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Anlisis de Viabilidad de una pequea empresa productora y
comercializadora de Cloro diluido al 5% en sachet en la ciudad de
Guayaqui
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MAESTRA EN ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
MAE
Anlisis de Viabilidad de una pequea empresa productora y
comercializadora de cloro diluido al 5%, en sachet en la ciudad de
Guayaquil
Tesis de maestra presentada por
Ing. Ginger Romero Macias
Para obtener el Ttulo de:
Master en Administracin de Empresas Mencin Especial: Recursos
Humanos y Marketing
Ante la Facultad de Ciencias Administrativas
Universidad de Guayaquil
Directores de Tesis:
Econ. Jorge Garca, MBA Ing. Martha Cecilia Silva, MBA Ab. Marcos
Villanueva, MBA
Fecha (31/10/2007)
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MAESTRA EN ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
MAE
Anlisis de Viabilidad de una pequea empresa productora y
comercializadora de cloro diluido al 5%, en sachet en la ciudad de
Guayaquil
Tesis de maestra presentada por
Ing. Ginger Romero Macias
Para obtener el Ttulo de:
Master en Administracin de Empresas Mencin Especial: Recursos
Humanos y Marketing
Ante la Facultad de Ciencias Administrativas
Universidad de Guayaquil
Miembros del Tribunal:
Econ. Jorge Garca, MBA Ing. Martha Cecilia Silva, MBA Ab. Marcos
Villanueva, MBA
Fecha (31/10/2007)
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TABLA DE CONTENIDO
FICHA CATALOGRFICA
.............................................................................................
5
DEDICATORIA
...............................................................................................................
6
AGRADECIMIENTOS
.....................................................................................................
7
RESUMEN EJECUTIVO
.................................................................................................
8
EXECUTIVE
SUMMARY.................................................................................................
9
CAPITULO I: PRESENTACION DEL PROYECTO
................................................... 10
1. ANTECEDENTES
..................................................................................................
10 2. ESTUDIO DE OPORTUNIDAD
.................................................................................
12 3. OBJETIVOS
.........................................................................................................
13 4. METODOLOGA
....................................................................................................
14 5. EL CLORO
...........................................................................................................
14
5.1 Historia
............................................................................................................
17 5.2 Caractersticas
.................................................................................................
18 5.3 Ventajas
..........................................................................................................
19
CAPITULO II: ESTUDIO
TECNICO...........................................................................
21
1. PROCESO DE PREPARACIN DEL CLORO:
............................................................. 21 2.
TERMINOLOGA
....................................................................................................
26 3. DISEO TCNICO
................................................................................................
29
3.1 Diseo del
Proceso..........................................................................................
32 3.2 Capacidad de Produccin
................................................................................
33
CAPITULO III: ESTUDIO DEL MERCADO
...............................................................
35
1. EL MERCADO
......................................................................................................
35 2. CONCEPTO DE INVESTIGACIN DE MERCADO
........................................................ 37 3.
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN
.........................................................................
38 4. ANLISIS DE LA COMPETENCIA
.............................................................................
38 5. BARRERAS
..........................................................................................................
40 6. PROVEEDORES
...................................................................................................
42 7. TAMAO DE LA MUESTRA
.....................................................................................
43 8. RESULTADOS DE LA ENCUESTA
............................................................................
47 9. MERCADO OBJETIVO
...........................................................................................
62 10. POSIBLES ESTRATEGIAS DE INTRODUCCIN DEL PRODUCTO
................................. 63
CAPITULO IV: MARCO LEGAL
...............................................................................
65
1.
INTRODUCCIN....................................................................................................
65 2. REQUISITOS DEL CONSEP
..................................................................................
66 3. CONSTITUCIN DE LA EMPRESA
...........................................................................
68 4. PATENTE JURDICA
..............................................................................................
73 5. REGISTRO SANITARIO
..........................................................................................
74 6. CONTRATACIN DE PERSONAL
.............................................................................
75 7. RIESGOS LABORALES
..........................................................................................
77 8. IMPACTO AMBIENTAL
...........................................................................................
79
CAPITULO V: ESTUDIO ECONOMICO
....................................................................
82
1. SITUACIN DEL ECUADOR
....................................................................................
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2. SITUACIN ECONMICA Y SOCIAL DE GUAYAQUIL
.................................................. 83 3. PROYECTO
DE INVERSIN
....................................................................................
84
CAPITULO VI: ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA ORGANIZACIONAL
............... 100
1. ORGANIGRAMA
......................................................................................................
100 2. ANLISIS DE PUESTOS
...........................................................................................
101 3. DESCRIPCIN DE CARGOS
.....................................................................................
101
CAPITULO VII: CONCLUSIONES
..........................................................................
106
1.
CONCLUSIONES.....................................................................................................
106
BIBLIOGRAFA
..........................................................................................................
110
ANEXO NO.1
..............................................................................................................
112
ANEXO NO.2
..............................................................................................................
116
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Ficha Catalogrfica
Ing. Ginger Romero Macias Anlisis de Viabilidad de una pequea
empresa productora y comercializadora de cloro diluido al 5%, en
sachet en la ciudad de Guayaquil Tesis de Maestra La reproduccin
total o parcial de esta tesis en forma idntica o modificada,
Escrita a mquina o por el sistema "multigraph", mimegrafo, impreso,
etc., no autorizada por los editores, viola derechos reservados.
Cualquier utilizacin debe ser previamente solicitada.
2007 by Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad
de Guayaquil. Derechos Reservados del Autor
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Dedicatoria
Dedico esta tesis y todo el trabajo que la misma con llev a mis
encantadoras hijas.
Pamela y Adriana, esta es la explicacin a sus innumerables e
inquietas preguntas de lo
que estaba trabajando. Ustedes que con su existencia, sublime
amor, y todo el apoyo
incondicional, me otorgan vida y constante inspiracin.
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Pg. 7
Agradecimientos
Deseo agradecer infinitamente a Dios, a mis padres, a mi
adorable abuela Ana que es
mi modelo vivo de superacin, a mi familia.
Es importante exaltar la ayuda que me brindaron personas buenas,
extraordinarias, que
directa e indirectamente han sido ejemplo y apoyo incondicional,
me faltaran pginas
para nombrar a todos los que de alguna manera me han ayudado, a
todos Ustedes
muchas gracias por permitirme culminar esta investigacin.
Quiero agradecer a los seores tutores Econ. Jorge Garca, Ing.
Martha Cecilia Silva, y
Ab. Marcos Villanueva, muy bien seleccionados, que sin egosmo
alguno se despojaron
de sus conocimientos, los mismos que pretend plasmar en este
trabajo, gracias por su
gua, por brindarme las herramientas necesarias para la
realizacin de esta disertacin.
A todos los maestros que tuve en la maestra.
A mis estimados colegas, compaeros de estudio en la maestra, se
convirtieron en
amigos, hicieron de esta experiencia lo ms placentera y humana
posible, gracias por
todo, por compartir sus conocimientos, creatividad,
experiencias, y lo ms importante su
amistad. Ustedes demostraron da a da que son verdaderos
profesionales, en toda la
extensin de la palabra.
Soy muy afortunada por conocerlos. Gracias!
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Resumen Ejecutivo
Luego de analizar varias alternativas de negocio, considerando
los recursos con los que
se cuenta, se seleccion el proyecto de crear una pequea empresa
productora y
comercializadora de Cloro diluido al 5% en sachet en la ciudad
de Guayaquil.
El cloro diluido es el desinfectante ms barato y preferido por
personas de todo nivel
socio-econmico.
En la ciudad hay aproximadamente un consumo de 3500.000 unidades
anuales de
cloro en sachet, de los cuales casi 1000.000 son ofrecidos por
vendedores informales
representados por el 26% del mercado objetivo (El cloro sin
marca ni garanta), este
producto es comprado por personas de bajo recursos econmicos,
que necesitan un
producto confiable a menor costo. Adicionalmente esta la
posibilidad latente de capturar
parte del mercado que es atendido por otras marcas
(Formales).
Estratgicamente estar ubicado en la va Perimetral, con una
inversin inicial de diez
mil dlares, rentabilidad a partir del primer ao, y una tasa
interna de retorno del 18%.
En cada Captulo encontrarn el estudio de los aspectos viables de
este proyecto que
son: tcnico, mercado, legal, administrativo, econmico. En el
ltimo captulo estn los
resultados de cada anlisis y las conclusiones del mismo, dando
como resultado la
viabilidad de esta tesis, que es una excelente oportunidad.
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Executive Summary
After analyzing several alternatives of business, considering
the resources on which it is
counted, the project was selected to create a small producing
and drug Dealer Company
of Chlorine diluted to 5% in sachet in the city of
Guayaquil.
The diluted chlorine is the disinfectant cheapest and preferred
by people of all
socioeconomic level.
In the city there is approximately a consumption of 3'500.000
annual chlorine units in
sachet, of which almost 1'000.000 is offered by informal
salesmen represent 26% of the
objective market (the chlorine without mark or guarantee); this
product is bought by
people of low economic resources that need a reliable product to
smaller cost.
Additionally this latent possibility to capture part of the
market that is taken care of by
other marks (Formal).
Strategically it will be located in the Perimetral route, with
an initial investment of ten
thousand dollars, yield as of the first year, and an internal
rate of return of 18%.
In each Chapter they will find the study of the viable aspects
of this project that are:
technician, market, legal, administrative, economic. In the last
chapter are the results of
each analysis and the conclusions of the same one giving like
result the viability of this
thesis that is an excellent opportunity.
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CAPITULO I: PRESENTACION DEL PROYECTO
1. Antecedentes
La presente tesis es un anlisis, en el cual se demostrar la
viabilidad de crear una
pequea empresa productora y comercializadora de cloro diluido al
5% en la ciudad de
Guayaquil, que satisfaga la necesidad existente.
Se desea brindar al mercado un producto de bajo precio, con
calidad, que cumpla con
todos los aspectos legales requeridos.
Los actuales consumidores podrn adquirir el producto a menor
precio, creando a su
vez una fuente de trabajo para vendedores ambulantes, ya que la
distribucin se har
con ellos, adicionalmente se espera generar mayor frecuencia de
compra que la
requerida en la actualidad.
El cloro diluido es el desinfectante ms barato y preferido por
personas de todo nivel
socio-econmico.
Las caractersticas importantes de este producto son:
El Precio
La Distribucin
El Costo Beneficio para el consumidor
Aunque el precio de venta al pblico referencial de un sachet en
el mercado
actualmente es de $0.15, existe un segmento del mercado que no
puede pagar ese
precio.
Este estudio proporcionar informacin y datos relevantes sobre la
situacin real del
mercado del Cloro diluido al 5%, en cuanto a la competencia
existente, preferencias
del consumidor, demanda y oferta actual, as como proyectada,
pronsticos de ventas,
proceso de produccin, anlisis de medio ambiente, permisos de
funcionamiento,
requisitos legales para hacer esta actividad funcional, legal y
aplicable.
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El Cloro diluido es vendido aproximadamente por 5 empresas
formales a nivel nacional,
hay un segmento del mercado que no puede comprar en variantes de
alto contenido:
Galn, 1litro, 1/2litro, etc. solamente en presentacin pequea:
sachet, por ser un
empaque econmico, siendo esta base el principal factor que
justificar la produccin y
comercializacin de este producto, asi se abastecer al posible
segmento de mercado
no atendido.
El cloro interviene, directamente o como intermediario, en ms
del 50% de la produccin
qumica industrial mundial y es parte integrante de la vida misma
de la industria.
Es evidente que el buen uso del cloro y sus derivados, como
cualquier otro producto,
proporcionan ms ventajas que inconvenientes. A principios del
siglo XVI, Paracelsus
(1493-1541) afirmaba: "Todas las sustancias son venenosas, no
existe ninguna que no
lo sea. La debida dosis determina un veneno y un remedio".
El inters para la realizacin de este estudio surge a raz de
ciertas interrogantes en
cuanto a la oportunidad de producir en nuestro pas, Se
respondern a las
Interrogantes, tales como:
Es viable emprender una actividad de produccin y comercializacin
de cloro diluido
para abastecer una porcin del segmento de consumidores de este
producto?
Es posible competir con los productores que atienden este nicho
de mercado?
Existe un nicho de mercado de consumidores de cloro diluido que
justifique una
inversin de emprendimiento en esta actividad? Entre otras.
Luego de la disertacin de las respuestas obtenidas en el
anlisis.
Se comprobar la hiptesis: La nueva empresa obtendr una tasa
interna de retorno
(TIR) del 18%, y confirmar que en nuestro pas si es factible la
venta de este tipo de
producto dirigido al segmento de personas de bajos recursos
econmicos.
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2. Estudio de Oportunidad
Se analizaron varias alternativas de negocio, obteniendo como
idea promisoria la
oportunidad de producir y comercializar Cloro en sachet, los
recursos con que cuentan
los inversionistas, incidieron en la seleccin de esta
oportunidad, el resultado de todo el
estudio dar el desarrollo de prximas estrategias.
Con la evaluacin de oportunidades se conoci las variables
externas del pas y del
mercado, as como el entendimiento de cmo los objetivos influyen
en la planeacin y
ejecucin de este proyecto.
Hay muchos motivos que soportan la eleccin:
Es un producto que se consume indistintamente en toda poca del
ao.
Lo consume todos los estratos sociales.
Es de fcil venta.
Sirve como producto de defensa y preventivo.
La materia prima bsica es el agua, que se encuentra en
abundancia, la
finalidad de crear la empresa en Guayaquil, adems de ser una
ciudad con alto
numero de habitantes por ende consumidores, fue por ubicarse a
orillas de uno
de los ros ms grandes del pas: El Guayas.
La actual tendencia del mercado, es que las familias buscan
opciones de productos de
bajo precio que satisfagan sus necesidades, especialmente en el
caso de limpieza y
proteccin.
Tiene un bajo impacto ambiental, que ms adelante se podr
observar en detalles, en el
capitulo cuarto.
Se seleccion el Sachet, porque el producto ser dirigido a un
segmento del mercado
de bajo recursos econmico, los cuales tendrn la oportunidad de
contar con un buen
producto a bajo costo y de alta rotacin.
Al ser una pequea empresa, no se necesita mucha inversin
(dinero), por ello se
descarta la utilizacin de una figura fiduciaria para la ejecucin
de este proyecto.
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Se realizar un Anlisis competitivo, respondiendo preguntas
claves como:
Donde estamos?,
Adonde queremos ir?,
Como llegaremos all?
3. Objetivos
El Objetivo primordial de sta disertacin es conocer si es viable
la creacin de una
nueva empresa, conocer el mercado existente del producto, y
analizar las estrategias
que se consideraran en la puesta en marcha del proyecto.
Con la demostracin de viabilidad del presente proyecto de
inversin, que trata de
comprobar la hiptesis de rentabilidad en la creacin de una
pequea empresa
productora y comercializadora de cloro diluido al 5% en sachets
en la ciudad de
Guayaquil, se derivaron los siguientes objetivos:
Conocer a las empresas competidoras,
Establecer acciones para capturar clientes,
Conocer si las personas de bajos recursos econmicos son un
mercado
importante para este tipo de producto.
Obtener Rentabilidad.
Todos los miembros de la empresa se guiarn y se unirn para
trabajar por un mismo
fin, el cual es real y alcanzable. Para ello se realizaron
estudios tcnicos, de mercado,
legales, administrativos y financieros.
Este anlisis identific percepciones y opiniones de personas
relacionadas a la
industria, y se determinaron recomendaciones del caso.
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La situacin actual del mercado, cambiara con la implementacin de
este proyecto,
incrementando la demanda en sachets econmicamente accesibles
para uso
domstico, que ser atendida por esta nueva empresa.
En este contexto, esta investigacin sugiere estrategias de
desarrollo (social y
econmico), y marketing que pueden incluir competitividad.
4. Metodologa
Para esta tesis, se utilizar un estudio exploratorio con la
finalidad de conocer todas las
variables que deben ser consideradas y observar todos los
fenmenos relacionados con
la produccin y comercializacin del cloro diluido.
Se analizar la posibilidad de acuerdo a los resultados de
investigaciones ms
profundas, conocimientos tales como la conducta del consumidor,
del mercado,
conductas concretas que se asocien entre si, investigacin de
mercado, observacin.
El estudio explicativo orienta a la comprobacin de la hiptesis,
con el estudio previo,
se intentar obtener el mercado objetivo para el producto de
cloro diluido en la ciudad
de Guayaquil.
5. El Cloro
Ser llamado en el presente estudio como El Producto.
El diccionario El mundo, define al Cloro como un elemento qumico
metaloide
gaseoso, verde, de olor fuerte y muy txico. Se emplea como
blanqueador y como
desinfectante. Su smbolo es Cl y su nmero atmico, 17.
El cloro, como componente de la sal, se encuentra presente en la
sangre y tejidos de
los mamferos. Los leucocitos de nuestro sistema inmunolgico usan
cloro para destruir
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a los microorganismos invasores, mediante un mecanismo
enzimtico
(mieloperoxidasa) en el que tiene lugar la liberacin de
hipoclorito, conocido
desinfectante.
Tambin forma parte de la molcula del cido clorhdrico, el cual
tiene un papel vital en
el proceso digestivo de los mismos (destruye los grmenes de la
comida y asegura que
la pepsina rompa las protenas).
En condiciones normales de temperatura y presin el cloro es un
gas de color amarillo
verdoso de olor penetrante.
Es extremadamente reactivo, por lo que en la naturaleza no lo
encontramos en estado
puro sino combinado, formando mayoritariamente sales metlicas,
de las cuales la ms
abundante es el cloruro sdico.
Segn la Organizacin Mundial de la Salud (OMS):
El 80 % de las enfermedades infecciosas se transmiten mediante
el agua.
Ms de 3 millones de nios, de menos de 5 aos, mueren cada ao por
causa
de enteritis imputables a la no desinfeccin del agua.
Cada ao, en el mundo, se producen unas 40 millones de toneladas
de cloro,
utilizadas y transformadas en productos tiles para nuestra vida
cotidiana.
En Europa occidental, la produccin anual se eleva a ms de 9
millones de
toneladas.
La qumica del cloro es uno de los pilares para el "desarrollo
sostenible" y, por lo
tanto, es til y beneficiosa para la humanidad.
Es uno de los pilares del desarrollo econmico e industrial del
siglo XX.
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El 0,045 % de la corteza terrestre est compuesta por
combinaciones de cloro,
que representa el 2,9 % de los ocanos.
El desarrollo del consumo de cloro en un pas est directamente
relacionado con
la evolucin de la progresin de su Producto Nacional Bruto
(PNB).
El agua que consumimos puede ser desnaturalizada por productos
qumicos (el cloro
por ejemplo) que lo sanean, pero pueden darle en contrapartida
mal gusto. Este mal
gusto es especialmente perceptible cuando se utiliza el agua que
se acaba de calentar
para las preparaciones culinarias, las bebidas calientes,
etc.
A continuacin se presenta la tabla de cloro residual disponible
en el agua.
TABLA No.1
Tabla de Cloro Residual disponible en el Agua
pH
Concentracin mnima de cloro residual libre
(ppm 10 minutos)
Concentracin mnima de cloro residual
libre (ppm 1 hora)
6 0,2 1
7 0,2 1,5
8 0,4 1,5
9 0,8 -------
10 0,8 -------
CLORO RESIDUAL DISPONIBLE EN EL AGUA
Fuente: Aguahogar.com/cloro
Preparado por: Ginger Romero
En muchos casos, la cloracin efectiva de los abastecimientos de
agua ha logrado una
reduccin sustancial de aquellas enfermedades entricas que
primariamente estn
relacionadas con el agua.
Estudios recientes, an en progreso, han enunciado la posibilidad
de que los
compuestos orgnicos ("halogenados") formados cuando se aade
cloro al agua,
puedan causar ciertas formas de cncer en el hombre. Debido al
nmero de variables
involucradas, hasta ahora no se dispone de ninguna evidencia
definitiva.
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Pg. 17
Las propiedades desinfectantes del cloro estn bien establecidas
y, hasta la fecha,
deben compensar los posibles efectos laterales surgidos cuando
se les usa para
salvaguardar la salud pblica.
5.1 Historia
El cloro fue descubierto, en su estado gaseoso, por el qumico
sueco C.W. Scheeldeen
en 1774.
Fue en 1910 cuando se le identific como elemento qumico por Sir
Humphrey Davy, y
recibi la denominacin de cloro, proveniente del nombre griego
"chloros" (verde
plido), a causa de su caracterstico color.
Durante largo tiempo el cloro permaneci como una curiosidad de
laboratorio, dado que
su fabricacin resultaba sumamente difcil y, por otra parte, su
transporte y su
manipulacin eran prcticamente imposibles.
Fue algunas dcadas despus cuando se descubri su efecto
desinfectante.
Las primeras referencias al uso del cloro en la desinfeccin del
agua datan de hace ms
de un siglo. Se utiliz durante un corto perodo de tiempo en
Inglaterra, en el ao 1854,
combatiendo una epidemia de clera, y fue utilizado de forma
regular en Blgica a partir
de 1902.
El gas cloro se emple en la Primera Guerra Mundial, siendo el
primer caso de uso de
armas qumicas.
La desinfeccin del agua mediante cloracin, introducida por
primera vez a comienzos
del siglo XX, fue quizs el evento tecnolgico ms importante en la
historia del
tratamiento del agua.
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La cloracin de abastecimientos de agua en pases en desarrollo es
sumamente
importante. El saneamiento deficiente, que resulta en la
contaminacin fecal de las
fuentes de agua, plantea frecuentemente la amenaza ms grande a
la salud humana.
En 1990, la Agencia Internacional para la Investigacin del Cncer
evalu todos los
estudios sobre riesgos potenciales para la salud del agua
potable tratada con cloro,
concluyendo que no puede ser considerado como carcinogentico en
los seres
humanos.
En opinin del Dr. H. Galal-Gorchev (OMS): "Los riesgos asociados
a los subproductos
de la cloracin del agua potable son extremadamente bajos
comparados con el riesgo
asociado a una insuficiente desinfeccin".
La cloracin del agua es el nico sistema que garantiza que sta
llegue a nuestros
hogares con las debidas condiciones sanitarias. En 1991 la
supresin del uso del cloro
en la potabilizacin del agua provoc una epidemia de clera en Per
que produjo ms
de 3.000 muertes (ms de 19.000 personas murieron por dicha causa
en todo el
mundo).
5.2 Caractersticas
La reactividad, juntamente con sus caractersticas particulares
(elevado poder oxidante,
abundante, econmico), lo convierte en una sustancia de un inters
tcnico y
econmico extraordinario, que en numerosos casos es insustituible
o bien de muy difcil
sustitucin.
Todo proceso alternativo debera cumplir las condiciones
siguientes:
Tcnicamente realizable.
Viable econmicamente.
Menor Impacto medioambiente.
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Su capacidad para destruir patgenos con bastante rapidez y su
amplia disponibilidad
los hacen muy adecuados para la desinfeccin. Su costo es
moderado y son, por esta
razn, ampliamente usados como desinfectantes a travs del
mundo.
En la naturaleza no se encuentra en estado puro ya que reacciona
con rapidez con
muchos elementos y compuestos qumicos, sino que se encuentra
formando parte de
cloruros (Combinacin del cloro con un cuerpo simple, exceptuando
el hidrogeno y el
oxigeno) y cloratos (Sal formada por la combinacin del cido
clrico con una base),
sobre todo en forma de cloruro de sodio (El cloruro de sodio es
la sal comn o sal de
mesa) en las minas de sal, disuelto y en suspensin en el agua de
mar.
Se emplea para potabilizar el agua de consumo disolvindolo en la
misma; tambin
tiene otras aplicaciones como: oxidante, blanqueador y
desinfectante.
Este halgeno forma numerosas sales y se obtiene a partir de
cloruros a travs de
procesos de oxidacin, generalmente mediante electrolisis. Se
combina fcilmente con
la mayor parte de los elementos. Es ligeramente soluble en agua
(unos 6,5 g de cloro
por litro de agua a 25 C), en parte formando cido hipocloroso,
HClO.
5.3 Ventajas
Limpia y purifica. Es necesario e insustituible en muchos
casos.
Genera riqueza y empleo.
Protege nuestra salud.
Protege los alimentos.
Proporciona bienestar y mejora la calidad de vida.
El impacto sobre el medio ambiente es mnimo.
Desinfeccin del agua.- La clorinacin es el mtodo ms ampliamente
utilizado
para desinfectar el agua. La fuente de cloro puede ser el
hipoclorito de sodio (tal
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como blanqueador casero o electrolticamente generado a partir de
una solucin
de sal y agua), la cal clorinada o el hipoclorito
hiperconcentrado (comprimidos de
cloro). El yodo es otro desinfectante qumico excelente que se
utiliza a veces.
El yodo no debera utilizarse por perodos prolongados (ms de unas
cuantas
semanas). Tanto el cloro como el yodo deben agregarse en
cantidades
suficientes para destruir todos los patgenos pero no tanto que
el sabor se vea
adversamente afectado. Puede ser difcil decidir cul es la
cantidad apropiada
debido a que las substancias en el agua reaccionarn con el
desinfectante y la
potencia del desinfectante puede reducirse con el tiempo segn la
forma en que
se almacene.
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CAPITULO II: ESTUDIO TECNICO
1. Proceso de Preparacin del Cloro:
Por la disponibilidad se recomienda el uso de la leja lquida o
en polvo para preparar
las soluciones de cloro.
Se deber calcular la cantidad de cloro "Activo"
Se describen los compuestos de cloro en trminos de contener un
tanto por ciento de
cloro "activo" (o disponible). En estos productos, es el cloro
activo lo que mata los
microorganismos. La cantidad de cloro activo vara de producto en
producto y se
expresa usualmente como un porcentaje.
Es importante saber esto para poder preparar una solucin de
cloro "activo" de 0,5%.
En los pases donde se utilizan productos franceses, la proporcin
de cloro activo se
expresa usualmente en "grados de cloro." Un grado de cloro se
equivale a un 0,3% de
cloro activo.
Para preparar una solucin de cloro de 0.5%, se puede utilizar,
tres tipos de proceso de
acuerdo a la forma de la materia prima:
A. Leja lquida de casa en forma liquida. (Hipoclorito de
sodio)
B. Leja en polvo que son compuestos de cloro disponibles en
forma de polvo
(Hipoclorito de calcio o polvo de blanqueo)
C. Pastillas de cloro. (Dicloroisocianurato de sodio).
A. Leja de casa en forma lquida (Hipoclorito de sodio):
El cloro que est presente en la leja lquida puede ser de
concentraciones variadas.
Sea de la concentracin que sea, se puede usar cualquier leja
lquida para preparar
una solucin de 0,5% de cloro recurrindose a la frmula
siguiente:
-
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comercializadora de Cloro diluido al 5% en sachet en la ciudad de
Guayaqui
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% de cloro de la leja lquida dividido por 0,5% menos 1 = partes
de agua por cada parte
de leja*
*Sea de la unidad de medida que sea (Ejemplo: onzas, litros,
galones), se puede usar el
trmino "partes", aun con unidades ms generales o indefinidas
(Ejemplo: jarras,
recipientes).
Para preparar una solucin de 0,5% de cloro usando un concentrado
de 3,5% de cloro,
hay que usar 1 parte de cloro y 6 partes de agua:
FIGURA No.1
Grfico de Preparacin con Hipoclorito de sodio (liquido)
+ CLORO
Preparado por: Ginger Romero
(3,5% dividido por 0,5%) menos 1 = 7 menos 1 = 6 partes de agua
por cada parte de
cloro.
B. Leja en polvo que son compuestos de cloro disponibles en
forma de polvo
(Hipoclorito de calcio o polvo de blanqueo):
Al usar leja en polvo, es probable que salga medio opaca o
turbia la solucin de cloro
que resulte. Si se utiliza la leja en polvo, se deber usar la
siguiente frmula para
calcular la proporcin de agua a leja:
% de cloro deseado dividido por % de cloro de la leja en polvo
multiplicado por 1000 =
Gramos de polvo por cada litro de agua
-
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Pg. 23
Para preparar una solucin de 0,5% de cloro usando hipoclorito de
calcio en polvo que
contiene un 35% de cloro disponible:
(0,5% dividido por 35%) multiplicado por 1000 = 0,0143
multiplicado por 1000 = 14,3
As, para llegar a preparar una solucin de 0,5% de cloro, hay que
disolver en un litro de
agua 14,3 gramos de hipoclorito de calcio en polvo.
FIGURA No.2
Grfico de Preparacin con Hipoclorito de sodio (polvo)
+ CLORO
Preparado por: Ginger Romero
C. Pastillas de cloro. (Dicloroisocianurato de sodio).
La proporcin de cloro activo vara de producto en producto, hay
que seguir las
instrucciones del fabricante. Si las pastillas no vienen de su
casa de suministros
acompaados de instrucciones del uso, pida la hoja de
instrucciones del producto o
dirjase al fabricante.
A continuacin otra tcnica sumamente artesanal, es aplicable
exclusivamente para
poblaciones de bajos recursos econmicos que necesiten
potabilizar su agua de
consumo, evitando en lo posible los males que aquejan debido a
los grmenes dainos
que viven en el agua de arroyos.
Este proceso no es aplicable para el negocio en estudio.
La lista de los ingredientes que se necesitan son los
siguientes:
Una batera de carro cualquier tamao
Dos alambres para electricidad, 1 metro de cada uno.
Un envase de agua gaseosa vaco, doble litro o litro y medio
Una mina de lpiz (es decir solo la parte negra, insertada en la
madera ),
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Pg. 24
2 pulgadas de largo para cada dos veces que se efecte el
proceso. Entre mas
gruesa la mina mejor para el proceso.
Sal de cocina.
Preparacin de los materiales necesarios para llevar a cabo la
produccin de cloro
(Hipoclorito de sodio):
1.- Pelar las dos puntas de los dos alambres, mas o menos, 2
pulgadas, de tal forma
que quede el metal de cobre expuesto.
2.- Al envase de agua gaseosa (doble litro, litro y medio),
cortar la parte del fondo.
3.- Para lograr la mina de lpiz que se necesita, raspar la
madera de un lpiz, hasta
dejar solo la mina (es el filamento negro). Se necesitan unas 2
pulgadas de largo para
realizar el proceso, unas dos veces.
4.- A la tapa del envase del agua gaseosa, se debe abrir un
agujero en el centro,
del espesor (dimetro) de la mina de lpiz que se logr conseguir,
con un clavo
aguja. Teniendo el agujero hecho, se deber introducir la mina
negra en el agujero de la
tapa del envase, de tal forma, que quede del lado que va hacia
dentro del envase una 1
pulgada y media, y hacia fuera media pulgada. A los alrededores
de la mina con el
tapn, se rellena con barro, jabn, masa de tortilla plastilina,
para evitar que se vaya a
salir el agua salada al efectuar el proceso.
5.- Preparar la solucin salina; a 1 litro de agua agregue 2
cucharadas grandes de sal
comn de cocina, agitar hasta disolverla.
6.- Antes de conectar los cables a la batera, adicionar en el
envase la solucin de sal
que se prepar anteriormente. La distancia entre la punta de la
mina de lpiz y el cable
pelado de cobre, que se encuentran dentro del envase, debe ser
ms o menos una
cuarta de mano.
7.- Dejar que el proceso se lleve a cabo por lo menos 2
horas.
-
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Pg. 25
8.- S e observar lo siguiente: Burbujas saliendo del alambre de
cobre (polo negativo)
hacia arriba. Burbujas saliendo de la mina negra del lpiz (polo
positivo) hacia arriba.
Con el tiempo la solucin se pondr de color amarillo plido
9.- Al cabo de 2 horas de funcionamiento, desconectar todo el
equipo y revisar el
producto elaborado; la solucin que qued; debe tener olor a
cloro.
10.- Con este procedimiento se ha obtenido una solucin de cloro
(Hipoclorito
de sodio), entre 0.5 y 0.8 %. Muy estable qumicamente, no
peligrosa para
las personas, amigable al ambiente, pero de un gran poder de
desinfeccin del agua.
11.- Esta solucin es la que se agregar al agua que se desea
potabilizar. La cantidad
a adicionar depender de la calidad del agua.
El mtodo de adicin es el siguiente: Se agrega un poco a un tonel
de agua. Por
ejemplo una taza de solucin de cloro, se agita bien, a los
treinta minutos, se prueba
con la lengua y el olfato, si tiene sabor y olor ligero a cloro,
es suficiente, de lo contrario
adicionar mas solucin de cloro, hasta que quede un leve sabor y
olor de cloro.
Cloro Ahorre, es una mquina que produce CLORO (Hipoclorito de
Sodio),
Ahorra hasta el 95% con estas mquinas productoras de Hipoclorito
de sodio (Leja
comn ) a partir de la Electrolisis del agua y sal por medio de
Electrodos de Titanio con
una concentracin del 1.5% ( 15.000ppm ).
Sin ninguna de las molestias del Cloro, ya que se obtiene a base
de agua y sal este no
presenta las molestias de los demas cloros ya que no contiene
estabilizantes ni otros
productos qumicos como Clorinas e Isocianuros ( que son
verdaderamente txicos y
producen un olor persistente, molestias en nariz, ojos, piel,
alteraciones en cabello, etc.
etc. ), dejando un ambiente fresco, agradable sin Organismos
Patgenos y sin ningn
producto qumico remanente ya que el hipoclorito al reaccionar
con los patgenos
regresa a su estado natural Agua y Sal, esta caracterstica en
muchos casos es ms
importante que el ahorro logrado por esta mquina como en
Piscinas y lavado de
vegetales y mariscos, etc.
-
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Pg. 26
Para determinar que proceso se utilizar o es el ms conveniente
se analizaron varios
factores, adems de las pruebas fsicas y qumicas, se determin que
el siguiente
proceso, es acto para la produccin de este negocio:
Leja de casa en forma lquida (Hipoclorito de sodio), es el ms
aplicable para esta tesis:
Porque es de fcil adquisicin.
La preparacin es rpida y sencilla
A este proceso se le ingresar ingredientes para estabilizar y
que dicho
producto dure el mnimo establecido por el Ministerio de Salud
Publica
que es de 6 meses.
Los socios tienen conocimiento y experiencia en este proceso
No se depende de un proveedor exclusivo.
En Ecuador el Hipoclorito de sodio es importado, proviene
especialmente de Colombia,
Per, Estados Unidos, alrededor de un milln de kilogramos fueron
importados en el
ao 2006, en este ao ha incrementado dichas importaciones en un
20%.
Localmente dicha materia prima puede ser adquirido a empresas
calificadas como
Proquimsa, Hinojosa & Herrera Qumicos, Resiquim S.A, entre
otros (Fuente:
Vitaldatos).
2. Terminologa En el diseo y proceso tcnico, se encontraran los
siguientes trminos:
Agentes contaminantes biodegradables:
Agentes contaminantes que son capaces de ser descompuestos bajo
condiciones
naturales.
Agentes quelatos:
Compuestos orgnicos que tienen la habilidad de atrapar iones que
estn disueltos en
el agua convirtindolos en sustancias solubles.
-
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Pg. 27
Cmara de contacto con cloro:
Parte de la planta de tratamiento de agua donde el efluente es
desinfectado por cloro.
Clorinada:
Es el estado del agua cuando tiene como elemento el cloro o
hipoclorito de sodio.
Capacidad de asimilacin:
La capacidad del agua natural de recibir aguas residuales o
materiales txicos sin que
tengan efectos negativos y sin dao para la vida acutica o para
los seres humanos que
consumen esa agua.
Desinfeccin:
La descontaminacin de fluidos y superficies. Para desinfectar un
fluido o una superficie
una variedad de tcnica estn disponibles, como desinfeccin por
ozono. A menudo
desinfeccin significa eliminacin de la presencia de
microorganismo con un biocida.
Desinfectantes:
Fluidos o gases para desinfectar filtros, tuberas, sistemas,
etc.
Electrolticamente
De la electrolisis, descomposicin de un cuerpo producido por la
electricidad.
Hipoclorito:
Un anin que forma compuestos como hipoclorito de calcio y de
sodio. Esos productos
son a menudo utilizados para desinfectar y blanquear.
Hipoclorito clcico:
Sustancia qumica que es ampliamente usada para la desinfeccin
del agua, por
ejemplo en piscinas y en plantas de potabilizacin de agua. Es
especialmente usual
porque tiene un estable poder de secado y puede ser fabricado en
pastillas.
Leja lquida:
(Hipoclorito de sodio)
-
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Pg. 28
Leja en polvo:
Compuestos de cloro disponibles en forma de polvo (Hipoclorito
de calcio o polvo de
blanqueo)
Mieloperoxidasa
Es una enzima ampliamente distribuida en el organismo y sus
fuentes fundamentales
las constituyen los leucocitos (neutrfilos y monocitos) y los
macrfagos a pesar de que
ha sido aislada a partir de diferentes fluidos biolgicos
(saliva, lquido sinovial y semen,
entre otros) y tambin de diferentes tejidos (corazn, rin, piel,
hgado y placenta). No
obstante las fuentes ms empleadas son los neutrfilos, donde la
enzima se encuentra
localizada a nivel lisosomal, en los grnulos azurfilos.
Pastillas de cloro:
(Dicloroisocianurato de sodio).
Ph
El qumico Dans SLP Stirensen originalmente defini el pH como el
logaritmo negativo
de la concentracin del in hidrgeno. pH=-log [H+](1)
Srensen fue desarrollando estudios enzimticos y descubriendo que
el grado de
acidez era de fundamental importancia para las reacciones
bioqumicas. Ms tarde, l y
Linderstorm-Lang propusieron una nueva definicin del pH como el
logaritmo negativo
de la actividad del in hidrgeno. pH = -log aH(2)
Esta definicin es equivalente a la definicin actual del pH, pH =
-log (yH mH)(3)
Donde yH es el coeficiente de actividad inica particular del in
hidrgeno y mH es la
modalidad del in hidrgeno. El desarrollo de la escala de pH y
los mtodos de
determinacin del pH fueron descritos por Bates en un libro
clsico
Soda Custica (Hidrxido de Sodio):
Es un slido blanco, higroscpico (absorbe humedad del aire), que
corroe la piel y se
disuelve muy bien en el agua liberando una gran cantidad de
calor. Generalmente se
utiliza en forma slida o en solucin. El hidrxido de sodio es uno
de los principales
-
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Guayaqui
Pg. 29
compuestos qumicos utilizados en la industria. Por ejemplo, es
ampliamente utilizado
en la fabricacin de papel, en la industria del algodn, en la
industria textil, en la
fabricacin de jabn y en la fabricacin de muchos otros productos
qumicos
Sustancia qumica:
Es cualquier material con una composicin qumica definida, sin
importar su
procedencia. Por ejemplo, una muestra de agua tiene las mismas
propiedades y la
misma proporcin de hidrgeno y oxgeno sin importar si la muestra
se asla de un ro o
se crea en un laboratorio.
Una sustancia pura no puede separarse en otras sustancias por
ningn medio
mecnico.
Yoduro de potasio
Es una sal compuesta de un tomo de potasio y otro de yodo. Este
compuesto tiene
apariencia cristalina blanca y es muy soluble en agua.
Se le agrega una cantidad muy pequea de Yoduro de potasio a la
sal de mesa, para
evitar el bocio.
3. Diseo Tcnico
Una vez seleccionado el proceso de preparacin del cloro diluido
al 5%, se analiz en el
diseo tcnico, la infraestructura:
En la actualidad se alquilar un pequeo galpn, ubicado en la va
Perimetral Km. 8,
atrs de la ciudadela Florida Norte, el dueo de dicho galpn es un
amigo de los socios
que tiene un negocio de venta de materiales de construccin
adjunto, el mismo que
proporcionar seguridad fsica.
Su ubicacin es estratgica, constituye una de las ventajas
competitivas del proyecto
debido a las siguientes razones:
-
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Guayaqui
Pg. 30
Tendr acceso a un mercado cautivo flotante de cerca de 200.000
personas
adicionales al mercado objetivo.
Se encuentra cerca de la va a Daule, y de vas de acceso a los
sectores
perifricos, en las afueras de la ciudad, a veinte minutos del
sur, a cinco
minutos de Pascuales, a breve minutos de La Florida, e
invasiones vecinas.
El Costo del alquiler asi como de los servicios bsicos, son
bajos.
El terreno cuenta con una superficie de 200 metros cuadrados, es
plano, se realizaron
pruebas de calidad del terreno as como de la construccin, la
misma que es de 150
metros cuadrados, la estructura es 100% de hormign
(cemento).
Posee todos los servicios bsicos necesarios para operar, cuenta
con instalacin
elctrica, cableado estructurado, alcantarilla, tuberas.
A continuacin adjunto un grafico con la distribucin
respectiva:
FIGURA No.3
Grfico de la distribucin de las Instalaciones
Preparado por: Ginger Romero
-
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Pg. 31
En la entrada se encuentra una puerta grande, que ingresaran
tanto personas como
vehculos.
Habr una oficina pequea con una amplia ventana con vista al rea
de proceso, atrs
de la oficina se encuentran los baos, duchas, casillero de ropa,
botiqun de primeros
auxilios.
Atrs de la Planta, se encuentra instalada una puerta de salida
de emergencia que da
a un pequeo patio trasero.
Posee una cisterna de agua limpia y un conducto de cisterna para
tratamiento de
deshechos.
Maquinaria
Se necesitar:
Cuatro tanques de plstico,
Una llenadora de sachet,
Una cortadora,
Una mini-banda transportadora.
Equipos
Se necesitar:
Dos Lavaojos
Dos duchas
Sistema de Ventilacin (4 Ventiladores)
Bomba de Agua
Toda la infraestructura, maquinaria y equipo a utilizar se
analizar el tratamiento de
Aguas y Eliminacin de deshechos. Adems que se desarrollar un
plan de anlisis de
mitigacin y contingencia.
-
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Pg. 32
3.1 Diseo del Proceso
El proceso ha utilizar es sencillo y bsico: Tanque con
Hipoclorito de sodio (1)
comprado a un proveedor local, por medio de una pequea tubera
conectada al otro
tanque central (3) que a la vez servir de mezclador, luego la
materia prima que ayuda
a estabilizar y que por ende el producto dure lo que recomienda
el MSP 6 meses como
mnimo estar en el siguiente tanque (2), tambin conectado a una
pequea tubera.
Una vez que toda la materia prima se mezcle, los rollos de pvc
pasarn a la llenadora
(5), luego de este proceso directamente a la cortadora, por
medio de la mini-banda
transportadora (6), sean empacados los sachet en cajas de no ms
de 36 unidades,
finalmente a una pequea rea de almacenamiento junto a la oficina
donde se
despachara el producto terminado. Las cantidades a mezclar
(formula) ser de
responsabilidad de los socios.
A continuacin adjunto un grafico con el proceso de produccin
respectiva:
FIGURA No.4
Grfico del Proceso y distribucin de la Produccin
TANQUE
DE
CONTINGENCIA Mezclador
HIPOCLORITO
DE AGUA ESTABILIZADORES
SODIO
Area
Llenadora Cortadora Mini-banda transportadora de
Rollo de Pvc Empaque
1
23
45
6
78
Preparado por: Ginger Romero
-
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comercializadora de Cloro diluido al 5% en sachet en la ciudad de
Guayaqui
Pg. 33
3.2 Capacidad de Produccin
Una vez definido el tamao y localizacin del proyecto, se deber
determina el plan de
produccin, que consistir en cuantificar el volumen de produccin
en diferentes
periodos de tiempo de la vida til del proyecto en este caso
depender del periodo de
depreciacin de la maquinaria y equipo con que se contar.
Se utilizara para establecer los requerimientos de materia prima
del proceso que se
requieren de acuerdo al nivel productivo establecido a lo largo
de la operacin del
proyecto, logrndose as la planificacin de los flujos de efectivo
que se podrn
observar en el capitulo 5.
El programa de produccin ser calculada diariamente hasta
completar la cuota
mensual. Para elaborar la programacin se debe conocer la
capacidad de produccin
por operacin, disposicin del recurso humano necesario, los
insumos y materiales,
maquinaria y herramientas a utilizar.
La programacin debe hacerse para un ao, y servir de base para
elaborar los planes
operativos, los cules incluirn mayores detalles.
Como Poltica de Inventario, se tratara de tener el mnimo
posible, disponiendo de las
cantidades necesarias para un mes y que su desplazamiento sea el
correcto, para
calcular el capital de trabajo y las reas de almacenaje de los
insumos y materiales.
Se deber precisar para cada materia prima y empaque (insumos) el
punto de equilibrio
de acuerdo a la produccin, de tal manera de no quedarse sin
materiales e insumo en la
bodega que por espacio es mnima. Deber elaborarse una grfica
para cada materia
prima donde se debe de incluir la unidad de manejo, el pedido
inicial y cada periodo de
pedido.
La estimacin de la maquinaria y equipo se deber realizar tomando
en cuenta los
siguientes aspectos:
La capacidad de produccin de la maquinaria.
Los das hbiles de trabajo. (cinco das laborables a la
semana)
-
Anlisis de Viabilidad de una pequea empresa productora y
comercializadora de Cloro diluido al 5% en sachet en la ciudad de
Guayaqui
Pg. 34
El nmero de turnos. (Uno solo de 8 horas)
Las horas legales y horas efectivas por turno. (Legales son 8
horas las efectivas
son 7h15 promedio)
Una vez establecida en forma analtica la maquinara y equipo a
necesitar, de acuerdo a
los requerimientos de produccin, deber elaborarse en resumen de
la maquinaria y
equipo.
La capacidad de produccin de la maquinara es de 1500.000
unidades al mes, con
una vida til real de 15 aos, aunque la vida til legal por
depreciacin es de 10 aos.
-
Anlisis de Viabilidad de una pequea empresa productora y
comercializadora de Cloro diluido al 5% en sachet en la ciudad de
Guayaqui
Pg. 35
CAPITULO III: ESTUDIO DEL MERCADO
1. El Mercado
Ante la situacin de disponer de la idea de crear una pequea
empresa productora y
comercializadora de Cloro diluido al 5% en sachet en la ciudad
de Guayaquil, se desea
conocer la viabilidad para su desarrollo y posterior
lanzamiento.
El presente Estudio se realiz basndose en la investigacin de
mercado. Este es el
proceso de recopilacin, procesamiento y anlisis de informacin,
respecto a temas
relacionados con Marketing, tales como: Clientes, Competidores,
el Mercado, entre
otros.
Se realiz la investigacin, para demostrar la oportunidad en el
mercado de este tipo de
negocio. El estudio de mercado fue condicionado en la realidad,
pues el producto no es
nuevo, ya existe, fue necesario realizar un estudio al
consumidor actual, describiendo
sus caractersticas (genero, edad, gustos, poder adquisitivo,
etc.) Incluyendo las pautas
con las que consume los productos existentes (frecuencia, lugar
de compra, etc.),
conociendo la necesidad real del mercado.
Se consider como informantes a los consumidores de esos
segmentos (cloro diluido);
se determin el mercado potencial, cuantificando la demanda
esperada, con qu
sensibilidad se debe contar para determinar el precio, en qu
canales estaran ms
dispuestos a comprar el producto, y en cules no lo
compraran.
Se estudi al canal, en el que se plantea la posibilidad de
comercializacin, formulando
preguntas por condiciones, costos, posibilidades, etc.
La investigacin de mercado requiere generalmente un proceso
largo y laborioso, en el
que se ejecutaron las siguientes etapas:
FIGURA No.5
-
Anlisis de Viabilidad de una pequea empresa productora y
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Guayaqui
Pg. 36
Grfico del Proceso de Investigacin de Mercado
NECESIDADES DE
INFORMACION
TIPO DE ESTUDIO MAS INSTRUCCIONES /
ADECUADO BRIEFING
ANALISIS DE LA SITUACION
ESTUDIOS PRELIMINARES INVESTIGACION PRELIMINAR
DEFINICION DE OBJETIVOS
PREPARACION DEL
ESTUDIO
FUENTES DE DATOS
INVESTIGACION DISENO DE MUESTRA
REAL ELABORACION CUESTIONARIOS
TRABAJOS DE CAMPO
TRABAJOS 1.- DEPURACION
FINALES 2.- TABULACION
3.- INFORME
PRESENTACION
INVESTIGACION DE MERCADO
Preparado por: Ginger Romero
Al existir dos tipos de fuentes en la investigacin de mercados,
la primaria y la
secundaria, se seleccion para este estudio las Fuentes
Primarias, ya que al ser datos
directos, obtenidos especficamente para el producto, son las ms
confiables.
-
Anlisis de Viabilidad de una pequea empresa productora y
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Pg. 37
En la aplicacin de las fuentes primarias se obtuvieron algunas
ventajas, una de ellas
fue sin duda que los entrevistadores se aseguraron que las
preguntas hayan sido
interpretadas correctamente, adems que se pudieron anotar
reacciones y sugerencias,
adicionales a lo que originalmente se solicitaba en dicha
encuesta, esto enriqueci la
investigacin con datos adicionales.
En la actualidad existe mucha informacin de las diferentes reas
de negocio que se
pueden usar para las investigaciones, se revisaron algunos datos
de fuentes
secundarias, pero a pesar de que son informacin rpida y fcil de
obtener, no se
encontraron datos que sean actuales, confiables, exactos y
aplicables a esta
investigacin.
Las fuentes primarias realizadas en esta tesis fueron: Encuestas
y Observacin,
exigieron de dinero, mucho tiempo de preparacin, coordinacin,
pruebas,
entrenamiento, recopilacin de datos, etc.
La realizacin de pruebas fueron vitales, se realiz un muestreo
de 8 personas para
confirmar que las preguntas sean las correctas, evitando errores
futuros, que provoquen
resultados equivocados, definitivamente se necesitan personas
capacitadas que sepan
actuar y responder a los entrevistados, asi como estar
preparados para obtener los
mejores resultados.
Luego de los ajustes necesarios obtenidos en el muestreo se
realiz la encuesta.
2. Concepto de Investigacin de Mercado
La American Marketing Association (AMA) define a la investigacin
de mercado como:
La recopilacin sistemtica, el registro y el anlisis de los datos
acerca de los problemas
relacionados con el mercado de bienes y servicios.
-
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Pg. 38
3. Objetivos de la Investigacin
La presente investigacin de mercados proporcion la informacin
necesaria para las
decisiones bsicas y de largo alcance de la posible empresa,
requiri un anlisis
cuidadoso de los hechos y resultados.
Hacerle caso al corazn no es una estrategia para realizar un
proyecto, definitivamente
la toma de decisiones sin el auxilio de la investigacin es
peligrosa, adems que
proporciona al directivo conocimientos vlidos sobre cmo tener
los productos en el
lugar, momento y precio adecuado. No garantiza soluciones
correctas pero reduce
considerablemente los mrgenes de error en la toma de
decisiones.
Permitir adaptar mejor el producto a las condiciones de la
demanda, perfeccionar los
mtodos de promocin.
El Objetivo principal es conocer la demanda y oferta de este
producto, la posibilidad de
competir en este mercado, si es viable, obtener los datos
relevantes del consumidor,
producto, canales, precios, competencias y posibles estrategias
a seguir para obtener
xito.
4. Anlisis de la Competencia
Se analiz a los competidores, tratando de descubrir una ventaja
competitiva, adems
de prever una posible competencia en el futuro.
El lder del mercado indiscutiblemente es Ajax, con el respaldo
de una multinacional,
esta marca fue de la empresa COLGATE PALMOLIVE (30 aos en
Ecuador), siendo
una de las principales a nivel nacional de acuerdo a los
estudios realizados en la revista
Vistazo y Lideres en los aos 2005 y 2006. Actualmente esta marca
fue adquirida por
CLOROX otra multinacional norteamericana.
-
Anlisis de Viabilidad de una pequea empresa productora y
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Pg. 39
Esta multinacional hizo crecer las ventas en un 4 por ciento
hasta $4.800 millones, este
es el sexto ao consecutivo de slido crecimiento al nivel medio o
superior de la meta
anual de hacer crecer sus ventas del 3 al 5 por cierto.
Cumplieron con uno de sus objetivos que fue ahorrar, generando
un ahorro de costos
de $107millones para este ao, contribuyendo as a compensar
costos que incrementan
ao a ao en materias primas provenientes de los sectores de
energa y productos
agrcolas as como los costos de manufactura y logstica.
Aumentaron las ganancias en
un 12 por cierto, cumpliendo as con una ganancia neta diluida
por accin de
operaciones corrientes de $3.23 en el ejercicio del ao 2007, en
comparacin con $2.89
del ejercicio del ao 2006. La condicin financiera es muy slida y
fuerte, con un
efectivo neto de $709 millones proporcionado por las
operaciones. Esta informacin fue
obtenida de la pgina web oficial de Clorox.
TABLA No.2
Tablas de Resultados Financieros de Clorox Ao 2006
Fuente: thecloroxcompany.com
Preparado por: Ginger Romero
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Anlisis de Viabilidad de una pequea empresa productora y
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Guayaqui
Pg. 40
Len es una empresa mediana guayaquilea, donde su producto
estrella es una
variante en sachet.
Jabonara Wilson es una empresa quitea que tiene sucursal en
Guayaquil, su oficina
queda frente a Solca, tiene productos como jabn de tocador, de
lavar ropa, y ahora a
incursionado en un cloro llamado Macho.
Se encuentra todava en el mercado marcas como: Cloroquil,
Blancox, Macho, Len,
etc.
En Guayaquil hay informales que venden el producto a sectores
marginales, sin marca,
ni registros sanitarios, en envases improvisados (botellas
plsticas de agua, de
gaseosas, etc).
Hay la posibilidad de que incremente el numero de competidores
sean estos internos o
del exterior especialmente de Per y Colombia.
5. Barreras
Las Barreras de entrada identificadas son:
Sin duda alguna es la diferenciacin de producto, las personas
conocen marcas
y tienen lealtad a sus preferidas, aunque al segmento de mercado
objetivo es
aquel que adquiere a los informales y compra por precio.
Recordemos los
resultados de la Gaseosa Peruana (Big Cola) que captur un
porcentaje
representativo del mercado de la Coca Cola, su llegada al
mercado fue Precio
indicando que entregaba las mismas caractersticas y sabor que la
multinacional.
El acceso al canal de distribucin, hay muchas personas sin
trabajo formal, la
nueva empresa deber persuadir a vendedores ambulantes que
cambien su
venta del cloro sin marca por una nueva marca, para ello se
incrementar el
margen de utilidad, incentivos de puntos por volumen
(promociones).
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Guayaqui
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Los mltiples trmites legales para funcionamiento, permisos,
requisitos previos
y en el desarrollo de actividades, hace que muchas personas se
vuelvan
informales. Se cumplen con todos los requisitos que
posteriormente se
detallarn en este proyecto, pero el sinnmero de requisitos antes
y en marcha
generan resistencia para algunos inversionistas.
La Curva de aprendizaje, es otro factor, los socios tienen el
conocimiento, saben
como hacerlo, pero falta la experiencia en el mercado real,
podra ser una
desventaja.
Para disminuir el impacto en el inicio de las actividades, y no
desgastar los pocos
recursos con que se contara, la estrategia principal ser NO
combatir al lder, sino a los
competidores menores, de los cuales se tiene ventaja competitiva
como son los
informales.
Inicialmente no hay capacidad para desarrollar productos
sustitutos como limpiadores,
desinfectantes con olores, etc.
No se descarta la posibilidad de que entren nuevos competidores
y emulen o mejoren
las estrategias que planteara esta empresa, por ello hay que
seguir reinventndose
para no perder el mercado obtenido y por obtener.
Se analizar la posibilidad de negociar con los informales para
que se conviertan en
distribuidores de un producto formal con un porcentaje de
rentabilidad atractivo y seguro
para ellos, esto seria una alianza prometedora.
A medida que las cantidades adquiridas de Materia Prima y
Material de empaque se
incrementen, se desarrollar una mejor forma de negociar con los
proveedores, hasta
tanto el competidor lder del mercado tendr sin duda una ventaja
sobre este proyecto,
referente a costos.
Al dirigirnos a un segmento del mercado que es poco atendido, el
poder de negociacin
con los consumidores es alto.
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Guayaqui
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Las Barreras de salida:
Sin duda alguna es la prdida econmica, la inversin inicial y lo
que se tenga de
recursos en ese momento, es de fcil salida.
6. Proveedores
De acuerdo a los datos proporcionados por Vitaldatos, las
importaciones de Hipoclorito
de sodio, cido clorhdrico, cloro, cloro liquido, tabletas de
cloro y otros materiales que
sirven para la fabricacin, de enero a septiembre de este ao han
sido:
a. Centro de Soluciones Analticas integrales
b. Gasespol industrial CEM
c. Ismael Mogrovejo
d. Jose Quintanilla
e. Proquimsa
f. Vinces Barre Daniel
g. Brenntag Ecuador
h. Damaus
i. Galo G. Orbea Cia. Ltda.
j. Hinojosa & Herrera qumicos exportaciones e importaciones
cia. Ltda.
k. Interlab
l. Resequim
m. Schering Plough Del Ecuador S.A.
n. Entre Otros
1711.881kg. Se ha importado en lo que va del ao, los principales
proveedores locales
calificados para la materia prima son Proquimsa, Resequim.
Si fuese una empresa grande con poder de negociacin seria
recomendable la
importacin directa, aunque el proceso y trmites requieren de
mucho esfuerzo, para
este caso no es factible.
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En el caso de proveedores de suministros de oficina, compra de
activos fijos, etc, se
adquirirn localmente, previa calificacin de proveedores que
otorguen crdito de
mnimo 30 das.
7. Tamao de la Muestra
Una vez elegida la fuente de datos, se valoraron aspectos como
el grado de fiabilidad,
origen de la fuente, grado de obsolescencia, validez, entre
otros.
El primer paso fue definir la muestra.
La necesidad de definir la muestra, se origina por la dificultad
de obtener la totalidad de
la informacin necesaria cuando el universo es muy grande.
Puede ser que para cualquier empresa que defina como objetivo
conocer cuntos son
los habitantes de una cuadra en un determinado lugar, consistir
en preguntar a cada
uno de los hogares de dicha cuadra, cuantos habitantes viven en
dicho sector. Pero lo
que este proyecto desea, no es disponer de datos locales, sino
los relativos a toda una
amplia zona geogrfica y en el futuro al pas, esto sera imposible
de averiguar si para
ello hubiera que preguntar a cada uno de los involucrados.
Sin embargo, estas informaciones pueden obtenerse con facilidad,
definiendo una
muestra pequea pero a su vez representativa, lo que debe hacerse
es sustituir el
universo que se quiere estudiar por una muestra que lo
represente. Si la muestra est
bien elegida y es suficientemente amplia, sta ser representativa
y tendr un alto
grado de fiabilidad.
Para saber el nmero de encuestas (tamao de la muestra), que se
realizaran para
este estudio, fue necesario conocer el nmero aproximado de
personas al cual estar
orientado el producto, como mercado objetivo son las que habitan
en el cinturn de
pobreza de la ciudad de Guayaquil.
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Luego de algunos anlisis se determin que en estos sectores se
centran el mayor
volumen de personas que cumplen con el perfil preestablecido, el
nmero de habitantes
de bajos recursos econmicos serian los habitantes de las reas
rurales.
Obtener un nmero exacto para este tipo de informacin es
complejo, se analizaron
varias fuentes:
Tribunal Supremo Electoral (Patrn Electoral 2007)
INEC (Ultimo Censo ao 2001)
La primera opcin fue el Tribunal Supremo Electoral con la
informacin actualizada
adquirida en el ultimo patrn electoral del ao 2007, se trat de
calcular el mercado
potencial por parroquias, pero en la investigacin inicial de
campo se pudo observar que
no todos los inscritos en las parroquias Febres Cordero y Tarqui
viven en sectores
pobres.
TABLA No.3
Tabla de Nmero de electores Ao 2007
Hombres 1,191,634
Mujeres 1,217,799
Total 2,409,433
Fuente: Tribunal Supremo Electoral
PROVINCIA DEL GUAYASNumero de Electores
(Asamblea Constituyente) 2007
Fuente: Tribunal Supremo Electoral
Preparado por: Ginger Romero
La segunda opcin fue el INEC con datos del ltimo censo realizado
(Ao 2001), en la
Provincia del Guayas existen 3309.034 habitantes, en el cantn
Guayaquil existen
2030.874.
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TABLA No.4
Tabla de Poblacin del Ecuador y de la provincia del Guayas Censo
1950 2001
AO ECUADOR GUAYAS %
1950 3.202.757 582.144 18,2
1962 4.564.080 979.223 21,5
1974 6.521.710 1.512.333 23,2
1982 8.138.974 2.038.454 25,0
1990 9.697.979 2.515.146 25,9
2001 12.156.608 3.309.034 27,2
El porcentaje (%) expresa la participacin de la provincia en
relacin al pas. Fuente: INEC Preparado por: Ginger Romero
TABLA No.5
Tabla de Evolucin de la poblacin Urbana y rural Provincia del
Guayas
Censo 1950 2001
Fuente: INEC Preparado por: Ginger Romero
Es decir de los 2030.874 habitantes, el 18% representa la
poblacin rural 365.557
Para un universo finito pero desconocido; se puede determinar el
tamao de la muestra
con un +/- 0,05 de margen de error con la siguiente formula:
n = Z2 (P) (1-q) * N
e2 (N-1) + Z
2 (P) (1-q)
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n = Tamao de la muestra
N = Tamao de la poblacin
P = % de veces que se supone que ocurre un fenmeno en la
poblacin = 0.5
e = Error
q = % de veces de la no ocurrencia del fenmeno, 1 q = 0.5
Z = Nivel de confianza
n = 351080.9428
914.8504
n = 383.76
n = 384
Si el Universo se extendiera hasta 1000.000 de habitantes es
decir aproximadamente el
50% del total de la poblacin de la ciudad, esta muestra estara
cubierta porque de
acuerdo a la frmula, la muestra de 384 encuestas cubren un rango
del universo desde
100.000 hasta 1000.000.
En el caso de que se estudiaran datos infinitos, se debera
utilizar, la siguiente frmula:
Z2 x P x
Q
-------------
----
E2
n =
n = Nmero de elementos de la muestra.
N = Nmero de elementos del universo.
P/Q = Probabilidades con las que se presenta el fenmeno.
Z2 = Valor crtico correspondiente al nivel de confianza elegido;
siempre se opera con valor sigma 2, luego Z = 2.
E = Margen de error permitido (a determinar por el director del
estudio).
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Ejemplo de universo infinito: Pas 40.000.000 de habitantes. En
una investigacin de
mercados que se est realizando en un pas E, se desea conocer
entre otras cosas el
nmero de personas que estaran dispuestas a trasladarse a vivir a
otro pas.
Cul ser el tamao de la muestra a estudiar para un nivel de
confianza de la
encuesta del 95,5 por 100 y un margen de posible error del 4 por
100?:
22 x P x
Q 4 x 50 x 50
-------------
--- = --------------------
42 16
n =
= 625
personas
Cuando se obtiene el nmero determinado de la muestra, la
investigacin de mercado
debe ir a las personas del mercado objetivo.
8. Resultados de la Encuesta
El cuestionario de la encuesta (Ver Anexo 1), sustent todas las
inquietudes requeridas
para este estudio.
Los resultados obtenidos harn ms eficaz el sistema de ventas y
el rendimiento de los
vendedores, esta informacin reducir el costo de ventas, impulsar
a los inversionistas
a la reevaluacin de los objetivos previstos.
Es un ndice que motivar al personal, sabiendo que su empresa
tiene conocimiento
completo de su situacin en el mercado y que se dirige con
objetivos bien
seleccionados.
Adems que se conocer la respuesta de las inquietudes formuladas
inicialmente:
Es viable emprender una actividad de produccin y comercializacin
de cloro diluido
para abastecer una porcin del segmento de consumidores de este
producto?
Es posible competir con los productores que atienden este nicho
de mercado?
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Existe un nicho de mercado de consumidores de cloro diluido que
justifique una
inversin de emprendimiento en esta actividad?
La informacin resultante ser muy veraz porque se la adquiri
directamente de los
involucrados.
Tiempo aproximado de la ejecucin de cada una de las encuestas
fue de 2
minutos promedio.
La Muestra representada en toda la encuesta fue de 384
personas.
A continuacin el detalle de cada uno de los datos obtenidos en
la encuesta:
El primer resultado presentado fue el porcentaje de encuestados
por genero. De los
cuales 308 fueron mujeres es decir el 80%, y el 20% por 76
hombres. Se obtuvo mayor
atencin y apertura por parte de las mujeres para responder la
encuesta, se bas la
eleccin de los encuestados en la teora que las mujeres son las
que adquieren
mayormente este tipo de producto, dirigido como ayuda para
proteccin de su familia.
FIGURA No.6
Grfico del Resultado de la Encuesta por Gnero
Resultados de Encuesta por Gnero
En Porcentajes
Femenino
80%
Masculino
20%
Preparado por: Ginger Romero
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El grfico 6-1, es la representacin del segundo resultado de los
datos de los
encuestados, referidos a la edad, servir de sustento para
conocer a quienes dirigir el
producto.
Del Total de los encuestados, el 42.71% corresponde al rango de
edad de 36-45 aos,
la ms baja participacin fue para los mayores de 61 aos con solo
el 4.69%, que se
alinean con los resultados de la poblacin econmicamente
activa.
FIGURA No.6-1
Grfico de la distribucin de los Encuestados por edades
80 78
164
44
18
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
Nmero de
Personas
18-25 26-35 36-45 46-60 61-
Edades
Distribucin de Encuestados Por Edades
Preparado por: Ginger Romero
El Cloro es un producto comunitario y materno filial, de acuerdo
a la clasificacin de
segmentacin vincular, por lo tanto se busc informacin de
aquellas personas que
tienen hijos, familia, personas a quienes cuidar, proteger.
El grfico 6-2, es la representacin de la tercera informacin
obtenida, no de preguntas
sino de los datos del encuestador.
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296 personas encuestadas tenan hijos, es decir el 77% de la
muestra total, solamente
el 23% eran solteros.
De los solteros, no es muy probable que estn interesados en
adquirir este producto, al
menos que haya sido requerido por sus padres o por personas que
administren el hogar
donde viven.
FIGURA No.6-2
Grfico de la distribucin de los Encuestados con hijos
Encuestados Con HijosEn porcentajes
NO
23%
SI
77%
Preparado por: Ginger Romero
El grfico 6-3, es la representacin de la cuarta informacin
obtenida, no de preguntas
sino de los datos del encuestador, requerido en el lugar de la
residencia.
Se distribuy la muestra en porcentajes iguales, el objetivo fue
conseguir informacin
que represente al segmento de mercado, de las personas de bajos
recursos
econmicos.
Considerando los siguientes lugares perifricos de la ciudad:
Norte (colinas de la
Alborada, Pjaro Azul). Sur (Floresta, Malvinas). Va a Daule
(Mapasingue, Florida,
-
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Guayaqui
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Bastin Popular). Perimetral, en estos lugares hay mucha
influencia de vendedores
ambulantes y de compra de productos sin marcas, de precios
bajos.
Lugar de Residencia:
Mapasingue 60
Colinas de la Alborada / Pajaro Azul 60
Perimetral 60
Bastion Popular 60
Malvinas 60
Floresta 60
Florida 24
TOTAL 384
FIGURA No.6-3
Grfico de la distribucin de lugares de residencia de los
Encuestados
Distribucin porcentual por lugar de
Residencia
Bastion Popular
16%
Malvinas
16%
Floresta
16%
Florida
6%
Mapasingue
15%
Perimetral
16%
Colinas de la
Alborada / Pajaro
Azul
15%
Preparado por: Ginger Romero
El grfico 6-4, es la representacin de la primera pregunta
realizada a los encuestados
que fue: Est interesado en comprar cloro en sachet?
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Dio como resultado que el 58.33% de los encuestados indicaron su
inters en comprar
cloro en sachet y solamente el 10.41% no estaba decidido en
comprar cloro en esa
presentacin, aunque no descartaron la posibilidad de
adquirirlo.
Tiene concordancia ya que un porcentaje similar de los que no
estn decididos en
comprar este tipo de producto eran los solteros.
Con el resultado se podra indicar que si hay mercado para el
cloro en sachet, pero con
una sola pregunta no se puede determinar completamente si existe
mercado, se debe
seguir indagando, que es lo que se quiere, como, cuando, y
cuanto.
A continuacin el grafico:
FIGURA No.6-4
Grfico de Nmero de personas interesadas en comprar Cloro
224
120
40
0
50
100
150
200
250
Nmero de
Personas
S No No s
Respuestas
PERSONAS INTERESADAS EN COMPRAR CLORO
PRESENTACION SACHET
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El grfico 6-5, es la representacin de la segunda pregunta
realizada a los encuestados
que fue: Cules de los siguientes artculos ha comprado a
vendedores ambulantes?
Favor marcar tantas respuestas como sea necesario.
El objetivo es determinar si el mercado objetivo adquiere sus
productos a vendedores
ambulantes, ya que ellos serian el canal directo a los
compradores, sin intermediarios.
Los resultados demuestran que el 100% de los encuestados alguna
vez han comprado
a vendedores ambulantes.
De los encuestados el 33.07% han comprado cloro, confirmando la
posibilidad de que el
canal ha utilizar sea el directo, con vendedores ambulantes, si
el resultado hubiese sido
diferente se tendra que buscar otra alternativa de distribucin
efectiva y a bajo costo.
FIGURA No. 6-5
Grfico de Tipo de Artculos adquiridos a Vendedores
Ambulantes
127
0
33
52
172
0 50 100 150 200
NUMERO DE PERSONAS
Cloro
Desinfectantes
Ambientadores
Quita esmalte
Otros productos
PR
OD
UC
TO
S
ARTICULOS ADQUIRIDOS A VENDEDORES
AMBULANTES
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El grfico 6-6, y 6-7, son la representacin de la tercera
pregunta realizada a los
encuestados que fue: Cules de las siguientes caractersticas le
gusta que tenga el
cloro? En Olor y color,
Olor: Fuerte: __ Color: Azulado: __
Suave; __ Transparente __
Otro: __ Otro: __
El objetivo es conocer las cualidades que debe poseer el
producto, las caractersticas
son vitales, para que el producto nuevo tenga xito deber cumplir
con lo que el
mercado necesita y requiere, esto ayudara a formar el concepto
del producto. No se
puede pensar en hacer una copia del producto ya existente del
mercado, puede haber
muchos motivos para evitar eso, a pesar de que a la competencia
le vaya bien. Uno de
los motivos es infringir la ley copiando formulas, patentes,
propiedad intelectual, seria
una competencia desleal. Otro factor es que no siempre es buena
estrategia repetir
victorias pasadas. Los resultados indicaron que a los
encuestados les gusta el cloro con
un olor fuerte y un color transparente. El Olor les indica que
es de buena calidad,
concentracin en la materia prima, y el color transparente les
indica limpieza.
FIGURA No. 6-6
Grfico de la Preferencia por el Olor del Cloro
245
139
0
NUMERO DE
PERSONAS
Fuerte: Suave: Otro:
TIPO DE OLOR
OLOR DEL CLORO
Preparado por: Ginger Romero
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FIGURA No. 6-7
Grfico de la Preferencia por el Color del Cloro
76
282
26
NUMERO DE
PERSONAS
Azulado: Transparente Otro:
COLORES
COLOR DEL CLORO
Preparado por: Ginger Romero
El grfico 6-8 es la representacin de la cuarta pregunta
realizada a los encuestados
que fue: Le gustara comprar cloro en sachet con olor a Rosa?,
si, no o no se.
Para conocer si estaran dispuestos a adquirir una variante
diferente, se realizo dicha
pregunta, la respuesta distorsion la pregunta anterior, cuando
me refer al olor fuerte,
ya que el hecho de que cambie el olor cautiv al 57.03%, se
analiz esta incongruencia
de resultados, ya que a simple vista no tienen relacin los
resultados, esto prueba que
los nmeros pueden resultar fros si se los analizan solos.
Lo que nos demuestran los resultados es que a las personas les
agrada el olor Fuerte
sea este en presentacin puro, olor a cloro, o en rosas olor a
rosas. Aunque se
inclinaron en adquirir cloro puro.
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FIGURA No. 6-8
Grfico de Preferencia del Cloro con olor a Rosas
219
153
12
NUMERO DE
PERSONAS
S No No s
RESPUESTAS
CLORO CON OLOR A ROSAS
Preparado por: Ginger Romero
El grfico 6-9 es la representacin de la quinta pregunta
realizada a los encuestados
que fue: Cunto pagara por una nueva marca de cloro en
sachet?
Del total de la muestra, 252 Encuestados aceptaron pagar $0.05
menos que el precio
de venta normal de este tipo de producto, el precio de venta al
pblico es por el
momento de $0.15 del cloro de sachet que venden los competidores
actualmente.
41 de los cuales pagaran por el precio actual, y 91 indicaron
que les gustara otro valor,
siempre que sea un valor menor a $0.10.
Con esto se conoci la preferencia del potencial cliente con
respecto al precio, esto
afirma que este mercado meta, se mueve por precio, ms que por
otra cualidad del
producto.
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FIGURA No. 6-9
Grfico de Precios Sugeridos de Cloro
252
41
0
91Numero de
Personas
$0.10 $0.15 $0.25 Otro
Valor en Dolares
PRECIOS SUGERIDOS
Preparado por: Ginger Romero
El grfico 6-10 es la representacin de la sexta pregunta
realizada a los encuestados
que fue: Con que frecuencia compra cloro?
No todos los productos que se consideran de consumo masivo
tienen la misma
frecuencia de compra (rotacin de inventario).