-
1
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Tanaman obat / herbal adalah tanaman yang
memiliki khasiat obat dan
digunakan sebagai obat dalam penyembuhan maupun pencegahan
penyakit. Pengertian berkhasiat obat adalah mengandung zat aktif
yang berfungsi mengobati
penyakit tertentu atau jika tidak mengandung zat aktif tertentu
tapi mengandung efek resultan / sinergi dari berbagai zat yang
berfungsi mengobati.
Dalam penggunaan tanaman obat sebagai obat bisa dengan cara
diminum, ditempel, untuk mencuci/mandi, dihirup sehingga
penggunaannya dapat memenuhi konsep kerja reseptor sel dalam
menerima senyawa kimia atau rangsangan.
B. Jenis-jenis Tanaman Obat Disekeliling tempat tinggal kita
banyak tumbuh jenis tanaman yang
bermanfaat untuk kesehatan manusia, karena itu masyarakat bisa
mengusahakan sendiri untuk mencoba menanam tanaman tersebut di
pekarangan. Contohnya seperti jenis tanaman sayur-sayuran, tanaman
obat-obatan dan tanaman buah-buahan yang bisa secara langsung
beguna bagi kehidupan masyarakat itu sendiri.
Ketika membudidayakan berbagai tanaman dalam rangka mewujudkan
apotik hidup yang dapat dikembangkan pada lahan-lahan pekarangan
rumah atau dalam
mengembangkannya pada sebidang tanah yang khusus diperuntukkan
tanaman-tanaman yang dapat digunakan untuk dikonsumsi, seperti
sayur, buah-buahan atautanaman yang berkhasiat obat-obatan, tanaman
ini perlu pengelolaan yang baik supaya memberikan hasil yang baik
pula, baik itu untuk sendiri ataupun yang dibutuhkan oleh
masyarakat untuk dijadikan sebagai obat-obatan.
Jenis tanaman yang berkhasiat obat antara lain adalah:gandarusa,
daun ungu,
kembang coklat, pegagan, tapak dara, pepaya, greges otot, peria,
cocor bebek, jarak parak, gedung hitam, kayu Aceh, tebu hitam,
iler, kumiskucing, kacar, jambu biji, kayu usin, pandan wangi,
lomba, brotoli, serei, ginseng,rimbang, kayu gambir, bangle,
rimbang, jerango, temu lawak, kunyit, lempunyang,lengkuas, dan
jahe
Tanaman obat adalah salah satu bahan utama produk-produk jamu,
obattradisional yaitu obat yang berdasarkan pengalaman
turun-menurun dibuat dari
-
2
bahanatau paduan bahan-bahan tanaman. menyatakan bahwa:tanaman
obat adalah bahan yang berasal dari tanaman yang masih sederhana,
murni, belum tercampur atau
belum diolahmenyatakan jenistanaman obat adalah: 1. Tanaman atau
bagian tanaman yang digunakan sebagai bahan
yangdigunakan sebagai jamu. 2. Tanaman atau bagian tanaman yang
digunakan sebagai bahan pemula
bahan baku 3. Tanaman atau bagian tanaman yang diektradisi dan
ektratanaman
tersebutdigunaka sebagai obat.Bagian tanaman yang digunakan oleh
masyarakat diramu sebagai obatadalah, seperti daun, bunga, buah,
akar dan kulit, sesuai dengan jenis tanaman.Bagian-bagian tersebut
dapat dimanfaatkan oleh masyarakat untuk diramu sesuaidengan
kebutuhan dan dapat dijadikan sebagai obat tradisional;
Penggunaan tumbuhan obat bagi masyarakat perlu diketahui
khasiat
danmanfaat dari tumbuhan tersebut, jika tidak maka banyak sekali
dijumpai tumbuhanyang berkhasiat obat diabaikan oleh masyarakat
atau tidak dimanfaatkan,
sehinggakhasiat dari tanaman obat tersebut menjadi rendah
dikarenakan masyarakat belummemahami meramu tanaman obat tersebut
untuk digunakan sebagai obat penyebut pada bagian-bagian yang
sakit.
C. Manfaat Tanaman Obat Banyak manfaat yang dapat dirasakan oleh
komunitas dengan
adanyatumbuhan obat. Tanaman obat dapat dibudidayakan berbagai
jenis tumbuhan seperti,tumbuhan obat-obatan, tumbuhan hias seperti
bunga dan berbagai jenis sayur mayur dan tumbuhan buah-buahan.
Bahkan tumbuhan obat-obatan dapat dimanfaatkan menjadiobat kuno
bagi komunitas.Meskipun kemajuan dalam bidang teknologi dan ilmu
pengetahuan terus berkembang pesat, namun penggunaan tumbuhan
menjadi obat kuno olehkomunitas terus meningkat dan perkembangannya
terus semakin maju. Hal ini dapat dilihat terpenting dengan semakin
banyaknya obat kuno dan jamu-jamu yang beredar di komunitas yang
diolah oleh industri-industri. ada beberapa manfaat tumbuhan obat
seperti:
1. Menjaga kesehatan. Fakta keampuhan obat kuno dalammenunjang
kesehatan telah terbukti secara empirik, penggunaannyapunterdiri
dari berbagai lapisan, mulai anak-anak, remaja dan orang
lanjutusia.
-
3
2. Memperbaiki status gizi komunitas. Banyak tumbuhan apotik
hidup yang dapat dimanfaatkan untuk perbaikan dan peningkatkan
gizi,seperti: kacang, sawo dan belimbing wuluh, sayur-sayuran,
buah-buahansehingga kebutuhan vitamin akan terpenuhi.
3. Menghijaukan lingkungan, meningkatkan penanaman apotik hidup
salah satu cara untuk penghijauan lingkungan tempat tinggal.
4. Meningkatkan pendapatan komunitas. Penjualan hasil
tumbuhanakan menambah penghasilan keluarga.Dari uraian di atas
dapat diketahui
bahwa tumbuhan pekarangan rumah selaindapat digunakan untuk
peningkatan gizi keluarga, juga menjadi pelestarian lingkungandan
meningkatkan pendapatan komunitas.
Untuk itu pembudidayaan tumbuhan yang bermanfaat bagi kehidupan
komunitas perlu dilestarikan dengan baik.Tanaman obat yang ditanam
di pekarangan rumah penduduk memiliki banyak manfaatnya, selain
dapat dijadikan menjadi obat kuno yang diramu dan dibuatmenjadi
obat, tumbuhan tersebut dapat dimanfaatkan untuk menambah pendapat
keluarga. Dengan demikian disamping dijadikan menjadi penyembuhan
penyakit, tumbuhan obat-obatan juga dapat meningkatkan pendapatan
keluarga.
D. Rumusan Masalah
1. Apakah buah strawberry itu? 2. Apa manfaat Strawberry bagi
kesehatan?
3. Bagaimana Budidaya Tanaman Strawberry? 4. Makanan / minuman
apa yang dapat dihasilkan dari jenis tanaman obat
tersebut?
E. Tujuan 1. Untuk mengetahui pengertian strawbery.
2. Mengetahui manfaat strawberry bagi kesehatan. 3. Mengetahui
Pedoman dan Budidaya strawberry. 4. Memberikan hasil olahan berupa
makanan / minuman dari tanaman obat
tersebut.
-
4
BAB II PEMBAHASAN
A. Kajian Umum Tentang Strawberry
Orang Romawi mengelompokkan strawberry sebagai tumbuhan
obat-obatan karena sangat kaya dengan vitamin C, sumber folat dan
potasium. strawberry juga mengandung phytochemicals, yang berfungsi
sebagai antioksidan yang ampuh. Antioksidan akan mengikat radikal
bebas, sehingga mencegah timbulnya penyakit dan
menunda proses penuaan. Selain itu strawberry juga mengandung
ellagic acid sebagai antioksidan.
B. Manfaat Strawberry Dalam beberapa penelitian, ellagic acid
terbukti dapat menghalangi
pertumbuhan tumor dalam paru-paru, osephagus, payudara, cervix,
dan lidah.
Sementara penelitian di Amerika membuktikan, strawberry dapat
mengurangi risiko kanker dan penyakit yang ditimbulkan asap rokok.
Sebagai obat tradisional, strawberry diyakini mengandung zat
antibakteri dan digunakan sebagai pembersih
sistem pencernaan.
Dengan mengkonsumsi delapan buah strawberry setiap hari,
kebutuhan
vitamin C dan serat orang dewasa sudah tercukupi. Strawberry
memiliki kandungan citamin C sebanyak 56,7 mg per 100 gram.
-
5
Buah strawberry juga memiliki efek terapi yang sangat baik untuk
pencegahan penyakit leukimia, anemia aplastik ( kurang darah
aplastik) dan penyakit darah. Dua macam zat yang terkandung
dalamnya, strawberry amine dan asam tanat, memiliki efek mengekang
pertumbuhan dan terjadinya tumor ganas.
Delapan buah strawberry atau 1 gelas potongan strawberry hanya
mengandung 50 kalori dan tidak mengandung kolesterol atau asam
lemak jenuh. Jumlah yang sama juga memberikan 30 mikrogram asam
folat. Ini setara dengan 7,5 persen kebutuhan asam folat harian
untuk ibu hamil, yakni 400 ug. Asam folat bermanfaat untuk
mencegah cacat tabung syaraf pada janin. Unsur nutrien yang ada
dalam buah strawberry memiliki efek yang sangat baik dalam
mendorong pertumbuhan anak-anak.
Strawberry dapat menyusutkan kadar kolesterol, membantu
melumpuhkan kerja aktif kanker karena asam ellagic yang
dikandungnya.
Meski strawberry banyak mengandung vitamin dan gizi yang tinggi,
tidak
serta merta kita dapat mengkonsumsinya secara berlebihan dapat
menyebabkan kekacauan fungsi lambung dan usus, terlebih bagi orang
yang fungsi ginjalnya kurang baik dan mengidap batu pada saluran
kencing. Perlu Anda ketahui, buah berbentuk hati ini banyak
mengandung asam oksalat. Mengkonsumsinya secara berlebihan dapat
memperburuk keadaan penyakit penderita.
C. Budidaya Tanaman Strawberry Bukan hanya remaja yang menyukai
stroberi, tapi juga anak-anak, dan bahkan
kaum tua pun menyukai buah ini. Selain disajikan dalam keadaan
segar, kita juga sering menemukan produk olahan dari stroberi ini.
Demikian pula dengan snack dan susu yang sering dikonsumsi,
acapkali yang tertera rasa strawberry. Ternyata stroberi adalah
salah satu produk pertanian yang sangat digemari masyarakat.
Marilah kita
telusuri sejarak strawberry. Stroberi atau bahasa latinnya
adalah Fragaria x ananassa untuk pertama kali ditemukan di Amerika
selatan yaitu di Chili.
Strawberry di Indonesia Di Garut dan Ciwidey ada varietes
stroberi Earlibrite (Holibert). Di
Purbalingga ada varietas stroberi yaitu osogrande. di
Karangannyar ada varietas selva. Di Bedugul Bali ada varietas Rosa
Linda, Sweet Charlie, Aerut, dan Camarosa. Di
-
6
Brastagi ada Dorit, lokal Brastagi dan California. Di Bondowoso
ada Chandler. Sedangkan di Batu ada PTPN XII dan Lokal Batu.
Tempat yang cocok menanam stroberi Berikut ada ciri-ciri daerah
yang dapat dengan subur menanam strawberry:
Ketinggian tempat: 1.000-1.500 m dpl
kelembaban udara: 80-90%
Curah hujan: 600-700 mm/tahun Penyinaran cahaya matahari: 810
jam Suhu: 1720 OC,
Media tanam: tanah liat berpasir, subur, gembur, mengandung
banyak bahan organik, tata air dan udara baik,
pH tanah untuk budidaya di lahan terbuka: 5.4-7.0. pH untuk
untuk budidaya dalam pot adalah 6.57,0.
D. Pedoman Budidaya Strawberry 1. Menyiapkan Benih
Yang pertama dilakukan adalah memperkirakan jumlah benih dan
luar lahan tanam. Untuk lahan 1 hektar diperlukan antara
40.000-50.000 benih Perbanyakan sistem stolon adalah perbanyakan
vegetatif yang baik.
Karena Stolon dapat menghasilkan klon tanaman induk, hal ini
membuat tanaman dapat tumbuh di tanah dengan mudah.
Cara perbanyakan stolon: Pilihlah tanaman induk yang berumur 1-2
tahun Pilih juga benih stolon rumpun yang telah memiliki akar
sulur
pertama dan kedua
Selama kurang lebih 1 bulan, stolon ditanam dalam polybag atau
plastik hingga daun mencapai 3 lembar dan penampakan
segar
Langkah akhir adalah memotong, kemudian stolon siap ditanam
Perbanyakan cara lain yaitu benih anakan, caranya adalah:
Pilihlah tanaman induk yang berumur 1-2 tahun
-
7
Bongkoarlah rumpundengan cangkul Bagilah tanaman induk menjadi
beberapa bagian yang
sedikitnya mengandung 1 anakan. Siap ditanam
Di samping itu ada juga cara perbanyakan yang dilakukan untuk
mendapatkan benih yang terbebas dari virus. Cara ini disebut
perbanyakan in
vitro. Meristem pucuk yang berukuran 0,5 0,7 mm ini pada umumnya
tidak mengandung virus. Lalu meristem pucuk tersebut ditanam dalam
media kultur
dalam kondisi aseptik di sebuah laboratorium.
2. Penanaman di lahan
Cara pertama adalah menanam stroberi di kebun tanpa menggunakan
mulsa plastik. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Olahlah lahan sedalam 30 s.d 40 cm. Lakukanlah pada awal musim
hujan
Setelah itu kering dan anginkan selama 15 s.d 30 hari Buatlah
bedengan dengan ukuran lebar 80 x 100 cm dan tinggi
30-40 cm, panjang disesuaikan dengan lahan, Buatlah jarak antar
bedengan 40 x 60 cm atau guludan: lebar 40
x 60 cm, tinggi 30-40 cm, panjang disesuaikan dengan lahan,
Buatlah jarak antar guludan 40 x 60 cm,
-
8
Kemudian taburkanlah pupuk kandang atau kompos sebanyak 20-30
ton per hektar secara merata di permukaan
bedengan/guludan, Kemudian biarkanlah bedengan / guludan selama
15 hari. Cara kedua adalah menanam di Kebun Dengan Mulsa
Plastik.
Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:
Olahlah tanah dengan baik di awal musim hujan Lalu kering dan
anginkan selama 15 s.d 30 hari Buatlah bedengan dengan ukuran lebar
80 x 120 cm, tinggi 30-
40 cm, panjang disesuaikan dengan lahan. Buatlah jarak antar
bedengan 60 cm atau guludan dengan
ukuran lebar bawah 60 cm, lebar atas 40 cm, tinggi 30-40 cm,
panjang disesuaikan dengan lahan.
Buatlah jarak antar bedengan 60 cm.
3. Perawatan stroberi Sebelum tanaman berusia 15 hari,
lakukanlah penyulaman. Yang
disulam adalah tanaman yang mati atau tumbuh tidak normal.
Kemudian lakukanlah pewiwilan atau penyiangan. Ini dilakukan pada
stroberi tanpa ataupun dengan mulsa plastik. Caranya adalah Mulsa
yang berada di antara
barisan/bedengan dicabut dan dibenamkan ke dalam tanah. Waktu
penyiangan tergantung dari pertumbuhan gulma, biasanya dilakukan
bersama pemupukan
susulan. Kalau stroberi terlalu rimbun dan terlalu banyak daun,
maka harus dipangkas.
4. Pemberian Pupuk
Tahap awal yaitu pada pembenihan, berikanlah pupuk NPK bisa
digunakan dengan kadar N lebih tinggi dari P dan K, seperti NPK
32-10-10
Kemudian pada tahap berikutnya gunakanlah pupuk dengan kadar NPK
yang seimbang 20-20-20 atau NPK 10-10-10.
Lalu pada tahap generatif atau waktu pembentukan buah,
berikanlah pupuk NPK dengan kadar N dan K 1:2 atau 1:3.
-
9
Pada tahap ini pupuk yang digunakan adalah KNO3 atau NPK
10-10-
20.
5. Mengenali jenis penyakit tanaman stroberi, gejala dan
pengendaliannya Empelur merah (Phytopthora fragariae Hickman),
Yaitu penyakit yang
menyerang akar. Ciri-ciri dan gejalanya adalah: tanaman jadi
kecil lalu layu, jika akar dipotong akan terdapat cincin merah.
Cara pengendalian adalah dengan fungisida sistemik namun tidak
dianjurkan pada dua pekan menjelang panen.
Busuk buah matang (Colletotrichum fragariae Brooks). Ciri-ciri
dan gejalanya adalah: buah masak menjadi kebasah-basahan berwarna
coklat muda dan buah dipenuhi massa spora berwarna merah jambu.
Cara pengendalian adalah lakukan penyemprotan berbahan aktif
tembaga seperti Kocide 80 AS, Funguran 82 WP, Cupravit OB
21.
Kapang kelabu (Botrytis cinerea). Ciri-ciri dan gejala: bagian
buah membusuk dan berwarna coklat lalu mengering. Cara pengendalian
adalah lakukan penyemprotan dengan fungisida Benlate atau Grosid 50
SD.
6. Mengenali jenis hama, gejala, dan cara pengendaliannya Ada
beberapa hama yang sering menghantui stroberi
Tungau (Tetranychus sp. dan Tarsonemus sp.). Ukurannya kecil.
Yang betina berbentuk oval, jantan berbentuk agak segi tiga dan
telur kemerah-merahan. Ciri-ciri dan gejala tanaman terjangkiti
tungau adalah: daun berbercak kuning sampai coklat, keriting,
mengering dan gugur. Cara pengendalian adalah lakukan penyemprotan
insektisida Omite 570 EC, Mitac 200 EC atau Agrimec 18 EC.
Nematoda (Aphelenchoides fragariae atau A. ritzemabosi). Hidup
di pangkal batang bahkan sampai pucuk tanaman. Ciri-ciri dan gejala
tanaman terjangkiti Nematoda adalah: tanaman tumbuh kecil, tangkai
daun kurus dan kurang berbulu. Cara pengendalian adalah lakukan
penyemprotan nematisida Trimaton 370 AS, Rugby 10 G atau
Nemacur 10 G.
-
10
Kutu daun (Chaetosiphon fragaefolii). Kutu berwarna
kuning-kuning kemerahan, kecil dengan ukuran 1-2 mm, hidup
bergerombol di permukaan bawah daun. Ciri-ciri dan gejala tanaman
terjangkiti kutu daun adalah: pucuk/daun keriput, keriting,
pembentukan bunga/buah terhambat. Cara pengendalian adalah lakukan
penyemprotan insektisida Fastac 15 EC dan Confidor 200 LC.
7. Memanen Stroberi Sebelum memasuki masa panen, stroberi mulai
berbunga ketika
berumur 2 bulan setelah tanam. Langkah awalnya adalah membuang
bunga pertama tadi. Lalu ketika stroberi mencapai usia 4 bulan,
bunga yang tumbuh kemudian dibiarkan saja tumbuh, karena akan
menjadi buah. Proses tumbuhnya bunga menjadi buah ini akan terus
terjadi selama 2 tahun tanpa henti. Inilah proses pemanenan
stroberi yang dapat dipetik, dimakan, atau dijual ke pasaran.
8. Supaya hasil yang telah dipanen maksimal Berikut adalah cara
memaksimalkan hasil panen stroberi
Simpanlah stroberi secara pelan-pelan hati-hati ke dalam
wadah.
Supaya buah tidak memar dan rusak
Buah stroberi diletakkan di tempat teduh.
Lakukanlah penyortiran berdasarkan grade yang sudah
ditentukan
Buatlah kemasan buah stroberi dalam mika plastik yang diberi
lubang
-
11
BAB III HASIL OLAHAN
A. Makanan STRAWBERRY CAKE
Bahan cake:
7 kuning telur
5 putih telur 125 g gula halus 130 g tepung terigu
20 g tepung maizena 100 g margarin, lelehkan Bahan isi I:
200 ml air 150 g selai stroberi 2 sdm tepung maizena
1 sdm gula pasir 1/2 sdt air jeruk nipis 4 tetes pewarna
merah
-
12
BAHAN ISI II: 250 g stroberi segar, masing-masing belah dua 50 g
gula pasir 50 ml air buttercream putih Bahan penutup:
buttercream putih Bahan hiasan:
150 g selai stroberi 3 sdm tepung maizena 150 ml air 3 tetes
pewarna merah 1/2 sdt jelly bubuk 1 sdt gula pasir
Buttercream:
150 g mentega putih 75 g mentega kuning 150 g gula halus 5 sdt
susu kental manis putih
Cara membuat: 1. Buttercream: Kocok semua bahan hingga lembut
dan mengembang.
Sisihkan. 2. Cake: Kocok telur dan gula hingga mengembang.
Tambahkan tepung
terigu dan tepung maizena sambil diaduk rata. Masukkan margarin
cair, aduk rata. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 22 cm tinggi
7
cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti. Panggang
selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius. Keluarkan dari
loyang, dinginkan. Belah menjadi 3 bagian, sisihkan.
3. Isi I: Campur semua bahan, masak di atas api kecil sambil
diaduk hingga meletup-letup. Oles lapisan di atas kue pertama.
tutup dengan kue kedua. Oleskan buttercream.
-
13
4. Isi II: Masak gula dan air hingga mendidih. Tambahkan
stroberi, rebus sebentar, angkat, tiriskan. Tata stroberi rebus di
atas buttercream. Oles
lagi dengan buttercream. Tutup lagi dengan kue ketiga. 5. Tutup
kue dengan buttercream putih. 6. Hiasan: Masak semua bahan sambil
diaduk hingga meletup-letup. Hias
di atas kue.
7. Sajikan.
CAKE KETAN WAFFER SIRAM SAUS STRAWBERRY
Cake ketan wafer sangat mudah dibuat dan enak saat dinikmati
dengan sensasi rasa yang manis dan segar dengan siraman saus
stroberry yang
dikombinasikan. Dan paling enak dinikmati saat berkumpul bersama
keluarga, teman, kerabat atau disaat arisan
Bahan Yang digunakan : 5 butir kuning telur 4 putih telur
sdt SP 100 gr gula halus
120 gr mentega ,lelehkan 100 gr coklat putih,lelehkan 60 gr
tepung ketan putih 25 gr wafer putih,haluskan sdt garam
-
14
sdt vanili sdm baking powder
Bahan lapisan isi :
125 ml susu cair 50 gr gula pasir 1 kuning telur
sdt vanili bubuk
50 ml krim kental 1 sdm tepung maezena
Saus stroberry : 300 gr stroberry,haluskan 75 gr gula pasir 25
gr coklat putih
Cara Membuat : Kocok telur ,SP,gula halus sampai mengembang dan
kaku ,kemudian
masukan coklat dan mentega yang sudah dilelehkan dengan
kecepatan rendah.Aduk rata.
Masukan tepung ketan,wafer,garam ,vanili dan baking powder.Aduk
hingga merata.
Panaskan oven dengan suhu 170 derajat celcius.Siapkan Loyang
ukuran persegi 20 cm yang sudah diolesi mentega dan alasi dengan
kertas roti
Tuang adonan kedalam Loyang dan masukan dalam oven lalu
masak
selama 40 menit.Setelah matang angkat dan dinginkan . Isi
lapisan : Masak susu cair ,gula ,telur,maezena,vanili bubuk
dank
rim kental hingga mengental dan matang lalu angkat . sisihkan
Saus stroberry : Masak stroberry dan gula pasir hingga mendidih
dan
mengental angkat lalu masukan coklat putih .Aduk hingga coklat
putih menyatu.
-
15
Penyajian : potong cake menurut selera dan bagi menjadi dua
bagian lalu olesi dengan Isi lapisan dan rekatkan kembali kemudian
letakan
diatas piring dan sirami dengan saus stroberry. Sajikan dan beri
wafer serta buah stroberry sebagai teman makan.
B. Minuman Strawberry Ice Cream Yoghurt
Bahan :
210 gram gula pasir 4 butir kuning telur
300 gram susu segar 200 gram krim segar
200 gram strawberry segar 1/2 buah lemon segar, peras airnya 100
gram air 20 gram pasta es krim strawberry (ice paste
strawberry)
Cara Membuat :
1. Kocok gula dan kuning telur dengan balloon wisk hingga
mengental. Sisihkan.
2. Panaskan susu segar dan krim segar di atas api hingga
hampir
mendidih (kurang lebih 80 derajat celcius). Angkat.
-
16
3. Masukkan susu yang sudah dimasak ke dalam adonan telur sambil
terus diaduk.
4. Masak kembali adonan dengan cara ditim sambil terus diaduk
dengan spatula kayu sampai mengental (menempel tipis di spatula
kayu). Angkat, diamkan sampai dingin.
5. Campurkan strawberry, air lemon, dan air. Blender hingga
halus, lalu masukkan ke dalam adonan yang sudah dingin, aduk
rata.
6. Tambahkan pasta es krim strawberry ke dalam adonan, aduk
rata. 7. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama minimun 4 jam
atau
sampai adonan cukup dingin. 8. Keluarkan adonan dari kulkas,
masukkan ke dalam mesin es krim.
Proses hingga mengental dan putaran terlihat berat. 9. Masukkan
es krim ke dalam wadah, simpan dalam freezer agar
menjadi lebih keras sampai siap dihidangkan.
Strawberry Milk Shake
Bahan Membuat Strawberry Milkshake Buah Stroberi Segar, di
bersihkan dari daunnya (300 gr) Susu Cair (200 Cc) Es Krim Stroberi
(200 gr) Sirop Stroberi (5 sdm)
-
17
Es Batu di Blender (200 gr)
Cara Membuat Strawberry Milkshake : Siapkan Blender Masukkkan
buah stroberi, es krim, susu cair, sirop dan es batu yang
sudah halus ke dalam blender
Blender sampai halus Siapkan gelas, biasanya menggunakan gelas
tinggi
Tuang Strawberry Milkshake kedalam gelas dan hiasi dengan buah
stroberi di bibir gelas.
Segarnya minuman sehat ini siap di nikmati
-
18
BAB III PENUTUP
A. Kesimpulan Tanaman obat merupakan jenis-jenis tanaman yang
memiliki fungsi dan
berkhasiat sebagai obat dan dipergunakan untuk penyembuhan
ataupun maupun mencegah berbagai penyakit, berkhasiat obat sendiri
mempunyai arti mengandung zat
aktif yang bisa mengobati penyakit tertentu atau jika tidak
memiliki kandungan zat aktif tertentu tapi memiliki kandungan efek
resultan / sinergi dari berbagai zat yang
mempunyai efek mengobati. Penggunaan tanaman obat sebagai obat
bisa dengan cara diminum, ditempel,
dihirup sehingga kegunaannya dapat memenuhi konsep kerja
reseptor sel dalam menerima senyawa kimia atau rangsangan.
Penggunaan tumbuhan obat bagi masyarakat perlu diketahui khasiat
dan manfaat dari tumbuhan tersebut, jika tidak maka banyak sekali
dijumpai tumbuhan yang berkhasiat obat diabaikan oleh masyarakat
atau tidak dimanfaatkan, sehinggakhasiat dari tanaman obat tersebut
menjadi rendah dikarenakan masyarakat belummemahami meramu tanaman
obat tersebut untuk digunakan sebagai obat penyebut pada
bagian-bagian yang sakit.
B. Saran Kami menyarankan pada para pembaca sekalian untuk
semakin menggalakkan
penggunaan tanaman obat karena melihat bahwa tanaman obat
memiliki fungsi dan khasiat yang lebih ampuh dibandingkan dengan
obat-obatan kimia. Selain itu juga tanaman obat lebih mudah didapat
dan diolah dengan teknologi yang lebih sederhana serta
pembudidayaannya juga tidak membutuhkan banyak biaya.
-
19
DAFTAR PUSTAKA
http://udechi.blogspot.com/
http://kaahil.wordpress.com/2009/01/30/daftar-tanaman-obat-indonesia/
http://khasiatstanamanobat.blogspot.com/
http://asgar.or.id/pertanian-dan-perkebunan/cara-menanam-pembenihan-pemupukan-dan-panen-stroberi/
http://id.strawberrynet.com/main.aspx?trackid=1044100183&gclid=CLeOu7bcxMACFUMR
jgodI5QA1AlangBox=id
http://anekaresepmasakan.info/2-minuman-buka-puasa-berbahan-dasar-strawberry/