TEKNIK PENYEDIAAN AIR MINUM TL 3105 SLIDE 02 · Salmonella thyposa), Virus diare, meningitis, hepatitis ...

TEKNIK PENYEDIAAN AIR MINUM TL 3105 SLIDE 02

Yuniati, PhD

Standard dan komponen kebutuhan air Materi yang akan dibahas : 1.Standard EPA 2. Standard Menkes 3.Standard kebutuhan air di negara maju dan negara

berkembang, termasuk kota kecil dan kota besar 4.Kualitas dan standar kualitas air 5.Komponen pengguna/konsumen air minum

Air Kebutuhan Utama Manusia

Air adalah materi esensial didalam kehidupan Air bersih dibutuhkan dalam pemenuhan kebutuhan

manusia untuk melakukan segala kegiatan sehari-hari Zat pembentuk tubuh manusia 73% terdiri dari air.

Tubuh orang dewasa, sekitar 55-60%, berat badan terdiri dari air, untuk anak-anak sekitar 65% dan untuk bayi sekitar 80% .

KepMenKes 1405/2002 tentang Persyaratan Kesehatan Lingkungan Kerja Perkantoran dan industri

Air Bersih yaitu air yang dipergunakan untuk keperluan sehari-hari dan kualitasnya memenuhi persyaratan kesehatan air bersih sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku dan dapat diminum apabila dimasak.

Standar kebutuhan air minum

Departemen Pemukiman dan Prasarana Wilayah (Kimpraswil, 2003)

Ditjen Cipta Karya, Departemen PU, 1998

Iwaco-Waseco 1990 PPSAB, Jawa Barat

Air Kebutuhan Utama Manusia

Bagi manusia, air munum adalah salah satu kebutuhan utama, untuk kebutuhan: minum, mandi, cuci, flush, dll

Air Kebutuhan Utama Manusia

Air minum yang ideal adalah:

jernih tidak berwarna tidak berbau tidak berasa tidak mengandung kuman dan zat-zat yang berbahaya

Tujuannya adalah: mencegah terjadinya serta meluasnya penyakit bawaan air (water-borne-diseases)

Di negara maju standar kualitas air minum sudah sangat tinggi, sehingga tersedia air yang siap minum dimana saja (potable water). Sedang di Indonesia, kualitas air minum yang memenuhi syarat belum dapat tercapai, sehingga sistem penyediaan air minum yang disediakan oleh PDAM baru disebut air bersih bukan air minum.

Standar kebutuhan air

Pemakaian air bersih penduduk perkotaan di Indonesia : Pelayanan Secara Langsung : 100-200 liter/orang/hari Pelayanan dengan keran umum : 20-40 liter/orang/hari Beberapa kota di dunia (liter/orang/hari) tahun 1974-1975 : San Fransisco :1457 Wina : 317 Amsterdam : 215 London : 286 Tokyo : 444 Paris : 320 Ankara : 180

Pemakaian Bandung Denpasar USA Jepang Minum 0,6 13,3 0,4 0,6 Masak 1,4 13,3 1,9 4,0 Cuci alat dapur 13,0 7,8 1,2 2,4 Buang air besar 8,0 8,1 12,3 18,0 Buang air kecil 6,0 8,1 30,9 12,0 Cuci tangan - - 7,7 12,0 Pembersihan rumah

2,0 3,6 3,0 6,0

Mandi 36,0 45,5 30,6 30,0 Cuci pakaian 11,0 8,0 5,1 9,0 Menyiram tanaman

4,0 6,6 - -

Mencuci kendaraan

1,0 2,9 - -

Standar kebutuhan air Penggunaan Air Minum liter/orang/hari

Konservasi sumber daya air

Konservasi sumber daya air

Perbandingan pemakaian air

Perbandingan pemakaian air

Perubahan pemakaian air

Distribusi Pemakaian Air Domestik (USA)

Leakage (5-22%)

Shower (12-20%)

Faucet (12-18%)

Toilet Flushing (23-31%)

Clothes washing (12-28%)

Dishwashing

(1-2%)

Bath (1-3%)

Other Domestic

(0-9%)

Metcalf & Eddy (2004)

0

10

20

30

40

50

60

70

80

Shower Bath Faucet Dishwashing Clotheswashing

OtherDomestic

ToiletFlushing

LeakagePenggunaan

Deb

it (L

/o.h

ari)

Tanpa Konservasi AirDengan Konservasi Air

16% 30%

50%

52%

30%

Kriteria dan Standar

Kriteria dan standar kualitas air didasarkan atas : Kesehatan : logam dan logam berat, anorganik (nitrit), zat

organik Estetika : bau, rasa, warna Teknis : the best technology available atau best practical

technology Toksisitas : efek racun Polusi : mencegah teremisinya pencemar ke lingkungan Ekonomi : kerugian-kerugian ekonomi

Standar air minum di indonesia : diterapkan untuk sumber air minum (air baku) dan air minum sehingga tidak akan menimbulkan dampak negatif terhadap kesehatan manusia : Standar sumber air minum (air baku) : PP 82/2001 Standar air minum : Keputusan Menkes No. 907/2002

Parameter Unit Drinking Water Standard

PP 32

Class 1 PP 20 Cat. A

PERMENKES WHO US EPA Australia Canada EEC

Physical Temperature °C Dev.3 Dev.4 Dev.5 * Dissolved Solid mg/L 1000 1000 1000 1000 500 * 500 * Supended Solid mg/L 50 * Inorganic Chemistry

pH (range) mg/L 6 s.d 9 6.5 s.d

8.5 6.5 s.d

8.5 < 8.0 6.5 s.d

8.5 * 6.5 s.d

8.5 * BOD mg/L 2 COD mg/L 10 DO (minimum value) mg/L 6 * Total Phosphate as P mg/L 0.2 Aluminum mg/L 0.2 0.2 0.2 * * 0.2 Arsenic mg/L 0.05 0.05 0.05 0.01 0.05 0.007 0.025 0.01 Barium mg/L 1 1 1 0.7 2 0.7 1 * Boron mg/L 1 0.3 * 0.3 5 1 Cadmium mg/L 0.01 0.005 0.005 0.003 0.005 0.002 0.005 0.005 Chromium (VI) mg/L 0.05 0.05 0.05 0.05 0.1 0.05 0.05 0.05 Chloride mg/L 600 250 0.005 250 250 * 250 250 Free Chlorine mg/L 0.03 5 * * * * CaCO3 - Hardness mg/L 500 * Cobalt mg/L 0.2 Copper mg/L 0.02 1 1 1 1 2 1 2 Cyanide mg/L 0.02 0.1 0.1 0.07 0.2 0.08 0.2 0.05 Flouride mg/L 0.5 0.5 1.5 1.5 4 1.5 1.5 1.5 Iron mg/L 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 * 0.3 0.2 Lead mg/L 0.03 0.05 0.05 0.01 0.015 0.01 0.01 0.01 Manganese mg/L 0.1 0.1 0.1 0.1 0.05 0.5 0.05 0.05 Mercury mg/L 0.001 0.001 0.001 0.001 0.002 0.001 0.001 0.001 Nickel mg/L 0.02 0.1 0.02 * 0.02

Drinking Water Standard

Parameter Unit Drinking Water Standard

PP 32

Class 1 PP 20 Cat. A

PERMENKES WHO US EPA Australia Canada EEC

Physical NH3-N mg/L 0.5 1.5 * * * 0.5 Nitrate as N mg/L 10 10 50 10 50 10 50 Nitrite as N mg/L 0.06 1 10 3 1 3 3.2 0.5 Selenium mg/L 0.01 0.01 0.01 0.01 0.05 0.01 0.01 0.01 Sodium mg/L 200 200 * ** 200 200 Sulphate mg/L 400 400 400 500 Sulphur as H2S mg/L 0.002 0.05 0.05 Zinc mg/L 0.05 5 5 3 5 * 5 * Microbiology

Fecal coliform count/10

0 mL 100 0 0 0 * 0 * *

Total Coliform count/10

0 mL 1000 3 0 0 * 0 10 * Radioactivity Gross-A Bq/L 0.1 0.1 0.1 0.1 15 pCi/L 0.1 * * Gross-B Bq/L 1 1 1 1 * 0.5 * * Organic Chemistry Aldrin/Dieldrin µg/L 17 0.7 0.7 0.03 * 0.3 0.7 * BHC µg/L 210 0 Chlordane µg/L 3 3 3 0.2 2 1 * * DDT µg/L 2 30 30 2 * 20 3 * Detergent as MBS µg/L 200 500 0.05 Endrin µg/L 1 * 2 0.2 * Fat and Grease µg/L 1000 Phenol Compound as Phenol µg/L 1 Heptachlore and Heptachlore epoxide µg/L 18 3 3 0.06 0.6 0.3 6 * Lindane µg/L 56 4 2 0.2 20 4 * Methoxychlore µg/L 35 30 30 20 4 300 900 * Toxaphene µg/L 5 * 3 * *

Parameter Fisik Air

Suspended solid (>10-3 mm) Koloid (10-6 mm - 10-3 mm)

Turbiditas (absorbed/scattered) Warna (dissolved solid, <10-6 mm)

Zat tannin pada kayu dan humus warna kuning Oksida besi warna merah Oksida mangan warna coklat/hitam

Rasa dan bau Temperatur

Parameter Kimia Air (1)

Total Dissolved Solids (ion balance) Major constituents (1-1000 mg/L):

Sodium, calcium, magnesium, bicarbonate, sulfate, chloride

Secondary constituens (0.01-10 mg/L): iron, strontium, potassium, carbonate, nitrate, flouride, boron, silica

Parameter Kimia Air (2)

Alkalinitas: jumlah ion dalam air yang akan bereaksi dengan ion hidrogen Sumber: bikarbonat (HCO3

-), karbonat (CO32-)

hidroksida (OH-), HSiO3- ,H2BO3

-, dll. Kesadahan (Hardness) : konsentrasi kation

logam dalam larutan. Dalam kondisi supersaturasi (sangat jenuh)

akan bereaksi dengan anion membentuk endapan

Parameter Kimia Air (3)

Florida Logam karsinogenik Zat organik

BOD (Biochemical Oxygen Demand): jumlah oksigen yang digunakan oleh mikroba untuk mengkonsumsi zat organik

Nutrien (untuk pertumbuhan): karbon, nitrogen, fosfor

Parameter Biologi Air

Patogen Bakteri kolera (bakteri Vibrio comma),

tifus (bakteri Salmonella thyposa), Virus diare, meningitis, hepatitis Protozoa (hewan tingkat terendah) Helminth (parasitic worms)

rotavirus Vibrio comma

Proses Alamiah Air

Sedimentasi/pengendapan Filtrasi Transfer gas

Solubilitas/kelarutan Kecepatan transfer

Transfer panas

Proses Alamiah Air (2)

Proses kimia konversi kimia Proses biokimia proses metabolik Mikroorganisma di air

Bakteri Protozoa Alga Lainnya (rotifers, crustacea)

Kualitas air baku

PerMenKes no 429/2010 tentang persyaratan kualitas air minum.