イタリア産 トリュフ 5%使用 イタリア産 トリュフ 5%使用 【JAN コード】8017605006209 【 内 容 量 】 45g×6 瓶 【JAN コード】8017605006216 【 内 容 量 】 180g×6 瓶 【JAN コード】8017605006254 【 内 容 量 】 420g×33 缶 【JAN コード】8017605006247 【 内 容 量 】 800g×22 缶 【賞味期限】製造より36ヶ月 【製造国】イタリア 【原材料名】マッシュルーム、コーン油、黒オリーブ、黒トリュフ、アンチョビ、食塩、白ワイン、ニンニク、パセリ、pH 調整剤、香料 【材料(2人前)】 ジャガイモのニョッキ・・・180g タルトゥファータ・・・10g バター・・・18g パルミジャーノチーズ・・・18g ゆで汁・・・70cc 1 .ゆで汁とバターを合わせておき、ゆで上がったニョッキに タルトゥファータをからめる 2 .皿に盛り付けてから、パルミジャーノチーズをふりかける ジャガイモのニョッキトリュフのバターソース 【材料(2人前)】 クリームチーズ・・・40g タルトゥファータ・・・8g 生クリーム・・・12cc ジャガイモスライス・・・6枚 ディル・・・1枝 1. ジャガイモは下ゆでをし、フライパンで焼色を付けておく 2 .クリームチーズ、タルトゥファータ、生クリームを合わせ、スプーンで すくいとり、ジャガイモにのせる 3.仕上げにタルトゥファータを添える クリームチーズとトリュフのムース ジャガイモのタンバル仕立て 【材料(2人前)】 フルーツトマト・・・2ケ リコッタチーズ・・・60g タルトゥファータ・・・8g オリーブオイル・・・適量 リコッタチーズのカプレーゼ仕立てトリュフ添え 1 .フルーツトマトをカットして皿に盛り付ける 2 .トマトの上にリコッタチーズをならべ、リコッタチーズの上に タルトゥファータをかざる 3 .仕上げにオリーブオイルをかける タリアテッレのカルボナーラトリュフ和え 【材料(2人前)】 タリアテッレ・・・160g タルトゥファータ・・・10g 卵黄・・・2ケ 生クリーム・・・180cc パルミジャーノチーズ・・・20g 1. 生クリームとパルミジャーノチーズを合わせ温めておく 2 .ゆで上がったタリアテッレと卵黄を合わせ、皿に盛り付ける パスタ一人前 小さじ一杯 = ! パスタ一人前 小さじ一杯 = ! タルトゥファータは、コクと芳醇な香りが楽しめるセンスアップ調味料です TARTUFATA(タルトゥファータ)はイタリア語で、『トリュフ和え』と言う意味です。 高品質なイタリア産マッシュルームを刻んで煮込み、イタリア産黒オリーブ、イタリ ア産アンチョビ、イタリア産黒トリュフ等を加えて仕上げたトリュフ風味豊かなペー ストです。そのまま料理に添えたり、ブイヨン、オリーブオイル、クリームソース等 に混ぜて手軽にトリュフ味の演出にお使い頂けます。 TARTUFATA タルトゥファータ