XI Reunión de la Comisión de Desarrollo XI Reunión de la Comisión de Desarrollo Ganadero para América Ganadero para América Latina y el Caribe (CODEGALAC) Capítulo Cono Latina y el Caribe (CODEGALAC) Capítulo Cono Sur Sur Buenos Aires, Argentina, 16 y 17 de noviembre de 2010 Buenos Aires, Argentina, 16 y 17 de noviembre de 2010 TALLER “Desafíos para el desarrollo sostenible del sector pecuario en los paísesdel Cono Sur” PARAGUAY, 2010
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Tendencias del sector pecuario en el Cono Sur. Retos y desafíos por país: Paraguay
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XI Reunión de la Comisión de Desarrollo XI Reunión de la Comisión de Desarrollo Ganadero para AméricaGanadero para América
Latina y el Caribe (CODEGALAC) Capítulo Cono Latina y el Caribe (CODEGALAC) Capítulo Cono SurSur
Buenos Aires, Argentina, 16 y 17 de noviembre de 2010Buenos Aires, Argentina, 16 y 17 de noviembre de 2010
TALLER “Desafíos para el desarrollo sostenible del sector pecuario en los
� ESTADISTICA DE PRODUCCION� CONSUMO� CONSUMO� COMERCIALIZACION� PRODUCTIVIDAD
Contexto sectorialEl Paraguay basa su economía en la agricultura y laganadería, principalmente en la producción de soja,cereales, aceite, algodón y la carne vacuna y sussubproductos,
El país ha tenido resultados macro-económicossatisfactorios en los últimos años, con crecimientos delsatisfactorios en los últimos años, con crecimientos delPIB de 4,3% y 5,8% en el 2007 y 2008 respectivamente.
Sin embargo en el año 2009, afectado por la crisis, el paísenfrentó una caída de -3,8%. Según el Banco Central delParaguay la economía, crecería 6,0% (2010), empujadaprincipalmente por un fuerte crecimiento del sectorprimario.
Contexto sectorial
Los sectores con mayor participación en la generacióndel valor agregado bruto son:a) el sector agropecuario y forestal con un 27,3%,b) el comercio con 18,7% yc) las de manufacturas con 14,2%,d) seguido por las construcciones, transporte y
comunicación, electricidad, agua, servicios sanitariosy gobierno en general (Boletín de CuentasNacionales, BCP, 2009)
En la producción ganadera, en los últimos años seexpandió en alrededor de 6,5% (IICA, 2009) siendo la masdinámica a producción bovino de carne, que llego aexportar unos 163.200 toneladas (2009) ingresandoalrededor de US$ 531,4 millones.
Emplea 17% de la PEA (550.000 puestos de trabajo)
La carne porcina con promedios anuales de exportación de1.200 a 1.570 Tn con ingresos promedios anuales de US$ 3millones.
El sector avícola exportó una cifra récord en el año 2009con 2.788 Tn. por un valor de US$ 3,4 millones.
Contexto sectorial
El sector de los lácteos exportó 4.729 Tn., representado uningreso de US$ 4,3 millones
(Estadística pecuarias a partir de certificado de exportacióndel Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal -SENACSA, Anuario 2008), con un leve aumento en el 2009.
La Ganaderia ocupa 26.143.937 ha., (16% es pasturamejorada)
Región Oriental : 38 %Región Occidental : 62 %
POBLACIÓN BOVINA: 12 000 0000477.759 son ganados de leche
Contexto sectorial
477.759 son ganados de leche(Proyecciones 2020: 18.000.000)
POBLACIÓN PORCINA: 1.071.809 cabezas199.900 predios ( 56% 1-9 cerdos)
• AVES: 16.062.734
• OVINOS Y CAPRINOS: 494.412
EVOLUCION DE LA GANADERIA
2008 1991 Variación %
Bovinos 10.496.641 7.626.617 38
Porcinos 1.072.655 1.003.880 7
Ovinos 364.514 356.980 2Ovinos 364.514 356.980 2
Caprinos 129.898 102.238 27
Gallinaceas 16.055.854 11.233.769 43
Censo y Estadistica MAG, 2008
AÑO FERIA DESTINOS DE FAENADOS FRIGORÍFICO
EXPORTACIÓN CONSUMO LOCAL
1989 281.365 272.292 31.326
COMERCIALIZACION BOVINO DE CARNE
2009
Mataderos
Kg. Promedio de carne
223.221
235
20% Tasa Extracción
1.192.581 36.023
246.251
Desempeño de la Ganaderia en Paraguay, IICA.2010
Evolución de las exportaciones de carne, menudencia y subproductos bovino