Teknologi Bahan Alam

TEKNOLOGI BAHAN ALAM

BLOK 25 HERBAL MEDICINE

Muhammad Alfarabi, M.SiDepartemen Biokimia KedokteranFakultas KedokteranUniversitas Kristen Indonesia

BAHAN ALAM???

Fitokimia: phyto (tumbuhan), kimia Senyawa/molekul, komponen kimia yang terdapat pada tumbuhan Hasil dari metabolisme tumbuhan: metabolisme primer dan

sekunder Metabolisme primer: metabolit untuk siklus hidup Metabolisme sekunder: metabolit selain untuk siklus hidup

(pertahanan, cadangan, interaksi dengan organisme lain)

Fitokimia

BiologiKimia

Kedokteran

Biokimia

Metabolit sekunder: Tumbuhan: (pertahanan, cadangan, interaksi dengan organisme

lain) Disintesis: perkusor metabolit primer Percabangan dari jalur metabolisme primer: regulasi enzim Hewan: pengobatan, toksik Manusia: toksik, pengobatan (2000 SM)

Plant Biochemistry, Hans and Heldt

Metabolit sekunder: Phenylpropanoid (fenol) Isoprenoid (terpenoid): lebih 40,000 senyawa Alkaloid (terdapat gugus –N) Percabangan dari jalur metabolisme primer: regulasi enzim


Struktur penciri: cincin fenil dan berikatan dengan rantai samping C3 Fenol sederhana, flavonoids, stilbenes, tannins, lignans and lignin

Fenilpropanoid (fenol)


Fenilpropanoid (fenol)

Intermediet product


Isoprenoid (terpenoid) Sintesis: sitosol (asetil KoA) dan plastida (Piruvat dan D-

gliseraldehida-3-fosfat) Senyawa aromatik terpenoid banyak disintesis di palstida Merupakan kelompok metabolit sekunder yang menghasilkan

senyawa perkusor untuk sintesis vitamin pada manusia: beta karoten

Senyawa aromatik


Intermediet product

Isoprenoid (terpenoid)


Disintesis dari molekul asam amino dan mengandung N pada cincin Jalur biosintesis sangat beragam, banyak belum diketahui Obat paten: taxol, vincristine, vinblastine

Alkaloid


RISET

Riset dasar: universitas

Riset dasar/semi

aplikatif hingga terbentuk prototipe: lembaga penelitian

Industri farmasi

Data empiris: penggunaan tradisional

Produk

Teknologi Ekstraksi: mendapatkan molekul target atau golongan molekul target secara

maksimum Fisik dan kimia Fisik: menghancurkan sampel hingga ukuran terkecil, melisis dalam skala sel,

mempermudah interaksi dengan pelarut Kimia: menarik senyawa-senyawa aktif, menggunakan pelarut organik

Uji aktivitas Sederhana dan cepat, kuantitatif Uji lanjut: sesuai tujuan (hewan coba), pra klinik

Deteksi Deteksi sederhana dan cepat: uji fitokimia (golongan flavonoid, alkaloid, terpenoid),

kualitatif Deteksi lanjut: kuantitatif dan kualitatif

Ekstraksi: fisik

Ekstraksi: kimia Setelah cukup, dikeringkan dari pelarut

Evaporasi dan Kering Beku (freeze drying)

Uji Aktivitas: Sederhana: antioksidan, toksisitas Uji lanjut: sitotoksik, inhibitor enzim, hewan coba

Uji antioksidan

Alfarabi et al. HAYATI J Biosci 2010

R. Gobalakrishnana, Journal ofPharmaceuticalAnalysis2013;3(6):460–465

Uji antibakteri

Deteksi molekul: Sederhana (uji fitokimia):

Saponin: terbentuk busa Flavonoid: berfluoresensi kuning Alkaloid: berwarna orange bila memakai Dragendroff

atau endapan putih bila memakai Meyer Steroid: cincin biru Terpenoid: cincin violet Tanin: biru kehijauan

Uji fitokimia

UJI FITOKIMIA EKSTRAK ETIL ASETAT RIMPANG BANGLE(Zingiber purpureum Roxb.)Artini, P. E. U. D., Astuti, K. W., Warditiani, N. K. Jurusan Farmasi Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Udayana

Arumugam Kathirvel, in press

Uji fitokimia

Lanjut: menggunakan instrumen, HPLC, spektrofotometer, LC/GC-MS

Spektrofotometer LC/GC-MSHPLC

Hasil Uji dengan GC-MS

Arumugam Kathirvel, in press

Hasil uji dengan kultur sel mamalia

Hojjat Sadeghi-Aliabadia, Iranian Journal of Pharmaceutical Sciences Summer 2006: 2(3): 157-162

Trend saat ini:

Kazuki Saito, Current Opinion in Plant Biology 2013, 16:373–380

Mencari tumbuhan

yang berpotensi

Menghasilkan tumbuhan yang unggul

Rekayasa genetik

Cekaman lingkungan

Analisis dan deteksi

senyawa aktif

Rekayasa metabolism

e: mendapatkan senyawa aktif dalam

jumlah besar

Menghasilkan tumbuhan yang unggul

memperbanyak: kultur jaringan

Produksi senyawa dengan jumlah besar

Prototipe herbal

Scaling up: industriproduk

Scaling up: pilot plan dan indsutri

END

Teknologi Bahan Alam

Documents