Tantangan_dalam_pemberian_MPASI-1

7/23/2019 Tantangan_dalam_pemberian_MPASI-1

1/39

TANTANGAN DALAM

PEMBERIAN MPASI

Copyright Asosiasi Ibu Menyusui Indonesia @ 2012


2/39

MENOLAKMAKAN


3/39

GERAKAN TUTUP MULUT

Anak menolak makan sama

sekali, tidak mau membuka

mulut, tidak mau disuapi.

Bisa disebabkan karena

trauma makan, bosan, tidak

menyukai makanan atau

proses makan atau sebablainnya (sakit, tumbuh gigi,

sariawan, tidak lapar, dll).


4/39

SALAH KAPRAH

GERAKAN

TUTUP MULUT

Berikan lebih banyak susu untuk memenuhi kebutuhannutrisi

Berikan vitamin & penambah nafsu makan

Berikan makanan yang lebih encer/lunak agar lebih mudahdan cepat ditelan

Berikan makan sambil mengajak main atau jalan-jalan ataudigendong

Yang penting makanan masuk


5/39

RULESGERAKAN TUTUP MULUT

Susu (atau makanan cair lainnya) mengenyangkan dan

sulit dicerna, mengganggu selera makan anak

Tidak ada yang namanya penambah nafsu makan nafsu

makan akan meningkat dengan cara, menu dan suasana

makan yang tepat

Makanan yang terlalu encer atau lunak mengandung lebih

sedikit nutrisi dan kurang menstimulasi untuk mengunyah

Memberi makan dengan cara mengalihkan perhatian anak

(jalan-jalan, main, digendong) membuat anak tidak

menikmati kegiatan makan

Mengenalkan kebiasaan makan yang baik sama pentingnya

dengan memberikan sumber nutrisi


6/39

TIPS &TRICKS

Variasikan menu makanan, temukan apa yang

ia sukai

Buat suasana makan yang ceria dan tidak

membosankan, sediakan alat makan dan

makanan yang dapat ia pegang/eksplorasi

Ajak makan bersama seluruh keluarga

Hargai selera makan anak, jangan memaksaanak menghabiskan porsi tertentu, biarkan ia

mengenali rasa lapar dan kenyang

Fleksibel dalam mengatur jadwal makan anak

Batasi waktu makan maksimal 30 menit, jika ia

hanya makan sedikit, tawari lagi beberapa

saat kemudian

Pangku anakjika ia merasa lebih nyaman atau

ia belum bisa duduk sendiri


7/39

SI PEMILIH / PICKY EATER

Hanya menyukai satu atau

sedikit jenis makanan.

Tidak mau mencoba atau

tidak mudah menerima jenis

makanan baru.


8/39

Variasikan menu

Berikan makanan yang tidak

disukainya bersama atau di dalam

makanan yang disukainya

Anak seringkali tidak cepat

menerima rasa baru, mungkin

butuh 10-15 kali mencoba tekstur

dan rasa baru sebelum ia

menyukainya

Jangan menawarkan hadiah

berupa makanan agar ia mau

makan makanan yang tidakdisukainya membuat hadiah

tersebut makin kelihatan

menggiurkan dibandingkan

makanan yang tidak disukainya

TIPS & TRICKS


9/39

TIPS & TRICKS

Dip it cocolan misalnya sayur dicocol mayonaise/saus keju/saus

tomat buatan sendiri, buah dicocol yoghurt, dll Spread it olesan misalnya roti dengan olesan selai buah buatan

sendiri, dll

Drink it smoothies, jus buah dan sayuran, milkshake

Kemas makanan dengan menarik misalnya pancake dihias buah,

crepes isi sayuran

Bermain peran: warung-warungan, petani buah dll

Ajak anak ikut menyiapkan makanan (mencuci sayuran, memasak dll)

Cari buku-buku lucu tentang pengalaman makan yang menarik

Sediakan alat makan yang lucu dan bisa bercerita


10/39

MORE TIPS & TRICKS- Anak suka menirujadilah contoh yang baik

- Beli dan simpan makanan sehat di rumah

anak tidak akan membiarkan dirinyakelaparan, percayalah akhirnya ia akan makanapa yang tersedia

- Orangtua menentukan apa dan bagaimana

anak makan, anak menentukan kapan danberapa banyakia makan

- Kesukaan terhadap makanan dimulai pada usiadini variasikan makanan sedini mungkin

- Jangan memberikan minuman seperti susudan jus sebelum anak makan

- Jangan membiasakan menjadikan makanansebagai hadiah atau rewards

- Hindari memberikan terlalu banyak makananmanis


11/39

BERAT

BADANKURANG


12/39

Selalu pantau pertumbuhan bayi menggunakan

grafik pertumbuhan (growth chart), jangan menilai

dari kondisi satu waktu saja atau dari penampakan

bayi berat badan, panjang badan, postur danlingkar kepala

Pelajari cara mengukur dan menilai pertumbuhan

anak

Apakah berat badan anakku ideal?


13/39

http://www.who.int/childgrowth/standards/en/


14/39


15/39


16/39

Berikan makan lebih sering (walau sedikit-sedikit) dengan menutinggi kalori

Tambahkan lemak atau minyak secukupnya ke dalam makanan

seperti minyak makan, butter atau santan

Selalu sediakan makanan selingan padat kalori

Meningkatkan BB


17/39

Masakan pasta dengan tambahan minyak makan (misalnya

minyak zaitun) dan taburan keju parut.

Kacang-kacangan seperti kacang tanah, kacang mede, dll

Buah yang dikeringkan seperti kismis.

Bahan nabati berkalori tinggi antara lain jagung, kentang,ubi. Tambahkan butter/mentega saat membuat kentang

lumat atau oleskan pada jagung rebus.

Buah padat kalori contohnya alpukat dan pisang.

Contoh makananpadat kalori


18/39

IBUBEKERJA


19/39

STRATEGI TETAP MPASI RUMAHAN

Buat jadwal menu dan kegiatan anak harian, tempatkan di

tempat yang mudah dilihat pengasuh.

Susun menu mingguan, pastikan bayi/anak mendapatkan

makanan bervariasi sepanjang minggu.

Buat daftar belanja/daftar kebutuhan bahan makanan

mingguan berdasarkan menu yang sudah disusun.

Siapkan lebih dari satu menu agar pengasuh punya

cadangan jika bayi menolak. Misalnya, sediakan lebih dari

satu jenis sayuran atau finger food setiap kali makan.

Stok yang dapat dibuat pada akhir minggu (weekend) antara

lain kaldu beku, cemilan padat kalori, aneka saus, dll.


20/39

STRATEGI TETAP MPASI RUMAHAN

Malam hari, siapkan bahan makanan yang akan diolah besok

pagi. Cuci bersih, kupas, potong/parut/cincang, simpan

dalam wadah tertutup, masukkan kulkas. Bahan yang mudah

berubah warna dan aroma seperti pisang, apel, alpukat dll,sebaiknya tidak disimpan lama setelah dikupas (langsung

olah/sajikan).

Pagi hari, siapkan makanan untuk sehari. Pisahkan dalam

wadah-wadah kecil sesuai porsi agar pengasuh dapat

memanaskan sesuai kebutuhan satu kali makan.

Pisahkan sayuran kukus dari kuah sop/kaldu supaya tetap

segar saat disajikan dan tidak sering dipanaskan.


21/39

bukan pilihan terbaik


22/39


23/39


24/39


25/39

1. Masak air hingga mendidih (boleh ditambah

daun seledri cincang untuk mengurangi bau

amis)

2. Siapkan daging yang akan diambil kaldunya

(contoh daging ikan salmon)

3. Masukkan daging setelah air mendidih


26/39

1. Saring air kaldu, pisahkan dari daging dan daun seledri cincang

2. DinginkanSESEGERA

mungkin ! Gunakan ice block

Rendam wadah pada baskom besar berisi air dingin

3. Tutup rapat wadah untuk meminimalkan kontaminasi bakteri selama

proses penurunan suhu


27/39

1. Tutup wadah

kemudian beri label

jenis kaldu/daging

serta tanggal

penyiapan

1. Lapisi permukaan wadah dengan plastik cling wrap untuk

mempererat kemasan


28/39


29/39


30/39


31/39

BEPERGIAN


32/39

T I P S B E P E R G I A N

Pilih makanan yang praktis untuk memenuhi kebutuhan nutrisi:

- Sumber energi: kentang, jagung atau ubi rebus

- Sumber protein: telur rebus, tempe kukus, keju, kacang-kacangan

- Buah dan sayuran: pisang, alpukat, brokoli, kembang kol, toge

- Bawa makanan beku jika perlu, gunakan coolbag

- Bawa makanan kecil dan finger food padat kalori buatan sendiriseperti roti oles, nugget, kroket, perkedel daging dll


33/39

SAKIT DANMASAPEMULIHAN


34/39

- Susui lebih sering

- Semangati dan bujuk untukmakan walau tidak lapar

- Lebih sering tawarkanminuman dan makanan(misalnya setiap 1-2 jam)

- Jika anak merasa sulit makanatau sakit saat menelan,lembutkan makanan

- Berikan lebih banyak cairanjika anak demam atau diare

- Berikan makanan yangdisukai anak

- Beri anak makan saat anaka l er t dan tidak mengantuk

SAAT SAKIT


35/39

- Sama sekali tidak mau makan

dan minum

- Diare dan sulit minum

- Diare berdarah

- Sesak nafas atau bernafas

dengan cepat

- Kondisi menurun

-Ada tanda dehidrasi (bibirdan mulut kering, menangis

tanpa air mata, BAK

berkurang)

BAWA KE DOKTER JIKA:


36/39

Diare asupan yang disarankan: perbanyak cairan dan BRATY

- Banana (pisang)

- Rice (bubur nasi atau sereal)

- Apple sauce (saus apel, apel rebus dan dihaluskan)

- Toast (roti bakar)

- Yoghurt

Konstipasi

- Perbanyak asupan cairan

- Berikan makanan mengandunglemak

- Periksa kemungkinan alergimakanan, hindari alergen


37/39

MASA PEMULIHAN

- Berikan makanan lebih banyak dan lebih sering

- Susui dan beri cairan sesering mungkin

- Sediakan makanan kesukaannya

- Sediakan makanan bergizi untuk meningkatkan daya

tahan tubuh seperti buah-buahan


38/39

BAYIPREMATUR


39/39

Usia tepat bagi bayi prematur ditentukanberdasarkan usia gestasi ditentukan oleh

dokter spesialis anak menggunakanBallard Score

Memantau pertumbuhan bayi prematur

menggunakan grafik tumbuh kembangkhusus Fenton Growth Chart

Bayi Prematur

Tantangan_dalam_pemberian_MPASI-1

Documents