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Terminalespécialité–Thème3Glycémieetdiabètes
Intensionspédagogiques:
- Mettreenœuvreladémarcheexpérimentale- Générerlamotivation,l’entraideetlacollaboration.- Comprendreleprincipedesenquêtesépidémiologiquesetétablirunecorrélationendesobservationsetdes
faits.
Objectifsscientifiques:
Lefonctionnementcorrectd’unhoméostat,systèmederégulationd’unparamètredumilieuintérieur,estuneconditiondebonnesanté.
Objectiféducatif:Êtreconscientdesaresponsabilitéfaceàlasanté
Organisation:
- 1ertempsendistanciel:Recherchelibresurlesdiabètes.Donnerdesmots-cléssurlethème.- Enclasseregroupersesmots-clésdansunecartementale.- Àpartirdeladéfinitiondudiabètepasl’OMS«hyperglycémiechronique»pargroupede4ou5,lesélèves
doiventposerlesquestionsrelativesàcettedéfinitionpourexpliquerlescausesdesdiabètesetproposerunedémarcheexpérimentaleàmettreenplacepouvantrépondreauxquestionssoulevées.
- Plusieursdémarchesémergent.Plutôtquedecontraindrel’élèveàsuivreunparcoursimposé,celuidel’enseignant,desgroupesd’élèvesvontproposerdesparcoursàsuivreorganisésautourde4blocsd’apprentissages.
- Lesblocssontdesactivitésdéfiniesparl’enseignant;chaqueélèveapourunblocdonnéunplandetravailquidoitleguiderdanslesactivitésàmener.Àl’originedu2eparcours
Àl’originedu1erparcours Àl’originedu3eparcours
HYPERGLYCEMIECHRONIQUE
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1erParcours
Lesélèvessesontdansunpremiertempscentréssurlaglycémie.Ceseralepointdedépartdeleurdémarche.Ils’agitduparcoursmajoritairementchoisiparlesélèves.
o Quelleestl’origineduglucosesanguin?
o Commentseréaliselarégulationdelaglycémie?
o Quellessontlesoriginesdesdiabètes?
2eParcours
Ceparcoursestessentiellementchoisipardesélèvesétantdiabétiqueouayantunepersonnedeleurentourageatteintedediabète.Ilschoisissentdedéfinirlesdiabètesetd’encomprendreleursorigines.
o Quellessontlesoriginesdesdiabètes?
o Commentseréaliselarégulationdelaglycémie?
o Quelleestl’origineduglucosesanguin?
3eParcours
Choisiseulementparungrouped’élève,quiapréférépartirsurlefonctionnementdusystèmederégulation.
o Commentseréaliselarégulationdelaglycémiechezunepersonnenormale?
o Quellessontlesoriginesdesdiabètes
o Thérapieetorigineduglucosesanguin(indexglycémique)
BLOC1
BLOC2
BLOC3sanslesTP
BLOC3
BLOC2sanslesTP
BLOC1
BLOC2
BLOC3sanslesTP
BLOC1et4
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Lesélèvesontàdispositionuntableaudebordsurlequelilstrouventdifférentesressources:
- UncarnetdebordquiestcomplétéàlafindechaqueTPetquisertdefilconducteur.Ilestpréférabled’utiliserlaformenumériquepouréviterlesoublisetlespertes.Uncarnetdebordpargroupeestsuffisant. Voirannexe1
- Pourchaqueblocd’apprentissagelesélèvesdisposentd’unplandetravailindividuel.Voirannexes2
LesTPsontréaliséspendantlaséance.Lesressourcesàutilisersontàconsulterdepréférenceavantouaprèslaséance.
- Àlafindechaqueblocd’apprentissagelesélèvesdoiventétablirdesbilans.- LesTPsontévaluésdefaçonformativemaisàlademandedel’élèveoudugroupe,unTPdechaquebloc
doitêtreévaluédefaçonsommative.LescompétencesévaluéeslorsdesTPsontcellesrelativesàladémarcheexpérimentale.
VoirAnnexe3:Critèresderéussitedescompétences–livretscolaireTSspécialité.- Legrouped’élèvedoitaussiréaliseruneactivité«facultative»dubloc4.- Pourlesbilanslesdeuxpremierssontévaluésdefaçonformative;leurcontenuestvariablesuivantles
parcourschoisis.Seulledernierbilantraitéleseradefaçonsommativeetl’évaluationdescompétencesporterasurla«présentationd’untravailpersonnel»et«l’analyse,l’exploitationetlasynthèsed’untravailpersonnel».Voirannexe3
Productionsélèveséclairantes:
- Bilanàl’issuedubloc1:exemple1- Bilanàl’issuedubloc3:exemple2etexemple3
Intérêts:
Lesélèvescomprennentmieuxlesactivitésmenées,onobserveuneplusfaibleproportiond’élèveensituationdesimpleexécutant:laréflexionenamontdonnedusensauxactivitéspratiquesréalisées.
Ladémarchenonimposée,lesplansdetravailetl’évaluation«aufildel’eau»responsabilisentlesélèvesetleurpermettentdegagnerenautonomie.
Limites:
Lamiseàdispositiondetouteslesressources(TP,vidéos,documents…)peutperdredesélèvesquiyaccèdentsansavoirunedémarchebienétablie.L’enseignantdoit-êtrevigilentetcanaliserletravaildechaquegroupe.
L’autonomiedeladémarchedéroutecertainsélèvesquiacceptentmalcetypedetravailetsontenattented’untravailplus«traditionnel»etplusguidé.Ilconviendradeplacercesélèvesdansungroupeplusautonome.Cesmêmesélèvessontaussiperdusdevantl’absencedeplanetdeconclusion.L’enseignantpourralesaideràstructurerunbilanavecdestracesécritesissuesdeproductionsdesautregroupes,dumanueletlesinciteràréaliserleursproprestracesécrites.
Cetypedetravaildemandeunsuivirigoureuxdelapartdel’enseignantetunegestionattentivedulaboratoirecarpluscomplexe.
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Annexe1
Démarchechoisie:
Date Questionnementàl’origineduTP TPréalisé Cequej’aiapprisàl’issueduTPÀfaireàl’issueduTP(nouveauquestionnement–vidéobilanou
d’anticipation…)
Carnetdebord–T3glycémie
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Annexes2
Compétencesévaluées
TPàréaliser
Résoudreunproblèmeparunedémarched’investigation
Présenteruntravailpersonnel
Analyserexploiteretsynthétiserlesinformations
Niveaudemaîtrise Niveaudemaîtrise Niveaudemaîtrise
Desalimentsauxnutrimentsglucidiques
A B C D
Ledevenirdesglucidesabsorbés
A B C D
Lescaractéristiquesdeladigestionenzymatique
A B C D
Bilanàétablir Niveaudemaîtrise Niveaudemaîtrise Niveaudemaîtrise
Digestiondesglucidescomplexes
A B C D A B C D
DocumentsressourcesUtilisationdela
ressourceOui Non
- Vidéoàregarder:ladigestion
- Critèresderéussite:o Ladémarcheexpérimentaleo Présentersesrésultatso Analyseretsynthétiserdesinformations
- Fichestechniqueso Utilisationdumicroscopeo UtilisationdeRastop
- Lexique
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DocumentsressourcesUtilisationdela
ressourceOui Non
- Vidéosàregarder:LaglycémieClaudeBernardetlerôledufoie
DocumentscomplémentairesàlaVidéoexpériencesclaudeBernard
- Critèresderéussite:o Ladémarcheexpérimentaleo Présentersesrésultatso Analyseretsynthétiserdesinformations
- Fichestechniqueso Utilisationdumicroscopeo UtilisationdeRastop
- Lexique
Compétencesévaluées
TPàréaliser
Résoudreunproblèmeparunedémarched’investigation
Présenteruntravailpersonnel
Analyserexploiteretsynthétiserlesinformations
Niveaudemaîtrise Niveaudemaîtrise Niveaudemaîtrise
Modélisationdelarégulation
A B C D
Lerôledufoie A B C D
Lerôledupancréas A B C D
Bilanàétablir Niveaudemaîtrise Niveaudemaîtrise Niveaudemaîtrise
Maintiendel’homéostasie:Lesmécanismesdelarégulationdelaglycémie
A B C D A B C D
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DocumentsressourcesUtilisationdela
ressourceOui Non
- Vidéosàregarder:Lesdiabètesvaincrelediabète
- Critèresderéussite:o Ladémarcheexpérimentaleo Présentersesrésultatso Analyseretsynthétiserdesinformationsladémarcheexpérimentale
- Fichestechniqueso Utilisationdumicroscopeo UtilisationdeRastop
- Lexique
Compétencesévaluées
TPàréaliser
Résoudreunproblèmeparunedémarched’investigation
Présenteruntravailpersonnel
Analyserexploiteretsynthétiserlesinformations
Niveaudemaîtrise Niveaudemaîtrise Niveaudemaîtrise
Modélisationdelarégulation
A B C D
Lerôledufoie A B C D
Lerôledupancréas A B C D
Bilanàétablir Niveaudemaîtrise Niveaudemaîtrise Niveaudemaîtrise
Relationentrelesphénotypesdiabétiquesetlarégulationdelaglycémie
A B C D A B C D
Comparaisondesdiabètes1et2
A B C D A B C D
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Compétencesévaluées
TPàréaliser
Résoudreunproblèmeparunedémarched’investigation
Présenteruntravailpersonnel
Analyserexploiteretsynthétiserlesinformations
Niveaudemaîtrise Niveaudemaîtrise Niveaudemaîtrise
L’actiond’unmédicamentantidiabétique
A B C D
Bilanàétablir Niveaudemaîtrise Niveaudemaîtrise Niveaudemaîtrise
Épidémiologiedudiabète
A B C D A B C D
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Annexe3–Critèresderéussitedescompétences(livretscolaireTerminalespécialité)
Résoudreunproblèmeparunedémarched’investigation
Formulerunehypothèse
Formulerunehypothèseenautonomie,enlienavecleproblèmeposéetseprojeterdansunestratégiede
résolutionduproblème.Pouvoirjustifiersaproposition
Concevoirunestratégie
derésolutiondeproblème
Proposerenautonomieunestratégiederésolutiondeproblèmepertinenteetcomplèteintégrant:
-cequel’onfait
-cequel’onmesure
-Avecquoionmesure
-Lesrésultatsattendus
Mettreenœuvreunestratégiederésolutiondeproblèmedanslerespectdesconsignesdesécuritéetdel’environnement.
Réaliser,enautonomieunemanipulationpourrésoudreunproblèmeàl’aidedumatérielmisàdisposition
(fichetechnique,protocole,outils),enrespectantlesconsignesdesécuritéetdel’environnementetobtenir
desrésultatsexploitables.
Présenteruntravailpersonnel
-Identifierenautonomielemodedecommunicationpertinentparrapportàlanaturedesrésultatsà
communiquer
-Laproductionesttechniquementcorrecte(respectdescritèresderéussitepropreaumodede
communicationchoisi)
-Laproductionestbienrenseignée(titreetlégendesexactsetcomplets)
Laproductionestbienorganisée(dusensestdonnéparrapportauproblèmeposé)
Analyser,exploiteretsynthétiserdesinformations
Identifiertouteslesinformationspertinentesissuesdedocuments(tableau,graphique,schéma,etc.)etles
mettreenrelationentreelleset/ouavecdesconnaissancesutilesàmobiliserpourrépondredefaçon
pertinenteauproblème.
Organiser/structurersaréponse