ข้าวหอมมะลิไทย ไปมัลดีฟส์
MARKET!OVERVIEW"
อาชพหลกของชาวมลดฟส
โดยอาชพหลกของคนทนคอ การทาประมง เนองจากมลดฟสมทรพยากรทางทะเลทอดมสมบรณ และสวนนอยทเหลอกทาธรกจทองเทยว การคา และรบราชการ จากจานวนทดน และทรพยากรธรรมชาตบนบกทมนอยมากๆ แตมประชากรเยอะของมลดฟส
!!!วฒนธรรมการกน!!อาหารมลดฟสแบบดงเดมจะขนอยกบสวนประกอบสามรายการหลกตอไปนและ
เครองปรงอนๆ�
- มะพราว จะใชในรปแบบขด คนใหไดกะทหรอเคยวเปนนามนมะพราวสาหรบทอด Hunigondi เปนอปกรณพนบานของมลดฟสแบบดงเดมทใชขดมะพราว มนเปนเกาอเตยทรงยาวกบใบมดเหลกเปนซ ๆ ทสวนปลาย กะทเปนสวนประกอบสาคญในแกงหลายชนดของมลดฟส�
- ปลา ทนยมคอปลาทนาทงแหงหรอสด ปลาทชนชอบอน ๆ จะไดแกปลา little tuny (latti) ปลาทนาเหลอง (kanneli) ปลาทนาฟรเกต (raagondi) bigeye scad (mushimas) wahoo (kurumas) and Mahi-mahi (fiyala) ปลาเหลานสามารถรบประทานตมหรอแปรรป ชนปลาทนาแปรรป ปลาทนาแหงใชเปนหลกในอาหารทเรยกวา gulha kavaabu bajiyaa และ fatafolhi ชาวมลดฟสไมไดมประเพณการรบประทานปลาดบ ซงแตกตางจากชาวหมเกาะแปซฟกสวนใหญ �
- แปง ทนยมบรโภค เชนขาวซงตมกนหรอบดเปนแปง พชหวเชนเผอก (ALA) มนเทศ (kattala) หรอมนสาปะหลง (dandialuvi) เชนเดยวกบผลไม เชน สาเก (bambukeyo) ลาเจยกหรอเตยทะเล (kashikeyo) พชหวและสาเกจะตมกน ผลลาเจยกจะกนดบหลงจากหนเปนชนบาง�
�
ตวอยางอาหาร��Dhon Riha (Maldivian Tuna Curry) �Masroshi เปนแปงทนาไปอบในเตาทมใสในเปนทนาเปนชนเลกๆซงผสมพรก หวหอม ขง ผงแกงลงไปผสมกนกบนามะนาวและเกลอ และมะพราว
ตวอยางขนมทองถน�Gulha: เนอปลาทนามาปนหอดวยแปงแลวนาไปทอด มกรบประทานกบชา�
�
Bajiyaa: เนอปลาแหงทอดกบเครองเทศและมะพราวซงหอดวยแปงรปสามเหลยม
�
POLITICAL�
ระบบการปกครอง ระบอบการปกครอง ระบอบประชาธปไตยแบบสาธารณรฐ ประธานาธบดเปนประมขรฐและหวหนารฐบาล ระบบการปกครอง ระบบกฎหมายใชกฎหมายอสลามเปนพนฐานผสมกบระบบCommon Law ขององกฤษ!
Situation analysis
!!!POLITICAL�ฝายนตบญญต ม 1 สภา เรยกวา สภาประชาชน (Citizen Council) หรอมจลส (Majlis)สมาชกมาจากการเลอกตง 40 คน และประธานาธบดแตงตงอก 8 คนไมมพรรคการเมองฝายบรหาร ประธานาธบดมาจากการเลอกตงโดยตรง อยในตาแหนงคราวละ 5 ป เปนประมขรฐและหวหนารฐบาลมอานาจสงการและแตงตงคณะรฐมนตร หวหนาคณะผพพากษาตลอดจนบญชาการกอง
กาลงรกษาความมนคงแหงชาต (National Security Service) ฝายตลาการ ระบบศาลสง (High Court) ประมขของรฐและประมขของรฐบาล�
!
Situation analysis
!
!!ECONOMICAL�ลกษณะเศรษฐกจหลกของมลดฟสขนอยกบการทองเทยวเปนหลก
เนองจากมปจจยทางธรรมชาตทเออตอการทองเทยว ขณะท
เศรษฐกจอยางอนประกอบดวยการเกษตรกรรมอตสาหกรรมขน
ตนและการคาระหวางประเทศสนคาสงออก ไดแก ปลาและเสอผา ��
�
�
Situation analysis
�
ECONOMICAL�ประเทศคคาทสาคญ สงคโปร อนเดย ศรลงกา สหรฐฯ ญปน แคนาดา เยอรมน องกฤษ ไทย �ขอมลเศษรฐกจโดยทวไป �
ผลตภณฑมวลรวมภายในประเทศ 1.3 พนลานดอลลารสหรฐ (ป 2551) รายไดประชาชาตตอหว 3,756 ดอลลารสหรฐ (ป 2551) การขยายตวทางเศรษฐกจรอยละ 6.5 (ป 2551)��
�
Situation analysis
�
SOCIAL�- ผหญงมกมบทบาทสาคญในครอบครวและชมชนใน
ประวตศาสตรยคตนของมลดฟส มลดฟสม สลตาน หญงหรอผ
ปกครองซงเปนหญง และมผตงขอสงเกตวากาลครงหนงสงคมมลดฟสมผหญงเปนใหญ �- ในสงคมปจจบนของมลดฟส ผหญงดารงตาแหนงสาคญใน
หนวยงานรฐบาลและธรกจมากมาย มขาราชการเปนผหญงใน
สดสวนทสง อตราสวนการรบเขาศกษาและการจบการศกษาในระดบมธยมศกษา ระหวางผชายและผหญงมจานวนใกลเคยงกน
มาก ผหญงมตาแหนงอยในคณะรฐมนตรและสภาผแทนราษฎร�
�
Situation analysis
!!!COMPETITORS!�
ผลผลตขาวของโลกชวงป 2550/51 - 2554/55 มแนวโนมเพมขน จาก 432.96 ลา นตน ขาวสาร (642.50 ลานตนขาวเปลอก) เปน 464.79 ลานตนขาวสาร (692.90 ลานตนขาวเปลอก) หรอเพมขน �รอยละ1.44 ตอป�
ในป 2554/55 มเนอทเกบเกยว 993.13 ลานไร ผลผลต 464.79 ลานตนขาวสาร (692.90 ลานตนขาวเปลอก) ผลผลตตอไร 704 กโลกรม เนอทเกบเกยว ผลผลต และผลผลตตอไร เพมขน จาก 985.00 ลานไร ผลผลต 449.30 ลานตนขาวสาร (670.40 ลานตนขาวเปลอก) และผลผลตตอไร 688 กโลกรม ของป 2553/54 รอยละ 0.83 3.45 และ 2.33 ตามลาดบ เนองจากสภาพอากาศทเอออานวย ในหลายประเทศ และรฐบาลของประเทศผผลตบางประเทศสนบสนนนโยบายการปลกขาว
เพอความมนคง ทางดานอาหาร ทาใหเนอทเกบเกยวและผลผลตเพมขน เชน บงคลาเทศ เมยนมาร กมพชา จน อนเดย อนโดนเซย ปากสถาน ฟลปปนส และเวยดนาม ��
�
!!!!
นโยบายขาวของประเทศคแขง �1.เวยดนาม มนโยบายสงเสรมการสงออกจากการขายขาวคณภาพตามาเปน
ขาวคณภาพสงมากขน�
2.อนเดย เนนการระบายขาวออกสตลาดโลกอยางตอเนอง เนองจากปรมาณขาวสารองของอนเดยทกาหนดไวเปนมลภณฑกนชนและสารองเพอความมนคง
ดานอาหารยงคงอยในระดบสงประมาณ3เทาของปรมาณสารองขาวขนตา �3.จน ใชมาตรการรบซอขาวในราคาตาเพอควบคมราคาในประเทศไมใหกระทบ �4.พมา กาหนดเปาหมายการสงออกจาก1.5ลานตนในป2556เปน3ลานตนในป 2560 โดยจะกลบมาเปนผสงออกขาวรายใหญอกครงใหไดภายใน 5 ป ดวยการพฒนาและปรบปรงระบบ โครงสรางพนฐานและเพมผลผลตตอไรจากไรละประมาณ240กโลกรมเปนไรละ640กโลกรม �5.กมพชา กาหนดเปาหมายสงออกจากปละประมาณ 0.7-0.8 ลานตน เปน 1 ลานตน ในป 2558 ดวยการเพมผลผลตขาว �6.อนโดนเซยและฟลปปนส เนนเพมผลผลตตามนโยบายของรฐบาลทตองการพงพาผลผลตขาวในประเทศ (rice self-sufficiency roadmap) เพอลดนาเขาขาวจากตางประเทศ �!!�
! การสงออกขาวของไทย !!
!ป2551–2555 ปรมาณและมลคาการสงออกลดลงจาก 10.22ลานตน ขาวสาร มลคา 203,219 ลานบาท ในป2551 เปน 6.50 ลานตนขาวสาร มลคา 135,000 ลานบาท ในป2555 หรอลดลงรอยละ 6.64 และ 6.65 ตอป ตามลาดบ�
ในป2555 คาดวาสงออกได 6.50 ลานตนขาวสาร มลคา135,000 ลานบาท เมอเทยบกบป2554 ทสงออกได 10.71 ลานตนขาวสาร มลคา 196,117 ลานบาท ปรมาณและมลคา ลดลงคดเปนรอยละ 39.31และ 31.16 ตามลาดบ เนองจากราคาสงออกขาวไทยอยในเกณฑสงกวา เมอเทยบกบประเทศคแขงเชนอนเดยและเวยดนามเฉลยประมาณ130-170เหรยญสหรฐตอ
ตน สงผลให เสยตลาดบางสวนใหกบประเทศคแขง ประกอบกบอนเดยอนญาต
ใหสงออกขาวขาวและขาวนงไดตงแตเดอน กนยายน 2554 เปนตนมา ทาใหคคาขาวขาวและขาวนงของอนเดยทซอขาวไทยในชวงทอนเดยงดการ สงออกกลบไปนาเขาขาวจากอนเดยตามเดม ��
�
การสงออกขาวของไทย� เนองจากไดรบการสนบสนนจากรฐบาลในการกาหนดแผน
ขยายตลาดสงออกขาวทมง แสวงหาตลาดใหมๆ เชน ประเทศในภมภาคแอฟรกา อเมรกาใต และตะวนออกกลาง สรางความรวมมอกบ ภาคเอกชนโดยการประชาสมพนธทเนนคณภาพ เนองจากขาวไทยมคณภาพและมาตรฐานเปนทยอมรบใน ตลาดโลก รวมทงเรงผลกดนการขายขาวแบบรฐตอรฐอยางตอเนอง ซงในปจจบนมแนวโนมเปนไปในทศทาง ทดขน และหลายประเทศไดแสดงความสนใจทจะนาเขาขาวจากไทย โดยเฉพาะประเทศในกลมอาเซยนเดม เชน อนโดนเซย และฟลปปนส รวมถงประเทศในภมภาคแอฟรกาดวย ��
ราคาสงออกขาวตอตน��ขาวหอมมะลไทย ประมาณ 1,100 เหรยญสหรฐตอตน�
�
ขณะทเวยดนาม ประมาณ 600 เหรยญสหรฐตอตน�
�
กมพชา ประมาณ 800 เหรยญสหรฐตอตน�
�
�
�
�
!�
BRAND CHALLENGE� ขาวหอมมะลไทยจะเขาไปทาตลาดในประเทศมลดฟส และ
เขาไปอยในใจของชาวมลดฟส เพอเปนขาวหอมมะลอนดบหนงของประเทศททกคนยอมรบและไววางใจ!�
�
BRAND VISION� การทาใหขาวหอมมะลไทยเปนอาหารหลกของชาวมลดฟสและนกทองเทยวทไปมลดฟส และขยายไปยงอกหลายๆ ประเทศทไมไดรบประทานขาวหอมมะล เพอสรางการรบรวาทสดของขาวหอมมะล คอ ขาวหอมมะลของไทย!!
BRAND STRATEGY !
BRAND MISSION��
การเขาไปตตลาดมลดฟส โดยทาใหขาวเปนอาหารหลกของชาวมลดฟสและนกทองเทยว ใชความเปน global ทไดรบการการนตจากทวโลก แตแฝงความเปน local เพอใหเกดการยอมรบจากชาวมลดฟส มการทากจกรรมเพอสงคม เพอแสดงใหเหนถงประโยชนทงตอสขภาพรางกายและสขภาพจตใจ�
�
BRAND STRATEGY !
BRANG ESSENCE!�
ความเปนขาวหอมมะลของไทย ทไดรบการยอมรบและความไววางใจจากคนทวโลกวาเปนทสดของขาว�
�
BRAND STRATEGY !
BRAND PROMISE��
ผบรโภคสามารถมนใจไดวาจะไดรบประทานทสดของขาวหอมมะล ไดรสกถงความหอมและความนมของเมดขาว ทมประโยชนตอทงสขภาพรางกายและเปนความสขทางใจ!!
BRAND STRATEGY !
BRAND TONE OF VOICE��
เปนขาวหอมมะลของไทย ทไดรบการยอมรบและความไววางใจจากคนทวโลกวาเปนทสดของขาว�
!
BRAND STRATEGY !
!!� คานยมของชาวมลดฟส��
มองวาของทมาจากไทยเปนของทดมคณภาพ�
และมความสนใจขาวหอมมะลของไทย�
�
�
�
�
�
�
กลยทธบกตลาดมลดฟส
!! ใชกลยทธแบบ GLOBALIZATION��
ขาวหอมมะลของไทยมจดเดนคอ การไดรบการยอมรบและความไววางใจจากคนทวโลกวาเปนทสดของขาว เราจงนาจดนมาใชในการตตลาดมลดฟส�
จากเดมไทยและมลดฟสมความสมพนธอนดตอกนเรอยมา ซงการคาระหวางไทยกบมลดฟสกมไมมากนก แตภายในนนกมขาว ซงไดตดอนดบ 1 ใน 5 ของสนคาสงออกสมลดฟส��
�
�
�
�
�
�
กลยทธบกตลาดมลดฟส
!! ใชกลยทธแบบ GLOBALIZATION� �
เราจะสงออกขาวไปสมลดฟสเหมอนเดม แตจะมการตอกยาแบรนดมากขน ชจดแขง ทาใหแบรนดมความแขงแรงมากขนไปอก ใหผบรโภคไมเปลยนใจจากเรา โดยรวมมอกบโรงแรมตางๆ ใหชาวมลดฟสและนกทองเทยวยอมรบขาวหอมมะลของไทย���
�
�
�
�
!� 4P’s �� Product: ขาวหอมมะลของไทย การวางสนคาในระดบพรเมยม โดยโลโก แพคเกจจง และภาพลกษณ แสดงถงจดเดนของเรา คอความเปนไทย ��
Price: ใช skimming strategy เรมจากเจาะตลาดบนกอน โดยตงราคาใหสงกวาราคาขาวไทยเดมทมการวางจาหนายอย
แลวเพอใหดดและนาเชอถอ และเปนอกหนงทางเลอกใหกบผบรโภค ��
�
�
�
�
�
�
!� 4P’s �� Place: จดจาหนายทง Modern trade และ traditional Trade เพอความสะดวกสบายในการซอของผบรโภค !�
Promotion: มการจดกจกรรมเพอสงคม เพอเปนการชวยเหลอชาวมลดฟส รวมไปถงการใชสอผสมในการสรางการรบรและเพอเขาถงผบรโภคอกดวย�
�
�
�
�
�
�
�
!� 7P’s �� People: มการคดเลอกพนกงานและจดฝกอบรมใหเรยนรความเปนไทย โดยเลอกใชคนทองถนของมลดฟส เพอผสมผสานระหวางความเปนไทยและความเปนมลดฟส เพอใหผบรโภคกลาทจะเลอกซอสนคาของเรา!�
Physical Evidence and Presentation: การสรางภาพลกษณ
ของสนคา ใหอยในระดบพรเมยม แสดงใหเหนถงความเปนไทย เพอเปนการสรางความพงพอใจใหกบผบรโภคอกดวย�
�
�
�
�
�
�
�
!� CSR ��ดานสงแวดลอม�
�
มลดฟสนนมความสวยงามและขนชอในเรองของการทองเทยว ทรพยากรทางธรรมชาตยอมมความสาคญอยางมาก�
การใหความสนบสนนในเรองการดแลรกษาสงแวดลอม ใหคงความสวยงามตลอดไปกยอมเปนผลด ผบรโภคยอมเหนดวยกบเราแนนอน���
�
�
�
�
�
�
�
!� CSR ��ดานการศกษา�
�
การศกษาหาความรเปนสงทสาคญของทกประเทศ มลดฟสกเชนกน การสงเสรมและใหการสนบสนนใหกบเดกนกเรถยนและสถาบนการศกษาตางๆ ทงอปกรณการเรยน และเทคโนโลยตางๆ ทเกยวของกบการศกษา�
�
��
�
�
�
�
�
�
�
!� AGENCY SELECTION�� Int’l agency��
เนองจากจดเดนของสนคา คอ ความเปนทสดของขาวหอมมะลทไดรบการยอมรบและความไววางใจจากคนทวโลก และการวางภาพลกษณของสนคาใหอยในระดบพรเมยม จงเลอกบรษทโฆษณา
ระหวางประเทศทมมาตรฐานและสามารถเขาใจในวฒนธรรมของ
แตละทองถนไดด�
�
�
�
�
�
�
!! FREE MEDIA�� จากการทไดทา csr ทเกยวกบสงแวดลอมและดานการศกษาไปแลว ผลทจะตามมากคอ มสอตางๆ เขามาทาขาวเกยวกบกจกรรมเพอสงคมของเรา ทาใหเกดเปนกระแสดงขนมา โดยทเราไมตองเสยคาใชจายใดๆ ทงสน��
�
�
�
�
Media Convergence Branding
!!!PAID!MEDIA�� - มพนกงานทเปนชาวมลดฟสมาแนะนาสนคา ณ จดขาย เชน ซปเปอรมาเกต�
�
- มสนคาใหทดลองชม ตามหองอาหารในโรงแรมชนนาตางๆ ��
�
�
�
�
�
�
Media Convergence Branding
!! !!OWN!MEDIA!"เวบไซตหลกของแบรนด จะเปนเวบทใหขอมลขาวสารตางๆ
เกยวกบแบรนดและสนคา รวมไปถงความรตางๆ เกยวเรองสขภาพ !!อก 1 ชองทางคอ facebook และ twitter ทผบรโภคสามารถตดตอกบเราได มทงการตอบปญหาเกยวกบสนคา และมกจกรรมการรวมสนกเพอชงของรางวลอยทกๆ เดอน!�
�
�
�
�
�
Media Convergence Branding