ،

.PH,ECالكبريتات ، ت���ه بالنق���ل ف���ى تق���ارير ولق���د ورد تحلي���ل الترب���ة وم���اء ال���ري لك���ل بس���تان ت���م زراع

. المشروع الدورية نظ���را لترام���ي المس���افات ب���ين المواق���ع العدي���دة الت���ى ق���ام : عق���د الن���دوات اإلرش���ادية -٣

المش���روع بالزراع���ة فيه���ا لنش���ر فك���رة زراع���ة أش���جار النق���ل فلق���د ق���رر المش���روع ال���ذهاب للم���زارعين ف���ى بس���اتينهم ب���دال م���ن انتظ���ار حض���ورهم إلي���ه ف���ى قاع���ات

.المحافظات أو اإلدارات الزراعية عواصم ولق��د لج��أ المش��روع عم��دا إل��ى ذل��ك عل��ى ال��رغم م��ن ان تركي��ز الزراع��ة ف��ى مواق��ع أق��ل

ع���ددا ك���ان أيس���ر عملي���ا إال أن المش���روع لج���أ للزراع���ة ف���ى مواق���ع متع���ددة حت���ي يس����هل ويس����رع م����ن نش����ر زراع����ة ه����ذه األش����جار بوج����ود نم����وذج واقع����ي أم����ام

.ل موقع المزارعين فى كوبن��اء علي��ه فلق��د ت��م عق��د ن��دوات إرش��ادية ف��ى مواق��ع المش��روع المختلف��ة ف��ي بداي��ة عم����ل المش����روع س����اهم فيه����ا الف����ريقين البحث����ي واالرش����ادى للتعري����ف بأه����داف المش����روع وأس���لوب العم���ل والتأكي���د عل���ى الت���زام المش���روع بت���وفير ش���تالت النق���ل وبع���ض مس���تلزمات

.ة لتشجيعهم على زراعة هذا النوع من الشتالتاإلنتاج مجانا للمزارعين كوسيلوبع���د الزراع���ة الت���زم الفري���ق البحث���ي ب���المرور عل���ى الم���زارع طبق���ا لج���دول زمن���ي مح���دد مس���بقا ت���م إب���الغ اإلدارات الزراعي���ة ب���ه وعق���دت الن���دوات الت���ى اش���تملت عل���ى ش���رح

ي����ق نظ����ري للم����زارعين وبي����ان عمل����ي لك����ل عملي����ات الخدم����ة وق����ام ب����ذلك ك����ل أعض����اء الفر البحث���ي ف���ى كاف���ة المج���االت وتض���منت التق���ارير الدوري���ة موع���د ك���ل ن���دوة وملخ���ص لم���ا دار

.فيها بما فى ذلك أسئلة المزارعين : قام الفريق البحثي بمساعدة وإرشاد المزارعين إلى -٤ .كيفية إعداد األرض للزراعة - .تحديد مسافات الزراعة التى تناسب كل محصول -ي���ث أبعاده���ا واألس���مدة الواج���ب إض���افتها فيه���ا ونوعي���ة وكمي���ة اع���داد الج���ور م���ن ح -

.هذه األسمدةت�����وفير الش�����تالت المطابق�����ة للمواص�����فات المطلوب�����ة م�����ن مش�����اتل وزارة الزراع�����ة -

. والمشاتل األهلية المضمونة . إمداد المزارعين بمسلتزمات اإلنتاج مجانا -أداء عملي�����ات الخدم�����ة المتابع�����ة الدوري�����ة للش�����تالت وتوعي�����ة الم�����زارعين بكيفي�����ة -

.. -التقل���يم –التس���ميد –ال���ري (البس���تانية بالطريق���ة الص���حيحة والموع���د المناس���ب وذل��ك م��ن خ��الل ج��دول للم��رور روع��ي في��ه تمثي��ل كاف��ة التخصص��ات ف��ى ك��ل ) ال��خ

.مأمورية وكتابة تقرير عن كل مزرعة يتم زيارتها إعداد النشرات االرشادية خالل فترة عمل المشروع -٥

:تم إعداد نشرتين خالل فترة عمل المرحلة األولي للمشروع إع����داد وتجهي����ز الترب����ة لزراع����ة ش����تالت النق����ل ف����ى "تح����ت عن����وان ١٩٩٨س����نة : األول����ي

" سيناءالخدم���ة البس���تانية ألش���جار النق���ل ف���ى الع���ام األول بع���د "تح���ت عن���وان ١٩٩٩س���نة : الثاني���ة

. الزراعة فى بساتين شمال وجنوب سيناء

٣٥

ما تم اعداد أربع نشرات خالل فترة عمل المشروعك تض���منت ك����ل نش����ره ج���زء ع����ام ت����م في���ه التعري����ف بطبيع����ة نم���و و اثم����ار األش����جار و

الج���زء الث���انى تض���من ج���دول زمن���ى ش���هرى عل���ى م���دار الع���ام لتوض���يح عملي���ات الخدمة الواجب اجرائها خالل كل شهر و الطريقة المثلى ألداء هذه العملية

دراسة رسالة دكتوراه من خالل المشروع كما تم :المستفيدة من تنفيذ المشروع ومدي تجاوبها الجهات

: الجهات المستفيدة ) أوالتي تعمل جاهدة لتحقيق االكتفاء الذاتي لمصرنا العزي�زة ف�ى جمي�ع : وزارة الزراعة -١

شروع منذ ب�دء العم�ل مجاالت اإلنتاج الزراعي الممكن اكتفائنا منها ذاتيا، ولقد وجد المك�ل التع�اون م�ن الجه�از المع�اون ل�وزارة الزراع�ة ف�ى مح�افظتي ١٩٩٨به ف�ى يولي�و

شمال وجنوب سيناء لتحقي�ق أه�داف المش�روع وبال�ذات محاول�ة تحقي�ق االكتف�اء ال�ذاتي . من اللوز والجوز والفستق وهو األمر الذي يتفق مع خطة الوزارة

ب الخ��ريجين فرص��ة زراع��ة محاص��يل ت��در عائ��دا إن إعط��اء ش��با :ش��اب الخ��ريجين -٢اقتصاديا مرتفعا يرفع عن الدولة عبء إيجاد وظائف حكومية لهم ويساعد عل�ى معيش�ة الشباب فى سيناء مما يساعد على تعميرها وزيادة الكثافة السكانية بها وف�ى الوق�ت ذات�ه

. ل من الخارجيحقق وفرا لجزء من موارد الدولة التى تنفق على استيراد النقتوزيع شتالت النقل ومستلزمات اإلنتاج مجانا عل�ى الب�دو ال�زارعين : البدو المزارعين -٣

فى ش�مال وجن�وب س�يناء وك�ذا م�دهم ب�الخبرة الفني�ة الالزم�ة إلنت�اج متمي�ز كم�ا ونوع�ا يترتب علي�ه مس�اعدتهم عل�ى االبتع�اد ع�ن الزراع�ات الممنوع�ة ويس�هم ف�ى تنفي�ذ خط�ة

. هذا المضمار الدولة فىتجاوب )ب

الجهات المستفيدة من تنفيذ المشروعلقي المش�روع تجاوب�ا كبي�را م�ن الب�دو الم�زارعين ف�ى مح�افظتي ش�مال وجن�وب س�يناء

: انعكس فى اآلتيعين المباش��ر م��ن أعض��اء الفري��ق البحث��ي االس��تمرار ف��ى الم��رور طل��ب الم��زار -١

الدوري على بساتين النقل التي أنشأها المشروع فى أراضيهم حتي تصل األش�جار لمرحلة اإلثمار التجاري وإرشادهم بكيفية التعامل مع األشجار فى مرحل�ة اإلثم�ار

.أو تخزينها وتداولهاوكيفية التعامل مع الثمار سواء فى الطريقة المثلي لجمعها طلب الم�زارعين م�ن اإلدارات الزراعي�ة المختلف�ة ف�ى رف�ح ورأس س�در والط�ور -٢

.ووادي فيران وسانت كاترين ونويبع استمرار عمل المشروع فترة أخري .طلب العديد من المزارعين إمدادهم بشتالت النقل للتوسع فى زراعته -٣ة رف�ح بش�مال س�يناء و ك�ذا ف�ي طلب مديريات و اإلدارات الزراعية ومجل�س مدين� -٤

.جنوب سيناء استمرار عمل المشروع

نشاط المجاالت المختلفة فىالفريق البحثى الرعاية البستانية -١

( محم����ود س����امى محم����ود أبوري����ا .د.ق����ام بالرعاي����ة البس����تانية م����ن الفري����ق البحث����ى أل����ة نبي. د.أ –) باح����ث من���اوب ( محم���د عب����اس رش���يد . د.أ) رئ���يس الفري���ق البحث����ى

محم���ود محم���د .د –محم���د م���اهر س���عيد . د -عص���ام أحم���د محم���د . د –الب���دوى قاس���م س���عيد س���عد . د –حس���ن س���يد أحم���د . د -نج���اح النعم���انى عاش���ور . د –عب���د المجي���د

. محمد رضا صالح و محمود عبد القادر عبد التواب. د –سليمان

٣٦

:فيما يلى انجازات هذا المجال عة أشجار النقل تم اختيار األراضى المناسبة لزرا • االشراف على تجهيز األرض و اعداد الجور للزراعة • ترقيع الجور الغائبة • اختيار الشتالت المناسبة و المطابقة للمواصفات • االشراف على زراعة الشتالت • االشراف على عمل مشاتل لتوفير بعض الشتالت • تقليم و تربية األشجار • جاريةتطعيم الشتالت البذرية بطعوم أصناف ت • عمل ندوات ارشادية النظرية و العملية • المساهمة فى كتابة التقارير الدورية • المساهمة فى عمل النشرات •

األراضى و التغذية -٢ سعاد العشرى. هشام ابراهيم العيلة و د. د

:انجازات هذا المجال أخ����ذ عين����ات م����ن الترب����ة عل����ى أعم����اق مختلف����ة و تحليله����ا لتحدي����د ص����الحية •

تالت النقل األرض لزراعة شأخ���ذ عين���ات م���ن مي���اه ال���رى لتحدي���د م���دى ص���الحيتها ل���رى ش���تالت النق���ل و •

.تحديد المكان المناسب لزراعة كل نوع حسب تحمله للملوحة اع���داد الب���رامج الس���مادية الخاصةبتغذيةش���تالت و أش���جار النق���ل لك���ل ن���وع عل���ى •

حدة مع مراعات المواقع المختلفة السليم و فى الوقت المناسباالشراف على التسميد باألسلوب • االشتراك فى الندوات االرشادية و العملية • المساهمة فى كتابة التقارير الدورية • المساهمة فى عمل النشرات •

الرى -٣ د عبد السالم النعمانى .أ

:انجازات هذا المجال حساب المقننات المائية لكل نوع من أنواع النقل و فى المنطق المختافة • اقامة شبكات الرى بالتنقيط االشراف على • االشتراك فى الندوات االرشادية و العملية • المساهمة فى كتابة التقارير الدورية • المساهمة فى عمل النشرات •

مقاومة النيماتودا و اآلفات و األمراض -٤ وفاء حجاج. د.محمد محمد دياب و أ. د.أ –محمد فهمى عيسى . د.أ العملية االشتراك فى الندوات االرشادية و • المساهمة فى كتابة التقارير الدورية • المساهمة فى عمل النشرات •

٣٧

فهم�����ى عيس�����ى بمقاوم�����ة النيم�����اتودا باس�����تخدام الس�����ماد العض�����وى و . د.ق�����ام أ •ترش�����يد اس�����تخدام المبي�����دات الكيماوي�����ة م�����ع معالج�����ة قواع�����د الش�����تالت قب�����ل

الزراعة ت محم�����د محم�����د دي�����اب ق�����ام بمقاوم�����ة االم�����راض ع�����ن طري�����ق المبي�����دا . د.ا •

الكيماوية مع ترشيد استخدامها مع معالجة قواعد الشتالت قبل الزراعة وف�����اء حج�����اج قام�����ت بمكافح�����ة األم�����راض بالمقاوم�����ة البيولوجي�����ة كم�����ا . د.أ •

أكتش���فت مرض���ين يص���يبان الج���وز و الفس���تق ألول م���رة ف���ى جمهوري���ة مص���ر العربية وتم تسجيلهما

االقتصاد -٥س�����اب الج�����دوى االقتص�����ادية محم�����د جم�����ال ماض�����ى أب�����والعزايم ق�����ام بح . د.أ •

لزراعة أشجار النقل فى سيناء

مم���ا س���بق يتض���ح الجه���د الكبي���ر ال���ذى بذل���ه الفري���ق البحث���ى للمش���روع و ك���ذلك الجه����از االرش����ادى ل����وزارة الزراع����ة لنش����ر زراعـ����ـة أش����جار النق����ل ف����ى س����يناء ش���ماال و جنوب���ا لت���وفير المب���الغ الطائل���ه الت���ى تنفقه���ا الدول���ه الس���تيراد ثم���ار النق���ل

الت���ى أمك���ن انتاجه���ا ف���ى س���يناء م���ن أراض غي���ر مس���تغلة بمحاص���يل أخ���رى مم���ا يع����د مص����درا لل����دخل للب����دو الم����زارعين يس����ـاعدهم ف����ى االبتع����اد ع����ن الزراع����ات الممنوع���ه و ي���وفر فرص���ا لعم���ل ش���باب الخ���ريجين و امكاني���ة قي���ام ص���ناعات مث���ل

.استخراج زيت اللوز فرص����ة اس����تكمال ماب����دأ ونناش����د االجه����زه المس����ؤله ف����ى الدول����ة لت����وفير

م���ن جه���د منع���ا لض���ياع االم���وال الت���ى أنفق���ت ف���ى ه���ذا المش���روع و تحقي���ق الفائ���دة .المرجوه منه

٣٨

التقنيات الحديثة لإلرتقاء وتعظيم االستفادة من أشجار الزيتون

New technologies to improve and maximize the benefit of

olive trees

إيمان عبد المنعم . د

يعتبر الزيتون من اهم المحاصيل التقليدية فى مصر وتتزايد اهمية الزيتون مع تزايد الطلب

يعتبر الزيتون أحد أهم الزراعات في الوطن كما .الطبيةالغذائية و العالمى لزيت الزيتون الهميته

العربي حيث زرعت قبل آالف عديدة من السنين وارتبطت بحياة وعادات المجتمع وأصبحت

٢٠٠٩استوردت مصر من الزيوت النباتية خالل عام . حيزا هاما في تراثه وثقافته تشكل

الكتاب السنوى لالحصاءات (مليون دوالر امريكى 4293.49بما يقدر ) الف طن 3828.32(

خاصة أصناف الزيت لذا نحتاج الى زيادة انتشار زراعة الزيتون) ٢٠١١الزراعية العربية

ويذكر تقرير استراتيجية تطوير الزراعة فى مصر . السنوى من الزيوت النباتيةلتقليل االستيرد

أهمية التوسع فى زراعة اشجار الزيتون حيث تبلغ نسبة االكتفاء الذاتى من المحاصيل الزيتية

من خالل التوسع فى زراعة % ٤٠فقط ويمكن تحسين هذه النسبة الى حوالى % ٢٠حوالى

والتي ال تصلح يزرع في األراضي األقل خصوبة الذى لزيتونالمحاصيل الزيتية خاصة ا

باالستراتيجية إذ يعتبر وللزيتون أهمية يمكن وصفها. للزراعات األخرى في كثير من األحيان

الغذائي كونه غذاء شعبيا واسع الزيت وبحكم عادات االستهالك القائمة أحد محاصيل األمن

ويعد زيت الزيتون من أفضل أنواع الزيوت . التغذية صحية فياالنتشار ومصدرا هاما للدهون ال

باهتمام خاص من األمم المتحدة، وتم إنشاء المجلس الدولي لزيت علي اإلطالق ولذلك حظي

. عضويته الدول المنتجة لزيت الزيتون ومنها أسبانيا وايطاليا وتونس ومصر الزيتون ويضم في

دخل ضمن استراتيجية وزارة الزراعة في زيادة الزيتون ي أن توسع مصر في زراعةكما

أن خطة الوزارة تستهدف رى كماالتي توليها الوزارة أولوية كب استصالح األراضي الصحراوية

المساحة المنزرعة بالزيتون خالل الخمس عشرة سنة المقبلة للوصول في المرحلة المقبلة زيادة

رفع نسبة زيوت الزيتون ل الصحراء الغربية بها إلي ربع مليون فدان في سيوة وسيناء ومناطق

باالضافة الى انشاء مجتمعات %.٩٥ إلي حيث أن مصر لديها فجوة في صناعة الزيتون تصل

األفات مثل عتبروعلى جانب آخر ت عمرانية فى سيناء تعتمد فى دخلها على محصول الزيتون

تبقع األوراق و الفرتيسيلومىمرضى عفن الجذور و الذبول و دودة براعم وثمار الزيتون

٣٩

الهامة المؤثرة اقتصاديا على المستوى عواملمن ال واللفحة والجرب األسود و فوموبسس

.أضرار موت لالشجار هالقومى فى الزيتون حيث يتسبب عن

لذا يهدف هذا المشروع الى

ه�ا عل�ى محص�ول انشاء مجتمعات عمرانية بشمال سيناء و الشريط الح�دودى تعتم�د ف�ى دخل •

الزيتون

تطبي�ق نظ�م الزراع�ة العض�وية نظ�را لتزاي�د مش�اكل التل�وث البيئ�ى والت�أثير الض�ار لالس�مدة •

والمبيدات على الصحة العامة والتوازن البيئى الطبيعى

التوسع فى زراعة المحاصيل ذات االحتياجات المائية المنخفضة والمتحملة لظروف الجف�اف •

س��اهم ف��ى مكافح��ة التص��حر واالس��تخدام االمث��ل للم��وارد االقتص��ادية والملوح��ة العالي��ة مم��ا ي

المتاحة

وزي��ادة المحص��ول اإلثم��ار اس��تخدام نظ��م الزراع��ة الكثيف��ة لالش��جار والت��ى ت��ؤدى ال��ى تبكي��ر •

باالضافة الى التوسع فى استخدام طرق الحصاد االلى

حصر الصناف الزيتون المنزرعة فى شمال سيناء و تقيمها •

لدقيق لالصناف ذات الجودة و االنتاجية العالية تحت ظروف سيناء االكثار ا •

حل مشكلة صعوبة تجذير العقل وفقد اع�داد كبي�رة م�ن الش�تالت بجان�ب ض�عف نم�و الج�ذور •

للصنف كالماتا وذلك بانت�اج ش�تالت كلم�اة بج�ذورها تس�تخدم للزراع�ة المس�تديمة م�ن خ�الل

مية المتميزة بالثبات الوراثى انشاء المزراع الخلوية ومزارع االجنة الجس

وف�ى ه�ذة الحال�ة (ري�د بالتجمي�د بحفظ المادة الوراثية للص�نف الم�ذكور ع�ن طري�ق تقني�ات الت •

حف�ظ القم�م ويهدف المشروع إلى حف�ظ أج�زاء أو منفص�الت نباتي�ة م�ن الص�نف غي�ر تقليدي�ة

ة الصنف الناتج وسوف تستخدم طرق التحاليل الجزيئية للتأكد من مطابق )الخضرية والبراعم

ة الوراثية والمورفولوجي�ة وحت�ى بع�د يمعمليا بالصنف األصلي والنامي فى الصوبة من الناح

عملية الحفظ بالتجميد سوف تعاد زراعة األجزاء المحفوظة للتأكد من استعادتها للنمو بكف�اءة

.عالية

.تطوير المكافحة الحيوية والمتكاملة لألمراض واألفات التى تصيبها •

٤٠

المنطقة المنوط به�ا التنمي�ة ه�ي منطق�ة ش�مال وجن�وب س�يناء تربته�ا جي�دة لعضوية إلنتاج غذاء آم�ن ولك�ن قب�ل الب�دء ف�ي وتساعد على التوسع في الزراعات ا

التنمية البد من إج�راء خط�وات مهم�ة أال وه�ي عم�ل تحالي�ل كام�ل للترب�ة والنب�ات للعناصر الصغرى والكبرى حتى يمكن تفادي نقص ه�ذه العناص�ر لم�ا له�ا م�ن أث�ر

دور األم�الح " على خصوبة الحيوان وقد وضح لنا هذا النقص من خ�الل مش�روع ف�ؤاد الش�ريف . د.صر المعدنية النادرة وتأثيرها على صحة اإلنسان برئاس�ة أ والعنا

في أحدى مناطق الشرقية مثل هذه األراضي الجديدة تحت�اج لس�ماد عض�وي وال�ذي والت�ي يج�ب اختي�ار نوعيته�ا ك�ي ت�تالءم م�ع . لن يتوفر إال في وجود ثروة حيواني�ة . الظروف الجوية دون تأثر إنتاجيتها

ترى أن الحيوان المناسب لهذه المرحلة هو األغن�ام والم�اعز والجم�ال ه�ذه الحيوانات ذات احتياجات غذائية قليلة ويفضل أن نربي نوعيات ذات كفاءة إنتاجي�ة عالية من األلبان مثل الزرايبي والدمشقي مع إتباع الط�رق المختلف�ة س�واء بالتربي�ة

الهرمون���ات الت���ي ت���ؤدي لزي���ادة التب���ويض ولتنش���يط المب���ايض أو لتطبي���ق الحق���ن بمن الحيوانات الكبيرة التي تصلح " الميالتونين"خصوصا في فترات الصيف، مثل

لهذه المرحلة الجمال وهو حيوان ذو كفاءة إنتاجية وتناس�لية ويعتب�ر الحي�وان األول م��ع كاف��ة ف��ي تحم��ل الظ��روف الص��حراوية ش��ديدة الح��رارة حي��ث يس��تطيع التكي��ف

الظروف الجوية السيئة سواء هبوب الري�اح أو الح�رارة وك�ذا نق�ص الغ�ذاء وهن�اك يومي�ا ه�ذه الكمي�ات تكف�ي /ك٤أنواع منها ذات إنتاجية عالية م�ن األلب�ان تص�ل إل�ى

٤١

العمال��ة المس��اعدة ف��ي االستص��الح أض��ف إل��ى ه��ذا أن هن��اك ش��ريحة كبي��رة م��ن . نواع الصغيرة منهاالمواطنين تستخدم لحوم الجمال خصوصا األ

م��ن خ��الل الدراس���ات الت��ي تم���ت عل��ى الناحي��ة اإلنتاجي���ة والتناس��لية ف���ي الجاموس والفريزيان تحت الظروف الصحراوية سواء ف�ي منطق�ة وادي النط�رون

النت��ائج تح��ت أو أم��اكن أخ��رى لتربي��ة الج��اموس والحيوان��ات المس��توردة فكان��ت ظروف الصحراء عن الحيوانات المستوردة غير مشجعة على االستمرار في تربية هذه النوع من الحيوانات حيث تأثرت إنتاجيات�ه بش�كل ملح�وظ وبالت�الي ف�إن تربيت�ه

. غير مجدية اقتصادياأما بالنسبة لحيوان الجاموس فإن إنتاجياته لم تتأثر عن مثيالتها في من�اطق لنيل كذلك حالته التناسلية أيضا لم تتأثر أضف إلى ه�ذا ب�أن ه�ذا الحي�وان ذو وادي ا

. مقاومة عالية لكثير من األمراض مقارنة بالفصيلة البقرية

)احتباس حرارة نقص خصوبة -إرتفاع الحرارة ( :من خالل الدراسات التي تمت ونوجزها في اآلتي

تف��اع درج��ات الح��رارة والت��ي ين��تج عنه��ا احتب��اس اح��راري وال��ذي ب��دوره يجع��ل إرالحيوان كسول ومبتعد عن األكل األمر الذي يؤدي إلى حدوث نقص غ�ذائي ـ وف�ي هذه الحالة يجب إضافة بعض اإلضافات الغذائية مع عمل أدشاش خصوص�ا خ�الل

الج��اموس نظ�را لقل��ة فت�رة الظهي��رة وت�أثير ه��ذا االحتب�اس الح��راري ش�ديد ج��دا ف�ي الغدد العرقية في ذكوره مثل هذه المعامالت أحدثت تحسنا واضحا في إرتفاع نس�بة

. الخصوبة في الحيوانمن خالل ما ت�م عمل�ه م�ن دراس�ات نتيج�ة ه�ذه الدراس�ات : بالنسبة لنقص الخصوبة

إلى تشير إلى استخدام هرمون الظالم أو تقصير فترة اإلضاءة اليومية وهو ما أدى . تحسن ملموس في الخصوبة

"تجفيف وتكبيس نبات السيسبان: " المشروعات االستثمارية : ثانياتجود الصحراء بنوعيات كثيرة من النباتات مثل السيس�بان وال�ذي يحت�وي عل�ى -١

والذي يلعب دور هاما ف�ي تحس�ين " اإلراشيدونيك أسد"من البروتين وكذلك % ١٧لتناس�ل ف�ي األغن�ام والم�اعز ه�ذا النب�ات وغي�ره كثي�ر بلعب دور هاما ف�ي تحس�ين ا

٤٢

ولكن يجب إماطة اللثام عن كثير منها وهذه يمك�ن االس�تفادة منه�ا ب�دال م�ن العالئ�ق : المركزة غالية الثمن وكذا ننصح

حيوان��ات كبي��رة ـ دواج��ن ـ أس��ماك بمعرف��ة " إنش��اء مص��نع لألع��الف المرك��زة - . لمواد في عملية التصنيع وعمل السيالج خبراء التغذية الستغالل مثل هذه ا

اإلكث��ار م��ن زراع��ة السيس��بان حي��ث يعط��ي مجموع��ة م��ن الحش��ات عل��ى فت��رات -ليست بالطويلة وبالتالي فهو عل�ف ص�يفي جي�د يس�تفاد من�ه ف�ي ع�دم وج�ود أع�الف

. خضراء وهو تقريبا يماثل البرسيم في احتوائه على كثير من العناصر الغذائيةللحوم وتعبئتها للتس�ويق ال�داخلي والخ�ارجي لس�كان المن�اطق الم�راد عمل مصنع -

تنميته�ا ودأب��وا عل�ى إس��تخدام نوعي�ات م��ن لح�وم الض��أن والم�اعز ولك��ن م�ع زي��ادة التنمي��ة لس��كان ه��ذه المن��اطق يحت��اجون إل��ى كمي��ات كبي��رة ورخيص��ة نس��بيا م��ن

ي والج��اموس الب��روتين وأفض��ل الحيوان��ات له��ذا الغ��رض ه��ي عج��ول األبق��ار البل��د حي��ث يتمت��ع ه��ذه النوعي��ات بمع��دل نم��و غ��الي وكف��اءة تمويلي��ة جي��دة وتت��وائم م��ع

. الظروف الجوية شديدة الحرارة المصنوعات الجلدية -

يمك���ن االس���تفادة م���ن جل���ود الحيوان���ات المذبوح���ة بع���د معالجته���ا ب���الطرق ج�ا س�ياحيا المعروفة حيث تستخدم في المصنوعات الجلدية عالية ال�ثمن وتك�ون منت

. هاما وتصدر للخارج كمصدر للعملة الحرة

٤٣

عليها فى سيناء بما يخدم أهل سيناء ومصر تنمية الثروة الحيوانية والمحافظة والعالم

إستفتاح محمد على الكومى. د مصر -المركز القومى للبحوث –قسم االنتاج الحيوانى

[email protected] Mob. 01119399825 & 01094350971 : مقدمة

يؤدى التغير فى المناخ إلى التأثير السلبى على النظام االيكولوجى وكذلك التأثير على إندثار األنواع الحيوية المختلفة حيث أدى التغير فى المناخ وإرتفاع حرارة األرض إلى زيادة معدل

.إنقراض اآلنواع بزيادة الف مرة عن المعدل الطبيعىهو عام األمم المتحدة للتنوع ٢٠١٠تحدة اإلهتمام بهذة المشاكل وكان عام وبدأ العالم واألمم الم

.هو عقد األمم المتحدة للتنوع البيولوجى ٢٠٢٠البيولوجى وكذلك العقد الحالى حتى لذلك وجب علينا اإلهتمام بالتنوع البيولوجى فى مصر لزيادة المقاومة للتغيرات المناخية

ية الحيوانية للتنمية وتوفير اللحوم والبيض وااللبان وحماية والمحافظة على األصول الوراثأو الكوارث " كتغيرات المناخ واألمراض الوبائية" مصر أثناء التعرض للكوارث الطبيعية

.االصطناعية كالحروب أو الحظر :تنمية سيناء

والحيوانية مما تتميز سيناء بإحتوائها على تنوع بيولوجى كبير فى جميع األنواع وخاصة الداجنة " يجعلها حصن لمصر والعالم لصيانة هذة األنواع و تتميز سيناء بوجود ساللة من الدواجن

والتى نتيجة اإلنتخاب الطبيعى لماليين السنين أصبحت مقاومة للظروف البيئية " ساللة السيناوىنطقة باإلضافة إلى القاسية والحرارة العالية والبيئة الصحراوية ومقاومة األمراض فى هذة الم

.أنها تناسب ذوق المستهلك السيناوى وكذللك تصلح للتربية المنزليةيمكن تنمية األسرة السيناوية بإستخدام هذة السالالت المتوفرة لديهم وتوفير اللحم والبيض طوال

ن العام وبتكلفة زهيدة وإنشاء صناعة إنتاج الدواجن لديهم حيث يتم عمل إكثار لسالالت الدواجالمتوفرة لديهم وعمل تفريخ وتوزيع أعداد مناسبة على كل بيت بعد عمل التدريب الالزم لهم على كيفية التفريخ والتحضين والرعاية وكذلك تركيب العالئق والتغذية الصحيحة وتوفير

.األدوية والتحصينات الالزمة لشباب بالتعاون مع شيوخ بعد ذلك يمكن توفير ماكينة تفريخ لكل قبيلة وتدريب عليها أحد ا

القبائل ويقوم بتجميع البيض المخصب من أهل القبيلة وتفريخة ثم توزيع الكتاكيت لتربتها مرة .أخرى ويتم تنفيذ هذة التجربة فى قبيلة معينة وبعد نجاحها يتم تنفيذها فى القبائل المختلفة

: وبذلك يحقق المشروع االتىعة الدواجن والصناعات القائمة عليها وبذلك يتم توفير تنمية األسرة السيناوية بنشر صنا .١

فرص عمل ومصدر رزق لكل األسر وكذلك توفير مصدر جيد وآمن ومستمر ورخيص .من اللحم والبيض

المحافظة على التنوع البيولوجى واألصول الوراثية الحيوانية المصرية الموجود فى سيناء .٢جن وحصن ألهل سيناء ولمصر إذا حدثت والتى قد تكون مصدر العالم لسالالت الدوا

.ظروف عالمية تحول دون وصول السالالت التجارية إلينايمكن عمل بصمة DNAبإستخدام تقنيات الوراثة الجزيئية والتعامل مع المادة الوراثية .٣

.وراثية لسالالت الحيوانات المتوفرة فى سيناء للمحافظة عليها والتحسين الوراثى فيها

٤٤

)التنمية الشعبية(اء تنمية سين محمد فهمي محمد عيسي و وفاء محمد عيد الحميد النجدي

مصر –المركز القومي للبحوث -شعبة البحوث الزراعية -قسم أمراض النبات

الملخص العربي ١٥٠-٥٠ان شجرة النخيل هي المدخل لالنطالق في مجال تنمية سيناء،أنتاج النخلة في مصر

أن االحصائيات األولية تشير إلي وجود مايقرب من ثالثة أرباع .ة بهاكجم سنويا حسب العنايعاما، وتجريم قطع أشجار النخيل وإجبار ١٥٠إلي ٥٠مليون نخلة تتراوح أعمارها ما بين

أصحاب المشروعات والمنشآت السياحية والعمرانية علي زراعة فسائل جديدة للنخيل وإقامة ائل، ومعمل لزراعة األنسجة لتطوير زراعات النخيل واستنباط عدد من المشاتل لتوفير تلك الفس

مليون نخلة في سيناء بالتسيق مع ٢٠اصناف جديدة عالية الجودة واالنتاج، يمكن زراعة نخالت مثمرة عن كل فدان في حيازتة ١٠محليات المحاقظة وكذلك الزام المزارعين بزراعة

يد محاور سقوط األمطار في الزراعات المطرية في تحد GPSوبأستخدام تقنية .بقرار جمهوريبسيناء باألشتراك مع األدارات الزراعية و هيئة األرصاد الجوية المصرية وادارة الطيران

تعتمد هذة التقنية أساسا علي تحديد خطوط الطول والعرض .الزراعي بوزارة الزراعة المصريةألرض الميتلة عن األرض الجافة في لمناطق هطول األمطار الموسمية نظرا الختالف مظهر ا

صور األقمار الصناعية يلي ذلك فورا توجه طائرات نثر التقاوي في المساحات المحددةوبالتنسيق مع االدارات الزراعية المعنية للقيام بالحصاد عند نضج المحصول أو بتأجير

).الماشية - االبل -الماعز- الغنم(هذه المساحات للرعي لمربي كم فيمكن استغالل المنطقة بالمزارع السمكية حيث الثروة ٨٠٠ئ سيناء تزيد عن أطوال شواط

السمكية تسهم بشكل فعال في أسواق البروتين الحيواني كما أن أغلبية المواطنين تحرص علي شراء األسماك وتعكف المراكز البحثية وأكاديمية البحث العلمي علي المساهمة في تقديم البحوث

ويمكن ادخال تقنبةزراعة الطحالب في سيناء بغرض األستفادة منها .السمكية بسيناء لتنمية الثروةكغذاء آدمي ودخولها في صناعة أعالف الدواجن واألسماك والماشية و األغنام واألبل وكذا

.لألستخدام المعملي والصناعي) آجار-مادة األجار(منتجات صناعية متقدمة زراعات النخيل بسيناء-١

زراعات النخيل منذ القدم بسيناء عامة وبمحافظة شمال سيناء بصفة خاصة التي ارتبطتاكتسبت شهرتها من النخيل فيما بعد، وأصبح سمة مميزة لها، وقد ازدادت أهمية النخيل اقتصاديا واجتماعيا وبيئيا وسياحيا علي مدي السنوات المتعاقبة لشجرة النخيل التي تعد وحدة اقتصادية

كجم سنويا حسب العناية بها ، واألصناف المتميزة ١٥٠-٥٠أنتاج النخلة في مصر متكاملة، غذاء لألنسان واألصناق المتدنية كعلف حيواني ونظرا للمتغيرات الجديدة التي شهدتها المنطقة بدأ تدهور انتاجها وتناقصت اعدادها وأصبحت معرضة لالندثار تدريجيا مما دعا محافظة شمال

ة والزراعة والمراكز البحثية والجامعات إلي محاولة الحفاظ علي أشجار النخيل سيناء والبيئوتنميتها، فالبد من عمل مشاتل لفسائل النخيل لتجديد شمال سيناء بأنواع اقتصادية، جيدة االنتاج

أن االحصائيات األولية تشير إلي وجود مايقرب . ومناسبة للظروف المناخية ومقاومة لألمراض

٤٥

عاما، وكان من أولي هذه ١٥٠إلي ٥٠أرباع مليون نخلة تتراوح أعمارها ما بين من ثالثةالمحاوالت تجريم قطع أشجار النخيل وإجبار أصحاب المشروعات والمنشآت السياحية والعمرانية علي زراعة فسائل جديدة للنخيل وإقامة عدد من المشاتل لتوفير تلك الفسائل، ومعمل

ر زراعات النخيل واستنباط اصناف جديدة عالية الجودة واالنتاج، ثم لزراعة األنسجة لتطويمشروع المليون نخلة لمضاعفة أعداد النخيل الحالية وعقد عدة دورات علمية ومحاضرات واجتماعات لتعظيم االستفادة من النخيل والصناعات القائمة عليها وحث المواطنين علي تنميتها

ية ذات عائد اقتصادي كبير ال سيما أنها الشجرة الوحيدة التي والتوسع في زراعتها كثروة قومأن هناك ضرورة ملحة إلعادة أشجار النخيل إلي ما كانت .يستفيد منها اإلنسان من جميعمكوناتها

عليه حيث أن ثمار النخيل لها قيمة غذائية عالية، و أهمية تصديرية مهمة، وقد كانت احدي يل بشمال سيناء العمل علي األخذ بالتقنيات الحديثة الكثار النخيل التوجيهات المهمة لتطوير النخ

ونظرا لتوفر التقنيات الحديثة إلكثار النخيل .بلوغا ألقصي كفاءة انتاجية من المساحة المنزرعةزراعة األنسجة أصبحت السمة الغالبة الكثار النخيل في تونس والمملكة العربية السعودية (

، وأصبحت كل دولة تستخدمها وقد )في مصر وتتميز بسهولة تداولها واألمارات وبدأت حاليانجحت وتقدمت علي الطرق التقليدية وأصبحت منتشرة في كل الدول المهتمة بتطوير زراعات النخيل، وعن طريقها امكن إكثار وانتاج ماليين الشتالت من المحاصيل البستانية المختلفة مثل

لة، والموز، ويؤدي كل ذلك إلي رخص شتالت النخيل والتوسع نخيل البلح، والبطاطس، والفراو .بشمال سيناء حيث ان اشجار النخيل تزرع في المناطق القاحلة وشبة القاحلة

ان شجرة النخيل هي المدخل لالنطالق في مجال التنمية السياحية ويجب الحفاظ عليها وتنميتها ة يجب استثمارها وااللتفاف حولها كسمة مميزة للمحافظة، عالوة علي كونها ثروة قومي

كمشروع قومي علي مستوي المحافظة، وجعلها كشعار ثابت من شعارات المحافظة في ظل المشروع القومي لتنمية سيناء،ضرورة االستفادة من صناعات النخيل خاصة أن االتجاه العالمي

خيل وغيرها والحد من حاليا الستخدام المواد الطبيعية المصنعة من الخامات المنتجة من النالمواد المصنعة من البالستيك والصلب آلثارها الضارة علي البيئة، وانه يمكن استخدام جريد النخيل كبديل عن األخشاب المستوردة وتوفير ما قيمته أكثر من ملياري جنيه سنويا عالوة علي

.استخدام الجريد في تصنيع األثاتلتي يستفيد اإلنسان من جميع مكوناتها وإقامة العديد من وتعتبر النخلة هي الشجرة الوحيدة ا

الصناعات عليها، وأنه من أجل الحفاظ عليها وتنميتها اقامة عدة ندوات عن النخيل وإنشاء عدة حقول ارشادية، وتوفير فسائل عالية االنتاج والجودة لتحسين األنواع الحالية من النخيل ،حقا

را لشريحة كبيرة من المواطنين، ولها بعد اجتماعي وبيئي سيناء هبة النخيل وهي تمثل مصدوتنموي وتراثي، والبد بإصدار قرار بمنع دخول فسائل أو قلوب النخيل إليها وال يسمح بدخولها من المحافظات األخري، أو من داخل المحافظة اال بعد الحصول علي شهادة من مديرية الزراعة

٢٠بشتي أنواعها وخاصة سوسة النخيل، يمكن زراعة واإلفادة بخلوها من أمراض النخيلمليون نخلة في سيناء بالتسيق مع محليات المحاقظة علي جانبي الطرق ومسارات السكك الحديد وجانب واحد من الترعة والمصارف المكشوفة لتيسير تطهيرها من الجانب األخر دوريا وكذا

خالت مثمرة عن كل فدان في حيازتة بقرار ن ١٠حواف حيازات المزارعين مع الزامهم بزراعة = كيلو جرام كحد أدني ٥٠ xمليون ٢٠جمهوري ، عند بلوغ النخيل سوف تنتج بمشيئة اهللا

٤٦

مليون طن تسد فجوة غذائبةكبيرة ويصدر جزء منها لبعض الدول المستوردة ويصنع الليف .والجريد واألعالف من األصناف المتدنية نوعا

GPSة أستخدام تقني -٢

في تحديد محاور سقوط GPS) (Geographical Positioning Systemأستخدام تقنية األمطار في الزراعات المطرية بسيناء باألشتراك مع األدارات الزراعية و هيئة األرصاد

.الجوية المصرية وادارة الطيران الزراعي بوزارة الزراعة المصريةطوط الطول والعرض لمناطق هطول األمطار الموسمية تعتمد هذة التقنية أساسا علي تحديد خ

نظرا الختالف مظهر األرض الميتلة عن األرض الجافة في صور األقمار الصناعية يلي ذلك فورا توجه طائرات نثر التقاوي في المساحات المحددة بين خطي الطول والعرض المعنيين

ر مخصبات مع التقاوي ايضا وخاصا قصيرة العمر كالشعير يأصنافة المختلفة ويمكن نثوبالتنسيق مع االدارات الزراعية المعنية للقيام بالحصاد عند نضج المحصول أو بتأجير هذه

ومع تطور وتكرار هذة التقنية يمكن ) الماشية -االبل - الماعز- الغنم(المساحات للرعي لمربي صيل النجيلية قصيرة حشيشة السودان والعديد من المحا -زراعة محاصيل أخري كالذرة رفيعة

.العمر حسب كمية األمطار وموعدها استزراع األسماك البحرية فى سيناء -٣

الثروة السمكية تسهم بشكل فعال في أسواق البروتين الحيواني كما أن أغلبية المواطنين تحرص علي شراء األسماك ونظرا لما تتمتع به مصر من بحيرات والنيل فإن األسماك توجد بكميات

بيرة وتعكف المراكز البحثية وأكاديمية البحث العلمي علي المساهمة في تقديم البحوث لتنمية كلذا .الثروة السمكية لكن هناك الكثير من العقبات التي تمنع من الزيادة المأمولة في الثروة السمكيةدعيم فان البحث العلمي ضروري وفعال والشاهد في مجال زيادة الثروة السمكية والمطلوب ت

دور البحث العلمي في هذا المجال وعن الدور والتحديات واآلمال والنتائج المتوقعة للثروة في البداية يوضح رئيس هيئة تنمية الثروة السمكية أن االستزراع السمكي هو أحد . السمكية

قليم القناة الحلول الفعالة لزيادة اإلنتاج السمكي والبد من إزالة معوقات تنمية الثروة السمكية في إألف طن وان ٣٤٠وسيناء واقتراح الحلول لهذه المعوقات والمنتج من المزارع السمكية هو

ويؤكد رئيس شعبة تربية األحياء المائية انه عندما تتوافر مستلزمات . ألفطن٥٠٠المستهدف هولبروتين اإلنتاج واإلدارة الصحيحة يمكن تحقيق إنتاج وفير يسهم في سد الفجوة الغذائية من ا

الحيواني في مصر لكن هناك معوقات لتنمية الثروة السمكية في إقليم القناة وسيناء وهذه .المعوقات فنية وبيئية ومعوقات إدارية ومعوقات تمويلية

وعن المحاور البحثية الرئيسية لتنمية االستزراع السمكي في اقليم القناة وسيناء في جودة البيئة البيئية لألسماك وتفريغ األسماك والقشريات ورعاية زريعة األسماك المائية وتحسين الظروف

والقشريات وعالج أمراض األسماك والقشريات وتحسين الحالة الوراثية لألسماك ونمو األسماك وتنوعها بما يحافظ علي البيئة وهندسة تصميم وإنشاء المزارع السمكية وتطوير مستلزمات

حلول المقترحة لتنمية االستزراع السمكي في اإلقليم من وجهة لكن ماذا عن ال. إنتاج األسماكالنظر العلمية؟البد من ضرورة إعداد دراسة تقييمية متكاملة عن مناطق شرق التفريعة وسهل

٤٧

الطينة ومالحة بورفؤاد لتحديد األسلوب األمثل واآلمن الستغالل هذه المناطق وإنشاء شبكة اجية المختلفة لتبادل نتائج البحوث والدراسات والمشاريع موسعة بين المراكز البحثية واإلنت

البحثية واعتماد ميزانية كافية لتدعيم البحث العلمي في مجاالت االستزراع السمكي المختلفة .وإجراء البحوث التطبيقية لمواجهة مشاكل قطاع الثروة السمكية

ي في البيئات المائية المختلفة كذلك البد من وضع المعايير الفنية المناسبة لالستزراع السمك. وتدريب الكوادر المصرية المؤهلة الشابة علي التقنيات الحديثة والمحافظة علي البيئة المائية

وإعداد برامج وقائية من أمراض األسماك يلتزم بها كل المنتجين وإنشاء مصانع األعالف وحفظ ف علي قطاع االستزراع السمكي وتصنيع األسماك وأن يكون مسئولية وزارة الزراعة األشرا

.ووضع خطط لزيادة مساحة مالحة بورفؤاد استزراع األسماك البحرية في سواحل سيناء

+ كم ٢٢٠شاطئ البردويل والبحر المتوسط حوالي (كم ٨٠٠أطوال شواطئ سيناء تزيد عن قناة كم وغربا تقع ١٨٠خليج العقبة حتي رأس محمد + كم ٢٢٠خليج السويس حتي رأس محمد

.كم من بورسعيد حتي السويس١٨٠السويس متر موازي للساحل وطول ٥٠يمكن استغالل المنطقة بالمزارع السمكية بحفر أحواض بعرض

فدان وكذا السواحل التي ال تصلح ١.٢سم بمساحة ١٧٥متر عمودي علي الساحل وعمق ١٠٠لتالفي تكلفة ملئ (ور العالي منتجعات سياحية والصخرية و تستبعد السواحل ذات مناسيب الكنت

-اللوت - أصناف البوري(وتنمية بحيرة البردويل بامتدادها بالزريعة)وتجديد مياه األحواض ٧- ٦ويبلغ سعرتصدير هذه األصناف البحرية ) الدنيس وستة أصناف من الوقار -القاروص

) الدول األوربية- ناليونا-ايطاليا(مرات سعر تصدير البلطي المصري وتتطلبه األسواق العالمية ويتطلب ذلك ) هيئة الثروة السمكية -٢٠١٢فتحي عثمان / د(بال سقف للكمية أو موعد التصدير

ملحق بها أحواض خاصة لتربية األجنة الفاقسة حتي طور ) مفرخات(انشاء حضانات سمكية ري من ذوات وذلك بالتغذية الصناعية المكثفة والتهوية الجيدة باشراف بيط)الزريعة(األصبعيات

أمراض -الشعبة الزراعية -قسم تغذية الحيوان -هيئة الثرة السمكية(الخبرة في هذا المجالكما يستلزم موافقة قوات حرس الحدود واشرافهم في حراسة المنشأت وأحواض ) األسماك

التربية طوال العام نظرا لنشاط مهربي المخدرات والمتسللين غير شرعيين ألراضب الوطن دودها الشاسعة، ويمكن الحقا تصميم أقفاص تربية من مواد ال تتأثر بمياه البحر المالحة خالل ح

وذلك ) كيلو علف ينتج كيلو من األسماك الحية( مع تقنية التغذية الصناعية بالعلق المناسب ) متر٢ xمتر ٦ xمتر ٦(لتيسير عمليات التغذية في حيز محدود والصيد من األقفاص المحدودة

كن تخصبص بعض هذه األحواض لتربية القواقع المنتجة للؤلؤ بعد حقنها يحبة رمل وهي كما يموتوجد أكبر مزرعة جمبري . تقنبة متقدمة استخدمتها اليابان منذ عدة عقود ماضيه ومازالت

.بالعالم بالسعودية ويمكن انشاء مثيل لها بمصر

للبطيخ والكانتلوب خلف سد الروافعة استزراع األسماك بالتكامل مع االستزراع النباتى: أوال .فى محافظة شمال سيناء

تعد زراعة األسماك تحت ظروف المناطق الصحراوية باستخدام المياه الجوفية فى تنكات الفيبر جالس أو األحواض الخرسانية المتجمعة خلف السدود وإعادة استخدامها مرة أخرى فى رى

٤٨

والكانتلوب أو أشجار البساتين من أنجح مجاالت المحاصيل الحقلية مثل البرسيم والبطيخ .االستثمار وأعظمها ربحية

:من أهم مميزات االستزراع السمكى فى المناطق الصحراوية الجديدة .أسعار األراضى منخفضة مقارنة بالوادى والدلتا .١ .المياه الجوفية خالية من مسببات األمراض .٢لتربية األسماك ثم تستغل المياه المخصبة والمحملة االستخدام األمثل للمياه الجوفية .٣

بالعناصر الغذائية والمواد العضوية ومخلفات األسماك فى رى األراضى الصحراوية .المزروعة بالنباتات التى تفتقر إلى هذه العناصر المخصبة

زيادة اإلنتاج اإلجمالى من األسماك فى مصر وتعمير المناطق الصحراوية ورفع .٤ .توى االقتصادى والمعيشى لسكان هذه المناطقالمس

وتستغل المسطحات المائية أمام السدود المقامة فى منطقة سيناء بغرض حجز مياه السيول واألمطار فى تربية األسماك حيث تزود هذه المسطحات باصبعيات أسماك البلطى وتربى وتنمو

حيث الخصوبة العالية لمياه نتيجة بدون تغذية صناعية، باالعتماد على الغذاء الطبيعى فقط الختالط مياه السيول بالهضاب والوديان قبل انحسارها خلف مبنى السد لذلك تتواجد كميات

.كبيرة من الغذاء الطبيعى مما يرفع صالحية هذه المياه للتربية واالستزراع

قة الحسنة االستزراع التكاملى ألسماك البلطى النيلى خلف خزان مياه سد الروافعة بمنط :بمحافظة شمال سيناء

.استخدام كثافة أكبر من عدد األسماك وبحجم أكبر . ١التبكير بميعاد االستزراع السمكى من بداية شهر مارس حيث يكون الجو مناسب .٢

.لالستزراع السمكى فى هذه المناطق ):Hydroponics(االستزراع السمكى المتكامل بين األسماك والخضر المزروعة بدون تربة

الفكرة األساسية لهذا النظام تعتمد على تنمية الجذور النباتية للخضر مثل الفجل والجرجير ونشأت فكرة زراعة األسماك تكامليا مع . الكابوتشا –الطماطم –الفراولة –السبانخ –والخس

مونيا فى نفس نبات الخضر لتحل محل الفلتر الحيوى، حيث أن المياه يتم تغييرها بسبب وجود األالوقت مصدر للنتروجين الذى تحتاج إليه محاصيل الخضر المختلفة، وبالتالى عند إمرار مياه األسماك المحتوية على جذور النباتات فإنها تمتص األمونيا الذائبة فى المياه ثم تعود المياه مرة

.أخرى خالية من األمونيا إلى حوض تربية األسماك السمكى التكاملى مع الخضر المزروعة مائيا مميزات نظام االستزراع

.الكفاءة العالية فى استخدام المياه واعادة استخدامها مرة أخرى .١نظام سهل وبسيط وال يحتاج إلى تقنيات حديثة وال عمالة فنية ذات مستوى عالى .٢

.ويمكن تنفيذه فى مساحة صغيرة بالقرب من منافذ التوزيع واألسواق .ديق للبيئة ال يستخدم أى نوع من الكيماويات وينتج محاصيل طبيعيةنظام ص .٣يمكن تحويل أسطح المنازل والحدائق الخلفية للمنازل من أماكن لتخزين المخلفات إلى .٤

.وحدات إنتاجية لألسماك والخضر .حماية أسطح المنازل من أشعة الشمس .٥

٤٩

.صحاب المعاشاتتوفير فرص عمل لشباب الخريجين والمرأة وأ .٦ :مكونات نظام االستزراع السمكى التكاملى مع الخضر والنباتات

.أحواض لتربية األسماك من نوع الفيبر جالس أو الخرسانة أو خالفه .١التربية إلى وحدات الزراعة المائية طلمبات غاطسة تستخدم لرفع المياه من أحواض .٢

).بدون تربة( .ل على توفير األكسجين الالزم لتنفس األسماكمصدر لألكسجين يعم .٣وفى جمهورية الصين الشعبية يتم زراعة األرز ) بدون تربة(وحدات الزراعة المائية .٤

على أسطح مياه أحواض االستزراع السمكى ويسمى هذا النظام بالزراعة المائية أو اض تربية يسمى المرشحات الخضراء، ويتم استغالل تغطية سطح الماء فى أحو

، )فوم به فتحات لجذور نبات األرز(األسماك بأوساط االستزراع الطافية :ولهذا النظام مميزات عديدة من أهمها

على أن يكون نسبة ) سلفر –مبروك عادى (يحسن من إنتاجية األسماك فى األحواض .١ .من سطح مياه الحوض% ٢٥التغطية فى حدود

ائية ولن يقلل من تركيز أيون األكسجين الذائب فى الماء يحسن من خصائص البيئة الم .٢ .لذلك يؤثر على نمو المبروك الفضى

نباتات األرز لها قدرة على امتصاص كميات كبيرة من عنصرى النتروجين والفوسفات .٣مما يؤدى إلى السيطرة على نمو الطحالب الخضراء المزرقة وانخفاض محتوى المياه

.وتحسين خصائص المياهمن المادة العضوية ونظام الزراعة المائى موجود فى مصر باستخدام نباتات الفراولة والطماطم والكابوتشا وزهور

.أما بالنسبة الستزراع األرز فهو تحت البحث والدراسة. القطف

)البط(استزراع األسماك بالتكامل مع الحيوانات المزرعية : ثانياماك محملة مع حيوان آخر حيث تستغل فضالت هذا الحيوان فى فى المزارع التكاملية تكون األس

.تغذية ونمو األسماكأبو حماد –وقد أجريت مجموعة من األبحاث بالمعمل المركزى لبحوث الثروة السمكية بالعباسة

محافظة الشرقية، وكان الهدف منها هو تقييم النواحى الفنية واالقتصادية لالستزراع السمكى – .دى مع حيوانات المزرعةغير التقلي

:وتم التوصل إلى اآلتىنظام االستزراع السمكى التكاملى بين األسماك والبط يقوم بحماية البيئية من التلوث بهذا ·

.الزرق والمخلفات عن طريق تحويلها إلى بروتين حيوانى جديد ورخيص فى صورة أسماكى رفع نسبة تركيز األكسجين الذائب فى الماء يقوم البط بتهوية مياه الحوض مما يساعد عل ·

.خصوصا فى درجات الحرارة العالية حيث تقل نسبة األكسجين استزراع األسماك فى الصحراء

وعلى الرغم من هذه تتسم الصحراء في مصر بقسوة المناخ، وندرة المياه بأراضيها القاحلة،ال االستزراع السمكي أثبتت نجاحها في الظروف الحياتية القاسية، فإن تجارب تطبيقية في مج

تربية واستزراع األسماك بتجمعات المياه في أراض صحراوية من خالل استغالل خزانات

٥٠

المياه الموجودة بواحة سيوة بالصحراء الغربية المصرية، مما يبشر بإمكانيات التوسع في تلك . التجارب وتطويرها لتنمية الثروة السمكية

:ون مجال االستزراع السمكيبدو سيناء يقتحم ٥٠٠تمتد محافظة سيناء الجنوبية على شواطئ خليجي السويس والعقبة لمسافة أكثر من

كيلومتر، وتمتاز مياه شواطئها بالهدوء النسبي طوال العام، هذا باإلضافة إلى التكوينات طبيعيا لتربية األسماك، الجيولوجية والطبوغرافية التي تكونها البيئة الساحلية مما يجعلها موقعا

.لذا تكثر في شواطئها المواقع الصالحة إلقامة المزارع السمكيةالجون يعني الهور، وهو البحيرة الضحلة المنفصلة عن (ويوجد في المحافظة أهم الجونين

.. هما) البحر :الجون مطارمة -أ

، كما تتكشف مساحات كبيرة كيلومترا من رأس سدر، ويمتاز بمياهه الهادئة ١٥يقع على بعد منه أثناء حدوث عملية الجزر، وتساعد ضحالة المياه فيه على نمو الكائنات النباتية بكثافة نتيجة تعرضها للشمس، ويعتبر هذا الالجون من المواقع الطبيعية الصالحة لتربية كثير من أنواع

حد أنواع العائلة البورية األسماك التي تتغذى تغذية نباتية، وخاصة أسماك السهلية وهي أالمشهورة عند سكان السويس، حيث تتميز بصغر حجم، وبشكلها المبروم الناجم عن ترسب

.الدهون حول اللحم مما يجعلها من أشهى األسماك عند شيها :الجون البالعيم -ب

على كيلومترا تقريبا من نفق أحمد حمدي، ويعد من أهم الالجونات في مصر ١٥٠يقع على بعد اإلطالق، حيث يمتاز باتساعه وبأن فتحة التبادل بينه وبين مياه البحر تضيق لعدة مترات قليلة، ويتيح ذلك إمكانية استغالله كمزرعة سمكية مستقلة في المستقبل عن طريق وضع حواجز ذات

.اتجاه واحد على مدخله تسمح بدخول األسماك وال تسمح بخروجهار في سيناء سلسلة من الجبال التي تضم كثيرا من المناطق المحمية وإضافة إلى ما سبق، تتوف

كمناطق آمنة من التيارات الهوائية والمائية، مما يجعلها من انسب األماكن إلقامة مشروعات .األقفاص السمكية لتربية أسماك الدنيس والقاروص

ساحلية، ويوجد مناطق وهناك أيضا بعض الشواطئ التي تمتاز بتربة تصلح إلقامة األحواض الالمنجروف التي تتيح إقامة مزارع للجمبري فيها، والتي تعتمد على العالقة التكافلية المتبادلة في

.حياتها بين الجمبري والمنجروفوقد اكتشف بدو جنوب سيناء تلك الكنوز التي تحت أيديهم فقاموا باستغاللها، ومؤخرا قام الشيخ

حواض على شاطئ الجون مطارمة، حيث قام بتوصيلها بقناة تحصل سالمة البحبح بعمل سبعة أعلى مياهها مباشرة من فتحة الالجون حتى يتفادى فترات نقصان المياه داخل الالجون خالل فترات الجزر، كما عمد إلى تعميق هذه األحواض، بحيث تستوعب أسماك البحر التي تأوي إليها

الشيخ باجتذاب األسماك عن طريق تقديم األغذية إليها طلبا لألمان من صراعات البحر، ويقوموهي لذلك ال تترك هذه األحواض إال عند التزاوج، حيث تتخذها مسكنا لها، ويتم جمع األسماك

.من األحواض قبل هذا التوقيت مباشرة ن وكان مركز بحوث الصحراء التابع لوزارة الزراعة قد قام بتطوير هذا النظام حيث أقيم حوضا

بجوار المزرعة بنفس المواصفات، وتم قفلها ببوابات من السلك المعزول بعد إدخال زريعة

٥١

األسماك المطلوبة بنشر عليقة األسماك على سطح المياه، ثم تسميد المياه لزيادة الغذاء الطبيعي مزرعة من طحالب وكائنات نباتية وحيوانية دقيقة وتمت دورة في فترة قياسية بالنسبة لما يتم في

.الشيخ سالمة نتيجة توافر الغذاء الطبيعي والصناعيوقام الشيخ سالمة بتطبيق هذا النظام على مزرعته، وذلك بعد أن شارك في هذه التجربة بنفسه، حيث أقبلت أسماك البحر إلى خارج البوابات تريد الدخول ولكن المكان لم يكن يسمح بإضافة

.ض عن آخرهاأعداد أخرى بعد أن امتألت األحواوقد أقام بدو جنوب سيناء مشاريع األسماك في جونة األكمة بجوار الجون البالعيم، وهي عبارة

أمتار وقد استغله صاحبه وهو يدعى ٩فدانا ويصل عمق مياهه إلى ٨٠عن حوض مساحته به محمد عياذ في عمليات الصيد، إلى أن قام مركز بحوث الصحراء بإقامة وحدة أقفاص سمكية

تتكون من أربعة أقفاص مدمجين في وحدة واحدة لزيادة تماسكه كما تم تثبيتها بحلقات حديدية في وقد تم تصميم هذه الوحدة وتصنيعها وتركيبها عن طريق خبراء مصريين وهي . األقفاص

وتنتج هذه . تضارع األقفاص العالمية، وإن كانت التكلفة تقل كثيرا عن مثيالتها المستوردةأطنان، ويمكن أن تتم عدة وحدات ٣أطنان من األسماك البحرية بمتوسط ٤ة من طنين إلى الوحد

.بجوار بعضها لتوفير نفقات الخدمة ولزيادة تأمينها زراعة طحالب في مزارع سمكية عمالقة -٤

بغرض األستفادة منها كغذاء آدمي ودخولها في صناعة أعالف الدواجن واألسماك والماشية و .لألستخدام المعملي والصناعي) آجار-مادة األجار(واألبل وكذا منتجات صناعية متقدمة األغنام

.)هيئة البحرية األمريكية(طحلب الماكروسيست ينمو بمعدل متر يوميا : ملحوظة

٥٢

تنمية سيناءاحمد اسماعيل السيد نور الدين.د

[email protected] Mob: 01224465620 الشعبة البيطرية- استاذ باحث م بقسم بحوث االحياء المائية

. وذل�ك منع�ا إلع�ادة احتالله�ا ثاني�ا , تعتبر قضية تعمير س�يناء وتنميته�ا أم�ن ق�ومي بالنس�بة لمص�ر الي�ة م�ن الس�كان يس�اعد وتركه�ا خ , وتعتبر سيناء خ�ط ال�دفاع االول ع�ن مص�رعلى م�ر العص�ور

.على اعادة احتاللهاوأول مبدأ لإلهتمام بس�يناء ه�و تخص�يص م�اال يق�ل ع�ن رب�ع الض�رائب المحص�لة م�ن الش�ركات

بحي�ث تك�ون ح�افزا إلدارته�ا عل�ى تنميته�ا وذل�ك , والقرى السياحية فيها للصرف منها على سيناءجب أن يتم تنمية س�يناء ب�دون تحمي�ل وي, إلستفادة المحافظة من جزء من الضرائب المحصلة فيها

ويج��ب أن تتحم��ل الش��ركات العامل��ة فيه��ا أو مس��تثمري األراض��ي . الموازن��ة المثقل��ة أي أعب��اء ويجب أن يتوق�ف إعط�اء الش�باب . المستصلحة تكاليف البنية االساسية باإلضافة إلى ثمن األرض

يك��ون ه��ؤالء الش��باب ه��م م��ن المحاس��يب األراض��ي مجان��ا ث��م يقوم��وا ببيعه��ا للم��زارعين وب��ذلك .المستفيدون

:والمشاريع المقترحة هي كاآلتيوذل�ك بتحم�ل . ألف فدان على الساحل الشمالي لس�يناء عل�ى ترع�ة الس�الم ٢٨٠زراعة )١

في المائة وتتحمل الحكوم�ة ٢الشباب التكلفة عن طريق قرض بفائدة ميسرة من البنوك م تحم��ل الش��اب ك��ل الفوائ��د الت��ي وف��ي حال��ة بي��ع األرض ي��ت . ف��رق فوائ��د الق��رض فق��ط

أم��ا ع��ن الش��ركات فيج��ب أن , تحملته��ا الحكوم��ة باإلض��افة إل��ى ثم��ن األرض األص��لي .التكلفة بما في ذلك تكلفة انشاء ترعة السالم والخدمات بالكامل+ تتحمل ثمن األرض

إنش��اء م��زارع س��مكية بحري��ة ف��ي الش��ريط الس��احلي الش��مالي ح��ول بحي��رة البردوي��ل )٢ربه���ا وأيض���ا الس���احل الش���رقي لقن���اة الس���ويس والس���احل الش���رقي لخل���يج وش���رقها وغ

ملي�ون ف�دان يمكنه�ا أن تن�تج جمب�ري وأس�ماك ٥وتبلغ تلك المساحة أكثر م�ن . السويسالدنيس والقاروص بما يزيد عن إنتاج الدلتا من المحاصيل وتقوم بتشغيل ما ال يق�ل ع�ن

.مليون مواطن بطريقة مباشرة وغير مباشرة ٥توسع في إنشاء القرى السياحية حول خليج العقبة والسويس في األراض�ي الت�ي تعتب�ر ال )٣

٦وتسهيل حصول السياح على تأشيرة دخول تصلح لمدة . عمقا للقرى السياحية الحاليةأعوام والسماح لشركات الطيران الشارتر للمنافسة في الخطوط الداخلية لتخف�يض ١٠-

.خدمةأسعار الطيران وتحسين مستوى ال

٥٣

أفاق حماية البيئة والتنمية المستدامة: الجلسة الثالثة

٥٤

التنمية الزراعية للشريط الحدودى بشمال سيناء بإنشاء تجمعات زراعية للتوطين وإنتاج المحاصيل التصديرية الهامة

محمد عبد العزيز عبد العال النجار./ د.أ

أستاذ باحث بالمركز القومى للبحوث : إلى يهدف المقترح

إنشاء نموذج يحتذى به للتنمية الزراعية فى مناطق سيناء الشمالية والش�ريط الح�دودى به�دف )١ .المحافظة على التواجد السكانى بها وتدعيم توطين البدو

البدء فى تطبيق نتائج البحوث والتوسع فى الخدمات المرتبطة بالزراعة بعد تطويعها لتناس�ب )٢ .جة سكان هذه المناطقظروف المناطق الجافة وتواجه حا

إنت��اج ش��تالت خض��ر وفاكه��ة وأش��جار خش��بية ومثبت��ات الكثب��ان الرملي��ة لتس��اهم ف��ى عملي��ة )٣التوطين وتوزع على المزارعين البدو بأسعار رمزية من الهج�ن واألص�ناف عالي�ة اإلنتاجي�ة والصالحة للتصدير تحت إشراف منفذى المشروع، وسوف ي�تم إقام�ة مرك�ز إلنت�اج الش�تالت

كلي�ة الزراع�ة والعل�وم (لمختلفة سواء خضر أو فاكهة أو أشجار خشبية فى مركزى العريش اومرف�ق بالمش�روع قاع�دة بيان�ات ) قرية القص�يمة أو قري�ة أم ش�يحان (ومركز الحسنة ) البيئية

أساسية لقرية أم شيحان، والغرض من إنشاء المرك�ز العلم�ى إلنت�اج الش�تالت لتحقي�ق أه�داف قا ألحداث طرق التكنولوجيا الزراعية المتطورة على أن يكون أساسه العلم�ى خطة التنمية طب

هو خبرة أعضاء الفريق البحثى للمشروع حتى ي�وفر جه�د الم�زارعين الب�دو ف�ى البح�ث ع�ن مصادر لبعض أنواع الشتالت فى وادى النيل وتعرض المزارعين لالستغالل والغش من قبل

ش�تالت والنق�ل لمس�افات بعي�دة مم�ا ي�ؤدى إل�ى فش�ل نس�بة المشاتل الخاص�ة وارتف�اع أس�عار ال .كبيرة من الشتالت باإلضافة إلى احتماالت نقل األمراض خاصة النيماتودا

إنتاج مجموعة مختارة من األعشاب والنباتات الطبية ذات القيمة االقتصادية والفائ�دة الدوائي�ة )٤ص�ة أن المنطق�ة تش�تهر بالعدي�د م�ن باستخدام التكنولوجيات الحديثة فى عمليات الزراع�ة وخا

. األعشاب والنباتات الطبيةتعريف المزارعين ببرامج المقاومة الحديثة لبدائل المبيدات مع مراع�اة ظ�روف حماي�ة البيئ�ة )٥

م�ن التل��وث م��ع تس�جيل العدي��د م��ن الم�زارع العض��وية باالتف��اق م�ع المرك��ز ال��دولى للزراع��ة .العضوية لتصدير منتجاتها للخارج

مية اإلنتاج الحيوانى سوف يتم إدخال أنواع من األعالف الجديدة بالنس�بة للم�زارعين الب�دو لتن )٦ومجم����وع ) األوراق(بغ����رض الحص����ول عل����ى مجم����وع خض����رى ) بنج����ر العل����ف (مث����ل محص�ول عل�ف عب�ارة ) التيف�ون (وعل�ف . الستخدامها ف�ى تغذي�ة الحيوان�ات ) الدرنات(جذرى

ل��ف ويص��لح كعل��ف أخض��ر للمواش��ى أو كس��ماد ع��ن هج��ين ب��ين الكرن��ب الص��ينى وبنج��ر الع .أخضر لتحسين خواص التربة

القائم��ة وإدخ��ال أص��ناف مخصص��ة الس��تخراج الزي��وت الزيت��ونتط��وير إنتاجي��ة زراع��ات )٧أو األص�ناف ) واألربيك�وين –الكوراتين�ا –الكرون�اكى (مثل %) ٢٥الى ٢٠محتوى الزيت (

). وطيقنال -المنزانيللوا -البيكوال(مزدوجة الغرض مثل

٥٥

استخدام محسنات التربة وزيادة خصوبتها مع تطبيق الطرق الحديثة لتقنين استخدام المياه م�ع )٨استخدام وسائل الرى المتطور ومخفضات النتح لزيادة قدرة األراض�ى عل�ى االحتف�اظ بالم�اء

.والعناصر الغذائية ) ع��دس والف��ول البل��دىال -ال��ذرة الش��امية –الش��عير –القم��ح (إدخ��ال أص��ناف م��ن المحاص��يل )٩

تتحمل الملوحة والجفاف تروى مطريا أو بطرق الرى الحديثة كذلك إدخال نباتات جديدة مثل )الك��انوال(باإلض��افة إل��ى إدخ��ال محص��ول ) كنبات��ات طبي��ة(الجوجوب��ا والمورنج��ا والفينوكي��ا

س�د العج�ز كمحصول زيتى واعد لتغطية االحتياجات المحلية من الزيوت بدال من االستيراد و .فى إنتاجية الزيت

إرشاد وتدريب المزارعين على التكنولوجيات الجديدة والخاص�ة ب�الهجن واألص�ناف عالي�ة )١٠اإلنتاجية مع إصدار نشرات إرشادية لتوعية المزارعين باألصناف الجديدة والت�ى ل�م يس�بق

.زراعتهاق�ة بت�وفير المعلوم�ات المساعدة فى تأمين مشاركة البدو والنس�اء والش�باب ف�ى تط�وير المنط )١١

.والتسهيالت الالزمة للتنمية المتواصلة .إقامة مجتمع نشط جاذب يعتمد على المصادر المحلية )١٢

العائد من تطبيق المقترح – ١٠٠٠٠ارتب���اط وت���وطين م���ن -٢ .فرصة عمل دائم ٥٠٠٠توفير ما يقرب من -١

:نسمة بالمنطقة من خالل ١٥٠٠٠ لودي��ان بت��وفير فس��ائل النخي��ل وش��تالت الت��ين والزيت��ون العم��ل عل��ى تش��جير من��اطق الس��دود وا

وشجيرات المراعى وغيرها من األشجار التى تتحم�ل الجف�اف والملوح�ة ب�ثمن رم�زى لتش�جيع .عملية التوطين وتكوين مجتمعات جديدة

توفير شتالت بعض أنواع الخضر بأثمان رمزية لتشجيع البدو على ممارسة الزراع�ة كأس�لوب .ينللحياة والتوط

إنشاء مناطق للرعى بالمناطق المطرية تعتمد على الموارد الرعوية الدائمة ذات النمو الجيد. إضافة للدخول القومى متمثلة فى إنتاج الشتالت والناتج من زراعة الخضر والفاكهة واألشجار -٣

الخشبية وتشجير المناطق الصالحة بالوديان

٥٦

اهمية المكان والموقع فى تنمية سيناء عفيفي عباس عفيفي/ دكتور

مركز البحوث الزراعية رئيس بحوث متفرغ بمعهد بحوث االراضى والمياه والبيئة

الفكر الدافع لتنمية سيناء : أوالان تعمير سيناء كمكانا وموقعا ضرورة حتمية يجب ان تتأسس على ثقافة وطنية علمية تستند -١

االهمية ان يشغل االنسان فى سيناء مكانه كوطن الى قواعد المعلومات ووحدة من المعرفة فمن صغير يستطيع ان يبدع فيه من اجل تطوير مالمحه الديموجرافية ويكون اكثر توافقا فى مكانه وفاعال فى موقعه داخل مصر متجانسا مع الرؤى والطموحات التى تتطلع الى تقدم اقتصاد

إن مصر تحتاج إلى مشروع جغرافيةمصر فى ظل عدالة اقليمية بين مناطق الوطن وجهاته الوطني كبير يساهم في إحداث طفرة في الهيكل االقتصادي والديموجرافى ليكون جزءا هاما من ايجاد حال للزيادة السكانية وانحسار أراضى نهر لنيل أمام الزحف العمراني في دلتا ووادي

عن موارد مائية جديدة في النيل كما ان محدودية الموارد المائية يجعل من الضروري البحثمناطق تلبى هذا التطلع من خالل االهتمام بتنمية مجال توليد الطاقة من الوسائل الطبيعية مثل الطاقة الشمسية والرياح وإحداث طفرة في وسائل تحلية مياه البحر فى اقليم تمتد فيه طول

يقية لتحديات الفكر العقائدي سواحله الى اكثر من الف كيلومتر وتعمير سيناء هو المواجهة الحقوالذى تاكد تاريخيا من خالل دعوات لحركات اسرائيلية لسلب سيناء إلسرائيل لسلب سيناء

وحتى بعد توقيع معاهدة السالم ١٩٦٧ومنها حركة أرض إسرائيل الكاملة التى ظهرت حرب فيها شعب مع مصر وترى أن سيناء أرضا تشكل الوعي إلسرائيل وهي األرض التي تلقى

إسرائيل التوراة وانتهى فيها استعباد الشعب اليهودي وستبقى سيناء في يد الشعب الذي ارتبط بها لتكون في يده رمزا لألمن واإللهام وأن سيناء جزء ال يتجزأ من أرض إسرائيل وبرغم

د االنسحاب اإلسرائيلي من سيناء طبقا لمعاهدة السالم كشفت نتائج استطالع أجراه المعه .من اإلسرائيليين يؤيدون إعادة احتالل سيناء% 89الديمقراطي التابع للكنيست اإلسرائيلي أن

المشروعات االقتصادية الرئيسية التي تم أقامتها في سيناء: ثانيا مشروع ترعة السالم -١

الف فدان تصل الى منطقة السر والقوارير اال ان المساحات ٤٠٠وخطط للمشرو ان يتم زراعة المنزرعة لم تغطى اال سهل الطينة وجنوب القنطرة شرق وتوقف مسار الترعة عند بئر العبد

المشاريع السياحية فى شرم الشيخ -٢فدان من اجود االراضى الصحراوية التى 6431تم اقامة هذه القرى السياحية على ما يقرب من

طة بمرتفعات جبلية عالية ويوجدكان من الممكن تنميتها زراعيا بمنطقة هامة استراتيجيا محابهاندرة لمثل تلك االراضى وانشئت تلك القرى السياحية محازية لشاطىء البحر من خالل ثقافة

سياحة تتوقف على بناء القرى على الشواطىء ولم تاخذ فى االعتبار ان السياحة المستقرة فى مثل هذه المناطق يجب ان ترتبط بأنماط اخرى من االستغالالت

٥٧

مشروع قطار سيناء -٣عل��ى أن يس��تكمل إل��ى الع��ريش ث��م رف��ح ١٩٩٨أكت��وبر ٢٥ت��م افتت��اح مش��روع قط��ار س��يناء ف��ي

ووسط سيناء وحتى اآلن لم يصل إلى العريش وأهدر على الدولة أكثر من مليار جنيه مناطق واعدة لالستغالل من اجل التنمية الزراعية في سيناء: ثالثا

محور الوسط-١ين اإلس��ماعيلية وأب�و عجيل��ة ويع��د طري��ق الخط�ر األول ال��ذى م��رت من�ه إس��رائيل ف��ي ك��ل يمت�د ب��

عدوان شنته حيث أنه صالح لتحرك الحمالت الميكانيكية الثقيلة والبد تكثيف االستيطان البش�رى في وسط سيناء وإيج�اد تجمع�ات س�كانية تش�مل ت�وطين اه�الى س�يناء ف�ي نم�ط س�كنى يتناس�ب م�ع

وثقافة اإلنسان طبيعة البيئة .منطقة الصرف الطبيعي لوادي الجرافى-٢

ينش��أ وادي الجراف��ي م��ن جب��ال التي��ه الجنوبي��ة الش��رقية وينح��در ف��ي منطق��ة الوس��ط ويص��ل لقري��ة .فدان تقريبا 77182الكنتال متجها لصحراء النقب ويمتد في مساحة تقدر ب

منطقة جنوب شرق سيناء -٣كونتها الوديان المنحدرة من الجبال والمتجهة الى السهل هذه المنطقة تمثل دلتات رسوبية

فدان ويمكن استغاللها عن طريق تعظيم ٣٣٢٠٥البحرى لخليج العقبة وتقدر مساحاتها بحوالى استغالل مياه الصرف الطبيعى لها بدال من اتجاهها الى مياه البحر وبزراعة نباتات تتحمل

الجفاف لفترات طويلة بالتوافق البيئى للتنمية الزراعية فى سيناء االهتمام :رابعا

الزراعات التاريخية المتوافقة مع طبيعة سيناء -١ النخيل

النخيل له الق�درة عل�ى النم�و واإلثم�ار التج�اري الم�ربح ف�ي أن�واع متع�ددة م�ن األراض�ي م�ا ب�ين ع لفت�رة طويل�ة ويتحمل الملوحة والقلوية وزيادة الرطوبة األرضية التي قد تصل إلى درج�ة التش�ب

لت��ر ويتحم��ل النخي��ل التع��رض للعط��ش وظ��روف الجف��اف / م��ج ٦٠٠٠يتحم��ل النخي��ل . نس��بياويس�تطيع نخي�ل ال�بلح أن يتحم�ل ملوح�ة . بالمناطق الصحراوية بالمقارنة بأنواع الفاكه�ة األخ�رى

ج��زء ف��ي ٢٠٠٠٠ج��زي ف��ي الملي��ون وق��د تص��ل إل��ى ٥٠٠٠م��اء ال��ري بتركي��زات تزي��د عل��ى نخيل سيناء بات مهدد بسبب إقب�ال إس�رائيل عل�ى اس�تيراد س�عف النخي�ل الس�يناوي ان المليون اال

ألف ٧٠٠قبيل االحتفال بعيد المظال اليهودي وتقدر كمية ما تستورده إسرائيل من سيناء بحوالى عملي�ات التقل�يم ت�ؤثر من األشجار المنتش�رة ف�ي أنح�اء مدين�ه الع�ريش و سعفة نخيل يتم اقتطاعها

ر على عملية التمثيل الضوئي للنخيل مما يؤدي إلي نقص إنتاج التمرالجائ الزيتون

أل�ف ٣٩ أل�ف ش�جرة زيت�ون، ف�ي مس�احات تص�ل إل�ى ٤٤٠مالي�ين و ٣يزرع في س�يناء قراب�ة أل�ف ط�ن زيت�ون مائ�دة ٨٤ف�ي الجن�وب، وتن�تج قراب�ة ٢٠٩٤٢ألفا في الش�مال و ١٨فدان، منها

لك��ن اإلمكاني��ات الحالي��ة . ت��ون س��نويا يص��در إل��ى أس��بانيا تحدي��دا أل��ف ط��ن زي��ت زي ١٣س��نويا، ومليون شجرة خالل الفترة المقبلة ف�ي ١٥الى ١٠لـمعاصر الزيت بسيناء ضعيفة، ويمكن زراعة

أراضي ترعة السالم وفي الوديان ومثلها في جنوب سيناء

٥٨

ود الم�زارعين ال�ذين يج�دوا تحتاج زراعة الزيتون الى دع�م الحكوم�ة حي�ث تعتم�د فق�ط عل�ى جه� صعوبة في تسويقه الذى تدنى سعره إلي جنيه ونصف الجنيه للكيلو بعد أن كان بأربع�ة جنيه�ات،

ونطالب بسرعة ايجاد حلوال إلنقاذ هذا المنتج السيناوى التوسع فى زراعة شجرة الهوهوبا أو الجوجوبا -٢

د م��ن المنتج��ات الطبي��ة وهام��ا ف��ى زي��ت الجوجوب��ا مهم��ا ف��ى تص��نيع مستحض��رات التجمي��ل وع��د, الص��واريخ ,زي��وت المحرك��ات وخاص��ة المحرك��ات الثقيل��ة والهام��ة مث��ل الط��ائرات الحربي��ة

الدبابات وكافة المحرك�ات الثقيل�ة لكون�ه يح�تفظ بلزوجت�ه تح�ت درج�ة ح�رارة مرتفع�ة تص�ل إل�ى نتاج وق�ود حي�وي م�ن مما يطيل عمر المحرك ويقلل الحاجة إلى تبديل كما تم التوصل إلى إ ٣٩٠

، مط��ابق للمواص��فات االوروبي��ة واالمريكي��ة للوق��ود الحي��وي وتكلف��ه )بي��وديزل(زي��ت الجوجوب��ا ع�ن تكلف�ه االنت�اج ف�ى اى مك�ان اخ�ر ف�ى الع�الم ان % ٥٠االنتاج فى مصر تقل بنس�به تزي�د ع�ن

ن اج��ل س��يناء يمك��ن ان تك��ون مزرع��ة النت��اج الوق��ود الحي��وى والتوس��ع ف��ى انتاج��ه وتط��ويره م�� استغالل ابداع المكان ليؤثر من خالل موقع�ه للتخفي�ف م�ن التزاي�د المس�تمر ف�ى اس�تخدام حب�وب الغذاء من اجل انتاج الوق�ود الحي�وى وال�ذى تتزعم�ه الوالي�ات المتح�دة الن مص�ادر ال�نفط س�وف

تنضب مستقبال ربط سيناء بالعالم الخارجى: سادسا

استكمال مسار قطار سيناء-١قطار الشرق الذي شيده ١٩٩٨لمفترض ان يحاكى مشروع قطار سيناء في أكتوبر كان من ا

وكان يصل القاهرة بأوروبا عبر فلسطين آنذاك ومن ١٩١٤المصريون بداية من عام الضرورى

استكمال مسار هذا القطار حتى يتم االستفادة من االستثمارات التى خصصت له سابقا ربط سيناء بقارة آسيا بريا -٢

ان ربط سيناء بقارة آسيا بريا عن طريق معبر برى فوق خليج العقبة يعتبر تطورا حقيقيا فى وسائل المواصالت الحديثة لمصر والتى لفتت انظار العالم بتنفيذ مشروعات عظيمة مثل

مشروع قناة السويس والبد من احياء فكرة هذا المعبر الذى يصل مصر والسعودية ومنها الى سس فوق االراضى المصرية على ارض سيناء وفوق جزيرة تيران ثم على اسيا حيث يتأ

االراضى السعودية اقتراح بانشاء محافظة جديدة فى وسط سيناء: سابعا

يعتبر االقتراح بانشاء محافظة جديدة فى وسط سيناء ذو اهمية من الناحية االقتصادية واالمنية ية وأبو عجيلة هو طريق العدوان االسرائيلى حيث ان محور الوسط الذى يمتد بين اإلسماعيل

وفى نفس الوقت فان هذه المنطة تقع فى نهايات اهتمام محافظتى شمال وجنوب سيناء ولم تحظى باستثمارات حقيقية رغم كونها منطقة استراتيجية من وجهة النظر االمنية ومن المفترض ان يتم

ا عن طريق شراكة حقيقية فى مشروعات التنمية شغلها بكثافة سكانية ترتبط بالمكان ارتباطا قوي واالستثمار

٥٩

الزراعة الحيوية بسيناء األستاذ الدكتور وفاء محمد حجاج رئيس الشعبة الزراعية والبيولوجية

المركز القومى للبحوث[email protected] Mob. 01224269551

مقدمة الزراع��ة أح��د أه��م القطاع��ات الرائ��دة ف��ى األقتص��اد ال��وطني حي��ث يعم��ل م��ن يعتب��ر قط��اع

والت�ى تتمش�ى م�ع المتطلب�ات االجتماعي�ة خالالستراتيجيات متكاملةلتحقيق التنميةالزراعية المس�تدامة المحص�ولية واالقتصادية والسياسية مما ل�ه األث�ر ف�ى رفعمع�دالت التنمي�ة الزراعي�ة وزي�ادة اإلنتاجي�ة

وزي��ادة الص��ادرات وزي��ادة رقعةاألراض��ي المستص��لحة وتعظ��يم األس��تفادة م��ن المخلف��ات الزراعي��ة وترش���يد اس���تخدامالكيماويات الزراعي���ة م���ن أس���مدة ومبي���دات وال���ذى ي���ؤدى ال���ى حماي���ة البيئ���ة م���ن

.التلوثوتحقيق األمن الغذائي الصحى فى مصر خالى من الكيماوياتالزراعة الحيوية والعض�وية اعة بمختلف هيئاتها بالزراعة النظيفة او وزارة الزروقد إهتمت

ف��ى مج��االت البح��ث واإلنت��اج الزراع��ي ألح��داث طف��رة ف��ى اإلنت��اج الزراع��ى لتحقي��ق االكتف��اء ال��ذاتي ومحاولة للتصدير بمواصفات يقبلها السوق العالمى خالى من الكيماويات مما يجعلها آمنة على ص�حة

ومن المعروف ان األمراض النباتي�ة م�ن المش�اكل األساس�ية إلنت�اج .مشكلة التلوث الفرد والحد منالعدي��د م��ن المحاص��يل األقتص��ادية الهام��ة عل��ى المس��توى المحل��ى والنط��اق التج��اري والتص��ديرى للخارج نتيجة فقد عدد كبير م�ن النبات�ات خ�الل مراح�ل النم�و المختلف�ة نتيج�ة الممرض�ات الت�ى تنتق�ل

عالوة على التأثير عل�ى كمي�ة وج�ودة المحص�ول النب�اتي نتيج�ة , ق التربة مثل أعفان الجذورعن طريلق�د إزداد .الممرضات التى تنتقل عن طريق الهواء مث�ل البي�اض ال�دقيقى واللفح�ات والتبق�ع واالعف�ان

اي�د أع�داد وارتبط ذل�ك بتز , االهتمام العالمى فى السنوات األخيرة بموضوعات الصحة والنقاء البيئى المستهلكين المهتمين بنوعية غذائهم وسالمتة وذلك بعد التأك�د م�ن اآلث�ار الس�لبية العدي�دة الناجم�ة ع�ن

م��ع , االس�تخدام الموس��ع للمبي�دات وب��دء التفكي��ر ف�ى ب��دائل المبي�دات اآلمن��ة لمكافح��ة تل�ك األم��راض به�دف ال�تخلص الت�دريجى م�ن بقاي�ا ,أستخدام تقنيات الزراعة النظيفة أو الزراعة العضوية والحيوية

.و لتصبح البديل الهام للمبيدات الكيمائية السموم الموجودة فى الهواء والتربةعلى أسس علمية راسخة مما يتعل�ق ب�التوازن الطبيع�ى ف�ى الزراعة الحيوية والعضوية تعتمد

ان . تاج مزروع�ات نظيف�ة الكون والحفاظ على الموارد الطبيعية من تربة ومياة وعناصر جوية فى انمهمتنا الرئيسية هى انشاء نظم حديثة من شانها الحفاظ على البيئة و التحكم فى الممرض�ات النباتي�ة و كذلك انتاج غذاء صحى من خالل تنظيم استخدام المركبات األحيائية الزراعية و ان هذة المجه�ودات

مقاييس مكافح�ة جدي�دة م�ؤثرة و موث�وق فيه�ا الحالية تم توجيهها بصورة مبدئية تجاه تعريف و تحديدغذائي�ة نظيف�ة ف�ى نت�اج –وأن الزراعة الحيوي�ة أو البيولوجي�ة أذا تتب�ع أنت�اج زراعي�ة .و آمنه للبيئة

, مبي�دات وأس�مدة (التداخل والتكامل بين البيئ�ة والكائن�ات الحي�ة دون اللج�وء ال�ى معالج�ات ص�ناعية : أهداف البحثوأستعادة التنوع الحيوى , تفظ بكافة خواصها الطبيعيةمن أجل أنتاج أطعمة تح, ...)

خلق أساليب زراعية جديدة صديقة للبيئة وأمنة تعتمد على اس�تخدام الكائن�ات •

٦٠

الدقيقة المفيدة كي تحل محل الزراعة الملوثة بالكيماويات وكذلك للمساعدة على خل�ق .تربة وغير ملوثة لهابيئة حيوية تعطى مركبات مفيدة بال

الوصول الى افضل اساليب الزراعة المستدامة وزيادة الكمي�ات المنثج�ة م�ن ش�تالت • .النقل باستخدام أسلوب الزراعة العضوية و الحيوية

خاص�ة ف�ى عدم فقد العناصر الغذائية م�ن الترب�ة الزراعي�ة وتحس�ين خص�وبة الترب�ة • .لتنوع الحيوىزيادة االمناطق المستصلحة حديثا بسيناء و

. أنتاج مبيد حيوى ضد مسببات األمراض الكامنة بالتربة •

.زيادة كفاءة المبيدات الحيوية تحت الظروف الملحية المعاكسة مع أحتفاظة بكفاءتة • مقومات نظم الزراعة الحيوية

تستند نظم الزراعة النظيفة على ثالث مقومات تتضمن تكمير المتبقيات العضوية إلى وية صناعية وتعزيز المحتوى الميكروبى لمنطقة جذور النباتات بالمخصبات أسمدة عض

٠األحيائية وتشجيع تطبيقات المكافحة الحيوية لآلفات واألمراض وتطويرها تعتبر كافة أنواع المتبقيات العضوية مثل متبقيات الحاصالت : التسميد العضوى

يوانات المزرعة من روث الزراعية من عروش وأتبان وأحطاب وغيرها ومتبقيات حوبول وجيف نافقة ومتبقيات التصنيع الغذائى عالوة على قمامة المدن والقرى ومياه

ومن المؤكد أن السماد العضوى ٠وحمأة الصرف الصحى من الموارد الزراعية المتجددةجيد التكمير يخلو من الحشائش والكائنات الحية الدقيقة المسببة ألمراض الجذور ويفوق

ويمكن تحويل بعض تلك ٠قيمته السمادية غيره من األسمدة العضوية المتداولة فىالمتبقيات إلى أعالف للحيوانات خالية من الكيماويات الزراعية تسد فجوة فى االحتياجات

٠العلفية المتصاعدة ة ويعنى به إثراء منطقة جذور النباتات بالكائنات الحية الدقيقة المفيد: التخصيب األحيائى

لتخصيب التربة من خالل إضافة مخصبات أحيائية متعددة السالالت تقوم فيما بين أفرادها بتشجيع منظومة متعددة األطراف تتكامل فعاليتها لزيادة مستوى خصوبة التربة والحد من استخدام األسمدة الكيماوية ومبيدات اآلفات التى تستخدم فى مكافحة األمراض

رتكز نظرية التخصيب األحيائى للتربة على تعزيز محتوى وت ٠الكامنة فى التربةنوعيات معينة من الكائنات الحية الدقيقة لها دور فعال ومؤكد فى تغذية النبات فى منطقة

وتتحدد مهام المخصبات األحيائية فى التربة فى عدة محاور أهمها تثبيت ٠جذور النباتوتحويل عناصر غذاء النبات الصغرى نتروجين الهواء الجوى تكافليا وال تكافليا

والكبرى إلى صورة صالحة لالمتصاص وتنشيط وزيادة حجم الجذور عالوة على وتتوفر حاليا بنوك للموارد الوراثية الميكروبية ٠مكافحة األمراض الكامنة فى التربة

عية التى يشيع استخدامها فى نظم الزراعة النظيفة تعد كل محتوياتها من كائنات حية طبي ٠غير مهندسة وراثيا

يقصد بها تطبيق نظم المكافحة األحيائية كمكون : المكافحة األحيوية لآلفات واألمراضرئيسي من نظم المكافحة المتكاملة لآلفات الزراعية من خالل االستفادة من عالقة التضاد

سبب فى بين الكائنات الحية باستخدام كائنات مفترسة لكائنات أخرى أو ميكروبات تتالقضاء على الكائنات الضارة بدون التأثير على البيئة الزراعية وبالتالى تؤثر على

٦١

وقد حقق العلماء إنجازات متميزة فى هذا المجال وتمكن عدد منهم ٠اإلنسان والحيوان ٠من تطبيق النتائج المعملية على نطاق حقلي متسع

ليه ودورات زراعية تراعى وفى نظم الزراعة النظيفة يتم اختيار تراكيب محصواختالف االحتياجات الغذائية للمحاصيل بما يكفل تعظيم االستفادة من متبقيات كل

وعلينا أن نضع نصب أعيننا الحفاظ على ٠محصول كى يستفيد منه المحصول التالي لهتربة خصبة حية خالية من الملوثات التى يمكن التخلص منها بتكنولوجيات أحيائية حديثة

فر للنباتات كافة متطلباتها ويراعى أن تكون معدالت التسميد العضوى كافية لتلبية توحاجة المحاصيل من مختلف العناصر الكبرى والصغرى كما يراعى الرى بمياه خالية من الملوثات وحفر المصارف الزراعية حتى ال تبلغ التربة حالة من الغدق تؤثر سلبا

٠مستوى قابلية العناصر الغذائية بها لالمتصاص على نشاطها األحيائى وتقلل من -:بعض فوائد الكائنات الدقيقة المستخدمة فى المكافحة الحيوية-٢تقلي���ل االعتم���اد عل���ى المبي���دات الكيماوي���ة النه���ا تزي���د مخ���اطر الكيماوي���ات •

.وتأثيرها على البيئة والحياة عامةباتي�ة ول�يس ض�د الفعل األختي�ارى ض�د مجموع�ات معين�ة م�ن الممرض�ات الن •

.الكائنات المفيدة .خلو وسائل المكافحة الحيوية من اى خطورة علىصحة األنسان او الحيوان • تحسين خواص التربة وتشجيع الزراعة المستدامة •

حيويةمتطلبات التحول إلى الزراعة الة هناك عدد من المتطلبات المرحلية التى يجب توفيرها للتحول من نظم الزراعة الكيميائي

: إلى نظم الزراعة الحيوية من أهمها

تهيئة المزارعين والنظام الزراعى البيئى الستيعاب مفاهيم نظم الزراعة •الحيوية مع مراعاة البعدين االجتماعى والتكنولوجى عند التطبيق حتى يتسنى

٠توطين تلك التكنولوجيات النظيفة مراكز تدريب ومواقع تعريف المزارع وتدريبه على نظم الزراعة الحيوية فى •

٠إرشادية توفير حقول إرشادية فى جميع األنحاء لترسيخ فكرة نظم الزراعة النظيفة بين •

٠المزارعين تأسيس بنك للمعلومات عن الزراعة الحيوية وإتاحة المعلومات والبيانات لكل •

التوسع فى إنشاء مكاتب تفتيش لتقييم نوعية المنتج وإعطاء . ٠من يطلبها ٠ت إنتاج الغذاء النظيف شهادا

وضع خطة لمعالجة البيئة الزراعية من الملوثات باستخدام التكنولوجيات •األحيائية الحديثة وتوفير مستلزمات الزراعة النظيفة من أسمدة عضوية

.ومخصبات أحيائية ومبيدات أحيائية البدء فى تنظيم وتنفيذ عدد من الحمالت القومية للتعريف بنظم الزراعة • ٠لنظيفةامراعاة االعتبارات البيئية والصحية عند إدخال الكائنات الحية المهندسة وراثيا •٠

٦٢

٠دعم الجمعيات األهلية القائمة بتنمية نظم الزراعة النظيفة •وضع خطة للبحوث والتطوير تدعم الجهود الجارية حاليا لنشر نظم الزراعة •

.النظيفة ٠نظيفة تنشيط ودعم تسويق منتجات الزراعة ال •سن التشريعات التى تنظم الزراعة النظيفة وتحديد مواصفات المدخالت •

٠والمخرجات

شكل يوضح مظهر موت للنبات حيث يظهر بها جفاف و ذبول ) :١(شكل

ة حيويا منظر عام لنباتات اللوز المعاملة حيويا برأس سدرنباتات الكنترول الغير معاملة حيويانباتات لوز معامل

نباتات الفستق مصابة بتبقع الفومبسس نباتات الفستق معاملة حيويا

تطبيق المكافحة الحيوية ألعفان الجذور والذبول بسيناء ) ٢(شكل

Project :Extension cultivation, improvement and development of nuts trees in Sinai"

٦٣

ت ظروف األنفاق البالستيكية وحصر األعداء المكافحة الحيوية على الخضر تح الطبيعية بمحمية رفح في محافظة شمال سيناء

أحمد يسري الليثي. د.أالباحث الرئيسي المركز القومي للبحوث والباحث الرئيسي للمشروع المصري الفرنسي

).تحت التطبيق ٢٠١١ -٢٠٠١(للمكافحة الحيوية تحت األنفاق البالستيكية

ع�������ات المحمي�������ة أح�������د وس�������ائل الزراع�������ة الحديث�������ة ف�������ي دول البح�������ر تمث�������ل الزرا المتوس������ط وت������زداد المس������احة الخاص������ة به������ا بص������ورة كبي������رة حي������ث تض������اعفت تقريب������ا

وتص������ل مس������احة األنف������اق البالس������تيكية ف������ي تل������ك ١٩٩٥أل������ف هكت������ار ع������ام ١٠٣م������ن ١٣٨٨٥٤هكت����������ار لألنف����������اق العالي�����������ة و ١٩٦٧٤٧ح����������والي ٢٠١٠ال����������دول ع����������ام

).Leanordi & De Pascale, 2010(نخفضة طبقا هكتار لألنفاق الم

خمس�ة وعش�رون أل�ف هكت�ار ٢٥٠٠٠وتبلغ تلك المساحة في جمهورية مصر العربية ). هكت�ار فق�ط ٦٨٠٠المعروفة باسم الصوبات حي�ث تبل�غ (وتزيد بذلك عن مساحة األنفاق العالية

ألنف��اق المنخفض��ة ف��دان منزوع��ة الخض�ر تح��ت ا ٤٨٥٧وتخ�تص محافظ��ة ش��مال س�يناء بح��والي هكتار عالوة على مساحة األنف�اق العالي�ة والت�ي تبل�غ عش�رة هكت�ار ٢٠٥٠وهو ما يعادل حوالي

وتنتج الخضر الالزمة لمحافظة شمال سيناء وتصدير الناتج منها أيضا، وهذا اإلنت�اج البك�ر يح�تم ورة وعل��ى رأس��ها أن يك��ون خ��ال م��ن المبي��دات لتحس��ين الص��فات التص��ديرية أس��وة ب��البالد المج��ا

ذلك أن طبيعة اإلنتاج داخل األنفاق البالستيكية يمتاز بارتفاع كمية المنتج بالنسبة للمت�ر -إسرائيلالمربع من األرض إذا م�ا ق�ورن باإلنت�اج ب�األرض المكش�وفة ع�الوة عل�ى أن مع�دل جم�ع الثم�ار

ع��ارض م��ع الفت��رة مم��ا يت) فاص��ل جم��ع الثم��ار يك��ون ع��ادة ي��ومين أو ثالث��ة أي��ام (يك��ون أس��رع Preharvest Intervalesالمسموحة للقطف بعد انتهاء المدة المح�ددة النقض�اء ت�أثير المبي�دات

PHI وهذا يحتم تطبيق المكافحة الحيوية وإيقاف استخدام المبي�دات لتحس�ين الص�فات التص�ديريةلمبي��دات وأيض��ا إنت��اج غ��ذاء آم��ن للمس��تهلك المص��ري ال��ذي ع��انى م��ن الغ��ذاء المحت��وى عل��ى ا

.المسرطنة لفترة طويلة

إلى تقديم خدمة إرشادية نحو استبدال المكافحة الكيماوية بأضرارها المعروفة ويهدف المشروعمن تأثير متبقيات المبيدات بالمكافحة الحيوية والطرق غير الكيماوية مثل المقاومة المستحثة إلنتاج خضر خالية من المبيدات بتقديم البدائل اآلمنة

ايضا حصر األعداء الطبيعية بمحمية رفح ودراسة مركبات األيض .منتجينلل الثانوية من األصول البرية بها

:الخلفية العمليةتمثل األنفاق البالستيكية في دول شمال أفريقيا أحد وسائل استصالح األراضي والتي - أوال

تمادا على الري بالتنقيط تقل تناسب المنتج الصغير والكبير أيضا حيث أن احتياجاتها المائية اعكثيرا عن الري بالغمر المستخدم في األراضي العادية ولكن تلك األنفاق بما تمثله من بيئة خاصة من حرارة ورطوبة مغايرة للزراعة المكشوفة تصاب بعدة آفات حشرية وأكاروسية تقلل من

بالطرق الكيماوية المعتادة إذا لم يتم مكافحتها % ٤٠اإلنتاج بصورة كبيرة تصل إلى حوالي التربس -وهذه اآلفات الحشرية واألكاروسية يأتي على رأسها العنكبوت األحمر والذبابة البيضاء

وحشرة المن ومعظمها من الحشرات الثاقبة الماصة

٦٤

تلك اآلفات نجح استخدام المفترسات األكاروسية والحشرية للحد منها ومكافحتها بصورة -ثانياتلك األنفاق تساعد على سرعة تكاثر تلك اآلفات وهذا يترتب عليه اإلفراط في جيدة وبيئة

استخدام المبيدات دون مراعاة الفاصل الزمني المطلوب لقطف الثمار حتى ال يتم تسويق ثمار بها متبقيات المبيدات وهذه كارثة قومية وأحد مسببات األمراض السرطانية

ن اإلفراط في استخدام المبيدات يترتب عليه بصورة مباشرة أن المشكلة الثانية تتمثل في أ - ثالثاتلك الحشرات يتربى بها سالالت مقاومة للمبيدات مما يعقد من عملية المكافحة ويترتب عليه مزيد من اإلفراط في استخدام المبيدات أيضا استخدام المبيدات يؤدي للقضاء التام على

البيئة بصورة طبيعية والمعروف عنها الحساسية العالية المفترسات والطفيليات المتواجدة في :للمبيدات مثل

المفترسات األكاروسية

خنافس أبو العيد

بقة األوريس

التربس المفترس

تتميز محافظة شمال سيناء باحتوائها على المحمية الطبيعية المعروفة فى منطقة -رابعا

األحراش الساحلية برفح بشمال سيناء

المحمية بكثبانها الرملية المتميزة بارتفاعها و لكنها تحتوى على العديد من األصناف تتميز تلك النباتية البرية من اشجار األكاسيا و ألثل و الكافور و الشجيرات و األعشاب و محاصيل المراعىو العلف و هذه تمثل مخزن لألعداء الطبيعية البرية التى تم انتخابها طبيعيا سواء من

اضافة الى األصول النباتية المقاومة لآلفات –ات و الطفيليات الحشرية و أألكاروسية المفترس secondaryبمحتواها البكر من عناصر المقاومة النباتية لآلفات من هرمونات نباتية و

metabolites بصفة عامة.

٦٥

الطرق اآلمنة لمكافحة الحشائش فى حقول وبساتين سيناء هحسين فوزى أبوزين/ د.ا

[email protected]

المركز القومى للبحوث –الشعبة الزراعية والبيولوجية -قسم النبات

تعتب��ر الحش��ائش م��ن أه��م عوائ��ق اإلنت��اج بتأثيره��ا المباش��ر وغي��ر المباش��ر عل��ي عناص��ر الث��روة م�ن جمل�ة خس�ائر اآلف�ات الزراعي�ة % ٤٥الزراعية، حيث تحدث الحشائش خسارة تقدر بحوالي

وب��اقي % ٢٠واألم��راض % ٣٠ص��ل لفق��د المحص��ول تمام��ا ،بينم��ا تح��دث الحش��رات وأحيان��ا تاليتوقف ضرر الحشائش على المحصول الق�ائم المص�احب له�ا ب�ل يتع�دى ض�ررها %. ٥اآلفات

للمحاصيل الالحقة وذلك من خالل استنفادها للعناصر الغذائية فيقل محت�وى الترب�ة م�ن العناص�ر أيض��ا تف��رز بع��ض الحش��ائش م��واد اليلوباثي��ة ت��ؤثر س��لبا عل��ى . الغذائي��ة وتق��ل خص��وبة الترب��ة

له�ذا لواس�تطعنا مكافح�ة جمي�ع الحش�ائش س�يزيد . المحصول المصاحب لها أو المحصول الالح�ق الحش��ائش الس��ائده ف��ى زراع��ات س��يناء منه��ا %. ٢٥ - ١١‚٥اإلنت��اج عل��ي مس��توي الع��الم بمق��دار

وثالث�ة أن�واع Cyperusأن�واع تنتم�ى للعائل�ة ، أربع�ة Euphorbiaخمسة أنواع تنتمى للعائلة .Avena ،Cuscuta ،Medicago ،Juncus ، Tamarix ،Chenopodiumلك�������ل م�������ن

ونظ�ام ال�رى تختلف األعش�اب الض�ارة بالبس�تان حس�ب ن�وع الفاكه�ه وعمرالبس�تان ون�وع الترب�ة نوع�ا م�ن ٨٠أكثر م�ن فى حدائق الزيتون ولقد وجد . وتاريخ الخدمة الزراعية فى البستانالمتبع

.عائلة نباتية ١٤الحشائش ينتمون لـتعددت طرق مكافحة الحشائش من طرق زراعية وميكانيكي�ة وكيماوي�ة وبيولوجي�ة ولك�ل طريق�ة

خالل فترة الخمسين عاما الماض�ية س�اد اس�تخدام مبي�دات الحش�ائش لرخص�ها . مميزاتها ومآخذهاونظرا للمخ�اطر الت�ي نجم�ت ع�ن اس�تخدام مبي�دات . عهاوكفاءتها العالية وسهولة استخدامها وتنو

الحشائش مثل استدامتها في التربة، وسميتها لغير الحشائش، وكونها مواد مسرطنة وملوث�ة للبيئ�ة وح�ديثا ت�م . ومحدثة للطفرات كان البد م�ن البح�ث ع�ن وس�ائل أخ�ري وفعال�ة لمكافح�ة الحش�ائش

آل�ة ، استخدام الماء الس�اخن ، المهاد ميس التربة ،تجريب واستخدام طرق مختلفة مثل طريقة تشولق�د . مبي�دات الحش�ائش الطبيعي�ة وغيره�ا ، الط�رق الزراعي�ة ، المقاوم�ة البيولوجي�ة ، الفرزنيل

أثبتت ه�ذه الط�رق فاعليته�ا ف�ي كثي�ر م�ن دول الع�الم ف�ي مكافح�ة الحش�ائش ف�ي محاص�يل الحق�ل يوصى ب�ه ف�ى الزراع�ات العض�وية س�واء لالس�تهالك والخضر والفاكهة ونباتات الزينة وأكثرها

المحل��ى أوللتص��دير ويمك��ن تطبيقه��ا ف��ى زراع��ات منطق��ة س��يناء بع��ض عم��ل حص��ر وتص��نيف :ومن هذه الطرق التى تم تجريبها وبعضها يستخدم على نطاق انتاجى. للحشائش السائدة

مواسم الحارة تغطية األرض الرطبة بالبالستيك البيض الشفاف في ال: تشميس التربةإلستقطاب األشعة الشمسية مما يرفع درجة حرارة التربة إلي المستوي المميت والضار لبذور

وقد تم تجريب وتطبيق . وبادرات الحشائش وكثير من أمراض التربة والحشرات وحلم التربةمن % ٩٠وقد تم مكافحة . هذه الطريقة وثبت نجاحها في كثير من دول العالم المتقدم والنامي

يوما لمكافحة ٤٠أدي استخدام التشميس لمدة . الحشائش النابتة بعد عام من رفع البالستيكالحشائش إلي زيادة محصول الفول البلدي والعدس والبسلة والفول السوداني والبرتقال بنسبة

أثبتت طريقة التشميس كفاءة عالية في . علي الترتيب% ٥٨، %٦٢، %٩٢، %٤٤١، % ٣٣١والحشائش الحولية ) حشيشة متطفلة يصعب مكافحتها بالطرق األخرى(لهالوك مكافحة ا

والمعمرة باستثناء حشيشة السعد التي لم تتأثر كثيرا بالتشميس وكذلك مكافحة مرض العفن تشميس التربة لمدة خمسة أسابيع فترة . األبيض والفيوزاريم في التربة ونيماتودا تعقد الجذور

الحشائش الحولية وإن كانت هذه المدة عند تطبيقها قد تفسد نظام الدورة كافية لمكافحة معظم .الزراعية في مصر

٦٦

المهاد)Mulching :( تغطية األرض قبل أوبعد الزراعة بأحدي المواد الطبيعيةمواد المهاد أوالملش إما أن تكون طبيعة . أوالصناعية، وتستمر التغطية طوال فترة نموالمحصول

قش ،نشارة الخشب ،الورق ،متبقيات النباتات والحشائش وغيرها أوتكون مواد مثل ال) عضوية(وتستخدم هذه الطريقة علي نطاق واسع في زراعة الخضر . صناعية وأهمها البالستيك

حقق استخدام البالستيك األسود في . ومحاصيل الحقل والفاكهة والنباتات الطبية والعطريةيعتبر استخدام –بالنسبة أللوان البالستيك . تخدام المواد العضويةالتغطية نتائج أكثر ثباتا من اس

البالستيك األسود في المهاد أكثرها كفاءة في مكافحة الحشائش مقارنة باأللوان األخرى ، وأعطي استخدام البالستيك األبيض نتائج غيرمرضية في )األحمر، األبيض، األزرق والبني(

ن الفاكهة بالبوط أو قش االرز أدى الى مكافحة الحشائش تغطية ارض بستا. مكافحة الحشائشأيضا استخدام حشيشة الدحريج كمهاد في أرض البصل حقق . وزيادة محصول الموالح والتفاح

درجة ممتازة في مكافحة الحشائش وأعطى أعلي محصول بصل مقارنة باستخدام قش األرز .أونشارة الخشب أوحشيشة الحلفا

من عشبة ابوركبة ٩٠هكتار للقضاء على /كجم ١٥٣, ١٨٢يكفى : باناستخدام لهب البرو ٪كجم بروبان ٦٧كجم ، ٥٣وذيل القط وكالهما حشائش ضيقة األوراق ، فى حين يتطلب

،عرف الديك، على velvetleaf٪ من عشبتى ٨٠كجم لموت ٥٠كجم ، ٤٢٪، ٩٠للقضاء على .التوالى فريزنيل لنسFresnel Lens :از لتركيز األشعة الشمسية في خط أومنطقة استخدام جه

وقد وجد أنه باستخدام هذا الجهاز . م°٣٠٩وبالتالي رفع درجة الحرارة التربة وصلت إلي م قضت تماماعلي حشيشة فسا °٢٩٠وتعريض التربة لمدة ثانية واحدة علي درجة حرارة

. الكالب شه علي قمم نباتات الحشائش مرة م ور°٩٩استخدام الماء المغلي علي درجة : الماء الساخن

. هكتار يعطي كفاءة عالية في مكافحة الحشائش الحولية/لتر٤٦٨٠واحدة بكمية مياه قدرها .للقضاء علي الحشائش المعمرة يلزم تكرار الرش مرتين

في السنوات الماضية تم اكتشاف وتعريف مجموعات مختلفة تم : مبيدات الحشائش الطبيعيةومن هذه المركبات مركب سنيميثيلين . من النباتات كمبيدات حشائش طبيعية استخالصها طبيعيا

الذي استخدم كمبيد حشائش طبيعي، حيث تم استخالصه من نبات المريميه واستخدامه في .مكافحة الحشائش عريضة األوراق وحقق نتائج عالية

ي الشكل البنائي تختلف أصناف النبات الواحد فيما بينها ف: اختيار األصناف المنافسةوجد أن زراعة . وصفات النمو وبالتالي يظهر بينها اختالفات في قدرتها التنافسية للحشائش

صاحبه حشائش جمعت أقل مادة جافة مقارنة بتلك الحشائش أكثر من ٨الكتان صنف جيزة .في هذا الصدد ٨وقد تفوق الصنف سدس ٦٩صنف سخا

مثل المقاومة البيولوجية وبعض الطرق الزراعية آمنه لمكافحة الحشائشتوجد طرق أخري . .حققت نتائج عالية في تثبيط الحشائش

بوجود بعض النباتات المتميزة بمحتواها من المركبات الثانوية يمكن استخدامها تتميز سيناءلبعض % ١٠٠فى إنتاج مبيدات حشائش طبيعية، وقد حقق بعض مستخلصاتها مكافحة

.الحشائش المعمره فة عامة يمكن القول بأن المكافحة المتكاملة بين الطرق الزراعية والفيزيائية والحرارية وبص

. والمبيدات الطبيعية يعطي مكافحة للحشائش وآمانا للبيئة ويحقق محصوال عاليا وصحيا

٦٧

نمذجه عناصر الموارد األرضيه رياضيا للحصول على تركيب محصولى مناسب فى سيناء

Mathematical Modeling of Land Resources Elements for Suitable Cropping Pattern in Sinai

ثروت كامل غبور/ األستاذ الدكتور

بالمركز القومى للبحوث -قسم األراضى وإستغالل المياه -أستــاذ باحــث متفــرغ

ة والمياه يعتمد نجاح التنمية الزراعية فى منطقة ما على ثالثة عناصر رئيسية هى الترب

والمناخ أو مايطلق عليها الموارد األرضية، وبتوفر هذه العناصر بصوره مناسبة تكون وفى مصر . القدرة اإلنتاجية الزراعية لألراضى مناسبه إلنتاج محصوال زراعيا إقتصاديا

ألنها ذات محددات تجعل مالئمتها ) غير المزروعه(مساحات شاسعه من األراضى القاحله زراعى غير عاليه بسبب خواص تربتها أو نوعية مياه الرى المتاحه كما هو الحال لإلنتاج ال

فى معظم أراضى سيناء، مما يدعو إلى ضرورة دراسة و تقييم هذه الموارد األرضيه .للتوصل إلى تركيب محصولى مناسب ووضع نظام إداره زراعية تتوافق وإمكانات المنطقه

احد وستون ألف كيلومتر مربع، وبعد دخول مياه النيل وتشغل سيناء مساحه تقدر بحوالى وإليها عن طريق ترعة السالم التى تمر فى الجزء الشمالى منها، تمت محاوالت إلستصالح

وتم بالفعل توزيع بعض المساحات من األراضى على بعض . وإستزراع جزء من زمامها .إلى إدارة زراعيه مناسبهالمنتفعين و لكن نجاح الزراعه بها لم يكتمل كامال وتحتاج

يهدف المقترح إلى تعظيم إستغالل الموارد األرضية المتاحه بسيناء فى التنمية الزراعية وهذا يتطلب دراسة مدى صالحية األراضى للزراعه بالمحاصيل المختلفه حتى ال تضيع

المقترح إلى اإلستثمارات الهائله المتوقعه لتنميه هذه البقعه الغاليه من الوطن، كما يهدف التوصل لكيفية الرى من مورد المياه المتاح وهو مياه ترعة السالم، وبالتالى من األهمية بما

.كان وضع إدارة زراعية سليمه تحقق تنميه مستدامه

ويساعد فى نجاح تطبيق هذه الدراسة إستخدام التقنيات الحديثه لإلستشعار عن بعد و نظم على األرضى وتصنيفها وتقدير القدرة اإلنتاجية لألراضى المعلومات الجغرافيه فى التعرف

وكذلك مدى مالءمتها لزراعة المحاصيل المختلفه فيمكن إيجاد التركيب المحصولى المناسب .ألراضى سيناء للوفاء باإلحتياجات من اإلنتاج الزراعى وزيادة الدخل القومى

٦٨

٦٩

آفاق التنمية الزراعية على :المحور الثانى

عة السالم بسيناءتر

٧٠

٧١

معالجة مياة ترعة السالم ألنتاج زراعى صحى قابل للتصدير: الجلسة األولى )ترعة السالم ( مشروع تنمية شمال سيناء

خاطر احمد د

تمثل شبه جزيرة سيناء العمق االستراتيجي لمصر شرقا والرباط التاريخي بين مصر التنمية الشاملة نحو مستقبل أفضل وغد مشرق بالخير والنماء وأشقائها العرب، وفي إطار مسيرة

تنطلق مياه النيل إلى سيناء الحبيبة لتزرع فيها الحياة وتنشر بين أرجائها الرخاء ليتواصل هذا .الجزء الغالي من الوطن مع أرض وادي النيل

:ويتكون المشروع من مرحلتين -:المرحلة األولـي

ألف فدان غرب قناة السويس وقد ٢٢٠مام سد وهويس دمياط الستصالح إنشاء ترعة السالم أ ألف فدان وجاري ١٨٠تم االنتهاء من أعمال البنية القومية ويتم حاليا زراعة ما يقرب من

.ألف فدان ٢٠استصالح -:المرحلة الثانيـة

ألف ٤٠٠ح جابر الصباح الستصال إنشاء سحارة أسفل قناة السويس وإنشاء ترعة الشيخ .فدان شرق قناة السويس

: موقع المشروعتقع منطقة المشروع بمحافظات دمياط والدقهلية والشرقية وبورسعيد واإلسماعيلية وشمال

٣٠ ٤٢ وخطي عرض ٣٤ ٠٥ & ٣١ ٤٥سيناء حيث تنحصر المنطقة بين خطي طول & ٣١ ٢٤

:أهداف المشروع ) ترعة الشيخ جابر الصباح(ألف فدان على مياه امتداد ترعة السالم ٤٠٠استصالح واستزراع * .وخلق مجتمع زراعي صناعي تنموي جديد ومتكامل بمنطقة شمال سيناء .تقوية وتدعيم سياسة مصر بزيادة اإلنتاج الزراعي* .اديخلق مجتمعات عمرانية جديدة بغرض التخفيف عن المناطق المكدسة بالسكان في الو* .ربط سيناء بمنطقة الدلتا وجعلها امتدادا طبيعيا للوادي* .استغالل الطاقات البشرية في أغراض التنمية وإتاحة فرص عمل جديدة*

-:مصادر الـريألف فدان ٢٢٠( ألف فدان ٦٢٠تقدر االحتياجات المائية الالزمة الستصالح واستزراع

غرب مليار متر مكعب من المياه ٤٫٤٥بنحو ) شرق قناة السويس ألف فدان ٤٠٠قناة السويس و

بحيث ال تتعدي نسبة ١:١المخلوطة بين مياه النيل العذبة ومياه الصرف الزراعي بنسبة . الملوحة

٧٢

.ألف جزء في المليون مع اختيار التراكيب المحصولية المناسبة – :زمام المشروع

-:ألف فدان موزعة علي النحو التالي ٢٢٠لمشروع يبلغ إجمالي زمام ا في المرحلة األولى ألف فدان وتقع في نطاق محافظة ١٣منطقة العطوي والمطرية البحرية والقبلية زمام

.الدقهلية ألف فدان وتقع في نطاق محافظة الشرقية ٣٠منطقة شمال سهل الحسينية زمام . اق محافظة الشرقيةألف فدان وتقع في نط ٦٤منطقة جنوب سهل الحسينية زمام. ألف فدان وتقع في نطاق محافظتي اإلسماعيلية ٤٧منطقة شرق بحر البقر زمام

.وبورسعيد ألف فدان وتقع في نطاق محافظة بورسعيد ٢١زمام منطقة بركة أم الريش. بورسعيد ألف فدان وتقع في نطاق محافظة ٤٥منطقة سهل جنوب بورسعيد زمام.

-:ألف فدان موزعة علي النحو التالي ٤٠٠لغ إجمالي زمام المشروع يب في المرحلة الثانية ألف فدان وتقع في نطاق محافظة بورسعيد 50منطقة سهل الطينة زمام. ألف فدان وتقع في نطاق محافظة اإلسماعيلية ٧٥منطقة جنوب القنطرة شرق زمام. ءألف فدان وتقع في نطاق محافظة شمال سينا ٧٠منطقة رابعة زمام. فدان وتقع في نطاق محافظة شمال سيناء ٨٦٫٥٠٠منطقة بئر العبد زمام. شمال سيناء محافظة ألف فدان وتقع في نطاق ٨٥منطقة السر والقوارير زمام. فدان وتقع في نطاق محافظة شمال سيناء ٣٣٫٥٠٠زمام منطقة المزار والميدان. ) ٣(و) ٢(و) ١(رية الخاصة بمحطات السالم تم إنشاء المستعمرات السكنية والمباني اإلدا

.وكذلك المباني اإلدارية

- :مكونات المشروع :المرحلة األولي

: علي فرع دمياط ٢٢٢٫٠٠إنشاء سد دمياط عند الكيلو •مترا وتغذية ) ١٫٧٠٠(علي فرع دمياط لرفع منسوب المياه أمام السد إلي تم إنشاء سد دمياط

.بترعة السالم بالتصرف المطلو :كيلومترا ٨٩٫٧٥٠إنشاء ترعة السالم غرب قناة السويس بطول •

علي فرع دمياط أمام سد ٢١٩٫٠٠يبدأ مأخذ ترعة السالم غرب قناة السويس عند الكيلو وهويس دمياط حيث تمتد الترعة جنوب شرق في اتجاه بحيرة المنزلة ثم جنوبا حتي تتلقي مياه

فجنوبا علي حواف بحيرة المنزلة حتي تتلقي مياه تتجه شرقا وبعد ذلك مصرف السرو جنوب ) ترقيم القناة( ٢٧٫٨٠٠مصرف حادوس وأخيرا تتجه شرقا حتي قناة السويس عند الكيلو

وقد تم تصميم الترعة بالقطاع الالزم الستيعاب كمية المياه الالزمة الستصالح .بورسعيد .لكامل بالجابيونات ألف فدان كما تم تبطين طول الترعة با ٦٢٠ وزراعة

) ٣(، )٢(، )١(إنشاء محطات طلمبات السالم •تم إنشاء ثالث محطات علي ترعة السالم لرفع وخلط مياه النيل العذبة بمياه الصرف

.وحدة رفع ١٥الزراعي حيث تم تركيب عدد

٧٣

:إنشاء السحارات • .مائية األخري بالمنطقةسحارة نتيجة تقاطع ترعة السالم مع المجاري ال ١٢تم إنشاء

:إنشاء الكباري •كوبري من الخرسانة المسلحة المحمولة على خوازيق سابقة الصب وذلك لتقاطع ١٧تم إنشاء

.ترعة السالم مع بعض الطرق ولسهولة ربط القرى والوصول إلى بحيرة المنزلة :إنشاء قناطر أفمام الترع •

فمام قناطر الترع والجنابيات اآلخذة من ترعة السالم تم إنشاء قنطرة فم ترعة السالم وكذلك أ .لري الزمام المقرر زراعته غرب قناة السويس

:المرحلة الثانية :غرب قناة السويس )٣(، )٢(، )١(استكمال محطات طلمبات السالم •

غرب قناة السويس وذلك ) ٣(، )٢(، )١(وحدة طلمبات لمحطات السالم ١٤تم إضافة عدد .الحتياجات المائية للمشروع شرق قناة السويسللوفاء با

:إنشاء سحارة ترعة السالم أسفل قناة السويس •مترا، وقد ٥٫١٠وبقطر داخلي مترا ٧٧٠تتكون السحارة من أربعة أنفاق طول كل منها

ث من مياه ترعة السالم غرب قناة السويس عند /٣م١٦٠صممت السحارة إلمرار تصرف قدره جنوب بورسعيد إلي ترعة الشيخ جابر الصباح شرق قناة السويس ) ترقيم القناة( ٢٧٫٨٠٠الكيلو

.بحيث تمر أسفل قناة السويس :كم ١٧٥إنشاء ترعة الشيخ جابر الصباح شرق قناة السويس بطول •

يطلق علي امتداد ترعة السالم شرق قناة السويس ترعة الشيخ جابر الصباح وهي الترعة ف فدان وتمتد مباشرة من خلف سحارة ترعة السالم حتي نهايتها بوادي أل ٤٠٠الرئيسية لري تم .كيلو متر ، ويتفرع من الترعة مجموعة من الترع الفرعية والتوزيعية ١٧٥العريش بطول

٢٤٫٥تسير الترعة بطول : بمنطقة بئر العبد علي النحو التالي ٨٦٫٥٠٠تنفيذ الترعة حتى كيلو ات الطبيعة الطينية والترعة مبطنة بالجابيونات في هذه المسافة وذلك كم في منطقة سهل الطينة ذ

.لتثبيت ميول الترعة في هذه المنطقةذات الطبيعة الرملية والترعة كم في مناطق رابعة وبئر العب ٦٢وتسير الترعة بطول .فاذيةفي هذه المسافة لنظرا لطبيعة التربة الرملية عالية الن مبطنة بالخرسانة العادية

:إنشاء محطات رفع المياه الرئيسية والفرعية •علي ترعة الشيخ جابر الصباح بغرض تحقيق سريان ) ٦(، )٥(، )٤(تم إنشاء المحطات

لمنطقة السر اه لرفع المي) ٧(المياه بطول الترعة لري الزمام المستهدف ويتبقى محطة السالم .المصريين والقوارير حيث سيتم طرح المنطقة بالكامل على المستثمرين

محطات فرعية لري ترعة جنوب القنطرة شرق وثالث كما تم إنشاء محطتين رئيسيتين علي .فدان بجنوب القنطرة ١٧٤٠٠

:إنشاء محطات الصرف الرئيسية والفرعية • .ا بالوظة والفرما وكذلك محطة فرعية هي تل الحيوةتم إنشاء محطتين رئيسيتين للصرف هم

: إنشاء شبكة الري والصرف العامة وأعمال البنية الداخلية •

٧٤

١٠٠تم االنتهاء من معظم أعمال البنية األساسية والداخلية للري والصرف لزمام حوالي -وبئر ألف فدان بمناطق سهل الطينة وجنوب القنطرة شرق وجاري العمل في منطقتي رابعة

.العبدفدان بمناطق السر والقوارير والمناطق البديلة ١٨٨٫٥٠٠جاري العمل في إدراج زمام -

بالمزار من قبل والميدان ضمن المشروعات التى يمكن الترويج لها لإلستثمار فى مجال اإلستصالح .المستثمرين المصريين :إنشاء قري التوطين المركزية والفرعية •تم االنتهاء من تنفيذ خمسة قري توطين بمنطقة سهل الطينة مزودة بكافة الخدمات والمرافق -

:حيث تشتمل القرية علي -:منشآت لتقديم الخدمات للمنتفعين والمستثمرين بالمشروع تتمثل ففي •

-مخبز-مكتب اتصاالت-به مكتب بريدسوق تجاري ملحق –مركز صحي –مدارسمبني تنمية –نادي اجتماعي–مسجد-وحدة زراعية –وحدة بيطرية –جمعية تعاونية-بنك

.مجتمع وملحق به نقطة شرطةمتر مربع لكل منتفع ٢٠٠وحدات سكنية للمنتفعين ومساحات أراضي فضاء بواقع •

.لبناء مسكن وحظيرة .جهات الخدميةعمارات سكنية كسكن إداري للعاملين بال • .شبكة طرق داخلية مرصوفة وتم ربطها بالطرق الفرعية والرئيسية بالمنطقة • . شبكة مياه الشرب والصرف الصحي الداخلية والخزان العلوي • .شبكة التغذية الكهرباء واإلنارة واالتصاالت • .ومقابر مساحات مخصصة كامتداد عمراني وصناعي •

:أعمال التغذية الكهربائية للمشروع •تقوم أجهزة وزارة الكهرباء والطاقة باإلشراف على أعمال التنفيذ والتشغيل لشبكة -

التغذية الكهربائية بمشروع تنمية شمال سيناء والتى يتم تنفيذها من استثمارات .المشروع

٤٠٠تشمل أعمال التغذية الكهربائية لمشروع تنمية شمال سيناء الستصالح وزراعة -ه ترعة الشيخ جابر الصباح إمداد كافة مناطق المشروع بالطاقة ألف فدان على ميا

الكهربائية الالزمة لتشغيل محطات الري والصرف وقناطر التحكم والتجمعات السكنية وقري التوطين والطاقة الالزمة الستصالح وزراعة أراضي المستثمرين

.وصغار المنتفعينتكاملة من الجهد الفائق والعالي تتكون أعمال التغذية الكهربائية من شبكات م -

وجميعها تتغذي من محطة توليد كهرباء العريش التي تم والمتوسط والمنخفض . ربطها بمحطة توليد عيون موسي جنوب سيناء ومحطة شرق بورسعيد

٧٥

:الموقف الحالى لالستصالح بالمرحلة األوليلري السالم بتولى مهام أعمال الرى بعد إطالق المياه فى ترعة السالم قامت اإلدارة العامة

واإلشراف على أعمال الموازانات المائية والمناوبات وتغذية بالمرحلة األولى لترعة السالموقد بلغ مساحة األراضى التى تم الترع الفرعية بالتصرفات المناسبة لزراعة المساحات المقررة

. ألف فدان ٢٠ألف فدان وجاري استصالح ١٨٠ استصالحها وزراعتهاوأهم المحاصيل التي يتم زراعتها هي األرز والقطن والذرة صيفا بينما يتم زراعة البرسيم

.والقمح وبنجر السكر شتاء :الموقف الحالي لالستصالح بالمرحلة الثانية

ألف فدان بمنطقتي سهل الطينة وجنوب القنطرة شرق حيث تم ١٠٠تم إطالق المياه في ألف فدان وأهم المحاصيل التي يتم زراعتها هي القمح ٣٥يقرب من استصالح وزراعة ما

.والشعير وبنجر السكر والبرسيم شتاء والقطن والسمسم والذرة والفواكه والخضراوات صيفا

:تكلفة المشروع

بلغت التكاليف الكلية إلجمالي مكونات مشروع ترعة السالم غرب قناة : المرحلة األولي - .مليون جنيه ٥٧٢السويس شاملة نزع الملكية والتعويضات واألعمال الترابية ما يقرب من

مليون جنيه مصري من بنك االستثمار ٥١٨٩ :مكون محلي:مصادر تمويل المرحلة الثانية - .القومي

.ر كويتي من الصندوق الكويتي للتنميةمليون دينا ٤٥: مكون أجنبي .مليون دينار سعودي من الصندوق السعودي للتنمية ٩٤

المراجع

الموقع الرسمى للوزارة الموارد المائيه والرى على الشبكه الدوليه للمعلومات

٧٦

دكتور مسعد قطب حسانين

مدير المعمل المركزي للمناخ الزراعي ورئيس اللجنة العلمية للزراعات المحمية

تتمتع سيناء بمناخ فريد فهي تبدأ في الشمال بمناخ البحر المتوسط ثم تتدرج إلي اوية ، فهي مرتفعة أن تصل إلي مناخ يقترب من المناطق الصحراوية وشبه الصحر

وبالنسبة لمعدالت سقوط األمطار فهي تنخفض في , الحرارة صيفا مائلة للدفء شتاء تصل كمية المطرالجنوب والغرب وتزداد المعدل أكثر في الجزء الشمالي الشرقي حيث

. مم بمنطقة الشيخ زويد ورفح ٣٠٠-٢٠٠إلي تي االن ال توجد جهود وتعاني سيناء من السيول سنويا فى مناطق متفرقة وح

لما كان حوض وادى العريش هو أكبر حوض هيدروجرافى في حقيقية لحصاد المياه وسيناء فهو يمثل أكبر كمية سقوط فعلى للمطر على األحواض الهيدروجرافية بشبه جزيرة

كانت السيول الناتجة عن األمطار المتساقطة على وادى العريش بفروعه المختلفة ،سيناءويحدث فقد لكميات كبيرة من مياه االمطار . تذهب إلى البحر أو تفقد عبر الوادى إما أن

فى مناطق نخل ونويبع كما فى الصورة الفضائية المرفقة وحتي االن ال توجد جهود لتجميع هذة المياه وحصادة بل بالعكس يتم تجميع الجهود لتوجية المياه الى

البحرويعد عامل المناخ هو

ئيسي إلي تنمية زراعية المحدد الرفمن السهل التحكم في األنواع والسالالت التي تستخدم للزراعة ومن الممكن أيضا اختيار المنطقه

التي سوف يتم بها الزراعة وتحديد كمية المياه المستخدمه والتحكم في جميع العمليات يلعب دورا ،والذيالزراعية األخرى ،ولكن يبقى عامل المناخ الذي يصعب التحكم فيه

لذلك تأتي اهمية العامل المناخي فى االدارة حيويا وهاما في نجاح أي تنمية زراعية .والتخطيط الزراعي ويعد المناخ الزراعي هو الجهة البحثية المسئولة عن ذلك

:في التنمية الزراعية لسيناءوالزراعات المحمية دور المعمل المركزي للمناخ الزراعي ك���زي للمن���اخ الزراع���ي س���يناء ي���ولي المعم���ل المروللمعم��ل م��ن تب��اين من��اخي به��ااهتمام��ا كبي��را لم��ا

العديد من االماكان للمس�اهمة ف�ى التنمي�ة الزراعي�ة :في سيناء كما يلي

٧٧

:بإستخدام بيانات الطقس ونظم اإلنذار المبكر الرصد الجوي الزراعي •ة الزراعية عن طريق ش�بكة راقبة ومتابعة وتسجيل بيانات األرصاد الجويبميقوم المعمل

محطات األرصاد الجوية الزراعية الت�ي تغط�ي جمي�ع من�اطق الجمهوري�ه بم�ا فيه�ا س�يناء حي�ث يتب�ع ،ويتم تخزين جميع البيانات المسجله في قاعدة بيانات األرصاد الجوية بالمعمل

،ومن الط�رق المعمل ثالث محطات رصد ج�وي موزع�ة عل�ى الش�مال والوس�ط والجن�وب الحديث��ه لالن��ذار المبك��ر الت��ي يس��تخدمها المعم��ل االعتم��اد عل��ى النم��اذج العددي��ه لتنب��ؤات

ويقلل ذلك بشكل كبير من مخ�اطر التقلب�ات الجوي�ه لمدة خمسة ايام قادمة األرصاد الجويه -:من خالل الخسائر التي يمكن ان تتعرض لها المزروعات و

ضارة بالمحاصيل مثل الصقيع والسيول وهب�وب معالجة تأثير االحوال الجوية ال )١ .الرياح الشديدة

الفترة بين الري�ات بن�اء عل�ي االحتياج�ات المائي�ة الفعلي�ة (جدولة ري المحاصيل )٢ ).للنبات وذلك عن طرق البخر اليومي من وعاء البخر

.التنبؤ بعدد ساعات البرودة التي تلزم لبعض اشجار الفاكهة )٣في سيناء وذل�ك لالس�تفاده القص�وى راعة المثلي لكل محصول تحديد مواعيد الز )٤

م��ن عام��ل المن��اخ بس��يناء وف��ي إط��ار ذل��ك ف��إن هن��اك تج��ارب قائم��ة بالفع��ل ف��ي تح�ت مواعي�د وعب�اد الش�مس بع�ض أص�ناف القم�ح عل�ى محطة بحوث العريش .زراعة مختلفة بسيناء

وحصادها اإلستفاده من مياه المطر •ف�ى ح�وض وادي والت�ي يمك�ن تجميعه�ا ر الت�ي تس�قط عل�ى س�يناء االستفاده من مي�اه المط�

العريش ومناطق نخل ونويبع وذلك باالستفادة بالطبوغرفي الذي تتمي�ز ب�ة س�طح االرض .فى سيناء وتوجية هذة المياة بشكل يسمح باستخدامها فى الزراعة ببالتدفق الذاتي

لزراعات المحميةباستخدام االتنمية •محمي��ة بكاف��ة اش��كالها ه��ي اه��م الي��ات الزراع��ة المكثف��ة والت��ي تس��تخدم تعتب��ر الزراع��ات ال

الموارد بشكل امثل وتؤدي الى زي�ادة كف�اءة اس�تخدام المي�اه وانت�اج منتج�ات عالي�ة الج�ودة مزرعة تابع�ة للزراع�ات المحمي�ة المزرع�ة االول�ي توج�د ٢فى اطار ذلك فانه يوجد عدد

والمزرع�ة الثاني�ة توج�د ف�ى نويب�ع ح�والى " ءوس�ط س�ينا " فدان ١٢فى نخل على مساحة وهي المصدر الوحيد النتاج الغذاء فى هذة المنطقة ومع ذل�ك " جنوب سيناء " فدان ٣٨٠

تعاني من مشاكل خاصة ب�الموارد المائي�ة والعمال�ة ل�ذلك نقت�رح دع�م ه�ذا المج�ال والعم�ل االس�تفادة م�ن وبشكل عام لتنمية اإلستثمار الزراعي على نشر تقنيات الزراعات المحمية

كميات المياة الهائلة الناتجة من السيول والتى تهدر إلى البح�ار مباش�رة ع�ن طري�ق عم�ل والعم��ل عل��ى التنمي��ة البش��رية ف��ى مج��االت الزراع��ة مش��اريع لحص��اد المي��اه وتحزينه��ا

. باعتبارها قاطرة التنمية

٧٨

تطوير نظم الرى السطحى: الثانيةالجلسة

تطوير الرى السطحى باالنابيب المبوبة صارعادل ن/ م

وكيل شركة بلو وواتر االمريكية لتفنيات الرى محمد شريف سعد./ د

رئيس قسم الرى الحقلى بالمركز القومى لبحوث المياه وتطوير نظم الرى

تعتب��ر ش��ركة بل��ووتر تكنول��وجيز الش��ركة الرائ��دة االول��ى ف��ى تكنولوجي��ا

ه��ذا االنابي��ب المبوب��ة الت��ى تنتجه��ا ل عليال��رى بالغمروتعتم��د ال��تحكم ف��ي

الغ��رض عل��ى خب��رة وتف��وق فن��ى ف��ى المن��تج المط��ور دوم��از فمنتج��ات

بل��ووتر تكنول��وجيز ذات ج��ودة عالمي��ة وه��ى حاص��لة عل��ى ش��هادة االي��زو

وش�ركة بل�و وت�ر تكنول�وجيز ش�ركة عريق�ة ف�ى ٩٠٠٠وكيو اس ٩٠٠٢

.هذا التخصص وتوزع منتجاتها فى جميع انحاء العالم

٧٩

المستقبلية ودورها في الحد من استهالك و دراسة لبعض الزراعات الحديثة الموارد وزيادة الغلة االنتاجية في محاصيل الخضر واالعالف :المياه

[email protected]سيد علي ماهر/تامر حجازي المهندس/المهندس

مع تفاقم ازمة نقص المياة في السنوات االخيرة حتي دخلت مصر تحت خط الفقر المائي ، ومع ازمة الطاقة و نقص االراضي الصالحة للزراعة نتيجة البناء الجائر والتصحر ، تصاعد

ظهرت الحاجة الستخدام اساليب جديدة وغير تقليدية في الزراعة للتغلب علي المشكالت السابقة ، ومن ثم كان هذا البحث ، الذي يلقي الضوء علي بعض التقنيات الحديثة كتكنولوجيا

control (climate(، و تكنولوجيا غرف التحكم المناخي )Hydroponics (الزراعةالمائية وتطبيقاتها الحديثة، التي نطلق عليها في هذا ) germination science( ، و علوم االنبات

،والتي راينا انها لم تاخذ حقها بعد ) Farming for the Future(البحث الزراعات المستقبلية .و االهتمام المجتمعيسواء من االبحاث العلمية ا

وقد حاولنا في هذا البحث التعريف اوال بالزراعات المائية و تطبيقاتها المختلفة، و بعض ) NFT(الطرق التي تناسب البيئة المصرية مع التركيز بالتفصيل علي تقنية الغشاء المغذي

زراعه وتقنية تحميل االستزراع السمكي المكثف علي ال) DFT(وتقنية التدفق العميقمع بيان االمكانات الواعده لهذه التقنيات في مجال زراعه االسطح )aquaponics(المائيه

لتحقيق االكتفاء الذاتي لالسر سواء الريفيه او البدويه او الحضريه من الخضر واالسماك و توضيح الكفائه االنتاجية لتلك النظم و بيان كفائه استهالك المياه والموارد مقارنه بالطرق

التقليديه في الزراعةمع ) Barley germination chamber(ثم انتقلنا الي التعريف بتقنية غرف انبات الشعير

بيان اقتصاديات تلك التقنيه و امكانيات التطبيق علي وحدات انتاج العلف االخضر مع مقارنة عملي لتلك تلك الطرق بالطرق التقليدية النتاج االعالف الخضراء حيث وجدنا بالتشغيل ال

الوحدات انها تنتج فعليا من العلف االخضر انتاجيه تصل الي اكثر من اربعمائه ضعف من المياه النتاج واحد طن، % ٤محصول البرسيم الحجازي من وحده المساحة مع استهالك

مع امكانيه االنتاج طوال العام،مع بيان تلك اقتصاديات تلك التقنيه المستقبليه ودورها في حل . اكل االنتاج الحيواني السيما في سيناء والمناطق الفقيره مائيامش

تم انتهينا الي عدة توصيات تتلخص في انة ينبغي لكل من يتصدي لوضع االستراتيجيات خصوصا في سيناء و باقي المحافظات ذات الطبيعة - الزراعية في مصر في المستقبل القريب

التقنيات الواعدة التي اسهمت في النهضة الزراعية ان ياخذ بعين االعتبار هذه -الصحراوية لبعض الدول الفقيره في مصادر المياه والموارد الزراعية بالنسبه لمصر،

وتطرقنا الي صعوبات نشر تلك الثقافه بين عموم المستفيدين ودور الهيئات الحكوميه لزراعيومنظمات المجتمع المدني في نشر تلك الثقافه المستقبليه في النتاج ا

وقد اعتمدنا في هذا البحث علي المشاهدات والتجارب الحقلية سواء علي مسنوي التجريب و علي مستوي االنتاج التجاري في الظروف المصرية مع مجموعة من المراجع و المواقع

.العلمية والرسمية باللغتين العربية واالنجليزيةعين المسؤولين عن البحث العلمي و واضعي واخيرا فنحن نضع ما اثرناة في هذا البحث امام ا

السياسات الزراعية في مصر في عهدها الجديد ،املين ان يكون دافعا لعصر جديد ونهضة .زراعية جديدة لمصرنا الحبيبه كما كانت علي مدار تاريخنا المجيد سلة غذاء العالم

٨٠

الطاقة الجديدة والمتجددة : الجلسة الثالثة

بحيرات سيناء إلنتاج الديزل الحيوي والمواد الفعالة حيويا زراعة الطحالب علي هناء حسين عبدالباقى/ د.ا

المــركــز القومــى للبحــوث -قسم الكيمياء الحيوية النباتية

Mob. 01222220658 [email protected]

طويل وبحيرات اليتم االستفادة منها كبحيرة البردويل و التي تمث�ل البيئ�ة تتمتع سيناء بسواحل الطبيعية للعديد من الطحالب منها علي سبيل المثال طحل�ب ال�دونانيال بردوي�ل الت�ي ي�تم زراعته�ا

.تجريا وتمثل نسبة معنوية من الدخل القوي الحدي الدول المجاورةكبات التي لها ههمية في تغذية الحيونات و االحياء تحتوي الطحالب علي مدي واسع من المر

المائية وكذلك االنسان او استخدام مركبات الطحالب التي لها اهمية من الناحية الصحية و هذه تعتبر الطحالب مصدرا هام . المركبات تستخدم كأضفات غذائية وفي عمل اقراص او كبسوالت

تحتوي علي العديد من المركبات التي لها اهمية للمركبات التي تستخدم كأضفات غذائية حيث و )مشطات للنمو(حيوية للصحة العامة ومن هذه المركبات االحماض الدهنية عديدة عدم التشبع

كمضادات لالكسدة و السرطان وااللتهبات و زيادة (الكاروتيندات و الصبغات مثل الفيكوسيانين و االستيروالت ) مضادات للفيروسات(لكبرتية و السكرات العديدة ا) نشاط النظام المناعي

كما تقوم هذه المركبات بحماية خاليا الكبد والكلي من اكسدة الليبيدات ). مضادات للميكروبات( . التي تؤدي االلتهابات وتؤدي الي الحماية من تلف خاليا الكبد والكلي

لذلك ظهرت اهمية استخدام ولمركبات الطحالب دورا هاما في تحسين الصحة العامة لالنسان و . الطحالب كمصدر طبيعي ورخيص لهذه المركبات الهامة حيويا

يمكن للطحالب ان تنتج كميات هائلة من الزيوت النباتية تقدر بعدة اضعاف الزيوت الناتجة من من وزنها الجاف لذلك % ٤٥وحدة المساحة من المحاصيل الزيتية قد تصل الي اكثر من

. انتاج الوقود الحيويتستخدم في مميزات استخدام الطحالب

مقارنة بالنباتات التقليدية سريعة النمو ذات إنتاجية عالية • مرة ٣١بكفاءة اكثر من النباتات التقليدية بمقدار تقوم بعملية البناء الضوئي • تصلح زراعتها في االراضي التي ال تصلح للزراعة التقليدية • حة حيث تزرع في المياه العذبة الى المياه المالحةتتحمل مدي واسع من الملو • امكانية توجية التفاعالت بداخل الخاليا إلنتاج المركبات الهامة المطلوب انتاجها •

اي انة يمكن زراعة الطحالب و استخالص زيوتها النتاج الديزل الحيوي و الكسب الناتج ة االسماك و تنمية الثروه السمكيةيستخدم النتاج مواد فعالة حيويا وتستخدم ايضا في تغذي

٨١

آفاق التصنيع الزراعى : المحور الثالث والصناعات الصغيرة بسيناء

٨٢

٨٣

المشروعات الصغيرة و دورها فى تنمية سيناء *زكريا فؤاد/ د** محمد جمال ماضى أبو العزايم / د.ا* أميمة صوان / د .ا

المركز القومى للبحوث –لشعبة الزراعية و البيولوجية ا –قسم بحوث الخضر * المركز القومى –الشعبة الزراعية و البيولوجية –قسم األقتصاد الزراعى **

للبحوث

ملخص البحثتعتبر المشروعات الص�غيرة عنص�را رئيس�يا م�ن العناص�ر الرئيس�ية األساس�ية ف�ى

م�ل و زي�ادة ال�دخل النق�دى المجتمع المصرى للعمل على توفير مزيد من ف�رص الع المتاح للشباب من ابناء المجتمع المصرى خاصة مع زيادة ع�دد الس�كان ف�ى مص�ر

ملي�ون نس�مة ف�ى ع�ام ٨١.٤ال�ى نح�و ١٩٩٦مليون نسمة فى ع�ام ٥٩.٣من نحو ٢٠٣١و من المتوقع زيادة عدد السكان فى عام % ٣٧.٣بزيادة تمثل نحو ٢٠١٢

ون ان يواكب ذلك تنمية حقيقية مم�ا أدى ال�ى زي�ادة مليون نسمة د ١٠٢.٧الى نحو و يتض��من البح���ث . مع��دالت الفق��ر و زي��ادة ح���دة البطال��ة ف��ى المجتم���ع المص��رى

المش��كالت األقتص��ادية الت��ى تواج��ة تنمي��ة س��يناء و دور المش��روعات الص��غيرة ف��ى كم��ا يتض��من البح��ث دراس��ة العائ��د عل��ى االس��تثمار لألنش��طة البحثي��ة لبرن��امج .حله��ا

لتنمية األقليمية لجنوب سيناء و المنف�ذ بالتع�اون م�ع المرك�ز الق�ومى للبح�وث و ق�د ارض�ية و ت�دوير الأتضمن المشروع زراع�ة و انت�اج ع�يش الغ�راب و الزراع�ات ال

المخلفات الزراعية

٨٤

تطوير تكنولوجيات زراعة محاصيل عالية القيمة االقتصادية واستخدام المخلفات الزراعية بجنوب سيناء

طه طلعت الشوربجى/ د.أميمة محمد صوان أ/ د.أ زكريا فؤاد فوزى حسن / محمد عثمان بكرى د/ د.أ

عبد المحسن محمود البسيونى/ د مقدمة

وتبل�غ مس�احة محافظ�ة جن�وب . لشبه جزيرة سيناءتقع محافظة جنوب سيناء فى النصف الجنوبى .من إجمالى مساحة مصر% ٣ألف كيلومترمربع وهى تمثل حوالى ٣٠سيناء حوالى

و ك���ان لمش���روع تط���وير تكنولوجي���ات زراع���ة محاص���يل عالي���ة القيم���ة االقتص���ادية واس���تخدام اه��داف ع��دة لتنمي��ة جن��وب س��يناء م��ن خ��الل مح��اورة الثالث��ة المخلف��ات الزراعي��ة بجن��وب س��يناء

فبالنسبة للمحور األول و الذى يتعلق بالزراعة الالأرضية فهناك ندرة ف�ى المص�ادر المائي�ة ف�ى وبها نسبة ملوح�ة عالي�ة فض�ال ع�ن قل�ة المي�اه , مناطق جنوب سيناء و أرض جنوب سيناء رملية

محل�ول مغ�ذي داخ�ل الص�وبات وتنس�يقها بط�رق اص�يل ف�ي ل�ذا ف�إن ه�ذا الن�وع م�ن زراع�ة المح كأنها خطوط األرض ليسير فيه�ا المحل�ول المغ�ذي بحيث توضع طبقة فوم وطبقة بالستيك , معينة

ه�ذه و هذة الخط�وط به�ا فتح�ات توض�ع به�ا الش�تالت و , أو توضع بها بيئات زراعية بديلة للتربةستخدمة في الزراعة التقليدية و و هذا النوع من الزراعة تقريبا من المياه الم %٩٠ الطريقة توفر

-:يحقق العديد من األهداف التنموية فى مناطق جنوب سيناء و من ذلك انت��اج غ��ذاء ع��الي القيم��ة االقتص��ادية باس��تعمال الم��وارد المتاح��ة محلي��ا فيم��ا يس��مي أس��لوب -١

النائية ع ذي اكتفاء ذاتي في المناطقالمزرعة المتكامل و هى إحدي الوسائل الفعالة إليجاد مجتم . في شبه جزيرة سيناء

إدخ�ال محاص�يل خض�ر عالي�ة القيم�ة االقتص�ادية وتنميته�ا ف�ي أنظم�ة ذات كف�اءة عالي�ة ف�ي -٢ .استخدام المياه لمحاولة تحقيق اكتفاء ذاتى للمنطقة سواء على مستوى البدو او السياحة

٨٥

لتوفير الخض�ر الطازج�ة لألس�ر لمجتمع البدوي ليس فقطإدخال مثل هذه النظم الزراعية في ا -٣وهذا سيؤدي إلي تطور اقتص�ادي , األسر البدوية بل أيضا سيصنع نوعا من الدخل اإلضافي لهذه

. سيناء واجتماعي للتجمعات البدوية في جنوبللزراعة عموما اثبتت طرق استخدام التربة البديلة بدال من استخدام المحلول المغذى فقط كوسط .انها اكثر عمليا و اسهل فى التعامل بالنسبة للبدو و الظروف البيئية و المناخية فى سيناء

ت��م ت��دريب الم��زارعين عل��ي أنظم��ة الزراع��ات الالارض��ية لزراع��ة محاص��يل عالي��ة القيم��ة كم��ا ت���م ت��دريب بع��ض المدرس��ين و الطلب���ة . االقتص��ادية مم��ا يرش��د اس���تخدام المي��اه واألس��مدة

ارس هناك حتى يسهل نقل هذا الفكر لألجيال الصغيرة و كذلك نقلة لجيل األباءبالمد

فه�و " المش�روم " و بالنسبة للمحور الثانى للمشروع و هو يختص بزراعة و انتاج ع�يش الغ�راب يتيح ف�تح أف�اق جدي�دة للتنمي�ة األجتماعي�ة و األقتص�ادية لمجتم�ع جن�وب س�يناء خاص�ة للس�ياحة و

-:لمجتمع كبديل جيد للبروتين و ذلك من خالل استخدامة كذلك لتشجيع المرأة البدوية و المرأة المعيلة علي عمل مشروعات تدر عليها عائدا ماديا العمل علي -١

.مثل تنمية و زراعة عيش الغرابالعمل على تعاون المجتمع السيناوى فى أقامة مشروعات صغيرة ذو عائد مجزى عل�ى م�دار -٢

.العام -:ستفادة المباشرة و الغير مباشرة لتنمية و زراعة عيش الغراب كما يلىاأل -٣ الحد من الفجوة الغذائية فى البروتين -ألم��ا يتمي��ز ب��ة ع��يش الغ��راب م��ن برويتن��ات و زي��ادة ال��وعى الص��حى للمس��تهلكين والمنتج��ين ب

.فيتامينات .استخدامة فى المناطق السياحية و المطاعم -ب و ذلك إستخدام المتبقى من إنتاج عيش الغراب فى غذاء الماشية واألغنام إنتاج علف جديد -ج .و ذلك من متبقيات زراعتة سماد للتربة الزراعية -د

و المح���ور الثال���ث يتمث���ل ف���ى ت���دوير المخلف���ات الزراعي���ة و إع���ادة اس���تغاللها لتعظ���يم , بقيمته�ا الس�ياحية لمنطق�ة حي�ث تتمي�ز ا , األستفادة و تهدف بالدرج�ة األول�ي إل�ي من�ع تل�وث البيئ�ة

والت�ي م��ن األهمي�ة المحافظ��ة عل��ي نظاف�ة بيئته��ا و ك�ذلك يمك��ن أس��تخدام المخلف�ات الزراعي��ة ف��ى الذى يستخدم فى التسميد العضوى للزراعات و ) compost(صناعة السماد العضوى الصناعى

).الكمبوست (كذلك تحسين نوعية التربة نتيجة لخواص و فوائد هذا النوع من األسمدة المخلفات الزراعية فى مصر

ملي�ون ط�ن تقريب�ا م�ن المخلف�ات النباتي�ة وه�ذا باألض�افة للمخلف�ات ٣٣يوجد ف�ى مص�ر ح�والى مالي��ين ط��ن س��ماد عض��وى ، و ٤مالي��ين ط��ن عل��ف و ٧و ال��ذى يس��تفاد من��ة ح��والى . الحيواني��ة

و حط�ب ال�ذرة و حط�ب القط�ن و يتخلف الباقى تاركا المخلفات النباتية كق�ش األرز و ت�بن القم�ح مصاصة القص�ب و ت�بن الش�عير و ع�روش الخض�روات و بقاي�ا الفاكه�ة و ع�روش البنج�ر ب�دون

.استفادة مما يؤدى الى تلوث البيئة الزراعية و الحاق أضرار صحية بالمواطنين -:تعظيم األستفادة من المخلفات الزراعية

المخلفات الزراعية -):compost(أنتاج السماد العضوى -١

و هو عبارة عن تخمير المخلفات الزراعية و تحويلها الى سماد عضوى صناعى و يتم ذل�ك عن طريق تكسير و تقطي�ع المخلف�ات النباتي�ة بواس�طة االت ال�دراس لزي�ادة الس�طح الن�وعى المعرض للتحلل و تنحصر أسس التخمير الهوائى فى رفع نسبة الرطوبة لهذة المخلف�ات م�ع

النيت��روجين و الفوس��فور و البوتاس��يوم الض��رورية لتنش��يط الكائن��ات الدقيق��ة ت��وفر عناص��ر

٨٦

بعملي��ة التخمي��ر كم��ا يمك��ن أنت��اج الس��ماد العض��وى تح��ت الظ��روف الهوائي��ة باض��افة بع��ض ال�خ للعم�ل عل�ى س�رعة التحلي�ل و جودت�ة و .... و Copomax المنش�طات الحيوي�ة مث�ل

.EMئية بأستخدام اللقاح الميكروبى كذلك اثراء الكومة السمادية أو الالهوا : Compostingمفهوم الكومبوست الـ

تعن��ي عملي��ة الكم��ر اله��وائي، وتع��د ه��ذه العملي��ة إح��دى وس��ائل Compostingكلم��ه المعالجة البيولوجية للمخلفات العض�وية للحص�ول عل�ى س�ماد عض�وي جي�د ع�ن طري�ق التخمي�ر

ل فيه��ا المخلف��ات العض��وية إل��ى م��ادة ش��بيهة بالترب��ة والتخمي��ر ه��و العملي��ة البيولوجي��ة الت��ي تتح��ووالس�ماد العض�وي الص�ناعي الن�اتج م�ن تخمي�ر المخلف�ات النباتي�ة والحيواني�ة . العضوية الطبيعي�ة

). قش األرز، وعروش النباتات، واألحطاب، والحشائش، وورد الني�ل، وتقل�يم األش�جار وغيره�ا (ي�ا تن�تج م�ن التحل�ل الميكروب�ي للم�ادة العض�وية سماد الكومبوست عب�ارة ع�ن م�ادة نش�طة بيولوج

تحت ظروف متحكم فيها وهو يشبه في مظهره السماد البلدي المتحلل جيدا، مع خلوه من الروائح الكريهة، عالوة على ارتفاع قيمته م�ن حي�ث المحت�وى النيتروجين�ي والعض�وي وخل�وه م�ن ب�ذور

.الحشائش والممرضات والنيماتودالعضوي الص�ناعي أح�د الب�دائل الهام�ة ف�ي س�د العج�ز ف�ي إنت�اج الس�ماد ويعتبر السماد ا

الكيم��اوى و البل��دي، باإلض��افة إل��ى الحص��ول عل��ى من��تج خ��الى م��ن ب��ذور الحش��ائش ومس��ببات .األمراض، وبذلك يمكن استخدامه في األراضي الجديدة دون نقل مشاكل األراضي القديمة إليها

مص��ر إل��ى طريق��ة لتخمي��ر المخلف��ات النباتي��ة توص��ل المهتم��ون بالتس��ميد العض��وي ف��ي الزراعي��ة، أي تحويله��ا إل��ى م��ا يع��رف بالس��ماد العض��وي الص��ناعي، بم��ا ي��تالئم م��ع الظ��روف المصرية السائدة من حيث استخدام المخلفات النباتية حي�ث ي�تم تكس�يرها وتقطيعه�ا بواس�طة أالت

. لمساعدة ف�ي تقلي�ل حج�م المخلف�ات الدراس لزيادة السطح النوعي المعرض للتحلل، عالوة على ا% ) ٦٠-٥٠( وتنحصر أسس التخمر الهوائي في رفع نسبة رطوبة هذه المخلفات أغلب الوق�ت

س��اعة ، م��ع ت��وفر عناص��ر النيت��روجين ٧٢: ٤٨درج��ة مئوي��ة بع��د ٦٥و الح��رارة تص��ل ال��ى . ية التخميروالفوسفور والبوتاسيوم الضرورية لتنشيط الكائنات الدقيقة التي تقوم بعمل

: مزايا استخدام الكمبوستيقوم الكمبوست بإمداد النبات بجميع احتياجاته من العناصر الغذائية الكبرى والص�غرى •

على حد سواء مع مالحظة أن انطالق العناص�ر الغذائي�ة م�ن الكمبوس�ت يك�ون بكمي�ات .تكفي احتياجات النبات على مدار الموسم

ترب��ة فيس��اعد عل��ى تفكي��ك األراض��ي الثقيل��ة المندمج��ة يق��وم الكمبوس��ت بتحس��ين ق��وام ال •ويحسن تهويتها كما يعمل على تماسك األراضي المفككة وزيادة ق�درتها عل�ى االحتف�اظ

.بالرطوبة . يقضي على بعض أمراض النبات وعلى الحشرات الضارة • .ةيحتفظ بالماء في األراضي الرملية ويحمي البيئة ويقلل من المشاكل الخاصة بالترب •ال غن��ى ع��ن اس��تخدامه ف��ي الزراع��ة العض��وية لخل��وة م��ن ب��ذور الحش��ائش والمس��ببات •

المرض��ية والت��ي ي��تم ال��تخلص منه��ا بواس��طة الح��رارة العالي��ة المنطلق��ة أثن��اء عملي��ة .التصنيع

يقوم الكمبوس�ت بإم�داد الترب�ة بمالي�ين الكائن�ات الحي�ة الدقيق�ة مث�ل الميكروب�ات المثبت�ة •يبة للفوسفور والبوتاسيوم مما يساعد عل�ى نم�و المحاص�يل بكف�اءة لألزوت الجوي والمذ

. عاليةالكمبوست غني بالعديد م�ن الهرمون�ات ومنش�طات ومنظم�ات النم�و وك�ذلك الكثي�ر م�ن •

المض��ادات الحيوي��ة المقاوم��ة للفطري��ات والبكتري��ا الممرض��ة مم��ا يقل��ل م��ن اس��تخدام .المبيدات

٨٧

ر الثقيل��ة الس��امة كالرص��اص والك��ادميوم الكمبوس��ت الجي��د يعم��ل عل��ى س��لب العناص�� • .ويجعلها غير قابلة لالمتصاص بواسطة جذور النباتات

يح��افظ عل��ى اإلت��زان البيول��وجي لميكروب��ات الترب��ة كم��ا يعم��ل عل��ى زي��ادة إع��داد دود • .األرض بالتربة

-:الفوائد الناجمة عن تدوير المخلفات الزراعية

.فال تهدرها بالحرق أو األهمال تعد المخلفات الزراعية ثروة بين يديك -١تحوي��ل المخلف��ات الزراعي��ة ال��ى كمبوس��ت و أض��افتة ال��ى األرض ي��ؤدى ال��ى تقلي��ل -٢

األعتماد على األسمدة الكيماوية الملوثة للتربة و المستخدمة فى أنتاج المحاصيل و ذلك من كمية السماد البل�دى % ٨٠يؤدى الى أنتاج زراعى نظيف و أمن حيث يستخدم فقط

ك�ل ع�ام حت�ى ان�ة بع�د % ٢٥و تقليل نسبة األسمدة الكيماوي�ة بنح�و ) سماد الكمبوست( من السماد الكيماوى مع سماد الكمبوست لنفس % ٢٥ثالث سنوات يمكن استخدام فقط

.األرض التى استخدم فيها الكمبوست على مدار الثالث سنواتعلي�ك ربح�ا و يس�اهم ف�ى يمكن أن تؤسس مشروعا صغيرا من المخلفات الزراعية يدر -٣

.تشغيل الشباب فى المناطق الريفية و البدويةم��ن ش��راء األع��الف المرك��زة الغالي��ة ال��ثمن بتحوي��ل %) ٢٥( يمك��ن أن ت��وفر ج��زءا -٤

.المخلفات الزراعية الى أعالف مما يعود عليك بالنفع و توفير المالعي��ة حي��ث ي��وفر ل��ك باألعتم��اد عل��ى المخلف��ات الزرا ) المش��روم( أنت��اج ع��يش الغ��راب -٥

.مصدرا بروتينيا رخيصا و يقلل من أعتمادك على اللحوم بأنواعهايمك��ن تعظ��يم األس��تفادة م��ن المخلف��ات الزراعي��ة ع��ن طري��ق تحويله��ا ال��ى طاق��ة نظيف��ة -٦

.صديقة للبيئة مما يساهم فى تقليل التلوث -:أضرار تشوين المخلفات الزراعية أو حرقها

-:ت الزراعية فى الريف المصرى للمخاطر األتيةيؤدى حرق أو تشوين المخلفا .حدوث الحرائق التى قد تمتد بفعل الرياح لتحرق منازل القرية بأكملها -١القض��اء عل��ى األع��داء الطبيعي��ة للحش��رات و األف��ات الض��ارة للمحاص��يل الزراعي��ة نتيج��ة -٢

.الحرق غن�ام أو ال�دجاج قد تؤدى الحرائق الناجمة الى احترق بعض الحيوان�ات الص�غيرة مث�ل األ -٣

أو األرانب التى تجرى فى الحقول و هى محترقة فتشعل الزراعات القائمة تبع�ا ل�ذلك مم�ا .يؤدى الى خسائر جسيمة فى المحاصيل

مث�ل ث�انى أكس�يد الكرب�ون و الكبري�ت و ( تؤدى الحرائ�ق تل�وث اله�واء الج�وى بالغ�ازات -٤ .باتبما يضر بصحة األنسان و الحيوان و الن) النيتروجين

ح��رق الم��ادة العض��وية بالطبق��ة الس��طحية م��ن الترب��ة الزراعي��ة و بالت��الى خف��ض خص��وبة -٥ .األراضى الزراعية

تش�وين المخلف��ات الزراعي�ة ي��وفر بيئ�ة ص��الحة لتك�اثر الفئ��ران و غيره�ا م��ن الق��وارض و -٦ .الحشرات الضارة لكل من األنسان و الحيوان و النبات

ص�ابة بم�رض اللفح�ة ف�ى الموس�م الت�الى كم�ا أن قش األرز المش�ون ق�د يك�ون مص�درا لأل -٧أحطاب القطن قد تكون مصدرا لألص�ابة بدي�دان الل�وز عل�ى مختل�ف أنواعه�ا ف�ى الموس�م

.التالى أيضاو تفادي��ا لجمي��ع ه��ذة المخ��اطر الس��ابق ذكره��ا ينص��ح بت��دوير المخلف��ات الزراعي��ة و .. ل��ذا

و به�ذا يمكنن�ا أن نحق�ق . تقليدي�ة أو الى أع�الف غي�ر ) كمبوست( تحويلها الى سماد عضوى .عدة أهداف بيئية و أقتصادية فى ذات الوقت

٨٨

-) :كمبوست( الكومة السمادية أو المكمورات : أوال ( ه��ى طريق��ة النت��اج الس��ماد العض��وى م��ن المخلف��ات النباتي��ة ) المكم��ورة( الكوم��ة الس��مادية

خلف�ات الحيواني�ة ك�الروث و و ك�ذلك الم ) كالحطب و العروش و الحشائش و الت�بن و غيره�ا نظ��را الن ) أو الكمبوس��ت( يس��مى الس��ماد الن��اتج م��ن الكوم��ة الس��مادية بس��ماد المكم��ورات

.الكومة السمادية تعمل على كمر المخلفات و تحللها و تكوين السماد العضوى -) :سماد المكمورات ( طريقة عمل الكمبوست

الس�مادية عل�ى أس�اس أن الط�ن يتم اختيار مس�احة م�ن األرض تخص�ص لعم�ل الكوم�ة -١متر و يجب أن تكون هذة المساحة قريب�ة م�ن مص�درللمياة ) ٣ X ٢( سماد يحتاج الى

) ٢٠( و تدك األرض المخصصة للكومة جيدا لمنع الرشح مع حفر قناة حولها بع�رض سم و تنتهى بحوض لتجميع الراشح ال�ذى يمك�ن اع�ادة اس�تخدامة ف�ى ) ١٠(سم و عمق .رش الكومة

ث��م –مت��ر و س��مك نص��ف مت��ر ) ٣ X ٢( توض��ع طبق��ة م��ن المخلف��ات النباتي��ة بع��رض -٢س�م أو ت�رش ) ١٥ – ١٠( بس�مك ) ال�روث ( توضع فوقها طبقة من المخلفات الحيوانية

و ت�دك جي�دا و ) أو اللقاح�ات الميكروبي�ة ( بخليط من األسمدة النيتروجينية و الفوس�فاتية .ترش بالماء

مع تناوب طبقات المخلفات الزراعية و الحيوانية مع الرش بالم�اء تكرر العملية السابقة -٣مت��ر ث��م ت��رش ٢ – ١،٧٥و الض��غط و الك��بس حت��ى ي��تم كم��ر ك��ل المخلف��ات ألرتف��اع

.بالماءيتم نرطيب الكوم�ة برش�ها بالم�اء م�رة ك�ل أس�بوع ش�تاءا و م�رتين أو ثالث�ة ك�ل أس�بوع -٤

ع الكوم�ة بالم�اء و ك�ذلك يراع�ى ع�دم أو كلم�ا ل�زم األم�ر ، و يراع�ى ع�دم تش�ب ... صيفام�ن ) قبض�ة ( جفافها ، و يمكن معرفة الدرجة المناسبة للرطوب�ة ع�ن طري�ق أخ�ذ حفن�ة

الكوم��ة عل��ى عم��ق نص��ف مت��ر م��ن مواق��ع متع��ددة و ض��غطها بالي��د ، فتك��ون الرطوب��ة المناس�بة ه��ى الدرج�ة الت��ى ترط�ب الي��د فق��ط ، و يج�ب المحافظ��ة عل�ى درج��ة الرطوب��ة

.طوال فترة الكمر و حتى تمام نضج السماد المناسبةدرجة مئوي�ة ، ) ٦٠(يوم الى ) ٣-٢( فى الحالة العادية ترتفع درجة حرارة الكومة بعد -٥

و تستمر على ذلك عدة أسابيع عل�ى حس�ب ن�وع المخلف�ات النباتي�ة و الحيواني�ة ، و ه�ذة ا و ب���ذور الدرج���ة تك���ون كافي���ة للقض���اء عل���ى جمي���ع مس���ببات األم���راض و النيم���اتود

.الحشائشيفضل تقليب الكومة كل أسبوعين أو ثالثة على األكثر مع مراعاة اع�ادة بن�اء الكوم�ة و -٦

.ضبط الرطوبة ثانية و ذلك للمساعدة على خلط المكونات و زيادة التحلل -" :الغير عضوية" اإلضافات التى يمكن إضافتها الى الكومبوست فى حالة الزراعة التقليدية

:ت معدنيةإضافا -١

)لكل طن مخلفات(الخليط المنشط المخلف النباتىورق –الحش�����ائش الخض�����راء –ق�����ش االرز

الخضروات -االشجار كجم سلفات نشادر ١٥

كجم سوبر فوسفات٣ كجم سماد بلدى ناضج١٠٠

كجم سلفات نشادر٢٠ العروش -االتبان كجم سوبر فوسفات٤

كجم سماد بلدى ناضج١٠٠ كجم سلفات نشادر٢٥الفول الس�وادنى –اللوبيـا –يا عـروش الفاصول

٨٩

ق����ش –القلق����اس –البط����اطس –الطم����اطم – القصب

كجم سوبر فوسفات ٥ كجم سماد بلدى ناضج١٠٠

كجم سلفات نشادر٣٠ سيقان الموز وأوراقه –حطب الذرة كجم سوبر فوسفات٦

كجم سماد بلدى ناضج١٠٠ مصاص��ة –بقاي��ا تقل��يم اش��جار –حط��ب قط��ن

ساس كتان وتمتد فت�رة تخمي�ر الكوم�ة –قصب اسبوع نظرا لوجود نسبة عالي�ة ٢٠الى حوالى من اللجنين

كجم سلفات نشادر ٣٥ كجم سوبر فوسفات ٧

كجم سماد بلدى ناضج١٠٠

يفضل تقليب الكومة مرة كل ثالثة اسابيع عل�ى االكث�ر م�ع ض�بط الرطوب�ة واع�ادة بن�اء الكوم�ة -

ت وزيادة التحليل، وهذا يساعد فى تهوية قلب الكومة ورف�ع درج�ة حرارته�ا لضمان خلط المكونام، مم�ا يس�اعد ف�ى القض�اء عل�ى الطفيلي�ات ° ٧٥ -٥٥ساعه ال�ى اكث�ر م�ن ٧٢-٤٨بيولوجيا بعد

.والميكروبات الممرضة وبذور الحشائش والنيماتودا -":األراضىتباع جاهزة لدى وزارة الزراعة و استصالح ( إضافات ميكروبية -٢حيث يتم استخدام سالالت بكتيرية فعالة بص�فة خاص�ة م�ن اجن�اس مثبت�ة ل�الزوت الج�وى مث�ل -

األزوتوب���اكتر، االزوس���بيريلم، الكليبس���ييال، ك���م يمك���ن اس���تخدام بكتري���ا ميس���رة للفوس���فور مث���ل وتض���اف ه���ذه المستحض���رات الميكروبي���ة المرك���زة ال���ى كوم���ات الس���ماد العض���وى . الباس���يلس

لتر لكل طن من المخلفات الجافة ويراع�ى اوال ان ي�تم ذل�ك بع�د إنته�اء ٢-١ى بمعدل من الصناعم °٤٠المراحل االولى للتحلل الهوائى ومايلى ذلك من انخفاض درجة حرارة الكومة الى اقل من

وثانيا يتم ذلك بعد عملية الترطيب مباشرة وذلك لتفادى إزال�ة الميكروب�ات المض�افة م�ن االج�زاء .باتية مع ماء الترطيب خاصة إذا اضيف بكميات اكثر من المقررةالن و المرك�ب " EM (Effective Microorganisms)استخدام الكائنات الحية الدقيقة االنافع�ة -

-" :متوفر لدى وزارة الدولة لشئون البيئةEM للكتي�ك بكتري�ا ح�امض ا –بكتريا التمثي�ل الض�وئى (هو خليط من مجموعات من الكائنات–

.، والتى لها تأثير مفيد على حياة االنسان والحيوان والبيئة)الخمائر وانواع اخرىفى عم�ل كوم�ات الس�ماد العض�وى الص�ناعى ف�ى فت�رة زمني�ة قص�يرة EM1ويستخدم -

نسبيا وذلك من خالل عملية كمر الهوائى حيث ال يحتاج ال�ى تقلي�ب وانم�ا ال�ى ترطي�ب و تأخ�ذ فت�رة النض�ج م�ن . لكل طن م�ن المخلف�ات الجاف�ة لتر ٢-١ويضاف بمعدل . فقطأشهر حسب نوع المخلف المستخدم و لكنها تكون أكثر من ذلك ف�ى حال�ة اس�تخدام ٤:٣

.األخشاب -:الكمبوست" عالمات نضج الكومة السمادية - .أنخفاض درجة حرارة المكمورة مع توفر الرطوبة المثلى بها -١ .ها الى نسيج أسفنجى ذو لون بنى داكنتحلل المخلفات النباتية و تحول -٢ .تصبح الرائحة مقبولة و تكون أشبة برائحة التراب المرشوش بالماء -٣ .من حجم الكومة عند بداية أنشائها% ٥٦أنخفاض حجم الكومة الى حوالى -٤ .اختفاء رائحة األمونيا من الكومة -٥

٩٠

زراعة و انتاج عيش الغراب مقدمة

( لك��ة النباتي��ة اال ان��ة يتمي��ز بع��دم أحتوائ��ة عل��ى الم��ادة الخض��راء ينتم��ى ع��يش الغ��راب ال��ى المم و بالت��الى فه�و ال يمكن��ة القي�ام بالتمثي��ل الض�وئى و ال يك��ون غ�ذاءة بنفس��ة ، ب�ل يعتم��د ) الكلورفي�ل

على المخلفات العضوية ف�ى الترب�ة و عل�ى أوراق األش�جار الس�اقطة و الف�روع الميت�ة و الج�ذور تراكم المخلفات من المشاكل الكبيرة فى وقتنا الح�الى خصوص�ا م�ع تزاي�د وتعتبر مشكلة المتحللة

اإلهتمام والوعى البيئى، كم�ا أن مش�كلة ت�وفير الغ�ذاء الجي�د م�ن أه�م المش�اكل الت�ى تواج�ه الع�الم خصوصا الدول النامية لهذا فإن هناك إهتمام كبير وإتجاه واسع نحو اإلس�تفادة م�ن تل�ك المخلف�ات

مصاص���ة القص���ب، وجمي���ع مخلف���ات الحق���ل -األحط���اب -األتب���ان -ش األرز الزراعي���ة، ق��� الس��ليلوزية، إل��ى جان��ب مخلف��ات التص��نيع الغ��ذائى والمتزاي��دة باس��تمرار ف��ى تنمي��ة وإنت��اج ع��يش الغراب، حيث يعتبر ع�يش الغ�راب م�ن األغذي�ة اللذي�ذة الطع�م والمرتفع�ة ف�ى القيم�ة الغذائي�ة بم�ا

كم�ا يحت�وى ع�يش -ن البروتين والفيتامينات واألم�الح المعدني�ة واأللي�اف تحتويه من كمية جيدة مالغراب على مواد فعالة ذات قيمة طبية مهمة لصحة اإلنسان حيث أثبتت األبح�اث أن ه�ذه الم�واد تعم��ل عل��ى تنش��يط الجه��از المن��اعى للجس��م وتعم��ل كمض��ادات ل��ألورام الس��رطانية ومض��ادات

مراض القلب والشرايين وضغط الدم وقد تم إستخالص وفص�ل لإللتهاب وخفض الكوليسترول وأهذه المركبات وتجهيزها فى صورة أقراص وكبس�والت وش�راب ودهان�ات وأمب�والت للحق�ن ف�ى دول عديدة أهمها الصين واليابان، هذا وتعتبر تنمية عيش الغراب من المش�اريع البيئي�ة المتكامل�ة

ملي�ون ط�ن س�نويا ف�ى ٣٤ال�ذكر والت�ى تق�در ب�أكثر م�ن حيث يتم اإلستفادة من المخلف�ات الس�ابقة مصر فى إنتاج غذاء جيد لإلنسان ذو قيمة غذائية مرتفعة إلى جانب إستخدام المخلف بع�د التنمي�ة كأعالف للحيوانات أو كأسمدة عضوية جيدة للتربة مما يس�هم بش�كل كبي�ر ف�ى ح�ل مش�اكل نق�ص

طق الزراعي�ة الريفي�ة حي�ث تت�وافر جمي�ع أدوات األعالف واألسمدة العضوية خصوصا فى المن�ا ومستلزمات العملية اإلنتاجية وحاجة تلك المجتمعات إل�ى تنمي�ة إجتماعي�ة وبيئي�ة، وج�دير بال�ذكر أن العديد من دول العالم تس�تخدم مش�روع إنت�اج ع�يش الغ�راب كأح�د المش�اريع المهم�ة ف�ى تنمي�ة

ب�ات البي�وت و الم�رأة المعيل�ة، وق�د ت�م تبس�يط المجتمعات الريفية وتوفير فرص عم�ل للش�باب ور ط��رق إنت��اج ع��يش الغ��راب بش��كل كبي��ر مم��ا يس��مح لغي��ر المتخصص��ين م��ن أف��راد المجتم��ع ف��ى

.ممارسة هذا النشاط خصوصا تنمية الصنف المحارى والذى يمكن إنتاجه بتكلفة بسيطة

-:ومن األهداف الهامة لزراعة و تنمية عيش الغراب ما يلى غذاء ذو قيمة غذائية عالية رتوفي-١

الغذائى ب�ين أف�راد المجتم�ع بتق�ديم فهو مرتفع فى قيمته الغذائية والصحية لإلنسان ، ونشر الوعى منتجات غذائية غير تقليدية

توفير فرص عمل مناسبة -٢

الص�غيرة ذات التكلف�ة المنخفض�ة مم�ا ي�در وذلك بتشجيع الشباب فى إقامة مث�ل تل�ك المش�روعات عل�ى نط�اق ض�يق مناس�ب لرب�ات البي�وت إلنت�اج هم دخال مناسبا ، ويمكن إقامة هذا المشروععلي

يمكن إنشاء م�زارع اس�تثمارية لتنمي�ة ع�يش الغ�راب كميات صغيرة للتغذية وبيع الفائض منه كماعائ�دا اس�تثماريا مرتفع�ا ، حي�ث يتزاي�د الطل�ب عل�ى ع�يش تستوعب عددا كبيرا من العمالة وتدر

يكفى اإلنتاج الحالى هذا الطلب عليه باستمرار والالغراب

٩١

الحد من تلوث البيئة-٣البيئ�ة ، كم�ا يح�دث حيث يتم استغالل المخلفات المتراكمة وإإلستفادة منها بدال من حرقها وتلويث

مع قش األرز وبعض المخلفات األخرى كمصاصة القصب مما يؤدى إلى تكون السحابة السوداء .سلب على البيئة وصحة المواطنالتى تؤثر بال

غير تقليدية توفير أعالف وأسمدة-٤

كعل��ف جي��د لحيوان��ات وذل��ك بإس��تخدام المخل��ف الن��اتج بع��د الحص��ول عل��ى ثم��ار ع��يش الغ��راب والم��ربين عل��ى تحقي��ق عائ��د المزرع��ة ف��ى ظ��ل ارتف��اع اس��عار العل��ف ، مم��ا يس��اعد الم��زارعين

كس�ماد عض�وى ممت�از ف�ى تس�ميد يمكن استخدام المخلف مجزى من تربية الثروة الحيوانية كذلكاألراض��ى الزراعي��ة خصوص��ا األراض��ى الص��حراوية و منه��ا أراض��ى محافظ��ة جن��وب س��يناء

.الفقيرة فى المادة العضوية تنمية المجتمعات البدوية-٥

ات إمكاني� يمكن لألسر البدوية إقامة مشروعات ص�غيرة نس�بيا وبتكلف�ة زهي�دة م�ع ت�وفر ك�ل حيثلإلنت�اج وبالت�الى عملية إنت�اج ع�يش الغ�راب حي�ث تت�وفر المخلف�ات الزراعي�ة واألم�اكن المناس�بة

تبس�يط ط�رق الزراع�ة يمكن توفير غذاء بروتينى نباتى جيد لالسرة والمجتمع الب�دوى بع�د أن ت�م .واإلنتاج الخاصة بعيش الغراب المحارى و ذلك من خالل مجموعة العمل بالمشروع

- : ر عيش الغرابأهمية فط

أنواعا شهية ومأمونة فعمل على إكثاره�ا وزراعته�ا لض�مان وجد اإلنسان في بعض أنواع الفطر

وم��ع خب��رة اإلنس��ان أكتش��ف الفوائ��د الطبي��ة . وبكمي��ات وفي��رة وج��ود م��ا يحت��اج إلي��ة ط��ول الع��ام ية والنفس�ية الغراب ، فاستخدامها لعالج العديد من األمراض العضو المتعددة لبعض أنواع عيش

. ويعم�ل عل�ى خف�ض نس�بة الكوليس�ترول والفط�ر الص�الح لألك�ل مخف�ض الرتف�اع ض�غط ال�دم ·

والمنجني���ز والص���وديوم والمغنيس���يوم والفوس���فور والكل���ور يحت���وي عل���ى مع���ادن الكالس���يوم والنحاس واليود والبوتاسيوم والحديد والزنك

الالزم�ة لص�حة اإلنس�ان وك�ذلك ات والعناص�ر كما يحتوى الفطر على كمية كبي�رة م�ن الفيتامين� ·

بعض األنزيمات التي تساعد على الهضم ثمار الفطر على عديد من األحماض األمينية األساسية لجسم اإلنسان مثل األيزوليوسين تحتوي · الليوسين ، المثيونين ، الفنيل األنين ، الثيرونين بنسب متفاوتة ،

ة في ثمار الفطر عبارة عن م�انيتول وتحت�وي عل�ى نس�ب مختلف�ة الكربوهيدرات الموجود معظم ·

الفراكت�وز والجلوك�وز والس�كروز ول�ذا يعتب�ر ثم�ار الفط�ر حلق�ة وس�يطة ب�ين الخض�راوات م�ن واللحوم إلرتفاع نسبة البروتين بها

الط�ازج للفط�ر وذل�ك عل�ى ص�ورة بع�ض األحم�اض م�ن ال�وزن % ٠.٤وتمثل الدهون ح�والي ·

وتوج�د ه�ذه األحم�اض الدهني�ة عل�ى . واألولييك وغيره�ا حمض الستريك والبالمتيكالدهنية مثل كوليسترول مما يمنع تراكمة في الشرايين صورة ستيروالت وليست في صورة

٩٢

- :مستلزمات وشروط الزراعة

:تبدأ زراعة و أنتاج عيش الغراب وأبرزها ال بد من توفر مستلزمات أساسية حتىفيها المشروم، ويتم تجهيز البيئة من تبن القمح وهي التربة األساسية التي يزرع :تجهيز البيئة -١

% ٥+ردة % ٥ثم يضاف . مخلف نباتي أو حقلي آخر الخشن، أو قش األرز، أو حطب القطن أوالبالس�تيك المج�دول، ث�م توض�ع ف�ي برامي�ل م�اء للنق�ع جير مطفىء، تعبأ بعد ذلك في أكي�اس م�ن

.ساعة غليان 2 سخن البراميل حتىساعات، ثم ت ٣لمدة كبي�رة م�ن الم�اء الزائ�د بعد ذلك ترفع العبوات وتترك حتى تب�رد درج�ة حرارته�ا، وتص�فى نس�بة

. ساعة قبل الزراعة ٤٨إلى ٦ويمكن تركها من .ال بد من شراء البذور من أماكن معتمدة حتى تكون صالحة للزراعة -:التقاوي-٢وك�ذلك ترم�ومتر لقي�اس درج�ة ... مبن�ي، ص�وبة فإم�ا حج�رة أو ب�دروم توفير المك�ان المناس�ب -٣

.الحرارةالمش�روعات بس�هولة زراعت�ه بحي�ث يمك�ن ألي ش�خص تنفي�ذها ويتميز المش�روم ع�ن غي�ره م�ن

:الخطوات األساسية وأهمها بنجاح إذا التزم بعدد منأو جراجا أو مخزنا أو صوبة ذلك حجرة يجب مراعاة النظافة التامة لموقع اإلنتاج، سواء كان-١

ض��يق لع��دم دخ��ول الحش��رات، وأن تك��ون أو ب��دروما، كم��ا يج��ب أن تك��ون النواف��ذ عليه��ا س��لك عل�ى الحش�رات والج�راثيم، ويج�ب أيض�ا الح�وائط خالي�ة م�ن الش�قوق والفتح�ات الت�ي ق�د تحت�وي .الفنيك أو السافلون تطهير الموقع قبل الزراعة باستخدام المطهرات، مثل

فم�ثال ف�ي ن�وع األج�اريكس تختلف ب�اختالف ن�وع ع�يش الغ�راب المس�تخدم -:رجة الحرارة د-٢الغراب البلورتس فتتراوح ما ، أما نوع عيش٢٥، وأال تزيد عن ٢٢-١٨يجب أن تتراوح ما بين

.٣٤إلى ٣٠حرارة من ، وهناك النوع الصيني الذي يحتاج إلى درجات٢٨-١٨بين الغراب، وال يتعرض ألشعة الشمس لجميع أنواع عيش% ٨٥فيه على ال تزيد نسبة الرطوبة -٣

بالس�تيك معرض�ة للش�مس، فيج�ب وعن�د الزراع�ة ف�ي ص�وب . المباش�رة حت�ى ال تض�عف الثم�ار .تغطيتها بشبك تظليل

-:زراعة عيش الغراب المحارى، البلوروتس

مص�ر والع�الم ف�ى عيش الغراب المحارى يعتب�ر م�ن األص�ناف الت�ى إنتش�رت زراعت�ه بش�دة ف�ى اآلونة األخيرة نظرا لمذاقه الشهى وقيمته الغذائية والصحية المرتفع�ة وس�هولة إنتاج�ه وإنخف�اض

:تكلفته مما يشجع الكثيرين على إنتاجه، وفيما يلى شرح وافى لطرق زراعته

إختيار المكـان -١

عل�ى الش�باك س�لك ن�اعم يلزم لزراعة عيش الغراب أن يكون المكان مغلق له باب وشباك ويوج�د لمنع دخول الحشرات أثناء فت�رة الخدم�ة، وف�ى حال�ة ع�دم وج�ود ش�باك ف�ال ب�د م�ن ت�وافر ش�فاط، ويجب أن تكون الحوائط صلبة، على المحارة، والس�قف واألرض�ية ص�لبة وبع�د ذل�ك ي�تم تنظي�ف

- ٢٤ل�ك لم�دة المكان بالماء مع أى مطهر، فنيك لألرضية، سافلون للحوائط، ويغلق المكان بعد ذ .ساعة قبل الزراعة حتى تتم عملية التطهير والتنظيف ٤٨

٩٣

التقـاوى -٢

يتم أخذها من مصدر موثوق فيه وال بد أن يكون لونها أبيض ناصع خالى من اللون األخضر أو وإذا تم أخذها قبل الزراعة بمدة كبيرة فيمكن أن ) كاملة النمو ( األسود أو الجزء الغير نامى

شهر، ويجب قبل الزراعة ٢- ١ى الثالجة العادية على أى رف وليس فى الفريزر لمدة تحفظ ف .ساعة حتى يحدث لها أعادة تنشيط ٢٤ - ١٢إخراجها من الثالجة لفترة من

بيئة عيش الغراب هى جميع المخلفات الزراعية، المخلفات السليلوزية، المبس�ترة حي�ث ت�بن قم�ح -مخلفات الزراعية الجافة سواء كانت، ق�ش أرز كيلو من ال ١٠كيلو تقاوى ١يلزم لكل

حطب قطن مدشوش، إلخ،، حيث يتم إجراء ترطيب مبدئى لهذا المخلف ع�ن طري�ق رش الم�اء -وأيض��ا % ٥علي�ه ث�م يض��اف إلي�ه نص�ف كيل��و ردة خش�نة وه�ى تعم��ل عل�ى زي�ادة اإلنت��اج بنس�بة

بيئ�ة مفكك�ة، أى أن نس�بة إض�افة وجع�ل ال PHيضاف نصف كيلو جي�ر مطف�ى، وذل�ك لض�بط ال�ـ ثم يتم تعبئة هذا المخلف قش، ردة، جير، داخل جوال من البالس�تيك المج�دول، % ٥الردة والجير

٧- ٥ش��يكارة األرز أو ال��ردة، ويقف��ل الج��وال ث��م يقط��ع م��ن الجوان��ب وم��ن أس��فل الج��وال ح��والى برمي�ل مص�در ح�رارى، فتحات ثم يوضع الجوال داخل برمي�ل ص�اج ب�ه ثلث�ى م�اء وأس�فل ه�ذا ال

س�اعة م�ن بداي�ة الغلي�ان وال ب�د ٢ - ١عبارة عن شعلة، حتى تؤدى إلى غليان الماء ويحسب م�ن .أن يكون الجوال مغمور تماما بالماء عن طريق وضع ثقل عليه

وبعد مضى الوقت الالزم للبسترة يتم رفع الجوال م�ن داخ�ل البرمي�ل وتوض�ع ف�ى مك�ان نظي�ف، - ١٢ن الزراعة، حيث يوضع الجوال فوق قالب من الطوب ويترك لم�دة م�ن ممكن أن يكون مكا

ساعة حتى يحدث تص�فية للبيئ�ة م�ن الرطوب�ة الزائ�دة وت�نخفض درج�ة الح�رارة حي�ث تص�ل ٢٤، وي�تم معرفته�ا ع�ن طري�ق أخ�ذ ج�زء م�ن البيئ�ة والض�غط عليه�ا %٧٠ – ٦٨نسبة الرطوبة من

، وه�ى الرطوب�ة المناس��بة )بيئ�ة ص�الحة للزراع�ة ( ص��ابع بالي�د فنج�د أن�ه ال يتس�اقط الم�اء ب�ين األ م، وبع�د رف�ع الج�وال ٢٨ - ٢٠ودرجة الحرارة تكون درجة حرارة الغرف�ة، الج�و المح�يط، م�ن

األول من البرميل يتم وضع جوال آخر وهن�ا يج�ب تزوي�د البرمي�ل بكمي�ة م�ن الم�اء بحي�ث يك�ون ساعة غلي�ان، ٢ - ١د اإلنتهاء من عملية البسترة، الماء مغطى للجوال الذى بداخله المخلف ثم بع

م�رات داخ�ل البرمي�ل ث�م يح�دث تفري�غ للبرمي�ل ٣ - ٢يتم رفع الجوال كما سبق ويمكن عمل من أي�ام حي��ث أن ث�الث أي�ام ف��ى ٥- ٣م�ن الم�اء ووض�ع م��اء نظي�ف جدي�د، م�دة ص��الحية البيئ�ة م�ن

البيئة تبستر مرة واحدة . غير صالحة للزراعةالصيف وخمسة أيام فى الشتاء وبعدها تعتبر البيئة كيلو قش جاف ، مخلف زراعى، بعد إجراء عملي�ة البس�ترة يعط�ى ح�والى ١٠فقط، ونجد أن كل

.كيلو بيئة وهذه الكمية تكون كافية لواحد كيلوجرام تقاوى ٢٤

الزراعة وأدوات الزراعة - ٤

الزراعة أما فى أكياس بالستيك أو اسطوانات المكان المغلق النظيف يتم داخله الزراعة، وأدواتأكياس بالس�تيك مق�اس ٤كجم بيئة، ٢٤كجم تقاوى، ١بالستيك أو صناديق بالستيك، ويلزم لكل،

سم وهذه الكمية تحتاج واحد متر مربع وأيضا يلزم لهذه الكمية إسطوانة واحدة، قطره�ا ٧٠، ٥٠ف متر مربع، أو أن هذه الكمية تحتاج إل�ى م، وهى تحتاج مساحة نص ١.٥سم وطولها ٣٠ - ٢٥ .متر مربع ٢صندوق بالستيك، صندوق تخزين الخضار، ويلزمها مساحة ١٢

٩٤

-:الزراعة فى أكياس بالستيك -أ

س�م أو ش�نط بالس�تيك كبي�رة ش�فافة، حي�ث ٧٠، ٥٠تتم الزراعة فى أكياس بالستيك شفافة مق�اس سم ثم تنث�ر ١٠بحيث أن تكون أول طبقة بيئية بسمك تتم الزراعة فى األكياس فى صورة طبقات

كمية من التقاوى ثم طبقة بيئية ثم تق�اوى وهك�ذا وال ب�د م�ن الض�غط عل�ى البيئ�ة والتق�اوى والبيئ�ة طبق�ات بش�رط ٥ - ٤حتى يحدث عملية التصاق الطبقتين ببعض وبينهما التقاوى ويتم وضع م�ن

غ الك��يس م��ن اله��واء ويقف��ل قف��ل محك��م، أى أن س��م ث��م يف��ر ٥أن تك��ون آخ��ر طبق��ة بيئي��ة بس��مك الزراعة تتم فى صورة طبقات متبادلة من البيئ�ة والتق�اوى، ث�م يوض�ع ك�ل ك�يس عل�ى قال�ب م�ن

سم أو يمكن عمل أرفف من ٢٥ - ٢٠الطوب بشرط أن تكون المسافة بين الكيس واآلخر حوالى أرف�ف ٥ - ٤سم وي�تم عم�ل م�ن ٦٠- ٥٥الحديد غير قابل للصدأ بحيث يكون بين الرف واآلخر

وبعد ذلك يتم وضع األكياس فوقها مع مالحظ�ة ت�رك مس�افة ب�ين األكي�اس وبعض�ها كم�ا س�بق ث�م يوم ويطلق على هذه إس�م فت�رة التحض�ين وفيه�ا ٢١ - ١٥تترك األكياس بعد الزراعة مغلقة لمدة

النم��و يف��تح الك��يس أو وبع��د تم��ام ) القط��ن المن��دوف (يكتم��ل تل��وين الك��يس كل��ه ب��اللون األب��يض ٧ - ٥وع��دد الفتح��ات يك��ون م��ن ٨األكي��اس م��ن أعل��ى وتش��رط م��ن الجوان��ب عل��ى ش��كل ح��رف

.فتحات وهنا تبدأ عملية الخدمة كما يلى

عمليات الخدمة

التهوية -١حيث يتم فتح الباب أم�ام الش�باك بم�رور تي�ار اله�واء لم�دة تتوق�ف عل�ى حس�ب الكمي�ة المزروع�ة

س�اعة م�رتين يومي�ا ٢ - ١كج�م تق�اوى تحت�اج م�ن ٢٥م عن�دما ي�زرع فيه�ا ٥ ٥xفمثال الحجرة ولكن إذا كانت الكمية المزروع�ة قليل�ة ف�إن إج�راء ف�تح الب�اب أم�ا الش�باك أو تش�غيل الش�فاط لم�دة

.قصيرة والغرض من التهوية هو تجديد الهواء أى التخلص من ثانى أكسيد الكربون -:الرى والرطوبة النسبية -عد إجراء عملية التهوية يقفل الباب والشباك ويتم عمل الرى بواسطة البخاخة أو الدش وال بد أن ب

يكون الرى ف�ى ص�ورة رزاز عل�ى جمي�ع األم�اكن المفتوح�ة ف�ى الك�يس بحي�ث ال يح�دث جف�اف لسطح البيئة ثم ي�تم رش م�اء ف�ى األرض وف�ى الج�و لرف�ع الرطوب�ة النس�بية، كمي�ة الم�اء الحامل�ة

وتجرى هذه العملية م�ن م�رتين إل�ى ث�الث % ٩٠ – ٨٥ء، ويجب أن تكون الرطوبة حوالى الهوا .مرات يوميا ويتم قياس الرطوبة بواسطة جهاز الهيجروميتر

-:درجة الحرارة -٣

م ولك�ن أفض�ل درج�ة ٢٨ - ١٥يالحظ أن عيش الغراب المحارى يحتاج إل�ى درج�ة ح�رارة م�ن وبالتالى نجد أنه يمكن زراعته ف�ى مص�ر ط�وال فت�رة الس�نة إذا م ٢٥ - ٢٠حرارة للنمو هى من .توافرت هذه الدرجة

-:اإلضـاءة -٤

يحتاج عيش الغراب المحارى إلى إضاءة طبيعية ط�وال النه�ار بش�رط ع�دم وج�ود أش�عة الش�مس ٢٤س�اعات ك�ل ٦ - ٤أو تستخدم إضاءة ص�ناعية لم�دة ) أظلم مكان يمكن القراءة فيه( المباشرة

ساعة بشرط أن يك�ون أظل�م مك�ان أيض�ا يص�لح للق�راءة وتس�تمر ه�ذه الخدم�ة حت�ى نهاي�ة ال�دورة

٩٥

يوم من الزراع�ة ٤٥ - ٤٠يوم من بداية الخدمة أى بعد ١٥ - ١٠مرتين يوميا حيث نجد أن بعد تب�دأ ظه��ور الثم��ار عل�ى ش��كل رؤوس دب��ابيس ث��م ت�زداد ف��ى الحج��م وه�ذا ف��ى األم��اكن المعرض��ة

تهوي��ة وال��رى حت��ى تص��ل الثم��ار إل��ى مرحل��ة النض��ج، قب��ل تغي��ر ل��ون الثم��ار وإنثن��اء للض��وء والالحواف إلى أسفل، وهنا يتم قطف الكف بالكامل، كبيرة وص�غيرة، حي�ث نج�د أن الثم�ار ال تك�ون .منفردة بل تكون على هيئة مجموعة من الثمار ملتصقة م�ع بعض�ها بس�اق واح�د تش�به ك�ف الي�د

-درج��ة ح��رارة -رطوب��ة -رى -قط��ف للثم��ار -لخدم��ة كم��ا يل��ى، تهوي��ة وهن��ا يك��ون ترتي��ب ا

سم ساق ف�ى ك�ل ثم�رة وتوض�ع الثم�ار ٢إضاءة، وبعد قطف الثمار يجرى لها تجهيز حيث يترك جرام ث�م بوض�ع الطب�ق داخ�ل ك�يس م�ن الس�لوفان ويع�د ٥٠٠ – ٢٥٠فى أطباق فوم وزن الطبق

أيام ولكن يوجد طرق أخرى للحفظ ٧ - ٥حوالى من للتسويق حيث أن مدة صالحيته فى الثالجةالتخليل، أما الساق الباقية بعد تجهيز الثمار يمك�ن أن تجف�ف -التعليب -التجميد -وهى، التجفيف

وتس��تخدم كمخل��ل أو % ٨وتطح��ن وتس��تخدم كبه��ارات أو أنه��ا تس��لق وتوض��ع ف��ى محل��ول ملح��ى ى ح�والى خمس�ة أي�ام حي�ث ي�تم فيه�ا قط�ف الثم�ار تسلق وتزين بها التورتات وتستمر القطفة األول

التى وصلت إلى مرحلة القطف وتسوق فى نفس يوم القط�ف، ونس�تمر ف�ى عملي�ات الخدم�ة فنج�د يوم من إنتهاء القطفة األول�ى ونس�تمر ١٥ - ١٠أن البيئة تستريح ثم تبدأ ظهور القطفة الثانية بعد

٤٥، مجموع�ة ال�ثالث قطف�ات لك�ل ك�يس ح�والى فى الخدمة فتبدأ ظهور القطف�ة الثالث�ة ونج�د أن يوم نم�و ثم�رى، ي�تم أخ�ذ المخل�ف النه�ائى للبيئ�ة ويجف�ف ويس�تخدم كعل�ف ٤٥يوم نمو خضرى،

.من العليقة أو يستخدم كسماد عضوى لألرض الزراعية % ٤٥ – ٤٠للمواشى بنسبة

-:قطف الثماري�ث تنفص�ل ب�دون عم�ل تهت�ك للميس�يليوم يتم القطف يدويا بتحري�ك الثم�ار يمين�ا ويس�ارا بح •

الموجود بالبيئة ويتم بعد ذلك تجهيز الثمار بحيث تزال األجزاء الت�ى تك�ون داخ�ل البيئ�ة ث�م تتم التعبئة للمستهلك طازجا فى أطباق فوم ويغطى ببالستيك شفاف رقيق به بع�ض الثق�وب

.لناتج من التنفس ليظهر الثمار بشكل جيد والتتكثف به قطرات الماء من البخار ا -:أقتصاديات زراعة و أنتاج عيش الغراب

يعتبر زراعة و انت�اج ع�يش الغ�راب م�ن اكث�ر المش�روعات األقتص�ادية ربح�ا ف�ى الع�الم و يبل�غ م��ن أجم��الى األنت��اج يلي��ة ع��يش الغ��راب الش��يتاكى و % ٧٠أنت��اج ع��يش الغ��راب الع��ادى ح��والى

.عيش الغراب المحارىع�يش الغ�راب المح�ارى ف�ى مص�ر كأح�د المش�روعات الص�غيرة للش�باب و و اذا تناولنا زراعة

-:األسر المنتجة فأننا نالحظ أن لهذا المشروع مميزات فريدة و منها .عدم أحتياجة الى رأس مال كبير -١ال يحتاج الى بناء خاص بل يمكن أستغالل أى مك�ان مغل�ق أو يت�وفر في�ة الظ�روف المناس�بة -٢

.لنمو عيش الغراب .يزرع رأسيا و بالتالى يمكن أستغالل األماكن الصغيرة الحجم أستغالال أقتصاديا -٣ .ال تحتاج زراعة عيش الغراب الى اراضى زراعية و ال مخصبات أو مبيدات -٤ .أمكانية التسويق فى الداخل و الخارج -٥ .راب بعد بسترتهاأمكانية أستخدام العديد من المتبقيات الزراعية المختلفة لزراعة عيش الغ -٦

٩٦

عدم األعتماد على أى مادة مستوردة خالل جميع مراحل الزراعة حيث كل األدوات الالزمة -٧ .متوفرة محليا

من النواتج الثانوية لزراع�ة ع�يش الغ�راب أنت�اج م�واد عض�وية محلل�ة جزئي�ا تص�لح كعل�ف -٨ .عضوى للزراعةللحيوانات المجترة كاألبقار و الماعز و األغنام أو تستخدم كسماد

الزراعات الالأرضية

تعتبر التقنيات المختلف�ة ل�نظم الزراع�ة ب�دون ترب�ة أو الزراع�ات الالأرض�ية م�ن ال�نظم الزراعية الحديثة التي لم يعتاد عليها المزارع العربي نظرا لت�وفر األراض�ي القابل�ة للزراع�ة ف�ي

الدول، إال أن معظم هذه األرضي ه�ي معظم البلدان العربية على إختالف نوعيات التربة في هذه عل�ى . أراضي صحراوية يصعب إستصالحها كما أنها تعاني أيضا من ندرة المي�اه الموج�ودة به�ا

الجانب اآلخر نجد أن كثير من الدول الغربية لجأت لهذه التقنية للتغلب على صعوبة الزراعة ف�ي ت العام أو قد تكون أراضي صخرية أو األراضي المتاحة بها والتي قد تكسوها الثلوج معظم فترا

ومع مشكلة ندرة المياه التي تواجه بعض أو أغل�ب ). أي ترتفع بها مستويات المياه الجوفية(غدقة ك�ذلك . البلدان العربية أصبح من الضروري اللجوء لوس�ائل أكث�ر تط�ورا وغي�ر تقليدي�ة للزراع�ة

قول بأن كثيرا م�ن المنتج�ات الزراعي�ة ال فإن الغذاء األمن صحيا أصبح من الندرة بحيث يمكن اليتوفر لها شروط األمان البيئي والصحي أثناء العملي�ات المختلف�ة لزراعته�ا، وذل�ك لكث�رة اللج�وء للمبي���دات الكيماوي���ة والهرمون���ات الص���ناعية لتحس���ين ورف���ع الكمي���ات المنتج���ة م���ن المحاص���يل

.مستهلك هذه المنتجاتالزراعية مما يؤدي في النهاية لتدهور الحالة الصحية للهذا فإن اإلتجاه إلستغالل وإستخدام التقنيات المختلف�ة ل�نظم الزراع�ة ب�دون ترب�ة تعم�ل عل��ى ت��وفير المن��تج الزراع��ي األم��ن ص��حيا للمس��تهلك، كم��ا أنه��ا ق��د ت��در علي��ة دخ��ل يس��اعد عل��ى

الكبي�رة له�ذه ال�نظم باإلضافة إلى األهمية. تكاليف المعيشة ويحقق نوع من اإلكتفاء الذاتي لألسرةبتميزها بالكفاءة العالية في استخدام المياه حيث أنها تعمل على ت�وفير كمي�ة كبي�رة م�ن مي�اه ال�ري

.من المياه المستهلكة في الزراعة العادية% ٩٠ - ٧٠تصل إلى حوالي

و نظرا للطبيعة الجغرافية الصحراوية لمحافظة جنوب س�يناء الت�ى تتش�كل ف�ى األغل�ب سل جبال وأودية فإن إمكانية التوسع فى ايج�اد مس�احات م�ن األراض�ى ص�الحة للزراع�ة من سال

. فى هذه المحافظة تكون محددة للغاية كذلك فإن المياه المتوفرة من األمطار محدودة للغاية ويعتمد على مياه اآلبار التى تك�ون

. بها نسبة ملوحة مرتفعة رة ف�ى ه�ذه المحافظ�ة س�واء م�ن الع�املين بقط�اع ونظرا أيضا للزي�ادة الس�كانية المس�تم

السياحة أو من األجانب الزائ�رين للمنتجع�ات الس�ياحية فإن�ه أص�بح ملح�ا ت�وفير كمي�ات أكب�ر م�ن المواد الغذائية الطازجة خاصة الزراعية منها فى هذه المن�اطق حي�ث أن األقب�ال عليه�ا ف�ى تزاي�د

. مستمر المحاص��يل البس��تانية س��واء محاص��يل الخض��ر أو وهن��ا ج��اءت الفك��رة بالتوج��ه لزراع��ة

الزينة بنظم زراعية متطورة مثل نظم الزراعة بدون تربة حي�ث أن ه�ذه ال�نظم يمك�ن م�ن خالله�ا إنتاج كميات كبيرة ومتنوعة من المحاص�يل الزراعي�ة م�ع المحافظ�ة عل�ى ع�دم ح�دوث أى تل�وث

ك ت�وفير ف�ى كمي�ات المي�اه المس�تخدمة ف�ى بيئى نتيجة استخدام األسمدة أو المبيدات الزراعية ك�ذل الزراعة وكذلك التحكم فى ميع�اد انت�اج تل�ك المحاص�يل لتناس�ب المناس�بات االحتفالي�ة عل�ى م�دار العام خالل الموسم السياحى وكذلك توفير التكاليف الباهظة لنق�ل المنتج�ات الزراعي�ة م�ن ال�وادى

. إلى جنوب سيناء

٩٧

: الزراعة بدون تربة -

يقص��د بمفه��وم الزراع��ة ب��دون ترب��ة ه��و زراع��ة وتنمي��ة وإنت��اج النبات��ات ف��ي أوساط أخ�رى غي�ر الترب�ة العادي�ة تك�ون مالئم�ة لنموه�ا وب�دون دخ�ول األرض كوس�ط للزراع�ة حيث تزرع النباتات بمعزل ع�ن الترب�ة تمام�ا وتس�تخدم األرض فق�ط كدعام�ة لألنظم�ة المختلف�ة،

أو الحص�ى أو الرم�ل أو ) الزراع�ة المائي�ة (ئة المحلول الغ�ذائي حيث تشتمل هذه األوساط على بيويمك�ن . البيرليت أو الفيرموكوليت، كذلك قد تشتمل على خليط من ك�ل ه�ذه المكون�ات أو بعض�ها

عمل النظم المختلفة للزراعة بدون تربة داخل المنازل أو المكاتب والص�االت والم�داخل وغيره�ا ونج�د أن الزراع�ة . ونات وح�دائق األس�طح والمس�احات المكش�وفة أو بالخارج في الشرفات والبلك

ب��دون ترب��ة تق��دم أفض��ل فرص��ة لت��وفير الظ��روف المثالي��ة لنم��و النب��ات وبالت��الي الحص��ول عل��ى ).باستخدام التربة(محصول أوفر بالمقارنة بالزراعة الحقلية

عي�ة جدي�دة لذلك فإن الهدف األساسي ل�نظم الزراع�ة ب�دون ترب�ة ه�و اس�تخدام نظ�م زرا إلنت��اج محاص��يل الخض��ر ونبات��ات الزين��ة وزه��ور القط��ف والنبات��ات الطبي��ة والعطري��ة وبع��ض أشجار الفاكهة في األراضي غير القابلة للزراعة وهي طريقة متطورة ف�ي الزراع�ة تس�اعد عل�ى التخلص من المشاكل التي قد يواجهها الم�زارعين والمتعلق�ة بقل�ة خص�وبة الترب�ة وع�دم مالئمته�ا

ك�ذلك لتجن�ب المش�اكل المتعلق�ة بالترب�ة الزراعي�ة نتيج�ة لت�دهور تركيبه�ا الطبيع�ي . لنمو النبات�ات والكيماوي بم�رور الوق�ت لالس�تخدام المس�تمر والمتزاي�د م�ن األس�مدة الكيماوي�ة به�دف الحص�ول على محص�ول مرتف�ع في�ؤدي ه�ذا إل�ى ظه�ور مش�اكل الملوح�ة بالترب�ة وك�ذلك ع�دم تيس�ر بع�ض

هذا باإلضافة إلى انتشار األم�راض الت�ي تنتق�ل ع�ن طري�ق الترب�ة والحش�رات . الغذائية العناصربشكل كبير وتحوصلها في التربة مما يقلل من احتمال الزراع�ة ل�نفس المحاص�يل ف�ي ه�ذه الترب�ة

عالوة على ما ثبت ح�ديثا م�ن أن تك�رار زراع�ة محص�ول . سواء داخل أو خارج البيوت المحمية. ذا إلى ظهور مشاكل الملوحة بالتربة وكذلك ع�دم تيس�ر بع�ض العناص�ر الغذائي�ة مرتفع فيؤدي ه

ه��ذا باإلض��افة إل��ى انتش��ار األم��راض الت��ي تنتق��ل ع��ن طري��ق الترب��ة والحش��رات بش��كل كبي��ر وتحوصلها في التربة مما يقلل من احتمال الزراعة لنفس المحاصيل ف�ي ه�ذه الترب�ة س�واء داخ�ل

عالوة عل�ى م�ا ثب�ت ح�ديثا م�ن أن تك�رار زراع�ة محص�ول مع�ين ف�ي . أو خارج البيوت المحميةنفس التربة يؤدي إلى تراكم لبعض المواد الت�ي تفرزه�ا ج�ذور ه�ذه النبات�ات باس�تمرار مم�ا يث�بط

. من نمو جذور هذه المحاصيل وقلة إنتاجها عند تكرار زراعتها في نفس قطعة األرضللزراع�ة ب�دون ترب�ة ال تع�اني م�ن المش�اكل وبناء على ذلك نجد أنه في ال�نظم المختلف�ة

وتساعد ف�ي التغل�ب عل�ى . التي تصاحب الزراعة في التربة العادية أي أنها توفر عمال بيئيا نظيفاالظ��روف المناخي��ة القاس��ية وغيره��ا م��ن المش��اكل الت��ي تواج��ه الزراع��ة العادي��ة باإلض��افة إل��ى

الزراع��ة العادي��ة مث��ل عملي��ات تحض��ير الترب��ة اإلس��تغناء ع��ن العملي��ات المختلف��ة الت��ي تتطلبه��ا كم��ا أنه��ا تس��اعد عل��ى اس��تغالل األراض��ي الغي��ر . وإض��افة األس��مدة العض��وية وال��دورة الزراعي��ة

صالحة للزراعة واإلقتصاد في األيدي العاملة باإلضافة إلى إنت�اج المحاص�يل ف�ي غي�ر مواس�مها . تعةوإضفاء جمال ورونق على المكان وجعله صحيا وأكثر م

وتظهر أهمية هذه النظم أيضا في المن�اطق الت�ي ين�در فيه�ا تواج�د المي�اه أو الت�ي تع�اني وق�د . من قلة الم�وارد المائي�ة به�ا حي�ث تتمي�ز ه�ذه الزراع�ات بالكف�اءة العالي�ة ف�ي اس�تخدام المي�اه

ي�را أظهرت التجارب والدراسات تفوق هذه الطريقة في كثي�ر م�ن الن�واحي فه�ي تعط�ي إنتاج�ا وف م�ن المي�اه المس�تهلكة ف�ي % ٩٠ - ٧٠وتساعد على توفير كمية كبي�رة م�ن مي�اه ال�ري تص�ل إل�ى

. الزراعة العادية

٩٨

-: مميزات الزراعة بدون تربةالكف��اءة العالي��ة ف��ي اس��تخدام المي��اه حي��ث ال يس��تخدم المي��اه إال ع��ن طري��ق إمتص��اص -١

وال . زء يفق�د ع�ن طري�ق الن�تح الجذور فقط ، جزء يس�تخدم ف�ي التف�اعالت الحيوي�ة وج� يحدث فقد خالف ذلك فيؤدي ذلك إلى توفير كميات كبيرة من المياه التي كانت تفقد عن طري�ق الص��رف وك�ذلك المفق��ودة ع�ن طري��ق البخ�ر م��ن س�طح الترب��ة ول�ذلك ف��إن ه��ذه األنظمة تعتبر هي األكثر كفاءة في توفير المياه وهو ما يتفق مع المدن الت�ي تع�اني م�ن

.رة المياهندارتفاع الكفاءة اإلنتاجية لهذه النظم نظرا إلمكانية عمل تكثي�ف رأس�ي ف�ي بع�ض ال�نظم -٢

فنجد أن ع�دد نبات�ات الفراول�ة المزروع�ة . مما يؤدي إلى رفع اإلنتاجية لوحدة المساحةنبات ٤٠-٣٢نبات للمتر المربع بينما يزداد هذا العدد إلى ١٢-٨بالطريقة التقليدية من

عن��د اس��تخدام الزراع��ة الهوائي��ة، باإلض��افة لتحس��ين مواص��فات الج��ودة الخاص��ة ٢م/ . بالثمار والمحصول وزيادة اإلنتاج للمحاصيل المختلفة

الكفاءة العالية في استخدام األسمدة حيث ال يستهلك إال احتياج النبات فقط وال يوجد فق�د -٣ .اصرللعناصر الغذائية سواء كان بالغسيل أو بتثبيط هذه العن

تعتبر هي الوسيلة األكثر كفاءة لحل المشاكل الموجودة في التربة والتي تسبب ص�عوبة -٤ –الحش���ائش –الملوح���ة –ارتف���اع أو انخف���اض مس���توى الم���اء األرض���ي (زراعته���ا ).الخ..... األمراض

تفادي استخدام عملية التعق�يم ببرومي�د الميثي�ل أو بدائل�ه وب�ذلك فإنن�ا نح�افظ عل�ى البيئ�ة -٥ . وة على توفير نفقات عملية التعقيمعال

إمكانية إنتاج المحاصيل في أوقات ارتف�اع أس�عارها وذل�ك إلمكاني�ة ال�تحكم ف�ي ح�رارة -٦المحلول المغذي بإجراء عمليات التدفئة والتبريد له والتي يصعب إجرائها في الزراعة

.العاديةض��افة العناص��ر الت��ي إنت��اج محاص��يل خالي��ة م��ن العناص��ر الثقيل��ة حي��ث أن��ه ي��تم فق��ط إ -٧

. يحتاجها النبات إلى المحلول المغذى أي إنتاج غذاء صحي وآمنتنمو النباتات في بيئات خالية من المسببات المرض�ية مم�ا ي�ؤدي إل�ى ع�دم الحاج�ة إل�ى -٨

اس��تخدام المبي��دات الكيماوي��ة وبالت��الي المس��اهمة ف��ي المحافظ��ة عل��ى البيئ��ة وص���حة .اإلنسان

م��ن مثيالته��ا النامي��ة ف��ي الترب��ة % ٥٠األنظم��ة أس��رع بح��والي تنم��و النبات��ات ف��ي ه��ذه -٩ . العادية مما يجعلها أكثر قدرة على مقاومة األمراض

قلة عدد العمالة حيث أنه ال يتم إج�راء العملي�ات الزراعي�ة التقليدي�ة م�ن ح�رث وعزي�ق -١٠ . وخالفة كما يحدث في الزراعة العادية

ما هي الزراعة بدون تربة ؟ ** هي تقنية لنم�و النبات�ات ف�ي المحالي�ل المغذي�ة Soilless Cultureة بدون تربة الزراع

التي تمد النبات بكل ما يحتاجه من العناصر الغذائية الضرورية للنمو المثالي سواء ك�ان ذل�ك م�ع مثل الحصى والفيرموكيولي�ت والص�وف ) بدائل التربة(أو بدون استخدام أي من الوسائط الخاملة

.الخ وذلك لتوفير التدعيم الالزم للنبات....بيت موس ونشارة الخشب الصخري واله��ي Hydroponicsوبص��فة عام��ة يمك��ن الق��ول ب��أن م��زارع المحالي��ل المغذي��ة أو ال��ـ

حج��ر األس��اس ال��ذي ارتك��زت علي��ه الزراع��ات الالأرض��ية وتع��رف عل��ى أنه��ا تكنولوجي��ا إنم��اء مثل (عدم استخدام بيئة خاملة كعامل تثبيت ميكانيكي النباتات في المحاليل المغذية مع استخدام أو

الص���وف –نش���ارة الخش���ب –خل���يط م���ن البي���ت م���وس و الفيرموكيولي���ت -الحص���ى –الرم��ل ف��ي نظ��ام مغل��ق Circulatingوغالب��ا م��ا يك��ون المحل��ول ف��ي حال��ة دوران ). ال��خ...الص��خري

٩٩

Closed Systems ) أو غي�ر متح�رك ). حيث يعاد استخدام المحل�ول أكث�ر م�ن م�رةStatic or Non-Circulating ف��ي نظ��ام مفت��وحOpen Systems ) أي يس��تخدم المحل��ول م��رة واح��دة .(

إال أنهم�ا يعني�ان معن�ى واح�د وه�و Hydroponicsوبالتوسع في هذا المجال ظه�ر إص�طالح ال�ـ ع�ل مص�طلح الزراعة بعيدا عن التربة واألرض الطبيعية أيا كانت طريقة أو وسيلة النم�و مم�ا يج

الزراعة الالأرض�ية ومرادفاته�ا مص�طلحا جامع�ا وش�امال لك�ل ط�رق الزراع�ة الت�ي ال تتخ�ذ م�ن .األرض بيئة أو مهدا لنمو النباتات بها بما فيها أنظمة الهيدروبونكس

: المتطلبات األساسية لنظم الزراعة بدون تربةج��ب أن يحت��وي عل��ى العناص��ر المحل��ول المغ��ذى أو أي م��زيج م��ن األس��مدة المس��تخدمة و ي -١

النت�روجين والفوس�فور والبوتاس�يوم : (الغذائية الكب�رى والص�غرى الض�رورية لنم�و النب�ات وه�ي والكبريت والكالسيوم والماغنس�يوم والحدي�د والمنجني�ز والزن�ك والب�ورون والنح�اس والمولبي�دنيم

).والكلورمقي�اس الحموض�ة ( pHس�ب لمس�توى التحكم في المحلول المغذى بحيث يكون في المدى المنا -٢

ويكون قلوي�ا إذا ك�ان ٧ويكون المحلول حامضيا إذا كان أقل من . ١٤- ١والقلوية وهو مقسم من بأن�ه لوغ�اريتم األس الس�الب لتركي�ز أي�ون pHويعرف الـ . ٧ويكون متعادال إذا كان ٧أكثر من

. يعطي النبات عنده أفضل إنتاج pHالهيدروجين في المحلول ولكل نبات مستوى مناسب من الـ ، ٦.٥إل��ى ٥.٨ف��ي المحل��ول المغ��ذي للزراع��ة ب��دون ترب��ة يت��راوح ب��ين pHوالم��دى المث��الي لل��ـ

وي�تم . ي�ؤثر عل�ى ق�درة النب�ات عل�ى اإلس�تفادة م�ن المحل�ول المغ�ذي pHوارتفاع أو انخف�اض ال�ـ وي�تم اس�تخدام " pH أي خف�ض رق�م ال�ـ "أستخدام حمض الفوسفوريك المخف�ف لزي�ادة الحموض�ة

رف�ع رق�م "هيدروكسيد البوتاسيوم أو هيدروكسيد الكالسيوم عند الرغبة في زي�ادة قلوي�ة المحل�ول ". pHالـ الموج�ود ف�ي (المحافظة على درجة الح�رارة المناس�بة للمحل�ول المغ�ذي وتزوي�ده باألكس�جين -٣

). الهواء الجوي : الزراعة بدون تربة األدوات الالزمة والبيئات المستخدمة لنظم**

تمثل المعرفة باألدوات الالزمة قبل البدء في استخدام نظ�م الزراع�ة ب�دون ترب�ة البداي�ة . الصحيحة لنجاح العمل وسوف نتعرف هنا على األدوات الالزمة

. المضخات: أوالوه��ي مض��خة ص��غيرة غاطس��ة ف��ي المحل��ول المغ��ذي ف��ي أح��واض أو برامي��ل ال��ري

. المستخدمة الخراطيم : ثانيا

ممل��ي ١٨وس��وف نحت��اج منه��ا نوع��ان األول خ��راطيم الب��ولي ايثل��ين الس��وداء بس��مك وتستعمل إليصال الماء من الطلمبة إلى جميع وحدات المزرع�ة، أم�ا الن�وع الث�اني فه�ي خ�راطيم رفيعة السمك تعرف في األسواق بإسم خراطيم المكرونة وهي تستعمل لتوزي�ع المي�اه عل�ى البيئ�ة

ري المواسير أو األص�ص وترك�ب عل�ى خ�راطيم الب�ولي ايثل�ين ع�ن طري�ق نقاط�ات وتنته�ي أو ل . بنقاط يسمح بخروج الماء

).الفوم(ألواح االستيروفورم : ثالثاوهي ألواح بيضاء من مادة مضغوطة خفيفة الوزن وتطف�و عل�ى س�طح الم�اء وتس�تعمل

د تستعمل في بع�ض أن�واع الم�زارع بعم�ل لتغطية أحواض الري لمنع البخر منها وفقد الماء كما قزراع�ة (فتحات به�ا تتس�ع لوض�ع الش�تالت وتطف�و به�ا عل�ى س�طح الم�اء داخ�ل ح�وض الزراع�ة

). مائية .PVCمواسير الـ : رابعا

١٠٠

وهي مواسير تستعمل بص�ورة تجاري�ة ف�ي الص�رف الص�حي ويمك�ن اس�تخدامها كن�وع لتجميع الماء الزائد من األحواض لربط عدد أو تستعمل كمواسير) مزارع األنابيب(من المزارع

. من األحواض معا ودفع ماء الصرف إلى حوض الري مرة أخرى . تايمر: خامسا

وهو جهاز صغير رخيص ال�ثمن يس�تعمل لض�بط فت�رات ال�ري وعم�ل المض�خة ط�وال . دقيقة ١٥وأقل ضبط للتايمر هو . اليوم لتدار العملية بالكامل آليا

. لمياهمصدر ل: سادسامن الطبيع�ي أن ي�تم توص�يل مص�در للمي�اه المس�تمرة لمك�ان الزراع�ة إلس�تخدامه وق�ت

.الحاجة . أسمدة كيماوية: سابعا

يج��ب األخ��ذ ف��ي االعتب��ار ت��وفير ع��دد م��ن األس��مدة الكيماوي��ة لعم��ل المحل��ول المغ��ذى . وتخزينه طوال فترة الزراعة

. جراكن ودوارق مدرجة: ثامنالت�ر لحف�ظ المحالي�ل المغذي�ة المرك�زة بع�د ٢٠ج�راكن س�عة ٦-٥م�ن يجب ت�وفير ع�دد

كذلك توفير عدد من الدوارق المدرجة لقياس األحج�ام المطلوب�ة م�ن المحالي�ل ويمك�ن . تحضيرها . االستعاضة عنها باستخدام أي عبوات مدرجة

. ميزان: تاسعا . خطأ فيه صغيرة نسبيايجب توفير ميزان لوزن األسمدة المستعملة بحيث تكون نسبة ال

. بيئات الزراعة: عاشراتوفير البيئات المطلوبة لعملية الزراعة أو في المشتل بفترة كافية تسمح بتحضيرها قب�ل

. الزراعة . جهازي قياس درجة الحموضة ودرجة التوصيل الكهربي: حادي عشر

ودرج�ة التوص�يل وهي أجهزة ص�غيرة تب�اع ف�ي األس�واق وتس�تعمل ف�ي قي�اس درج�ة الحموض�ة لماء الري والمحل�ول المغ�ذي أثن�اء فت�رة الزراع�ة للحف�اظ عل�ى درج�ة ) تركيز األمالح(الكهربي

.حموضة مناسبة لنمو النبات

: وتنقسم نظم الزراعة بدون تربة إلى ما يلي (Circulating Methods)الزراعة المائية -١

: وهي تحتوي على نظامين هما Closed Systemsنظم مغلقة ) أ

: وتسمى أيضا المزارع المائية الدورانية وهي تعتمد على التقنيات التالية NFT (Nutrient Film Technique)تقنية الغشاء المغذى .(Deep Flow Technique)تقنية الفيض أو التدفق العميق

Open Systems (Non-Circulating Methods)نظم مفتوحة ) ب : مائية الساكنة وهي تعتمد على التقنيات التاليةوتسمى أيضا المزارع ال

(Root Deeping Technique)تقنية غمس الجذور في المحلول المغذي (Floating Technique)تقنية الطفو (Capillary Action Technique)تقنية الخاصية الشعرية

Aggregate (Substrate) Systemsالزراعة في وسط نمو -٢ : كون نظم مغلقة أو مفتوحة وهي تعتمد على التقنيات التاليةوهي يمكن أن ت

١٠١

.(Hanging Bag Technique)تقنية الزراعة في الكيس المعلق .(Grow Bag Technique)تقنية الزراعة في األكياس .(Trench Or Trough Technique)تقنية الزراعة في الخندق أو الحوض .(Pot Technique)تقنية الزراعة في األصص

Aeroponics Systemالزراعة الهوائية -٣ : وهي تعتمد على التقنيات التالية

.(Root Mist Technique)تقنية إستعمال الضباب أو الرذاذ حول الجذر .(Fog Feed Technique)تقنية التغذية بالضباب

Hydroponicsالزراعة المائية تتكون من مقطع�ين المقط�ع األول كلمة يونانية األصل Hydroponicsالهيدروبونكس

عم�ل "بمعن�ى العم�ل ليص�بح المعن�ى بالكام�ل Ponicsبمعنى الماء والمقطع الثاني Hydroمنها وذلك للتفرقة بين هذه الوسيلة وبين الزراع�ة باس�تخدام الترب�ة والت�ي " المزارع المائية"أو " الماء

. Geoponicsيطلق عليها باليونانية : (Circulating Methods)د على دوران المحلول المغذي الطرق التي تعتم*

يطلق عليها المزارع المائي�ة الدوراني�ة وفيه�ا يض�خ المحل�ول المغ�ذي ليتخل�ل المجم�وع ). نظام مغلق(الجذري ويجمع المحلول الزائد ويعاد استخدامه مرة أخرى

NFTتقنية الغشاء أو الفيلم المغذي -حيث أن جذور النباتات معرضة مباشرة للمحلول المغ�ذي هو نظام زراعة مائية حقيقي

والتي تأخ�ذ ش�كال . على شكل غشاء رقيق من المحلول المغذي ينساب خالل الممرات أو األنابيببه�ا وه�ذا الغش�اء الرقي�ق م�ن Filmمنحدرا يسمح بتدفق المحلول المغذي على هيئة غشاء رقي�ق

ف�ي القن�اة ب�ل يالم�س الس�طح الس�فلي له�ا فق�ط م�ع المحلول ال يغم�ر ك�ل حج�م المجم�وع الج�ذري ويمكن الق�ول أن الج�زء الس�فلي للج�ذور يق�وم . تواجد السطح العلوي للجذور مندى بالمحلول فقطتصنع القنوات أو الممرات من ل�وح م�رن قاب�ل . بدور التغذية والجزء العلوي يقوم ببعض التهوية

ويعم��ل وس��ط النم��و عل��ى . و ف��ي وس��ط الل��وحللثن��ي توض��ع في��ه الش��تالت م��ع قلي��ل م��ن وس��ط النم�� ، بعد ذل�ك يثن�ي ك�ال )الخ..مثل الصوف الصخري (إمتصاص المحلول المغذي للنباتات الصغيرة

عن�دما تكب�ر النبات�ات . الطرفين في اتجاه قاعدة الشتلة ويشبكان معا لمنع وصول الض�وء والتبخ�ر -٥يت�راوح الط�ول األقص�ى للقن�اة م�ا ب�ين و. فإن الجذور تشكل ما يشبه الحصيرة داخل قاع القناة

متر حتى ال تتأثر النباتات التي ف�ي نهاي�ة القن�اة ب�نقص األوكس�جين ف�ي ٢٠متر وال يزيد عن ١٠وع�رض القن�اة ح�والي . المحلول المغذي نتيجة مرور المحلول المغذي على حد كبير من النباتات

ار له�ذه القن�وات حي�ث يج�ب أن يك�ون ومن األمور الهام�ة ج�دا العم�ل عل�ى ض�بط اإلنح�د . سم٣٠ .١/٧٥وبعض األحيان يكون ١/٥٠أو ١/١٠٠اإلنحدار بنسبة

ويؤثر معامل اإلنحدار عل�ى درج�ة س�ريان المحل�ول المغ�ذي ف�ي القن�وات وك�ذلك ي�ؤثر وبإنس�ياب المحل�ول المغ�ذي م�ع اإلنح�دار داخ�ل ه�ذه القن�وات يم�د الج�ذور بم�ا . على نمو النباتات

.اصر غذائية ثم يتجمع المحلول مرة أخرى في الخزان ويعاد دورانه وهكذاتحتاجه من عنويعتمد هذا النظام على ضخ المحلول المغذي الموج�ود ف�ي ح�وض المحل�ول إل�ى أعل�ى

وينساب هذا المحلول مع اإلنحدار داخل هذه القن�وات بواس�طة . نقطة أو إلى النهاية العليا لكل قناةلى مبلال للج�ذور الت�ي تفت�رش ق�اع القن�اة ث�م ي�تم تجمي�ع المحل�ول المغ�ذي الجاذبية إلى النهاية السف

يراقب تركيز االمالح في المحلول قب�ل إع�ادة ت�دويره . ليعود إلى حوض التغذية أو الخزان وهكذا . ويقوم بعض مربي النباتات بتغيير المحلول كل أسبوع

تم�د ذل�ك عل�ى ط�ول القن�اة لتر في الدقيق�ة ويع ٣-٢يضبط تدفق المحلول المغذي بمعدل وعملي�ا نج�د أن�ه م�ن الص�عب ج�دا المحافظ�ة عل�ى . ويجب توفير التدعيم الكافي للنبات�ات الطويل�ة

١٠٢

ول��ذلك م��رت ه��ذه التقني��ة ب��الكثير م��ن التع��ديالت حي��ث . غش��اء رقي��ق ج��دا م��ن المحل��ول المغ��ذي انتش��ارها عل��ى أظه��رت المح��اوالت التطبيقي��ة له��ذه الطريق��ة وج��ود ص��عوبات كثي��رة تح��ول دون

: نطاق واسع، وهذه الصعوبات هي .ضرورة التهوية المستمرة للمحلول الغذائي • .ضرورة تغيير المحلول الغذائي على فترات قصيرة • . يلزم تثبيت النباتات بدعامات •

: أهمها ما يلي NFTبعض الشروط األساسية التي تحكم نجاح الزراعة بنظام األغشية المغذية الـ ** انح��دار القن��اة منتظم��ا ومتجانس��ا م��ع ع��دم وج��ود أي حف��ر أو إنخفاض��ات ف��ي أن يك��ون -١

. القنوات على طول القناةأن ال يكون دخول المحلول المغذي إلى القناة سريعا جدا للدرجة الت�ي ت�ؤدي إل�ى ت�دفق -٢

. كمية كبيرة من المحلول خالل المنحدرأي حج��ز أو إعاق��ة لحرك��ة أن يك��ون ع��رض القن��اة متناس��با م��ع حج��م الج��ذور لتجن��ب -٣

.المحلول المغذي حتى ال يؤدي إلى قلة المحصول الناتجأن تك�ون قاع�دة القن�اة مس��توية وليس�ت مقع�رة ألن القن�اة المقع��رة تجع�ل عم�ق المحل��ول -٤

المغذي في القناة كبيرا بينما القناة المستوية يكون المحلول المغذي فيها في ص�ورة ف�يلم . رقيق

: NFTالتي يمكن إنتاجها في نظام الـ أنواع المحاصيل * أمكن زراعة عدد من الحاصالت البستانية في هذا النظام بنجاح كبي�ر وبعائ�د اقتص�ادي

–الخ��س –الفراول��ة –الفلف��ل –الخي��ار –الطم��اطم (مرتف��ع وم��ن أمثل��ة ه��ذه المحاص��يل نبات��ات كما يمكن زراعة العديد من النبات�ات ). نبات الزينة المختلفة –الفاصوليا –الباذنجان –الكنتالوب

. الطبية والعطرية : NFTمميزات الزراعة في نظام **

اإلستخدام األمثل للماء ألن الماء الممتص بواسطة النباتات فقط هو الماء المستخدم وال -١يوج��د فق��د م��ن خ��الل البخ��ر م��ن األرض أو الص��رف خ��الل طبق��ات الترب��ة مم��ا ي��وفر

ك�ذلك يمك��ن . م��اء المس�تعمل ف��ي حال�ة الزراع��ة ف�ي الترب��ة م�ن ال % ٩٠ – ٧٠ح�والي . استخدام مياه ذات جودة منخفضة في هذا النظام ولكن بإحتياطات خاصة

كفاءة عالية جدا ي اس�تخدام األس�مدة حي�ث ال يوج�د فق�د م�ع الراش�ح م�ن مي�اه ال�ري أو -٢ . تثبيت لألسمدة في التربة

قيمه�ا بوس�ائل مختلف�ة وبالت�الي يمك�ن التغل�ب المحاليل المغذية المستخدمة من الس�هل تع -٣ .على إصابة جذور النباتات باألمراض

ه�ذا باإلض�افة إل�ى . ال تحتاج إلى حسابات مائية أو حساب لكمي�ات مي�اه ال�ري وغيره�ا -٤وك�ذلك تف�ادي ح�دوث اإلجه�اد الم�ائي ال�ذي يح�دث دائم�ا ب�ين . تماثل الري في النبات�ات

. ةالريات في حالة الزراعة األرضييمكن تدفئة المحلول المغذي في أوق�ات الش�تاء مم�ا يقل�ل م�ن تك�اليف تدفئ�ة ك�ل البي�وت -٥

. المحمية وبالتالي تقليل التكلفة الكليةتقلي��ل التكلف��ة الخاص��ة بالعملي��ات الزراعي��ة وتعق��يم الترب��ة ألن��ه ال حاج��ة للتعق��يم ب��ين -٦

.تكلفة رأس المال الزراعات المتتالية التي أصبحت مرتفعة بشكل كبير أي انخفاضالتحكم الع�الي ج�دا ف�ي إعط�اء النب�ات العناص�ر الغذائي�ة الالزم�ة ل�ه ولك�ل مرحل�ة م�ن -٧

.مراحل النمو بالشكل والتركيز المناسب،وقلة حدوث الصدمة للشتالت المنقولة

١٠٣

الم��اء ال��ذي تنم��و في��ه (يمك��ن اس��تخدام األس��مدة العض��وية الذائب��ة مث��ل مخلف��ات األس��ماك -٨للمحلول المغذي أو أي سماد عضوي آخر ذائ�ب تفادي�ا الس�تخدام األس�مدة كبديل) األسماك .وبالتالي العمل على تقليل إحتماالت تلوث البيئة وتلوث مصادر المياه. الكيماوية

تحت نفس الظروف البيئية فإن المزارع المائية األرض�ية تعط�ي زي�ادة ف�ي المحص�ول -٩وس�رعة ال�دوران ب�ين . لبيوت المحميةمرات عن مثيلتها في أراضي ا ١٠-٤الناتج من

.المحاصيل المختلفةإرتفاع جودة المحصول الناتج مثل محاص�يل الطم�اطم والخي�ار والخ�س نتيج�ة التربي�ة -١٠

.الجيدة داخل هذا النظامالزيادة في المحصول والجودة تزيد م�ن العائ�د االقتص�ادي خاص�ة إذا ك�ان اإلنت�اج ف�ي -١١

. كبيرا ويصعب زراعته خارج البيوت المحمية أوقات يكون اإلقبال على المحصول .سهولة مكافحة اآلفات بإضافة المبيد للمحلول المغذي -١٢نظام الغشاء المغذي هو أفضل ال�نظم للمن�اطق الت�ي تك�ون تربته�ا رملي�ة أو جيري�ة، أو -١٣

.تقل فيها المياه الصالحة للزراعةويات العادي��ة بس��بب ت��وفير الطاق��ة بحف��ظ درج��ة ح��رارة البي��ت المحم��ي أق��ل م��ن المس��ت -١٤

. المحافظة على حرارة الجذور ثابتة Pipe Systemنظام األنابيب

PVCال��ـ ) ماس��ورة(س��م خ��الل أنبوب��ة ٣-٢ف��ي ه��ذا النظ��ام يت��دفق المحل��ول المغ��ذي عل��ى عم��ق سم ليمر على أصص أو أكواب شبكية بالستيكية بها نباتات مثبتة في فتحات ت�م عمله�ا ١٠قطرها

نب�ات ص�غير + األصص أو األكواب البالس�تيكية تحت�وي عل�ى وس�ط نم�و . ماسورةباألنبوبة أو ال .وقاع األصص يالمس المحلول المغذي الذي يجري في األنبوب

وتوضع النباتات التي سوف تتم زراعتها ف�ي أص�ص ش�بكية ممل�ؤة بوس�ط نم�و مناس�ب ويمك�ن . أخ�رى مناس�بة مثل قشور األرز أو نشارة الخشب أو البيرليت أو البيت موس أو أي مادة

وضع قطعة صغيرة من الشبك لتبطين ه�ذه األص�ص لمن�ع وس�ط النم�و أو البيئ�ة م�ن الس�قوط ف�ي . المحلول المغذي

. عندما ي�دور المحل�ول المغ�ذي ويع�ود إل�ى الخ�زان م�رة أخ�رى فإن�ه يتش�بع باألكس�جين ٤٠-٣٠بوص�ة لك�ل يج�ب أن تك�ون مائل�ة بمق�دار PVCويجب األخذ في االعتبار أن أنابي�ب ال�ـ

وف�ي األم�اكن الح�ارة ينص�ح بط�الء األنابي�ب . سم وذلك لتسهيل جريان المحل�ول المغ�ذي ب�داخلها ويمك��ن اس�تخدام ه�ذا النظ��ام . ب�اللون األب�يض للتقلي�ل م��ن ارتف�اع درج�ة ح��رارة المحل�ول المغ�ذي

).المحمية(بكفاءة في كل من المناطق المفتوحة أو المغطاة : افرها في المحلول المغذي الشروط الواجب تو -

: يجب أن تتوفر في المحلول المغذي الشروط التاليةأن ال يكون تركيز األمالح في المحلول المغذي مرتفعا بدرجة توثر عل�ى نم�و النبات�ات -١

للمحل��ول المغ��ذي ECبالس��لب، وتركي��ز األم��الح يق��اس بدرج��ة التوص��يل الكهرب��ي ال��ـ ض�غط ٠.٥-١الض�غط االس�موزي ل�ه ف�ي ح�دود س�م، و /ملليموز ٣-٢وتكون في حدود

جوي وذلك لكي تسهل عملية االمتصاص لأليونات وانتقال الماء والغ�ذاء م�ن المحل�ول . إلى داخل أنسجة المجموع الجذري

حي�ث أن ارتف�اع ٦.٥-٦للمحل�ول المغ�ذي ف�ي ح�دود م�ن pHأن يكون رقم الحموض�ة -٢كثير من العناصر ف�ي المحل�ول عل�ى إلى الجانب القلوي يؤدي إلى ترسيب pHرقم الـ

. صورة أمالح غير ذائبة ال يستفيد منها النباتأن تكون نسب العناص�ر إل�ى بعض�ها ال�بعض تق�ارب إل�ى ح�د م�ا النس�ب الت�ي يمتص�ها -٣

. النبات من العناصر الغذائية المختلفة

١٠٤

تنميتها الشغل الشاغل لكثير من الحكومات أصبحت المشروعات الصغيرة وكيفية :مقدمةكما تعتبر . والمنظمات الدولية بإعتبارها الوسيلة المناسبة لتحقيق التنمية فى المجتمعات الناميـة

المشروعات الصغيرة أحد الدعامات االساسية لتأمين الدخول ورفع مستوى معيشة المواطنين، نمية التى أصبحت تظفر بإهتمام بالغ من جانب وهذا يشكل أحد العناصر الرئيسية لبرامج الت

. المسئولين وطوائف المجتمع على حد سواء

كما تلعب المشروعات الصغيرة دورآ هامآ فى القضاء على مشكلة البطالة فى المجتمع يبلغ عدد الخريجين العاطلين –خاصة لدى شباب الخريجين الذين يتزايد عددهم عامآ بعد عام

مما يساعد على االستقرار واألمن وهما عنصران الزمان –مليون عاطل ٦-٥حوالى حاليآ . لتراكم روؤس األموال وأستثمارها فى مثل هذة المشروعات

وتزداد أهمية المشروعات الصغيرة فى ظل المتغيرات االقتصادية الدولية الجديدة نظرآ ات وإتسامها بالمرونة الضرورية للتكيف مع للقدرة االبداعية الممكنة إلدارة تلك المشروع

. المتغيرات المتصارعة فى األسواق المحلية والدولية

قلة رأس المال الالزم إلقامتها : هذا وتتسم المشروعات الصغيرة بعدة خصائص لعل أهمها ين فى مقارنة بالمشروعات الكبيرة ، وهى بذلك تمثل نمطآ لإلستثمار يناسب رغبات المستثمر

الدول النامية ، كما تنخفض تكلفة العمل بها نظرآ إلعتمادها على التكنولوجيات كثيفة العمالة ، باالضافة الى إعتمادها بصفة أساسية على أستغالل الخامات المحلية مما يؤدى الىتدعيم سياسة

. األكتفاء الذاتى وما يترتب علية من تقليل العجز فى ميزان المدفوعات المصرى

١٠٥

وعلى الرغم من تميز المشروعات الصغيرة الريفية بتعدد مجاالتها مثل مجاالت االنتاج الحيوانى ،المناحل ،الصناعات الغذائية ، التصنيع الحرفى ،والتسويق الزراعى ،وانخفاض التكاليف السنوية الالزمة لتشغيل المشروع ، باالضافة الى إرتفاع العائد االقتصادى لتلك

إال أن معظم المشروعات الصغيرة . وعات مقارنة بغيرها من المشروعات األخرى المشرالقائمة فى الريف المصرى تفتقد عادة الخدمات األساسية والتى من شأنها تيسير األداء واالنتاج والتسويق ، فضآل عن انغالقها على نفسها وجمودها دون السعى الى االنفتاح على التجارب

وإداريآ مما يفقدها الصلة باالقتصاد الوطنى والتجاوب مع حاجات السوق المتطورة تقنيآ . المتجددة

وقد برزت في العقود األخيرة المشروعات الصغيرة كوسيلة من وسائل الحد من الفقر والبطالة التي تعيشها كثير من الدول وخاصة دول العالم النامي ، وقد اثبت هذا النوع من المشاريع

احه في تحسين المستوى االقتصادي لبلدان كثيرة واعتبر من أهم أدوات التنمية فاعليته ونج% ٤٦حيث بينت تقارير البنك الدولي بأن المشروعات الصغيرة تساهم بحوالي االقتصادية فيها

من حجم المشروعات العالمية الكلي، كما تستحوذ على % ٨٠من الناتج المحلي العالمي ، و . دوية في العالممن الصناعات الي% ٣٥

هذا وتلعب المشروعات الزراعية الصغيرة دورآ هامآ فى إمكانية تعظيم االستفادة من الموارد الزراعية المتاحة بكافة محافظات الجمهورية مع ضرورة العمل على تنويع تلك

إلى باإلضافة .المشروعات ما بين المحافظات وبعضها وفقآ لتباين مواردها الزراعية المتاحة تحقيق قيمة مضافة لالقتصاد القومى نتيجة تصنيع المواد الخام الزراعية وطرحها فى السوق . المحلى لإلستهالك أو تسويقها خارجيآ وزيادة حصيلة النقد األجنبى للمساهمة فى عملية التنمية

وفير هذا باإلضافة إلى توفير فرص عمل للشباب من الجنسين للحد من مشكلة البطالة ، وكذلك تفي الوقت ذاته فإن . دخول مناسبة وزيادة مستويات المعيشة للمساهمة فى الحد من مشكلة الفقر

تلك المشروعات الزراعية الصغيرة تواجه العديد من الصعوبات تتمثل أهمها في ضعف إدارة المؤسسات الداعمة لتلك المشروعات مما يضعف دورها على المستوى القطاعي وعلى مستوى

باإلضافة إلى الصعوبات التى تواجهها فى الحصول على التمويل الالزم، وعدم . صاد الكلياالقتتوفر العمالة الوطنية المدربة والمؤهلة بأسعار تنافسية، وعدم وجود مؤسسات حكومية متخخصة

. في دعم وتطوير هذا القطاع وتعزيز دوره لتحقيق النمو االقتصادي على المستوى الكلي

عات الصغيرة في االقتصاد الوطني دور المشرو

التطور االقتصادي ألي دولة يعتمد على مدى قدرة مؤسساتها على اإلنتاج وفق المعايير االقتصادية وكان النتشار الشركات الكبيرة دور كبير في ذلك التطور والنهوض باالقتصاد،

القتصاد القومي وكذلك ال أحد يستطيع تجاهل دور المشروعات الصغيرة في النهوض بابحيث تشكل وأهميتها في المنظور االقتصادي لجميع الدول بغض النظر عن درجة تقديمها

من إجمالي عدد المشروعات في الواليات المتحدة % ٩٧المشروعات الصغيرة ما نسبته

١٠٦

من % ٥٨ من الناتج القومي اإلجمالي األمريكي وتسهم في خلق% ٣٤االمريكية وتسهم ب من فرص % ٣٣وكذلك في كندا حيث تسهم في توفير . رص العمل المتاحة في أمريكا إجمالي ف

من فرص العمل وهناك دول تسهم المشروعات % ٥٥.٧العمل بينما في اليابان تسهم في توفير الصغيرة بشكل كبير في حل مشكلة البطالة لديها مثل أندونيسيا إذ تسهم هذه المشروعات بنسبة

. أيضا% ٨٥ل وكذلك غانا حوالى من فرص العم% ٨٨

وتتجه مصر للمشروعات الصغيرة والمتوسطة كأحد المحاور االستراتيجية الهامة التى يمكن االعتماد عليها لإلسراع بمعدالت التنمية وعالج عدد من المشاكل االقتصادية واللحاق بركب

: الدول المتقدمة وذلك لألسباب التاليـة

يرة والمتوسطة من أهم اآلليات الفاعلة فى تنويع وتوسيع تعتبر المشروعات الصغ -١قاعدة المنتجات والصناعات وكذلك الخدمات التى تكون الهيكل االقتصادى لمعظم

. الدول المتقدمةتمثل المشروعات الصغيرة والمتوسطة إحدى حلقات التوازن فى الهياكل االقتصادية -٢

. لمتغيرات األسواق المحلية والعالمية بما تتميز به من مرونة وسرعة فى االستجابةتسهم المشروعات فى إستخدام واستثمار المدخرات ورؤوس األموال المحلية وتلبى -٣

كما أنها تحقق قيمة مضافة . بذلك الطلب عل تنشيط االستثمار اإلنتاجى والتصنيعى . أكبر من المشروعات الكبيرة بنفس القدر من االستثمارات

العمل فى المشروعات الصغيرة والمتوسطة حيث تبلغ حوالى إنخفاض تكلفة فرص -٤ . من تكلفتها فى المشروعات الكبيرة% ٢٠

تعد المشروعات الصغيرة والمتوسطة مشروعات كثيفة العمالة فى معظم األحوال مما -٥ . يعنى قدرتها على توظيف عمالة أكثر من المشروعات الكبيرة كثيفة رأس المال

يرة والمتوسطة فى التخفيف من حدة الفقر ورفع المستوى تسهم المشروعات الصغ -٦ . المعيشى للفئات األكثر فقرآ من خالل توفيرها لفرص عمل للعمالة غير الماهرة

ال تحتاج إلى كوادر إدارية ذات خبرة عالية حيث تعتمد فى البعض منها على اإلدارة -٧ . اريةالذاتية أو العائلية، مما يؤدى إلى إنخفاض التكاليف االد

المرونة والسهولة النسبية عند إنشائها والتوسع والتطوير فيها فضآل عن القدرة على -٨االنتشار الجغرافى مما يؤدى إلى تحقيق التنمية المتوازنة جغرافيآ وتقليص أوجه

.التفاوت فى توزيع الدخل بين األفراد وبين الريف ىوالحضر

سطة لها دور غاية فى األهمية فى رفع كفاءة ويمكن القول بأن المشروعات الصغيرة والمتو . االقتصاد وتحقيق تنمية مستقبلية للمجتمع ككل

١٠٧

مقومات نجاح واستمرارية المشروعات الصغيرة والمتوسطة

المشروعات الصغيرة والمتوسطة هى البذور والبراعم التى تقوم عليها الصناعات الكبيرة لصناعات الكبيرة ودعامة أمام البطالة والدرع الواقى أمام والعمالقة فى المستقبل، وهى أجنحة ا

ولذلك يلزم توافر االهتمام بالمقومات التالية كأسس وضمانات . المنافسة فى األسواق العالميـة : لنجاح وإستمرارية المشروعات الصغيرة والمتوسطة بالتطبيق على البيئة المصرية

. للعمليات اإلنتاجية والصيانةتوفير العمالة المتخصصة الفنية الالزمة -١ . مواقع المصانع المنتجة ومدى قربها من األسواق -٢ ".والتى تسبق اإلنتاج الفعلى" إذا ما تم إعدادها بالفعل " نجاح دراسة الجدوى -٣ . االدارة الناجحة فى المشروعات الصغيرة والمتوسطـة -٤حد مقومات وجود فرص تصديرية متاحة أمام المصانع الصغيرة والمتوسطة كأ -٥

.نجاحها وإستمراريتها ونموها . توافر التمويل الالزم لدى أصحاب المشروعات الصغيرة والمتوسطة -٦ . توافر البنية األساسية والمرافق العامة واألراضى الممهدة بمساحات شاسعة -٧ . توافر مساعدات فنية من الحكومـة -٨ة ومتناهية الصغر توافر نظام معلوماتى قومى ومتكامل عن المشروعات الصغير -٩

. والمتوسطة الحجمالمستقرة كأحد دعائم نجاح وإستمرارية الصناعات صغيرة ‘ التشريعات الصناعية -١٠

فتعد مرونة التشريعات والقوانين الصناعية واالمتيازات الممنوحة . ومتوسطة الحجمالبلد لقطاع الصناعات الصغيرة والمتوسطة بمثابة األداة التى تدفع بعجلة التقدم لهذا

وتحقق التنمية االقتصادية واالجتماعية والرخاء للمستثمرين وتشجيعهم على إستثمار . المزيد من األموال فى قطاع المشروعات الصغيرة والمتوسطة الحجم

تناسق وتناغم وترابط أدوار كافة المؤسسات والجهات الداعمة والمساندة -١١ . للمشروعات متناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة

: دور المشروعات الصغيرة فى إيجاد فرص رعمل من منظور دولىعلى دور المشروعات الصغيرة والمتوسطة فى إيجاد ١٩٩٨أكد مؤتمر العمل الدولى عام

وفيما يلى أمثلة لمساهمة المشروعات الصغيرة فى إيجاد فرص عمالة على . فرص العمل : المستوى الدولى

% ٩٩ركزيآ فى االتحاد األوربى حيث تمثل نحو تلعب المشروعات الصغيرة دورآ م -١ . من جميع أنواع المشروعات

تحقق السياسيون فى دول أمريكا الالتينية من أن المشروعات الصغيرة والمتوسطة هى -٢التى توفر فرص عمل حقيقية وتنقل التكنولوجيا الجديدة غلى القطاعات االقتصادية

. المختلفةمنها، % ٨٠الصين هى مشروعات صغيرة إذ تمثل نحو معظم المشروعات القائمة فى -٣

. من إجمالى العمالة الصينية% ٩٥كما انها توظف حوالى

١٠٨

من المشروعات % ٩٠فى أفريقيا تمثل المشروعات الصغيرة والمتوسطة أكثر من -٤من العمالة وإجمالى الناتج المحلى فى معظم الدول % ٥٠الخاصة وتساهم بنحو

. األفريقية

تتكون قوة العمل من كل الموارد البشرية التى تشتغل حاليآ أو متاحة للعمل فى :البطالة مفهوم وتعبر البطالة عن الحالة التى يكون الكمية المطلوبة من . األنشطة االقتصادية باالقتصاد القومى

ومن ثم تعبر البطالة عن . العمل أقل من الكمية المعروضة منه فى إقتصاد يتبع نظام السوقوتعرف الالبطالة التامة بأنها كل االشخاص فوق . الباحثين عن العمل بدون توفر فرص توظف

وتتضمن . عمر معين بدون عمل خالل فترة زمنية معينة، ويكونون جاهزون للعمل وباحثين عنهالبطالة الجزئية االشخاص الموظفين ذوى مستوى التوظف من حيث المدة أو إنتاجية العمل الذى

. ل من قدراتهم ورغباتهمون أقكيقوة العمل والمشتغلين ومعدل البطالة على ) ١(يوضح الجدول :البطالة على مستوى الجمهورية

ومنه يتضح أن معدل البطالة التام االجمالى على مستوى ). سنة فأكثر١٥(مستوى الجمهورية تبين أن معدل كما ي. على الترتيب ٢٠٠٩،٢٠١٠خالل عامى % ٩،%٩.٤الجمهورية يقدر بنحو

. البطالة التام لإلناث يقترب أو يزيد عن أربعة أضعاف نظيره للذكورخالل ) سنه فأكثر١٥(تقديرات العمالة ومعدالت البطالة على مستوى الجمهورية ) ١(جدول )٢٠١٠-٢٠٠٧(الفترة

٢٠١٠ ٢٠٠٩ ٢٠٠٨ ٢٠٠٧ البيان قوة العمل

ذكر أنثى

١٨١٦٧ ٥٦٩٢

١٩١٢٠ ٥٥٣١

١٩٤١٠ ٥٩٤٣

٢٠١٤٠ ٦٠٤٠

٢٦١٨٠ ٢٥٣٥٣ ٢٤٦٥١ ٢٣٨٥٩ االجمالى المشتغلون

ذكر أنثى

١٧٠٩٠ ٤٦٣٤

١٨٠٤١ ٤٤٦٥

١٨٣٩٧ ٤٥٧٨

١٩١٥٣ ٤٦٧٦

٢٣٨٢٩ ٢٢٩٧٥ ٢٢٥٠٦ ٢١٧٢٤ االجمالى المتعطلون

ذكر أنثى

١٠٧٨ ١٠٥٨

١٠٧٨ ١٠٦٥

١٠١٣ ١٣٦٥

٩٨٧

١٣٦٣ ٢٣٦٣ ٢٣٧٨ ٢١٤٣ ٢١٣٥ االجمالى

لبطالةمعدل ا ذكر أنثى

٥٠٩ ١٨.٦

٥.٦

١٩.٣

٥.٢ ٢٣

٤.٩

٢٢.٦ ٩.٠ ٩.٤ ٨.٧ ٨.٩ االجمالى

)سنه ٦٤- ١٥(البيانات لألفراد •

١٠٩

. ٢٠١٢الجهاز المركزى للتعبئة العامة واالحصاء ، مصر فى أرقام،مارس : المصدر

ل البطالة على قوة العمل والمشتغلين ومعد) ٢(يوضح الجدول :البطالة فى محافظة شمال سيناءومنه يتضح أن معدل البطالة التام االجمالى بمحافظة شمال ). سنة فأكثر١٥(مستوى الجمهورية

كما يتبين أن معدل البطالة التام لإلناث يزيد عن . ٢٠١٠خالل عام % ٨.٤سيناء يقدر بنحو افظة شمال كما يتبين من الجدول السابق أن جملة المتعطلين بمح. أربعة أضعاف نظيره للذكور

. من نظيره على مستوى الجمهورية% ٠.٤٢سيناء يمثل نحو

خالل ) سنه فأكثر١٥(تقديرات العمالة ومعدالت البطالة على بمحافظة شمال سيناء ) ٢(جدول . ٢٠١٠عام

% الجمهورية شمال سيناء البيان قوة العمل

ذكر أنثى

٩٨ ٢١

٢٠١٤٠ ٦٠٤٠

٠.٤٩ ٠.٣٥

٠.٤٥ ٢٦١٨٠ ١١٩ االجمالى المشتغلون

ذكر أنثى

٩٣ ١٦

١٩١٥٣ ٤٦٧٦

٠.٤٩ ٠.٣٤

٠.٤٦ ٢٣٨٢٩ ١٠٩ االجمالى المتعطلون

ذكر أنثى

٥ ٥

٩٨٧

١٣٦٣

٠.٥١ ٠.٣٧

٠.٤٢ ٢٣٦٣ ١٠ االجمالى معدل البطالة

ذكر أنثى

٥.١

٢٣.٨

٤.٩

٢٢.٦

- -

- ٩.٠ ٨.٤ االجمالى )سنه ٦٤- ١٥(البيانات لألفراد •

. ٢٠١٢جهاز المركزى للتعبئة العامة واالحصاء ، مصر فى أرقام، مارس ال: المصدر

الموارد الزراعية المتاحة بمحافظة شمال سيناءمن المسلم به أن الزراعة هي أساس واستقرار المجتمعات ولهذا فإن زيادة الرقعة الزراعيـة من

ألف فدان ، ٣٤حوالي ١٩٨٢الضروريات الواجبة حيث بلغ أجمالي المساحة المزروعة عام ألف فدان ، كما ١٨٤لتبلغ حوالي ٢٠٠٩/٢٠١٠وارتفعت هذه المساحة المنزرعة في عام

-الزيتون - الخوخ - اللوز : ومن أهم الزراعات المنزرعة بتلك المساحة). ٣(يتضح من الجدول الشمام -الخيار -تفاح ال - البطيخ -الخضار -الشعير -القمح -الموالح - العنب - التين -النخيل

ومع وصول ترعة السالم فإنه من المتوقع زيادة الرقعة الزراعية وخاصة محاصيل الخضر .

١١٠

توفر مساحات كبيرة من األراضى غير القابلة للزراعة، ) ٤(كما يتضح من الجول رقم . والفاكه . اضىوبما يشير إلى إمكانية إقامة مشروعات زراعية وغير زراعية على تلك األر

يوضح المساحات المحصولية بالفدان بمراكز محافظة شمال سيناء ): ٣(جدول ٢٠٠٩/٢٠١٠بالمقارنة لعام ٨١/٨٢خالل عام

بئر العبــد الحسـنة نخــــل اإلجماليالشيخ زويد

العريـش رفــح الســـــنة

١٩٨٢/ ١٩٨١ ١٢٢٤٢ ١٠١٧٢ ٧٣٥٦ ٣٢٧١ ٣٤٩٥ ٠ ٣٦٥٣٦ ٢٠٠٩/٢٠١٠ ١٦٦٧٩ ٥٢٥١٧ ٣٩٥٧٦ ١٦٥٩٣ ٣٨٧١٠ ٢٠١٤٣ ١٨٤٢١٨

المساحات المزروعة والبور بمراكز محافظة شمال سيناء موزعة على المراكز لعام ): ٤(جدول٢٠١٠/ ٢٠٠٩

البيـــــــــان العريش رفح الشيخ زويد بئر العبد الحسنة نخل إجمالي )فدان(المساحة الكلية ١٨١٣٥٦ ١٢٠٤٢٨ ١٨٦٣٥٤ ٩١٧٩٦٦ ٢٥٢٨٠٣٦ ٢٦٢٦٠٩٢ ٦٥٦٠٢٣٢ )فدان(بور غير صالح للزراعة ٢٤٣٣٤ ١٤٩٨٧ ١٣٣٢٤ ٥٩٥٤٣١ ١٢٤٢٩٤٩ ١٧٢١٣٣٥ ٣٦١٢٣٦٠ )فدان(البور الصالح للزراعة / م ١٢٠٠٠٠ ٤٠٠٠٠ ٩٦٠٠٠ ٣٠٣١٧٩ ١١٩٩١٠٥ ٨٨٠٠٠٠ ٢٦٣٨٢٨٤ )فدان (وسمي البور الم. م ٢١٠٢٨ ١٣٢٩٢ ٣٧٧٣٤ ٣٩٣٩ ٤٧٢٧٢ ٤٦١٤ ١٢٧٨٧٩ )فدان(المساحة المنزرعة ١٥٩٩٤ ٥٢١٤٩ ٣٩٢٩٦ ١٥٤١٧ ٣٨٧١٠ ٢٠١٤٣ ١٨١٧٠٩ المساحة المحصولية ١٦٦٧٩ ٥٢٥١٧ ٣٩٥٧٦ ١٦٥٩٣ ٣٨٧١٠ ٢٠١٤٣ ١٨٤٢١٨

عدد القرى ٤ ١١ ١٤ ٢٣ ٢٠ ١٠ ٨٢ عدد الوحدات الزراعية ٨ ١١ ٦ ٢٢ ٩ ٥ ٦١ عدد الجمعيات الزراعية ١١ ٢٢ ١٥ ١١ ٧ ١ ٦٧

( المشروعات الزراعية الصغيرة التى ثبتت جدواها االقتصادية وتم تنفيذها خالل الفترة

): ٢٠١٢يونية -٢٠١١مارسإمكانية تنمية المشروعات الزراعية الصغيرة بمحافظة شمال " يتم اآلن تنفيذ مشروع

هدف إلى معظمة االستفادة من الموارد ، والذى ي)٢٠١٢/٢٠١٣ -٢٠١٠/٢٠١١" (سيناءالمحلية بمحافظة شمال سيناء لتحقيق التنمية المستدامة بالمحافظة وزيادة مستوى المعيشة ألهالى

وقد حرص المشروع على دراسة الموارد الزراعية المتاحة . المحافظة وخاصة القطاع الزراعى، وتحديد المشروعات الزراعية بمحافظة شمال سيناء وكذلك الظروف السائدة بالمحافظة

وقد تم تنفيذ . الصغيرة التى يمكن تنفيذها بالمحافظة لتساعد فى تحقيق التنمية الزراعية بالمحافظةالعديد من المشروعات بمركزى العريش وبئر العبد والتى ثبت جدواها االقتصادية، ومن أهم تلك

: المشروعاتويرتكز هذا المشروع على : ر الفاكهة مشروع إنتاج صلصة الطماطم ومربات وعصائ -١

تصنيع محصول الطماطم والذى يعانى منتجيه من خسائر كبيرة نتيجة عمليات النقل ويتميز المنتج الناتج من المشروع . والظروف المناخية الخاصة لمحافظة شمال سيناء

باألشراف العلمى من علماء متخصصين بكافة المراحل التى يمر بها سواء بمرحلة . الزراعة واإلنتاج ومرحلة التصنيع

١١١

مشروع إنتاج أعالف تقليدية وغير تقليدية والتى تستهدف خفض تكلفة األعالف بما -٢باإلضافة إلى االستفادة من الموارد المتاحة ). لبن -لحم(يؤثر على سعر المنتج النهائى

. بالمجتمع السيناوى . الزراعية المتوفرة بالمنطقة على المخلفات " المشروم" مشروع إنتاج عيش الغراب -٣مشروع تصنيع جريد النخيل وتحويله إلى منتجات يمكن تسويقها داخل السوق -٤

السيناوى، وبما يحقق زيادة فى دخول األفراد المتدربين على عملية التصنيع ورفع . مستوى معيشتهم

.مشروع فرم المخلفات الزراعية وتحويلها إلى سماد عضوى صناعى -٥لى المشروعات السابقة جارى دراسة بعض المشروعات الزراعية األخرى لتنفيذها باإلضافة إ

. خالل الفترة القادمة بمشيئة اهللا : العوائد المتوقعة للمشروع

وفق���آ % ٦٠-٤٠زي���ادة الغل���ة الفداني���ة لمحص���ول الطم���اطم بنس���بة تت���راوح م���ا ب���ين -١ .للمعامالت الفنية واألشراف الفنى للمشروع

ت��اج الطم��اطم نتيج��ة زي��ادة اإلنتاجي��ة وك��ذلك عملي��ات التص��نيع بنس��بة ق��د زي��ادة عائ��د إن -٢ .بالنسبة للمساحة المنتجة والمحددة بالمشروع% ٨٠تصل إلى

توفير األعالف التقليدية وغير التقليدية لمربى الحيوانات بمنطق�ة ش�مال س�يناء بأس�عار -٣يوان�ات المتمث�ل ف�ى منخفضة قد تساهم ف�ى خف�ض أس�عار المن�تج النه�ائى م�ن تربي�ة الح

. اللبن واللحمتحسين البيئية الزراعية عن طري�ق ال�تخلص اآلم�ن م�ن المخلف�ات الزراعي�ة وتحويله�ا -٤

. إلى سماد عضوى صناعىوالتوس�ع ف�ى إنتاج�ة كب�ديل للب�روتين الحي�وانى " المش�روم " نشر إنتاج عيش الغ�راب -٥

. وبأسعار منخفضة) اللحوم واألسماك( .االقتصادى واالجتماعى ألفراد المجتمع السيناوىتحسين المستوى -٦ . إمكانية زيادة عائد إنتاج الفاكهة عن طريق عمليات التصنيع والتجفيف -٧

المراجعتوص��يف بيئ��ة ) : "دكت��ور(، خي��رى حام��د العش��ماوى) دكت��ور( أم��ين أس��ماعيل عب��ده -١

تنمي��ة ، ن��دوة أس��تراتيجية" الص��ناعات الص��غيرة والمتوس��طة عل��ى المس��توى الق��ومى الصناعات الصغيرة والمتوسطة ، المركز األقليمى للبحوث والتنمية ، المركز القومى

. ١٩٩٧فبراير ٥للبحوث ، دور الص��ناعات الص��غيرة ف��ى التنمي��ة ) : " دكت��ور(عب��د المطل��ب عل��ى عب��د المجي��د -٢

امس ،المجلة العلمية لكلية التجارة ، جامعة أسيوط ، العدد الخ� " االقتصادية فى مصر . ١٩٨٤، يونية

دور المش��روعات الص��غيرة بالقري��ة ) : "دكت��ور (محم��د جم��ال ماض��ى أب��و الع��زائم -٣، التقري��ر النه��ائى ، الش��عبة المش��تركة " المص��رية ف��ى مواجه��ة مش��كالت الش��باب

.٢٠٠٠لبحوث تنمية القرية ، أكاديمية البحث العلمى والتكنولوجيا ، ، " ناعات الص��غيرة خ��الل ع��ام ونص��ف إنج��ازات منت��دى الص�� : " ناه��د عل��ى ع��دس -٤

مؤتمر ومستقبل الصناعات الصغيرة نحو التصدير ، الجمعي�ـة المص�رية للمس�تثمرين . ٢٠٠٤سبتمبر ٣٠وأصحاب األعمال بالدقهليـة ، القاهرة ،

١١٢

مشروع تربية النحل كأحد محاور التنمية المستدامة بسيناء

.. .رضا عليوة سند / دكتور مركز البحوث ) فرع الشرقية ( معهد وقاية النباتات –رئيس قسم بحوث النحل

الزراعية 01003099871 & 01286217779 -

Email: [email protected]

حي�ث تعتب��ر تربي��ة . أن نح�ل العس��ل م�ن الحش��رات الهام�ة عل��ي وج��ه الك�رة األرض��ية * زراعية ومن األنشطة الهامة في المجال الزراع�ي نحل العسل من مشروعات التنمية ال

بعد ان زاد الوعي بدور النحل في رفع الدخل للفرد والمجتمع وذلك بمنتجاته المتع�ددة : وهي

.والذي له أهمية غذائية وصحية وشفائية عالية وربحية كبيرة ..عسل النحل -١العالي��ة والفوائ��د العالجي���ة وه���و م��ن المنتج��ات ذات الربحي���ة .. الغ��ذاء الملك��ي -٢

. والغذائية المتعددة وه��ي اح��د المنتج��ات الت��ي يجمعه��ا النح��ل م��ن زه��ور النبات��ات ..حب��وب اللق��اح -٣

المختلف���ة وتحت���وي عل���ي نس���بة عالي���ة م���ن البروتين���ات والعناص���ر المعدنية وربحيتها متوسطة ، وله�ا فوائ�د كمكم�الت غذائي�ة للص�غار

.والكبــار وهو احد المنتجات ذات القيمة النقدية العالية حيث ان�ه مض�اد حي�وي ..وبوليس البر -٤

.طبيعي له فوائد عظمي ويحتاج إلي خبرة قليلة في جمعه وهو احد المنتجات ذات الربحية العالية ويحتاج لخب�رة عالي�ة للحص�ول ..سم النحل -٥

اص��ل علي�ة كم��ا ان��ه مفي�د ف��ي ع��الج األم�راض الجلدي��ة والته��اب المف .والروماتويد

وه��و ض��روري لص��ناعة األساس��ات الش��معية يس��تعمل ف��ي ..إنت��اج ش��مع النح��ل -٦ .األدوية ومواد التجميل وذو ربحية منخفضة

وي��تم الحص��ول علي��ة م��ن ذك��ور نح��ل العس��ل ..إنت��اج الس��ائل المن��وي لل��ذكور - ٧الناض��جة الجي��دة ويس��تخدم ف��ي تلق��يح الملك��ات الع��ذارى ع��ن طري��ق

التلقيح اآللي للملكات وهو مشروع م�ربح ج�دا ويحت�اج لخب�رة جهاز .فنية عالية

ي��ؤدي إل��ي تحس��ين ص��فاتها ..تلق��يح النح��ل ألزه��ار المحاص��يل المختلف��ة - ٨ .التسويقية وارتفاع سعرها

وه��ي عملي��ة ذات تقني��ة عالي��ة وله��ا ربحي��ة .. ةتربي��ة الملك��ات وإنت��اج الحض��ن - ٩ .رات فنية عالية عالية وتحتاج لمهارات وخب

١١٣

إن نش��ر عملي��ة تربي��ة نح��ل العس��ل ف��ي س��يناء ي��ؤدي إل��ي تنمي��ة زراعي��ة عالي��ة

خاصة إن هذه األراضي تعتبر بكر وتحتوي علي أعشاب ونباتات طبية وعطرية متعددة

مما يؤدي إلي الحصول علي هذه المنتجات المتعددة والتي تعود عل�ي الف�رد بزي�ادة دخل�ة

وك�ل من�تج م�ن المنتج�ات الس�ابقة م�ن الممك�ن أن . دخل الق�ومي وعلي المجتمع وعل�ي ال�

يصلح كعمل مشروع بمفرده كأن يكون مشروع تربية النحل بغرض إنتاج العسل فقط ،

. الخ .. .. أو إنتاج الغذاء الملكي فقط ، أو إنتاج سم النحل فقط

ي�ة ون�دوات ولنشر مشروع تربية النحل بسيناء فان ذلك يلزم عمل دورات تدريب

إرشادية وورش عمل لتوعية الراغبين في زيادة تنمية وتعمير سيناء مما يؤدي إل�ي لف�ت

. انتباه كثيرين ألهمية النحل مما يعود علي الوطن بالخير والرفاهية

١١٤

نظام اإلبتكار الزراعي مدخل للتنمية الزراعية في شبه جزيرة سيناء أحمد محمد دياب. د[email protected] egypt.org-amdiab@drcEmail:

باحث، شعبة الدراسات االقتصادية واالجتماعية، مركز بحوث الصحراء

تع���د الزراع���ة ص���ناعة كثيف���ة المعلوم���ات، ف���الزراع يحت���اجون ال���ي الحص���ول عل���ى

لية والمناخية والفنية والتنظيمي�ة إلدارة م�زارعهم، إال أن التنمي�ة الزراعي�ةإلى ح�د المعلومات الما

.كبير على مدى نجاح عملية توليد وتطبيق المعرفة الزراعية

وهناك عدد من التغيرات التي حدث في سياق التنمية الزراعية، والت�ي بمقتض�اها يج�ب

,World Bank(لزراعي، تلك التغيرات هي إعادة النظر في كيفية حدوث اإلبتكار في القطاع ا

2007 & Rajalahti et al., 2008 :(السوق، وليس االنتاج هو ما يوجه التنمية الزراعية، ) ١

بيئ��ة االنت��اج والتج��ارة واالس��تهالك للمنتج��ات الزراعي��ة والزراع��ة تتط��ور بص��ورة دينامي��ه ) ٢

جيا يتم انتاجه�ا ونش�رها واس�تخدامها المعارف والمعلومات والتكنولو) ٣وبطرق ال غير متوقعة،

التط�ور الهائ�ل ف�ي تكنولوجي�ا اإلتص�ال والمعلوم�ات ) ٤بشكل متزايد من خالل القطاع الخ�اص،

) ٥أدى إلى القدرة على اإلستفادة من المعارف المتطورة في مجاالت أخري وألغ�راض أخ�رى،

التنمي�ة ) ٦ش�كل ملح�وظ، وأخي�را تغير البناء المعرفي في القطاع الزراعي في كثير م�ن البل�دان ب

. الزراعية ووضعها في مجتمع العولمة

تحقي�ق االس�تدامة، ف�إن والعولم�ة والتوج�ه نح�و للزراع�ة وفي إطار الظ�روف المتغي�رة

: والت�ي تش�مل األه�داف، مجموعة متنوع�ة م�ن مع بدور موسع أن يضطلع بدأ اإلرشاد الزراعي

الح�د ) ٢واق الخاص�ة بالم�دخالت والمخرج�ات الزراعي�ة، الربط الجيد بين المزارعين واألس� ) ١

الح�د م�ن الفق�ر ) ٤تطوير المش�روعات الص�غيرة، ) ٣فقراء الريف، الضعف وتقوية صوت من

منظمات المزارعين تعزيز ودعم) ٥والحفاظ على البيئة، و

مبتك���ر يتمي���ز ب���بعض الخص���ائص منه���ا إرش���ايد نظ���ام اعتم���اد ه���ذا يتطل���ب

)Anandajayasekeram et.al., 2008 :(للمعرف�ة واالعت�راف متع�ددة اس�تخدام مص�ادر ) ١

التقني�ة، لبن�اء الق�درات الت�دريب مج�رد المش�كالت ب�دال م�ن حل القدرة على التركيز على) ٢بها،

) ٥بالمش�اركه، و ال�تعلم اإلرش�اد عل�ى أن�ه عملي�ة ع�رض ) ٤االتص�ال التف�اعلي، تبني وظيف�ة ) ٣

.المؤسسية التعددية

١١٥

ل��ك التغيي��رات والتح��والت الس��الفة ال��ذكر تحول��ت االس��تراتيجيات االقتص��ادية ونتيج��ة لت

National(والتكنولوجية على مس�توى الع�الم م�ن الترك�ز عل�ى نظ�ام البح�ث الزراع�ي الق�ومي

Agricultural Research System "NARS" ( الذي يركز على أن المؤسسات البحثي�ة ه�ي

إذا كنت تريد المزي�د م�ن التنمي�ة فعلي�ك ان "مقولة التي مؤداها الكفية بالتنمية الزراعة في إطال ال

Agricultural(، ال��ي نظ��ام المعرف��ة والمعلوم��ات الزراعي��ة "تم��ول البح��ث العلم��ي الزراع��ي

Knowledge and Information System "AKIS" ( والذي يضم بجانب مؤسسات البح�ث

س�ات اإلرش�اد الزراع�ي، ال�ي أن ظه�ر العلمي الزراعي كل من مؤسسات التعليم الزراعي ومؤس

وال�ذي يض�م ك�ل ) "Agricultural Innovation System "AIS(نظ�ام اإلبتك�ار الزراع�ي

المؤسس��ات الت��ي تس��هم بش��كل مب��ار أو غي��ر مباش��ر ف��ي عملي��ة إيج��اد وتط��وير ونش��ر وإس��تخدام

.المعرفة والتكنولوجيا الزراعية

األفك�ار، وبن�اء عل�ى ص�الحية تل�ك األفك�ار ويمكن القول ان العالم يحكم إل�ى ح�د كبي�ر ب

واح�د م�ن AISومدى نفعها يكون القرار بشأنها إما بالقبول أو الرفض، ونظام اإلبتكار الزراعي

تلك األفكار التحولية وذلك ألن أهمية تلك الفكره تكمن في قدرتها على تحسن الطريقة الت�ي تتول�د

تبادلها واالستفادة منها، وبالتالي يمكن لنظ�ام اإلبتك�ار بها المعارف والتكنولوجيا الزراعية وكيفية

الزراعي أن يحفز ظهور وانتشار األفكار التي بمقتضاها يتم تحسن جودة الحياة وسبل العيش ف�ي

ي�دعم وج�ود عالق�ات جي�دة AISالريف، واألكثر من ذلك هو حقيق�ة أن نظ�ام اإلبتك�ار الزراع�ي

لهادف�ة وغي�ر الهادف�ة لل�ربح، ب�ين المنتج�ين م�ن ال�زراع ومنافع مشتركة بين كل م�ن المؤسس�ات ا

.وغيرهم من أصحاب المصلحة والعاملين في مجال التنمية الزراعية

ويتكون نظام االبتكار الزراعى في شبه جزيرة سيناء من عدد من النظم الفرعي�ة، ي�أتي

ومؤسس�ات على رأس النظام ص�انعو السياس�ات الزراعي�ة ومؤسس�ات البح�ث العلم�ي الزراع�ي،

التعل��يم الزراع��ي الع��الي والفن���ي، ومؤسس��ات اإلرش��اد الزراع���ي الع��ام والخ��اص، ومؤسس���ات

المس��تلزمات الزراعي��ة والتس��ويق ومؤسس��ات التموي��ل الزراع��ي، ومؤسس��ات المجتم��ع الم��دني،

.ومؤسسات اإلنتاج الزراعي

١١٦

دراسة تحليلية للوضع الراهن في شمال سيناء

شيرين فتحي منصور لقاضيمحمد محمود عبد العظيم ا[email protected] باحث بمركز بحوث الصحراء

نظرا الهتمام الدولة بتنمية شمال سيناء فكان يجب الوقوف علي الوضع الحالي للتركيب المحصولي في شمال سيناء حيث ان وقطاع الزراعة هو النشاط األكبر لسكان سيناء

ألف ١٧٣.٥ى والصيد وتقدر جملة المساحات المنزرعة فى شمال سيناء بنحو إلى جانب الرعفدان، ويعكس التركيب المحصولى فى موسم معين كيفية استخدام األرض الزراعية فى إنتاج مختلف الزروع ، حيث يتناول التركيب المحصولى تحديد المحاصيل الزراعية التى سوف سيتم

تاج كل منها ، مما يجعلذلك ذو تأثير مباشر علي كفاءة استخدام إنتاجها، والرقعة المخصصة إلن .الموارد االقتصادية المتاحة للمزارع

لذا يتعين إعادة النظر في التركيب المحصولي لبعض الزراعات بمحافظة شمال حتى يتسنى لواضعي السياسة الزراعية الوصول إلى تنمية اإلنتاج الزراعي ومن ثم زيادة الدخول

.اعية بالمحافظة وبالتالي تحسين مستوى المعيشة للمزارعينالزروتعتبر محافظة شمال سيناء من المحافظات التي تولي لها الدولة أهمية خاصة في اآلونة األخيرة وهذا يستلزم ضرورة العمل على تحقيق اإلستغالل األمثل للموارد الزراعية

.الزراعيالمتاحة بالمحافظة بما يؤدي إلى زيادة اإلنتاج يهدف البحث إلى دراسة التركيب المحصولي بمحافظة شمال سيناء من أجل تحقيق اإلستغالل

األمثل للموارد الزراعية، هذا عالوة على دراسة أثر التغيرات في التركيب المحصولي على .إنتاج بعض المحاصيل الزراعية وكيفية إستفادة المزارعين منها

األسلوب الوصفي والكمي لدراسة الموارد اإلقتصادية اعتمد البحث على استخدام بالمحافظة، وكذلك معدالت النمو السنوي ألهم المحاصيل الزراعية، عالوة على ما سبق سيتم

.تقدير بعض النماذج الخطية ودوال إستجابة العرض ألهم المحاصيل الزراعيةمال سيناء للمحاصيل وقد أوضحت نتائج البحث زيادة المساحة المحصولية بمحافظة ش

الهامة بالتركيب المحصولي الحالي ،وبقياس استجابة الرقعة المزروعة الهم المحاصيل الزراعية بالمحافظة لمعرفة أهم المتغيرات المؤثرة علي كفاءة انتاج هذه المحاصيل الزراعية ،

. فتبين ان القمح يتأثر معنويا بانتاجية الفدان باالردب في السنه السابقةلذلك توصي الدراسة بضرورة التركيز علي الدراسات المتعلقة بقياس الكفاءة االقتصادية واالنتاجية للمحاصيل الزراعية الرئيسية لمعرفة أهم المناطق التي تحقق كفاءة في

.إنتاج هذه المحاصيل

١١٧

دراسة تحليلية للعوامل المحددة للفقر في محافظة شمال سيناء

سمر محمود القاضي.د شيرين فتحي منصور.د[email protected] مركز بحوث الصحراء –قسم االقتصاد الزراعي

تعاني العديد من المحافظات في مصر من الفقر ومن هذه المحافظات محافظة شمال

سيناء حيث عانت من نقص مزمن في االستثمار،والتعليم ، والصحة، والمواصالت وغيرها

من سبل الحياة فأغلب المقيمين في سيناء من البدو يعانوا من الفقر والتهميش والتجاهل منذ

.عقود

وتعد مراكز رفح، ونخل، والحسنة من اكثر المراكز التي فيها يعيش آالف البدو فيها حياة

، وبئر العبد؛ حيث تهتم العريشصعبة وقاسية، فهم أقل حظا من بدو الحضر الذين يعيشون في

الحكومة المصرية بالبدو في مناطق الحضر، بينما تترك بدو القطاع األوسط من المحافظة

فقر مناطق الوسط ال يتوقف عند حد الفقر التقليدي المتمثل في ضيق . ليعانوا من الفقر المدقع

، سيناءمعظم خدمات المنطقة المحرومة بشبه جزيرة ذات اليد، لكنه يمتد ويتسع ملتهما

، بحسب التعريف »المنطقة السوداء«والمصنفة أمنيا باعتبارها المنطقة األخطر في مصر أو

األمني لها

حصل عليها شهريا بسعر ن) الدقيق(كما ان المساعدات المقدمة لها ال تزيد عن كميات من

مخفض ،كما ان الطبيعية أيضا زادت من معاناة البدو من جانبها حيث زاد الجفاف وقلت

المراعي، وتلك المراعي أصبحت فقيرة جدا مما أدي إلي تراجع تربية اإلبل في المنطقة، كما

.أن مناطق الوسط تعاني جفافا شديدا

أن برامج سيناءودعم اتخاذ القرار بمحافظة شمال وأكد تقرير صادر عن مركز المعلومات

لم تسهم في تحقيق الوجود سيناءضمن الخطة القومية لتعمير سيناءالتنمية التي استهدفت وسط

السكاني والتنمية العمرانية ،كما أوضح التقرير أن هناك خلال في الخصائص السكانية

علي الرغم من توافر العديد من الموارد سيناءوانخفاضا في مستوي المعيشة بمنطقة وسط

من % ٧٩وتبلغ مساحة منطقة الوسط . ومصادر الثروة بمنطقة وسط المحافظة الطبيعية

من سكان المحافظة فقط لذا اصبحت شمال % ١٠ويقطن بها سيناءمساحة محافظة شمال

.سيناء تعاني من الفقر

١١٨

لطبيعية المناخية بسيناء في التنمية الزراعية لتعظيم إستغالل الموارد ا أميمة محمد حافظ/ د.ا

أستاذ باحث بقسم بحوث الفاكهة المركز القومي للبحوث

مما ال شك فيه أن اإلحتياج الحتمي لتنمية سيناء واجب إستراتيجي بشري للخروج من

تمر بها البالد أزمة حوض النيل الضيق إلى الصحراء وخاصة في الظروف الحالية التيعند البدء في التصور التطبيقي لتعمير سيناء لتعظيم . إلستعادة األمن القومي من الجهة الشرقية

:إستغالل الموارد الطبيعية المناخية في التنمية الزراعية البد من إجراء الخطوات التاليةالبشرية سواء من سكان البد من توفير الحد األدنى من األمن الذي يساعد القوى : األمن: أوال

.البدو أو الباحثين أو المحليات القائمة على تنفيذ الرؤى المستقبلية في هذا التعمير :التوطين السكاني للبدو يتم عن طريق: ثانيا

سن القوانين التي تنظم إرتباطهم باألرض وشعورهم بالملكية التي تؤدي إلى الحماس - أ .الرئيسي للتعميرفي العمل الجاد الذي يؤدي إلى الغرض

تمهيد الطرق وإقامة الحد األدنى من البنية األساسية التي تزيل العقبات : المواصالت - بوتسهل على العمالة البشرية من المستوطنين والباحثين والجهات الحكومية المنوطة

.بتنفيذ ما توصي به اإلدارات العليا

ها مثل توفير الحد األدنى للمعيشة محاولة تطبيق التجربة اإلسترالية في تعمير صحرائ - ج .من غذاء للمستوطنين ولماشيتهم خاصة في فترات الجفاف ولحين مردود المشروع عليهم

البد من وضع جميع الدراسات السابقة ومحاوالت العلماء السابقين في هذا لمجال مثل : ثالثاافي للمحاصيل البستانية في هذه حركة الكثبان الرملية، الموارد المائية، المناخ، التوزيع الجغر(

، فنبدأ من حيث إنتهى اآلخرين إلستكمال الرؤي المستقبلية تحت )إلخ............المنطقة و .الظروف الحالية والظروف الملحة للخروج من الوادي والدلتا إلى الصحراء

شبه جزيرة سيناء أرض واسعة أغلبها صحراء رملية، وتبدو المزارع حول اآلبار وقد . عيون المياه وفي السهول وبها أقدم نخيل زرعه اإلنسان، وهى أرض التين والزيتونو

أثبتت الدراسات والبحوث صالحية أراضي سيناء لزراعة أنواع كثيرة من أشجار الفاكهة، وذلك تنقسم شبه جزيرة سيناء إلى محافظتين هما . بجانب النباتات الطبية المختلفة والموالح والخضر

بالنسبة لجغرافيا . سيناء وعاصمتها العريش والثانية جنوب سيناء وعاصمتها الطورشمال البحر المتوسط في : تحاط سيناء بالسواحل من أغلب الجهات فهي تقع بين ثالثة مياه: سيناء

الشمال وقناة السويس في الغرب وخليج السويس من الجنوب الغربي ثم خليج العقبة من الجنوب من سواحل مصر بحيث أن لكل كيلو % ٣٠وهكذا تملك سيناء وحدها نحو .الشرقي والشرق

من إجمالي مساحتها وخلف كل كيلو متر مربع من شواطئ ٢كم ٨٧متر ساحلي في سيناء هناك المناخ في سيناء فريد فهو يبدأ في الشمال بمناخ البحر . ٢كم ١٦٠سيناء تترامي مساحة قدرها

إلى مناخ يقترب من مناخ المناطق الصحراوية وشبه صحراوية المتوسط ثم تتدرج إلى أن تصل

١١٩

حيث يتصف عامة بالجفاف والحرارة والقارية معظم العام باستثناء الساحل المتوسطي وأعالي م صيفا، تهطل األمطار قليال ٥ ٢٤م شتاء إلى ٥ ١٠الجبال، تتراوح درجة الحرارة فيها بين

مم ٣٠٠- ٢٠٠شتاء وتزداد كلما إتجهنا شماال حتى تصل إلى وأحيانا البرد والثلوج في سيناء ويزداد المعدل أكثر في الجزء الشمالي الشرقي بمنطقة ) العريش( على ساحل البحر المتوسط

تهب على سيناء رياح شمالية غربية بصفة .الشيخ زويد ورفح وتقل األمطار كلما إتجهنا للجنوبفالرياح جنوبية ) في الجنوب(الية أما في سانت كاترين عامة وغربية شرقية في األجزاء الشم

في سيناء رملية صحراوية في الساحل التربة. غربية قادمة من خليج السويس والبحر األحمرالمتوسطي، وجافة وكلسية ومالحة فيما بين رمال الساحل والتيه، بينما تسود مرتفعات التيه

.حلة، الصحراوية والمتوسطيةوجبال سيناء التربة الفجة، العادية، الض النخيل: أوال

غذاء ( النخيل يالئم المناخ الصحراوى الجاف وهى الغذاء األساسى لقاطنى الصحراء وهى فاكهة الغنى وغذاء الفقير وهى شديدة الشبه باإلنسان ) البدو فى الصحراء هو التمر واللبن

الجمارة ( بها لصدمة قوية هلكت فهى ذات جذع منتصب وإذا قطع رأسها ماتت وإذا تعرض قلالبلح ذو قيمة غذائية عالية ويمكن اعتباره غذاء كامل حيث يحتوي . ، أيضا منها الذكر واألنثى)

وهو غذاء يمكن تخزينه , على السكريات والبروتين وأمالح مثل أمالح البوتاسيوم وفيتاميناتالنخيل منها المبكروالمتأخر في وينتج النخيل ثماره في منتصف الصيف وبعض أنواع, بسهولة

النخلة صديقة البيئه الن جميع مخلفاتها يستفيد منها . النضج وذلك مرتبط بالصنف والموقع, االنسان فللنخلة فوائد كثيرة خالف ثمرها حيث يصنع من أليافها الحبال ومواد الحشو لألثاث

تصنع السالل وأوعية نقل الفواكه ومن جريدها, ومن أوراقها الزنابيل والقفف والقبعات الشعبيةومن نوى التمر تستخرج زيوت , والخضراوات وصناعة األثاث الخفيف مثل الكراسي واألسرة

وجذع النخلة المقطوعة يستخدم لتسقيف المنازل الريفية , وتستخدم البواقي كعلف للحيواناتس الصنف وهناك أصناف يتكاثر النخيل تقليديا عن طريق الفسائل للحصول على نف. وكدعامات

ممتازة يندر إنتاجها من الفسائل وذلك يؤدى إلى ارتفاع ثمن فسائلها وصعوبة التوسع فى زراعتها لذلك بدأ االتجاه إلى اإلكثار بزراعة األنسجة لألصناف المنتخبة والممتازة من نخيل

بطرق التكاثر البلح حيث يمكن أن يتم فى وقت قياسى إنتاج عدد كبير من النباتات مقارنة .التقليدية مثل الفسائل

: مزايا استخدام تقنية زراعة األنسجة فى إكثار نخيل البلح .الحصول على أعداد كبيرة جدا من الفسائل باستخدام عدد قليل من األمهات -١الحصول على فسائل خالية من األمراض الفطرية المنتشرة حاليا فى كثير من البلدان والتى -٢

ى يخش .إستيراد فسائل منها مثل مرض البيوض من أهم مميزات هذه الطريقة هو تجانس الفسائل الناتجة مما يضمن تجانس النمو وسرعة -٣

النمو حيث .سنوات فقط من الزراعة ٤يمكن الحصول على المحصول بعد

١٢٠

سنوات ٢ - ٣ر لمدة زراعة الفسائل باألرض المستديمة مباشرة بدون عمل مشتل واالنتظا -٤ حيث أن

وتزرع فى نفس ) فسيلة بصاليا كاملة ( الفسيلة التى تزرع تكون ذات مجموع جذرى كامل المواعيد

.العادية للزراعة فى أغسطس وسبتمبر أو مارس وأبريل .سهولة تداول الفسائل ونقلها مع ضمان خلوها من اإلصابات الحشرية أو المرضية -٥ .الحصول على فسائل من النخيل الذى فقد قدرته على إنتاج الفسائل -٦

الزيتون: ثانياوتعتبر ثروة لما لها من فوائد . الزيتون من النباتات الزيتية دائمة الخضرة ومعمرة

ثمرتها ذات فوائد كثيرة فهي غذاء كامل ويستخرج منها زيت الزيتون ذو فوائد . اقتصادية وبيئيةلها قدرة على الصمود في . ة، فهو ال يحتوي على الكولسترول المضر للقلبصحية وغذائي

مثل الجفاف واألراضي المحجرة وقليلة العمق والخصوبة، المجموع (ظروف بيئية قاسية الشجرة مباركة فعال حيث أنه يستفيد من زيتونها وزيتها وخشبها . الجذري سطحي غير متعمق

وزيت الزيتون من أفخم الزيوت، ومع أنه . بعد تغسيله وتخليله فالزيتون ممتاز لألكل. وورقهاأما الخشب فهو قاس وفيه عروق جميلة مما . زيت إال أنه غير ضار، وبالعكس هو يفيد القلب

والورق مفيد ويمكن نقعه وشرب . يجعله خشبا فخما لالستخدام في صناعة التحف وغيرها .السائل الناتج

التين: ثالثالتين تنمو وتثمر في أماكن ال يمكن ألي نوع شجري مثمر آخر أن يعيش فيها، شجرة ا

إن . فنجدها في األراضي الصخرية والمتحجرة، على الجدران، في الكهوف وعلى حواف الطرقالتربة المفضلة لزراعتها هي . قدرتها على التأقلم والعيش في ظروف التربة المختلفة ال حدود لها

تفضل درجات . لطينية الرملية الدافئة والخصبة وجيدة البناء والصرفالتربة المتوسطة افقد وجدت الدراسات العلمية أن أوراق التين الخضراء قبل سقوطها تستخدم . الحرارة المرتفعة

كجم من ١٠٠فقد وجد أن , كعلف للحيوانات باإلضافة إلى مخلفات الثمار الطازجة والجافةكجم من تبن البرسيم ١١٠كجم من تبن القمح و ١٨٦مجففة تعادل مخلفات ثمار وأوراق التين ال

كجم من كسبة بذور ٥٠كجم من القمح و ٨٩كجم من الشعير و ٨٥كجم من النخالة و ٩٧و شجرة التين غزيرة اإلنتاج، وتتميز الثمار بقيمة غذائية كبيرة وهي ذات طعم ونكهة لذيذة . القطنكل المواد الضرورية التي تحتاجها أجسامنا في هذه الفاكهة والتي إن اهللا جل وعال أمدنا ب, مميزة

و تستخدم ثمار التين في كثير من الصناعات . تعتبر ذات مستوى غذائي متكامل لصحة اإلنسان . الغذائية، كالمربيات والحلويات وتؤكل مجففة

الرمان: رابعاالعنب، ذكرت في الكتب شجرة الرمان قديمة العهد مثل التين والزيتون والنخيل و

وهو شجرة متساقطة األوراق تحتاج إلى صيف طويل حار وشتاء بارد قليال . السماوية الثالثةتزرع األشجار في أنواع كثيرة من األراضي مثل الرملية . لتصل الثمرة لمرحلة النضج

١٢١

وقلوية ) ليونجزء في الم ٢٥٠٠-١٦٠٠(والطميية والطينية، كما إنها مقاومة للجفاف والملوحة على الرغم من إن الرمان فاكهة قديمة ولكنها إكتسبت . األرض لحد ما وكذلك سوء الصرف

أهمية تجارية في األونة األخيرة فازداد الطلب عليها ليس فقط لألكل الطازج ولكن في التجهيز إلخ، كما .........في العصير، الشربات، المربى، الجيلي، األيس كريم، البذور المجففة (الصناعي

٢٨من التانين و الجذور على %) ١٥-١٠(يحتوي جذع الشجرة على . يستخدم أيضا في الزينةفي األوراق لذا يستخرج من معظم % ١١و% ٢٦وتصل نسبته في الثمرة والقشرة حوالي %

وجد أن لعصير الرمان تأثير منشط على جسم . أجزاء الشجرة وتستخدم في دباغة الجلودفهو مفيد ) األنثوسيانين واألحماض الفينولية(ان نظرا إلحتوائه على مضادات األكسدة اإلنس

للمرضى الذين يعانون من أمراض الشريان التاجي ويحسن من نشاط عضلة القلب وفعال ضد كما إن بذور الرمان غنية في محتواها من المنشطات . سرطان أي من البرستاتا والقولون والثدي

ل هرمون اإلستروجين والتستوسيترون والسيتوسترول فهي فعالة في حاالت اإلكتئاب النباتية مثباإلضافة إلى عند تناول ثمرة . وتغير المزاج وهشاشة العظام المالزمة للسيدات بتقدم العمر

جرام من األلياف الغذائية ١سعر حراري، ١٠٠رمان متوسطة الحجم فإنها تمد الجسم بمقدار من الجرعة % ٤من اإلحتياج اليومي الموصي به، كذلك تمد الجسم بنحو % ٤وهذه بتعادل

من الحديد وهذه المحتويات هامة لجسم % ٢من فيتامين ج، % ١٥الموصي بها من فيتامين أ، ورغم إن قشر الرمان منتج ثانوي نتيجة األكل الطازج للرمان أوالعصير، وجد أنه . اإلنسان

األكسدة وبالتالي يخدم في الوقاية من األمراض التي تصيب غني في محتواه من مضاداتفازداد .الماشية وتحسين منتجات لحوم الماشية مما يجعله عنصرا غذائيا في عالئق األبقار

. الطلب على هذه الفاكهة في جميع أنحاء العالم نظرا لتفوقها في الخصائص الدوائية والعالجيةين األهمية اإلقتصادية والمنطقة المراد التوسع الزراعي المردود التطبيقي للتوازن ب

فيها، يمكن أن نقترح بتكملة زراعة النخيل والتين والزيتون وبزراعة الرمان فهم من أهم الساحلية والتي تثبت رمالها ) الرملية(عناصر الجماعات النباتية المتوائمة مع البيئة الصحراوية

فهى أشجار ذات عادئد . سطحي ويمتد إلى مسافات كبيرةحيث تتميز بأن مجموعها الجذرى إقتصادي عالي ويمكن اإلستفادة منها كأشجار ظل من ناحية ومصدات رياح من ناحية آخرى، حيث تعد هذه األنواع من المحاصيل المؤهلة للقيام بهذا الدور لقدرتها علي التكيف مع مناخ تلك

راضي الرملية وتتحمل الظروف الجوية القاسية المناطق وظروفها، فهى تنمو جيدا في األلدرجات الحرارة المرتفعة والمنخفضة على حد سواء، عالوة على ما يمكن اإلستفادة من منتجاتها الطازجة وفي صناعة الزيوت والتجفيف باإلضافة إلى اإلعتماد عليها في إقامة العديد

دة للشباب لتخفيف حدة البطالة من الصناعات التي يمكن أن تساعد في فتح فرص عمل جديمما يعظم من إستغالل الطاقات الكامنة والمتاحة سواء من الموارد الطبيعية . السائدة بينهم حاليا

أو البشرية لتحقيق التوازن في التنمية وإصالح الخلل في التوزيع السكاني حتى يتم التوافق مع .الخط اإلستراتيجي العام

١٢٢

١٢٣

أبتكار وتصورات مبتكرة لدعم التنمية الزراعية بسيناء

١٢٤

١٢٥

Phosphorus Availability and Uptake by Maize in Highly P

fixation Soil BBiioollooggiiccaall NNiittrrooggeenn FFiixxiinngg TTrreeeess ffoorr SSuussttaaiinnaabbllee

AAggrriiccuullttuurree iinn SSiinnaaii

WWaaffaaaa,, MM.. AAbbdd EEll--RRaahhiimm aanndd HHaassssaann MMooaawwaadd

AAggrriiccuullttuurree MMiiccrroobbiioollooggyy DDeepptt.. AAggrriiccuullttuurraall aanndd BBiioollooggiiccaall rreesseeaarrcchh ddeevviissiioonn,, NNaattiioonnaall RReesseeaarrcchh CCeenntteerr.. 3322 TThhrriirr SStt.. DDookkkkii,, CCaaiirroo,, EEggyypptt 1122662222

TTeell//FFaaxx;;++220022--3377660011003366 CCoorrrreessppoonnddiinngg aauutthhoorr:: wwaaffaaaa1100mm@@hhoottmmaaiill..ccoomm

Abstract

Sinai is one of the potential areas for agricultural expansion in Egypt. Until recently, Sinai was just a plane desert with scattered wild life of plant cover. Now, the Egyptian government adopts major projects for the development of Sinai. This requires research studies on the major elements of the agricultural development. There has been some success in introducing new plants to Sinai, some of which practiced great adaptation to such harsh environmental conditions. Among the plant cover of Sinai, one can find well adapted local plants and newly introduced but also adapted plants. N2-fixing trees are among the potential resources for agricultural development of Sinai. These plants are used for combating soil erosion and sand dune fixation. The foliage and seeds of several legume N2- fixing trees are good for animal feeding, and the wood as fire wood source. N2-fixing legume trees are considered as one of the important elements for sustainable agriculture. This is mainly attributed to their capacity to fix atmospheric nitrogen in large quantities. The BNF agro-technology is quite suitable in such low input agricultural systems where the availability of agrochemicals is limited in addition the shortage in fertilizers exists and their transfer is not an easy task. The present work aims at enhancing the Nitrogen fixation capacity of two legume tree species as a prelude for developing the agricultural systems in Sinai. Special emphasis is given to the N2-fixing potential of these trees under prevailing environmental conditions in arid ecosystem characteristic to Sinai peninsula The present study addresses the capacity and potential of two N2-fixing legume trees : Leucaena and Acacia, in desert sandy soils of Sinai. The promiscuity of Leucaena leucocephala tree to inoculation with a wide range of rhizobia isolated from Leucaena, Sesbania and Acacia was investigated. Inoculation with different rhizobia recommended as inocula for Leucaena gave variable response on nodulation and N2-fixation. Strain L9 was accompanied by significant increase in nodules number, shoot dry weight and N-content, plant height and dry weight. Strain L9 was the most efficient strain compared to strains

١٢٦

L13 and TAL 1770. Leucaena plants inoculated with rhizobial strains isolated from Sesbania or Acacia developed root nodules. The inoculation response of Leucaena with Sesbania or Acacia strains was in the same magnitude as the inoculation with rhizobia specific to Leucaena. The response of L. leucocephala to inoculation with mixtures of rhizobial isolates was assessed. Positive response to inoculation with mixed inocula was recorded. Inoculated Leucaena showed increase in nodulation, plant height and total plant dry weight .The combination of L9 + L13 strains in the inocula significantly increased shoot dry weight as compared with uninoculated control, N-fertilized plants and plants inoculated with the mixture of TAL 1887 + TAL 1770. The inoculation of Acacia seedlings grown in sandy soil with 6 strains of rhizobia gave variable responses in relation to nodulation and plant growth parameters. There were increases in nodule numbers in inoculated treatments; however, these increases were insignificant. The fertilization with mineral nitrogen resulted in significant increase in plant dry matter accumulation as did the inoculation with strains A 5, TAL 583 and their mixture as well as strains TAL 1114, L 4 and TAL 1145. Significant increases in plant nitrogen contents were recorded with N-fertilization and inoculation with strains L4 and TAL 1145. The last treatments gave the highest plant nitrogen content. Inoculation of Acacia saligna seedlings with two rhizobial strains recommended for each of Acacia, Sesbania and Leucaena as well as their mixed pairs did not induce significant differences in nodule number or nodule dry weight. However, there were increases in shoot dry weight in most of the treatments inoculated with any of the strains or their mixtures. Significant increases in shoot dry weight were found in the treatments inoculated with strains TAL 1114, L 4, TAL 1145 as compared with uninoculated control or nitrogen fertilized treatments. These strains also induced significant increase in total plant dry weight and N-content as compared with uninoculated control. In calcareous soil, uninoculated plants and plants fertilized with mineral N formed nodules on their roots at the end of the experiment,

As regards the effect of rhizobial inoculation and N fertilization on the arbuscular mycorrhizal (AM) fungal infection, the results show that, in sandy soil the nitrogen fertilization did not change the AM infection percent as was observed in calcareous soil. In both uninoculated control and N-fertilized plants, AM infection percent was in the range of 36-37 %. The inoculation with each of strains A 57 and TAL 583 separately increased the AM infection percent to 53 and 83 % respectively. Generally the AM % of infection increased between 20-50 % over the control not receiving rhizobial inoculation. The highest increase was record in the plant roots of N-fertilized treatment.

Keywords: Nitrogen fixing trees, Acacia, Sesbania and Leucaena, Sinai.

١٢٧

Decay of Some Citrus Fruit Quality Caused by Fungi and their Control

El-Sayed M. Embaby1, M. Hazaa2, Laila F. Hagag3, Talaat El-Sayed Ibrahim2 and Faten S. Abedel-Azym4

1-Plant Pathology Dept., National Research Centre, Cairo, Egypt. [email protected]

2- Botany and Microbiology Dept., Fac. Of Science, Benha Univ. 3- Pomology Dept., National Research Centre, Cairo, Egypt.

4-Agicculture and Biological Science, National Research Centre, Cairo, Egypt.

Abstract The citrus fruit is attacked by a number of pathogens from bloom to harvesting stage and subsequently by post-harvest pathogens that affect the production of the crop and considerably deteriorate the fruit quality. Survey of citrus rotted fruits caused by fungi in both area i.e. the old valley (as Qalubia Governorate) and the new land (New reclaimed) as Nobaria region, Behira Governorate yielded 1155 fungal isolates belong to 240 isolates from Behera governorate equal to (20.8%) and 915 isolates from Qalubia governorate equal (79.2%). Navel orange was the most total fungal count which gave (15.6%) followed by March grapefruit (8.7%), Lemon (8.2%), Valencia orange (7.4%), Lime (6.1%), Balady mandarin (5.2%), Sanguine orange (4.2%). Three fungal genera were identified as Alternaria citri, Botryodiblodia theobromae, Penicillium digitatum and Penicillium italicum. All fungal isolates were found to be pathogenic to navel orange citrus fruits and decreasing all physical and chemical characteristics compared with control. Under laboratory condition, alternative fungicides i.e. Ascorbic acid, Benzoic acid, Citric acid and Potassium sorbate were effective to reduced the growth rate of all tested fungi compared with control. Benzoic acid was the most effective than others while, citric acid was less effective and 1500 ppm concentration was more effective on the fungal growth rate than other concentrates. Also, all substrates gave enhanced protection in all chemical composition against Alternaria rot of citrus navel orange fruits under room temperature. Benzoic acid was the most effective followed by ascorbic and citric acid while potassium sorbate was less effective. -------------------------------------------------------------------------------------- Keyword: Citrus Fruit Quality, Fungi, Alternative fungicides

١٢٨

a- Alternaria citri (Rot core), b- Botrydiplodia thiopromae

c- Penicillium digitatum and d- P. italicum of citrus roted

fruits

١٢٩

As Affected by Rock Phosphate Composting

Dr. Farid Abdel Aziz Hellal

Plant Nutrition Department, Agricultural Research Division, NRC, Egypt.

Direct application of rock phosphate increased globally by the rapid expansion in organic agriculture and the need for inexpensive phosphate in developing countries. Therefore, the objectives were (a) to assess the effect of phosphocomposting on increasing phosphorus solubility of rock phosphate (b) to evaluate the influence of the produced phosphocompost on P uptake by maize in red soil. The treatments were: C1: Rice straw (RS) + Rock phosphate (RP) 10% + Sulfate of ammonia (SA) (2.0 %), C2: RS + RP (10%) + SA (2.0 %) + Farmyard manure (FYM) (10%), C3: RS + RP (10%) + SA (2.0 %) + Aspergillus niger (Asp.) (2.5 %), C4: RS + RP (10 %) + SA (5.0 %) + Asp. (2.5%), C5: RS + RP (10%) + SA (2.0%) + Asp. (2.5%) + FYM (10%), C6: RS + RP 5% + SA (2.0 %) + Asp. (2.5 %). The composts produced were evaluated as organic phosphate fertilizers for maize plants in pot experiments. The results showed that the highest water soluble phosphorous (1041 ppm) was recorded in the compost received FYM (C5) followed by C2, C1, C4, C3 by and the least (267.5 ppm) were observed in C6 treatment. The C/N ratios ranged between 35.2 and 52.2 at the beginning and decreased notably up to 12.1 to 15.6 at the end of composting cycle (120 days). In pot experiment cultivated with maize, spot application of 100 mg P2O5 kg-1 soil as phosphocompost (C5) registered significantly higher P uptake by maize (2.1 and 5.31 mg pot-1) and available soil P (19.1 and 21.0 mg kg-1) as compare to RP alone (0.60 and 0.97 mg pot-1) and (5.6 and 6.0 mg kg-1) at 30 and 60 day after sowing, respectively. The dry matter yield of maize plant had positive and significant correlation with available P in soil and p uptake by maize plants at 30 and 60 day after sowing. The results conclude that, phosphocomposted rice straw received FYM and inoculated with Aspergillus niger was most effective in increasing phosphate solubility form inactive rock phosphate. This produced compost can be successfully utilized as alternative organic rich P fertilizer for increasing maize production in red soil.

١٣٠

Safety Methods of Weed Control in Fields and Orchards at Sinai Region. A Review

Hussein Fawzy Hussein Abouziena

Botany Dept., National Research Center, Dokki, Giza, Egypt.

[email protected]:-E

It is widely known that losses caused by weeds exceeded the losses from any category of agricultural pests. Of the total annual loss of agricultural produce from various pests, weeds account for 45%, insects 30%, diseases 20% and other pests 5%. That is, if all the weeds in food crops were controlled, the current world's food production would be higher by 11.5 to 25%. Sinai flora had some hyper - allelopathic plants such as Jasonia Montana can be utilized for controlling the weeds in organic farming. The dominant weeds in Sinai are belonging to Euphorbia (5 species), Cyperus (4 species), Avena, Chenopodium, Cuscuta, Medicago, Juncus and Tamarix (3 for each). Such un-equal distribution of species richness among genera was found in the Feiran Oasis of south Sinai. The dominant weeds grown associated with winter crops were Sarcocornia fruticosa, Spergularia marina, Polypogon monspeliensis and Lolium regidum, whereas, Digitaria sanguinalis, Portulaca oleracea and Echinocloa colona (in summer crops). In the light of the environmental and toxicological problems created by herbicides such as polluting, nontarget toxicity, long-persistence, carcinogenic and mutagenic activities, it has become necessary to utilize the safety methods for controlling weeds. Soil solarization, mulching, hot water, natural herbicides and cultural treatments have been successfully tried in many countries as safety methods to control weeds. Soil solarization has been successfully used to control, soil borne plant pathogens and mites. 90% control of germinating weeds was obtained after the first year of solarization. Yield increases of 331%, 441%, 92%, 62% and 58% have been recorded in faba bean, lentil, pea, peanut and orange following solarization treatments. Mulching is widely used in production of vegetables, crops, fruits as well as nursery and ornamental crops. Mulches can be natural such as sawdust, straw, weeds, paper and plant residues or synthetic (plastic). Covering soil with cattail or rice straw mulch (two layers) under mandarin trees gave 85% to 98% control of weeds. Plastic mulches of 200 and 150 mm, cattail (Cyprus

١٣١

articulatus) mulch (two or three layers) and two mulch layers of rice straw significantly increased the mandarin fruit yield/tree by 24%, 18%, 20%, 11%, and 12% more than cultivation treatment, respectively. Fresnel lens: an instrument that concentrate solar radiation to line or point. Exposure dry soil surface for 1 to 10s at 290°C resulted in control of red root pigweed by 100%. Hot water: water heated to 99°C was applied over the top of weeds in a volume up to 4680 liters per hectare, with one application was effective on annual weeds and two applications exhibiting good control of perennial weeds. Natural herbicides: biologically active natural products were isolated from higher plants that are as good as or better than synthetic herbicides and that are likely to be much safer. Sinai region riches with some plants can be use as anatural herbicides. For example, Jasonia montana plants had a herbicidal activity as pre- or post- emergence, where concentration of 10 g DW 100 ml-1 completely inhibited germination of C. arvensis and C. inflate (bindweed weeds). Different classes of compounds have been known potential use as natural herbicide. Choice of competitive varieties: different varieties may vary in their canopy structure and growth characteristics and in turn influences the weed-suppressing ability. Successful and sustainable weed management systems are those that employ combinations of techniques rather than relying one. The paper summarized and discussed the non chemical weed management in fields and orchards.

Keywords: safety methods, weed control, environment, mulch, soil solarization, non-chemical.

١٣٢

Irrigation with Magnetic Water, a Novel Tool for Improving Crop Productivity and Water Use Efficiency

Abd El Monem A.A.2shater, M.M. and -Hozayn M., El1

Botany departments, Agriculture2Field Crop Research and 1

and Biological Division, National research centre, El Behouth St., Dokki, Cairo, Egypt.

[email protected] author email: 1

A great challenge for the agricultural sector is to produce more

food from less water, particularly in arid and semi-arid regions which suffer from water scarcity. Utilization of magnetic water technology is considered as a promising technique to improve water use efficiency and crop productivity. Two field trials using wheat (Var. sakha-93), faba bean (var., nubaria-1 ), chick-pea (var. giza-3) , lentil (var. Giza-9), canola (var. sero-6), flax (var. sakha-1) and sugar beet (var. baraka) were conducted at Research and Production Station, National Research Centre, Alemam Malek village, Al Nubaria district, Al Behaira Governorate, Egypt in 2009/10 and 2010/11 winter season to study and evaluate the effects of magnetizing irrigation water on growth, chemical constituent and yield and yield components of mentioned winter crops. The results showed significant positive effect of magnetic treatment on all studied parameters. The percent of increase in economic yield (ton ha-

1) in response to magnetized water application reached to 13.71% at wheat, 8.25% at faba bean, 21.8% at chick pea, 29.53% at lentil, 36.02% at canola, 22.37% at flax and 19.05% at sugar beet crop as compared with normal water application. As well as water use efficiency was improved at all crops.

Keywords: magnetic water, winter crops, photosynthetic pigments, yields.

١٣٣

Potentiality of Wheat as Influenced by Fertilizer Management and Varietal Differences under Rainfed

Condition of North Sinai Governorate

and Farrag, A.A.1 2M.M., E.M, Selim, 1Abd El Lateef

1) National Research Centre, Agricultural Division, Field Crop Research [email protected],Fax00202/3370910Dept., Dokki, Egypt

2) Plant Production Department, Faculty of Food & Agricultural Sci., King Saud University, P.O. Box 2460, Riyadh 11451, Saudi Arabia

The present work was carried out through the project entitled

“Growing of Field Crops and Vegetables Tolerating Salinity and Drought in Sinai” NRC&ASRT, Funded by Field trials were conducted in Rafah, North Sinai desert under limited rain fed conditions (precipitation average <200mm) in order to investigate the potentiality of wheat production under variable rainfed conditions in North Sinai. Bread wheat (Triticum aesitivum) C.V. Giza-164 was grown and fertilized with three levels of nitrogen (0,100 and 120kg ha-1 and potassium at (0, 50 and 75 kg ha-1) as well as their combinations. The results of the studies indicated that wheat leaves significantly contained greater amounts of photosynthetic pigments (chl.a, chl. b) due to fertilizers applied as split doses (5-6times) compared to the conventional farmer practice (2 times) or control Wheat plants received the combination between N and K by the rate of 100kg ha-1 N and 50 kg ha-1 K2O significantly surpassed the other treatments in dry matter accumulation and grain yield. The combined fertilizer application resulted in higher grain yield ha-1 compared with the single applied N or K only. The best wheat grain yield per hectare was achieved when the plants were fertilized with N at 100kg ha-1 and K at 50 kg K2O ha-1 .However, further applications of both fertilizers did not report significant yield increase, but it caused reverse yield responses. The second experiment, aimed at evaluating six wheat varieties under rain fed conditions; viz. Sakha-69, Sakha-8, Giza-157, Giza-160, Giza-162 and giza-164. The results showed that wheat cultivars differed significantly in their yield and yield characters, i.e.; 1000-grain weight, straw and grain yield ha-1 and Giza-164 surpassed the other cultivars in yield. It could be concluded that dry land farming and agronomic practices in such semi-arid regions needs different management to reach a balanced wheat canopy and obtain satisfactory yields to develop such areas. Keywords: wheat, rain fed, yield.

١٣٤

The Effect of Ascorbic Acid Treatment on Yield Maize (Zea mays L.) hybrids under Environmental Stress of Sinai

Bayoumi, T. Y

Suez Canal University, Faculty of Agriculture, Agronomy Department

The development of Sinai has become a national and strategic goal for Egypt. Therefore, this study was conducted via the project which funded by ARDF to alleviate the effect stress of drought and water salinity on maize hybrids which grown under north Sinai conditions. The role of ascorbic acid (ASA) as a key molecule antioxidant involves in abiotic stress was studied in Romana, El Arish, El sheikh Zowied sites in 2011 and 2012 summer seasons. Ascorbic acid was used at two times (vegetative phase and reproductive phase) and three concentrations (0, 50 and 100 mgl-1) as a foliar application. The results demonstrated that water deficit stress and ascorbic acid foliar application had significant effect on upon traits. Water deficit causes considerable reduction in plant growth. ASA foliar application increased stem and leaf dry weight and leaf fresh weight. In addition, an increase was observed in grain weight when plants were treated by 100 mgl-1 ASA at two growing phases. The highest infertile grains were observed in control treatment (without Ascorbic) while ascorbic acid foliar application led to increase of grain fertility. It was also apparent that leaf senescence was delayed under the application of ASA. It is therefore suggested that ASA is the potential bio-regulators for improving photosynthetic efficiency and grain yield of maize .In general, these results suggests that ascorbic acid foliar application decreases adverse effects of water deficit stress and improves growth and production at stressed conditions. Keywords: ascorbic acid, maize, water deficit and Sinai.

١٣٥

Development of Fodder Resources in Sinai: The Role of Forage Crops in Agriculture Development, North Sinai-

Governorate, Egypt

Magdy M. Mohamed (1.4), Mohamed A. El-Nahrawy (1) Mohamed A. Abdu

(2) and Samy A. Shams (3) (1) Forage Crops Research Dept., Field Crops Research Institute, ARC,

Egypt. (2) Water and Soil Dept.; Faculty of Agriculture, Suez Canal Univ.,

Egypt. (3) Agricultural Economics Dept.; Faculty of Agriculture, Suez Canal

Univ., Egypt. (4) Corresponding Author, E-mail: [email protected]

The total area for North Sinai-Governorate, Egypt about 27574 km2

and diveded to 6-districts; Rafha, El-Sheik Zewayed, Al-Arish, Bir Al-Abd, El-Hasana and Nekhel, which involved 82-Villages and 458-Sub Villages (Hamlets).

Because of, the rainfall rate has decreased at latter years which led to deficient of fodder recourses and animal wealth has decreased by 50%. Therefore, providing higher quantity and quality feed with lower cost and high palatability under North Sinai-conditions to improve the animal wealth in the agricultural sector of North Sinai are essential.

523-fields were cultivated in North Sinai-Governorate. The total area of each field is one and quarter Fadden (Fadden = 4200 m2 = 0.42 hectare) divided to five plots. Two plots seeded by perennial forage crops; Alfalfa (Medicago sativa L.) and Rhodes Grass (Chloris gayana) and three plots seeded by summer crops; Cowpea (Vigna unguiculata), Sudan Grass (Sorghum bicolor subsp. drummondii) and Pearl Millet (Pennisetum glaucum L.), flowed by Egyptian clover (Trifolium alexandrinum L.), Barley (Hordeum vulgare L.), Oats (Avena sativa) and Fodder Beet (Beta vulgaris) in winter season. The plot area was 1/4 fad.

The drip irrigation is the popular irrigation system in North Sinai-region; 1.00 m between lines and 0.30 m between drippers.

The underground water is the main source of irrigation water and their TDS-total dissolved salts (ppm) are ranged from: 1408 – 2304 ppm in Rafha district to: 8960 – 10240 ppm in Nekhel district. The broadcast seeding is a method of seeding that scattering seed by hand

١٣٦

practices was used through the welt area of 30 to 50 cm on both sides of the irrigation line.

Regarding to the forage yields and water use efficiency based on dry yield (WUED) for evaluated forage crops, the districts which more affected by saline water (El-Hasana and Nekhel-districts) were recorded the lowest values among the other districts. Conversely, the forage quality was recorded the highest values among the other districts. It's worth to mention that pearl millet was recorded the highest fresh forage yield (39.00 ton/fed.) dry forage yield (8.10 ton/fed.) and WUES (5.30 kg•m3) over all two years and seven locations.

While, the evaluated forage crops varied in their quality, where, alfalfa was recorded the highest percent of crude protein and digestible crude protein (29.20% and 23.60%, respectively), Rhodes grass in crude fiber (40.70%) and pearl millet in total digestible nutrients (65.70%).

It is obvious that, the forage dry yield had a positive and significant correlated with water use efficiency and total digestible nutrients. In addition, the water use efficiency had positive and highly significant correlated with total digestible nutrients.

The distribution of forage production costs and their revenues/ fad. reveled that, pearl millet was recorded the lowest ton cost (336.00 L.E.) and highest net earnings / fed. (4258.90 L.E.) and profit from investor pound (2.40 L.E.). While, alfalfa was recorded the highest profit from ton production (766.00 L.E.).

The obtained results will be encouraging the North Sinai-farmers to spread cultivating of forage crops for meeting the acute shortage in fodder recourses. Taking into account the further research about the use of certain compounds that increase the ability of plant resistance to drought and salinity. In addition establish breeding program for drought and salinity tolerance under natural selection for essential crops.

١٣٧

The Role of Egyptian Clover (Trifolium alexandrinum L.) in Agriculture Development in Desert Lands, North Sinai-Governorate, Egypt

Magdy M. Mohamed(1.4), Mohamed A. El-Nahrawy(1), Mohamed A.

Abdu(2) and Samy A. Shams(3)

(5) Forage Crops Research Dept., Field Crops Research Institute, ARC, Egypt.

(6) Water and Soil Dept.; Faculty of Agriculture, Suez Canal Univ., Egypt.

(7) Agricultural Economics Dept.; Faculty of Agriculture, Suez Canal Univ., Egypt.

(8) Corresponding Author, E-mail: [email protected].

The total area for North Sinai-Governorate, Egypt about 27000 km2 and diveded to 6-districts; Rafha, El-Sheik Zewayed, Al-Arish, Bir Al-Abd, El-Hasana and Nekhel, which involved 82-Villages and 458-Sub Villages (Hamlets).

Because of, the rainfall rate has decreased at latter years which led to deficient of fodder recourses and animal wealth has decreased by 50%. Therefore, providing higher quantity and quality feed with lower cost and high palatability under North Sinai-conditions to improve the animal wealth in the agricultural sector of North Sinai are essential.

523-fields were cultivated in North Sinai-Governorate. The total area of each field is one and quarter Fadden (Fadden = 4200 m2 = 0.42 hectare) divided to five plots. Two plots seeded by perennial forage crops; Alfalfa (Medicago sativa L.) and Rhodes Grass (Chloris gayana) and three plots seeded by summer crops; Cowpea (Vigna unguiculata), Sudan Grass (Sorghum bicolor subsp. drummondii) and Pearl Millet (Pennisetum glaucum L.), flowed by Egyptian clover (Trifolium alexandrinum L.), Barley (Hordeum vulgare L.), Oat (Avena sativa) and Fodder Beet (Beta vulgaris) in winter season. The plot area was 1/4 fad.

The drip irrigation is the popular irrigation system in North Sinai-region; 1.00 m between lines and 0.30 m between drippers.

The underground water is the main source of irrigation water and their TDS-total dissolved salts (ppm) are ranged from: 1408 – 2304 ppm in Rafha district to: 8960 – 10240 ppm in Nekhel district. The broadcast seeding is a method of seeding that scattering seed by hand

١٣٨

practices was used through the welt area of 30 to 50 cm on both sides of the irrigation line.

Regarding the water use efficiency based on dry yield (WUED) for Egyptian clover, the districts which more affected by saline water (El-Hasana and Nekhel-districts) achieved the lowest value of WUED among the other districts by values of 0.70 and 0.65 kg•m-3, respectively. Whilst, the WUED in Rummana district was 5.90 kg•m-

3. On the other hand, they achieved the highest value of crude protein

(25.20 and 26.70%), crude fiber (26.60 and 27.00%), total digestible nutrients (62.30 and 62.70%) and digestible crude protein (20.00 and 21.20%, respectively).

It is obvious that, the forage dry yield had a positive and significant correlated with water use efficiency and total digestible nutrients. In addition, the water use efficiency had positive and highly significant correlated with total digestible nutrients.

The distribution of forage production costs and their revenues / fad. reveled that, the ton cost for Egyptian clover ranged from 1101.00 L.E. in Nekhel district to 168.00 L.E. in Rummana district and the net earnings/ fad. ranged from 250.00 L.E. in Nekhel district to 11950.00 L.E. in Rummana district. Based on previous estimates, the profit from ton production and investor pound were 99.00 L.E. and 0.14 L.E., respectively, in Nekhel district and 1082 L.E. and 6.50 L.E. respectively, in Rummana district.

The obtained results will be encouraging the North Sinai-farmers to spread cultivating of forage crops for meeting the acute shortage in fodder recourses.

١٣٩

Improving the Nutritional Status of Range Animals in Sinai Using Halophytic Plants

Abd El-Rahman, H. H.; Shoukry, M. M; Fatma, M. Salman and

Mahomed, M. I.

Animal production Department, National Researcher Center, Dokki, Cairo, Egypt

[email protected]

Egypt is classified as a semi-arid country since it is characterized by winter rain fall varies from less than 150 to 250 mm per year and dry summer. The irrigated valley represents 4% of its land, while the rained desert represents 96 %. In these desert regions, halophytic plants often dominate; few of them plants are palatable (30%-40%). Unpalatable halophytic plants are distributed and represent about 60%-70% of natural range land vegetation in Egyptian desert such as Sinai. The natural pastures of Sinai are poor and highly seasonal, are characterized by the domination of several plant species. Many of them are halophytic shrubs, besides being less or not palatable to grazing livestock mainly, sheep and goats. Halophytes occupy important niches in many ecosystems (particularly arid). This is due to the ease with which they adapt to many diverse and generally harsh environments. Halophytic plants play a significant role in ruminant nutrition. Halophytes species are the major advantage during the dry season, because of their resistance to heat, drought, salinity, alkalinity, drifting sand, grazing and repeated cutting.

Feeding halophytes is a feasible solution to minimize the problem of feed shortage in arid and semi-arid areas of Egypt. So, halophytes are capable of providing feeds in these areas especially which of comparatively higher salinity where many other salt tolerant plants fail to produce sufficient grazable biomass. The feeding value of the fresh and air-dried halophytes species could be attributed to four main factors: 1) Physical defenses. 2) Chemical defenses. 3) Lignification, significant negative correlation usually exists between forage NDF, ADF and either forage DM intake and nutrient utilization. 4) Anti-nutritional factors especially tannins, alkaloids, saponins, flavonoids. etc. The purpose of the present review is to briefly discuss the role of halophytes in feeding ruminant livestock in arid and semi-arid regions particularly Sinai regions. Special emphasis is given to understanding the role of halophytes as a potential source of animal feed including consideration of problems and precautions necessary in their utilization by livestock. In

١٤٠

this study, sample of different halophytic plants(Kochia indica; Brassica nigra; Suaeda vera; Atriplex halimus; Tamarix mannifera; Halocnemum strobilaceum; Lygos raetam; Artemisia monosperma; Hammada elegans; Thymalaea hirsuta; Peganum harmala; Zygophillum albu;m) were collected from the Egyptian desert especially Sinai regions to determine the chemical composition, cell wall constituents, anti-nutritional factors, digestibility, nutritive values and the performance of sheep and goats when given these halophytes in their rations with different forms and levels. Several methods of reducing toxic effect of anti-nutritional factors have been suggested, such as: 1) Physical treatment as chopping, grinding and air dried reduced some secondary metabolites in halophytic plants. 2) Chemical treatments as addition of polyethelene glycol, which considered to break formed tannin-protein complex as their affinity for tannin is higher than protein. 3) Biological treatments (ensiling). Utilization of halophytic plants can be improved by various processing methods, including physical, chemical and ensiling treatments. These methods improving halophytes acceptability and consequently increasing the intake and digestibility by ruminants. These results are of great importance in the light of recent trends adopted towards making best use of available unpalatable desert shrubs as animal feeds specially for sheep and goats, which living in desert regions such as Sinai

١٤١

The role of Biotechnology in Improvement of Plants

Prof. Dr. Mohamed Sarwat El-Sayed Abdel-Hady National Research Centre Agric. & Biol. Res. Division Botany Department

Biotechnology Research Group The biotechnological tools are important to select, multiply and conserve the critical genotypes of plants. Major limitations for plant growth and crop yield productivity are biotic and abiotic stresses. Many of biotechnological techniques are used by crop improvement researchers globally as an effective and appropriate tool for basic and applied studies. Tissue culture technique is a useful tool for early screening for combining ability analysis and for the choice of the best parent and also hybrid in the plant breeding programs. Recombinant DNA technology may allow plant breaders to develop genetic ally modified plants at a faster rate than by conventional methods, and it allows the introduction of genetic material from other species, families or oven kingdoms, which in many cases is not possible by conventional means. Many of biotechnological tools offer specific advantages in assessment of genetic diversity and in trait-specific crop improvement. Electrophoretic patterns of the protein fractions are directly related to the genetic background of the protein and can be used to certify the genetic makeup of cultivars, or newly derived plant. Electrophoretic techniques have been used to identify and characterize different crop cultivars and to assess the uniformity, purity and agronomic traits. The newly induced protein bands could be used as markers for indirect selection to the drought tolerance, and this could support the development of drought tolerant genotypes of plants. The use of DNA-based markers for the genetic analysis and manipulation of important agronomic traits has become an increasingly useful tool in plant breeding. DNA markers have the potential to enhance the operation of a plant breeding program. Inter simple sequence repeat (ISSR) markers have recently become widely used in population studies because they have been found to be highly variable, require less investment in time, money and labor than other methods and have the ability to be inherited. Genetic assay system for early evaluation of Fe deficiency (-Fe) status based on electrophoretic SDS-protein patterns as a biochemical genetic marker and to develop some molecular markers by using RAPD-PCR and ISSR-PCR associated with iron deficiency stress in plant. To date, the majority of biotechnological studies have focused on improving crop yield and disease resistances, and recent medical research has highlighted the importance of plant compositional quality for human health. Medicinal plants are the most important source of life saving drugs for the majority of the world's population. The biotechnological tools are important to select, multiply and conserve the critical genotypes of medicinal plants. In-vitro regeneration holds tremendous potential for the production of high-quality plant-based medicine. Bioreactors are the key step towards commercial production of secondary metabolites by plant biotechnology.

١٤٢

Use of Remote Sensing for Mapping of the Land Use/Cover of North Sinai, Egypt

R.R. Ali and M.M. Kotb

Soils and Water Use Dept., National Research Centre, Egypt

Recently, the Egyptian government proposed a stepwise

development program for rural sites including North Sinai. The current research aims to use the information extracted from remote sensing and land surveying data for producing the land use/ cover digital map of North Sinai. Resent Landsat ETM+ images (acquired in 2011) cover the study area have been employed to realize the study objective. The images were radio metrically & geometrically corrected, registered, masking and enhanced to reduce the undesired variations and noises. Land cover classes were typically mapped from digital remotely sensed data through the maximum likelihood classifier using ENVI 4.7 software. The accuracy assessment was carried out using 100 points from topographic maps. The land use/cover types in North Sinai include urban areas (0.16%), sabkhas (0.59%), active sand dunes and sand sheet (42.60%), stable dunes (1.73%), sand beach (0.39%), clay flats (0.11%), rainfed cultivation (0.23%), newly reclaimed lands (0.57%), wadies (15.03%) and rock-land (38.58%). The obtained results play an important role in agriculture policy making. Also, these results could be used as basic information for sustainable management of natural resources.

Keywords: land use, land cover, remote sensing, GIS, North Sinai, Egypt.

١٤٣

Growing Halophytic Plants in Sinai for Forage, Biofuel Production and Soil Bioremediation

Tawfik, M. M. , A. K. Abd El Haleem, E. M. Abd El Lateef and B. B.

Mekki

Field Crop Research Department. National Research Centre, Dokki, ,Giza, Egypt.

[email protected] author:

Halophytic forage plants as Leptochloa fusca, Kochia indica, Sporobolus virginicus, Salicornia europaea and Spartina patens are highly salt tolerant C4 halophytic forage plants grown well in coastal salt marsh. It has a special place in newly emerging farming systems, especially in coastal areas and where freshwater resources are not available or in short supply. We can call it environmentally smart crops because it ensure food security, contribute to energy security, guarantee environmental sustainability, tolerate the impacts of climate change (water stress, salt stress and high temperatures), increase livelihood options and bioremeiate salt affected soil. Growing these plants can increase sustainable productivity, strengthen farmers’ resilience, reduce agriculture’s greenhouse gas emissions and increase carbon sequestration and cause transformation of agriculture, in the way we grow food, feed and biofuel and treat the environment. Growing Halophytic plants as a multi- use crops for forage and biofuel production on salt affected land that can be irrigated with brackish water or seawater. Thus freeing fresh water and high quality soil for food and feed and bringing poor land into production. Field trials were carried out in salt affected soil around the Coast of Suez Gulf to evaluate the impact of irrigation with different concentration of diluted seawater (12.5, 25.0, 37.5 and 50.0%) on the productivity and the nutritional value of these forage plants as well as the possibility of using it for biofuel production and bioremediation of the salt affected soil. All tested plants tolerated harvesting eight times per year and were capable of recovering and maintaining a fresh productive biomass of 8.42 to 15.88 ton ha−1year−1. The value of crude protein varied between 8.32 to 10.2 %. It also contains cellulose and hemicelluloses varied between 25.14 to 31.23%, these cellulosic biomass can use for ethanol production. Successive cuttings of these halophytic plants improve soil quality, decrease SAR, and electrical conductivity E.C dS/ m since some of these plants can accumulate salts into their

١٤٤

leaves' vacuoles, then it can secrete salts through salt glands. Leptochloa fusca followed with Spartina patents were more effective for soil bioreclaimation. In conclusion we can call these halophytic plants

(Environmentally Smart Crops) for the following reasons. 1. We do not use freshwater because it competes with human

consumption. 2. We do not compete against traditional food crops such as corn,

soybeans, sugarcane, etc to produce biofuel. 3. We do not use arable land because it competes with food crops. 4. Successive growing of these halophytic plant improve the soil

quality, thus it can be valid for growing traditional crops.

Keywords: Halophytic plants, salt affected soil, forage production, biofuel, soil bioremediation Acknowledgement: The authors like to acknowledge late Professor N. I. Ashour, Emeritus Professor of Field Crops Department (The previous vice president of National Research Centre). P.I. of the project (Growing nontraditional forage crops in Egypt under saline irrigation) for his inspiring guidance, support, moral support and constant encouragement all over his life. He was the father of halophytes and biosaline agriculture in Egypt.

١٤٥

Effect of Soil Moisture Regimes and Soils Differ in Their Texture and Fertility Levels on Growth, Yield and Nutrients Uptake by Rice

Hanan S. Siam1, S.A. Ibrahim1, M.A. Rashad1, Sh. Sh. Holah2 and

S.T. Abou Zeid2 1Plant Nutrition Deptment, NRC, Cairo,

2Cairo University, Faculty of Agriculture Soil Department, Giza, Egypt.

A pot experiment was conducted in the greenhouse of NRC, Dokki, Cairo, Egypt to study the effect of three moisture regimes M1, M2 and Mg (irrigation every 4, 6 and 8 days respectively) and 8 soils differ in their texture and fertility levels on growth, yield and nutrient uptake by rice plants. The most important results could be summarized as follows: Results show that growth parameters, yield of straw and regains and the uptake of N, P, K, Fe and Mn by roots, shoots and grains of rice plants significantly affected by soil moisture regimes. Regardless of the soil texture and fertility level effects, results show that the highest values of the mentioned parameters were obtained by using soil moisture of M1 (irrigation every 4 days) followed by M2 (irrigation every 6 days) and M3 (irrigation every 8 days) in decreasing order. Results indicate that the different used soils significantly affected growth, parameters and yield of straw and grains of rice plants. The highest levels were obtained when plants grown on Damietta clayey soil (L1) and the lowest ones were obtained by grown rice plants on Abo El-Matameer calcareous sandy loam soil (L7) and Janaklies calcareous loamy sand soil (L8). Regardless of soil moisture regimes, results show that soils differ in texture and fertility levels, significantly affected N, K, Fe and Mn uptake by roots, straw and grains of rice plants. The highest values of all the mentioned nutrients uptake were found by growing rice plants on Damietta clayey soil (L1) followed by Kafr El-Sheikh clay loam soil (L2), Sakha clay loam soil (L3), El-Kanater clay loam soil (L4), El-Katiba silty loam soil (L5), El-Gafaria sandy loam soil (L8), Abo El-Matameer calcareous sandy loam soil (L7) and Janaklies calcareous loamy sand (L8) in decreasing order. Concerning phosphorus uptake by roots, took the same

١٤٦

trend of the uptake of N,P, Fe and Mn by roots, shoots and grains (L1 followed by L2, L3, L4, L5, L6, L7 and L8 in decreasing order). While phosphorous uptake by straw and grains were higher, when rice plants grown on El-Gaf’aria (L6) followed by El-Kanater (L4), Sakha soil (L3), El-Katiba soil (L5), Kafr El-Sheikh soil (L2) and Damietta soil (L1) in decreasing order. Moreover, phosphorus uptake by straw and grains of rice plants grown on Abo El-Matameer soil L8 were significantly higher than those grown on Janaklies soils (L8). The interaction between soil moisture regimes and different soils significant affected all the growth and yield parameters as well the nutrients uptake by the different parts of rice plants. The highest values of all the mentioned parameters were found by growing rice plants on Damietta clayey soil (L1) and using the soil moisture regime of M1 (M1L1). While the lowest values of the previous parameters were obtained by growing rice plants on calcareous Janaklies soil (L8) and the moisture of M3 was used (M3L8).

Keywords: Rice plant, soil moisture, soil texture, nutrients uptake, fertility, calcareous soils.