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Guía rápida de las Tareas del Hogar

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ÍNDICE - Limpieza “a fondo”

2-4

- Ropa 5-17

- Recetas de cocina

18-23

- Protocolo de mesa 24-26

- Niños

27-29

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LIMPIEZA “A FONDO” Se entiende por limpieza a fondo un trabajo más preciso y exhaustivo de la casa. Generalmente la casa se “repasa” a diario, pero es necesario, organizarse a medida que se pueda y trabajar a fondo cada estancia de la misma. Habitaciones

• Cristales. • Polvo de cuadros y adornos • Muebles con un paño y

producto adecuado. • Lavar las cortinas. • Sacudir o limpiar bien las

alfombras. • Limpiar altillos, partes

altas de los muebles. • Repasar bien las lámparas,

enchufes e interruptores • Ordenar y sacar polvo de

los armarios. • Limpiar manchas de las

paredes.

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Baños y aseos

• Limpiar bien los azulejos (restos de cal en las baldosas).

• Limpiar a fondo los cristales.

• Ordenar y limpiar bien cajones y los armarios.

• Repasar a fondo WC, ducha, bañera, los reposa jabones, etc.

• Fregar. • Repasar la grifería.

Cocina

• Limpiar bien puertas y contrapuertas de armarios y cajones.

• Sacar la cosas de los armarios limpiarlos bien y volver a colocarlas perfectamente limpias.

• Repasar los utensilios donde se guardan alimentos – si están sucios- potes con harina, arroz, cereales, etc.

• Tener especial atención al lugar donde se guarda el aceite.

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• Unas vinagreras jamás deben presentarse sucias en la mesa.

• Limpiar a fondo el lugar donde se cocina.

• Desengrasar el horno y la campana.

• Repasar los azulejos y el suelo.

• Sacar los alimentos de la nevera. Limpiarla bien y volver a colocarlos.

• Vigilar que no queden dedos marcados en ningún lugar.

• Repasar el microondas de vez en cuando. Repasar las luces, suelen acumular grasa.

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ROPA Consejos para el lavado La colada “paso a paso”

Preparación Aquí están algunos consejos útiles:

• Vacíe los bolsillos. • Baje los puños de las

camisas. • Ponga los vaqueros del

revés si no desea que pierdan color rápidamente.

• Cierre todas las cremalleras, broches y enganches, y ate los cordones.

Clasificación Cuando clasifique las prendas de lavar, hay ciertas reglas básicas que deberían seguirse siempre:

• Lea y siga las instrucciones de la etiqueta de la prenda.

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• Separe las prendas de colores oscuros de las de colores claros o blancas.

• Separe las prendas delicadas de las más pesadas.

• Separe las prendas según la temperatura de lavado.

• Lave por separado las prendas muy sucias o añada previamente quitamanchas.

Cuando tenga una carga de ropa en la que haya prendas que deban lavarse a distinta temperatura, deberá seleccionar la temperatura más baja. Cargar de ropa y llenar demasiado la lavadora puede dar lugar a numerosos problemas y hará que la ropa no quede limpia impidiendo que el detergente no se disuelve correctamente.

Lavado Recuerde siempre que debe seguir las indicaciones de la etiqueta de la prenda.

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Ajuste de temperatura La temperatura del agua de lavado afecta directamente a la limpieza y a la formación de arrugas. La correcta elección de la temperatura del agua también reducirá al mínimo la transferencia de los colores inestables del colorante. Consulte cuidadosamente las etiquetas de la prenda en cuanto a la temperatura de lavado recomendada. Todo esto si tiene dudas. Si no hubiera etiqueta de cuidados en la prenda, siga las indicaciones siguientes: El agua caliente proporciona la limpieza mejor y más rápida. El agua templada limpia al mismo tiempo que reduce al mínimo la pérdida de color y reduce la formación de arrugas durante el lavado.

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El agua fría ayuda a proteger los colores y la aparición de arrugas. Sin embargo, no limpia tan bien como las temperaturas más calientes. El agua fría es excelente para aclarar todas las coladas. Vigilar los colores y la clase de tejido.

Consejos para el secado de ropa

Descarga y secado

Una vez concluido el ciclo de lavado, debería sacar las prendas de la lavadora lo antes posible, para evitar arrugas. Además, si se dejan las prendas húmedas pueden surgir problemas de malos olores.

El uso de los procedimientos correctos para el secado protege el tejido y reduce al mínimo la aparición de arrugas. La mayoría de las secadoras tienen ciclos de secado para tejidos delicados.

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Consulte cuidadosamente la etiqueta de la prenda en cuanto a la temperatura de secado correcta.

Retire la ropa de la secadora tan pronto como finalice el ciclo. Cuelgue la prenda o pliéguela inmediatamente para ayudar a reducir la formación de arrugas.

Llene la secadora de forma que las prendas puedan circular libremente. Si se llena demasiado, se formarán demasiadas arrugas.

Controlar los filtros y los depósitos de agua de la secadora al finalizar el programa.

Una buena costumbre cuando acabe la colada es dejar la puerta abierta durante un rato para que ésta se ventile.

No olvidarse de repasar con un paño la parte exterior e interior.

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Cómo colgar la ropa Colgar la ropa con suavidad y sin apretar las pinzas y no exponer la ropa directamente al sol, especialmente si es de color o negra. Si se seca en un tendedero interior, procurar que haya corriente. Las prendas de punto deben envolverse en una toalla y dejarlas secar sobre una superficie horizontal, sin colgar ni exponer al sol. Las prendas de color y oscuras deben colgarse giradas del revés (para evitar las marcas del tendedero).

Cómo entender las etiquetas

El símbolo nos indica dos cosas:

• la temperatura máxima a la que se puede lavar una prenda.

• el grado de centrifugado adecuado para una cierta prenda.

El número que aparece en símbolo indica la temperatura máxima a la que se puede lavar el tejido sin riesgo de dañarlo.

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Temperatura máxima que no se debe superar: 30° C Ésta es la más recomendable.

Temperatura máxima que no se debe superar: 40° C. Temperatura máxima que no se debe superar: 50° C. Temperatura máxima que no se debe superar: 60° C. Temperatura máxima que no se debe superar: 95° C.

La segunda información que contiene el símbolo se refiere al grado de centrifugado adecuado para una cierta prenda. Esto se indica con ningún, uno o dos trazos en la parte inferior.

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Ningún trazo en la parte de abajo indica que la prenda puede lavarse en el ciclo de algodón

(centrifugado máximo) si se lava a la temperatura adecuada.

Si tiene un trazo indica que la prenda puede lavarse en el ciclo sintético (centrifugado

medio).

Dos trazos indican que la prenda puede lavarse en el ciclo de lana (centrifugado mínimo).

Otros símbolos de lavado:

Lavar a mano. No lavar Debe lavarse en seco. Tintorería.

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Secado El símbolo de secado es un cuadrado en cuyo interior figuran otros símbolos. Los más utilizados se refieren al secado en secadora, representado por un círculo dentro del cuadrado. Cuando es posible secar a máquina la prenda, el símbolo también puede tener cierto número de puntos, que indican la temperatura recomendada para el secado.

Puede secarse a máquina. Puede secarse a máquina a temperatura reducida. Puede secarse a máquina a alta temperatura. No secar a máquina.

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Otros símbolos de secado:

Se recomienda secar colgando la prenda mojada y dejar escurrir. Secar colgada. Secar extendiendo la prenda.

Planchado Los puntos dentro del símbolo de la plancha representan la temperatura recomendada para la plancha; cuantos más puntos, más caliente puede estar la plancha. Ante la duda, fijaros en la etiqueta.

Plancha fría (110° C) (acrílicos, nylon, acetato). Plancha templada (150° C) (mezcla de poliéster, lana).

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Plancha caliente (200° C) (algodón, lino). No planchar.

El planchado de una camisa Planche siempre sus camisas cuando aún estén ligeramente húmedas. Si la camisa ya está seca, humedézcala con un pulverizador. Empiece a planchar siempre por una de las mangas. Alísela y plánchela desde el centro, de dentro hacia fuera. No planche los lados hasta el final, y en caso de usar un plancha mangas, coloque la manga sobre la tabla y planche uniformemente. Puños Si se trata de un puño sencillo, plánchelo de forma que los botones queden en la parte superior. Si el puño es doble, desdóblelo por completo y plánchelo. Después, dóblelo de la forma deseada y alíselo con la plancha.

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Finalmente, doble el puño por la mitad y planche el pliegue, para que los ojales queden uno encima del otro Parte trasera Coloque la parte trasera de la camisa con la parte interior sobre la tabla. Estire la camisa y alísela con la plancha, prestando atención al pliegue de la espalda. Al marcar el pliegue con la plancha, mantenga estirada la camisa y planche de forma uniforme. Déle la vuelta a la camisa y repita la operación. Cuello Planche desde las puntas hacia dentro para que no queden arrugas. Después, déle la vuelta al cuello y planche la parte interior del mismo. Introduzca las varillas y déle la vuelta. No es necesario planchar el pliegue del cuello. Pechera Coloque una mitad sobre la tabla con la parte exterior boca arriba y alísela. Si es el lado de los botones, planche suavemente alrededor de ellos. Después, planche la otra mitad de la pechera.

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Guarde las camisas colgadas abrochando el primer botón. Repasar trajes Los trajes van regularmente a la tintorería. Pero para el repaso del día a día se puede planchar de la siguiente manera:

• Si la plancha es de vapor (plancha de tintorería), se cuelga el traje en una percha y se va tirando el vapor de la plancha sobre las arrugas del pantalón y la chaqueta. Es importante que la plancha no toque el traje.

• Si la plancha es de vapor

normal, se coloca encima del traje un trapo de algodón fino y con sumo cuidado se repasan las arrugas de ambas partes.

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RECETAS BÁSICAS DE COCINA Caldo de Carne

Se pelan y se lavan dos puerros, dos zanahorias, un nabo, una ramita de apio, una cebolla y dos patatas. Opcional media col, o también chirivía. También se lavan y se añaden ¼ de pollo o gallina, un hueso de ternera (costilla), un hueso de jamón y un trozo de carne magra especial para caldo. Se cubre todo con abundante agua fría y se le echa un puñado de sal; se lleva a ebullición retirando la espuma que se va formando en la superficie. Se deja hervir lentamente alrededor de una hora y media, cuando ya esté listo se cuela y al caldo se le añade pasta (fideo, galets, etc.) o arroz.

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Cremas de Verduras En general todas las cremas de verdura se realizan de manera bastante similar; en algunos casos algunos ingredientes se sofríen primero, y en otros casos de pone a cocer todo en crudo. Generalmente las cremas llevan cebolla, patata y la verdura con la que quiere hacerse esa crema. Por ejemplo calabacín, puerro, zanahoria, calabaza, etc. Deben la limpiarse bien las verduras, después partirlas. Cuando no se hace todo hervido a la vez, primero se parte bien finita la cebolla y se sofríe, cuando está transparente se añade la patata y la verdura correspondiente. Después se hierve cubriendo con el agua suficiente para que después al triturar nos quede con la textura de una crema. Para finalizar se pasa por la batidora.

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Al final se le puede añadir crema de leche, queso en porciones, nata liquida, aceite de oliva. Eso ya depende del gusto de las casas. Añadir la sal al final. Lentejas Guisadas

Se sofríe unos trozos pequeños de costilla de cerdo previamente salada, se añade una cebolla picada, cuando esté el sofrito se añaden las lentejas unos 60 gr. por persona añadiendo una cabeza de ajos, puerro, perejil y una hojita de laurel. Cocer a fuego lento hasta que las lentejas se ablanden. Importante la sal en las legumbres siempre se añade al final. Aparte de la costilla de cerdo, se puede añadir tocino a trocitos, chorizo, salchichas, pero esto depende del gusto de cada casa.

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Berenjenas Rellenas Las berenjenas, se lavan y se cortan a lo largo para que queden en dos mitades. Se ponen en una bandeja que pueda ir al horno con un poco de sal, aceite. Se dejan sobre unos 15 minutos a horno medio, hasta que estén tiernas. Aparte, se hace una salsa de tomate espesa. Se pueden rellenar de carne picada o verduras, que añadiréis a la salsa de tomate, de arroz blanco cocido previamente, etc. Cuando las berenjenas estén tiernas se dejan enfriar y con una cucharita se retira el contenido procurando que no se rompa la piel.

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Se mezcla bien la pulpa de la berenjena con el relleno elegido y se rellenan con esta mezcla. Por encima se añade un poco de queso rallado y una capa muy fina de pan rallado. Hecho esto, se vuelven a poner en la bandeja de horno a temperatura media, unos 10 minutos y una vez gratinadas, ya están listas para servir. Tortilla de Patatas Lavar, pelar y cortar las patatas en láminas o cuadritos. Poner una sartén con abundante aceite de oliva suave. Cuando esté caliente, tirar las patatas, deben freírse a fuego lento. El tiempo dependerá del tamaño de cómo estén cortadas las patatas. Cuando estén tiernas salarlas, retirar del aceite y escurrir. Batir los huevos y mezclar con las patatas; echar esta mezcla en otra sartén que tendrá un poquito de aceite que deberá estar caliente.

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Dejar que se haga a fuego medio por un lado y pasados entre 3 y 5 minutos darle la vuelta con un plato o con una tapadera y ponerla a cocer del otro lado. El fuego no debe estar muy fuerte. En muchos casos a esta tortilla se le añade cebolla que deberéis cortar fina y a fuego muy suave la haréis junto con las patatas.

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PROTOCOLO DE MESA La regla de oro es que nadie debe empezar a comer hasta que la mesa esté completamente servida, no debemos servir nuevo plato hasta que todos los comensales hayan terminado y les haya sido retirado los platos y cubiertos. El orden tradicional que se sirven las comidas es:

• Entremeses y entrantes suaves.

• Cremas, sopas y purés • Pescados. • Carnes. • Repostería o postres,

frutas y quesos. La comida debe servirse por la izquierda del comensal y se retira por la derecha. Se sirve antes a las mujeres que a los hombres, empezando primero por la dama de la derecha del anfitrión, continuando hacia la izquierda. Si se pasan bandejas o fuentes por la mesa se debe hacer de izquierda a derecha en sentido contrario a las agujas del reloj.

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Antes de servir el postre, todos los platos, cubiertos, saleros, etc. tienen que ser retirados de la mesa, y pondremos en su lugar la cubertería de postre. Los cubiertos y su uso La colocación de la cubertería en cada servicio individual se rige por dos reglas básicas: Los tenedores se colocan a la izquierda y los cuchillos y cucharas a la derecha. Se comienza utilizando los cubiertos situados más al exterior, avanzando plato tras plato, hacia los situados más al centro. Las copas y los vasos Debe cuidarse al máximo la limpieza y transparencia de la cristalería, así como inspeccionar que no se haya colocado ningún vaso a copa con el borde en mal estado. No hay nada más desagradable que encontrar una copa o vaso sucio o descascarillado.

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Las copas nunca deben servirse hasta el borde, se llena hasta la mitad o un poco más y cuando hablamos de las de coñac, menos de la mitad. La única copa o vaso que puede estar llena antes de empezar a comer es la copa del agua: el resto se irán sirviendo a medida que vayan llegando los alimentos a la mesa. Cada alimento se acompaña con el vino que corresponda. Al servir: se toma la botella con la mano derecha, hacia la mitad. Nunca se debe tomar por el cuello, ni tampoco demasiado abajo, se estira el antebrazo y no se puede apoyar la botella en el borde de la copa. El vino se sirve por el lado derecho del comensal.

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NIÑOS Consejos a las cuidadoras de niños Puntos a tener en cuenta sobre los niños que estén a vuestro cuidado. Es importante seguir las directrices hábitos y costumbres que están establecidas en la familia, por eso es muy importante la comunicación con los padres y la forma en que quieran estos que os relacionéis con sus hijos para seguir una misma línea de educación. Para ganaros el respeto de los niños y que os hagan caso, es básico tratarlos con firmeza y cariño, esto contribuirá que os sintáis a gusto en vuestro trabajo. Los niños nos toman como ejemplo, así pues, no podemos decir que no hagan cosas que nosotras hacemos.

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También es muy importante los momentos que compartáis con ellos; el hablar de cómo ha ido el día, jugar con ellos, animarlos cuando estén tristes, todo ello creará un buen ambiente de trabajo. En caso de conflicto, intentar siempre explicar el motivo y el porque de cómo deben hacerse las cosas. Es muy importante informar diariamente a los padres de las diversas situaciones que van surgiendo, ellos los agradecerán. Si se enfadan con frecuencia, no poneros nerviosas ni enfrentarse a ellos. “Saber dar la vuelta a la situación”. Los niños se fijarán mucho en vosotras – estaréis juntos muchas horas- por lo tanto, si coméis o cenáis con ellos comer con educación (ellos os imitarán). No beber con la boca llena, lavarse las manos antes de ir a la mesa, no chupar el cuchillo, etc.

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Una buena regla de oro es tener mucha paciencia, escucharlos, darles cariño y ya veréis que poco a poco les encantará estar con vosotras. En conclusión, actuad siempre con sentido común.