UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANABÍ Unidad Académica de Ciencias Administrativas y Económicas Carrera de Ingeniería en Administración de Empresas Agropecuarias Tesis de Grado Previo la Obtención del Título de INGENIERO EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS TEMA: Análisis de los factores productivos para la implementación de fincas integrales autosuficientes y su aporte al desarrollo socio económico de los habitantes de la comunidad “El Rosario”, parroquia Noboa, cantón 24 de Mayo. Periodo 2009 AUTORA: Irene Macías Tigua TUTOR: Ing. Juan Quimis Pin Jipijapa – Manabí – Ecuador 2009
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Transcript
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UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANABÍ
Unidad Académica de Ciencias Administrativas y
Económicas
Carrera de Ingeniería en Administración de Empresas Agropecuarias
Tesis de Grado
Previo la Obtención del Título de
INGENIERO EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
AGROPECUARIAS
TEMA:
Análisis de los factores productivos para la
implementación de fincas integrales
autosuficientes y su aporte al desarrollo socio
económico de los habitantes de la comunidad “El
Rosario”, parroquia Noboa, cantón 24 de Mayo.
Periodo 2009
AUTORA: Irene Macías Tigua
TUTOR: Ing. Juan Quimis Pin
Jipijapa – Manabí – Ecuador
2009
i
TEMA
Análisis de los factores productivos para la implementación de fincas
integrales autosuficientes y su aporte al desarrollo socio económico de
los habitantes de la comunidad “El Rosario”, parroquia Noboa, cantón
24 de Mayo. Periodo 2009.
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DEDICATORIA:
A Dios: fortaleza de mis momentos difíciles y por darme inteligencia y
perseverancia para alcanzar mi meta deseada.
A mis padres: , quienes con sus esfuerzos me han sabido guiar y apoyarme
moralmente en los buenos y difíciles momentos para seguir adelante ya que sin ellos
no hubiese sido posible el resultado de este trabajo.
A mis hermanos, quienes me alentaron para seguir adelante y cumplir con mis
metas.
Irene
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AGRADECIMIENTO:
A Dios, por ser supremo que guía nuestras vidas e ilumina nuestras mentes.
A las autoridades de la Universidad Estatal del Sur de Manabí, por la oportunidad
que me han brindado para optar por el título de Ingeniero en Administración de
Empresas Agropecuarias.
A los catedráticos de la Universidad y de manera muy especial a mi tutor de Tesis al
Ing. Juan Quimis Pin, quien con sus amplios conocimientos y experiencias me
orientó en el desarrollo de mi trabajo investigativo.
A mis compañeros que de una u otra forma aportaron, para realizar mi investigación.
Irene
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C E R T I F I C A C I Ó N
Ing. Juan Quimis Pin, Docente de la Unidad Académica de Ciencias Administrativas
y Económicas, certifico que la egresada Srta. Irene Macías Tigua realizó la tesis de
grado titulada Análisis de los factores productivos para la implementación de
fincas integrales autosuficientes y su aporte al desarrollo socio económico de los
habitantes de la comunidad “El Rosario”, parroquia Noboa, cantón 24 de
Mayo. Periodo 2009, bajo la dirección del suscrito, habiendo cumplido con las
Leguminosas: arbóreas, fríjol. Es vital incluir estas especies en la rotación y
asociación de cultivos, para la restauración de la fertilidad de los suelos. Igualmente,
se debe considerar la posibilidad de utilizar leguminosas como abono verde en la
rotación de cultivos.
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Cereales: Maíz, tanto para el consumo humano como para suplementar la
alimentación de los animales (grano y rastrojo).
Plantas medicinales y repelentes: Se debe considerar la posibilidad de mantener un
pequeño jardín con plantas medicinales para el consumo familiar: zábila, llantén,
manzanilla, curía, yerbabuena, albahaca, toronjil, entre otras. Muchas de estas
hierbas pueden también usarse como repelentes de insectos-plagas, debido a su
intenso olor.10
5.1.3.2 De producción pecuaria
Los animales no sólo producen alimento en forma directa, sino que el agricultor
dentro de una finca integral, puede incrementar su valor con un procesamiento
mínimo. Puede además usar subproductos como el estiércol para combinarlo con
otros desechos y producir el abono orgánico para recuperar la fertilidad de los suelos
de la misma finca.
La transformación del estiércol y los desechos en abono orgánico puede acelerarse y
mejorarse con el uso de la lombricultura, para lo cual se recomienda la lombriz roja
californiana como una de las más eficientes en este proceso.
Ganado de doble propósito: Comenzar con cinco vacas mestizas entre razas
lecheras y razas resistentes a condiciones adversas como las Cebuinas. Las crías
hembras se venden o se dejan como novillas de reemplazo y las crías machos se
10 CADENAS Marín, A. Agricultura y desarrollo sostenible. Madrid: MAPA, 1995
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ceban hasta mautes o toros. Al establecer el rebaño se puede ir incrementando el
número de animales, de acuerdo con la disponibilidad de forraje y alimento. Se
puede programar la venta directa de la leche y de productos procesados como quesos
frescos y suero.
Aves: Iniciar con un gallinero que albergue de 50 a 100 gallinas de doble propósito,
con producción promedio de 20 huevos mensuales y con un peso promedio entre 2,5
y 3 kg al reemplazo. Se puede, igualmente, criar algunos pollos para el autoconsumo
(5 mensuales). Estos animales pueden alimentarse inicialmente con alimento
concentrado, luego se le debe sustituir con maíz, desechos de cocina, hierbas como la
pira o bledo, verdolaga y otras plantas eliminadas manualmente del huerto agrícola.
Producción de forrajes: Sembrar una hectárea entre pastos de corte como el pasto
elefante y de pastoreo como la estrella o las braquiarias, las cuales son de alta
producción y resistentes a la sequía. Sembrar un banco de proteína de un cuarto o un
medio de hectárea con leguminosas forrajeras de alta calidad como la leucaena y la
canavalia. La cerca perimetral de la finca puede hacerse con estantillos de rabo de
ratón, obteniéndose así una cerca viva que al podarse puede suministrarse a los
rumiantes como forraje de alta calidad proteica.
Es importante considerar estas proposiciones como ideas en el desarrollo de una
finca integral. Sin embargo, deben adaptarse de acuerdo con la experiencia del
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agricultor y con la superficie y los recursos disponibles, con el fin de garantizar su
sostenibilidad en el tiempo.11
5.2 Marco conceptual
Alternativa: Opción entre las dos cosas o más. Cada una de las cosas entre las
cuales se opta.
Beneficios: Aunque en sentido general beneficio significa utilidad o provecho, en
economía la palabra adquiere un sentido más preciso: ella es equivalente a la
diferencia entre los ingresos y egresos de una empresa, ya sea en una operación
particular o más usualmente durante el curso de un ejercicio.
Calidad de vida: Se define en términos generales como el bienestar, felicidad y
satisfacción de un individuo, que le otorga a este cierta capacidad de actuación,
funcionamiento o sensación positiva de su vida. Su realización es muy subjetiva, ya
que se ve directamente influida por la personalidad y el entorno en el que vive y se
desarrolla el individuo
Capital: Desde el punto de vista empresarial el capital está constituido por un
conjunto de valores o fondo unitario que integran todos los bienes invertidos en un
empresa que se utilizan para la producción y, por lo tanto, para la obtención de rentas
y ganancias. El capital, en este sentido, es un factor de producción que, junto a la
11 GRAUPERA, Francisco. Agricultura y ganadería en los trópicos. Barcelona: Editorial Aedos, 1984.
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tierra y el trabajo, resulta indispensable para el desarrollo de las actividades
productivas.
Comercialización: En marketing, planificación y control de los bienes y servicios
para favorecer el desarrollo adecuado del producto y asegurar que el producto
solicitado esté en el lugar, en el momento, al precio y en la cantidad requeridos,
garantizando así unas ventas rentables. Para el responsable de este proceso, la
comercialización abarca tanto la planificación de la producción como la gestión. Para
el mayorista y para el minorista implica la selección de aquellos productos que
desean los consumidores.
Competencia: (economía), condiciones de los mercados en los que los compradores
y los vendedores establecen los precios e intercambian bienes y servicios. La
competencia económica es el medio que utilizan los compradores y vendedores para
satisfacer las necesidades de la comunidad y de los individuos. La sociedad estará
satisfecha cuando se produzca el máximo número de bienes a los menores precios
posibles.
Crédito: En comercio y finanzas, término utilizado para referirse a las transacciones
que implican una transferencia de dinero que debe devolverse transcurrido cierto
tiempo. Por tanto, el que transfiere el dinero se convierte en acreedor y el que lo
recibe en deudor; los términos crédito y deuda reflejan pues una misma transacción
desde dos puntos de vista contrapuestos.
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Demanda: La demanda se define como la respuesta al conjunto de mercancías o
servicios, ofrecidos a un cierto precio en una plaza determinada y que los
consumidores están dispuestos a adquirir, en esas circunstancias. En este punto
interviene la variación que se da por efecto de los volúmenes consumidos. A mayor
volumen de compra se debe obtener un menor precio. Es bajo estas circunstancias
como se satisfacen las necesidades de los consumidores frente a la oferta de los
vendedores.
Desempleo: Paro forzoso o desocupación de los asalariados que pueden y quieren
trabajar pero no encuentran un puesto de trabajo. En las sociedades en las que la
mayoría de la población vive de trabajar para los demás, el no poder encontrar un
trabajo es un grave problema. Debido a los costes humanos derivados de la privación
y del sentimiento de rechazo y de fracaso personal, la cuantía del desempleo se
utiliza habitualmente como una medida del bienestar de los trabajadores.
Intermediario: Empresas independientes que ayudan al flujo de los bienes y los
servicios desde los productores hasta el consumidor final. Incluyen los agentes,
mayoristas, detallistas, agencias de servicios, compañías de distribución física e
instituciones. Canal de distribución que contribuye a llegar el producto desde el
fabricante hasta el consumidor.
Inversión: Colocación de fondos en un proyecto (explotación, financiero etc.) con la
intención de obtener un beneficio en el futuro.
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Mercado: El concepto de mercado se refiere a dos ideas relativas a las transacciones
comerciales. Por una parte se trata de un lugar físico especializado en las actividades
de vender y comprar productos y en algunos casos servicios. En este lugar se instalan
distintos tipos de vendedores para ofrecer diversos productos o servicios, en tanto
que ahí concurren los compradores con el fin de adquirir dichos bienes o servicios.
Oferta: La oferta se define como la cantidad de bienes o servicios que se ponen a la
disposición del público consumidor en determinadas cantidades, precio, tiempo y
lugar para que, en función de éstos, aquél los adquiera.
En el análisis de mercado, lo que interesa es saber cuál es la oferta existente del bien
o servicio que se desea introducir al circuito comercial, para determinar si los que se
proponen colocar en el mercado cumplen con las características deseadas por el
público.
Producción: En Economía, creación y procesamiento de bienes y mercancías,
incluyéndose su concepción, procesamiento en las diversas etapas y financiación
ofrecida por los bancos. Se considera uno de los principales procesos económicos,
medio por el cual el trabajo humano crea riqueza. Respecto a los problemas que
entraña la producción, tanto los productores privados como el sector público deben
tener en cuenta diversas leyes económicas, datos sobre los precios y recursos
disponibles. Los materiales o recursos utilizados en el proceso de producción se
denominan factores de producción.
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Rentabilidad: Porcentaje de utilidad o beneficio que rinde un activo durante un
periodo determinado de tiempo. Rentabilidad, en un sentido más amplio, se usa para
indicar la calidad de rentable de producir beneficios que tiene una actividad,
negocio o inversión.
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VI. HIPÓTESIS
6.1 Hipótesis General
Los factores productivos permitirá la implementación de fincas integrales
autosuficientes y aportarán significativamente al desarrollo socio económico
de los habitantes de la comunidad “El Rosario”, parroquia Noboa, cantón
24 de Mayo
6.2. Hipótesis Específicas
Existen recursos naturales en la zona suficiente para la implementación de
fincas integrales autosuficientes.
Los recursos económicos, operativos y financieros facilitarán una
producción agrícola y pecuaria.
El nivel socioeconómico de la población de El Rosario es limitado
La implementación de una finca integral mejorará el nivel de vida de los
productores.
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VII. VARIABLES Y SU OPERACIONALIZACIÓN.
7.1. Variables e indicadores
7.1.1. Variable Independiente
Análisis de los factores productivos para la implementación de fincas
integrales autosuficientes.
7.1.2. Variable Dependiente
Desarrollo socio-económico
7.1.3 Indicadores
Explotación agrícola
Explotación pecuaria
Ecoturismo
Desarrollo social
Desarrollo económico
Reforestación
Comercialización
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7.2. Operacionalización de las variables
Variable Independiente: Análisis de los factores productivos para la implementación de fincas integrales autosuficientes
CONCEPTUALIZACION
DIMENSIONES
INDICADORES
ITEMS
TECNICAS
Las fincas integrales constituyen
sistemas de producción agrícola,
pecuaria o combinadas, de acuerdo
a las condiciones de cada micro
región, con una combinación de
cultivos o rubros productivos ideal
para maximizar los ingresos,
ocupar el suelo en forma óptima,
utilizar la mano de obra familiar y
el capital necesario disponible o
mediante créditos oportunos.
Agricultura
- Cultivos de Hortalizas - Cultivos de Frutas
- Cultivos de Vegetales
¿Cómo está distribuida el área agrícola de la finca
integral?
Encuestas a
los
productores
de la
comunidad de
El Rosario de
la parroquia
Noboa
Ganadería
- Ganado bovino
- Ganado Caprino
- Ganado ovino
- Ganado porcino
¿Cuál es el proceso de
alimentación de los
diferentes tipos de
ganado?
Avicultura
- Aves de corral
¿Cuáles son las normas de alimentación y la
crianza de las aves de
corral?
Ecoturismo - Rutas turísticas - Observación de flora
y fauna
¿Qué sistema turístico
ofrece la finca integral
autosufiente?
Protección de suelo
- Reforestación - Forestación
- Técnicas de
mantenimiento del
suelo
¿Qué medidas han tomado para la protección
del suelo?
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Variable Independiente: Desarrollo socio-económico
CONCEPTUALIZACION
DIMENSIONES
INDICADORES
ITEMS
TECNICAS
Es la condición de vida de
una sociedad en la cual las
necesidades auténticas de los
grupos y/o individuos se
satisfacen mediante la
utilización racional, es decir
sostenida de los recursos y
los sistemas naturales. Este
concepto integra elementos
económicos tecnológicos, de
conservación y utilización
ecológica, así como lo social
y político.
Social
Servicios básicos
Empleo
Educación
Salud
¿Cómo se puede mejorar
estas necesidades?
Encuestas a los
productores de la
comunidad de El
Rosario de la
parroquia Noboa
Económico
Población económicamente
activa (PEA)
Población económicamente
pasiva (PEP)
Fuentes de trabajo
Canasta básica
Infraestructura habitacional
Vías de acceso
¿En qué situación
económica se encuentra
la población?
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VIII. DISEÑO METODOLOGICO 8.1 Población y muestra
8.1.1 Población
La población objeto del estudio para la presente investigación se consideró a los habitantes
de la comuna El Rosario, parroquia Noboa, cantón 24 de Mayo que de acuerdo al censo
comunitario aplicado a la parroquia se tiene una población total de 144 personas de edad
comprendida entre los 20 a 70 años que son quienes generalmente se dedican a las labores
agropecuarias (78 hombres y 66 mujeres).
8.2 Recursos 8.2.1 Humanos
Propietario de las fincas
Habitantes
Investigadores
Tutor de tesis
8.1.2 Materiales
Computadora y papel de impresión
Libros y documentos de consulta
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Suministros
Medios magnéticos.
8.2.3 Financieros
El costo global utilizado en la investigación fue de $ 1.006,50 valor que fue cubierto
por la autora de la Tesis.
8.3 Ubicación
El trabajo de investigación se desarrolló en la comuna El Rosario, parroquia Noboa, cantón
24 de Mayo, con el objetivo de recolectar información de sus habitantes mediante la
aplicación de una encuesta.
8.4 Características de la Zona La parroquia Noboa, cantón 24 de Mayo se encuentra ubicada entre las coordenadas 85°
27´03´´ y 85° 33´41´´ de longitud occidental y de 1° 29´18´´ a 1° 32´24´´ de latitud sur.
La parroquia la Noboa se localiza en el extremo sur oriental de la provincia de Manabí,
Limita al Norte con la parroquia Sucre; al Sur con el Cantón Paján, al Este: con la
parroquia Sixto Duran Ballén y Bellavista. y al Oeste con el cantón Jipijapa
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8.5 Tipo de estudio El tipo de estudio que se utilizo en este trabajo fue el no experimental. El paradigma de la
presente investigación se la relaciono con la concepción Filosófica hermenéutica, donde
se aplico la investigación de campo, descriptiva, histórica y bibliográfica.
Análisis y síntesis: en el transcurso de toda la investigación tanto para determinar los
fundamentos epistemológicos y praxiológicos del proceso a investigar.
Inducción y deducción e hipotético-deductivo: en el establecimiento de la hipótesis que
se defiende y en la determinación de las categorías que intervienen en el objeto y el campo
de investigación.
Holístico-dialéctico: durante toda la investigación, al concebir el objeto y el campo que se
investiga como totalidades que se expresan a través de configuraciones y al dilucidar las
múltiples relaciones y movimientos que se producen en su interior.
Hermenéutico-dialéctico: en la interpretación de los datos teóricos y el diagnóstico
fáctico, así como para interpretar el objeto y el campo durante su modelación y los
resultados obtenidos con la aplicación de métodos empíricos.
Para el desarrollo del proyecto se realizó una investigación de campo, porque nos ayudó a
obtener la información requerida del tema a investigar, que sirvió para la obtención de la
información de fuentes primarias por medio de encuesta que se realizó a los habitantes de
la comuna El Rosario, parroquia Noboa, cantón 24 de Mayo, a fin obtener resultados
eficientes para la investigación.
33
8.6 Proceso metodológico de Investigación Se partió de una investigación exploratoria que ayudó a definir claramente el problema y
la hipótesis, permitiéndonos consultar y leer documentación relevante del tema.
El Método Bibliográfico-documental, se utilizó en la recopilación de la información del
marco teórico, a través de fuentes primarias y secundarias, por medio de folletos, revista e
Internet y otros documentos de importancia para la tesis.
El Método Estadístico, Se hizo uso de este método para tabular y graficar las encuestas
que se realizara a los habitantes de la comunidad El Rosario de la parroquia Noboa y
obtener resultados para el análisis e interpretación, el mismo que sirvió para determinar
las conclusiones.
8.7 Técnicas e instrumentos En el trabajo investigativo y partiendo de los métodos descriptivos se hizo uso de las
siguientes técnicas: Observación, encuesta.
Observación.- se la utilizó para obtener la información primaria por medio de la
observación preliminar, la misma que fue utilizada para realizar el diagnóstico.
Encuesta.- Se aplicó a los habitantes de la comunidad El Rosario de la parroquia Noboa.
Instrumento.- Cuestionario de pregunta para las encuestas.
34
IX. PRESENTACION DE RESULTADOS, ANÁLISIS E
INTERPRETACIÓN.
Para la realización de este trabajo de tesis titulado “Análisis de los factores productivos
para la implementación de fincas integrales autosuficientes y su aporte al desarrollo
socio económico de los habitantes de la comunidad “El Rosario”, parroquia Noboa,
cantón 24 de Mayo. Periodo 2009”, se analizo varias preguntas dirigidas a los habitantes
de la comunidad “El Rosario”, parroquia Noboa, cantón 24 de Mayo.
La encuesta se la realizó a 144 habitantes, los mismos que siempre estuvieron
predispuestos para contestar todas las preguntas formuladas en la encuesta.
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1. ¿Qué tipo de actividad desarrolla en su finca?
Tabla # 1
Variables Frecuencia Porcentaje
Agrícola 34 23,6%
Pecuaria 23 16,0%
Agrícola y pecuaria 71 49,3%
Forestal 16 11,1%
TOTAL 144 100,0%
Fuente: Habitantes de la comunidad El Rosario
Elaborado por: Irene Macías Tigua
Gráfico # 1
11%
24%
Agrícola
Pecuaria
49%
16%
Agrícola y
pecuaria
Forestal
Análisis e Interpretación de la tabla N° 1 De la encuesta realizada a los productores sobre el tipo de actividad que desarrollan, ellos
manifestaron: de los 144 encuestados, 34 expresaron que se dedican a actividades agrícolas
que representan el 24%. 23 productores que significan el 16% se dedican a actividades
pecuarias. 49% a actividades agrícolas y pecuarias. Finalmente el 11% de los encuestados
manifestaron que se dedican a actividades forestales. Analizado los resultados de la
encuesta, se pudo deducir que el 24% de los productores se dedican a actividades agrícolas
y solo el 11% a actividades forestales un resultado que debe ser considerado para la
elaboración de la propuesta.
36
2. ¿Si su actividad es agrícola especifique que tipo de cultivos tiene en su finca?
Tabla # 2
Variables Frecuencia Porcentaje
Perennes 92 64%
Ciclo corto 52 36%
TOTAL 144 100%
Fuente: Habitantes de la comunidad El Rosario
Elaborado por: Irene Macías Tigua
Gráfico # 2
36%
Perennes
Ciclo corto
64% Análisis e Interpretación de la tabla N° 2
Con respecto a la pregunta #2 la población encuestada respondió de la siguiente manera:
92 personas representadas por el 64% respondió que en su finca tiene preferentemente
cultivos perennes, y solo 52 personas representadas en un 36% respondió que en su finca
tiene preferentemente cultivo de ciclo corto.
Analizado estos resultados permiten interpretar que el 64% de los encuestados prefieren
los cultivos perennes, demostrando así que esta es la principal fuente de ingresos.
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3. ¿Si su actividad es pecuaria especifique que tipo de explotación tiene?
Tabla # 3
Variables Frecuencia Porcentaje
Ganado bovino 56 39%
Ganado porcino 71 49%
Ganado caprino 17 12%
TOTAL 144 100%
Fuente: Habitantes de la comunidad El Rosario
Elaborado por: Irene Macías Tigua
Gráfico # 3
12% 39%
Ganado bovino
Ganado porcino
Ganado caprino
49%
Análisis e Interpretación de la tabla N° 3 Con respecto a la pregunta #3 la población encuestada respondió de la siguiente manera:
56 personas representadas por el 39% respondió que en su finca tiene preferentemente
Ganado bovino, otros 71 encuestados representados en el 49% respondieron que prefieren
el Ganado porcino, y solo 17 personas representadas en un 12% respondió que en su finca
tiene preferencia por el ganado caprino.
Analizado estos resultados permiten interpretar que el 49% de los encuestados prefieren el
ganado porcino, demostrando así que esta es una de las principales fuentes de ingresos.
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4. ¿Cuál es la superficie total de su propiedad?
Tabla # 4
Variables Frecuencia Porcentaje
1 a 2 hectáreas 72 50%
2 a 4 hectáreas 52 36%
4 a 6 hectáreas 12 8%
Más de 6 hectáreas 8 6%
TOTAL 144 100%
Fuente: Habitantes de la comunidad El Rosario
Elaborado por: Irene Macías Tigua
Gráfico # 4
8% 6%
1 a 2 hectáreas
2 a 4 hectáreas
4 a 6 hectáreas
36%
Más de 6
hectáreas
50%
Análisis e Interpretación de la tabla N° 4
De la encuesta realizada a los productores sobre la superficie total de su propiedad, ellos
manifestaron: de los 144 encuestados, 72 expresaron que su propiedad está entre rango de
1 a 2 ha. lo que equivale el 50%. El 36% expresaron que su propiedad está entre rango de
2 a 4 ha. El 8% expresaron que está entre rango de 4 a 6 ha. y Finalmente el 6% de los
encuestados manifestaron que superficie total de su propiedad está entre mas de6 ha.
Analizado los resultados de la encuesta, se pudo deducir que el 50% de los productores se
tienen una superficie de terreno entre 1 a 2 hectáreas lo que nos indica que predomina el
minifundio en el sector.
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5. ¿Cuál es la fuente principal de agua para el consumo y la producción?
Tabla #5
Variables Frecuencia Porcentaje
Rio 75 52%
Pozos 36 25%
Vertiente 26 18%
Otros 7 5%
TOTAL 144 100%
Fuente: Habitantes de la comunidad El Rosario
Elaborado por: Irene Macías Tigua
Gráfico # 5
18% 5%
52%
Rio Pozos
Vertiente
Otros
25%
Análisis e Interpretación de la tabla N° 5
De la encuesta realizada a los productores sobre la fuente principal de agua para el
consumo y la producción, ellos manifestaron: de los 144 encuestados, 75 expresaron que
su fuente principal es el rio lo que equivale el 52%. El 25% expresaron que su fuente son
los pozos. El 18% expresaron que su fuente son las vertientes.
Analizado los resultados de la encuesta, se pudo deducir que el 52% de los encuestados
expresaron que la fuente principal de agua para el consumo y la producción son los ríos.
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6. ¿Alguna institución les brinda asistencia técnica en la producción
agropecuaria?
Tabla # 6
Variables Frecuencia Porcentaje
Si 7 5%
No 137 95%
TOTAL 144 100%
Fuente: Habitantes de la comunidad El Rosario
Elaborado por: Irene Macías Tigua
Gráfico #6
5%
Si No
95%
Análisis e Interpretación de la tabla N° 6
La información que se obtuvo de los habitantes de la comunidad el Rosario sobre si alguna
institución les brinda asistencia técnica en la producción agropecuaria, las respuestas son
las siguientes: De los 144 encuestados 7, representados en el 5% respondieron que si han
llegado instituciones a brindarles asistencia técnica. Encontrándose una mayoría con el
95 % que equivale a 137 encuestados, manifestaron que ninguna institución les brinda
asistencia técnica.. Estos resultados permiten determinar que los habitantes de la
comunidad del Rosario no reciben asistencia técnica en la producción agropecuaria
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7. ¿Realiza control de plagas y enfermedades a sus plantaciones?
Tabla # 7
Variables Frecuencia Porcentaje
Si 98 68%
No 46 32%
TOTAL 144 100%
Fuente: Habitantes de la comunidad El Rosario
Elaborado por: Irene Macías Tigua
Gráfico #7
32%
Si No
68%
Análisis e Interpretación de la tabla N° 7 La información que se obtuvo de los habitantes de la comunidad el Rosario sobre si realiza
control de plagas y enfermedades a sus plantaciones, las respuestas fueron las siguientes:
De los 144 encuestados 98, representados en el 68% respondieron que si realizan control
de plagas y enfermedades en las plantaciones. En contraste con el 32 % que equivale a 46
encuestados, indicaron que no.
Estos resultados permiten determinar que los habitantes de la comunidad del Rosario en su
gran mayoría realizan control de plagas y enfermedades a sus plantaciones.
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8. ¿Cuál es el tipo de alimentación que le proporciona a su ganado y en la
crianza de las aves de corral?
Tabla # 8
Variables Frecuencia Porcentaje
Alimento balanceado 32 22%
Sub producto de las cosechas 88 61%
Otros 24 17%
TOTAL 144 100%
Fuente: Habitantes de la comunidad El Rosario
Elaborado por: Irene Macías Tigua
Gráfico # 8
17% 22%
Alimento
balanceado
Sub producto de
las cosechas
Otros
61%
Análisis e Interpretación de la tabla N° 8 Con respecto a la pregunta #8 la población encuestada respondió de la siguiente manera:
32 personas representadas por el 22% respondió que el tipo de alimentación le
proporciona a sus animales es alimento balanceado, otros 88 encuestados representados
en el 61% respondieron que utilizan el Sub producto de las cosechas, y 24 personas
representadas en un 17% respondió que no tiene preferencia en un tipo especial de
alimento para los animales.
Analizado estos resultados permiten interpretar que los encuestados prefieren utilizar el
subproducto de cosecha, como una de las principales fuentes de alimentación animal.
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9. ¿Considera usted que los ingresos que tienen por la venta de los productos
agrícola son los suficientes para mantener una familia?
Tabla # 9
Variables Frecuencia Porcentaje
Si 35 24%
No 109 76%
TOTAL 144 100%
Fuente: Habitantes de la comunidad El Rosario
Elaborado por: Irene Macías Tigua
Gráfico # 9
24%
Si No
76%
Análisis e Interpretación de la tabla N° 9
Podemos observar en tabla y grafico #9, que de los 144 encuestados, 35 representados
en el 24% respondió que los ingresos que tienen por la venta de los productos agrícola
son suficientes para mantener una familia, y 109 encuestados representados por el 76%
respondieron que los ingresos obtenidos no son suficientes para mantener una familia.
Analizando los resultados podemos determinar que los ingresos que tienen por la venta
de los productos agrícola NO son suficientes para mantener una familia en la comunidad
el Rosario.
44
10. ¿Cree usted que con la tecnificación de la producción mejorarían sus
ganancias?
Tabla # 10
Variables Frecuencia Porcentaje
Si 120 83%
No 24 17%
TOTAL 144 100%
Fuente: Habitantes de la comunidad El Rosario
Elaborado por: Irene Macías Tigua
17%
Gráfico # 10
Si
No
83%
Análisis e Interpretación de la tabla N° 10 De la encuesta realizada a los habitantes de la comunidad el Rosario, sobre si creen que
con la tecnificación de la producción mejorarían sus ganancias en la venta de los
productos, ellos respondieron: 120 encuestados representados en un 83% determinaron que
ellos creen que la producción mejorarían gracias a la tecnificación. El 17% que significan
24 encuestados indicaron que no creen que la tecnificación de la producción ayudaría a
mejorar sus ingresos.
Analizando los resultados de la encuesta se pudo deducir que los habitantes de la
comunidad el Rosario creen que la producción mejoraría gracias a la tecnificación, lo que
se reflejaría en los ingresos por la venta de productos.
45
11. ¿Qué medidas han tomado para la protección del suelo?
Tabla # 11
Variables Frecuencia Porcentaje
Siembra de árboles 60 42%
Rotación de cultivos 71 49%
Otras 13 9%
TOTAL 144 100%
Fuente: Habitantes de la comunidad El Rosario
Elaborado por: Irene Macías Tigua
Gráfico #11
9%
42%
Siembra de árboles
Rotación de cultivos
Otras
49%
Análisis e Interpretación de la tabla N° 11 De la encuesta realizada a los habitantes, las medidas que han tomado para proteger el
suelo, manifestaron lo siguiente: De los 144 encuestados, 60 representados en el 42%
respondieron que para proteger el suelo siembran arboles. El 49% que equivale a 71
encuestados, indicaron que ellos rotan sus cultivos para proteger el suelo. Finalmente el
9% de los encuestados indico que aplican otras técnicas para proteger el suelo. Estos resultados permiten determinar que los habitantes de las zonas encuestadas,
practican la rotación de cultivos para proteger el suelo de sus fincas.
46
12. ¿Qué sistema turístico ofrecería el establecimiento de una finca integral
autosuficiente en la comunidad?
Tabla # 12
Variables Frecuencia Porcentaje
Eco turístico 16 11%
Agro ecoturístico 128 89%
TOTAL 144 100%
Fuente: Habitantes de la comunidad El Rosario
Elaborado por: Irene Macías Tigua
Gráfico #12
11%
Eco turístico
Agro ecoturístico
89%
Análisis e Interpretación de la tabla N° 12 Relacionado a la pregunta #12 efectuada a los encuestados un total de 16 personas
representado por el 11% respondió que el sistema turístico que ofrecería el
establecimiento de una finca integral seria el ecoturismo, 128 personas representadas en
un 11%.respondió que el sistema Agro ecoturístico.
Esto implica que en la actualidad un amplio número de personas, están interesadas en
ofrecer un sistema de Agro ecoturismo, lo cual beneficia la propuesta del proyecto
planteado.
47
13. ¿Tiene servicios básicos en su vivienda?
Tabla # 13
Variables Frecuencia Porcentaje
Si 16 11%
No 128 89%
TOTAL 144 100%
Fuente: Habitantes de la comunidad El Rosario
Elaborado por: Irene Macías Tigua
Gráfico #13
11%
Si
No
89%
Análisis e Interpretación de la tabla N° 13
La información que se obtuvo de los encuestados sobre si tienen servicios básicos en su
vivienda las respuestas fueron las siguientes: De los 144 encuestados 16, representados en
el 11% respondieron que si cuentan con servicios básicos. Un amplio 89% que equivale a
128 encuestados, indicaron que No cuentan con servicios básicos.
Estos resultados permiten determinar que los habitantes de la comunidad el Rosario
carecen de los servicios básicos, lo que no es muy halagador para el futuro proyecto.
48
14. ¿Está usted de acuerdo con la implementación de fincas integrales
autosuficiente en la comuna El Rosario para mejorar la productividad y el
nivel de vida de sus habitantes?
Tabla # 14
Variables Frecuencia Porcentaje
Si 141 98%
No 3 2%
TOTAL 144 100%
Fuente: Habitantes de la comunidad El Rosario
Elaborado por: Irene Macías Tigua
Gráfico # 14
2%
Si
No
98%
Análisis e Interpretación de la tabla N° 14
Podemos observar en tabla y grafico #14, de los 144 encuestados, 141 representados en
el 98% respondió que SI apoyarían la implementación de una finca integral
autosuficiente, y solo 3 encuestados representados por el 2% respondieron que NO
apoyarían el establecimiento de una finca integral . Analizando los resultados podemos
determinar que una amplia mayoría de los encuestados están dispuestos en incursionar
en el establecimiento de una finca integral autosuficiente en la comuna El Rosario para
mejorar la productividad y el nivel de vida de sus habitantes.
49
9.2 Resultados de los objetivos específicos. Objetivo específico I
Identificar los recursos naturales existentes en la zona y de qué manera son
aprovechados.
Este objetivo queda comprobado con el planteamiento de varias preguntas entre ellas la #4
y #5 de la encuesta realizada a la comunidad El Rosario de la parroquia Noboa, en la que
se pudo comprobar que cuentan con recursos naturales que no está siendo eficientemente
aprovechado principalmente suelo y agua disponible todo el año.
Objetivo específico II
Identificar los recursos económicos, operativos y financieros que utilizan para la
producción agrícola y pecuaria.
Este objetivo queda comprobado con el planteamiento de varias preguntas de la encuesta
realizada a la comunidad El Rosario de la parroquia Noboa, en la que se pudo comprobar
que la comunidad tiene que solicitar créditos a entidades financieras para poder acceder a
los insumos y tecnología eficiente en la actividad agropecuaria y en los conocimientos de
innovación tecnológica carecen de capacitación por parte de instituciones gubernamentales
y ONGS.
Como lo verifica la pregunta #6 y #10.
50
Objetivo específico III
Establecer el nivel socioeconómico existente en la población de El Rosario Queda comprobado este objetivo mediante las preguntas realizadas a la comunidad en las
que se reflejo las necesidades por la que atraviesan sus habitantes en lo relacionado al
acceso a los servicios básicos y bajos ingresos económicos generados por la actividad
agropecuaria como lo demuestra las respuestas analizadas en la tabla y grafico #9 y#13
.
Objetivo específico IV
Realizar un modelo de implementación de finca integral, para mejorar el nivel de
vida de los productores.
Este objetivo queda comprobado en el desarrollo de la propuesta dominada “Estudio
técnico y económico para el establecimiento de una finca Integral Autosufiente a fin de
obtener una producción diversificada, sostenible y sustentable en la comunidad el Rosario”
51
9.3 Comprobación de las hipótesis La comprobación de las hipótesis se la realiza a través de los resultados de las encuestas.
Los mismos que se demostraran a continuación.
Hipótesis 1
Existen recursos naturales en la zona suficiente para la implementación de fincas
integrales autosuficientes.
Esta hipótesis se verificó con la investigación de campo y con la encuesta realizada a los
habitantes de la comunidad el Rosario, donde quedó demostrado que cuentan con recursos
naturales que no está siendo eficientemente aprovechado principalmente suelo y agua
disponible todo el año lo cual es fundamental para el establecimiento de una finca integral.
Hipótesis 2
Los recursos económicos, operativos y financieros facilitarán una producción
agrícola y pecuaria.
La hipótesis se comprobó en base a la investigación durante el desarrollo de la propuesta,
con un estudio técnico y económico diseñado para el establecimiento de una finca integral
y se demostró la importancia de los recursos económicos.
52
Hipótesis 3
El nivel socioeconómico de la población de El Rosario es limitado Esta hipótesis es comprobada mediante las preguntas realizadas a la comunidad en las que
se reflejo las necesidades por la que atraviesan sus habitantes en lo relacionado al acceso a
los servicios básicos y bajos ingresos económicos generados por la actividad agropecuaria
53
X. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. 10.1 Conclusiones
1. La comunidad el Rosario de la parroquia Noboa es una región con suelos franco
arenoso y cuenta con agua superficial y subterránea apta para la explotación
agropecuaria.
2. Sus agricultores poseen habilidades y conocimientos tradicionales en manejo
agrícola. Además cuenta con recurso humano con perfiles necesarios para el
estudio presente.
3. Uno de los principales problemas que afecta al sector, lo constituye una limitada
capacidad de administración en explotaciones agropecuarias.
4. En el sector existe apoyo institucional, pero el trabajo de estos organismos no ha
estado enfocado al desarrollo integral de las fincas.
5. Que el agricultor no cuenta con capacitación adecuada, para promover e
incrementar la producción agropecuaria.
6. Se identificó que los agricultores de la zona el Rosario se obligan a efectuar
créditos a entidades Bancarias o prestamistas naturales, para adquirir los insumos e
incrementar la producción.
54
10.2 Recomendaciones En relación a las conclusiones señaladas, se establecen las siguientes recomendaciones:
Realizar el estudio técnico y económico para el establecimiento de una finca integral
auto sostenible a nivel de pequeños productores a fin de que sirva como un modelo
multiplicador, transformándolas en pequeñas empresas rurales que adopte un sistema
de contabilidad agropecuaria con enfoque administrativo, generando nuevas fuentes de
empleo mediante la producción de una diversidad de rubros básicos para lograr un
desarrollo en los sectores más pobres del cantón.
Que los programas de desarrollo del estado ecuatoriano, ONG`s, universidades y
otros organismos vinculados al sector, promuevan propuestas dirigidas a mejorar la
capacidad de conocimientos de los campesinos, mediante la transferencia de tecnología
limpia.
Facilitar recursos financieros a bajo interés para que el pequeño productor tenga
acceso al crédito formal para instalar su Finca integral Autosuficientee; de igual
manera que las futuras generaciones de profesionales en administración de empresas
agropecuarias, tengan en el sector rural un espacio que les permita aplicar sus
conocimientos y lograr su desarrollo profesional.
Capacitar a los productores de la comunidad el Rosario con temas de valor agregado
a los productos de la zona, considerando que se venden como materia prima y se
pierde dinero que permitiría mejorar sus ingresos económicos y la calidad de vida.
55
XI. PROPUESTA 1. Denominación del proyecto
Estudio técnico y económico para el establecimiento de una finca Integral Autosufiente a
fin de obtener una producción diversificada, sostenible y sustentable en la comunidad el
Rosario
2. Justificación En respuesta a la forma de producción de monocultivo que se da en la zona
específicamente en la comunidad El Rosario, se hace necesario impulsar la diversificación
de la producción agropecuaria del sector, mediante la implementación de fincas integrales
sostenibles y sustentables.
Por lo que es necesario considerar varios factores como: infraestructura vial, ubicación
geográfica, factores climáticos, disponibilidad de agua, mano de obra familiar (hombre y
mujeres) y presencia de centro de consumos.
La implementación de fincas integrales sostenibles, constituye alternativa viable para el
desarrollo del sector, impulsando una agricultura sustentable, donde el manejo racional de
los recursos se involucran en los procesos de implementación de las Unidades Productivas
Agropecuarias (UPA) familiar, convirtiéndose en una estrategia factible para lograr una
agricultura amigable con el medio ambiente, basada en la innovación de tecnologías,
permitiendo reconvertir la propiedad agrícola improductiva y mal distribuida en una
56
unidad productiva y sustentable, mejorando la calidad y nivel de vida del agricultor. De
igual manera promoverá el mejoramiento y aprovechamiento de los recursos naturales y
su biodiversidad, incorporando al propietario de la finca como empresario emprendedor,
con enfoque administrativo.
3. Fundamentación 3.1 Fundamentación Científica
La Finca integral surge como respuestas a la decadencia de la agricultura convencional,
busca por finalidad producir en forma sostenible para el sustento familiar y generar
excedentes que garanticen un ingreso económico para cubrir otras necesidades, cuyos
principios están orientados a sustentar la formación de la misma, en base a los siguientes
procesos: reciclaje, sostenibilidad, sustentabilidad, enfoque de sistemas, diversidad,
integralidad, exclusividad, optimización del uso de recursos
El éxito de la finca dependerá de la iniciativa creadora, trabajo ordenado, planificado y de
la gestión administrativa de su propietario, la misma que responde a la propuesta de la
agricultura orgánica que enfatiza el buen uso y adecuada conservación de los suelos, agua
y bosque, el incremento de la biodiversidad para un control natural y ecológico de insectos
– plagas, enfermedades y malezas en los cultivos y el manejo racional de los animales
productivos.
Cabe resaltar que la producción de ciclo corto en pequeña extensiones que se obtienen es
para consumo familiar y para alimento de los animales de corral, con respecto a la venta de
57
los productos agrícolas, los que mayor demanda tienen en el mercado son los de origen
orgánico, de allí que es evidente la aceptación de los mismos, por lo que la producción del
proyecto estará destinada a cubrir el mercado nacional, el mismo que es completamente
virgen e integro.
4. Objetivos 4.1 Objetivo General.
Realizar un estudio técnico y económico para el establecimiento de una Finca
Integral Autosufiente a fin de obtener una producción diversificada, sostenible y
sustentable en la comunidad el Rosario
.
4.2 Objetivos Específicos
Crear y fortalecer la organización familiar en el área de aplicación, para incentivar
la participación en el proceso de desarrollo.
Capacitar a las familias participantes en el manejo administrativo de una finca
integral piloto, para mejorar las técnicas de Administración y producción
agropecuaria.
Brindar asistencia técnica sobre implementación de granjas integrales a los
agricultores del sector.
Conservar y proteger los recursos naturales para lograr una producción sostenible y
sustentable.
58
5. Importancia
La implementación de Fincas integrales constituye una de las alternativas de manejo
racional de los recursos que se involucran en el proceso de producción, en donde el
agricultor sea capaz de producir y administrar una alta diversidad de productos agrícolas,
pecuarios y forestales para poder satisfacer las necesidades básicas y obtener utilidades,
además de propiciar la conservación de los recursos naturales, lo que constituye una
estrategia enmarcada dentro del concepto de la agricultura sostenible.
El potencial productivo de la comunidad El Rosario, como elemento de análisis de la
presente investigación, permitió diseñar un modelo de finca integral, donde la explotación
racional de los recursos productivos se combina con la conservación del ecosistema y
medioambiente, complementados como fuente de generación alternativa de trabajo para
los agricultores.; situación que permitirá mejorar el nivel de vida de los agricultores,
incorporando tecnologías apropiadas que permitan transformar sus fincas en empresas
agropecuarias sostenibles.
El diseño administrativo - operacional de las granjas es fundamental para lograr el
desarrollo sostenido de las mismas, mediante una adecuada planificación en el manejo y
control de los recursos productivos aplicando un modelo con enfoque empresarial que
genere ingresos económicos en la venta de los excedentes y consecuentemente mejorar el
nivel de vida de la población.
59
6. Localización del proyecto
El área de influencia del proyecto está localizado en la comunidad El Rosario, ubicada a en
la parroquia Noboa del cantón 24 de Mayo en la provincia de Manabí.
6.1 Ubicación Geográfica
COMUNIDAD L I M I T E S
NORTE SUR ESTE OESTE
El Rosario San Jacinto Caña Brava La Nueva Esperanza El Zapán
6.2 Caracterización de la zona.
6.2.1. Clima
Su clima está influenciado por la corriente fría de Humbolth, y la corriente cálida del
Niño. Las mismas que determinan 2 épocas claramente establecidas.
Época de verano, comprendida desde los meses de Junio hasta Diciembre.
Época lluviosa, comprendida desde los meses de Enero hasta Mayo.
6.2.2 Temperatura
La temperatura promedio es de 21ºC. Mínima 18ºC, máxima 24ºC.
6.2.3 Precipitación
Su precipitación anual varía entre 500 mm año a 1500 mm año.
60
6.2.4 Tipo de suelos.
El suelo más predominante es el franco arcilloso.
6.2.5 Cultivos predominantes
Se presenta dos zonas, una seca y una sub húmeda, predominando en la zona seca los
cultivos de ciclo corto en época lluviosa, la vegetación predominante es bosque seco, en la
zona sub húmeda, predominan los cultivos permanentes como: café, banano, cítricos y
árboles maderables y frutales, pastizales artificiales cuya variedad principal es la Saboya.
6.2.6 Altitud
Su altitud está entre los 250 hasta 800 m.s.n.m.
6.2.7 Hidrología
En esta parroquia se encuentran varios ríos y esteros que atraviesan varias comunidades
además de la presencia de vertientes y una abundante agua subterránea.
61
7. Descripción de la propuesta 7.1 Tamaño del proyecto
El modelo a implementarse, corresponde a una Finca Integral Autosuficiente de 2
hectáreaS (20.000 m²), tomando en consideración el hecho de que cada productor de la
zona tiene en promedio de 1 – 2 has de terreno en propiedad o posesión.
7.2 Especificaciones Técnicas 7.2.1 Modulo de Infraestructura y Construcciones Rurales
Para el diseño, construcción e instalación de la obra civil, el proyecto contempla la
utilización de 2.330 m² (0,230has) en obras de infraestructura rural e instalaciones, la
misma que deberá contar con los medios necesarios de luz, agua, espacio, implementos,
etc., para realizar las labores de producción y procesamiento de los productos obtenidos.
Ver en el Cuadro #1.
Vivienda rural
La vivienda será mixta, con una superficie de 150 m² (0.015 has) con 2 dormitorios, sala
comedor y cocina en la planta alta. La planta bajo será de un solo ambiente y constará de
un área de descanso. La estructura será de hormigón armado, con paredes de ladrillo, piso
de madera y techo de cady.
62
Letrina seca Tendrá una dimensión de 10 m² (0.001 has) y será construida cerca de la vivienda con losa
de hormigón, paredes de ladrillo, puerta de madera y techo de cady. Se esparcirá hacia el
fondo del foso cal y cenizas, cada cierto tiempo, para evitar la contaminación ambiental
por el despido de malos olores. La materia ya descompuesta puede servir como abono para
los pastos, leguminosas forrajeras y frutales.
Pozo somero Se construirá un pozo somero en una área de 20 m² (0.002 has), para garantizar
permanentemente el agua para uso domestico, animales y cultivos. La profundidad del
pozo será de un promedio de 6 a 15 metros de profundidad en dependencia del nivel
freático de la zona.
Tanque reservorio de agua La estructura del tanque reservorio de agua será de hierro y la base de hormigón armado.
La capacidad será de 5.000 litros y la bomba de absorción de 2 pulgada. Ocupara una
superficie de 30 m². La cantidad de agua servirá para el aprovisionamiento diario de
consumo de la familia, riego para los cultivos, lavado de los galpones de cabras y
porqueriza, así como servirá también para darle de beber a los animales domésticos.
Conducciones de agua Se colocará tubería de agua madre y una red secundaria en un promedio de 50 metros
lineales de un diámetro de 2 pulgadas. Esta instalación servirá para conducir el agua
almacenada en la fosa o cisterna hacia los cultivos con ayuda de una bomba de riego de 2
pulgada.
63
Tendal de secado y bodega de almacenamiento En una área de 200 m² (0.020 has), Se construirá un tendal de cemento y una bodega
mixta (madera, ladrillo, cady).
El tendal servirá para el secamiento de los granos que serán utilizados como alimento para
los animales o para el consumo doméstico y también para el empleo en agroindustria,
tendrá una superficie de 150 m². (0.015 has).
La bodega será construida dentro del marco del tendal tendrá una superficie de 50 m².
(0.005 has). El acopio de materia prima permitirá su conservación a largo plazo para efecto
de su comercialización.
Área recreacional Con materiales de la zona se construirá un parque ecológico, destinado a área de
recreación, donde se construirá una área deportiva con cancha múltiple de arcilla para
prácticas de fútbol, indorfútbol y voleibol, así como un parque recreativo infantil, en una
superficie de 320 m² (0,032 has).
Caminos y senderos Con piedras pintadas, llantas usadas y caña guadua, se delimitarán los caminos y senderos,
y su recorrido dentro de la finca en un área aproximada de 1.600 m² (0,160 has).
64
CUADRO # 1
CONSTRUCCIONES DE OBRAS CIVILES
RUBRO
OBRAS
SUPERFICIE
ASIGNADA
M² Equivalente
Has.
Construcción civil
Vivienda 150,00 0,015
Letrina seca 10,00 0,001
Pozo somero 20,00 0,002
Tanque reservorio de agua 30,00 0,003
Tendal y bodega 200,00 0,020
Instalaciones
Área de recreación 320,00 0,032
Senderos y caminos 1.600,00 0,160
TOTAL 2.330,00 0,23
Fuente: Investigación de campo Elaboración: Autora de la tesis
7.2.2 Modulo de producción agrícola
Los cultivos serán distribuidos en la granja según su afinidad y se los sembrarán
empleando técnicas de conservación de suelo, tomando en consideración, tres grupos de
cultivos: hortícolas, ciclo corto y frutales, en total se utilizaran 15.000 m² (1,5 has). Ver
Cuadro #2.
Cultivos hortícolas
Dentro de este lote de 2.000 m² (0.200 has), se sembrarán las siguientes hortalizas
(solanáceas, piperáceas y cucurbitáceas): Tomate 1.000 m² (0.050 has), Pimiento 500 m²
(0.05 has), Pepino 500 m² (0.05 has).
65
Cultivos de ciclo corto
En este segundo lote de 10.000 m² (1 has), se sembrarán los siguientes cultivos: Maíz
5.000 m² (0,500 has), Yuca 2.500 m² (0,250 has).y fréjol o haba 2.500 m² (0,250 has).
Frutales
En este tercer lote de 3.000 m² (0.3 has), se sembrarán los siguientes frutales: Papaya 1.500
m² (0.150 has).y Plátano - banano 1.500 m² (0,150 has).
Los productos cosechados servirán para el consumo interno de la granja: alimentar a la
familia campesina, los animales de cría y su excedente será comercializado como materia
prima o elaborado en el mercado local y la provincia. Los residuos de cosecha serán
empleados para la elaboración de abonos orgánicos, insecticidas y fungicidas orgánicos.
CUADRO #2
MODULO DE PRODUCCION AGRICOLA
RUBRO
CULTIVOS
SUPERFICIE
ASIGNADA
M² Equivalente
Has.
Cultivos hortícolas
Tomate 1.000,00 0,100
Pimiento 500,00 0,050
Pepino 500,00 0,050
Cultivos de ciclo corto
Maíz 5.000,00 0,500
Yuca 2.500,00 0,250
Fréjol 2.500,00 0,250
Frutales Papaya 1.500,00 0,150
Plátano - banano 1.500,00 0,150
TOTAL 15.000,00 1,500
Fuente: Investigación de campo Elaboración: Autora de la tesis
66
7.2.3 Modulo de producción pecuaria
Para el manejo de los animales domésticos se construirán 1.160 m² (0,160 has) de
infraestructura rural con construcciones especiales (corrales y galpones), distribuidos en
tres rubros productivos: ganado porcino, ganado caprino y aves de corral. (Ver en el
Cuadro #3).
Ganado porcino
Construcción de una porqueriza con una superficie de 80 m² (0.008 has), destinada a la
crianza de Cerdas Lechonas y un reproductor de raza Duroc Jersey o York Shire. El
galpón será construido con piso de cemento, estructura de madera y cubierta de cady.
Ganado caprino
Se establecerá un corral con galpón en una área de 600 m² (0.060 has), para el manejo
estabulado de 4 Cabras hembras y un macho de raza Anglo Nubia o Franco Alpina. La
infraestructura será construida con materiales de la zona (estructura de madera y cubierta
de cady) y: piso de cemento, de los cuales 80 m² (0.008 has) serán destinado al galpón y
520 m² (0.052 has) al corral.
Aves de corral Se construirá con materiales de la zona (caña guadua, madera y cady), un corral y un
galpón para crianza y engorde de 600 pollos finqueros, en una área de 480 m² (0.048 has).
En su interior se colocarán bebederos y un piso con aserrín. El corral tendrá una superficie
de 400 m² (0.0400 has) y el galpón 80 m² (0.0080 has).
67
La carne servirá para el consumo interno de la granja y el excedente se venderá faenado al
público. Las plumas servirán como componente de los abonos orgánicos y las vísceras
servirán como alimentos para los cerdos.
CUADRO #3
MODULO DE PRODUCCION PECUARIA
RUBRO
OBRAS ESPECIALES
SUPERFICIE
ASIGNADA
M² Equivalente
Has.
Ganado porcino Porqueriza 80,00 0,008
Ganado caprino Galpón 80,00 0,008
Corral 520,00 0,052
Pollos finqueros Galpón 80,00 0,008
Corral 400,00 0,040
TOTAL 1.160,00 0,12
Fuente: Investigación de campo Elaboración: Autora de la tesis
7.2.4 Modulo forestal y jardín botánico
Para el Modulo Forestal se destinarán 1.400 metros lineales para la siembra en el contorno
de la granja de árboles forrajeros; de igual manera se implementara un jardín botánico de
600 m² de terreno, con flores y plantas medicinales (0.060 has). (Ver en el Cuadro Nº 4).
Plantación forestal
Para la alimentación de las cabras, se sembraran plantas maderables y leguminosas
productoras de forraje, principalmente algarrobo, la misma que será sembrada formando
barreras o cercas vivas a 4-6 metros de distancia entre plantas. El espacio que estas
ocuparan dentro de la granja es de 800 metros lineales y no se considera en la distribución
del suelo por cuanto su utilización es en el contorno de la granja.
68
Plantas medicinales y ornamentales
A este rubro corresponden 600 m² (0.060 has) de terreno para la construcción de un jardín
botánico, de los cuales 200 m² (0.020 has) serán destinados a la siembra de plantas
medicinales tales como orégano, hierba buena, ruda, hierba luisa, albahaca, perejil, entre
otras; y 400 m² (0.040 has), destinado al cultivo de flores y plantas ornamentales que
contribuirá a la formación de un ambiente agradable.
CUADRO #4
MODULO DE PRODUCCION FORESTAL Y JARDIN BOTANICO
RUBRO
REFERENCIA
SUPERFICIE
ASIGNADA
M² Equivalente Has.
JARDIN BOTANICO Plantas medicinales 200,00 0,020
Jardín con flores 400,00 0,040
PLANTACION FORESTAL
Linderación de fincas con plantas maderables y
800,00
0,080
especies leguminosas TOTAL 1.400,00 0,14
Fuente: Investigación de campo Elaboración: Autora de la tesis
7.2.5 Modulo de reciclaje de residuos orgánicos
Con el estiércol de los animales y desechos de las cosechas se producirán biofertilizantes
como: compost, té de estiércol, abonos líquidos (biol) y otros, que serán utilizados como
nutrientes en plantas y cultivos. Se destinará un área de 120 m² (0,0120 has).
69
Producción de abonos y compost
El estiércol de las aves, cerdos y cabras, será recolectada para producir abono orgánico en
el estercolero el mismo que ocupara una superficie de 80 m² (0.008 has).
Producción de biol
Para la elaboración del biol se instalarán 2 tanques plásticos o de hierro revestido
internamente de cemento con la finalidad de depositar en ellos residuos orgánicos de
origen vegetal y animal para la descomposición anaeróbica de los mismos dando lugar a
la formación de un abono orgánico liquido (biol), que será utilizado para los cultivos en un
50%. El área destinada a la elaboración de biol tiene una superficie de 40 m² (0.004 has).
CUADRO #5
MODULO DE RECICLAJE DE RESIDUOS ORGANICOS
RUBRO
REFERENCIA
SUPERFICIE
ASIGNADA
M² Equivalente
Has.
ABONOS ORGANICOS Pila de abono orgánico 80,00 0,008
Producción de Biól 40,00 0,004
TOTAL 120,00 0,01 Fuente: Investigación de campo
Elaboración: Autora de la tesis
En resumen podemos señalar que el modelo de Finca Integral Autosuficiente diseñada para
la comunidad de El Rosario, la misma que es de 2 hectáreas, queda estructurada de la
forma como se presenta en el cuadro siguiente.
70
CUADRO # 6
RESUMEN DE SUPERFICIE ASIGNADA PARA LA FINCA INTEGRAL
AUTOSUFIENTE DE LA COMUNA EL ROSARIO
MODULO
COMPONENTES
SUPERFICIE
ASIGNADA
M² Equivalente
Has.
1 Modulo de Construcciones de Obras Civiles e Instalaciones Rurales
2.330,00
0,233
2 Modulo de Producción Agrícola
15.000,00
1,500
3 Modulo de Producción Pecuario (Construcción de Obras Especiales)
1.160,00
0,116
4 Modulo de Producción Forestal
1.400,00
0,140
5 Modulo de reciclaje de residuo orgánico
120,00
0,012
TOTAL 20.010,00 2
Fuente: Investigación de campo Elaboración: Autora de la tesis
7.3 Costos del proyecto y su financiamiento
De conformidad con lo señalado anteriormente la implementación de la Finca Integral
Sostenible implica gastos tanto para la construcción de las obras civiles y especiales, como
para los costos de la producción agrícola y pecuaria. A esto se suma el costo de los
equipos y herramientas que se requieren para realizar las múltiples tareas de la granja.
El costo general del proyecto estimado considerando el coste de la tierra, tendrá un valor
de USD 36.996,78 y ha sido clasificado en siete grandes grupos: a) Modulo de
Construcciones de Obras Civiles y Especiales, b) Modulo de Producción Agrícola, c)
Modulo de Producción Pecuaria, d) Modulo Forestal, e) Modulo de Reciclaje, f) Equipos y
Herramientas, g) Gastos administrativos.
71
CUADRO #7
PLAN DE INVERSIÓN Y ORIGEN DE FONDOS
(En dólares)
PLAN DE INVERSIÓN
INVERSION FIJA
APORTE
CRÉDITO
TOTAL
Terreno
Edificio e instalaciones
Maquinarias y equipos
Muebles y equipos de oficina
Gastos de puesta en marcha
5.000,00
5.183,00
500,00
15.549,00
3.580,60
1.225,00
5.000,00
20.732,00
3.580,60
1.225,00
500,00
TOTAL
10.683,00
20.354,60
31.037,60
CAPITAL DE TRABAJO
Gastos de operaciones para seis meses
Gastos de administración y ventas para
seis meses de operación
3.199,18
2.760,00
3.199,18
2.760,00
TOTAL
5.959,18
5.959,18
INVERSIÓN TOTAL= INV.FIJA.+CAP.TRABAJO 36.996,78
APLICACIÓN
INVERSIÓN FIJA 31.037,60 84%
CAPITAL DE TRABAJO 5.959,18 16%
TOTAL 36.996,78 100%
ORIGEN DE FONDOS
DETALLE MONTO PORCENTAJE
RECURSOS PROPIO 10.683,00 29%
RECURSOS EXTERNO 26.313,78 71%
TOTAL 36.996,78 100% Fuente: Investigación de campo Elaboración: Autora de la tesis
72
7.3.1 Modulo de construcciones de obras civiles y especiales
Las inversiones fijas que demanda la ejecución de este modulo es de $20.732,00, y se
desglosa de la siguiente manera:
CUADRO #8
PRESUPUESTO DE CONSTRUCCIONES DE OBRAS CIVILES
Y ESPECIALES
COSTO RUBRO DESCRIPCION ANEXOS UNIDAD AREA TOTAL
(M²) USD
Vivienda Rural
Letrina Seca
Pozo Somero
1
1
1
150,00
10,00
20,00
3.252,00
369,00
1.635,00
Construcciones de
Obras Civiles Tanque Reservorio 1 30,00 2.920,00
Tendal 1 200,00 3.957,00
Bodega 1 320,00 3.020,00
Subtotal 730,00 15.153,00
Porqueriza
Galpón Aves
1
1
1
1
80,00
80,00
1.731,00
1.307,00
Construcciones de Corral Aves 1 1 520,00 360,00
Obras Especiales Galpón Cabras 1 1 80,00 835,00
Corral Cabras 1 1 400,00 268,00
Subtotal 1.160,00 4.501,00
Área de Recreación 1 320,00 488,00
Instalaciones Rurales Senderos y Caminos
1 1.600,00 590,00
Subtotal 1.920,00 1.078,00
TOTAL 3.810,00 $20.732,00
Fuente: Investigación de campo Elaboración: Autora de la tesis
73
7.3.2 Modulo de producción agrícola
Las inversiones que demanda la ejecución de este modulo es de USD $ 2.386,91 y se
desglosa de la siguiente manera:
CUADRO #9
PRESUPUESTO DE PRODUCCION AGRICOLA
RUBRO
DESCRIPCION
ANEXOS
M²
HA.
COSTO
TOTAL
(USD)
Cultivos Hortícola
Tomate 2 1.000,00 0,10 419,36
Pimiento 2 500,00 0,05 78,93
Pepino 2 500,00 0,05 111,16
Subtotal 2.000,00 0,20 609,44
Cultivos de Ciclo
Corto
Maíz 3 5.000,00 0,50 452,43
Yuca 3 2.500,00 0,25 358,60
Fréjol - haba 3 2.500,00 0,25 485,65
Subtotal 10.000,00 1,00 1.296,68
Frutales
Papaya 4 1.500,00 0,15 $ 286,31
Plátano - Guineo 4 1.500,00 0,15 $ 194,48
Subtotal 3.000,00 0,30 $ 480,79
TOTAL 15.000,00 1,50 $ 2.386,91
Fuente: Investigación de campo
Elaboración: Autora de la tesis
7.3.3 Modulo de producción pecuaria
Las inversiones fijas que demanda la ejecución de este modulo es de USD 3.463,45 y se
desglosa de la siguiente manera:
74
CUADRO #10
PRESUPUESTO DE PRODUCCION PECUARIA
RUBRO
DESCRIPCION
ANEXOS
UNIDAD
CANT
COSTO
TOTAL
USD
Ganado Porcino Producción de cerdos 5 U 6 634,39
Aves de Corral Producción de aves 5 U 600 2.136,06
Ganado Caprino Producción de cabras 5 U 5 693,00
TOTAL $ 3.463,45
Fuente: Investigación de campo Elaboración: Autora de la tesis
7.3.4 Modulo forestal
Las inversiones fijas que demanda la ejecución de este modulo es de $ 274,00, y se
desglosa de la siguiente manera:
CUADRO #11
PRESUPUESTO FORESTAL
RUBRO
DESCRIPCION
ANEXOS
UNIDAD
CANT
COSTO
TOTAL
USD
Plantas
Medicinales y
Ornamentales
Plantas medicinales
6
U 1 104,00
Jardín con flores U 1 106,00
Conservación
y Manejo de
Recursos
Ambientales
Linderación de fincas con plantas de
especies leguminosas
y maderables
U
1
64,00
TOTAL $ 274,00
Fuente: Investigación de campo Elaboración: Autora de la tesis
7.3.5 Modulo de reciclaje
Las inversiones fijas que demanda la ejecución de este modulo es de USD 100.00, y se
desglosa de la siguiente manera:
75
CUADRO #12
PRESUPUESTO DE MODULO DE RECICLAJE
RUBRO UNIDAD
MEDIDA
CANTIDAD COSTO
UNITARIO
COSTO
TOTAL
Pila de abono
Compostera Global 1 100,00 100,00
TOTAL $ 100,00
MODULO: TANQUES DE PRODUCCION DE BIOL
SUPERFICIE: 100 M²
PRESUPUESTO
RUBRO UNIDAD
MEDIDA
CANTIDAD COSTO
UNITARIO
COSTO
TOTAL
Pila de abono
Tanques de biol Global 1 100,00 100,00
TOTAL $ 100,00 Fuente: Investigación de campo
Elaboración: Autora de la tesis
7.3.6 Equipos y herramientas agrícolas
Las inversiones fijas que demanda la ejecución de este modulo es de $ 3.580,60, y se
desglosa de la siguiente manera:
CUADRO #13
PRESUPUESTO DE EQUIPOS Y HERRAMIENTAS
DETALLE
VALOR TOTAL
RUBRO AGRÍCOLA 2.044,60
RUBRO PECUARIO 942,00
RUBRO FORESTAL 413,00
RUBRO RECICLAJE ABONO ORGÁNICO 181,00
TOTAL $ 3.580,60 Fuente: Investigación de campo
Elaboración: Autora de la tesis
76
RUBRO
DESCRIPCION
CANTIDAD
VALOR
UNITARIO
COSTO
TOTAL
USD
Contador Secretaria Contrato 12 180,00
30,00
50,00
300,00
2.160,00
360,00
600,00
1.800,00
Representación y Logística; Varios 12
Materiales de oficina Varios 12
Servicios técnicos Contrato 6
Subtotal 4.920,00
Otros Gastos Varios 12 50,00 600,00
TOTAL 5.520,00
7.3.7 Gastos administrativos
Las inversiones fijas gastos de administración y equipos de oficina que demanda la
ejecución de este rubro son de USD 6.745,00 y se desglosa de la siguiente manera:
CUADRO #14
PRESUPUESTO DE GESTION DEL PROYECTO
PRESUPUESTO DE GESTION DEL PROYECTO
Fuente: Investigación de campo
Elaboración: Autora de la tesis
CUADRO #15
MUEBLES Y EQUIPOS DE OFICINA
DESCRIPCION
CANTIDAD COSTO
UNITARIO
TOTAL
Telefax 1 120,00 120,00
Escritorio 1 110,00 110,00
Silla ejecutiva 1 105,00 105,00
Computador 1 800,00 800,00
Archivador 1 90,00 90,00
TOTAL $ 1.225,00
Fuente: proveedores
Elaboración: Autora de la tesis
77
7.4 Análisis del Flujo Económico proyectado para el periodo de 5 años de ejecución
de la finca integral
El proyecto de Finca Integral El Rosario, ha determinado el flujo de fondos con la finalidad
de establecer la rentabilidad del proyecto para lo cual, en el Cuadro #16 se analizan las