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35.l zi i( i !iu l

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Sugestes do Chefe- nAk)d FtidAgosto com Gosto!

- ,o?a e ^'lra4a"Encha.se" de Levza- PelxeAdaptdoao Su Estilo

- CamcPeitamenle Apropriadas

Editorial"Agostocom gosto", podearmar-

-se. Neste ms tradicional de reen-contro com familiares,de praia enoites quentes, enfim a altura dasfrlas e do merecido descanso, huma coisa que obrigatoriamentele-vamos na bagagem, seja qualforodestino: a inteno de continuar acomerbons petiscos. E da inteno pratica vaia distncia da sua von-tade. Avontadede transportaro ro-bot na temporada que vaiestar porfora, porqueos hbitos dodia-aiatambm fazemalta quando a ro-tina c em pausa por uns tempos.Fundamentando as receitas nasnecessidades que pode vira ter,conclumosque as mesmas teriamde se adaptar ao clima e ao ritmoprpriodas fas. Pelo que inclu-mos alqumas frcsqussimas comoum gaspacho, uma limonada, umamarquise de chocolat compalitosde champanhe e uma taa de fru-tos silvestres. Juntmos ainda re-ceitas convenientes e familiarescomo salada de atum, grelhadamista de came, pizza do chfe, ba-c-lhu Senhor Prior e bolo sl-gado de praia, s para citar algumas.Para umas fas com paladar.

ROBOTIJF COTINHAI

:, Doce6 e,9obremeeaeTudo o qu sepode Deseiar

- BcbtdaExtraordinariamenteFrescasCfiana

Fruts e Legumes

- O Noeeo&nulda4o

As receitas da "TeleculinriaEspecial Robotde Cozinha"podem ser confeccionadasnos equipamentos:

Egto.l--I r

Vorwerk Themomix31 (Bimby) Turus l,,lvcook

f,-*.-Cefe Las y'tac/talo

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lrtena De frias

r l,5OO kg de tonats. pimentovermelho gande

r 75 s de miolode po

r2 colh$(sopa) d vinagde

r Cubos d po toad q,b.

r Sal e pinenta q.b.

Lave os tomates, corte-os ao meioeretirclhsas pvides. Lave o pepino,retire-lheas extemidades, code-o aomeio e depois uma das mtades empedaos. t-av o pimento,corte-o aomeio, rctire]he aspevides e pelesbrancas e corte tambm uma metadeem pedaos. Descasque e lave a c-bola e os dentes de alho e cotms

Coloque, no copo do robot,o tomate,

a cebola, osalhos, as mtads do pi-mnto e do ppino cortadas em pe-daos, o miolode po tambem empdaos, um pouco de orgos, o vinagre e o azeite e tmpere com sal epimenta. Adicione gua bastanteiaate cobrir e ligueprogressivmentenas velocidades 5, 7 e a, durante minutoou at car uma misturahomognea. Deite numa tigelae re-seve no iigofico.

Aranjeo restante pimnto ppino,corte em pedaos, deite no copo e

2 T RoBoTDE cozINHA

Agos*ocon gos*olms +ta4iio^al4e (tid',4e Usila +etta. de ptaia. dr.?israa e hut..--...

?oa de 4esca\go e de nai+es jueoles, alluro4e tee\con+tat laniliatee .n a.--qgos+o si.'^inode (tas para mLti+ode A9. raos o lescute a culiaat,cpotgue ela , ag.a e setupte, hui+a ipot+a^+e.Le'/e o robal co1s1o ?ot4ue

s ele na \/aj e+at de (tiae!

Gaspacho

liguedurante 5 segundos navelocldade 4 ou d uns toques no tubo-Sirva ogaspacho em tigelas, adicio-nando esta mistura por cima, cubi-nhos de po torrado e polvilhadocom

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:r.t,'

{

| 1 squt de lermento

r Fannha par polvilharPARA COBERURIr2O0 g d quijo noarlla rldo

{150 S de cogumelosr '150 g d diold amo pquenor t 00 g d lomt reia.50 g de azeitonas pretasr4 atis d psntor4 rodlas d anans frsc

r 3 colheres (3opa de plpa d tomat

Pizza do ChefeA massa: Deite a gua no copo dorobot, junte o fermento,a fanha, oazite pitda de sale ligue durante5 minutosna velocidad espcilp msss. Polvilhecom um pou-co dannha, retire a massa, nroe-a, coloquea numa tiglpolvilhadacom farinha,fa]he um cort emcruz por cima, cubm-a com umpanohmido deixe levedar at cr com

Descongele o miolode camaro, eseque-o bem. Ananje os cogumdos elamine os. Lav os tomates crejaecod-os ao meio.Escorra o atum edese-o. Descsque o anans e cor-t-o m tnngulos. Estenda a massanuma bancada polvilhadacom ari-

nha deixandGa redonda e de modo acaber num tbuleirode fomo.Dispo-nha-a depois no tabuleiropolvilhadocom farinha,bane-a com a polpa deiomate disibuaporcimao atum, ocamao, as aas de presunto, os co-gumelos,os tomates cereja, o ana-ns, o queijo mozzarella rladoou mpedaos, as azeitonas e um pouco deoegos.

Tempere com sal finoe pimentasenecessrio, regue com o o de azeitee lve depois o fomopr-aqucido a140'C durante cerc de 40 minutosou at qufque cozida e douradinha.Verifique se aparte d baixo da massasi bem cozida, levntando-a comuma sptula, retire dofomo e sirva.

ROBOTDE COZINHAT 3

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rlena De friae

Descasqu e lav os dentes de alho,diie-os no copo do robot, junte omiolo dpo em pedaos, um ramode coentros e os 40 g d azeite eligueprogressivamenlenas velo-cidades 5, 6 e I durante 40 sgun-dos ou ate car tipouma pasta.

Dividaa misturaanterior por cimados linguados pressione um pou-

co. Coloquedepois os linguados

rilil.!,r'n3 !Im0s0' 4linguados 7Oo g de b.colos.600 I d batts pqunas

' OO s d hiolod po 3 dentes de alho "40 g d azeite + fiode azeire,Sufrod t lino ,Coentros q.b..Sal e Pinnta q,b.

Arnjeos linguados e tempere-os num tabuleiro de forno, regue-oscomo sumode limo, sale pimenta. com o o de azeite e leve ao fornoDeixe marinardu.ante 20 minutos.p-aquecido a 140'C, durante cer-

c de 35 minutos.

Entretanto, deite5OO g d gua nocopo lavado. Arranjeos brcolos,descasque as batatas, coloquetudono ecipientepara cozinhar a vapor,encaixe no copo e programe natemperatura vapor (120"Cna My-cook),durante 35 minutos,na v-locidade 3.Sirva dpois o peixeacompanhado com as battas os

brcolos cozdose decorc a gosto.4 ROBODE COZINHA

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f.-'",,"1 Grelhada mistade carne

r4OO g de entrecGtor4 atias de ntrnada14 perninhas d tango

r4 salsichas d chuscor4 odlas .le anang

r2 tomatsr 3 dents de alhor 1O0 E d a2ite

r5o g de vlnhobao.l colher (ch) de pinntodoc

r Roshaninho q.b,rSat e ptripiiq.b,

Descasque lave os dentes de alho,deite-os pla o copo do robot, juntefolhinhas de rosmaninhoa gosto, oazeite, o vinho brancoe o pimento--doce, tempere com sle piripirie li-gue 30 sgundos na vlocidade 6.Proqrame depois a 1OOoC, durante3 minutos, na velocidade 2. Retir

Arranjeas perninhas de frango, oentrccosto, a entremeada e as sal-sichas e tempere tudo com metadeda misturaanterior Lav os tomatese code-os em rodelas grosss- Cor-te as rodelasdeanans em quartos-Leve as cames a grelharjuntamentecom o tomatee o anans, pince-lando as carnes como resto da mis-tura que preprcu, utilizandoumraminho grosso de rosmaninho.

Retire e sirva as crnes com o to-mate e o anans e decore a gosto.

ROBOTDE COZINHAT 5

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Qtena De friaE

r2OO g d acar ama.elor15O g d margarina

r Raspa da casca d I linor1 colher (ch) de ermentor MagaiinaPara untar

r Faiha para polvilhar6 T ROBOTDE COZINHA

Bolode friasUnte uma orma com margarina polvilhe-acom acar amarelo. Li-guofornoalao'C.Deite o acaramarelo e a raspa delimo paa o copo do robot e liguedu-rante 30 sgundos, progrssiva-mnte nas velocidads6 e 7. Junte

depoisos

ovos,a farinha, a margarina

e o fermntoe ligue apenas na vlo-cidade 6 durnt zto segundos-

Pass com a esptula, verta para aorma e leve ao forno durante40 mi-nutos. Espete um palito pala verficra cozedu, retire, deix arefecer, de-senforme e srv, se quiser polvilhadocom acar amarclo,

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chocolateGelado de bolachas

de.500 g de nts

r20O9 rt bolchas con coblu d chocolater4 iogutesd aoma de baunilha

ll lata de leiiecondensadoEncaixeo acessr o misturadorno copo do robol, j'rnte as natas elgue dLrranie 3minutosna velo-cidade 4. Adiconedepois o leitecondnsado e os ogurtes. E liguedurante l5 segundos, novamente na vlocidade 4

Deite a misturaanteror para umtabul ro e leve ao congeadordu-.ante cerca de 2 horas ou t cornear a car duro Corte depoisem pedaos, dite-os aos poucos

par o copo do robot e liguepro-grssivament nas velocidades4, 6 e 8 ate car novamente comtextura homogenea.

Junte ento as bolachs partidasem pedaaos, envolva,dete pauma tigelae leve novamenteaocongeladorai que comece acongelar e que rnais rme. D-pois retire e sirva dcorado agosto, se quiser com mais bola-

Limonada12linesSrndes

r 1'2oo ks de Eua t iar Aca q.b.r ltortelq.b,

Lave os limes, cort-osem pedaoscom a casca e deite-os para o copo

do robot. Adicioneacar agosto

e20O g da sua fria e ligue durant40 sgundos, progrssivmntnas vlocidades 6, 7 e 8. Acrescentedepois a restnte gua e ligue mais20 sgundos na vlocidade 6.

Passe pelo copo de rede ou umpas-sador maisno,deite num jarro ejun-te raminhos de hortel a gosto. Leveao frigorfcoe depois sirva a limo-

ROBOTDE COZINHAT 7

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Z opae e enh^a4aE'ncha-se' 4e le{e>a

Sala4i^has ?ois clafo, ao oese e?+a a helha. alluta 4o a^o Foto Pta+ag (re'o ele,/eg. )t'^+e'lhe9o^4a ur.o goea $ia 4e meloa con Aa+as e hof+el e ua bo)o al-ga4o com lidrabtee queiio eseecialnen+e i4eali>a4oPata le'ldt?dta a Pta)a F 09 gue

p"de Pte?atat Tara gual7uet lanclTe.

Sopa friade meloa e hortel2 mtoas grandes 2OO s d qqiio cm

2OO g d atas O cubG de geloI anihode hortel Sal e Fihenta q.b.

Lave as meloas, corte-as ao meio, rejetelhes as pe-vides e retire-lhea popa mantendo as cascas intei-ras, como v na foto.

Deite a polpa das meloas para o copo do robot junteas natas, o queijo creme, as pedras degelo e s folhinhas do ramo de hortel,tempre com sal e pimenta e liguedLl_rante minuto,progessivmre nasvlocidads5,7e9.

Rectique os tmpeos, dete novamentepara o interordas meloas e sirva de-corado a gosto-

8 ROBOTDE COZINHA

.{t+Sf

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Salada de abacate com queijomozzarella',4 tonates grndes hadros

. 2 queiiosmozarslla lrescos

r40 9 do vinagbalsmicor ramo maiericor

Sal e plmnta c.b,

Arranje lave os tomates e corteosem gomos. Corte os abacates aomeio, retire-lheso caroo, descas-que-os e depois corte-osem peda-

Escorra e corte tambm os queijosmozzarellam pedaos. Ditetudopara uma saladeira.

Descasque e lave os dentes dealho, deite-os para o copo do ro-bot, junte o azeite, o vingre bals-mico e o ramo de manjerico,tempere com sal pimenta e ligLredurante 0 sgundos, pogressi-vmnt nas vlociddes 5, 6 e 7.Rgue a saladacom mistura ante-rior esirv decorada a qosto.

ROBOTDE COZINHA9

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Sopas e en+rada?

,"-r't'"'.'t Arrt,z ' 1"

i

O ROBOTDE COZNHA

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ltri'\ ##d*t-,'

..{

.250 9 de nassa colorid

,l/2 pitovrmelho/2 pimento verde

Salada de atumColoque 1,5 Lde gua no copo, tem-pere com sal e programe a oo'C,durante O minuts.n vlocida-d 3. Encaixe depois o acssrio mis-

turador,junte

a massa, coloque por ci-ma o recipiente para coznhar a vaporcom os ovos lavadose progrme narmprarura vapor (12O"Cna My-cook), durante'2 minutos,em ota-o invrtida(velocidade2 na My-

Retire os ovos e coloque os a arefecrem gu fia.Veifqsa est cozida, retire-a, coloque-a nocopo de rede, passe-a por gua dix-a scorrr. Escorra o atum edesaa-o com umgarfo- Descs-

qu e lave a cebola e os dentes dealho e corte-os em pedaos peque-nos- Affanje lave os pimentos ecorte-os tambm em pedaos pe-

qunos. Deie tudo para o copo es-corrido e lisue5 segundos na ve-vlocidade4. Reiirc depoisdo copo

Deite a massa cozida paa uma tgla,adicione o milho lvadoe escorido, mistura dos pimentos e o atum, en-volvae deite para uma saladeira. La-ve os tomates, corte-os em gomos,corie tambmos ovos cozidos mgomos, coloque voltacomo vnafoto e sirva decorado agosto. Podtemperar comazet e vinagrc.

RoBoTDE cozINHA

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PeixeE

aira gue 9e corapta,la a flexibli4a.iea. '.t.. I'Jas fecei+a 4e 7etxe. por exemplo

+a efica>a(a>-er

uno teiJoa4a ce i,l;: "cco7o, caraa a ca>Ahaa

uh etxea {aPat

au a pte1ataa uh r.olho tio ?ofa ac.t\e.'i1arSa fecei+as e lcnccs Petiettr'e.+ealap+adas ac e"iio ,le iualguetculila.ia

\' i

J$. \-s

rI

f- " ' ts'

r4 tranchs de salno

r sar Pinnra q"b.

Arrnjo salmo, tempsumode Limo,sale p menta edeixmannardurante 20 minuos.Lave oston'ates, retire hs a pele, co1e osao meio, .ejeite-lhes as semnies ecorte-os em pedos.

Deite 5OO g de gua para o copo dorobot. encix por cima o recipientepra cozinhara vaporcorn o salmoe programe na tempeatufavapor(20Cna Mycook),durante 35 mi-ns n vloci.lade3. ReUre d-pois o sa mo reseNe 759 da gua

Descasque e lave as chlotas e osdentes de alho. cor as chalotas mpedaos edete tudo para o copodorobot comos 75 g de gua de cozer

osalmo. Junteo tomate, oazeit, o

vinagree Lrmraminho de coentros,

2 T ROBOTDE COZINHA

::*r.

tmpere com sal e pimenta e ligue

duranie 5 segundosna veloci-

Dit porcima do peix e silva acompanhado com lequmes cozidos a

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Peixes

\:.

5 PESSOAS

r20O s de niolod charor 1OO

sd niolod amlioa

r 2 latas de eiiobrncoErades

r 60 g de polp d tonate

r copo mdida de vinhobrancor I copo mdida d su

4 T ROBOTDE COZINHA

Feijoada de lulasDscongelejunte as lulas, o miolode camaro e de amoa- Descas-

que e lave a cebola e os dentes dealho e corie a cbola em pedaQospequenos. Descsqu, lave as ce-nouras e cote-as em rodelas. Cortetambm o chourioem rodelas.Corte a malagueta ao meio e retire--lhe as sementes.

Deitea cebola, os alhos e mala-gueta pa o copo do robot eigueSsegundos na velocidad5. Junteo azeite e a polpa d tomate, tem-pere com sal e prcgrame a 10OC,

durante 5minutos,na vlocidade

mnima(velocidad2 na Mycook).

Encaixe depoiso acessrio msturador, adicion as lulas, o camaro, a

amjoas, as rodelas de cenouradechouio,o vinho branco,a gua folha de louro um ramo d salsae tempere com sal.

Encaixe por cima o recipienteParcozinhar a vapor, det-lheo fecom o molho(q u vai escorrer Paro copo) e programe na tempratura vapor(120"Cna Mycookdurant 25 minutos,em rotainvetida(velocidad 2 na MYcok).Retire, junte o feijo mistudo mariscoe sirva decorado a gos

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r 3 postas de bacalhau. 1'2OO kg d batatasr2 cbolas S.andes

r50 g de azeite + copo medidad

i Sal pinta q.b.

Bacalhau Senhor PriorDemolhe atempadament o baca-lhau. No dia, deite 500 g de guapara o copo do robot encaixe porcima o rccipientepra cozinharavapor Descasque as bataias, lave--as, corte-as em rodelas e deite-asno recipieniejuntament com3 ovoslavados. Coloquea prateleira, junteas postas de bacalhau e programena tempratura vapor (12O'C naMycook),durante 35 minutos, naveloci

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CarneE

Petfei*anen*e apropria4aENes+a al+uta,oe.aries grclha4as ou aesr.o ti+a eg+ono loeo 4as eecolhds.

No guerenos lugita es+a tegf\ e "i1+o^i>-aosas Aossos ptoposlas com as Ttele'r^cia. 4d poca. So a9rh reei+ag per(e+are\+e a?to?riadas que ?ole e1tiguecetcott coniine\+oee nolhos tei+o9 ^o tobo+ de ola la.|.

locidade 6. Passe depois coma es-ptula ligue mais 15segundos,agora na velocidade 7.

Grlhe as costeletas de borrego agosto de ambos os lados. Depoissirva-as acompanhadas cm a man-teiga pade esalada a gosto.

'{)r..!'

d);i*a1

1rtD,-.'.1

---\,

Costeletas de borrego com manteiga de alhor ks d costlias

r 50 s de nantiga

I Sal e pinnta q.b.

16 I ROBOTDE COZINHA

ArEnjeas costeletas d borrgo etempere-as corn sal e pimenta.

Descasque e ave os dentes de alho,deite-os para o copo do robot, juntea mantiga, o sumo de limo umraminhod salsa,tempee com slepimenta e igue 15 segundos n ve-

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.500 s de tomles hduos

i 0o g de queijo parmeso em p

r rmih d inilhrSale pihent q.b.r Po ralado pr passr. Farinha para pssar

Bifes parmegianaLav e descasque os tomates, cort--os ao meio e retre-lhesas semen-tes. Descasque e lave a cebola e osdentes de alho. Deite tudo par o co-po clo obot,junte o azeite, tempecom sal e pimenta e ligue 5 segun-dos na velocidade 5.

Adicione depoiso raminhode to-milho ea olha de louro, encixe oacessio mistuador, e programea'OO'C,durante20 minutos,na ve-locidade mnima(velocidade2 naMycook).Quando faltar '1 minuto pa-

tenninar, junt metade do queijoparmeso e rcctifque ostmperos.

Arranjos bifes, temper-os comsal e pimenta,psse-os porfarinha,pelos ovos previamniebatidos epor po ralado e leve-os a tar eml t fcarm bem douradnhoscle ambos os lados. Escorra-os, co-loque-os numa travessa, cubra-oscom a mistura de tomate, polvilhecom o restante queo e sirva acom-panhado com massa cozida a gos

ROBOTDE COZINHAT 7

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Carnee

,s&

/;,

frangospetadas de

ArranF os peos de franqo e cote-osm drbos. Lave os oimentos, corte--os ao meio, retir_lhesas pevdes eols brancas e corte os tambm emcubos. Preoare dpois as espetadas,altemando frango e Pimento,con_

Dscasque e ave s dents de alhodeite-os para o copo do robot, junte amanteiga de amendoimo leite d

coco, o mel, osumode limoeomolho d soia, tempere com sa e piripe lloue 15 segundos na velocidd 6, passndo a espiula a meio.

crelhe s esptadas pincelndo-acom a mstura aninor Depois sirv-as acompanhadas com o restantmolhoe tambm com arroz Podpolvilharcomamendoim,como v nmagem.

com molhode amendoim

r4 peitos de tragor t pimtovemlho

:AOS de mateiga de amendoimr2 colher (soPa) d melr2 colhe.es (soPa) de sumo de limor I colhr (soPa) d leite de cocor 1 colhe(sop) de nolho de soi

r Esptos d madita

A I ROBOTDE COZINHA

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r 4OO g de cr picad

.1cubo de caldo d carnet Sal e pimenta q,b.

ranje e lav as hastes de aipo e cor-t-as tmbm em rodelas,

Encaixe o acessrio misturadornocopo, junte o.estante caldo d car-ne, a cenou o aipo, passe a es-ptula e programe a 1OooC, dulante5 minutos.na vlociddmnima(velocidad2 n Mycook).Juntdepois a carne picda e programena tmpeatura vapo (12O.CnaMycook),durante 14 minutos, navlociddemnima (velocidde 2na Mycook),mexendo com a es-ptula a meio. Junte depojs ao arroz,envolva bm srva. Pode acompa-

Arrozde carne picadaDeite '1,5 L de gua para o copo doroboi, tmpere comsal, junte me-tade do caldo de carne programea OO"C,na velocidad 2, durante'lO minutos. Encixe depoiso copod rede com o aroz e mantenhaa100oC, na velocidade 3, durante20 minutos,mexendo com esp-tula pelo buraco. Retir, deixeescor-

Descasque e lave a cebola e osalhos, corte a cebola em pedaos,deit tudo para o copo escolrido,junte o azite e ligue 5 segundos navlocidade5. Dscsque e lav acenoura e corte-a em rodelas. Ar-

-Le:,!;sd'i>

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ROBOTDE COZINHAT 'I9

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-.:.'{c

lY*

|'.I

vt.,

300 g de gua

40 g de licord kiwi

Deite o licorde kiwi,o acar e agua para o copo do robot pro-gram a 1OooC, durant 5 minutos,

Descsque Jv os kiwis,corte osem pedaos, junte-os ao copo e lgue na velocidade6 durante 20 se

gundos. Vrta para um tabuleiro,leve ao conseador e dx solidif-

Na hora de srvir,cori m pdaos,dit pla o copo do robot e d unstoqus no turbo at ncar granzado.Sirv decorado a gosto.

ROBOTDE COZINHA' 2

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2aecs e ,tfcmcaas

Marquisede chocoat" ,,r4OO g d choclat n barar 200 g de palitos de champanhe

.100 g de mantiga'2 suspiros de coPr Litpara passar

rl.lt. .ffinhParta o chocolate em pdaos, deite-os pra o copo do robot e d unstoques no turbo para picar Junte amanteiga e programe a 8OoC, du-rante 5 minutos, navelocidadm-nima (velocidad2 na Mycook).Adicione depos o acar as ge-mas e ligue durante 30segundosna velocidad 6. Retire e reserve.

Lave e lmpe muitobem o copo, en.ixe-lhe o acssrio misturdorjunte as claras e ligue durante 6mi-

nutos na velocidade 4. Adicionemistura do chocolaee gu-navelocidad 4 durante a g!ns segundoapenas para misturar rapdamente-Numa ormadefundo amoviveo:ponha carnadas altemadasde palitde charnpanhe demolhados em leie do creme de chocolat, sendoqua tima cmada deve ser de cremLeve ao igocoat solidificar,depois desenform e srv dcoradcom os suspiros, como v na oto.

\

22 T RoBoTDE COZINHA

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: 500 g de leite2OO g d coco l.Io

, 1 lata d lit ondensado

lltri;lnngnha AVDeite oacar para uma fgideirantiadrnt leve ao lumi h-ter Im crml clr e cmli7bem uma forma de pudim.

Deite o coco lado para o copo dorobot, junte o leite condnsado, oleite e os ovos e ligue durante30 se-gundos n vlocidade6.

Verta a mistura ant or para a for-ma e leve depois ao forno, em ba-nhc-mana, duranie aproximadamen-

Espete um palito para vrificase esiacozido, retire do fomo, deixeareecerdentro do banho-maria,depois de-senforme e sirva decorado a gosto.

ROBOIDE COZINHAT 23

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Doces e ,9obtenesas

a !rE5!c:

:-*-"^r,.,

A iogutsnturais'l lata d leite condensado

50 g de mornEos5O g de frambosastOO g d groselhas

colher (sop) d so de limo

Deite os morangos arranjados,lavados e cortados ern pedaos par ocopo do robot JLrnte asiramboesas,as grosehas, as moras e o acare llque dLrrante10 segundos na ve-locidade 5. Retire do copo e rser-

Lave e lmpe rnuitobem o copo,deite lhe os iogu1es, o leite conden-sdo e o slnro de limo e igue du-

rante 30 segundos progressivamente nas velcidades 4. 5 e 6

Numa taa funda grande ou vrlasindividuaLs,disponha camaclas alternadasdo crnde iogurt e da rnls-iura de rutossilvestres, sendo quea ltirnacamada dev ser do cremede ogurte. Leveao iigorncoat crbem fresco e depois slrvadecoradoagoso, porexemplocom maisfrutos.

24 ROBOTDE COZINHA

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Tem um robotde cozinha?Utiliza-o regularmenteou praticamente j no pode passar sem

ele? Tem receitas originais,adaptadas ou mesmo criadas por si?

Venha mostrar-nosas "suas" receitasAceiteo nosso convite.Visite-nosna nossa cozinha

e prepare as suas trs receitas preferidas.

Faa a sua inscrioatravs dos contactos:Tel: 2 3568250 -e-mail:[email protected]

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Crianas

So fealne1+e e'e^ia' pata a5 cfta1caa. Pat t'a as lcctlas e::,.,.'.. .?ar*e do menu 43 r4ai3 Ao{a'.Se +i\/etctid^cas c rhats.le:ir.:. r',-.' .' ,

.niho gue publicaftastgel.li^ho.4emonago e.. ..,':!c.

40O 9 de coelho limposem oss 50 g d spin.2 batatas 'l cnour 'l curgtt /2 cbol

4 colhrs {ch) de azeite

Lave e descasqu as batatas, a cenoura, a cogetie e a cebola, corte tudo em pedaos e ditepara o copo do robot.

Ad cione depois os espinafres e o colho, acrcente gua at cobrir eprograme a 100'C, dura35 minutos, na velocidade mnima(velocidad

Junte mais gua se necssrio e lgue durantesegundos, progressivamente nasvelocidades7 a (tu.b n Mycook).N hora de servir, juntco her (ch) de azeiie a cada dose.

500 g d tnhs d pescada l5O g de teovrd 2 cnou.as 1 alho fracs I fiode azeite

Sumo de lino q.b. Ervas aromtis q.b,

Arranje as tranches de pescada tempere com umpouco de sumo de imo. Lave e descasque as c-nouras e code-as em rodelas. Arranjo fjovrde,lave-o, rtire-lheo o e cori-o empedaos.Arrnjoalho francs, lave o corte-o en rodelas.

Mistureos legumes e coloque-os no recipienteparacozinhara vapor Encaixe a prailira disponha astranches de pescada. Encaixeno copo do .obot com5OO g de gua e pograme na tempratura vapo(120"cna Mycook),durnte 30 minutos,na veloci-

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"r1

)Reiire sirya o peixe com os legums, tudo regadocom o o de azeite polvilhadocom eruas arorni

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3 DOSES

200 g de morangos

4 corheres (sopa) de acar

Aranjee laveos morangos, deiie-ospara o copo do robot, ligue20 se-gundos, prog ressivamente nas ve-locidads 6 7, retir, deii para

um tigela e reserve. Descasque elave a manga, corte-a em pedaos,deite-os para o copo lavado, liguenovamente du.nte 20 sgundos,progrssivamente nas velocida-ds 6 e 7, rtire e reserv numa tgela parte.

Lav limpe muito bem o copo, en-caixelhe o acessrio misturdor,junt as claras e o acar e lisu du-

rante 3 minutos na vlocidade4.Dividaas claras batids pelas duastiglas envolva suavemente.

Passe ormas de gelado por guaglada e ench-as com as misturas,separadamente. Fech e leve ao con-gelador aie que que bem gado-Depois retire,passe as formasporgua quente, desenome e sirva osglados.

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O noso Conr'i4ado

I

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II

Jos /-4atia Lopesco\hece o fobo+ha celcade 5 a\o. Foi a hi\hdirn que,

^dguelddl+ufa.

con?louun Polue dlanliaes+a'/a a ctescer",te'lela.Ocufiogoue

oi o ^osgo col'lidddoguenag coneou a u+ili>4fesse ejui?ane\+o,

a lal ponlo gue lonoua dedso de com?rat uns ?dra si. luadanen'lal pata a geslo de umalonliade ci\co ?eseoasen lermo de IenVo,qualidadee otane\+o.

un i\'fes+irie\+o?ue con?el3d , gatanle.

Con 35 a^os e d+robalhat^a area dasleleconunicaes)os

ftlaridLopes d4ota Fa>erdoces de colher. bd+ido

e so?ds. "e1+te hui+dsu+ta9 fece+ds gueenltelanloaddp+ei".ft1ora Aa ?atede,

cdgddo, +en 3 llhosegosa gualmenle de let.if ?faa e, dcina de

+udo, ajar.

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..:--

r 2 cebolas pequenas+ cbola grand

r4 olhas de hotelr t colher (ch) d sal

programe a 'Oo'C,na vlocida-de 2, dane 17 minutos. Depoisliguegdualmente da vlocidademnima at vlocidade 7, dunteI minuto ou at car bem triturado.Junte o aroz e a mistura da cebolaque rservou e programe nova-mente a 100"C,durante4 minutos,navelocidade 2, adicionando as fo-lhas de hortel lavds a meio doproqrma. Rele e sirva

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Sopa de cebola com arrozDescasqu as cebolas pequenas,pique-as grosseirament e dete pa-ra o copo do rcbot.JLrnte 30 g do leo ligue5 sgundos na velocidad 4.Passe a esptula e programe a' 00'C, duEnte 1O minutos, na velGcidade 2. Retire reserye-

Descasqu as batatas e a cbolagrande, corte em Pedaos e deitepara o copo do roboi. Junte osres-tantes 10 g de leo, a gua e o sal e

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O noo Conr'i4ado

CocktailIt

0e ananascom gln

r 5OO g d ans dscascadorAOgdegin

Deit o gelo para o copo do robot,junte o anans cortado em pedaos,as folhas de horte e o gn.

Liguena velocidadeI durante 1 mi-nuto, deite para copos altos e sirvadecoado a gosto,

30 T ROBOTDE COZINHA

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400 g de kiwis lO0 g de car 2 dl de natas1/2laia de leit vporado clar

DescasqLr os kiwis,coloque os num sa-co de plsiico ou num recipientecle pls-Uco e lve os ao conge ador d urn diapara o outro. Dete o eite evaporado para.cuvets de gelo ou um recipiente deplsuco e leve-o tarnbem acongear

No dia, deiteo acar para o copo dorobot e ligue alguns sgundos na vlo-

cidad 9 ate ficarem p. Adicone oskiwse d uns toqLrs no turbo ate ca-

Junte o leiteevaporado congelado paiddoem pedaos, a c ara e as naias e ligue du-rante 2 minutosna vlocidade 9. En-volva depois coma esptula. Diteprataas e sirva decordo a gosto.trfftr

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ROBOTDE COZINHA 3

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Sumrio:/'I O D #P,IASAgosto com Gosto!Gaspacho

Pizza do ChefeLinquado MimosqGrelhada Mistade Carne

Gelado de Bolachs deChocolai

2

T{5677

SNTP.4D4S"Encha-se" de LevezaSopa Fria de Meloae HortelSalada de Abacate comQueo MozzarellaBolo Salgado de Praia

g/x.Adaptadoao Seu EstiloSalmo com Vinagretde Coentros

le Corvina

8o10

Moqueca d1213

Feoada de Lulas 1415calhau Senhor Prior

c4zNsPerfeitamente Apropriadasosteletas de Borrego com Manteigade AlhoBifes ParmegianaEspetadas de Frangoranoo com Molhode AmendoimArtz de Cane Picttdt

DOCeS E ,gB/rtS4.sTudo o Que se Pode Desejar

2021

Marquise de Chocolate c9lnPudim daMinhaAv

Palitos de Champanhe 2223

Taa de Futos Silvestres 24

CZGN4,5Frulas e LegumesCreme de Verduras 26Tranches de Pescda com Lornes variaaos 26'27

4 NO,9,94COAV|D4D4qopa de.C,ebola com ArrozCocktaild Anans com Gin

2930Glado deKivvi 3

Folhdo deMnGranizado deKiwi

32 I ROBOIDE COZINHA a.:;:ti::l:

ReheLDieco lm caChee Anlno SilvaDclollenniGonFlves

6mailhgoncalves@edioesp

ura comRedacqofemniGonFlyes el:213568250-riai : hgonm ves@ mesplumlcomProduoManueaCalvinho+nra : [email protected]

[email protected]

Luh Ca elo Machdomail lmachdo@ed coesplual.mn

Maa Lopese-riai : mlopes@ei coesplulal mnCo aboradorsHemn Emida(ele de coz nha),e Ros o Rod gus {assistenle de mz nh)

olretmrciffiCa a Gorese-rnai : cgoms@ed coesplua ..0'Au Duque d$ la .69 . iceE -100G139LlsboTes 213568253 Far213524050

Av Duque d A a - 69 . ft esqD- 1000.139Lhboae 213568250 Fx:213 524 050

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