Tangeventyret til Lolland-Falster? – Undersøgelse af mulighederne for tangdyrkning i farvandet omkring Lolland-Falster Susan L. Holdt, Adjunkt DTU Fødevareinstituttet Leder af Tangnetværket, TangMatch og det 22ende Internationale Tangsymposium i KBH, 2016 Bioøkonomi 3. februar, 2016. Lolland-Falster 1
20
Embed
Tangeventyret til Lolland-Falster? - bioguldborgsund.dk til Lolland-Falster... · ca. 18.00 En lille anretning og snak Tilmelding til Susan senest ons. d. 18. marts på email : [email protected]
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Tangeventyret til Lolland-Falster?– Undersøgelse af mulighederne for tangdyrkning
i farvandet omkring Lolland-Falster
Susan L. Holdt, Adjunkt DTU Fødevareinstituttet
Leder af Tangnetværket, TangMatch og
det 22ende Internationale Tangsymposium i KBH, 2016
Bioøkonomi 3. februar, 2016. Lolland-Falster1
• Introduktion til tang
• En verden af tang
• Danske begrænsninger
• Arealer
• Miljørigtig
• Muligheder
• Opsummering
2
Tang / makroalgerTang er en stor divers gruppe af makroskopiske, flercellede, bentiske marine alger.
Tang inkluderer røde, brune og grønne alger
Differentieret i:
•Thallus: hele algen
•Lamina/frond: den flade bladagtige struktur
•Sorus: sporehuse
•Holdfast: specialiseret struktur der står for vedhæftning
•Haptera: fingerlignende struktur til at forankre algen til substrater
Figure 1
3
Figure 4. World seaweed production
(without Asia: 12,600,000 metric tonnes)
in marine and brackish water, 2006
(offshore; metric tonnes wet weight; FAO 2008).
Figure 3. Globally harvested (□) and cultivated seaweed (○) in
offshore marine and brackish water from 1950-2006 (FAO 2008).
Tang: 20% af marin akvakultur globalt
Asien: 99,7% af produktionen
4
Polyculture in Embayments and Ponds In Yellow Sea region, China J. FANG
Kina 60%
5
Danske begrænsninger
• Substrat og salinitet
– Antallet af arter
– Arternes størrelse
DHI- The water Forecast 6
Langline droppers….
Haloklinen
7
Salte
Ferske
Arealer
• 80 ha tangdyrkning for at fjerne al N fra 1.000 ton fiskeproduktion
• ca. 4% N tab per ton fisk produceret
• 2 ha tang dyrket per ton N fjernet
• Det danske sø-territorium (106.000 km2)
• Total akvakultur (3000 TN/år): – <0,1% af det danske søterritorium
• Total runoff (100.000 TN/år): – 2% af det danske søterritorium
8
(Havbrugsrapporten, 2003)
9(Miljøministeriet, 2010)
DTU Aqua
Agerø TangsporeklækkerHjarnø Havbrug
Seaweed Societe
• Samme sø-territorium som fiskeopdrættet
• Fremtiden …. Kvælstofskvoter?
10
Vindmølleparker
eksisterende
planlagte
11
”Ny” marin biomasse• Tang er den mest miljøvenlige afgrøde… biofilter
– Rykke på havet- ny marin biomasse … i DK– Ingen ferskvand og gødning– fjerner næringsberigelse fra lokalområdet
• Koster at dyrke• Virkemiddel / biofilter• Kræver plads
– Men den har vi!
• Produkt med mange muligheder• Værdien af tangen?
12
Mængder og anvendelse• Biomasse tilstede hele året (DK: <10 ton)• Sæsonvariationer
-høsttidspunkt vigtig for anvendelsen-tangs vækstcyklus-indholdsstoffer (f.eks. 2-12% protein)-begroelse (fødevare eller foder)-værdi (biofilter og/eller biomasse værdi)
• Anvendelser er allerede igangsat og/eller videnskabelig bevist (inkl. bioaktive stoffer)
13
• Muligheder…?
14
Biologi og teknologi• … og produktionskæden…
• Dyrkes
• Høstes
• Landes
• Lagres (tørres/fryses)– Lokale haller, termostat- og fugtstyring
• Forarbejdes
• Produkter
• ….
• ”Hønen eller ægget” på dette stadie…
15
Fremtidige planer for Agersø Tangsporeklækkeri• Søgt midler til:
– Forskning i avl af lokalt tilpasset tang til dyrkning lokalt(opskaleringforegår i den lokale virksomhed)
– Tangcenteret kan danne grundlag for produktion af biomasse til bioraffinering mm
– Avl indenfor optimering af biomasse til forskellig anvendelse: f.eks. højt proteinindhold, sødere smag, antioxidanter eller lignende
16
Biologi og teknologi• … og produktionskæden…
• Dyrkes
• Høstes
• Landes
• Lagres (tørres/fryses)– Lokale haller, termostat- og fugtstyring
• Forarbejdes
• Produkter
• ….
• ”Hønen eller ægget” på dette stadie…
17
Netværk og andre muligheder…
• Tangnetværket (www.tangnet.dk)
• TangMatch International. Nationalt netværk for SMV’er, og gøre klar til firma pitch til international MatchMaking (www.seaweedmatch.org)
• 22.ende Internationale Tangsymposium i KBH (www.iss-2016.org)