Tersisday y Isabelvvvvvvvv

8/16/2019 Tersisday y Isabelvvvvvvvv

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INTRODUCCION

La nutrición animal es uno de los factores más importantes, e imprescindible para

alcanzar los objetivos reproductivos en cualquier explotación de ganado de carne

o de leche. El más importante y realista de estos objetivos deberá satisfacer las

necesidades nutricionales. Elías 2011), Los bovinos son animales forrajeros por

naturaleza, y la pastura que se brinde debe ser de alimentos que cubran todas sus

necesidades nutricionales claves, las de crecimiento, de mantenimiento o

desarrollo corporal, de acuerdo a la etapa productiva en la que se encuentra. !omo

todo rumiante, los bovinos son animales forrajeros por naturaleza, esto quiere

decir que las pasturas o forrajes son los alimentos con los que cubren todas sus

necesidades clave" mantenimiento, crecimiento, pre#ez y desarrollo corporal. Los

avances tecnológicos en materia de nutrición han generado nuevas formas de

alimentación para los bovinos tanto de tipo cárnico como lechero con el fin de

satisfacer la siempre creciente demanda de carne y leche. $or consiguiente, los

sistemas de producción bovina tienen que enfocar sobre este aspecto fundamental

del proceso.

(Douglas hatt 2013) Las nuevas formas de alimentación se basan en el uso

masivo de alimentos concentrados que se integran a las dietas en las diferentes

etapas del ciclo productivo y con diferentes propósitos. !on la inclusión de los

concentrados en la dieta bovina se han podido alcanzar niveles de eficiencia

productiva muy elevados, siendo particularmente notable el impacto en ganado

bovino, el cual requiere d%a a d%a de una gran cantidad de nutrientes básicos para

cumplir con las demandas de productividad. Es indispensable considerar que para

obtener el máximo rendimiento de un alimento se debe asegurar el estado óptimo

del rumen" el buen funcionamiento de su flora bacteriana y ajustar la relación

energ%a&prote%na para optimizar la absorción de nutrientes.

La situación actual que vive el pa%s, exige la necesidad de aprovechar en una

forma más amplia y con mayor eficiencia el uso de recursos locales, en 'pocas

cr%ticas la manutención se ve comprometida. La principal problemática es el bajo

valor nutritivo y la baja digestibilidad de los pastos y forrajes consumido por los

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bovinos por lo cual se buscan alternativas viable para solventar la situación. El

ensilaje ha sido, es, y será desde su invento la principal fuente de alimentación de

animales vacunos, en especial en aquellas 'pocas que los campos sufren de

temporadas secas o cuando hay escases de alimento.

La (accharina es un alimento energ'tico, rico en prote%na y minerales, es un

producto que se obtiene por fermentación de los tallos molidos de la ca#a,

Lescano et al (1990), por lo cual la saccharina es un alimento de alta demanda por

los productores en el momento de engordar bovinos" esta la podemos obtener a

trav's es una planta forrajera empleada para el consumo del ganado y es una

gram%nea, planta perenne, se puede multiplicar por semilla verdadera, por yemas

nodales o rizomas y una fase reproductiva dependiente del periodo ambiental

vulgarmente conocida como ca#a de az)car.

* su vez se ha demostrado que el consumo de la misma aporta gran absorción de

las part%culas nutritivas para el desarrollo y desempe#o de la ganader%a dando

grandes resultados en la producción y reproducción de los semovientes dado que

esta es una de las pocas alternativas alimenticias que no genera p'rdidas

económicas pero si deja como resultado ganancia de peso animales. Esta

tecnolog%a desarrolla la ida del uso de la saccharina ca#a de az)car+ en la

alimentación de ganado bovino como una práctica de elaboración sencilla en la

que se obtienen un producto de buena calidad, nutritivo y relativamente de bajo

costo.

$or lo cual el uso de la saccharina como un alimento alternativo es una excelenteopción para el productor de modo que la presente investigación plantea evaluar lasaccharina como alimento alternativo en bovinos de engorde, y as% obtener

mejores conclusiones en este tema. (in descartar que el poco tiempo que posee en

el mercado esta alternativa genera poca confianza en los productores a la hora de

implementarla aunado a esto se encuentra que actualmente en el pa%s no se puede

adquirir urea sin una permisolog-a necesaria y que mucha veces los organismos no

emiten respuesta alguna al momento de tramitarla.

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O!ETI"O #ENER$L

Evaluar la (accharina como alimento alternativo en bovinos de engorde,

en el fundo (anta /sabel0en el sector $aso 1eal del 2unicipio $edro !amejo del

Edo. *pure.

O!ETI"O% E%&EC'ICO%

• 3eterminar el 4alor nutricional de (accharina en 5ovinos de Engorde, en el fundo

(anta /sabel0en el sector $aso 1eal del 2unicipio $edro !amejo del Edo.

*pure.

• *plicar el (uplemento *lternativo de (accharina a 5ovinos de Engorde, en el

fundo (anta /sabel0en el sector $aso 1eal del 2unicipio $edro !amejo del

Edo. *pure.

• Evaluar el efecto de la (accharina en 5ovinos de Engorde, a trav's de la

ganancia de peso en el fundo (anta /sabel0en el sector $aso 1eal del 2unicipio

$edro !amejo del Edo. *pure.

RE"I%ION ILIO#R$IC$

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NUTRICI*N $NI+$L

Es la ciencia que estudia la alimentación de los animales, por tal motivo se dice

que la nutrición es un proceso biológico a partir del cual el organismo asimila los

alimentos y los l%quidos necesarios para el crecimiento, y funcionamiento y

mantenimiento de las funciones vitales atreves de la metabolización de los

nutrientes. !arbohidratos, prote%nas y grasas+. allte- R (2011) se#ala que la

alimentación es el proceso mediante el cual los seres vivos consumen diferentes

tipos de alimentos con el objetivo de recibir los nutrientes necesarios para

sobrevivir por cuanto entonces se puede concluir que la alimentación es la

ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus

necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energ%a y

desarrollarse. 6o se debe confundir alimentación con nutrición, ya que esta )ltima

se da a nivel celular y la primera es la acción de ingerir un alimento. La nutrición

puede ser autótrofa o heterótrofa.

L$ C$.$ DE $/C$R (saccharum officinarum)

DE%CRI&CI*N

La ca#a de az)car (Saccharum ofcinarum) es una gram%nea tropical que

ha sido utilizada y cultivada desde tiempos remotos, lo cual motivó su difusión es

una planta perenne que puede alcanzar gran altura. 7ambi'n conocida como una

plata forrajera perenne pertenecen a la familia de las gram%neas tiene un tallo

le#oso, hoja alargada de textura áspera y gruesa, esta planta se cosecha

anualmente regiones cálidas+ tiene una buena y rápida capacidad de rebrote esto

permite hacer de dos a tres cosechas al a#o.

ORI#EN DE L$ C$.$ DE $/C$R

aucone-, R (19) se#ala que (accharum robustum como una planta que

apareció en 6ueva 8uinea y Las /slas 4ecinas.

El mismo autor menciona" la existencia de ca#a de az)car en !hina y en la /ndia

puede situarse 9::: a#os *!. (u empleo para el consumo humano se remonta a

4

https://es.wikipedia.org/wiki/Alimentohttps://es.wikipedia.org/wiki/Ser_vivohttps://es.wikipedia.org/wiki/Nutrici%C3%B3nhttps://es.wikipedia.org/wiki/Nutrici%C3%B3n_aut%C3%B3trofahttps://es.wikipedia.org/wiki/Heter%C3%B3trofahttps://es.wikipedia.org/wiki/Ser_vivohttps://es.wikipedia.org/wiki/Nutrici%C3%B3nhttps://es.wikipedia.org/wiki/Nutrici%C3%B3n_aut%C3%B3trofahttps://es.wikipedia.org/wiki/Heter%C3%B3trofahttps://es.wikipedia.org/wiki/Alimento


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;::: a#os *!. En la /ndia, *lejandro 2agno trajo az)car ;9< a#os antes de

nuestra era.

!ristóbal !olón en su segundo viaje, llevó esta planta de las /slas !anarias a

donde actualmente se conoce como 1ep)blica 3ominicana. Este cultivo se

desarrollo entre =


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3entro de las plantas utilizables en la alimentación animal en los llanos se

encuentra la ca#a de az)car (Saccharum officinarum+ que tiene m)ltiples

ventajas a saber" es una de las plantas que mejor aprovecha la luz solar para

producir biomasa, soporta sequ%a y exceso de lluvia, se produce desde : hasta

=.


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$-cos C, (199) manifiesta que el tronco de la ca#a de az)car está compuesto por

una parte sólida llamada fibra y una parte liquida, jugo. El jugo contiene

principalmente agua y az)car, entre ellos. * continuación se detalla la

composición promedio de la ca#a.

Cua=-o N6 2 Consttu>entes =e la Ca?a =e $@ca-

!onstituyentes $orcentajes

*gua @; &&& @9A

(ólidos (olubles B &&& =


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Cast-o + (1990) indica que los disacáridos están formados por dos mol'culas de

monosacáridos, por lo que son más complejos. (on de fácil digestión, pero para

ser aprovechados se descomponen en sus dos mol'culas elementales. Los más

comunes son" la sacarosa presente en el az)car de ca#a, la remolacha, la melaza y

muchas ?rutas maduras, la maltosa que se encuentra en la malta y productos

malteados+ y la lactosa.

La sacarosa se forma de acuerdo a la siguiente forma"

!9C=D>9 !9C=D>9 F !=DCDD>== CD>

8lucosa fructosa sacarosa.

OTO%'NTE%I% DE L$ C$.$ DE $/UC$R

El desarrollo de la ca#a de az)car depende en gran medida de la luz solar, razón

por la cual su cultivo se realiza en las zonas tropicales que poseen un brillo solar

alto y prolongado.

La clorofila existente en las c'lulas de las hojas de la ca#a absorbe la energ%a de la

luz solar =+, la cual sirve como combustible en la reacción entre el dióxido de

carbono que las hojas toman del aire D+ y el agua que junto con varios minerales

las ra%ces sacan de la tierra ;+, para formar sacarosa G+ que se almacena en el

tallo y constituye la reserva alimenticia de la planta, a partir de la cual fabrican

otros az)cares, almidones y fibra D ==CD> F !=DCDD>== =D>D.

La ca#a de az)car fue clasificada por Lnneo (13) como (accharum

officinarum, y posteriormente sufrió numerosos intentos de sistematización por

diversos autores. En el transcurso del tiempo y en la misma medida en que se

produc%an los adelantos cient%ficos, nuevos intentos en la sistematización de la

ca#a se produjeron, entre ellos los estudios de HesIiet, en los que trato de

simplificar esta sistematización.

CLI+$ DE L$ C$.$ DE $/UC$R

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La temperatura, la humedad y la luminosidad, son los principales factores del

clima que controlan el desarrollo de la !a#a. La !a#a de *z)car es una planta

tropical que se desarrolla mejor en lugares calientes y soleados. !uando

prevalecen temperaturas altas la ca#a de az)car alcanza un gran crecimiento

vegetativo y bajo estas condiciones la fotos%ntesis se desplaza, hacia la producción

de carbohidratos de alto peso molecular, como la celulosa y otras materias que

constituyen el follaje y el soporte fibroso del tallo. Es indispensable tambi'n

proporcionar una adecuada cantidad de agua a la ca#a durante su desarrollo, para

que permita la absorción, transporte y asimilación de los nutrientes.

&OTENCI$L DE L$ C$.$ DE $/C$R &$R$ ORR$!E

Los principales atributos de la ca#a de az)car que la hacen favorable para el uso

en la alimentación de bovinos son" rendimiento elevado de forraje, en un )nico

corte, lo que cosecha del forraje, con el máximo de valor nutritivo, en el periodo

de sequia del a#o, una importante fuente de energ%a manutención de buen valor

nutritivo durante el per%odo de sequia del a#o, dispensando la conservación de

forraje, cultivo semiperenne, de bajo riesgo, proporcionando más de cuatro cortes

peque#a inversión en la formación y calificación exigida de los trabajadores. >tro

aspecto importante es el sabor endulzado del forraje de la ca#a, que favorece la

ingestión de urea, que es amarga, haciendo esta mezcla bien consumida por el

ganado.

CO+&O%ICI*N BU'+IC$ DE L$ C$.$ DE $/C$R

La ca#a de az)car presenta un alto contenido de az)cares solubles,

espec%ficamente sacarosa, y az)cares insolubles de origen estructural,

especialmente celulosa, hemicelulosa y lignina cuadro ;+ de acuerdo con los

datos de Elías (1990)

CU$DRO N63 CooscFn Buíca =e la Ca?a =e $@ca-

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-accones G +%2ateria seca DJ

!enizas <

Lignina @

!elulosa D@Cemicelulosa D:

*z)cares solubles G:

$rote%na bruta, 6x9.D< D

?uente" Elías ( 1990)

I+&ORT$NCI$ DE L$ C$.$ DE $/C$R EN L$

&RODUCCI*N DE C$RNE

(oschn, 197H) La energ%a es un elemento básico en la alimentación del ganado

bovino y en especial en el proceso de engorde la mismo, materia seca, minerales

y vitaminas por ejemplo se estima que un macho de G::Kg de peso, requiere =


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cualquier otro material alimenticio solo, no resuelve ning)n problema de

alimentación para el ganado, excepto que formen parte de una dieta balanceada.

C$R$CTER'%TIC$% DE L$ C$.$ &$R$ EL U%O

#$N$DERO

Con-a=, (1990) la ca#a de az)car es unas de las plantas del trópico más eficiente

en la captura de energ%a solar y su formación en biomasa Che (2007) es por

naturaleza muy suculenta y turgente, en la cual el agua y los azucares totales no

reductores y reductores sacarosa y otros azucares+ diluidos representan una

fracción importante y tambi'n es alto en contenido de fibra. $or lo cual todo este

material vegetativo es aprovechado por el ganado bovino, sin el riesgo de que

pierda sus caracter%sticas nutricionales cuando madura, como sucede en otras

gram%neas de corte, por lo cual constituye un forraje siempre disponible.

L$ %$CC:$RIN$

Desc-cFnElías et al (1990) Es un producto obtenido por la fermentación del estado sólido

de los tallos de la ca#a de az)car limpia sin hojas y sin cogollos+. (eg)n LFe

et, (2003) > +a-tn ( 200H) los tallos de la ca#a representan el 9BA de total y el

cogollo y la paja ;DA Npor lo cual al usar la ca#a de az)car tallo, hojas y

cogollos+ para la obtención de la saccharina se incrementa la productividad

durante un proceso fermentativo en el cual ocurre una s%ntesis de prote%nas

microbianas

+$TERI$LE% E IN%U+O% REBUERIDO%

On área de ca#a de az)car establecida.

Ona picadora de pastos.

Ona superficie cubierta de concreto o ladrillo para tender la ca#a picada.

5alanza

$ala o rastrillo

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5alde

Orea

(ales minerales.

EL$OR$CION DE L$ %$CC:$RIN$

(u elaboración es sencilla, obteni'ndose un producto de buena calidad nutritiva y

relativamente de bajo costo, una vez que el productor dispone de un área de ca#a

de az)car establecida y de una picadora. *unque su elaboración se recomienda

durante la 'poca critica, puede ser almacenada y utilizarse en cualquier 'poca del

a#o.

2ediante el uso de la saccharina se logra un mejor aprovechamiento de los

forrajes, sobre todo en la 'poca critica, durante la cual normalmente estos tienen

una menor calidad.

*ntes de iniciar la elaboración de la saccharina debe tenerse en cuenta lo

siguiente"

La cantidad de animales a alimentar y fijar un per%odo de tiempo que se les

alimentará, para estimar los requerimientos de insumos en cada per%odo. En estos

cálculos hay que considerar el per%odo de adaptación al consumo de saccharina.

*segurar la disponibilidad de insumos que se utilizará en cada per%odo.

$reparar diariamente la mezcla de sales minerales y urea, antes de iniciar la

elaboración de la saccharina. $ara esto, en un recipiente se agregan 9B:,;Bg de

urea y DD9,@Jg de sales minerales por cada G


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estar tendido durante =D horas, lo cual es el tiempo m%nimo que se requiere para

una fermentación adecuada de la ca#a y obtención de la saccharina. Ona vez que

hayan transcurrido las =D horas el material puede ser suministrado a los animales.

(e recomienda no dejar el material por más de =< horas, ya que se produce una

fermentación excesiva y esto provoca una menor eficiencia en su utilización.

%U+INI%TRO DE %$CC:$RIN$ $ LO% $NI+$LE%

El suministro de saccharina se hace en animales mayores de G meses. La cantidad

diaria de saccharina a suministrar a animales en pastoreo debe ser el ;&;.


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Esten a-os estu=os -elacona=os con el uso =e la saccha-na ent-e ellos se

encuent-anA

%$CC:$RIN$ EN CERDO%

. Cast-o et al (1990) En un 7rabajo dise#ado para la ceba porcina mostraron la

posibilidad de emplear hasta ;9 A de (accharina, aunque se evidenció la

necesidad de mejorar el suministro de energ%a. 6o obstante, los animales

alcanzaron como promedio =:@ Kg de peso vivo final en ==D. (e han estudiado

diversas combinaciones de (accharina con otros alimentos que elevan el tenor

energ'tico para lograr su mejor utilización. Entre los trabajos realizados puede

citarse el de Ro=-ígue (200H), qui'n realizó la fermentación en estado sólido con

boniato, y logró mejorar considerablemente la calidad nutricional de la nueva

(accharina. Cast-o (199) concluyeron que la inclusión de (accharina en la dieta

influye más en el aprovechamiento de la energ%a de los cerdos, si la inclusión

alcanza sólo el D: A del alimento, con respecto al aprovechamiento del nitrógeno

diet'tico.

3ebido a que el componente fibra pudiera influir negativamente en la utilización

de concentraciones mayores de (accharina en las diferentes categor%as porcinas,

se consideró elaborar este producto de dos formas diferentes" raspando la ca#a

como se prepara para la extracción del jugo en las guaraperas o eliminando

totalmente su cáscara o corteza, que es la parte que más fibra aporta al producto.

!on esto, se logró disminuir significativamente, casi


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%$CC:$RIN$ EN "$C$% LEC:ER$%

/ao-a > %olano (199H), Evaluación la (accharina (eca !a#a

enriquecida+ como suplemento en la alimentación de vacas lecheras en la 'poca

seca. El presente trabajo fue realizado en la ?inca PEl Cato 8anaderoP, ubicada en

la ciudad de Estel%, 1egión / de 6icaragua. (e evaluó la utilización de la

saccharina ca#a enriquecida+ como suplemento en la alimentación de vacas

lecheras durante un per%odo experimental de 9G d%as de la 'poca seca enero a

marzo de =JJD+. (e usó un dise#o estad%stico de sobrecambio con cuatro

subper%odos de =G d%as cada uno. (e utilizaron seis vacas tres por grupo+, de

genotipo cruzado $ardo (uizo x !eb)+, seleccionadas seg)n su estado de

lactancia, edad, producción de leche y fecha de parto. Las vacas del grupo

experimental, recibieron como suplemento alimenticio G,=D Kg de saccharina,

ofrecidos diariamente a libre acceso, despu's del orde#o. El grupo control recibió

la alimentación ofrecida por el productor, al resto del hato en producción. *l

inicio de la prueba, las vacas presentaron un promedio de


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individuales en donde se le ofrec%a el suplemento seg)n tratamiento y se

cuantificó el consumo del suplemento. Los tratamientos evaluados no expresaron

diferencias en las variables consumo del suplemento, consumo total, rendimiento,

clasificación de la canal y ganancia diaria de peso 83$+ sin embargo los

tratamientos evaluados reportan 83$ de =.D Kg durante el desarrollo del ensayo,

los valores obtenidos en cuanto la variable 83$ son superiores a los reportados en

trabajos similares, por lo cual se deduce que el alimento fermentado base de ca#a

(acchapulido+ adicionada con cebo de res si mejora el comportamiento

productivo de los toretes en etapa de finalización.

%$CC:$RIN$ EN O"INO%En un experimento de carácter básico y utilizando (! como el =::A de la ración,

se encontraron bajos niveles de retención de 6, pero suficientes para obtener

moderadas tasas de ganancia de $4 diario (un=o-a et al, 199) Este resultado

se atribuyo, a una posible influencia sobre el consumo voluntario, por el tama#o

de part%cula de la (! empleada en este experimento, el cual fue mayor

recomendado para esta especie, determinando as% un bajo consumo de energ%a 9,D

2H de E2 por d%a+.

!uando se utilizan carneros adultos para estudiar el consumo y la digestibilidad de

concentrados formulados con diferentes proporciones de (! sustituyendo ma%z o

trigo los resultados para el consumo de 2(, al incluir hasta el 9 Elías 1990), con borregos $elibuey consumiendo a voluntad

concentrado con inclusión de un 9:A de (!, donde se obtuvieron ganancias

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diarias donde se obtuvieron ganancias diarias de un peso =:B g, contra =DD g

obtenidos con una ración sustentada en levadura forrajera industrial, como

suplemento a una dieta con base de heno y melaza con ;A de urea, ambos a

voluntad. (e considera que este trabajo puede tomarse como inicial de las

posibilidades de la (! para esta especie, pues se realizo con pocos animales y

durante un periodo relativamente corto.

-ías, et al (2011), 1ealizaron un 7rabajo de investigación donde

mediaron el rendimiento de la canal y la calidad de la carne de corderos

alimentados con pasto, suplementados con ca#a de az)car fermentada en forma

aeróbica. (e llevó a cabo en dos sitios. (e trabajó con un grupo de =; corderos de

==.< Kg de peso vivo inicial, estabulados y alimentados con pasto, suplementados

con ca#a de az)car fermentada en !onduzcan, 7abasco, y DG corderos con D: Kg

de peso vivo inicial, semiestabulado en pastoreo con pasto Estrella *fricana,

suplementados con ca#a de az)car fermentada, en Cuimanguillo, 7abasco. (e

sacrificaron a un peso de ;D Kg. Los resultados fueron analizados mediante

estad%stica descriptiva. La ganancia diaria de peso fue de =:J y B< g para el

sistema !unduacán y Cuimanguillo, respectivamente. El peso y rendimiento de la

canal en fr%o y caliente fue de =;.< y de =G.=G Kg GD.:G y G;.:JA y G:.DB y

G=.G


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En el /nstituto de !iencia *nimal de La Cabana !uba, se efectuaron una serie de

trabajos con resultados satisfactorios para los principales indicadores fisiológicos

y productivos para diferentes etapas en la explotación de cerdos en pre y prost

destete y en crecimiento&ceba Lecano et al 1990, Cast-o et el 1990, Día et al

19908 Día et al 1992 Lecano et al 19928 #onle et al 1998 L> > Cast-o

199)

$ara las aves de corral, se ha logrado definir los niveles apropiados de inclusión

de (! en los piensos para los pollos de engorda, hasta el nivel del =:A ("al=e

et al, 1990, +a--e-o et al 1998 #onle et al 1998 #onle 1995) 7ambi'n

se ha utilizado para alimentar gansos con resultados similares a los obtenidos en

pollos de engorda ("al=e at el 1990)

* demás se han ensayado para este propósito, la denominada (! mulata y

diferentes tipos nuevos de (!, designados (achamaiz, sachasoya sachasoyamaiz y

sachaboniato, dependiendo de la adición de estos alimentos molidos y frescos en

el proceso fermentativo de la (! ("al=e et al, 1995 "al=e et al, 199)

?inalmente las investigaciones realizadas acerca de la inclusión de la (! en las

dietas para gansos, han mostrado la posibilidad de utilizar dicho producto sin

afectar el comportamiento de esta especie, con el ;:A de inclusión para las

raciones de la etapa de inicio de estas aves y hasta el G:A para la fase de

terminación de su ceba ("al=ee, 1990)

(eg)n Ca-a;al, ! (200H) (on numerosos e interesantes los trabajos de

investigación que se han desarrollando con la saccharina utilizada en laalimentación animal, entre ellos, se puede mencionar la posibilidad de sustituir un

alto porcentaje de los cereales por saccharina en la elaboración de concentrados

para animales.

En animales rumiantes se destaca un mejor comportamiento en el crecimiento de

hembras holstein a partir de los =D meses alimentados con saccharina, seg)n

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(C$%TRO, +) 4acas lecheras que aumentan el porcentaje de grasa en la leche al

incluir en el concentrado el es > ot-os 1993), entre otros.

En animales monogástricos los resultados tambi'n sobresalen, as%, en

porcicultura se destacan trabajos no solo para evaluar aspectos productivos cuyos

resultados representan la posibilidad de incluir hasta un D9A la saccharina en

piensos para cerdos en etapa de ceba. (obre salen otras investigaciones como la

evaluación de la prote%na y energ%a de la saccharina en cerdos destetados los

cuales arrojan resultados satisfactorios e interesantes.

En avicultura, las investigaciones permiten confirmar la posibilidad de incluir

9:A de saccharina en dietas para gansos en ceba en sustitución de cereales, seg)n

"$LDI"IE + ), la utilización hasta el =:A de saccharina en concentrados para

pollos de engorde, y la posibilidad de incluir saccharina en la alimentación de

gallinas pesadas para mejorar la calidad de cáscara de huevos, durante el ciclo

productivo, obtener mayor fertilidad y tasa de eclosión en aves reproductoras, y de

esta forma mejorar la rentabilidad del sector av%cola al poder sustituir gran parte

de los cereales por este producto.

(obresale tambi'n la posibilidad de remplazar hasta un 9:A los forrajes utilizados

en la alimentación de cuyes !avia porcellus+ por saccharina seg)n C$R"$!$L

T (200H), en donde se destaca resultados como" lograr ofrecer a los animales un

alimento que por su contenido nutricional supera la prote%na de la mayor%a de

pastos utilizados en la alimentación de estos animales, obteniendo %ndices

productivos adecuados y mejorando la rentabilidad en las explotaciones al poder

disminuir la cantidad de concentrado ofreciendo a los animales dietas tanto balanceadas como económicas. *demás se logro vislumbrar a la saccharina como

una buena opción para la utilización de nitrógeno no proteico en la alimentación

de animales monogástricos.

+ETODO% < +$TERI$LE%

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El ensayo se realizara en la unidad de producción (anta /sabel0 la cual está

ubicada en el (ector $aso 1eal, $arroquia (an Huan de $ayara, 2unicipio $edro

!amejo del Estado *pure. !on una precipitaciones anual promedio que fluct)a

entre los =.D:: y los D.::: mm anuales. >cupando las mayores precipitaciones en

los meses Hulio y *gosto. La temperatura media anual es de D@,


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reconocida por el animal. $ersonal encargado+. $ara realizar la medición se

coloca la cinta alrededor del cuerpo del animal, colocando las argollas que tiene

la cinta en cada extremo, primero la punta que tiene la l%nea de los ceros,

pasándola por encima del lomo del animal, dejándola que caiga, luego se sujeta

ese extremo de la cinta y se ajusta. 3ebe 1evisarse la cinta y escoger cuál de las

tablas se necesita seg)n la raza del ganado que vaya a pesar.

$lentacFn Mue -ecJ-n los Jonos =e engo-=e en la U& %anta IsaJel

En este ensayo la raza a utilizar será $ardo con !eb)+.El alimento alternativo

(accharina+ se le suministrara de la siguiente manera a los B animales 7D autores

;Kgd%a, dándole una cantidad de ;@


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$ara que exista 2etodolog%a !uantitativa se requiere que entre los elementos del

problema de investigación exista una relación cuya 6aturaleza sea lineal. Es decir,

que haya claridad entre los elementos del problema de investigación que

conforman el problema, que sea posible definirlo, limitarlos y saber exactamente

donde se inicia el problema, en cual dirección va y qu' tipo de incidencia existe

entre sus elementos.

Los elementos constituidos por un problema, de investigación Lineal, se

denominan" variables, relación entre variables y unidad de observación.

Edelmira 8. La 1osa =JJ


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!UNIO !ULIO $#O%TO%eanas 3-a Hta ta 5ta a 7a 9na 10a$ct=a=es

"sta $ LaU& &a-a

Ealua- $

Los onosCo-a De

Los

+ate-ales

&a-a

ElaJo-a- La

%accha-naElaJo-a- El

$lento

$lte-nato

%accha-naEalua- eso

ncalEalua-

gananca =e

eso#ananca =e

eso Knal

23


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REERENCI$% ILIO#R$IC$%

*rcos .! =JJ@+ manifiesta que el tronco de la ca#a de az)car está compuesto por

una parte solida llamada fibra y una Nparte liquida llamada jugo.

5oschini =JBG+ la energ%a es un alimento básico en la alimentación del ganado

bovino. http"repositorio.utn.edu.ecbitstream=D;G


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hasta donde termina, el abordaje de los datos es estático, se le asigna significado

num'rico.

El%as D:==+ los bovinos son animales forrajeros por naturaleza

El%as et al =JJ:+ la saccharina es un producto obtenido por la fermentación del

estado sólido de la ca#a de az)car.

El%as =JJ:+ composición qu%mica de la ca#a de az)car.

http"repositorio.utn.edu.ecbitstream=D;G


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2orales D:=:+. Efecto del sacchapulido con diferentes niveles de energ%a en el

comportamiento productivo de toretes en finalización en pastoreo. T3ocumento en

l%neaU en" http"hdl.handle.net=:

Tersisday y Isabelvvvvvvvv

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